Måltidsmeny för v 27 26 1 Den 27 24 juni 810 januari juli 3 juli Oxbringa Korv serverad Rimmad stroganoff med kalvbringa serverad pepparrotssås, serverad med kokt kokt med ris potatis & rotmos grönsaker & grönsaker Kycklingklubba Örtmarinerad Pastagratäng kalkon med soltorkade timjansky, med sås, kokt tomater potatis & svarta & grönsaker oliver Färskfrukt Fruktfat Raggmunk Äggakaka Ostkaka med rimmat stekt bacon fläsk Stekt Kokt Sprödbakad strömmingsfilé kummel serverad fisk med serverad med romsås, citronsås, med kokt potatismos kokt potatis & grönsaker & & ärtor Helstekt Stuvade karré med blomkål makaroner basilikasås, med serverad kassler potatis med & kokt & rostade stekt potatis korv rotfrukter Jordgubbar Äppelkompott Exotisk med fruktsoppa med lättvispad kaffegrädde Jordärtskocksoppa Gazpacho Kallskål gjord med på med smörgås hallon smörgås Köttfärslimpa Jägarbiff Stekt pannbiff serverad serverad serverad med med jägarsåssås, med gräddsås, lök, gräddsås kokt potatis & kokt & grönsaker potatis Kycklingfilé Dillkött Blodkorv med serverad Rosmarinsås, med med stekt kokt bacon potatis kokt & potatis lingonsylt & grönsaker & grönsaker Jordgubbskräm Björnbärskräm Körsbärskräm med gräddmjölk Ugnsomelett Smörgås Raggmunk med med ägg skinkstuvning stekt & ansjovis bacon (Trettondedagsafton) Fisksoppa Köttsoppa med Laxsoppa med lax & creme räkor med fraiche serverad hembakat & hembakat med bröd hembakt bröd bröd Gratinerad Marinerade Kåldolmar falukorv revben med med tomat gräddsås, timjansås, och zucchini kokt kokt potatis serverad potatis & grönsaker & med grönsaker potatismos Ris Päronkaka a Äppelpaj la Malta med med vispad vaniljvisp körsbärssås grädde Potatis Risgrynsgröt & köttfärsgratäng Bondomelett med saftsås med & smak smörgås av curry (Trettondedag jul) Kycklingklubba Kycklinglår Pepparrotskött med sås med på gräddsås, lingon med serverad kokt stekt potatis potatis med & grönsaker kokt & potatis & grönsaker Viltfärsbiff Lutfisk med med senapssås, Köttfärssås enbärsås, kokt med potatis pasta & grönsaker Rabarberkompott Persikor Glass med vispad mangosås med kaffegrädde Korv Krämig Jansons med skinksallad frestelse bröd samt med potatissallad ägghalva smörgås Biff Stekt a Currysmakande la Lindström strömmingsfilé serverad kasslergratäng med med potatismos gräddsås med & potatismos & grönsaker kokt potatis Lax Wallenbergare med Fiskgryta hollandaisesås, med med kokt smält potatismos smör & grönsaker & potatismos & grönsaker Jordgubbskräm Persikor Morotskaka med med vaniljvisp kaffegrädde Inlagd sill Kalvsylt serverad Grönsaksgratäng med med rödbetssallad gräddfil, med smörgås ost & & kokt skinka potatis & kokt potatis Slottsstek Skinkstek Färsbiff med serverad rödvinsky med med gräddsås, serverad grönsaker kokt med potatis rostade & kokt & potatis rotfrukter grönsaker Tomat Färsbiff Varmrökt & serverad ostgratinerad skinka med serverad färsbiff sås, grönsaker med rotfruktsgratäng sås & kokt potatis Chokladpudding Ananasmousse Apelsinmousse med vispad grädde Rökt kalkonbröst Sill buffé med Skinkfrestelse kokt mimosasallad ägg & smörgås & kokt potatis
Måltidsmeny för v 28 2 Den 911 15 17 januari juli Wienerkorv Isterband med persiljestuvad stuvade grönsaker potatis & kokt grönsaker potatis Kyckling a la Kycklingpytt King serverad med med vitlökssås kokt ris & grönsaker Färskfrukt Crepes Jansons med frestelse laxstuvning Fiskgratäng Matjesill med tomat gräddfil, & natchocrisp kokt potatis med & gräslök potatismos Gryta på fläskkött, Makaronipudding persilja & champinjoner med skinka serverad med potatis Hallonsoppa Bärkräm med veteskorpa Spenatsoppa Raggmunk med med stekt ägghalva bacon Köttfärslimpa Oxjärpar serverad med gräddsås, med gräddsås, kokt potatis kokt potatis & grönsaker & grönsaker Kycklingfilé Squashgratäng med dragonsås, med potatis, kokt potatis tomat & örter grönsaker Rödvinskokta Björnbärskräm päron med kaffegrädde vispad grädde Rullströmming Blomkålsgratäng med dillgräddfil med prinskorv & kokt potatis Rostad blomkålssoppa Ost & broccolisoppa med knaperstekt med hembakt bacon bröd & hembakt bröd Kassler på purjolöksbädd Köttgryta serverad med ostsås ris & kokt potatis Chokladkladdkaka Pannkakor med sylt med & grädde Köttbullsmacka Gräddstuvad på grovt bröd pytt & rödbetssallad Honungsmarinerade Pasta revben med sås med på gräddsås, tomat & grönsaker kokt potatis & grönsaker Kåldolmar Stekt salt med sill med gräddsås, kokt kokt potatis && grönsaker Fruktcocktail Citrussoppa Köttbullsmörgås Sommarbuffé med potatisgratäng rödbetssallad Helstekt Kallrökt kotlettrad lax med serverad kokt potatis, med dillstuvad dragonsås potatis & grönsaker Helstekt Ingefärsbakad kotlettrad lax med med rosmarinsås, örtdipp, kokt kokt potatis potatis & grönsaker & Jordgubbskaka Blåbärskräm med visptopp Rostbiff med Risgrynskaka potatissallad & rostad lök Kycklingfilé Slottsstek med rostade sås, kokt rotfrukter potatis & grönsaker rödvinssås Oxjärpe Kalvfärsmedaljong katrinplommon med sås, serverad kokt potatis med sås & grönsaker & kokt potatis Persikor Chokladmousse med grädde Bondomelett Gubbröra med smörgås grönsaker
Måltidsmeny för v 29 3 Den Den 1618 22 24 januari juli Stekt fläsk Pytt i med panna löksås, serverad grönsaker med stekt & kokt ägg potatis Gryta Currydoftande på kyckling med korvgryta smak av serverad curry serverad med pasta med ris Färskfrukt Kalvsylta med Crêpes kokt med potatis osttäcke & rödbetssallad Sprödbakad Panerad rödspätta serverad med remouladsås, med remouladsås, kokt potatis kokt potatis & ärtor & ärtor Kycklingfilé Pasta med mango med ratatouille chutneysås i tomatsås serverad med ris Hallonkräm Äpplekompott serverad med med kaffegrädde Gräddbrässerad Krämig grönsakssoppa spenat med smörgås ägghalva Örtbiffar Köttfärslimpa serverad med med svampsås, gräddsås, kokt potatismos && grönsaker Korvgryta med Äggakaka grönsaker med serverad stekt fläsk med potatismos Fruktcocktail Blåbärssoppa med med kaffegrädde Makaronipudding Fläskpannkaka Kött & Morrotssoppa grönsakssoppa med med hembakt hembakat bröd bröd Ädelostgratinerad Marinerad kassler kycklingpanna med kokt med potatis bulgur & grönsaker Skånsk äpplekaka Aprikoskaka med vaniljsås Frikadeller Frittata (omelett med currysås med grönsaker) & kokt potatis Köttgryta Kalops med serverad svamp serverad med kokt med potatis kokt & potatis grönsaker samt ris Potatisgratäng Rotfruktspytt med rökt kyckling kalkon Ananas Fruktsoppa med vispad med skorpa grädde Bakad potatis Önskefredag med skinkfyllning Dill & persiljebakad Ostgratinerad fiskfilé fisk serverad med ansjovis med gräslöksås, serverad med kokt potatismos & grönsaker Kycklingklubba Bräckt på rotfruktsbädd kassler med potatisgratäng serverad med potatismos Fruktsallad Toscakaka med vaniljvisp päron Makaronisallad Kassler med kall med äppelsås oxbringa & kokt & pepparrot potatis Ugnsstekt Porterstek karré med med sås, sås, kokt kokt potatis potatis & grönsaker & Färsbiff Köttfärslåda serverad med osttäcke, sås, grönsaker sås & kokt & kokt potatis potatis Apelsinmousse Brylépudding Krämig Laxsallad tonfisksallad med smörgås med smörgås
Måltidsmeny för v 30 4 Den Den 2325 29 31 januari juli Kalvfärsmedaljong Ugnsgratinerad med gräddsås, falukorv med potatismos & grönsaker Kokt Stuvade korv serverad morötter med stuvad rimmad potatis bog Färsk Fruktfat frukt Fläskpannkaka Risgrynsgröt med saftsås lingonsylt Kokt Fiskgratäng torsk serverad med med tomat senapssås, & paprika serverad rivna morötter med kokt & kokt potatis potatis Fläskköttsgryta Biffgryta med serverad kokt med potatis kokt & grönsaker ris Plommonkräm Krusbärskräm med kaffegrädde Grönsakssoppa Skinkfrestelse med smörgås Persiljejärpar Kålpudding med gräddsås, kokt potatis & grönsaker Kokt Kalvlevergryta fläskkorv serverad med med persiljesås potatis & grönsaker kokt potatis Persikor Päronkompott med grädde Prinskorv med Laxpudding äggröra & stekt potatis Ärtsoppa Kycklingsoppa med rimmad med bog hembakat & hembakt bröd bröd Prinskorv Raggmunk med persiljesås, serverad grönsaker med stekt & bacon kokt potatis Pannkakor Ananaspaj med med sylt visptopp & grädde Köttfärsgratäng Ris a la Malta serverad med körsbärssås med grönsaker Örtbakad Fläsksida skinka med glaserad serverad smålök med gräddsås, samt palsternacks kokt potatis && selleripuré grönsaker Raggmunk Kycklingsås med med stekt pasta bacon Nyponsoppa Vinbärssoppa med skorpa Korvbuffe Potatisgratäng med korvbröd med varmrökt & potatissallad kalkon Sprödbakad fisk Kycklinglevergryta serverad med kall med dillsås, potatismos kokt potatis & grönsaker Stekt sejfilé serverad Ost & skinkpaj med dillsås, med kall grönsaker gräddfilssås samt potatismos Bärkräm Citronmousse med kaffegrädde Kalvsylta Rostbiff med med rödbetssallad potatissallad & potatis Mjukbakad Kycklinglårfilé kalvfransyska med bearnaisesås, med rödvinssky, stekt kokt potatis potatis & grönsaker & Färsbiff Kalvfärsmedaljong serverad med sås, gräddsås grönsaker & stekt & kokt potatis Chokladpudding Persika med med mandelgrädde vispad grädde Stekt inlagd sill med Matjesilltårta gräddfil, kokt potatis & gräslök
Måltidsmeny för v 31 5 Den Den 30 januari 1 7 augusti 5 februari Kassler Svampgratinerad med ananas kassler & chilitäcke serverad serverad med kokt med potatis kokt potatis & grönsaker samt ris Wienerkorv Bakad potatis med potatismos med kycklingfyllning & grönsaker Fruktfat Ugnspannkaka Gratinerade med crepes lingongrädde Torsk Stekt serveras fiskfilé med med senapssås, morotssås, kokt potatis & & ärtor morötter Falukorv Pytt serverad i panna serverad med stuvad med blomkål stekt ägg & potatis Körsbärskräm med kaffegrädde gräddmjölk Krämig blomkålssoppa Rostbiffsmörgås med smörgås Biff a Glaserad Lindström karré serverad med sås, med kokt sås, potatis kokt potatis & grönsaker & grönsaker Bratwurst Chili med Con Carne stekt ägg med & kokt brynt ris potatis Kokosäpple Aprikossoppa med med vaniljvisp skorpa Blomkålsgratäng Rotfruktsgratäng med med varmrökt kassler skinka Köttfärssoppa Rotfruktsoppa med potatis med hembakt & hembakat bröd bröd Biff med bambuskott Laxpudding serverad med med smält kokt smör ris & grönsaker Pannkakor Persikopaj med med sylt grädde & grädde Knutteströmming Köttfärsgratäng serverad med med ananas kokt potatis Kycklingfilé Kalops med örtsås, kokt potatis kokt potatis & grönsaker & grönsaker Pasta med Carbonara skinksås Ugnsbakade äppelklyftor Krusbärssoppa med kardemummagrädde Räkröra Räksmörgås med smörgås Rimmat sidfläsk med Fiskgratäng fänkål, rosmarin serverad & med vitlök potatis serverad & ärtor med potatis & gräddfil Stekt Kycklingklubba kummelfilé med gräddsås, citronsås, kokt potatis & grönsaker Bärkompott Fruktsallad med med kaffegrädde Paté Potatisgratäng med cornichoner, med rökt toast kalkon & sallad Ugnsbakad Helstekt skinkstek kotlettrad med aprikoser med timjansky, serverad kokt med potatis gräddsås & grönsaker samt kokt potatis Färsbiff Persiljejärpar serverad med med sås, sås grönsaker och kokt & potatis kokt potatis Vit Jordgubbsmousse chokladmousse Inlagd Omelett sill med med kokt potatis, champinjonstuvning gräddfil & smörgås