BRASKAMINER & RÖKUGNAR

KVALITET TILL ETT RIMLIGT PRIS! BRASKAMINER & RÖKUGNAR PRODUKTER 2014-2015 rökrecept och tips för läcker mat sidorna 14 15 1

TRADITIONELLT. Högkvalitativa Kota minieldstäder, rökugnar, järn och kökskaminer förtrollar både hemma, i semesterhemmet och sommarstugan. När du letar efter god kvalitet till ett rimligt pris, är Kota produkter ett naturligt val. Med Kota, är du ett steg närmare naturen och den lappländska magin. 2 3

SÄKERHETSAVSTÅND PÅ SIDAN 13 TASOKOTA MINI TasoKota Mini är en stor liten extra braskamin för alla hem. Tack vare modern luftjusteringsteknik är förbränningsluften exakt justerbar och veden brinner renare. Flammorna bakom den vinklade glasdörren skapar värme och atmosfär. Den noggrant utformade strukturen värmer även stora utrymmen snabbt. Royal kota RoyalKotas moderna design gör den till en idealisk källa för extra värme även i moderna hem. Tack vare modern luftjusteringsteknik är förbränningsluften exakt justerbar och veden brinner renare. Ytdetaljerna och de tekniska lösningarna uppfyller även de mest krävande kvalitetsregler. Finns i granitgrått. Tack vare kompakt storlek, ett perfekt val för mindre utrymmen. Uppvärmnings kapacitet 60 120 m 3 6 kw Flammorna bakom den stora glasdörren skapar fantastisk stämning. Uppvärmnings kapacitet 60 120 m 3 6,5 kw Anslutning till rökkanal på toppen eller på baksidan. 88 cm 51 cm Anslutning till rökkanal på toppen eller på baksidan. 111 cm 60 cm 41 cm 46 cm 90 kg 125 kg 130 mm 150 mm för anslutningsröret nedre 68 cm för anslutningsröret nedre 88 cm 4 5

SÄKERHETSAVSTÅND PÅ SIDAN 13 Kota kamin Kota Kamin är en traditionell och effektiv värmekälla. Elegant gjutjärnsdörr med glas skapar atmosfär och matlagningstoppen är bra för att koka kaffe eller laga mat. Höljet är av svartlackerat stål som är extremt hållbart och lätt att hålla rent. Kota miniretro Strömlinjeformad, vackert utformad utgör MiniRetro ett unikt inslag i din inredning. Flammorna bakom glasdörren skapar fantastisk stämning. På grund av dess låga konstruktion är MiniRetro lätt att placera även i mindre utrymmen. iv kamin värmer upp ett rum med liten mängd ved. Uppvärmnings kapacitet 30 100 m 3 7 kw Tillräcklig uppvärmningskapacitet för större utrymmen. Uppvärmnings kapacitet 40 110 m 3 4 kw Tack vare de justerbara benen är den lätt att installera även på en sluttande yta. 84 cm 39 cm Mångsidiga justeringsfunktioner garanterar enkel och bekväm användning. 78 cm 36 cm Anslutning till rökkanal på toppen, bak eller på sidorna. 59 cm 73 kg På grund av sin låga konstruktion, ett perfekt val även för mindre utrymmen. 36 cm 50 kg 122 mm 130 mm för anslutningsröret nedre 66 cm för anslutningsröret nedre 58 cm 6 7

KOTA köksspis Traditionella Kota Köksspis är hjärtat i alla kök. Utrustad med en matlagningstopp i gjutjärn och en bakugn är Kota köksspis en mångsidig matlagningsenhet. Hållbara material av hög kvalitet gör kaminen lätt att underhålla och säkerställer lång livslängd. RAME spis RaMe Spis med matlagningstopp i gjutjärn och en bakugn gör dem till en mångsidig matlagningsenhet. Byggd med respekt för traditioner, passar spisen både traditionella och moderna kök. Nu kan du laga mat och baka medan spisen värmer det omgivande rummet. Värmer upp effektivt även med en liten mängd ved. 12 kw 88 cm Flammande eld bakom glasdörr skapar fantastisk stämning. 6 kw 83 cm Mångsidigt och charmigt hjärta i ett kök. 70 cm 46 cm iv spis värmer upp även med en liten mängd ved. 74 cm 50 cm Kota Köksspis rökutsläppens placeringar: Eldstad till vänster Eldstad till höger för anslutningsröret nedre 200 kg 150 mm 14 cm SÄKERHETSAVSTÅND PÅ SIDAN 13 för anslutningsröret nedre 125 kg 150 mm 64 cm 8 9

Rökugnar KOTA rök FLAMRÖK elektrisk rök Kota Rök är en lättanvänd produkt av hög kvalitet. Den är lämplig för utomhusbruk, trädgårdar och fritidshus. Rökugnen är helt emaljerad, vilket gör ytan vacker, hållbar och lätt att rengöra. Rökugnen kan också användas som en kolgrill. Kota Flamrök är en lättanvänd, högkvalitativ produkt för att röka och rosta maten bekvämt på samma gång. Det yttre höljet och rökkanalen är tillverkade av hållbart rostfritt stål och dörrarna, lock och rökbaljan i emaljerad, lättrengjord stålplåt. Galler av kromat stål. Kota elektrisk rök är lämplig för utomhusbruk, trädgårdar och fritidshus. Tack vare en exakt termometer, kan temperaturen hållas på exakt önskad nivån. Emaljerad stålyta är vacker, hållbar och extremt lätt att underhålla. Det är viktigt att komma ihåg att placera alspånen för rökning i botten av rökugnens skål. En fettpanna placerad ovanpå spånen hindrar fettet från att droppa på spånen. 80 cm 70 cm 2 kw 43 cm Diameter 44 cm 63 cm 65 cm 45 kg 43 cm 41 kg 48 cm 26 kg rökugnarnas tekniska data tillgängliga på nästa uppslag Säkring 10 A 10 11

Kota Stålskorstenar 15 & 24 Teknisk data Kota Stålskorsten är en säker kvalitetsskorsten till bastuugnar och andra eldstäder. Produkten levereras komplett med färdig lösning för en säker genomföring av skorstenen genom taket och mellanbjälklaget. Vissa takbeläggningar kan kräva kompletteringar. Även spjäll ingår. 7 5 4 3 7 1 2 3 6 4 3 2 Kota Stålskorsten 15 (Ø 125 mm) har en isolerad del 1 4 som är 1500 mm lång och innehåller alla delar som behövs för monteringen. Max mått för huvuddelen utan förlängningsdelar är ca 2500 mm. Förlängningar på 300 mm och 600 mm finns som tillval. För bastur utan isolerade tak finns Kota Skorsten Basic. Se www.saunasweden.se för info. 2 6 5 1 Kota Stålskorsten 24 (Ø 150 mm) har en isolerad del som är 2400 mm lång och innehåller alla delar som behövs för monteringen. Max mått för huvuddelen utan förlängningsdelar är ca 2530 mm. Förlängningar på 600 mm och 1200 mm finns som tillval. Kota RÖK Kota FLAMRök Kota elektrisk rök Allt i ett! 1) Rökugnsbalja 2) Dragjusterare 3) Fettpanna / Kolbotten 4) Rökhylla 5) Röklock 6) Skorsten 1) Lock 2) Rökhylla 3) Fettpanna 4) Rökugnsbalja 5) Halster 6) Skorsten 1) Rökugnsbalja 2) Fettpanna / kolbotten 3) Rökhylla 4) Röklock 7) Hyllhållare skorstenar levereras med allt som behövs för montering och anslutning av skorstenen. SÄKERHETSAVSTÅND Skorstenens ytterrör är tillverkat av förzinkat stål, svartlackat med värmetålig färg och innerrör av rostfritt stål. kota kamin kota KÖKsspis rame spis Sidoavstånd 400 mm 250 mm 200 mm Tasokota Mini, royal kota, kota miniretro Sidoavstånd 200 mm Den säkra Kota Stålskorstenen är CE-märkt i enlighet med kraven som gäller för temperaturklass T600. Framåt 1 000 mm 1 000 mm 1 000 mm Uppåt 1 000 mm 1 000 mm 1 000 mm Framåt Uppåt 1 000 mm 1 000 mm Bakåt 400 mm 250 mm 200 mm Bakåt 200 mm Stålskorsten 15 Stålskorsten 24 Diameter (Ø) 125 mm 150 mm Förlängningsdelar 30 cm / 60 cm 60 cm / 120 cm 12 13

RÖKTIPS Olika ingredienser kräver olika temperaturer och tillagningstider. Termometern på rökugnslocket (elektriska) hjälper dig att hålla koll på temperaturen. Locket har även en utloppsventil med vilken intensiteten hos röken lätt kan justeras. Genom erfarenhet hittar du rökigheten i din smak, kom ihåg att justera ventilen hårfint. När man tillagar fisk, är temperaturen mellan 70-90 C beroende på typ av fisk. För att göra rättvisa åt fiskens konsistens och färskheten, bör kryddning göras strax innan rökning. Vid tillagning av kött, är temperaturen mellan 80-110 C. Krydda efter sautering genom att gnugga kryddorna på svalnat kött och låt vila en stund. Krydda marinerade ingredienser med salt efter rökning. Lämplig temperatur är 65-100 C. Rökt sik med rosmarin 4 portioner purjolökspotatismos 4 portioner 800 g sikfilé (á 200 g) 2 msk smör salt svartpeppar från kvarn Välj benfria sikfiléer som är så lika i storlek som möjligt för att säkerställa att slutresultatet blir jämnt och saftigt. Krydda filéerna med salt och svartpeppar på båda sidor. Strö mald mandel på magsidan. Pensla magsidan med rinnande smör och placera rosmarinkvistar ovanpå. 400 g kokt potatis 1 purjolök 2 msk smör 2 msk vetemjöl Skala och skiva purjolök. Smält smör i en kastrull, tillsätt purjolöksskivorna, rör men låt det inte bryna. Lägg till vetemjöl, rör om och tillsätt varm matlagningsgrädde lite i taget under kontinuerlig omrörning. Krydda med salt och muskot. Låt sjuda under lock i 15 minuter, rör om då och då. 2 msk mald mandel 4 färska rosmarinkvistar alspån Placera sikfiléerna med skinnsidan nedåt i Kota rökugnen och tillaga med mycket rök i 15 minuter. Placera de rökta filéerna försiktigt på aluminiumfolie med en stor stekspade. Linda in filéerna i folie. Tilllaga i rökugnen ytterligare 10 minuter och servera i folie. Servera med purjolökspotatismos, rågbröd och smör. 3 dl matlagningsgrädde salt 1/2 dl finhackad dill 1/2 tsk finhackad muskot Lägg till tärnad potatis. Krydda med finhackad dill och låt sjuda i 5 minuter. Kontrollera smaken och tillsätt salt om det behövs. 14 15

Svårigheter att välja rätt värmare? Låt aggregatväljaren hjälpa till: www.narvi.fi/se AGGREGATVÄLJARE Förutom Kota värmare och rökugnar, omfattar vårt sortiment: bastuaggregat, grytor och bastutillbehör. I alla Kota produkter, möts kvalitet och rimliga priser. www.narvi.fi/se www.saunasweden.se Återförsäljare i Sverige: Tillverkare: Sauna Sweden AB Hästskovägen 7 S-813 33 HOFORS tel. 0290-239 00 Yrittäjäntie 14 FI-27230 Lappi tel. +358 207 416740 www.narvi.fi/se v1/2014 NARVI Oy förbehåller sig alla rättigheter till kommande produktförändringar.