DRINKAR ÖL I FLASKA/BEER IN BOTTLE ALE SPARKLING COCKTAILS COCKTAILS COOLERS SHORT DRINKS SOURS LONGDRINKS CIDER. PINE RIDGE, T.P.

Transkript

1 ÖL I FLASKA/BEER IN BOTTLE ALE PINE RIDGE, T.P.A 5% 33cl 75 :- PINE RIDGE, ORANGE ALE 5% 33cl 85 :- *STOCKHOLM BR, HOP HOUND 4,7% 33cl 85 :- *RÅÅ, ORGANIC HALFWAY TO BOMBAY 5,5% 33cl 85 :- HOPSI DAISY, MARGAR IPA 6% 33cl 95 :- *STOCKHOLM BR, ALMOST FAMOUS BRUT IPA 6% 33cl 95 :- NYA CARNEGIE, HOPPY DAZE IPA 6% 33cl 95 :- ROCKET BREWING, THE KING IN YELLOW 4,1% 33cl 95:- DRINKAR SPARKLING COCKTAILS JUST PEACHY RinQuinQuin, Champagne 150 KR PAMPELLE SPRITZ Pampelle, Cava, Mimeralvatten 135 KR COCKTAILS PEACH GOLD Absolut Vodka, Persikopuré, Grape, Citron, Lime LAGER *CARLSBERG, HOF 4,2% 33cl 62:- CARLSBERG, EXPORT 5% 33cl 65:- NYA CARNEGIE, LUMA PILSNER 5% 33cl 80 :- ERIKSBERG 5,3% 50cl 72:- *CELIA, ORGANIC LAGER GLUTEN FREE 4,5% 33cl 80 :- WHEAT / SYRLIGA STIGBERGETS, MORGONSURIS 4,5% 33cl 95 :- *STOCKHOLM BR, SAISON DE CAVE 7% 75 cl 250 :- *STOCKHOLM BR, CUVÉE CLASSIQUE 6% 75 cl 220 :- SIDECAR Cognac, Cointreau, Citron MARGARITA Tequila, Cointreau, Lime, Socker, Salt MANHATTAN Bourbon/Rye, Vermouth, Angostura CORPSE REVIVER NO. 2 Monkey 47 Gin, Bianco, Cointreau, Absint. Lime COOLERS LYNCHBURG LEMONADE Jack Daniels, Cointreau, Citron, Socker, Ginger Beer/7Up THE MONTE MULE Amaro Montenegro, Ginger Beer, Lime MÖRK CARNEGIE, PORTER 5,5% 33 cl 85 :- * CIDER APPLE CIDER 4% 33 cl 65:- SOMERSBY, BLACKBERRY CIDER 4,5% 33 cl 65:- SHORT DRINKS NEGRONI Gin, Amaro, Vermouth FRENCH, NEGRONI Gin, Pampelle, Chinato Luli SOURS STREGA SOUR Gin, Strega, Citron, Aromatic Bitter ALKOHOLFRIA DRYCKER BILLABONG MOUSSERANDE glas 50:- PEPSI / ZINGO / 7-UP / MAX 29:- TOREKOV HOTELL SPARKLING WATER 35:- LONGDRINKS MERRY BERRY Rom, Svartvinbär, Hallonpure, Cranberry, Lime SMOOTH PINEAPPLE Amalfi Smooth, Ananas, Malibu, Citron SOMERSBY, APPLE NON ALCO 39 :- ÖL 135 KR *CARLSBERG, 0,5% 39:- BROOKLYN HOPPY LAGER 0,4% 50:- BESKOWS PÅ BJÄRE VY, ÄPPLE & HUMLE Pirouette, Aroma, Ingrid Marie, Rönnbär, Rabarber, Humle Nelson Sauvin 25CL 75:- VY, PÄRON & KÖRSBÄR Päron, Äpple, Rabarber, Körsbär 25CL 75:-

2 VÄLKOMNA TILL VÅR ÖL- OCH VINLISTA. DE VINER SOM ÄR MARKERADE MED * ÄR PRODUCERADE MED RESPEKT FÖR VÅR NATUR.. CHAMPAGNE VINER PÅ GLAS / BY THE GLASS GLAS MOUSSERADE CHAMPAGNE POL ROGER, BRUT RÉSERVE Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 150 :- PENEDES *ALBET I NOYA, CAVA PETIT ALBET BRUT Xarel-lo, Macabeu. Parellada 95:- GLAS VITT / WHITE *2018 ALBET I NOYA, PETIT ALBET BLANC Xarel-lo, Macabeu 95:- *2016 GEMTREE, G, ORGANIC CHARDONNAY Ett mjukt vin med lite mognad från Melissa och Mike Brovn *2018 CATHERINE LE GOEUIL, COTHES DU RHÔNE Roussanne, Grenache Blanc samt Clairette är druvblandningen i detta vin som kommer från kalkrik mark med lera *2017 HENRI BOURGEOIS, PETIT BURGEOIS Kalljäst Sauvignon Blanc med härliga toner av citrus äpple och krusbär 2018 ADEGA DE MONCÃO, MURALHAS VINHO VERDE Ett fruktdrivet vin med en lätt pärlande känsla från nordvästa Portugal. Druvorna är Alvarinho och Trajadura. POL ROGER, BRUT RÉSERVE Pinot Noir,Chardonnay, Pinot Meunier 850: POL ROGER, BRUT VINTAGE 60% Pinot Noir & 40% Chardonnay 995: POL ROGER, BRUT VINTAGE 60% Pinot Noir & 40% Chardonnay 995: POL ROGER, BLANC DE BLANC Chardonnay 1100: POL ROGER, BLANC DE BLANC Chardonnay 1100:- SPARKLING *ALBET I NOYA, CAVA PETIT ALBET BRUT Xarel-lo, Macabeu, Parellada 450:- ORANGET VIN VENEZIA GIULIA *2009 PARASCHOS, PONKA Druvorna kommer från vingården Slatnik Cru, som består av Flych Sedimenterad sten. Jordmånen är väldrenerad och mineralrik. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ribolla, Gialla, Malvasia, Picolit, Verduzzo, Pinot Blanc 695:- *2018 JOCHEN BEURER, RIESLING TROCKEN Ett behagfullt vin med fin frukt GLAS RÖTT / RED *2017 ALBET I NOYA, PETIT ALBET NEGRE Tempranillo, Grenache Cabernet Sauvignon är druvorna i detta behagfullt fruktiga vin 95:- SÖTT VIN/SWEET WINES *2016 DOMAINE DE FA, EN BESSET Antoine och hans bror Maxime Graillot köpte 2013 fina lägen i norra Beaujolaise. Gamay med härlig frukt *2014 SURIOL, SANG DE DRAC Tempranillo som har mognat i kastanjefat och ståltank, härligt moget vin 125: LEOPARD S LEAP, GRAND VIN Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Cabernet Franc som druvor. Välstrukturerat vin med bra frukt och struktutr samt fin fatkaraktär 2014 PATRITTI, SAPERAVI Ett rikt vin med härlig kraft som visar upp mogna plommon och körsbär i en härlig stil 145 :- ROSÉ / ROSE *2017 GÈRARD BERTRAND, GRIS BLANC 495:- GLAS 115:- *2018 HENRI BOURGEOIS, SANCERRE ROSE LES BARONNES 550:- GLAS 135:- HÄR SLUTAR VIN PÅ GLAS! SPANIEN BARON, MICAELA MOSCATEL PRANKRIKE *2008 DOMAINE ROUSSET PERAGUEY, CUVÉE EPLASÈN Mestadels Semillon samt lite Sauvignon Blanc och Muscadelle. Vinet har vilat i ekfat under 8år *2008 DOMAINE ROUSSET PERAGUEY, AITHER Mestadels Semillon samt lite Sauvignon Blanc och Muscadelle. *2016 DOMAINE PLAGEOLES, ONDENC Gaillac heter området, druvan är Ondenc

3 VITT VIN/WHITE WINES AUSTRALIEN MCLAREN VALE *2015 GEMTREE, THE PHANTOM Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Shiraz och Grenachedruvor som fatlagras. Vinet är rikt och fruktigt 650 :- BAROSSA VALLEY 2014 PATRITTI, SAPERAVI Ett rikt vin med härlig kraft som visar upp mogna plommon och körsbär i en härlig stil USA KALIFORNIEN *2013 FROG`S LEAP, MERLOT Vinet är larat under 18 månader på Franska och Amerikanska ekfat. Druvorna är Merlot samt lite Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc 650 :- FRANKRIKE LOIRE *2017 HENRI BOURGEOIS, PETIT BURGEOIS Kalljäst Sauvignon Blanc med härliga toner av citrus äpple och krusbär *2015 HENRI BOURGEOIS, JADIS SANCERRE Vinet är delvis jäst i fat, druvorna kommer från välexponerade lägen i Chavignol. Terroir Kimméridgian Marl BOURGOGNE *2015- GUILLAUME VRIGNAUD, CHABLIS 1 er CRU FOURCHAUME LES VAUPULANS Chardonnay som delvis lagrats i gamla ekfat 795 :- *2016 DOMAINE ÉMILIAN GILLET, VIRÉ-CLESSÉ, QUINTAINE Chardonnay som växer i kalksten ståltankslagrat / *2015 FROG`S LEAP, ESTATE GROWN CABERNET SAUVIGNON Vin från Rutherford AVA som fatlagras i Fransk ek under 18 månader. Några procent Cabernet Franc har smugit ner i faten! 750 :- *2015 LONG MEDOW RANCH, ANDERSON VALLEY PINOT NOIR Familjen Hall arbetar med ett cirkulärt ekologiskt system. Odling av grönsaker, frukt, bisamhällen och highland cattle. Stéphane Vivier är ansvarig vinmakere bördig från Bourgogne. 750 :- *2015 LONG MEDOW RANCH, PERRYGULCH TANBARK MILL PINOT NOIR Familjen Hall arbetar med ett cirkulärt ekologiskt system. Odling av grönsaker, frukt, bisamhällen och highland cattle :- JURA *2016 LES GRANGES PAQUENESSES, LA PIERRE OUILLÉ Savagnin från 30 åriga vinstockar planterade i Arbois. Vinet är lagrat under 18 månader i 600 liters gamla ekfat. Vinet är härligt intensivt med gul frukt och ett friskt avslut 650 :- CÔTES DU RHÔNE *2018 CATHERINE LE GOEUIL, COTHES DU RHÔNE Roussanne, Grenache Blanc samt Clairette är druvblandningen i detta vin som kommer från kalkrik mark med lera 495:- ROUSSILLION *2014 LE EDITION VINS RARES, EPITRÉ 1898 Grenache Blanc från vinstockar som planterades 1898, lagring på fat under 14 månader. Vinet är härligt moget och redo att möta gommen CHILE CURICO VALLEY * 2013 MIGUEL TORRES, MANSO DE VELASCO Cabernet Sauvignon från drygt 100 år gamla stockar, vinet har spenderat 18 månader i franska ekfat 695:- ARGENTINA MENDOZA 2015 TOMERO MALBEC Vingården är belägen 1090 meter över havet och den planterades år Druvorna handskördas och placeras i lådor om 20 kilo. Vinet lagras under 9 månader i både ekfat och ståltankar TYSKLAND BADEN-WÜRTTEMBERG *2018 JOCHEN BEURER, RIESLING TROCKEN Ett behagfullt vin med fin frukt *2016 JOCHEN BEURER, STETTNER GIPSEKUPER Vinläget är beläget ca 300m över havet på en sydsluttning som består av kalk, lera,gips samt dolomit. Vinet är fostrat i ståltank *2015 JOCHEN BEURER, STETTNER RIESLING KIESELSANDSTEIN Ett komplext vin som fatlagras under 16 månader i gamla fat *2016 WEINGUT KLUMPP, GRAUBURGUNDER Härligt vin med fin frukt från Pinot Gris druvorna

4 VITT VIN/WHITE WINES ÖSTERRIKE WAGRAM *2016 WEINGUT DIWALD, GRÜNER VELTLINER, GOLDBERG Vingården består av kalk och småsten, lagring sker i ståltank. Vinet är smakrikt och är lite väl glad i mat! SPANIEN LA PALMA *2015 VIKI TORRES-BODEGA MATIAS I TORRES LISTÁN PRÍETO Endast 750 flaskor finns av detta vin som är från en liten vingård bestående av svart komposterad vulkanisk mark med lite röd lera belägen på 1400 meters höjd. Ett aromatiskt och ellegant vin i Bourgundisk stil SPANIEN PENEDÈS *2018 ALBET I NOYA, PETIT ALBET BLANC Xarel-lo, Macabeu och Chardonnay 395:- JEREZ * BODEGAS BARON, MANZANILLA, MICAELA ½ Palmino Fino från Sanlúcar de barrameda lagrd 3-4 år under flor, frisk och salt! Underbart bra till torkad skinka o hårda ostar 250:- Glas 95: VIKI TORRES-BODEGA MATIAS I TORRES, NEGRAMOLL Vinet är jäst med hela klasar, lagrat sker i valnötsfat om 600 liter och gamla Amerikanska ekfat / MALLORCA *2014 CAN XANET, CADMO Vingården ligger perfekt intill havet på en bergsluttning, vindarna från havet kyler druvorna så de inte mognar för snabbt. Lagring på fat och ståltank sen får vinet vila på flaska under 20 månader. Syrah, Mantonegro, Gorgolassa, och Callet 650:- *2015 COTA 45 ENCRUCIJADO Peruno, Uva Rey och Listan Blanco planterad Vinet är jäst och lagrat i 225 liters fat ingen upptoppning sker så lite flor förekommer. Vinet är tappat på flaska mars 2017 LA PALMA VIKI TORRES-BODEGA MATIAS I TORRES Viki är 5 e generationens kultiverare på familjeegendomen som är 3,2 ha stor och belägen 350 meter till 1400 meter över havet. Allt vin som är planterat har ursprungliga europeiska rötter *2017 LAS MIGAS, LISTAN BLANCO Vinet vilar 11 månader i gamla ekfat PORTUGAL MINHO *2018 ADEGA DE MONCÃO, MURALHAS MONCÃO, VINHO VERDE Ett fruktdrivet vin med en lätt pärlande känsla från nordvästa Portugal. Druvorna är Alvarinho och Trajadura. USA KALIFORNIEN *2016 LONG MEDOW RANCH, ANDERSON VALLEY CHARDONNAY Familjen Hall arbetar med ett cirkulärt ekologiskt system. Odling av grönsaker, frukt, bisamhällen och highland cattle. Stéphane Vivier är ansvarig vinmakere bördig från Bourgogne. 750 :- PENEDÈS *2017 ALBET I NOYA, PETIT ALBET NEGRE Tempranillo, Grenache Cabernet Sauvignon är druvorna i detta behagfullt fruktiga vin 395:- *2014 ALBET I NOYA, LA MILANA COSTERS D ORDAL Caladoc (en korsning mellan Grenache och Malbec), Cabernet Sauvignon, Merlot *2014 SURIOL, SANG DE DRAC Tempranillo som har mognat i kastanjefat och ståltank, härligt moget vin AUSTRALIEN MCLAREN VALE *2016 GEMTREE, G, ORGANIC CHARDONNAY Ett mjukt vin med lite mognad från Melissa och Mike Brown *2017 GEMTREE, CITRINE CHARDONNAY Ett livligt vin med frisk frukt * SYDAFRIKA WESTERN CAPE 2017 LEOPARD S LEAP, GRAND VIN Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Cabernet Franc som druvor. Välstrukturerat vin med bra frukt och fin fatkaraktär

5 ITALIEN FRANKRIKE PIEMONTE *2016 EUGENIO BOCCHINO, BARBERA D ALBA TOM Vinet är jäst i ståltank sen lagrat i både små och stora ekfat *2013 EUGENIO BOCCHINO, LANGHE NEBBIOLO LA PERUCCA Vinet är jäst i ståltank och lagring sker i 2500 liters ekfat under 2 år *2012 EUGENIO BOCCHINO, BAROLO LA SERRA Nebbiolo som är jäst i ståltank, sen har vinet vilat i 600 liters ekfat under 36 månader 1095 :- BORDEAUX *2015 CHÂTEAU PLANQUETTE Didier Michaud plockade sin första skörd 1976 som han sålde till det lokala kooperativet. Första egna vinet kom 1998 och druvorna är Cabernet Sauvignon, Merlot samt Petit Verdot. Egendomen är belägen i Medoc *2016 CASCINA DELLE ROSE, LANGE NEBIOLO Vinet är lagrat och vinifierat i ståltankar för att druvan ska få fritt spelrum *2013 CASCINA DELLE ROSE, TRE STELLE, BARBARESCO Vinet är lagrat i Botti som rymmer 2500 liter, Nebbiolodruvorna växer i sand och kalksten.vingården vätter mot söder 950:- COLLI ORIENTALI DEL FRIULI 2007 LE VIGNE DI ZAMÓ, ROSAZZO RONCO DEI ROSETI Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc klassisk druvblandning som har spenderat 18 månader i nya ekfat. Ett härligt moget vin med fina toner av canderad apelsin TOSCANA *2015 MONTESECONDO, TIN Sangiovese jäst i Amfora under 7 månader med skalen kvar *2011 PODERE GIOCOLI, ALIONÉ Vinet är lagrat i botti under ett år sen lagrat på flaska, Sangiovese och lite Canaiolo som druvor *2012 PODERE GIOCOLI, 100 STAJA Cabernet Sauvignon som är lagrat både i nya och gamla baurriques under 18 månader. Vingården består av kalksten, lera och sandsten 795 :- *2010 PODERE GIOCOLI, FOTTÌO Sangiovese från en vingård som planterades Vinet är lagrat i gamla barriques i 18 månader sen flasklagrat på plats fram till Vinet är härligt komplext med fin mognad och bra tanniner AMPULIEN *2013 L`ARCHETIPO, PRIMITIVO Vinet ger härlig mörk frukt, ETNA *2014 LE VIGNE DI ELI, SAN LOREZO Marco de Grazia ger oss här ett vin med Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio från en vingård planterad månader i fat varav 33% var nya fat. 795 :- *2011 CALABRETTA, LA CONTRADA DEI CENTENARI En liten RÖTT vingård med VIN/RED pre-phylloxera WINES stockar av Nerello Mascalese RÖTT på 780 VIN/RED meters höjd. WINES Endast 1 fat blir det av detta vin 1750:- LOIRE *2008 LE EDITION VINS RARES, PINOT D ANUIS Vingården består av kalkrik lerjord som är belägen i Coteaux de Vendômois. Druvorna kommer från vinstockar som är mellan år gamla BOURGOGNE PINOT NOIR HAR SITT URSPRUNG I BOURGOGNE *2013 THOMAS BOULEY, VOLNAY Pinot Noir som är lagrat i franska fat under 18 månader varav 25% är nya, vinet är fortfarande ungt o stramt 2012 DOMAINE TOLLOT-BEAUT, BEAUNE CLOS DU ROI 1 er CRU BEAUJOLAIS MATVÄNLIGA VINER PÅ DRUVAN GAMAY Maceration Carbonique gör att druvorna jäses inifrån. Då sker flera kemiska reaktioner under processen som ger vinerna en unik karaktär. *2016 DOMAINE DE FA, EN BESSET Antoine och hans bror Maxime Graillot köpte 2013 fina lägen i norra Beaujolaise. Gamay med härlig frukt 495:- *2009 LE EDITION VINS RARES, BEAUJOLAIS VILLAGE Moget vin med fin struktur kultiverat från gamla vinstockar 650:- magnum 1295:-

6 RHONE *2011 ÉRIC TEXIER, ST JULIEN EN ST ALBAN, VIELLES SERINE Syrah som är jäst med hela klasar och lagrad i gamla ekfat under 18 månader. Sen slutlagring under 12 månader i gamla foudres *2016 ALAIN GRAILLOT, CROZES-HERMITAGE, Syrah som är jäst med hela klasar *2016 ALAIN GRAILLOT, SAINT JOSEPH Syrah som är jäst med hela klasar We look for a beautiful wine able to move people's hearts. ROUSSILLON HÄRLIGA VINER FRÅN CALCE BELÄGET M Ö H MED ETT KLIMAT PÅVERKAT AV BÅDE MEDELHAVET & DE SVALA VINDARNA FRÅN PYRENÈERNA DOMAINE GAUBY GRAND TERROIRS 2010 VAR FÖRSTA ÅRGÅNGEN AV DESSA VINER I DENNA FORM. VINERNA KOMMER FRÅN SEPARATA VINGÅRDAR SOM NORMALT SETT INGÅR I LA MUNTADA, VILKET ÄR DERAS PRESTIGE VIN. PÅ DESSA LÄGEN VÄXER VINSTOCKAR SOM ÄR MELLAN 70 OCH 130 ÅRGAMLA. OBS EXTREM BEGRÄNSAD TILLGÅNG BÅDE TILL SVERIGE OCH BISTRON. * 2010 DOMAINE GAUBY, LA FOUN Carignan 1850:- * 2011 DOMAINE GAUBY, LA FOUN Carignan 1850:- *2011 DOMAINE GAUBY, LA ROQUE Grenache 1250:- *2011 DOMAINE GAUBY, LA ROQUE Grenache 1250:- *2012 DOMAINE GAUBY, COUME GINESTE Grenache 1250:- * 2010 DOMAINE GAUBY, MUNTADA 1850:- * 2011 DOMAINE GAUBY, MUNTADA 1750:- * 2012 DOMAINE GAUBY, MUNTADA 1750:- PROVENCE, BOUCHES-DU-RHÔNE DOMAINE DE TRÉVALLON BLANDNINGEN AV 50% CABERNET SAUVIGNON 50% SYRAH LEDDE 1993 TILL ATT MAN UTESLÖTS UR AOC BEAUX DE PROVENCE DÅ REGELVERKET BEGRÄNSADES TILL MAX 20% CABERNET SAUVIGNON. I DAG HAR VINET KULTSTATUS SÅ DET BLEV JU GANSKA LYCKAT ÄNDÅ *2012 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE 1400:- *2013 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE 1300:- COTEAUX D`AIX EN PROVANCE *2014 CHATEAU REVELETTE, ROUGE Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan och Grenache lagrat på ståltank 395 :- TYSKLAND BADEN-WÜRTTEMBERG *2016 WEINGUT KLUMPP, CUVÉE N 1 Lemberger, Spätburgunder, St. Laurent och Cabernet sauvignon som druvor. Vinet har fin frukt och en balanserad struktur LANGUEDOC *2015 GÉRARD BERTRAND, CIGALUS Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan, Caldoc 650:- *2012 GÉRARD BERTRAND, CLOS D`ORA Vingården ligger i La Livinère druvorna är Syrah, Mourvèrdre, Carignan & Grenache 2395:- PORTUGAL DAO, SERRA DA ESTRALA *2017 ANTONIO MADEIRA, TINTA VINHAS VELHAS Mestadels Baga och Tinta Amerla som druvor, lagring sker i både små och stora fat av Franskt ursprung *2008 LE EDITION VINS RARES, CORBIERES Carignan från en ålderstigen vingård belägen hos Chateau Cambriell. Härligt moget vin 695:- magnum 1390:-

7