Sommarmatsedel Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden och middag V 22 33, 2015
Lite information Sommarmatsedel vecka 22-33 för Äldreomsorgen, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i vår matsedel är beräknat utifrån att en huvudrätt innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Om ni har frågor angående innehållet i maträtterna eller andra frågor gällande matsedel så kan ni vända er till respektive kök där maten tillagas. Vid frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till: Kostavdelningen Konsult- och serviceförvaltningen Kostekonom Anna Persson Örnsköldsviks kommun. Tel: 0660-88735 Smaklig måltid
Vecka 1 22 25/5 Annandag Pingst 26/5 Chili con carne Ris/potatis Stekt fläsk Morotsstuvning Tunnpannkaka Sylt Grädde Köttbullar 27/5 28/5 29/5 30/5 31/5 Mors dag Ugnsstekt fiskfilé Kall sås Ugnsfärs Fläskkarré Plommonsås Kycklingwokgryta Ris Varmkorv mos Pepparrotskött m. sås Fisk med tomat och purjo Crepes ostsås Ättikströmming Gräddfilssås
Vecka 2 23 1/6 2/6 Leverbiff Burgundisk köttgryta Fläskpannkaka Lingonsylt Äppelfalu mos 3/6 4/6 5/6 6/6 Sveriges nationaldag 7/6 Fiskpudding Smörsås Apelsinskinka Rotfruktsgratäng Stekt fisk(lax) Kall sås Gratinerad kyckling med örter Pastasås m. bacon Pasta Bostongryta Stekt korv Grönsaksstuvning Viltköttbullar Messmörssås Kassler Svampsås
Vecka 3 24 8/6 9/6 10/6 Korv Forsell /ris Köttfärssås Makaroner Stekt strömming mos Kycklingbiff Risgrynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt Skinksås 11/6 12/6 13/6 Prinsbröllop 14/6 Kalops Se särskild festmeny Förrätt Fläskfilé, sås, Fiskgratäng m vitvinssås Fiskburgare Dillsås Kalvsylta Rödbetssallad mos Rotsaksplättar Skinkfräs Färsjärpar
Vecka 4 25 15/6 16/6 17/6 Kycklinggryta m. curry Ris/potatis Janssons frestelse Ägghalva Äggstanning m. skinka Grönsaksstuvning Blodpudding Lingonsylt Stekt grillkorv mos 18/6 19/6 Midsommarafton 20/6 Midsommardagen 21/6 Örtagårdsstek gratäng Inkokt lax kall sås Ugnstekt kycklingfilé Gräddsås Wallenbergare Lingonsås Färs a la Lindström Rökt skinka Mimosasallad Matjessill Gräddfilssås Ägghalva Kreolsk fläskgryta
Vecka 5 26 22/6 23/6 Ost- och skinksås med rotsaker Makaroner Ugnsgratinerad korv med tomat och purjo mos Leverbiff Risgrynsgröt Frukt 24/6 25/6 26/6 27/6 28/6 Dragonfisk Biff Stroganoff Ris Panerad fiskfilé Picklessås Portergryta Eterrätt Kassler/Skinka Broccoligratäng Köttkorv Senapssås Kalvsylta Rödbetssallad mos Crepes Ostsås Rökt kall kalkon Stuvade grönsaker
Vecka 6 27 29/6 30/6 1/7 2/7 Viltmästargryta Ris/potatis Stekt fläsk Löksås Skepparströmming Mjukt bröd, Pålägg Biff Lindström Ugnsstekt korv Stuvad potatis Köttbullar mos Fisk m. ostcreme 3/7 4/7 5/7 Kotlettrad Gräddsås Gratinerad Kyckling m. örter Thaigryta med fläsk /ris Korv- och rotsaksgryta Gubbröra bullar Skinkfräs
Vecka 7 28 6/7 Kebabgryta Ris/potatis Bostonfalu mos 7/7 8/7 9/7 10/7 11/7 12/7 Grekisk färsbiff Laxpanetter Vitvinssås Köttgryta bonjour Örtagårdsstek gratäng Fiskgryta med lax Risgrynsgröt Frukt Fläsksås Pastagratäng m. köttfärs Pytt i panna Ägghalva Rödbetor Raggmunk Skinkfräs Kalkon/kycklingbiff
Vecka 1 29 13/7 14/7 Chili con carne Ris/potatis Stekt fläsk Morotsstuvning Tunnpannkaka Sylt Grädde Köttbullar 15/7 16/7 17/7 18/7 19/7 Ugnsstekt fiskfilé Kall sås Ugnsfärs Fläskkarré Plommonsås Kycklingwokgryta Ris Varmkorv mos Pepparrotskött m. sås Fisk med tomat och purjo Crepes ostsås Ättikströmming Gräddfilssås
Vecka 2 30 20/7 21/7 Leverbiff Burgundisk köttgryta Fläskpannkaka Lingonsylt Äppelfalu mos 22/7 23/7 24/7 25/7 26/7 Fiskpudding Smörsås Apelsinskinka Rotfruktsgratäng Stekt fisk(lax) Kall sås Gratinerad kyckling med örter Pastasås m. bacon Pasta Bostongryta Stekt korv Grönsaksstuvning Viltköttbullar Messmörssås Kassler Svampsås
Vecka 3 31 27/7 28/7 29/7 Korv Forsell /ris Köttfärssås Makaroner Stekt strömming mos Kycklingbiff Risgrynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt Skinksås 30/7 31/7 1/8 2/8 Kalops Skinkstek Fiskgratäng m vitvinssås Fiskburgare Dillsås Kalvsylta Rödbetssallad mos Rotsaksplättar Skinkfräs Färsjärpar
Vecka 4 32 3/8 4/8 Kycklinggryta m. curry Ris/potatis Rimmad fläskbog Rotmos Pölsa Rödbetor Blodpudding Lingonsylt 5/8 6/8 7/8 8/8 9/8 Janssons frestelse Ägghalva Fransk Köttgryta Kalaskyckling Wallenbergare Stekt korv Stuvade Makaroner Skinkgratäng m. potatis o purjo Laxfärslimpa Kall örtsås Rökt kall skinka Mimosasallad Tacofisk
Vecka 5 33 10/8 11/8 Ost- och skinksås med rotsaker Makaroner Ugnsgratinerad korv med tomat och purjo mos Leverbiff Risgrynsgröt Frukt 12/8 13/6 14/8 15/8 16/8 Dragonfisk Biff Stroganoff Ris Panerad fiskfilé Picklessås Portergryta Eterrätt Kassler/Skinka Broccoligratäng Köttkorv Senapssås Kalvsylta Rödbetssallad mos Crepes Ostsås Rökt kall kalkon Stuvade grönsaker