DRINKAR ÖL I FLASKA/BEER IN BOTTLE ALE SPARKLING COCKTAILS COCKTAILS COOLERS SHORT DRINKS SOURS LONGDRINKS STHLM BREWING CO

Transkript

1 ÖL I FLASKA/BEER IN BOTTLE ALE DUGGES, TROPIC THUNDER, Sour Fruit Ale 4,5% 33cl 90 :- COPPERSMITH S, WHITE IPA 7% 33cl 95 :- WILLIAMS BROTHERS, PARADIGM SHIFT Red Ale 6,2% 33cl 85 :- MIKKELLER, SESSION IPA, 4,5% 33cl 90 :- *BATH ALES, WILD HARE Organic pale ale 5,0% 50cl 85 :- SIREN CRAFT BREW, DIPPY AND THE EQUINOX 8 % 33cl 95 :- CARNEGIE, PORTER 5,5 % 33cl 85 :- DRINKAR SPARKLING COCKTAILS KIR ROYAL Pol Rogér, Cassis Noir De Bourgogne Giffard 145 KR COCKTAILS ÖLRECEPT FRÅN GAMLA TIDER WILLIAMS BROTHERS, ALBA PINE & SPROUCE Tall och Granskott, Pors 7,5% 33cl 85 :- PEACH GOLD Absolut Vodka, Persikopuré, Grape, Citron, Lime SIDECAR Cognac, Dry Curacao, Citron COBBLE HILL Rye, Dolin Dry, Amaro Montenegro, Gurka MARTINI BRAMBLE Tanqueray Rangpur, Dubonnet, Giffard Björnbärslikör STHLM BREWING CO Årets nanobryggeri i White Guide 2013 EKOLOGISKA *IPA 6% 33cl 95 :- *HOPHOUND, PALE ALE 4,7% 33cl 85:- *SAISON D ETRE 5% 33cl 95 :- *OUD BRUIN 6% 37 cl Lagrad 12 månader på champagnefat jäst med Brettanomyces 155 :- *CUVÉE ALEXANDRIA 14, 8% 37 cl Spontanjäst öl med vindruvor från Domaine Matassa 155 :- CORPSE REVIVER NO. 2 Monkey 47 Gin, Cocchi Apertivo, Cointreau, Absint. Lime COOLERS LYNCHBURG LEMONADE Jack Daniels, Cointreau, Citron, Socker, Ginger Beer/7Up SHORT DRINKS SAZERAC Välj mellan Cognac/Rye/Bourbon. Peychaud s Bitter, Absint, Socker OLD FASHION Bourbon, Körsbär. Apelsin, Angostura. Socker LAGER CARLSBERG HOF 33cl 55:- ERIKSBERG 50cl 69:- CARLSBERG EXPORT 33cl 59:- COPPERSMITH S, THE PAWN S PILS 33cl 70 :- *BÅSTAD BRYGGERI, PREMIÄR 33cl 70 :- GLUTENFRI SAXON, 50cl 69 :- TO ÖL, REPARATIONSBAJER 5,8% 33cl 85 :- VETE/WHEAT COCCHI AMERICANO APERTIVO Med is och Citron 60:- SOURS MOONSHINE Moonshine, Gurka, Socker, Citronjuice MARGARITA Tequila, Cointreau, Lime, Socker, Salt PISCO SOUR Pisco, Lime, Socker LONGDRINKS MERRY BERRY Rom, Svartvinbär, Hallonpure, Cranberry, Citron 125 KR FRANZISKANER WEISSBIER 5% 50cl 75:- ALKOHOLFRIA DRYCKER BILLABONG MOUSSERANDE, *TORRES Vitt / Rött glas 50:- PEPSI / ZINGO / 7-UP / MAX 29:- TOREKOV HOTELL SPARKLING WATER 35:- ALKOHOLSVAG ÖL 34:- SOMERSBY ÄPPLE 34:- FENTIMANS 39:-

2 VÄLKOMNA TILL VÅR ÖL- OCH VINLISTA. DE VINER SOM ÄR MARKERADE MED * ÄR PRODUCERADE MED RESPEKT FÖR VÅR NATUR. EN DEL AV VINERNA ÄR INTE SOM ALLA ANDRA VINER, MEN BJUDER UPP TILL EN ANNORLUNDA OCH SPÄNNANDE UPPLEVELSE. VINER PÅ GLAS / BY THE GLASS MOGNA VINER *2001/02 CALABRETTA, ETNA ROSSO 3L EN LITEN VINGÅRD MED 50% PRE-PHYLLOXERA STOCKAR AV NERELLO MASCALESE OCH NERELLO CAPPUCCIO PÅ 650 TLL 1000 METERS HÖJD 2400:- * GLAS MOUSSERADE CHAMPAGNE POL ROGER, BRUT RÉSERVE Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 145 :- PENEDES *ALBET I NOYA, CAVA PETIT ALBET BRUT Xarel-lo, Macabeu. Parellada 95:- *2011 AA PRIVAT, LAIETÀ GRAND RESERVA BRUT NATUR Xarel-lo, Chardonnay, Pinot Noir 120 :- BOUCHES-DU-RHÔNE PROVANCE *2000 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE 1100:- *2003 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE 890:- BLANDNINGEN AV 50% CABERNET SAUVIGNON 50%SYRAH LEDDE 1993 TILL ATT MAN UTESLÖTS UR AOC BEAUX DE PROVENCE DÅ REGELVERKET BEGRÄNSADES TILL MAX 20% CABERNET SAUVIGNON. I DAG HAR VINET KULTSTATUS SÅ DET BLEV JU GANSKA LYCKAT ÄNDÅ. GLAS VITT / WHITE *2014 ALBET I NOYA, PETIT ALBET BLANC Xarel-lo, Macabeu och Chardonnay 85: PAZO BARRANTES, ALBARIÑO Handskördade Albariñodruvor som lagras med sin jästfällning under fyra månader. Druvorna växer i ett lite svalare atlantklimat. 120:- *2014 MAS DE DUMAS GASSAC, PICPOUL DE PINET Ett vin som trivs med havets läckerheter 110 :- * 2011 PASCAL JOLIVET. POUILLY-FUMÉ Sauvignon Blanc med lite mognad 120 :- SÖTT VIN/SWEET WINES 2014 DOMAINE PIBAROT, CLOS DOMITA BLANC Philippe Pibarot sålde sina första viner 2001.Vingården är belägen nordost om Montpellier i utkanten av byn Mus.Druvorna är Clairette, Vermentino, Grenache & Roussanne 120:- *2014 TWP TRESA, PURATO Druvorna är Catarratto och Pinot Grigio lagrat i ståltankar ett vin med härlig frukt 110:- GLAS RÖTT / RED *2014 ALBET I NOYA, PETIT ROUGE Tempranillo, Cabernet Sauvignon, och Merlotdruvor som är handskördade 85:- *2013 TWP TRESA, FRAPPATO Ett elegant oekat vin med Frappato som druva 110:- *2011 CHÂTEAU MARIS, LA TOUGE 85& Syrah och 12% Grenache samt 3% Carignan 12 månader i fat 120:- *2009 BODEGA MELIPAL, CABERNET FRANC Vingården är planterad meter över havet. 120 :- *2013 CHÂTEAU REVELETTE, ROUGE Handskördade druvor som vinifieras och lagras i betongägg druvorna är Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon 120 :- SPANIEN PENEDÈS *2013 AA PRIVAT, BLANC DE NEU Xarel-lo som druva i detta eleganta vin 1cl 25 :- ITALIEN VENETO 2011 CESARI, RECIOTO DELLA VALPOLICELLA 1CL 25:- ROSÉ / ROSE *2014 GÉRARD BERTRAND GRIS BLANC 420:- GLAS 95:- UNGERN TOKAJ *2011 DEMETER ZOLTÁN, BIRTOKBOR TOKAJI CUVÉE 1CL 25:- HÄR SLUTAR VIN PÅ GLAS! NEW ZEALAND NELSON 2012 SEIFRIED ESTATE, SWEET AGNES RIESLING 1CL 25:- CIDER SOMERSBY, APPEL ORGANIC CIDER 33 cl 55:- SOMERSBY, PEAR CIDER 33 cl 55:- *CYRIL ZANGS, EASY CIDER BRUT 75cl 160:-

3 FRANKRIKE CHAMPAGNE POL ROGER, BRUT RÉSERVE Pinot Noir,Chardonnay, Pinot Meunier 850:- POL ROGER, PURE EXTRA BRUT 895:- LOIRE * 2011 PASCAL JOLIVET. POUILLY-FUMÉ Sauvignon Blanc med lite mognad 520 :- *2012 PUZELAT-BONHOMME, TÈSNIERE BLANC AOP Touraine från en vingård i Pouillé druvorna är Meny Pinot och Chenin Blanc MAGNUM : POL ROGER, BRUT VINTAGE 60% Pinot Noir & 40% Chardonnay 940: POL ROGER, BLANC DE BLANC Chardonnay 990:- *LARMANDIER-BERNIER, LONGITUD, BLANC DE BLANC Chardonnay non-dosé 795:- *2010 JÉRÔME PRÉVOST,LA CLOSERIE, LES BÉGUINES EXTRA BRUT Pinot Menuier 880 :- BOURGOGNE *2009 DOMAINE VALETTE, POUILLY-VINZELLES Philippe Valette är tredje generationen som kultiverar dessa marker i Mâcon. Även här är det gamla vinstockar och ett av topplägena regionen. 495 :- *2012 DOMAINE VALETTE, MACON VILLAGE 20 år gamal Chardonnay som är uppväxt i ståltank 495 :- *2011 DOMAINE VALETTE, MACON CHAINTRÉ VIEILLE VIGNES Chardonnay som spenderar lite tid i gamla ekfat, 65 åriga vin stockar. 595 :- *2014 SAMUEL BILLAUD, CHABLIS Chardonnay 580- *2005 BÉRÈCHE ET FILS, LE CRAN Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 1100 :- SPARKLING *2011 AA PRIVAT, LAIETÀ GRAND RESERVA BRUT NATUR Xarel-lo, Chardonnay, Pinot Noir 620 :- PIERRE MOREY Pierre Morey började redan som 10 år gammal att arbeta med vin tog han över familjeegendomen som han i dag driver med sin dotter. Dessa två viner är lagrade i hans källare och kom till Sverige vintern *1999 PIERRE MOREY-BLANC, MERSAULT Chardonnay 995 :- *2002 PIERRE MOREY-BLANC, MERSAULT Chardonnay 995 :- JURA *ALBET I NOYA, CAVA PETIT ALBET BRUT Xarel-lo, Macabeu. Parellada 395:- *2003 CHATEAU D ARLAY, VIN JUNE Gult vin! Smakar som sherry men inte lika starkt. Underbart till hårda ostar 700:- *2009 CHÂTEAU D ARLAY, CHARDONNAY Á LA REINE, MAGNUM En liten vingård planterad Jordmånen består huvudsakligen av kalk. Jäst i ståltank och lagras sedan under 3 år i glasfibertank. 75CL 520:- MAGNUM 1200:- ANNORLUNDA VINER JURA *2003 CHATEAU D ARLAY, VIN JUNE Gult vin! smakar som sherry men inte lika starkt. Underbart till hårda ostar 700:- glas 150:- ROUSSILLON HÄRLIGA VINER FRÅN CALCE BELÄGET M Ö H MED ETT KLIMAT PÅVERKAT AV BÅDE MEDELHAVET & DE SVALA VINDARNA FRÅN PYRENÈERNA *2010/13 MATASSA, BLANC Grenache Gris & Blanc vinifierat & lagrat i gamla ekfat från tunnbindare i Bourgogne 990:- /790:- ROUSSILLON *DOMAINE MATASSA, COUME DE L OLLA Vinet lagras på betong i 6månader Grenache Noir, Grenache Gris samt Maccabeu. 455 :- *2014 DOMAINE DE MAJAS, DOUX Fortifierat vin från en by som heter Caudiés, på druvorna Carignan, Grenache och lite Syrah samt Cabernet 1cl 20 :- ORANGET VIN VENEZIA GIULIA *2010 PARASCHOS, PONKA Druvorna kommer från vingården Slatnik Cru, som består av Flych sedimenterad sten. Jordmånen är väldrenerad och mineralrik. 595:- VITT VIN/WHITE WINES *2009 MATASSA, CUVÈE MARGUERITE Fatjäst 50% Viognier 50% Muscat 650 :- *2014 MATASSA, CUVÈE ALEXANDRIA, MUSCAT 650 :- *2014 DOMAINE DE MAJAS CHARDONNAY Handskördade druvor som jäser naturligt i ståltank 485:- *2012 DOMAINE GAUBY, CALCINAIRES BLANC Druvorna kommer från åriga stockar och är Muscat. Maccabeu samt Chardonnay 530:- LANGUEDOC *2014 MAS DE DUMAS GASSAC, PICPOUL DE PINET Ett vin som trivs med havets läckerheter 475:- *2014 DOMAINE PIBAROT, CLOS DOMITA BLANC Philippe Pibarot sålde sina första viner 2001.Vingården är belägen nordost om Montpellier i utkanten av byn Mus.Druvorna är Clairette, Vermentino, Grenache & Roussanne 495 *2011 PUZELAT-BONHOMME, ROMORANTIN Druvorna kommer från två små gårdar planterade 1905 och :- VITT VIN/WHITE WINES VITT VIN/WHITE WINES

4 :VITT VIN/WHITE WINES RÖTT VIN/RED WINES ALSACE VINOS DE MADRID, MÉNTRIDA *2014 MEYER-FONNE, RIESLING RESERVE Ett familje äventyr som spänner tre generationer bakåt i tiden, vinerna är välstrukturerade och fruktiga *2013 DANI LANDI, LAS UVAS DE LA IRA Garnacha från 60 till 70 år gamla stockar som växer 1000 meter över havet i granit och skiffer 595 :- *2014 MEYER-FONNE, PINOT GRIS RESERVE 525 :- *2012 DANI LANDI, EL REVENTON Garnacha som druva, endast 1755 flaskor producerade. Vingården ligger i en klyfta och är i skugga från morgon till kväll. Druvorna får då en lång mognadsperiod 810 :- AUSTRALIEN TYSKLAND COONAWARRA 2005 WYNNS COONAWARRA ESTATE, MICHAEL SHIRAZ 850:- NAHE 2012 GUT HERMANNSBERG, BASTEI GG RIESLING 790:- USA SPANIEN PENEDÈS *2014 ALBET I NOYA, PETIT ALBET BLANC Xarel-lo, Macabeu och Chardonnay 385:- CENTRAL COAST, SANTA MARIA VALLEY *2005 CLENDENNEN FAMILY VINEYARDS, BUON NATALE VINEYARDS, EN FANTASTISK NEBBIOLO MED FIN MOGNAD. 850:- RIAS BAIXAS 2013 PAZO BARRANTES, ALBARIÑO Handskördade Albariñodruvor som lagras med sin jästfällning under fyra månader. Druvorna växer i ett lite svalare atlantklimat. 495:- VINOS DE MADRID *2012 BODEGAS MARANONES, PICARANA Härligt vin med mjuka papaja och melon toner aningen fet och ett avslut med mandel. Druvan är Albillo 465 :- ARGENTINA MENDOZA *2009 BODEGA MELIPAL, CABERNET FRANC Vingården är planterad meter över havet. 495 :- *2013 BODEGA MELIPAL, MALBEC Druvorna handskördas från vingårdar på 980 meters höjd över havet Och med en genomsnitsålder på 80år. 495 :- ITALIEN VENETO *2014 ANGIOLINO MAULE, MASIERI BIANCO MAGNUM Garganega och Trebbianodruvor som lagras 9 månader i ek och ståltankar 800 :- CHILE *2013 LOUIS-ANTOINE LUYT, COELEMU En man från Bourgogne som flyttade till Sydafrika och blev diskare på en restaurang. Numera en spännande vinmakare i Coelemu i Bio Bio valley i Chile. Handskördad Cinsault som fatlagras i 10 månader 465 :- SICILIEN *2014 TWP TRESA, PURATO Druvorna är Catarratto och Pinot Grigio lagrat i ståltankar ett vin med härlig frukt 455:- SYDAFRIKA SWARTLAND ÖSTERRIKE WACHAU *2014 VEYDER-MALBERG, LIEBEDICH GRÜNER VELTLINER, Vinet är en cuvée från fyra olika vingårdar. Det är till största delen gamla vingårdar planterade i terasser. Lägena är Brück, Schön, Buschenberg och Loessjord 550:- TESTALONGA Craig Hawkins förvaltar idag över 4ha ekologiska vinodlingar *2014 EL BANDITO, KING OF GRAPES, GRENACHE Ett elegant friskt vin med härliga lingontoner 595:- *2014 EL BANDITO, REDEMTION, SYRAH Stramt ungt med lite rökighet 595 :-

5 RÖTT VIN/RED WINES ITALIEN RÖTT VIN/RED WINES FRANKRIKE PIEMONTE *2008 TRINCHERO, ROSSO DEL NOCE, BARBERA D`ASTI Vingården är planterad 1929 och är ekologiskt odlad från start. Lagras på gamla botti i fyra år 750:- *2011 RIVELLA SERAFINO, BARBARESCO, MONTESTEFANO Nebbiolo från en 2ha liten vingård som består av märgel och kalksten 820 :- SICILIEN LOIRE *2012 LE CLOS DE LA BRYÈRE, ANCESTRAL Från Soings en Sologne kommer detta vin med druvorna Côt, Gamay, Gascon 615:- *2013 LE CLOS DE LA BRYÈRE, 100% Gamay Jus Blanc är en speciell varite av Gamay som är uppväxt i gamla fat under sexton månader 495:- *2012 TWP TRESA, AVULISI Nero d Avola, Frappato 540:- *2010 TWP TRESA, AVULISI Nero d Avola, Frappato Magnum 1300:- *2013 TWP TRESA, FRAPPATO Ett elegant oekat vin med Frappato som druva 450:- *2011 CALABRETTA, NONNA CONCENTA En liten vingård med pre-phylloxera stockar av Nerello Mascalese på drykt 700 meters höjd 695:- BORDEAUX *2011 CHÂTEAU LE PUY, EMILIEN, Côtes de Franc Familjen Amoreau har odlat vin sedan 1610 och aldrig använt kemikalier i vingårdarna. Franska staten använder gården som referens för jordprover. Druvorna är Merlot, Cabernet Franc och Carmenere vinet får vila i gamla fat. 650 :- *2011 CALABRETTA, LA CONTRADA DEI CENTENARI En liten vingård med pre-phylloxera stockar av Nerello Mascalese på 780 meters höjd. Endast 1 fat blir det av detta vin. 820:- *2005 CALABRETTA, ETNA ROSSO En liten vingård med 50% pre-phylloxera stockar av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio på 650 tll 1000 meters höjd 580:- *2004 CALABRETTA, MAGNUM ETNA ROSSO En liten vingård med 50% pre-phylloxera stockar av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio på 650 tll 1000 meters höjd 1200:- *2008 VIGNOBLES JEAN-MARIE CARILLE, POUPILLE Merlot från Côtes de Castillon 495:- BOURGOGNE PINOT NOIR HAR SITT URSPRUNG I BOURGOGNE *2001/02 CALABRETTA, ETNA ROSSO 3L En liten vingård med 50% pre-phylloxera stockar av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio på 650 tll 1000 meters höjd 2400:- SPANIEN PENEDÈS *2014 ALBET I NOYA, PETIT ROUGE Tempranillo, Cabernet Sauvignon, och Merlotdruvor som är handskördade 385:- *2009 ALBET I NOYA, LA MILANA COSTERS DE L ORDAL Caladoc (en korsning mellan Grenache och Malbec), Cabernet Sauvignon, Merlot 660:- *2010 / 2009 ELS JELPINS, VI DE TAULA Druvorna är Sumoll och Garnacha från 80 år gamla vinstockar. Skördeutaget är 12hl/ha 560 :-? ROCH KOMMER I HÖST HENRY-FRÉDÉRIC ÄR SON TILL MDM BIZE-LALOU`S ÄLDRE SYSTER, OCH DÄRMED EN AV ARVTAGERNA TILL DOMAINE DE LA ROMANÉE- CONTI. DÄR HAN IDAG ÄR CO-MANEGER VID SIDAN AV AUBERT DE VILLAINE. *2013 DOMAINE PIERRE MOREY, BOURGOGNE PINOT NOIR 560 :- *2012 AA PRIVAT, PARVUS SYRAH Aromatiskt vin med fin frukt. Spenderar 12 månader i franska fat 495 :- *2011 AA PRIVAT, ORBUS SYRAH Härligt välstrukturerat vin med mogen och kryddig frukt. 14 månader i franska fat 595 :- MONTSANT Josep Grau -Jag vill kunna lämna efter mig en mark till de kommande generationerna, som är än mer välmående än den vi har idag. *2013 CELLER DOSTERRAS,VOLADOR åriga vinstockar. Druvorna är Garnacha, Cariñena, Syrah samt Cabernet Sauvignon. Vinet lagras på små och stora ekfat samt på betong 455:- *2012 CELLER DOSTERRAS, DOS TERRAS Garnacha från åriga vinstockar vinet har vilat i franska ekfat under 16 månader 595:- PHILIPPE PACALET PHILIPPE VAR ANSVARIG VINMAKARE FÖR PRIEURÉ ROCH UNDER MÅNGA ÅR FRAM TILL NUMERA STÅR DET HANS EGET NAMN PÅ VINERNA SOM KULTIVERAS FRÅN HYRD MARK. ARBETET I VINMARKERNA SKÖTS AV PHILIPPES EGET TEAM, VINERNA LAGRAS I GAMLA FAT *2012 PHILIPPE PACALET, BOURGONE ROUGE VIEILLES VIGNES 680 :- *2009 PHILIPPE PACALET, POMMARD 895 :- *2009 PHILIPPE PACALET, GEVREY-CHAMBERTIN 850 :- *2012 PHILIPPE PACALET, CHAMBOLLE-MUSIGNY 1100 :-

6 RÖTT VIN/RED WINES RÖTT VIN/RED WINES JURA *2008 CHÂTEAU D ARLAY, ROUGE PINOT NOIR Frisk och syrlig röd frukt moreller samt lite skolkrita fortfarande en ungdom. 495:- BEAUJOLAIS OTROLIGT MATVÄNLIGA VINER PÅ DRUVAN GAMAY *2013 JEAN FOILLARD, MORGON CÔTE DU PY Maceration Carbonique gör att druvorna jäses inifrån. Då sker även flera kemiska reaktioner under processen som ger vinerna en unik karaktär. Jordmånen är skiffer och granit. 595:- *2013 JEAN FOILLARD, MORGON CUVÉE CORCELETTE Jordmånen består huvudsakligen av sandsten vinstockarna är 80år gammla. 595:- *2011 JEAN FOILLARD, FLEURIE Jean s bror äger ett flertal vingårdar i Fleurie där ha huvudsakligen säljer druvor. Jean fick för några år sedan mölighet att förvalta en av dessa vingårdar. 710:- ROUSSILLON HÄRLIGA VINER FRÅN CALCE BELÄGET M Ö H MED ETT KLIMAT PÅVERKAT AV BÅDE MEDELHAVET & DE SVALA VINDARNA FRÅN PYRENÈERNA MATASSA VINERNA ÄR I BOURGUNDISK STIL *2008/10 MATASSA, ROUGE 100 % Carignan från 120 år gamla stockar 870:- *2013 MATASSA, EL SARRAT, Mourvèdre 525:- *2011 DOMAINE GAUBY, LA JASSE Mourvèdre 1250:- *2010 DOMAINE GAUBY, LA MUNTADA Grenache, Carignan 1250:- DOMAINE GAUBY GRAND TERROIRS 2010 VAR FÖRSTA ÅRGÅNGEN AV DESSA VINER I DENNA FORM. VINERNA KOMMER FRÅN SEPARATA VINGÅRDAR SOM NORMALT SETT INGÅR I LA MUNTADA, VILKET ÄR DERAS PRESTIGE VIN. PÅ DESSA LÄGEN VÄXER VINSTOCKAR SOM ÄR MELLAN 70 OCH 130 ÅRGAMLA. OBS EXTREM BEGRÄNSAD TILLGÅNG BÅDE TILL SVERIGE OCH BISTRON. * 2010 DOMAINE GAUBY, LA FOUN Carignan 1250:- *2011 DOMAINE GAUBY, LA ROQUE Grenache 1250:- *2011 DOMAINE GAUBY, COUME GINESTE Grenache 1250:- We look for a beautiful wine able to move people's hearts. LANGUEDOC *2012 MAS COUTELOU, SAUVÉ DE LA CITERNE Mourvérdre och även lite Grenache som är uppväxt i cementtank Magnum flaska 1100:- MAS COUTELOU, L OUBLIÉ Ett solera vin med Carignan & Syrah fatlagrat bouteljerat juni : MAS COUTELOU, MOURVÉRDRE Jean Francois gör vin i byn Pumission knapt en timme sydöst om Montpellier *2013 GÉRARD BERTRAND, CIGALUS Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan, Caldoc 635:- RHÔNE *2011 ALAIN GRAILLOT, CROZES-HERMITAGE, Stramt rödfruktigt vin på Syrah 525:- *2012 DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES Laurent Vaillé har lärt sig göra vin av Chave, Coche-Dury samt Trévallon. Hans egendom ligger i byn Aniane 30km nord-väst om Montpellier. Druvorna är Cabernet Sauvignon, Syrah samt en liten del Counoise lagrat i fat från bröderna Francois i Saint-Romain. 955:- PROVENCE, BOUCHES-DU-RHÔNE DOMAINE DE TRÉVALLON BLANDNINGEN AV 50% CABERNET SAUVIGNON 50% SYRAH LEDDE 1993 TILL ATT MAN UTESLÖTS UR AOC BEAUX DE PROVENCE DÅ REGELVERKET BEGRÄNSADES TILL MAX 20% CABERNET SAUVIGNON. I DAG HAR VINET KULTSTATUS SÅ DET BLEV JU GANSKA LYCKAT ÄNDÅ. *2012 DOMAINE BRESCOU, CARISMA CÔTES DE THONGUE Svensk ägare Svensk vinmakare Carignan, Grenache, Syrah, Merlot 395:- LANGUEDOC, MINERVOIS *2000 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE 1100:- *2003 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE 890:- *2004 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE 950:- *2007 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE 1250:- *2012 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE OBS 2012 är lite väl ung att dricka nu. 950:- PROVENCE, COTEAUX D AIX *2009 CHÂTEAU REVELETTE LE GRAND ROUGE, ROUGE Syrah Grenache Cabernet Sauvignon 545:- CHÂTEAU MARIS ROBERT EDEN HAR SKAPAT ETT FANTASTISKT VINERI SOM ÄR BYGGT AV NATURLIGT ODLAD HAMPA. *2011 CHÂTEAU MARIS, LA TOUGE 85& Syrah och 12% Grenache samt 3% Carignan 12 månader i fat 495:- *2013 CHÂTEAU MARIS, OLD SCHOOL ROUGE 85% Syrah och 15% Grenache vinet är inte lagrat i ekfat 425:- *2013 CHÂTEAU MARIS, LAS COMBES GRENACHE I love the overall profile here. And this awsome Grenache has real class. 93 PTS WINE ADVOKATE 565:- *2011 CHÂTEAU MARIS, LES PLANELS, SYRAH Vinet lagras i ekfat under 12 månader varav 15% är nya fat 565:- *2013 CHÂTEAU REVELETTE, ROUGE Handskördade druvor som vinifieras och lagras i betongägg druvorna är Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon 495:-

7