3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket goda smaker på menyn. Vi inleder med en supergod och lättlagad laxrätt med edamamehummus och sallad. Klar på dryga 0 minuter blir den här rätten en fullpoängare nu när vardagen är tillbaka. Kycklingfilé med rostad potatissallad och dressing på mandel, citron och senap samt en dunderpaj med salami och brieost är resten av veckans middagar. Jag hoppas att ni blir riktigt nöjda med rätterna och gå gärna in på mathem.se och rösta på alla recept. Med er hjälp blir vi bättre. Trevlig matlagning! Grönsaker gul lök vitlök citron tomater gurka salladshuvud 500 gram morötter kruka persilja kruka mynta ask machesallad förp edamamebönor/sojabönor förp fryst bladspenat röd paprika Mejeri 50 gram parmesanost dl mjölk 6 ägg 50 gram brieost 5 gram smör Övrigt påse mandlar burk kronärtskockor,,,, Veckans meny: Recept : Chili-och kummingrillad lax med edamamehummus Recept : Kycklingfilé med rostad potatissallad och mandel- och senapsdressing Recept : Salami- och brieostpaj med kronärtskockssallad Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på * Bra att ha hemma v 5 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, chiliflakes, kumminfrön, balsamvinäger, grov senap, vetemjöl.

2 CHILI-OCH KUMMIN- GRILLAD LAX med edamamehummus 4 port. Ca 0 min Ingredienser Lax 600 gram laxfilé ½ tsk chiliflakes* ½ tsk kumminfrön* tsk flingsalt* Rivet skal från citron Olivolja* Edamamehummus förp tinade edamamebönor/sojabönor 75 gram parmesanost kruka mynta Saft från ½ citron msk olivolja* Sallad 50 gram morötter ½ salladshuvud ½ gurka Olivolja och balsamvinäger* Tillbehör 4 port quinoa, ca dl okokt msk olivolja* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 756 kcal. 5 g protein, 4 g fett, 4 g kolhydrater. Gör så här:. Sätt ugnen på 75 grader.. Tillbehör: Koka quinoan i rikligt med vatten ca -5 minuter tills quinoan känns mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd. Sila sedan av vattnet och krydda quinoan med lite salt, peppar och en skvätt olja.. Lax: Krydda varje laxfilé med chiliflakes, kumminfrön och flingsalt. Skölj citronen och riv skalet över laxbitarna. Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxbitarna på medelhög värme på båda sidor så att de får en fin och gyllenbrun stekyta. Lägg över laxen i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 8-0 min. 4. Edamamehummus: Lägg de tinade bönorna i en skål och tillsätt riven parmesanost, myntablad, citronsaft och olja. Mixa ihop allting med en stavmixer, men inte helt slät, utan behåll lite bitar i. Smaka av med salt och peppar. 5. Sallad: Skala och tärna morötterna. Skölj och strimla salladen och skölj och tärna gurkan. Blanda ihop i en skål och tillsätt lite olja och vinäger. Servera laxen med quinoa, edamamehummus och sallad. Används i recept ½ citron används i recept. ½ salladshuvud används i recept. ½ gurka används i recept. Recept - vecka 5 Frys gärna in laxen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips!

3 GRILLAD KYCKLINGFILÉ med rostad potatissallad och mandel- och senapsdressing 4 port. Ca 5 min Ingredienser Rostad potatissallad 800 gram färskpotatis Olivolja* ½ gul lök ask machesallad Dressing 00 gram mandlar kruka persilja 4 msk olivolja* msk grov senap* Saften från ½ citron ½ tsk salt* krm svartpeppar* vitlöksklyftor Kyckling 600 gram kycklingfilé Olivolja och smör* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 676 kcal. 4 g protein, 8 g fett, 8 g kolhydrater. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Rostad potatissallad: Skölj och dela potatisen på mitten. Lägg potatishalvorna i en ugnsfast form. Tillsätt olja, salt och peppar. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 0 min.. Skala och skiva löken tunt. Skölj salladen. 4. Kyckling: Salta och peppra varje kycklingfilé. Hetta upp en stekpanna med olja och smör. Bryn kycklingfiléerna på medelhög värme på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen och lägg på ett lock. Låt dem bli klara i pannan. 5. Dressing: Grovhacka mandlarna och skölj och finhacka persiljan. Blanda ihop i en stor skål tillsammans med olja, senap, citronsaft, salt och peppar. Skala och pressa i vitlöken. Tillsätt sedan den skivade löken, salladen och den rostade potatisen. Blanda om ordentligt och lägg upp på ett fat. Skiva kycklingen och servera med potatissalladen. Används i recept ½ gul lök används i recept. ½ citron används i recept. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka 5

4 SALAMI- OCH BRIEOSTPAJ 4 port. Ca tim Ingredienser Pajdeg dl vetemjöl* 5 gram smör msk kallt vatten* Fyllning ½ gul lök msk smör* 50 gram tinad bladspenat ½ tsk salt* krm svartpeppar* tomater 50 gram brieost pkt salami Äggstanning 4 ägg dl mjölk ½ tsk salt* krm svartpeppar* Sallad ½ salladshuvud paprika ½ gurka burk kronärtskockor Balsamvinäger* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 660 kcal. g protein, 4 g fett, 40 g kolhydrater. Används i recept ½ gul lök används i recept. ½ salladshuvud används i recept. ½ gurka används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 5 grader.. Pajdeg: Blanda ihop mjöl, smör och vatten i en bunke. Platta ut degen i en pajform högt upp på kanterna, lägg gärna bakplåtspapper i botten av formen. Ställ in i frysen ca 5 min innan du förgräddar den i 0 min. Sänk sedan ugnstemperaturen till 75 grader när pajskalet är färdiggräddat.. Fyllning: Skala och finhacka löken. Hetta upp smör i en kastrull. Krama vätskan ur spenaten och fräs spenat och lök några minuter. Krydda med salt och svartpeppar. 4. Skölj och skiva tomaterna. Skär brieosten i skivor. Lägg spenatblandning, salamiskivor och brieost i det förgräddade pajskalet. Toppa med tomaterna. 5. Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar i en bunke och häll i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen tills äggstanningen har stelnat, ca 0-40 min. 6. Sallad: Skölj och strimla sallad och paprika. Skölj och tärna gurkan. Sila av det mesta av oljan från kronärtskockorna. Blanda samman allting i en skål och ringla över lite vinäger. Krydda ev med lite salt och peppar om du vill. Servera pajen med kronärtskockssalladen. Recept - vecka 5 Pajdegen kan med fördel förberedas en dag i förväg. Tips!

5 Kommande meny vecka 6 Recept : Recept : Recept : Kantarelldoftande lax i ugn med lingon Jennie Walldéns mango chutney-kyckling med chilibroccoli Ostfyllda färsbiffar med citronsås Bra att ha hemma vecka 6 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, torkad timjan, enbär, chilipulver, strösocker, torkad dragon, dl mjölk, grönsaksbuljong, ljus soja, mörk soja, 4 port ris. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.

6