Potatisodling och dess påverkan på klimatet Falkenberg 12 februari 2016 Maria Henriksson, AgrD
Innehåll Jordbrukets klimatpåverkan Vad är klimatavtryck? Potatisens klimatavtryck Åtgärder att minska odlingens klimatpåverkan?
Jordbrukets klimatpåverkan
Jordytans medeltemperatur (10 års medel) Temperaturskillnad ( C) Ökat med ca 1,5 C under de senaste 250 åren Ökat med ca 0,9 C under de senaste 50 åren Källa: http://berkeleyearth.org/summary-of-findings/
Klimatpåverkan från jordbruk av alla världens antropogena utsläpp av växthusgaser Totalt från jordbruksproduktionen ~ 17-26 % * Totalt från djurproduktionen 14,5 % ** *Vermeulen et al., 2012; **Gerber et al., 2013
Fossil energi Koldioxid (CO 2 ) Dominerar globala VHG-utsläpp
Lustgas (N 2 O) & Metan (CH 4 ) indirekt Prod. mineralgödsel Direkt vom gödsel Dominerar VHG-utsläpp från jordbruk
1 kg Koldioxid, CO 2 1 kg Metan, CH 4 1 kg Lustgas, N 2 O Olika uppvärmningseffekt i atmosfären dvs hur de reflekterar solens instrålning - i ett 100 års perspektiv IPCC, 2007, Climate Change 2007, Physical Science Basis.
Koldioxidekvivalenter: CO 2 e 1 kg Lustgas = 298 kg CO 2 e uppvärmningseffekten av koldixid, lustgas resp. metan 1 kg Metan = 25 kg CO 2 e 1 kg Koldioxid = 1 kg CO 2 e IPCC, 2007, Climate Change 2007, Physical Science Basis.
Lustgas mark Mineralgödsel Växtodlings gård Utsläppskällor (CO2e) Mjölkgård Energi Metan gödsel Metan vom Mineralgödsel Lustgas mark Energi Bilder från: Greppa Näringen
Lustgas från marken N- nedfall N 2 Stallgödsel Mineralgödsel N-fix Växtrester Växtrester Växtupptag N i organiskt material N 2 O NH 4+ NO 2 - NO 3 - Nitrifikation Processen kräver syre (aerob miljö) utlakning NO 2 - NO N 2 O N 2 Denitrifikation Processen kräver låg syretillgång (anaerob miljö)
Lustgas och syretillgång Nettoflödet av kvävgaser NO N 2 O N 2 Riskfaktorer: Hög vattenhalt värme 25 50 75 100 Andel vattenfyllda porer (%) Ref: Bouwman A., 1998. Environmental science: Nitrogen oxides and tropical agriculture, Nature 392, 866-867
Kritiska tidpunkter för N 2 O avgång Tjällossning Höga vattenhalter Särskilt lerjordar J F M A M J J A S O N D Odlingsåret Jordbearbetning Nedbrukning av växtmatrl Stallgödsel Sådd Mineralgödsel skörd Stallgödsel Jordbearbetning, nedbrukning växtmaterial
N- nedfall N 2 Stallgödsel Mineralgödsel N-fix Växtrester Växtrester Växtupptag N i organiskt material N 2 O NH 4+ NO 2 - NO 3 - Nitrifikation Processen kräver syre (aerob miljö) utlakning NO 2 - NO N 2 O N 2 Denitrifikation Processen kräver låg syretillgång (anaerob miljö) påverkas av tillförsel - odlaren påverkas av odlingsåtgärder, markegenskaper, årsmån, påverkas av årsmån (temperatur och nederbörd), markegenskaper, odlingsåtgärder
klimatpåverkan produktion gödselmedel 12 utan rening 10 Lustgas CO2e/kg N, P resp K 8 6 4 2 med rening (BAT) Metan Koldioxid Transport ca 0,1 CO 2 e/kg 0 *) Yara Europa **) Yara Sverige Gödselmedel
1 l diesel eller 1 kg kväve vilket orsakar mest växthusgaser?
kg CO 2 ekvivalenter 12 10 8 6 4 2 CH4 N2O CO2 Förbrukning Produktion 0 1 l diesel 1 kg NH4-N 1 kg NH4-N lustgasrenat Viktigare att spara 1 kg N än 1 l diesel!
Klimatavtryck
Vad är klimatavtryck? Potatisens klimatavtryck kg CO 2 e/kg potatis Vagga 60-70% av utsläppen Gårdsgrind Grav Mjölkens klimatavtryck kg CO 2 e/kg mjölk 80-90% of VHG emissions Gårdsgrind
Klimatavtryck för några livsmedel Potatis Rotfrukter, lök, kål Frukt (Norden) Ris Mjöl, gryn, socker Smör Mjölk Ägg Fågelkött Fläskkött Nötkött Potatis ca 0,12 kg CO 2 e/kg i butik 0 5 10 15 20 25 30 kg CO 2 e/kg produkt
Gårdens klimatavtryck - Ingen specifik produkt kg CO 2 e/ha VHG Gödsel Utsäde Diesel Osv. Greppa Näringens Klimatkollen - kostnadsfri rådgivning där du får en uppfattning om din gårds klimatpåverkan och vad du kan göra för att minska det.
Potatisens klimatpåverkan
Potatisens klimatavtryck -från vagga till påse i butik King Edward, 45 ton Östergötland 2007-09 Från vagga till butik kg CO2e/kg potatis i butik (påse) 0,16 0,14 0,12 0,1 0,08 0,06 0,04 0,02 0 medel skörd +20% skörd -20% kvalitet +20% kvalitet -20% Förpackning och distribution Primärproduktion Källa: Röös (2010)
Potatisens klimatavtryck -från vagga till påse i butik Skördens betydelse King Edward, 45 ton Östergötland 2007-09 Från vagga till butik kg CO2e/kg potatis i butik (påse) 0,16 0,14 0,12 0,1 0,08 0,06 0,04 0,02 0 medel skörd +20% skörd -20% kvalitet +20% kvalitet -20% Förpackning och distribution Primärproduktion Totalt Källa: Röös (2010)
Potatisens klimatavtryck - primärproduktionen Fördelning av växthusgaser (CO 2 e) Odling av matpotatis (King Edward, Östergötland, 2007-09) Metan 38 % 32 % Lustgas Koldioxid 8 % 12 % 15 % 12 % 7 % Utsäde Diesel fältkörning - 4 % Odling mark Produktion av mineralgödsel Maskin och byggnader Källa: Röös (2010)
Växthusgaser från potatisodling Odling av matpotatis (King Edward, Östergötland, 2007-09) Metan Lustgas Lustgasrenad produktion (Yara SE) Koldioxid 12 % 7 % Utsäde Diesel fältkörning - 4 % Odling mark Produktion av mineralgödsel Maskin och byggnader Källa: Röös (2010)
Klimatkollen Resultat Produktion insatsvaror Anv av insatsvara Marken Kg Ton CO e Andel av CO N O CH CO N O CH CO e Summa Total [%] Energi 3 048 30 3 1 4 2% Mineralgödsel 13 528 62 5 14 19 23 56 29% Fodermedel 0% Övr. insatsmedel 8 8 4% Energianvändning 25 437 11 2 25 3 18 47 24% Lustgas från mark till atmosfär Lustgas från ammoniak- och nitratförluster Förändrat kolförråd i mark 209 62 62 32% 52 15 15 8% Djuren Fodersmältningen 0% Lager och stall 0% Summa 42 012 334 37 42 99 1 50 192 100% 0%
Klimatkollen 3 gårdar med potatisodling ton CO 2 e/ha 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 hdg hdg hdg gård 1 gård 2 gård 3 Lustgas mark Energianvändning Produktion insatsvaror pota sens klimatavtryck! 21 % potatis 160 kg N/ha ½ organisk gödsel 13 % potatis 116 kg N/ha 18 % potatis 114 kg N/ha
Kan utsläppen minskas? Kan potatisens klimatavtryck förbättras?
Åtgärder Resurseffektiv Skördeförluster Sortval Energiåtgång Kvävetillförsel Stallgödsel Management - odlingsstrategi Jordbearbetning (mulljordar) Dränering Markstruktur
Tack för mig! maria.henriksson@vxa.se