Projektansökan Ansökan skickas till Region Halland Box Halmstad

Transkript

1 Projektansökan Ansökan skickas till Region Halland Box Halmstad Projektidé Vad skall ni göra för vem och varför? Beskriv i en till två meningar. Projektet ska, med Signerat Halland som bas, underlätta, skapa förutsättningar och bidra till utveckling av nya innovativa produkter och tjänster inom livsmedelsnäringen i Halland och stimulera företagen att långsiktigt öka sin innovationsförmåga. Detta ska ske genom ett utökat kluster med fler medlemmar och samarbeten med närliggande branscher (tex restaurang och upplevelsenäringen.) Projekttitel Signerat Halland Ett klusterinitiativ med livsmedelsinnovation i centrum Bakgrund Beskriv i vilket sammanhang projektidén kommer in och hur detta ser ut bakåt och fram till nu. Signerat Halland Varumärket Signerat Halland lanserades i oktober 26 som resultat av en flerårig informell nätverkssamverkan mellan ett 1-tal halländska livsmedelsföretag samt en allt större efterfrågan från marknaden av livsmedel med tydliga regionala mervärden. 29 togs steget att vidareutveckla Signerat Halland från ett löst sammansatt nätverk till en långsiktig företagsdriven verksamhetsform genom att bilda Signerat Halland Ek. Fören. Föreningen har sedan 29 arbetat med en tydlig ledningsstruktur och har med stöd av EU-projektmedel och företagens egna medel kunna ha en halvtidsanställd VD som drivit verksamheten. Huvudfokus har legat på att etablera varumärket Signerat Halland i regionen och att hitta samverkan mellan de olika företagen. En stor del av föreningens aktiviteter har lagts på butiksaktiviteter där konsumenten fått stifta bekantskap med företagen inom Signerat Halland och deras produkter. Föreningen har också arbetat med att utveckla företagens mervärden och genomfört seminarier och aktiviteter med syfte att höja kompetensen och samverkan inom och mellan företagen i Signerat Halland. 29 genomförde Region Halland en strategistudie för att få fram ett underlag för det fortsatta arbetet inom livsmedelssektorn i Halland. Denna strategistudie pekar ut ett antal viktiga områden som behöver vidareutvecklas och stärkas för en fortsatt positiv utveckling för branschen i länet. Denna studie håller fortfarande som ett underlag för fortsatt samverkan inom Matsektorn i Halland. Ett antal saker som pekas ut i studien är redan genomförda däribland satsningen på ett från Region Halland fristående nätverk som kan vara nav i en klusterbildning. Övriga rekommendationer i studien redogörs kortfattat nedan. Dessa rekommendationer stämmer väl in på de erfarenheter som Signerat Hallands styrelse och nätverksföretag också pekat på i en nyligen genomförd intervjustudie som genomförts av nätverkets VD. Strategistudiens sammanfattande rekommendationer: Utveckla klusterinitiativet Fler företag i värdekedjan måste involveras i tillväxtskapande aktiviteter. Food service, och handel måste få en mer tydlig och ledande roll i utvecklingsprojekten som aktiva deltagare. Skapa fler länkar och kontaktytor mellan livsmedel och andra branscher med tillväxtpotential Bilda en juridisk person (ek. för. el AB) med näringslivet som huvudägare. (Genomfört!) 1

2 Förtydliga engagemang och ansvar Stärk livsmedelsföretagens innovationsförmåga Stötta företagens innovationsförmåga genom kartläggning och kvalitetssäkring. Initiera innovativa projekt genom skapandet av möten kring kreativa arenor. Stöd uppbyggnaden av innovationsarenor och ev. coachteam som kan gå in och stötta upp och kvalitetssäkrainnovationsprocessen i olika projekt och företag Bygg plattformar Innovation Kompetens och rekrytering Gastronomi Kommunikation Målgrupp/Slutanvändare Vem eller vilka är målgrupp för projektet? Vilka är slutanvändare av det förväntade resultatet av projektet? Vem eller vilka är projektet till för? Är projektet förankrat hos målgruppen? På vilket sätt kommer de som berörs av projektet att känna sig delaktiga? Projektets målgrupp Målgruppen för projektet är Signerat Hallands medlemmar. Medlemmar i Signerat Halland kan livsmedelsproducerande företag med säte i Halland bli. Vi ser även ett nära samarbete med primärproducenter restaurang måltidssektorn besöksnäring i Halland för att innovationsgraden och lönsamheten i branschen skall öka. En tertiär målgrupp är samverkanspartners som akademin, utbildningsaktörer och organisationer. Syfte Varför skall projektet göras? Projektet Syfte I Halland finns goda förutsättningar för fortsatt tillväxt inom livsmedelsområdet. Som tidigare har beskrivits, finns en växande marknad för produkter och tjänster med konsumentefterfrågade mervärden både nationellt och internationellt. Detta förutsätter ett aktivt innovationsarbete samt ökad samverkan längs de olika delarna i livsmedelkedjan då konsumenten i allt högre utsträckning efterfrågar transparenta mervärden i hela kedjan från jord till bord. Förutom rent funktionella mervärden styrs konsumentens val allt mer av emotionella mervärden. Detta måste adderas och kopplingar till närbelägna områden som upplevelsesektorn, kommunikation och kreativa näringar är viktiga och kan bidra till en ömsesidig utveckling och tillväxt. Hos många företag får innovationsarbete ofta stå tillbaka för att tid, kunskaper, kontakter saknas i den löpande verksamheten. Genom Signerat Halland har detta arbete påbörjats i mindre skala och utifrån starkt begränsade resurser. Syftet med detta projekt är att skala upp insatserna. 2

3 Mål Vad skall projektet uppnå? Mätbart och tidsbestämt. Effektmål - Företagen har ökat sin konkurrenskraft - Nya marknader har skapats - Ökad innovationstakt i branschen -Föreningen har stärkt samarbetet med närbelägna sektorer (ex. matupplevelser, turism) - Föreningen har rekryterat fler medlemmar - Föreningen har fått en än mer tydlig struktur och ökat intresse för innovation -Ökad kännedom hos konsumenter om halländsk mat Resultatmål * Minst fem nya samarbeten med halländska restauranger/hotell som använder sig av halländsk mat på menyn. * Minst 8 nya samarbeten i nätverket med produkter/produktutveckling * Minst 2 nya innovationer i enskilda företag * Minst 3 nya samarbeten med logistik * Minst 1 nya medlemmar under projektperioden * Skapat minst 3 nya samarbeten/samverkansprojekt med tex matupplevelser och turism. * Genomför minst 6 gemensamma marknadsföringsinsatser på events och i butik * Tagit fram en ny innovativ arbetsmetod för närvaro i butik sk tyst demo * Skapat en ny plattform för ny teknik och sociala medier åt nätverket. * Skapat en fungerande kommunikationsplan för intern kommunikation med bl nyhetsbrev. * Skapat en innovativ miljö för nätverket. Genomförande/Metod Vad skall projektet göra, d.v.s aktiviteter? Hur skall man göra det? Innebär projektet att någon ny metod utvecklas? Kärnan i Signerat Halland består av förädlande företag, men för att få till en effektiv plattform för förnyelse och innovation behöver basen utökas med nya typer av företag och fler kunskapsintensiva organisationer med en gemensam målbild. Projektet kommer särskilt att arbeta med att skapa de förutsättningar som krävs för en långsiktig plattform för innovation inom matbranschen i Halland. Projektets verksamhet Projektets verksamhet byggs på fem delar som var en utgör en viktig del av utvecklingen inom klustret. Det är viktigt att dela in verksamheten i tydliga delar både för att få överblick och styrbarhet men även av finansieringsskäl. Vissa delar av verksamheten är tydligt av mer kortsiktig karaktär där företagen kan se en ganska omedelbar utväxling ekonomiskt. Dessa delar finansieras av företagen själva och ses som en av hörnstenarna av den ordinarie verksamheten i klustret. Andra delar är mer långsiktiga och dessa delar kräver medfinansiering från det offentliga för att komma till stånd. Vi delar alltså in verksamheten i: Innovation och utveckling Nätverksaktiviteter och kompetensutveckling Kommunikation Styrning och ledning av klustret Marknadsutveckling OBS! De kommersiella delarna av verksamheten finansieras av företagen själva med egna insatser samt med medlemsavgifter. 3

4 Styrning och ledning av klustret Denna del är kärnan av klusterutvecklingen och den del som idag efterfrågas allra mest av företagen. Företagen själva har inte kapacitet att avvara som innebär att de själva kan stå för ledning och styrning av daglig verksamhet i klustret. Idag består ledningsfunktionen av en halvtidsanställd person som utför styrelsens beslut. Här ser vi framför oss en rekrytering av en driven heltidsanställd ledare med stort intresse och kunskap om innovationsprocesser och marknadsutveckling. I klusterledarens arbetsbeskrivning ligger: Ledning av daglig verksamhet Vara kontaktperson för klustret Vara klustrets representant i olika relevanta grupperingar Lägga upp planer och strategier i samarbete med styrelsen Initiera och koordinera nya processer och projekt som ligger i linje med klustrets strategi och vision Rekrytera nya medlemmar Skapa strategiska allianser I samarbete med styrelsen köpa in extern specialkompetens för att säkerställa utveckling av klustret. Kommunikation Kommunikation internt Att hjälpa nätverket med omvärldbevakning och förmedling av trender och att ha en kommunikation med medlemmarna genom nyhetsbrev och sociala medier. Detta är viktigt inte minst för att få nätverket att vilja sträva mot gemensamma mål. Externt gentemot konsument Förutsättningarna för att förmedla företagens mervärden förändras ständigt och tekniken ökar möjligheterna. För våra relativt små företag med små resurser är det svårt att hänga med i utvecklingen. I dag finns nya möjligheter med tex de sociala medierna, facebook, twitter hemsidor mm och med tex QR koder. Möjligheter vi behöver tillvarata. Vad som händer i morgon vet vi inte. Därför är det viktigt att nätverket hjälper till med omvärldsbevakning och utbildning så att vi kan ligga i framkant i denna utveckling. Kommunikation med andra närliggande nätverk Att ha samverkansprojekt med närliggande nätverk för att tex öka användandet av lokalt producerad mat hos de halländska restaurangerna. Även annan kommunikation där vi kan dra nytta av varandras erfarenheter och därmed inte uppfinna hjulet på nytt. Nätverksaktiviteter och kompetensutveckling För alla kluster är det viktigt att både arbeta med aktiviteter som går att räkna hem kortsiktigt för företag och organisationer parallellt med de mer långsiktiga åtgärderna som skall leda till fler innovationer och ökad lönsamhet på sikt. I denna hörnsten arbetar vi med aktiviteter som efterfrågas av företagen på kort sikt: Nätverksaktiviteter: Deltagande och samarbete med andra föriningar nätverk etc. Medlemsmöten där gemensamma frågor diskuteras och erfarenhetsutbyte pågår Intern marknadsföring till företagens anställda i form av information om Signerat Halland Studiebesök med erfarenhetsutbyte Kompetensutveckling: Konsumentens val styrs i allt högre utsträckning av emotionella mervärden. Här behöver vi hitta nya former framför allt av att visualisera denna typ av mervärden. Visualisering av varumärke och produkter är en viktig metod som snabbare skapar kopplingar till emotionella mervärden och härmed också en ökad efterfrågan. Detta är ett arbete som påbörjats i nätverket, men som ska vidareutvecklas. 4

5 Marknadsutveckling För små och medelstora företag i livsmedelsbranschen är marknadsföring och sälj tunga poster som ofta inte får den uppmärksamhet som krävs för framgång. Att vara en del av ett kluster kan i många fall ge ett tillskott till den egna marknadsföringen och öka synligheten på ett positivt sätt. I den närmsta framtiden planerar Signerat Halland att delta i flera olika marknadsföringsaktiviteter under gemensamt paraply: Samarbeten Fler samarbeten med nya grossister, restauranger, upplevelseföretag mm måste utvecklas för att sprida klustrets produkter och öka kännedomen om den halländska maten offentliga måltider Arbeta fram nya innovativa former av butiksdemo och närvaro i butik som inte kräver personal. Butiksaktiviteter Ett samarbete med en demo-kedja är inledd och skall sjösättas och utvärderas. Finansieras av företagen själva. Marknadsföringsmaterial till butiksaktiviteter Butiksaktiviteter är en central del av klustrets marknadsföring gentemot konsument. Marknadsföringsmaterialet är i behov av förnyelse för att förmedla historia, ursprung mm på ett professionellt sätt. Alla kommersiella marknadsaktiviteter bekostas av företagen själva Innovation och utveckling Vi vill jobba mer med metoder för produkt- och annan utveckling som bygger på engagemang och deltagande av konsumenter och kunder. I våra befintliga kundkontakter ser vi ett ökat engagemang och vilja från konsumenten till dialog och delaktighet i våra verksamheter. Ett av våra medlemsföretag har med gott resultat testat den s.k. Lead-user modellen utvecklad vid Chalmers Entreprenörsskola. Ett annat jobbar med inriktning mot prosument dvs. att konsumenten involveras i såväl produktionssammanhanget som i konsumtionsprocessen. Genom klustrets innovationsprocess utveckla fler produkter tillsammans där var och en tillför sina unika mervärden CO-Branding. Här finns möjligheter till ett flertal intressanta kopplingar längs hela livsmedelskedjan där vi vill involvera fler led i kedjan som exempelvis råvaruproducenter, förädlings- och logistikföretag. Produkter och koncept med begränsad upplaga och mat skräddarsydd för en avgränsad geografisk plats, sammanhang eller marknad, nationellt och internationellt. Projekts organisation Projektets organisation består av en klusterledare som leder och organiserar arbetet i klustret. Arbetet kommer ske i nära kontakt med Region Hallands utvecklingsledare för tillväxtområdet Livsmedel. Signerat Hallands styrelse är en naturlig styrgrupp för projektet och skall säkerställa att projektet utvecklas i enlighet med företagens behov. Klusterledaren har även styrelseordföranden i Signerat Halland som sin bollplank och mentor. De processer och projekt som drivs i separata projekt eller delprocesser som beställts av klusterledningen kommer att ha projektledare, särskilt utvalda för resp. projekt. Klusterledarens roll är att förankra, initiera och koordinera alla insatser. Beslut fattas genom röstmajoritet i styrelsen. Signerat Hallands styrelse är en aktiv och engagerad styrelse som har en gemensam vision att stärka den Halländska livsmedelsproduktionen. Kopplingar till andra projekt Signerat Halland kommer fortsätta samarbeta med Landsbygdsnavigatorn, LRF, Hushållningssällskapet och Gastronomska Samtal Halland samt att söka nya samarbeten med Fiskeområde Halland, Halland Viltland, Kulinarisk Resa genom Halland, CRED m fl. 5

6 Förväntade Resultat Måluppfyllelse och sidoeffekter. Vi förväntar oss en större samverkan mellan olika aktörer inom livsmedels- och upplevelsenäringen i Halland. Detta kommer att stärka Halland som både mat och turistlän och göra länet mer attraktivt både för invånare och turister. Vi förväntar oss också en större innovationsförmåga, fler samarbeten och bättre logistiklösningar. Ett större intresse och stärkt konkurrenskraft för lokalt producerad mat Uppföljning och utvärdering Hur skall projektet utvärderas? Av vem? Hur sker det kontinuerliga lärandet i projektet? Obligatorisk skriftlig slutrapport senast två månader efter projektslut. Projektet redovisas kontinuerligt på styrelsemötena av VD för styrelsen. Projektet redovisas årligen av VD för medlemmarna på årsstämman. Projektet utvärderas av styrelsen. Medlemmarna kommer att kontinuerligt att deltaga i de processer som passar för det egna företagets verksamhet. Vid projekttidens slut görs en utvärdering där medlemmarna deltager i utvärderingen av projektet. Efter projekttidens slut värderas de erfarenheter projektet gett och beslut tas om hur föreningen på bästa sätt kan arbeta vidare. Resultatspridning Hur och till vilka skall resultatet spridas? Projektets resultat kommer att spridas genom nyhetsbrev, sociala medier och klustrets hemsida. Projektet kommer också öka närvaron i pressen och delta aktivt i seminarier och konferenser för att sprida erfarenheter och kunskap. Målgruppen för resultatspridningen är förutom de egna medlemmarna är organisationer som driver liknande projekt. Tidplan Projektets start och slut. September 212 december 214 6

7 Budget år 212 Aktiviet Kostnadsslag Processer för innovation och utveckling Styrning och ledning av klustret Eget arbete Köpta Tjänster /Lön Lokaler Material Overhead Summa kr Nätverksaktiviteter Kommunikation Marknadsutvecklin g Summa Budget år 213 Aktiviet Kostnadsslag Processer för innovation och utveckling Styrning och ledning av klustret Eget arbete Köpta Tjänster /Lön 128 Lokaler Material Overhead Summa kr Nätverksaktiviteter Kommunikation Marknadsutvecklin g Summa Budget år 214 Aktiviet Kostnadsslag Processer för innovation och utveckling Styrning och ledning av klustret Eget arbete Köpta Tjänster /Lön Lokaler Material Overhead Summa kr Nätverksaktiviteter Kommunikation Marknadsutvecklin g Summa

8 Finansiering År Finansiärer Länsstyrelsen 33:1 Länsstyrelsen LBU Länsstyrelsen övr Region Halland 33:1 Region Halland Regional Medfinan. Region Halland övr xx Totalt kr Totalt % Summa offentlig finansiering Summa privat Finansiering Projektintäkter Summa total finansiering % Projektägare Organisation Signerat Halland Organisationsnummer Adress Postnummer, postadress Telefon Post/bankgironummer Sökande/ Initiativtagare Företag/Organisation Signerat Halland Adress Stenlösvägen 33 Företag/Organisation Signerat Halland Adress Folkparksgatan 22 Kontaktperson Rolf Frid Postnummer, postadress Slöinge Kontaktperson Monica Ledel Postnummer, postadress Halmstad Titel Ordförande Signerat Halland Telefon Titel Tf VD Signerat Halland Telefon Projektledning Projektledare Rolf Frid Adress Stenlösvägen 33 Projektmedarbetare Monica Ledel Adress Folkparksgatan 22 Titel Ordförande Signerat Halland Postnummer, postadress Slöinge Titel Tf VD Signerat Halland Postnummer, postadress Halmstad 8 Telefon Telefon

9 Styrgrupp Ordförande: Rolf Frid, SIA Glass AB, Stenlösvägen 33, Slöinge, Vise ordförande: Mats Johansson, Östra Bageriföreningen i Halmstad, Skansgatan 5, Halmstad, Övriga ledamöter: Stefan Carlsson, Fiskexporten Varberg AB, Box 131, Varberg, Axel Ericsson, Harplinge Kål & Konsult AB, Kvarnliden 4, 35 6 Harplinge, Monica Ledel, Lustgårdens Biodling HB, Berta Jönssons väg 4, Halmstad, , Oscar Olsson, Västkustägg AB, Eldsberga Nydala, Eldsberga, Hans Bergsten, Region Halland, Box 538, 31 8 Halmstad, Suppleant: Kajsa Bjurklint Rosenblad, Hallands Fruktindustri AB, Brännarp, Getinge, Sökandes underskrifter Slöinge _ Ort och datum Halmstad _ Ort och datum Underskrift Rolf Frid ordförande Signerat Halland Underskrift Mats Johansson vise ordförande Signerat Halland 9