Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! Original 3-dagar

Transkript

1 Original -dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs 500 gram fryst laxfilé Potatis/ris/pasta pkt pasta pkt hirs, Hej! Välkomna till en ny smakrik vecka. Vi har bl.a. en supergod och lättlagad lax med dillig hirs och senapskräm på menyn. Hirs är ett perfekt alternativ istället för bulgur och couscous och det bästa är att det är helt glutenfritt. Snällt och gott för både kropp och knopp. Det innehåller mängder av nyttigheter som mineraler, fleromättat fett och B-vitaminer. Visste du att det lilla fröet innehåller 4 gånger så mycket järn som råris? Jag kan rekommendera att koka hirset i rikligt med vatten ca 5-7 minuter och sedan spola det kallt. Då undviker du lättare att det kokar ihop och blir grötigt. Passa gärna på att koka dubbel mängd hirs och förvara i kylen eftersom du i recept använder kokt kall hirs som bas i de supergoda getost- och sötpotatiskroketterna med rostad majssallad och basilikamajjo. Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron Ca 500 gram sötpotatis förp fryst basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat förp frysta gröna ärtor Mejeri 6 ägg dl matyoghurt 00 gram riven ost 0 gram getost Övrigt förp majskorn förp krossade tomater,,,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Snabblagad pasta med färssås Recept : Stekt lax med dillig hirs och senapskräm Recept : Getost- och sötpotatiskroketter med rostad majssallad Din matkasse är plockad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 7 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, rapsolja, salt, svartpeppar, chiliflakes, torkad oregano, grovkornig senap, vitvinsvinäger, grönsaksbuljong, vetemjöl, bakpulver.

2 SNABBLAGAD PASTA med färssås 4 port. Ca 0 min Ingredienser Färssås gul lök vitlöksklyftor msk olivolja* 500 gram nötfärs förp krossade tomater ½ tsk chiliflakes* msk torkad oregano* Salt* dl vatten* Tillbehör 4 port pasta ½ salladshuvud förp gröna ärtor påse riven ost * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 64 kcal. 45 g protein, 5 g fett, 57 g kolhydrater. Gör så här:. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.. Färssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Stek löken mjuk i olja. Tillsätt färsen och stek den tills den är nästan genomstekt. Tillsätt krossade tomater, chiliflakes, oregano, salt efter smak och vatten. Låt koka 0 minuter.. Tillbehör: Skölj och skiva salladen och värm ärtorna hastigt i lite vatten i en kastrull på spisen. Lägg upp i skålar. Blanda ihop pastan med såsen och servera i djupa tallrikar. Strö över riven ost. Används i recept ½ salladshuvud används i recept. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka 7

3 STEKT LAX med dillig hirs och senapskräm 4 port. Ca 0 min Ingredienser Lax Ca 500 gram tinad laxfilé Olivolja* Hirs dl hirs ½ rödlök ½ gurka kruka dill msk olivolja* Saften från ½ citron Senapskräm dl matyoghurt msk grovkorning senap* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 550 kcal. 5 g protein, 0 g fett, 4 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Hirs: Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Koka hirsen i ca 5 min. Sila sedan av hirsen och spola den kall genom en sil.. Skala och finhacka rödlöken. Skölj, kärna ur och tärna gurkan smått. Skölj och finhacka dillen. Blanda den kalla hirsen med lök, gurka och dill. Tillsätt olja, pressa över citronsaft och smaka av med salt och peppar.. Senapskräm: Blanda ihop yoghurt med senap i en skål och smaka av med salt och peppar. 4. Lax: Salta och peppra laxfiléerna på båda sidor. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek filéerna på båda sidor så att de får en fin krispig stekyta. Sänk värmen och låt dem bli klara i pannan. Servera laxen med den dilliga hirsen och senapskräm. dl hirs används i recept. ½ rödlök används i recept. ½ gurka används i recept. Tina gärna fisken i kylen över natten. Tips! Recept - vecka 7

4 GETOST- OCH SÖT- POTATISKROKETTER med rostad majssallad 4 port. Ca 50 min Ingredienser Kroketter dl hirs Ca 500 gram sötpotatis vitlöksklyftor msk fryst basilika msk grönsaksbuljong* ½ dl vetemjöl* tsk bakpulver* krm salt* krm svartpeppar* ägg förp getost Rapsolja att steka i* Majssallad burk majskorn krm salt* ½ gurka tomat ½ rödlök ½ salladshuvud Basilikadipp äggulor ½ msk vitvinsvinäger* msk fryst basilika ½ dl rapsolja* krm salt* ½ krm svartpeppar* Näringsvärde per portion 784 kcal. 8 g protein, 4 g fett, 75 g kolhydrater. Används i recept dl hirs används i recept. ½ gurka används i recept. ½ rödlök används i recept. ½ salladshuvud används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 75 grader.. Kroketter: Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Koka hirsen i ca 5-7 min. Sila sedan av hirsen och spola den kall genom en sil. Skala och grovriv sötpotatisen. Skala och riv vitlök. Blanda samman hirs, sötpotatis, vitlök, basilika, grönsaksbuljong, mjöl, bakpulver, salt och peppar i en stor bunke. Tillsätt ägg samt getost i små bitar och blanda om ordentligt.. Forma bollar av smeten och lägg på ett fat. 4. Hetta upp rikligt med olja i en stor stekpanna. Lägg i bollarna och platta till dem lite med en stekspade. Stek på båda sidor så att de får en krispig och gyllenbrun yta. Vänd dem med hjälp av en stekspade och en matsked. Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt och lägg över kroketterna allteftersom. Sätt in i ugnen ca 0 min när alla är klara. 5. Majssallad: Torka ur pannan och låt den bli varm. Rosta majskornen utan fett tills de får en lite knaprig gyllenbrun yta. Tillsätt krm salt. Rör om så att de inte bränns vid. Häll över majskornen i en skål. 6. Skölj och tärna gurka och tomat. Skala och finhacka rödlöken. Blanda tillsammans med majsen och smaka av med lite salt och peppar. Skölj salladsbladen och lägg upp på ett fat. 7. Basilikadipp: Blanda äggulor med vinäger och basilika. Tillsätt oljan droppvis under konstant vispning (vispa för hand eller ta hjälp av en stavmixer). Smaka av med salt och peppar. Servera dina kroketter i salladsblad med rostad majssallad och basilikadipp. Recept - vecka 7 Koka gärna hirs till denna rätt när du tillagar recept. Förvara väl plastad i kylen. Tips!

5 Kommande meny vecka 8 Recept : Recept : Recept : Paolos napolitanska köttbullar med pasta Torsk i mild gräddsås med kokt potatis och ärtor Fredrik Jonssons kycklingfilé med grillkrydda och sötpotatismos Bra att ha hemma vecka 8 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, vitpeppar, spiskummin, paprikapulver, lökpulver, vitlökspulver, torkad basilika, strösocker, honung, dijonsenap, fiskfond, vitvinsvinäger, rödvinsvinäger, ströbröd. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.

6