Recept. Ingredienser v 27. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 27. Köp gärna med fler matvaror! Barnkasse

Transkript

1 Barnkasse v 27 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs 500 gram fryst laxfilé Ca 600 gram fläskytterfilé 1 kg frysta kycklingben Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis 1 förp pasta 2,5 3 Hej! Välkommen till denna härliga sommarvecka! Först ut har vi en krämig köttfärssås med soliga tomater. En snabb och lättlagad rätt som passar perfekt när du vill lägga din tid på annat. Spännande laxpaket med dillkräm och rostad potatis som är andra rätten på menyn blev smakpanelens absoluta favorit. En kul rätt där barnen säkert vill vara med och fylla paketen. Veckan fortsätter med en smarrig pasta med smak av dill och färskost samt grillspett med grönsaker och en fruktig passionssalsa. Om man vill går det alldeles utmärkt att grilla spetten på utegrillen. Citronrostad kyckling med örter och potatis som serveras med en krämig hummus får avsluta denna härliga vecka. Hoppas att det ska smaka och lycka till i köket! Trevlig matlagning! Grönsaker 1 vitlök 3 gula lökar citroner 1 lime 1 avokado 2 persikor 1 passionsfrukt 1 broccoli 1 paprika 1 förp sugarsnaps 1 knippe rädisor 00 gram cocktailtomater 1 gurka 1 salladshuvud 1 förp frysta sojabönor 1 färsk dill Mejeri 3 dl grädde 200 gram färskost Övrigt 1 burk soltorkad tomatcreme 1 förp hummus 1,3,,5 1,3,5 2,3, ,3 1,5 1, 1, 3 2,3 1,3 2,3 1 5 Veckans meny: Recept 1: Krämig köttfärssås med soliga tomater Recept 2: Laxpaket med dillkräm och rostad potatis Recept 3: Dillig pasta med färskost och sojabönor Recept : Grillspett med grönsaker och passionssalsa Recept 5: Citronrostad kyckling med örter, potatis och hummus Din matkasse är plockad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 27 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. Smör, olivolja, rapsolja, salt, svartpeppar, torkad basilika, torkad rosmarin, torkad timjan, honung, valfri vinäger, vit balsamvinäger, japansk soja, 8 port ris, grillpinnar, ugnsfolie/bakplåtspapper, snöre.

2 KRÄMIG KÖTTFÄRSSÅS med soliga tomater port. Ca 30 min Köttfärssås ½ gul lök 2 vitlöksklyftor 500 gram nötfärs Olivolja* 1 tsk torkad basilika* 2 dl grädde ½ dl vatten* 1 burk soltorkad tomatcreme port ris* ½ salladshuvud ½ gurka 100 gram cocktailtomater Olivolja* Valfri vinäger* markerade med * är varor som na är rekommendationer men det 810 kcal. 33 g protein, 50 g fett, 55 g kolhydrater. 1. : Koka ris enligt anvisningar på förpackningen. 2. Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. 3. Bryn färsen i olja och tillsätt lök och vitlök och fräs ytterligare någon minut. Krydda med basilika och tillsätt grädde, vatten och soltorkad tomatcreme. Låt såsen koka ihop på svag värme i ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.. : Skölj sallad, gurka och tomater. Strimla salladen och skär gurka och tomat i bitar. Blanda ihop i en skål och ringla över lite olja och vinäger. Servera den krämiga köttfärssåsen med ris och sallad. 1 dl grädde används i recept 3. ½ salladshuvud används i recept. ½ gurka används i recept. 300 gram cocktailtomater används i recept 5. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Recept 1 - vecka 27

3 LAXPAKET med dillkräm och rostad potatis port. Ca 0 min Laxpaket 500 gram tinad laxfilé ark ugnsfolie/bakplåtspapper och snöre* 150 gram färskost ½ färsk dill Skal- och saft från 1 citron 1 tsk honung* Potatis 700 gram potatis 2 msk olivolja* Salt* 1 broccoli ½ knippe rädisor Olivolja* Vit balsamvinäger* Salt* markerade med * är varor som na är rekommendationer men det 58 kcal. 31 g protein, 35 g fett, 3 g kolhydrater. ½ färsk dill används i recept gram potatis används i recept 5. ½ knippe rädisor används i recept gram färskost används i recept Sätt ugnen på 200 grader. 2. Potatis: Skölj potatisen och dela den på mitten. Lägg på en ugnsplåt och tillsätt olja samt salt efter smak. Blanda om och rosta i ugnen i ca 30-0 min. 3. Laxpaket: Lägg laxfiléerna i varsitt folieark. Krydda med salt och peppar efter smak.. Lägg färskosten i en skål. Skölj och finhacka dill och skölj citronen och riv skalet. Tillsätt till färskosten och pressa i citronsaft. Smaksätt med honung och en nypa salt och peppar. Fördela färskostblandningen över laxfiléerna och vik sedan ihop paketen. Sätt in i ugnen under potatisen i ca min. 5. : Koka upp vatten till broccolin. Skölj broccolin och dela den i mindre buketter. Låt broccolibuketterna koka i ca 1 min. Sila sedan av vattnet och lägg upp i en skål. 6. Skölj rädisorna och dela dem på mitten. Blanda ihop broccoli och rädisor strax före servering och ringla över olja och vinäger. Krydda med en nypa salt. Servera dina laxpaket med rostad potatis och broccoli- och rädissallad. Tina gärna fisken i kylen över natten. Recept 2 - vecka 27 Det går alldeles utmärkt att servera broccoli och rädisor naturella i skålar vid sidan om.

4 DILLIG PASTA med färskost och sojabönor port. Ca 20 min Pasta 00 gram pasta 1 gul lök 1 vitlöksklyfta Skal- och saft från ½ citron ½ färsk dill 1 förp tinade sojabönor Smör* 1 dl grädde 50 gram färskost 1 dl kokvatten från pastan* ½ knippe rädisor 1 förp sugarsnaps 1 msk olivolja* ½ tsk vit balsamvinäger* markerade med * är varor som na är rekommendationer men det 763 kcal. 17 g protein, 21 g fett, 6 g kolhydrater. ½ färsk dill används i recept 2. 2 dl grädde används i recept gram färskost används i recept 2. ½ knippe rädisor används i recept Koka upp saltat vatten till pastan. 2. : Skölj salladsingredienserna. Dela rädisorna på mitten och dela sugarsnapsen på längden. Blanda samman i en skål. Ställ åt sidan till servering. 3. Pasta: Skala och skiva löken och skala och riv vitlöken.. Skölj citronen och riv skalet. Skölj och finhacka dillen. Lägg dill, citronskal och tinade sojabönor i en skål och ställ åt sidan. 5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. 6. Fräs lök och vitlök på låg värme i lite smör. Tillsätt grädde och färskost och låt det sjuda ihop i 3 min. Tillsätt 1 dl kokvatten från pastan och låt sjuda ytterligare 3 min. Tillsätt sojabönor, dill och citronskal. 7. Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till färskostsåsen. Blanda om och låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar. Ringla över lite olja och vinäger på grönsakerna och servera till pastan. Tina gärna sojabönorna i kylen över natten. Recept 3 - vecka 27

5 GRILLSPETT med grönsaker och passionssalsa port. Ca 0 min Grillspett 2 vitlöksklyftor 3 msk rapsolja* 1½ msk japansk soja* 1 msk honung* Saft från ½ lime 1 paprika 600 gram fläskytterfilé 8 st grillpinnar* Olja till stekning* Passionssalsa 2 persikor 1 avokado 1 passionsfrukt Skal- och saft från ½ lime 1 tsk honung* 2 tsk rapsolja* port ris* ½ salladshuvud ½ gurka markerade med * är varor som na är rekommendationer men det 617 kcal. 38 g protein, 21 g fett, 66 g kolhydrater. 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Grillspett: Skala vitlök och riv fint på ett rivjärn. Blanda ihop med olja, soja, honung och limesaft i en bunke. 3. Skär paprikan i spettvänliga bitar. Putsa fläskytterfilén fri från fett och senor och skär den i bitar. Blanda paprikabitar och fläskytterfilébitar med marinaden. Låt stå och dra i 10 min och trä sedan på spett. Salta och peppra spetten lite lätt.. : Koka ris enligt anvisning på förpackningen. 5. Skölj och strimla sallad och skölj och skär gurka i bitar. Blanda i en skål. 6. Grillspett: Stek spetten i lite olja runt om i en het panna (eller grilla på utegrillen) så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över dem på ett ugnsfast fat och sätt in i ugnen ca min. 7. Passionssalsa: Skölj persikorna och tärna smått. Tärna avokadon och blanda samman i en skål. Tillsätt passionsfruktskärnor samt limeskal- och saft, honung och olja. Smaka av med lite salt och peppar. Servera grillspetten med ris, sallad och passionssalsa. ½ salladshuvud används i recept 1. ½ gurka används i recept 1. Recept - vecka 27 Frys gärna in fläskytterfilén om du vill laga denna rätt senare i veckan.

6 CITRONROSTAD KYCKLING med örter, potatis och hummus port. Ca 5 min Kyckling 800 gram potatis 1 gul lök vitlöksklyftor 2 citroner 1 kg tinade kycklingben 1 tsk torkad rosmarin* 1 tsk torkad timjan* 3 msk olivolja* 1 msk honung* 300 gram cocktailtomater 1 förp hummus markerade med * är varor som na är rekommendationer men det 562 kcal. 35 g protein, 16 g fett, 7 g kolhydrater. 700 gram potatis används i recept gram cocktailtomater används i recept Sätt ugnen på 200 grader. 2. Kyckling: Tvätta potatisen och skär den i 1½ cm tjocka skivor. 3. Skala lök och vitlök. Skär den gula löken i stora klyftor och krossa vitlöksklyftorna lite lätt.. Tvätta citronerna ordentligt och dela dem på mitten. 5. Lägg kyckling, potatis, lök, vitlök och citronhalvor på en ugnsplåt. Krydda med rosmarin, timjan samt salt och peppar efter smak. Ringla över olivolja och honung och blanda om ordentligt med händerna. Se till så att citronhalvorna ligger med fruktköttet uppåt. Sätt in i ugnen i ca 0 min. 6. : Skölj och halvera tomaterna och lägg upp i en skål. 7. Kyckling: När kycklingen och potatisen är klar i ugnen så pressar du över lite av saften från de ugnsrostade citronerna. Akta bara så att du inte bränner dig. Servera tillsammans med hummus och tomater. Tina gärna kycklingen i kylen över natten. Recept 5 - vecka 27

7 Kommande meny vecka 28 Recept 1: Recept 2: Recept 3: Stekt lax med gräslökspotatismos och citronsås Nötfärsbollar med frisk tomatsalsa, couscous och grönsplock Krämig pasta med soltorkade tomater, bacon och ärtor Recept : Recept 5: Helgrillad fläskytterfilé med grillad majskolvssallad Stekt kyckling med färskpotatis och broccoli Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt alla dagar när du beställer från mathem.se! Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen. Bra att ha hemma vecka 28 mör, olivolja, salt, svartpeppar, vitpeppar, hel vitpeppar, S paprikapulver, torkad oregano, spiskummin, grönsaksbuljong, vitvinsvinäger, vit balsamvinäger, 3 dl mjölk, port couscous.

8 Rätt temperatur hela vägen hem Våra leveranser sker alltid med kylbil (+2- C) Alla bilar har en inbyggd frys (-18 C) Egna bilar och personal ger oss stenkoll på din leverans