Ingredienser v 24. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 24. Köp gärna med fler matvaror! Gluten- och laktosfri. Barn

Transkript

1 Barn Gluten- och laktosfri v 24 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé 500 gram fryst laxfilé Ca 500 gram korv Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis 1 förp pasta 1 förp teffkorn 2,4 1 Hej! Nu är sommaren äntligen här och vi har sol, bad och spännande äventyr framför oss. Sommaren brukar även innebära extra god mat och solmogna frukter och bär på träden som vi hoppas att du får njuta av. Barnkassen denna vecka är fullproppad med goda och barnvänliga recept som hela familjen säkert kommer att uppskatta. Vi startar igång veckan med färsspett med yoghurt och gryn. Om man vill går det alldeles utmärkt att grilla spetten på utegrillen. Menyn fortsätter med en smarrig kyckling med ugnsbakade grönsaker, krispig potatis och tzatziki, en supersnabb ärtpestopasta med fetaost samt laxbiffar med primörer. Veckan avslutas med en lättlagad hawaiigryta med tropiska smaker som går på ett kick att laga ihop. Hoppas att det ska smaka och lycka till i köket. Trevlig matlagning! Grönsaker 1 vitlök 2 rödlökar 1 gurka 1 lime 1 citron 1 apelsin 2 paprikor 1 ask cocktailtomater 150 gram sockerärtor 150 gram haricots verts 250 gram frysta ärtor 500 gram morötter 1 färsk gräslök 1 färsk persilja Mejeri 5 dl matyoghurt 1 förp fetaost 150 gram parmesan Övrigt 1 förp kokosmjölk 1 burk mango chutney 1,2,,4,5 2,5 1, , , ,2 5 5 Veckans meny: Recept 1: Grillade färsspett med yoghurt och gryn Recept 2: Kyckling med ugnsbakade grönsaker, krispig potatis och tzatziki Recept : Ärtpestopasta med fetaost och sockerärtor Recept 4: Laxbiffar med primörer Recept 5: Hawaiigryta med korv och ris Din matkasse är plockad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 24 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. Smör, olivolja, rapsolja, salt, svartpeppar, grönsaksbuljong, vit balsamvinäger, honung, tomatpuré, 4 port ris, 1 ägg, grillpinnar.

2 GRILLADE FÄRSSPETT med yoghurt och gryn Ca 0 min Spett 500 gram nötfärs 1 vitlöksklyfta ½ färsk persilja ½ dl matyoghurt 1 tsk salt* 2 krm svartpeppar* Grillpinnar* Olivolja* Sallad 4 port teffkorn ½ gurka 1 apelsin 2 msk olivolja* ½ msk vit balsamvinäger* Dressing 1½ dl matyoghurt 2 msk vatten* ½ färsk persilja 1 tsk honung* 1 krm svartpeppar* Salt* * Bra att ha hemma markerade med * är varor som 708 kcal. 8 g protein, 0 g fett, 68 g kolhydrater. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Spett: Lägg färsen i en bunke. Skala och riv vitlök och finhacka persilja (finhacka även persilja till dressingen). Tillsätt yoghurt, vitlök, persilja, salt och peppar till färsen. Blanda om ordentligt och forma 8 stycken järpar. Trä i ett spett i varje järp.. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn järparna runt om så att de får en fin stekyta. Lägg över spetten på ett ugnsfast fat och sätt in i ugnen i ca 10 min eller tills färsspetten är genomstekta. 4. Sallad: Tillred teffkorn enligt anvisning på förpackningen. 5. Skala apelsinen. Skölj och skiva gurka och apelsin tunt. 6. Lägg upp teffkorn på ett fat och blanda i gurka och apelsin. Ringla över olja och balsamvinäger och strö över lite salt och peppar. 7. Dressing: Blanda yoghurt med vatten, finhackad persilja, honung och peppar. Smaka av med salt. Servera färsspetten med salladen och yoghurtdressingen. 2 dl matyoghurt används i recept 2. ½ gurka används i recept 2. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Recept 1 - vecka 24 Servera gärna teffkorn, gurka och apelsin i separata skålar.

3 KYCKLING med ugnsrostade grönsaker, krispig potatis och tzatziki Ca 50 min Kyckling och grönsaker 700 gram potatis 1 paprika 1 rödlök 4 vitlöksklyftor msk olivolja* 1 tsk honung* 1 ask cocktailtomater ½ citron 600 gram kycklingfilé Tzatziki ½ gurka 2 dl matyoghurt Saften från ½ citron ½ tsk honung* * Bra att ha hemma markerade med * är varor som 511 kcal. 9 g protein, 19 g fett, 42 g kolhydrater. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Kyckling och grönsaker: Skölj potatisen och skär i skivor. Skölj och skär paprika i bitar. Skala och klyfta rödlök och skala vitlöksklyftorna. Lägg allting på en plåt och tillsätt olja, honung samt salt och peppar efter smak. Blanda om och lägg på sköljda tomater och en citronhalva. Rosta i ugnen i ca 15 min.. Dela kycklingfiléerna på mitten. Ta ut grönsakerna från ugnen och lägg på filéerna bland grönsakerna. Ös över lite av oljan från plåten och sätt in i ugnen igen ca min. 4. Tzatziki: Skölj och riv gurkan. Pressa ur så mycket vätska som möjligt från gurkrivet och lägg gurkan i en skål. Tillsätt yoghurt, citronsaft och honung. Smaka av med salt och peppar. Servera de ugnsrostade grönsakerna och kycklingen med tzatzikin. 700 gram potatis används i recept 4. ½ gurka används i recept 1. 2 dl matyoghurt används i recept 1. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Recept 2 - vecka 24

4 ÄRTPESTOPASTA med fetaost och sockerärtor Ca 20 min Pasta 4 port pasta 1 msk olivolja* 150 gram sockerärtor 1 förp fetaost Ärtpesto 50 gram parmesan 250 gram tinade ärtor 2 vitlöksklyftor ½ dl rapsolja* * Bra att ha hemma Gör så här: markerade med * är varor som 589 kcal. 24 g protein, 27 g fett, 59 g kolhydrater. 1. Pasta: Koka pastan enligt anvisning på paketet. 2. Ärtpesto: Riv osten med hjälp av ett rivjärn. Lägg de tinade ärtorna i en bunke tillsammans med den rivna osten. Skala och pressa i vitlök och tillsätt olja. Mixa samman med en stavmixer till en slät pesto. Smaka av med salt och svartpeppar.. Pasta: Hetta upp en panna med lite olja och fräs sockerärtorna hastigt. Krydda med en nypa salt och svartpeppar och häll av dem på en tallrik. 4. Sila av pastan och blanda den ordentligt med ärtpeston. Tillsätt sockerärtorna och smula över fetaost. Lägg upp på ett fat och servera. Färdig rätt håller sig bra i kylen ca -4 dagar. Recept - vecka 24

5 LAXBIFFAR med primörer Ca 5 min Laxbiffar 500 gram tinad laxfilé 1 vitlöksklyfta Skal från 1 lime Saft från ½ lime ½ färsk gräslök 1 ägg* 1 tsk salt* 2 krm svartpeppar* Olivolja och smör till stekning* Tillbehör 700 gram potatis 150 gram haricots verts ½ färsk gräslök 200 gram morötter 2 msk olivolja* ½ msk vit balsamvinäger* Salt* * Bra att ha hemma markerade med * är varor som 541 kcal. 0 g protein, 0 g fett, 7 g kolhydrater. Gör så här: 1. Tillbehör: Skölj potatisen och dela på mitten. Koka i saltat vatten i ca 15 min. 2. Skölj haricots vertsen och skär bort ändarna. Låt de koka med potatisen den sista minuten. Sila av vattnet och låt svalna något. Skölj och finhacka gräslöken.. Laxbiffar: Skär laxen i mindre bitar och skala vitlöken. Riv limeskal. Mixa samman alla ingredienser till laxbiffarna i en matberedare till en färs. Forma 8 st laxbiffar. 4. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek biffarna ca -4 min på båda sidor på medelhög värme. 5. Tillbehör: Skala och skär morötterna i stavar och lägg i en skål. 6. Blanda potatis och haricots verts med gräslök, olja och balsamvinäger. Smaka av med salt och lägg upp på ett fat. Toppa med laxbiffarna och servera. 700 gram potatis används i recept gram morötter används i recept 5. Om du vill går det lika bra att servera potatis och haricots verts i skålar vid sidan om. Recept 4 - vecka 24

6 HAWAIIGRYTA med korv och ris Ca 20 min Hawaiigryta 1 rödlök 2 vitlöksklyftor 00 gram morötter 1 paprika Ca 500 gram korv 1 msk olivolja* 1 förp kokosmjölk 2 msk tomatpuré* ¾ dl mango chutney 1 dl vatten* 2 tsk grönsaksbuljong* Tillbehör 4 port ris* * Bra att ha hemma markerade med * är varor som 79 kcal. 22 g protein, 42 g fett, 81 g kolhydrater. Gör så här: 1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisningar på förpackningen. 2. Hawaiigryta: Skölj och strimla lök och skala och finhacka vitlök. Skala och skär morötterna i slantar och skölj och skär paprikan i bitar. Skär korven i ½ cm tjocka bitar.. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs grönsaker och korv i ca 2 min. Rör om så att det inte bränns vid. Tillsätt kokosmjölk, tomatpuré, mango chutney, vatten och buljong. Låt grytan puttra på svag värme i ca 5 min. Smaka av med salt och peppar. Servera tillsammans med ris. 200 gram morötter används i recept 4. Färdig rätt håller sig bra i kylen ca -4 dagar. Recept 5 - vecka 24

7 Kommande meny vecka 25 Recept 1: Kycklingburgare med tzatziki och grillad färskpotatis Recept 2: Torsk med salsa verdedressad färskpotatis och vårprimörer Recept : Quesadillas med tacofärs och guacamole Recept 4: Grillad fläskkarré med ananasoch gurkcarpaccio Recept 5: Korvspett med ananas och limedipp Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt alla dagar när du beställer från mathem.se! Bra att ha hemma vecka 25 Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen. Smör, olivolja, salt, flingsalt, svartpeppar, torkad oregano, paprikapulver, spiskummin, socker, glutenfritt ströbröd, dijonsenap, vit och röd balsamvinäger, japansk soja, honung, 4 port valfritt gryn, grillpinnar.

8 Rätt temperatur hela vägen hem Våra leveranser sker alltid med kylbil (+2-4 C) Alla bilar har en inbyggd frys (-18 C) Egna bilar och personal ger oss stenkoll på din leverans