Frågor och svar. Beskrivning: Upphandlingen avser ramavtal gällande kommunens inköp av livmedel.

Frågor och svar Köpare Upphandling Köpare: Upplands-Bro kommun Namn: Livsmedel Handläggare: Stefan Ejderfjäll Referensnr: 11/10 Telefon: +46 8 58169124 Beskrivning: Upphandlingen avser ramavtal gällande kommunens inköp av livmedel. E-post: stefan.ejderfjall@upplands-bro.se Privat fråga Inga-Lill Ahlen/Gunnar Dafgård Aktiebolag Pos 18001-18003 Glass storpack. Är det ok med 38ml och 28-pack? 2011-10-12 11:39 Upphandlande enheten Pos 18016 glass. Är det ok med 0,75l? Pos 18018 Glassbåt. Är det ok med 6-pack? Pos 18019 och 18020 Glass. Är det ok med 125ml och 20-pack? Pos 20001 Tärnad högrev. Är det ok med 2,5kg innerfrp? Pos 20003 Tärnad nötbog. Är det ok med 2,5kg innerfrp? Pos 20004 Tärnad nötbog. Är det ok med 2x2x2 cm? Pos 20007 Strimlad nötbog. Är det ok med 1x1x4 cm? Pos 20011 Innanlår strimlad. Är det ok med 1x1x4cm? Pos 20018 Grisbog tärnad. Är det ok med frp 2,5 kg? Pos 20020 Grisbog strimlad. Är det ok med 1x1x4 cm och 1,5kg frp? Pos 20022 Grisbog tärnad. Är det ok med 2,5x2,5x2,5cm och 2kg frp? Pos 20024 Lammbog. Är det ok med fryst lammkött? Pos 20030 Blandfärs eko. Är det ok med frysvara? Pos 21001 Falukorv nöt striml. Är det ok med 4kg? Pos 21002 Falukorv skivad. Är det ok med 1,5kg? Pos 21003 Falukorv skivad. Är det ok med 1,5kg? Pos 21005 köttkorv. Är det ok med 48% köttinnehåll? Pos 21009 Prinskorv. Är det ok med fetthalt 24%? Pos 21013 Varmkorv nöt. Är det ok med 55g? Pos 21021 Kassler skiv. Är det ok med 5mm skivor? Pos 21022 Kycklingkassler. Är det ok med 2,5kg/innerfrp? Pos 21023 och 21025 Skinka kokt och rökt. Är det ok med 200g/innerfrp? Pos 21024 och 21026 Skinka kokt och rökt. Är det ok med 800g/innerfrp? Sida 1 av 12

Pos 21030 Hamburgerkött. Är det ok med 150g/innerfrp och 3kg/ytterfrp? Pos 21033 Korv slantad. Är det ok med 60%köttinnehåll och 24% fettinnehåll? Pos 21041 Skinkstek skivad s-v. Är det ok med innerfrp 1,4kg och ytterfrp 8,4kg? Pos 21049 Nötpastrami. Är det ok med 800g? Pos 21051 Lammstek s-v skivad. Finns ej skivad. Utgår positionen? Privat fråga Inga-Lill Ahlen/Gunnar Dafgård Aktiebolag Pos 6001 Marmelad apelsin eko. Är det ok med 425g? 2011-10-11 14:34 Upphandlande enheten Pos 6002 Hallonsylt lättsockrad. Är det ok med 33g tillsatt socker? Pos 6005 Jordgubbssylt lättsockrad. Är det ok med 26g socker? Pos 7004 Te. Är det ok med kart vikt 2,4kg? Pos 7005 Te. Är det ok med kart vikt 2,16kg? Pos 8008 Rödbetor tärnade eko. Kan kravet på eko utgå? Pos 8011 Potatis minut tärnad. Är det ok med 2kg? Pos 8018 Feferoni. Är det ok med 7kg avrunnen vikt? Pos 8027 Majs. Är det ok med 2,1kg? Pos 8045 och 8046 Vinäger röd och vit. Är det ok med syrahalt på 7%? Pos 8050 Balsamvinäger. Är det ok med 500ml? Pos 8071 Sås cumberland. Är det ok med 1,5kg? Pos 9017 Sill inlagd. Är 2,2kg ok? Pos 9024 Strömmingsfilé i lag. Är det ok med 1-2kg avrunnen vikt? Pos 10031 Mjukost. Finns inte i tub är det ok med 400g ask? Pos 10040 Ost tärnad. Är det ok med 23% fetthalt? Pos 10043 och 10044 Färskost. Är det ok med 1,5kg? Pos 10045 Halloumi. Är det ok med 250g? Pos 11001 Alaska Pollock. Är det ok med 7,5kg? Pos 11008 och 11009 Strömming. Kan kravet på MSC utgå? Pos 11020 Fiskgratäng, typ orientalisk. Finns ingen liknande är det ok med Bordelaise? Pos 12003 Kycklinglever. Är det ok med frp 18x500g? Pos 12008 Kycklingklubba grillad. Är det ok med 150-200g? Pos 12010 Kycklingköttbulle. Är det ok med 16% fetthalt? Pos 12013 Kalkonbröst rökt. Är det ok med kylvara? Pos 12015 Kyckling strimlat. Är det ok med 12mm? Pos 13015 Fläskkotlett hackad. Den som finns är med 60% köttinnehåll. Är det ok? Pos 14003 Ostkaka har ni skrivit i benämning ca1kg sen i frp 2,5kg. Finns antingen 1kg eller 2,5kg. Vilken Sida 2 av 12

önskar ni? Pos 14014 Plättar. Är det ok med 5,6kg? Pos 14022 Lasagne veg. Är det ok med 250g? Pos 14032 Veg burgare eko. Har utgått hos leverantör. Utgår position? Pos 14051 Pirog quorn. Detta är en EMV som bara en kan svara med. Utgår position? Pos 14043, 14052 och 14053 Quorn produkter. Finns ej som storköksprodukter. Utgår positionerna? Pos 14055 Stekt skivat fläsk. Är det ok med 4,3kg? 2011-10-11 12:19 Går det bra att lämna fastpris på frukt o grönt samt potatis också under två månaders perioder? 2011-10-11 15:49 Svar: Nej, prisjusteringsklausulen i förfrågningsunderlaget gäller. 2011-10-10 16:21 Fråga 1 Får man tacka nej till en tilldelad varugrupp? Fråga 2 Vilket datum gäller för avtalsstart den 1 februari eller den 1 mars? Fråga 3 Får alternativa artiklar offereras? Fråga 4 Får prisjustering ske vid avtalsstart och sedan en fastprisperiod till och med 120501? Om inte prisjustering får göras vid avtalsstart blir fastprisperioden från och med 111005 120501, sju månader! Fråga 5 Kan kravet på att ersättningsproduktens pris ska vara samma som anbudsproduktens pris utgår. På grund av att vi inte styr över producenternas förändringar av livsmedel? Fråga 6 Kan beställning via e-post utgå då detta inte utgör ett säkert sätt att beställa? Fråga 7 Kan vi under punkt 2.1.12 leveranstid även få med att beställningsvaror och huvudkomponenter ska beställas 10 dagar innan leverans? Fråga 8 Kan kravet på 2/3 av hållbarheten ändras till 1/3 kvar på färskvaror? Fråga 9 Kan kravet på vite vid försenad leverans utgå och ersättas med att leverantören står för de merkostnader som uppstår? Fråga 10 Kan reklamationstiden ändras så att den är som på nuvarande avtal att man får reklamera varan senast dagen efter leverans. Det blir omöjligt att göra uppföljning om varan reklameras efter 30 dagar. Fråga 11 Kan allmän varubrist ingå i Force Majeure? Fråga 12 När anbudet utvärderas är det endast priset som utvärderas? 2011-10-11 15:46 1: Nej, man får inte tacka nej till en tilldelad varugrupp. 2: 2012-03-01 3: Endast artiklar som uppfyller de krav som ställts i anbudsförfrågan får offereras 4: Prisjustering får göras tidigast 2012-05-01. 5: Kravet kvarstår 6: Kravet på beställning via e-post utgår 7: "Beställningsvaror ska beställas 10 dagar innan leverans" läggs till under rubriken Leveranstid 8: Kravet kvarstår Sida 3 av 12

9: Kravet kvarstår 10: Kravet kvarstår 11: Nej 12: Anbuden utvärderas enligt principen Lägst Pris 2011-10-10 15:05 Posnr: Fråga: 11014 Godtar ni 60% fiskfilé? 12010 Godtar ni en ej halal köttbulle? 14022 Godtar ni port 160g? 15010 Godtar ni förpackning 20x30g? 2011-10-10 15:05 Pos 11014 - Svar: Nej Pos 12010 - Svar: Ja Pos 14022 - Svar: Nej Pos 15010 - Svar: Nej 2011-10-10 14:34 - Odlad fiskråvara skall ha certifikat på att produktion för relevanta arter uppfyller kriterierna för certifiering enligt GLOBALGAP eller motsvarande. Kan ni förklara vilka kriterier som ska uppfyllas? De norska odlarna av lax är mycket noggranna i sina kontroller och följer reglerna de styrs av. De har spårbarhet av foder, rymningssäkra kassar mm mm. 2011-10-10 14:34 Certifikat gäller relevanta arter dvs, GlobalGAP gäller för certifiering av vattenbruksarterna Pangasius(hajmal) och Tilapia. I övrigt gäller: Produkter av odlad fisk samt övriga produkter från vattenbruk skall uppfylla kriterierna för produktionsregler för hållbar produktion. Observera att detta gäller relevanta arter. (Innefattar kriterier för hållbar produktion så långt det idag är möjligt att verifiera. Trots ambition att innefatta hållbarhetsaspekten att fiskråvara för foderframställning ska komma från hållbara bestånd finns detta inte med då få verifikat omfattar arter aktuella på den globala foderfiskmarknaden.) Odlingsenhetens tekniska utrustning, hantering och kontroll förhindrar rymning. Rutinmässig förebyggande behandling med läkemedel, t.ex. antibiotika, förekommer inte. (Obligatorisk smolt-vaccination får förekomma för de arter där det är vedertagen praxis, t.ex. lax.) All läkemedelsbehandling föreskrivs av veterinär. Tillväxtfrämjande läkemedel eller tillsatser i foder och vatten förekommer inte. Foder är lämpligt och anpassat till mängden fisk i odlingen.(tillståndsgivningen baseras på mängden tillsatt foder i odlingen och ej mängden odlad fisk. Att minimeras andelen foder för väl utnyttjande anses vara nödvändigt affärsmässigt.) Verifikation: Tillsynsrapport med relevanta uppgifter från myndighet Norsk standard 94:15(för norsk produktion) som bevis för odlingsanläggningen klarar extrema väderförhållanden för att förhindra rymning för relevant vattenbruksproduktion. (Omfattar norskodlade arter, t.ex. lax och torsk.) Norsk standard 94:10 (för norsk produktion) som bevis på reglerad odling vilken även inkluderar minimering och kontroll av bottensedimentering under odlingsanläggningen för relevant vattenbruksproduktion. (Omfattar norskodlade arter, t.ex. lax och torsk.) Sida 4 av 12

eller likvärdig verifikation/dokumentation (ex vis bransch- eller företagsriktlinjer, avtalsvillkor, tillsynsmyndighets rapport om den innehåller fullgod information, miljövarudeklaration enligt ISO 14025 eller eget uttalande enligt ISO 14021) 2011-10-10 10:34 Varugrupp Posnr Förslag på frågeformulering 1. 1. Kolonial & Djupfryst 10001 Accepterar ni 12 pack? Detta ger er högre omsättniningshasitghet på produkten och därigenom produkter med längre hållbarhet. 2. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21036 Accepterar ni en kötthalt på 59%? 3. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21037 Accepterar ni en kötthalt på 59%? 4. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21038 Accepterar ni en kötthalt på 59%? 5. 1. Kolonial & Djupfryst 12011 Accepterar ni en fetthalt på 16%? 6. 1. Kolonial & Djupfryst 12014 Accepterar ni att pos utgår pgr av att det inte finns någon sådan produkt på marknaden? 7. 1. Kolonial & Djupfryst 14022 Accepterar ni en ytterförpackning på 4,6-6 kg? 8. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21022 Accepterar ni en förpackning 2,3 kg? 9. 1. Kolonial & Djupfryst 15001 Ni har frågat efter 4 kg men det finns ingen frp på markanden som väger det 10. 1. Kolonial & Djupfryst 15002 Ni har frågat efter 4 kg men det finns ingen frp på markanden som väger det 11. 1. Kolonial & Djupfryst 15031 Ni har frågat efter 5 kg men det finns ingen frp på markanden som väger det 12. 1. Kolonial & Djupfryst 15032 Ni har frågat efter 5 kg men det finns ingen frp på markanden som väger det 13. 1. Kolonial & Djupfryst 15034 Ni har frågat efter 5 kg men det finns ingen frp på markanden som väger det 14. 1. Kolonial & Djupfryst 15035 Ni har frågat efter 5 kg men det finns ingen frp på markanden som väger det 15. 1. Kolonial & Djupfryst 15044 Denna artikel är ett EMV och för lika behandling så undrar vi om pos kan utgå eller accepterar ni en innerfrp på 1kg? 16. 1. Kolonial & Djupfryst 15046 Ni har frågat efter 4 kg men det finns ingen frp på markanden som väger det 17. 1. Kolonial & Djupfryst 15047 Ni har frågat efter 4 kg men det finns ingen frp på markanden som väger det 18. 1. Kolonial & Djupfryst 14009 Ni frågar efter en pannkaka som ska vara gluten, mjölk och äggfri. En sådan pannkaka finns inte på markanden. Accepterar ni en som är gluten, mjölk och sojafri samt har en ytterfrp som väger 2,40kg eller utgår pos? 19. 1. Kolonial & Djupfryst 14015 Kan inte hitta en rösti som väger 40gr. Accepterar ni en som väger 52gr eller utgår pos? 20. 1. Kolonial & Djupfryst 14051 Denna artikel är ett EMV och för likabehandling så undrar vi om pos kan utgå? 21. 1. Kolonial & Djupfryst 14052 Detta är konsumentartiklar som vi inte får beställa. Utgår pos? 22. 1. Kolonial & Djupfryst 14053 Detta är konsumentartiklar som vi inte får beställa. Utgår pos? 23. 1. Kolonial & Djupfryst 14054 Detta är konsumentartiklar som vi inte får beställa. Utgår pos? 24. 1. Kolonial & Djupfryst 14043 Detta är konsumentartiklar som vi inte får beställa. Utgår pos? 25. 1. Kolonial & Djupfryst 18014 Den glassen ni frågar efter finns men leverantören har ändrat förpackningsenhet. Accepterar ni 35x73ml? 26. 1. Kolonial & Djupfryst 12001 Accepterar ni en innerfrp 90-120g? 27. 1. Kolonial & Djupfryst 7004 Efterfrågad artikel finns inte i Förpack 1,5kg, accepterar ni 900g? 28. 1. Kolonial & Djupfryst 7005 Efterfrågad artikel finns inte i Förpack 1,5kg, accepterar ni 1000g? 29. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21002 Accepterar ni en kyld produkt på denna position? 30. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 22007 Accepterar ni en frp på 1-5 kg? 31. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21016 Accepterar ni en innerfrp på 190-250g? 32. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21020 Accepterar ni en frp på 2,5-7 kg då vi inte kan se att det finns någon som stämmer in eftersom produkten ska vara glutenfri? 33. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21032 Accepterar ni en frp på 5-7,5 kg? 34. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21041 Accepterar ni en innerfrp på 1,8-2,5kg? 35. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21046 Accepterar ni en frp på 2,5-5 kg? Sida 5 av 12

36. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21048 Accepterar ni en innerfrp samt ytterfrp på 1,4-2kg? 37. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21050 Accepterar ni en innerfrp på 0,6-2kg? 38. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 21051 Accepterar ni en hel produkt på denna position då vi inte kan se att det finns någon som uppfyller samtliga önskemål? 39. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 20004 Accepterar ni en produkt som ej är lösfryst samt en frp på 2,5-6 kg på denna position då vi inte kan se att det finns någon produkt som uppfyller samtliga önskemål? 40. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 20009 Accepterar ni en frp på 2,5-6 kg? 41. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 20010 Är det ok att offerera ytterlår istället för innanlår på denna position då vi inte kan se att det finns någon produkt som uppfyller samtliga önskemål? 42. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 20011 Är det ok att offerera ytterlår istället för innanlår på denna position då vi inte kan se att det finns någon produkt som uppfyller samtliga önskemål? 43. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 20027 Accepterar ni en produkt som ej är lösfryst samt en frp på 2,5-5 kg på denna position då vi inte kan se att det finns någon produkt som uppfyller samtliga önskemål? 44. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 20028 Accepterar ni en frp på 2,5-6 kg? 45. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 20030 Accepterar ni en frp på 5-10 kg? 46. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 20032 Accepterar ni en innerfrp på 2-2,5kg? 47. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 20034 Accepterar ni en produkt som ej är lösfryst samt en frp på 2,5-6 kg på denna position då vi inte kan se att det finns någon produkt som uppfyller samtliga önskemål? 48. 3. Färskt och Fryst Kött/Chark 20038 Accepterar ni en frp på 1-3 kg? 49. 1. Kolonial & Djupfryst 13020 Accepterar ni en innerfrp på 40-65g samt en ytterfrp på 3-5 kg? 50. 1. Kolonial & Djupfryst 18015 Den glassen ni efterfrågar har utgått hos leverantören. Accepterar ni en jordgubbsglass med chokladöverdrag och en volym på 5stx55 ml eller utgår pos? 51. 1. Kolonial & Djupfryst 9001 Frågar efter 400g. Är det OK att offerera 567g? 52. 1. Kolonial & Djupfryst 9009 Frågar efter 2kg. Är det OK att offerera 2,61kg? 53. 1. Kolonial & Djupfryst 9010 Frågar efter 2kg. Är det OK att offerera 3,8 kg? 54. 1. Kolonial & Djupfryst 8027 Frågar efter 3kg. Är det OK att offerera 1,870kg? 55. 1. Kolonial & Djupfryst 2015 Frågar efter 1kg. Är det OK att offerera 500g? 56. 1. Kolonial & Djupfryst 2092 Frågar efter 250g. Är det OK att offerera 500g? 57. 1. Kolonial & Djupfryst 1022 Frågat på 5kg. Detta är ett EMV som bara 1 leverantör kan svara på. Är det OK att denna position utgår? 58. 1. Kolonial & Djupfryst 1027 Frågat efter 2kg. Är det OK att offerera 1,25 kg? 59. 1. Kolonial & Djupfryst 3018 Frågat efter 200 g. Är det OK att offerera 400 g? 60. 1. Kolonial & Djupfryst 1003 Frågat på 5kg. Detta är ett EMV som bara 1 leverantör kan svara på. Är det OK att denna position utgår? 2011-10-11 09:42 1. Pos 10001 - Ja, det är ok med 12 pack 2. Pos 21036 Ja, det är ok med en kötthalt på 59% 3. Pos 21037 Ja, det är ok med en kötthalt på 59% 4. Pos 21038 Ja, det är ok med en kötthalt på 59% 5. Pos 12011 Ja, det är ok med en fetthalt på 16% 6. Pos 12014 Positionen kvarstår 7. Pos 14022 Ja, det är ok med en ytterförpackning på 4,6-6 kg 8. Pos 21022 Ja, det är ok med en förpackning 2,3 kg 9. Pos 15001 Ja, det är ok med en innerförpackning på 2,5kg 10. Pos 15002 - Ja, det är ok med en innerförpackning på 2,5kg 11. Pos 15031 - Ja, det är ok med en innerförpackning på 2,5kg 12. Pos 15032 - Ja, det är ok med en innerförpackning på 2,5kg 13. Pos 15034 - Ja, det är ok med en innerförpackning på 2,5kg 14. Pos 15035 - Ja, det är ok med en innerförpackning på 2,5kg 15. Pos 15044 Det är ok med en innerförpackning på 1kg 16. Pos 15046 - Ja, det är ok med en innerförpackning på 2,5kg 17. Pos 15047 - Ja, det är ok med en innerförpackning på 2,5kg 18. Pos 14009 Det är ok med en pannkaka som är gluten, mjölk och sojafri samt har en ytterförpackning på 2,4kg 19. Pos 14015 Ja det är ok med en som väger 52 gram 20. Pos 14051 Positionen kvarstår 21. Pos 14052 Positionen kvarstår 22. Pos 14053 Positionen kvarstår 23. Pos 14054 Positionen kvarstår 24. Pos 14043 Positionen kvarstår 25. Pos 18014 Ja, det är ok med förpackningsenheten 35x73ml 26. Pos 12001 Ja, det är ok med en innerförpackning på 90-120g 27. Pos 7004 Ja det är ok med en förpackning på 900g 28. Pos 7005 - Ja det är ok med en förpackning på 1000g 29. Pos 21002 Ja, det är ok med en kyld produkt 30. Pos 22007 Är det rätt positionsnummer? 31. Pos 21016 - Ja, det är ok med en innerförpackning på 190-250 gram 32. Pos 21020 - Ja, det är ok med en förpackning på 2,5-7kg Sida 6 av 12

33. Pos 21032 - Ja, det är ok med en förpackning på 5-7,5kg 34. Pos 21041 - Ja, det är ok med en innerförpackning på 1,8-2,5kg 35. Pos 21046 - Ja, det är ok med en förpackning på 2,5-5kg 36. Pos 21048 - Ja, det är ok med en inner- samt ytterförpackning på 1,4-2kg 37. Pos 21050 - Ja, det är ok med en innerförpackning på 0,6-2kg 38. Pos 21051 - Nej 39. Pos 20004 Lösfryst är ett krav, men förpackningsstorleken på 2,5-6kg accepteras 40. Pos 20009 - Ja, det är ok med en förpackning på 2,5-6kg 41. Pos 20010 Ja, det är ok att ytterlår istället för innanlår på den här positionen 42. Pos 20011 - Ja, det är ok att ytterlår istället för innanlår på den här positionen 43. Pos 20027 Ja, det är ok med en produkt som ej är lösfryst samt en förpackning på 2,5-5kg 44. Pos 20028 - Ja, det är ok med en förpackning på 2,5-6kg 45. Pos 20030 - Ja, det är ok med en förpackning på 5-10kg 46. Pos 20032 - Ja, det är ok med en innerförpackning på 2-2,5kg 47. Pos 20034 - Ja, det är ok med en produkt som ej är lösfryst samt en förpackning på 2,5-6kg 48. Pos 20038 - Ja, det är ok med en förpackning på 1-3kg 49. Pos 13020 Ja, det är ok med en innerfrp på 40-65 gram samt en ytterfrp på 3-5kg 50. Pos 18015 Ja, det är ok med jordgubbsglass med chokladöverdrag med en volym på 5stx55ml 51. Pos 9001 Ja, det är ok att offerera 567gram 52. Pos 9009 Ja, det är ok att offerera 2,61kg 53. Pos 9010 Ja, det är ok att offerera 3,8 kg 54. Pos 8027 Ja det är ok att offerera 1,87kg 55. Pos 2015 Vi frågar efter 500g på position 2015 56. Pos 2092 Ja, det är ok att offerera 500g 57. Pos 1022 - Positionen kvarstår, men det är ok med förpackningstorlek 1-5kg 58. Pos 1027 - Ja, det är ok att offerera 1,25 kg 59. Pos 3018 Ja, det är ok att offerera 400g 60. Pos 1003 Positionen kvarstår, men det är ok att offerera förpackningsstorlek 1-5 kg 2011-10-07 13:16 Pos 1003 Cornflakes eko 5kg. Detta är en EMV produkt. Kan även 10kg vara ok? Pos 1004 Quinoa. Är det ok med 0,5-1kg? Pos 1006 Flingor rågfras. Dessa finns endast i 375g är det ok? Pos 1042 Couscous eko. Är det ok med 0,5-1kg? Pos 1045 Salt med jod. Finns ej i 5kg. Är det ok med 5-12,5kg? Pos 1047 Bulgur fullkorn eko. Är det ok med 2,5kg? Pos 1054 Spaghetti kort. Är det ok med 4-10kg? Pos 2019 Korinter. Är det ok med 1 kg? Pos 2035 Gula ärter eko. Är det ok med 500g? Pos 2042 Dragon. Är det ok med 200g? Pos 2096 Past glutismix. Är det ok med en kart som totalt väger 5,5kg? Pos 3007 Knäckebröd rustik. Finns ej i den frp storleken som ni önskar. Utgår position? Pos 3016 Knäckebröd eko. Har utgått från leverantör. Utgår position? Pos 3031 Knäckebröd delikatess. Artikeln finns inte i den frp storlek som ni önskar. Utgår position? Pos 4007 Grönskasbuljong pasta eko. Finns ej. Kan kravet på eko utgå? Pos 4015 Pastasås tomat/basilika. Har utgått hos leverantör. Utgår position? Pos 4021 Gulaschsoppa. Är 3kg ok? Pos 5007 Juice tropisk. Är det ok med fruktdryck osockrad? Sida 7 av 12

2011-10-07 13:16 Pos 1003 - Nej det är inte ok med 10kg Pos 1004 - Ja det är ok med 0,5-1kg. Pos 1006 - Ja det är ok med 375g. Pos 1042 - Ja det är ok med 0,5-1kg Pos 1045 - Ja det är ok med 5-12,5kg. Pos 1047 - Ja det är ok med 2,5kg. Pos 1054 - Ja det är ok med 4-10kg. Pos 2019 - Ja det är ok med 1kg. Pos 2035 - Ja det är ok med 500g. Pos 2042 - Ja det är ok med 200g. Pos 2096 - Nej, det är inte ok med en kart som totalt väger 5,5kg. Pos 3007 - Positionen utgår. Pos 3016 - Nej, positionen utgår inte. Pos 3031 - Nej, positionen utgår inte, förpackningsstorlek 24x240g är ok. Pos 4007 - Ja, kravet på eko utgår. Pos 4015 - Nej, positionen utgår inte. Pos 4021 - Ja det är ok med 3kg. Pos 5007 - Nej, det är inte ok med fruktdryck osockrad Privat fråga Inga-Lill Ahlen/Gunnar Dafgård Aktiebolag 2011-10-06 14:10 Upphandlande enheten Pos 1003 Cornflakes eko 5kg. Detta är en EMV produkt. Kan även 10kg vara ok? Pos 1004 Quinoa. Är det ok med 0,5-1kg? Pos 1006 Flingor rågfras. Dessa finns endast i 375g är det ok? Pos 1042 Couscous eko. Är det ok med 0,5-1kg? Pos 1045 Salt med jod. Finns ej i 5kg. Är det ok med 5-12,5kg? Pos 1047 Bulgur fullkorn eko. Är det ok med 2,5kg? Pos 1054 Spaghetti kort. Är det ok med 4-10kg? Pos 2019 Korinter. Är det ok med 1 kg? Pos 2035 Gula ärter eko. Är det ok med 500g? Pos 2042 Dragon. Är det ok med 200g? Pos 2096 Past glutismix. Är det ok med en kart som totalt väger 5,5kg? Pos 3007 Knäckebröd rustik. Finns ej i den frp storleken som ni önskar. Utgår position? Pos 3016 Knäckebröd eko. Har utgått från leverantör. Utgår position? Pos 3031 Knäckebröd delikatess. Artikeln finns inte i den frp storlek som ni önskar. Utgår position? Pos 4007 Grönskasbuljong pasta eko. Finns ej. Kan kravet på eko utgå? Pos 4015 Pastasås tomat/basilika. Har utgått hos leverantör. Utgår position? Pos 4021 Gulaschsoppa. Är 3kg ok? Pos 5007 Juice tropisk. Är det ok med fruktdryck osockrad? 1. Pos. 9012 och 9013. Fiskbullar, går det bra med förpackning 2x3,5kg? 2. Pos. 9018. Senapssill, går det bra med 2,7kg? 3. Pos. 11002. Rödspättafilé, går det bra med 55-80g? 2011-10-06 10:40 Sida 8 av 12

4. Pos. 11003. Koljafilé, går det bra med viktspannn upp till 200g? 5. Pos. 11005. Kapkummelfilé, går det bra med shatterpackad, sjöfryst och 10kg/krt? 6. Pos. 11007. Lax, ska det vara blockfryst 2011-10-06 10:40 1. Ja, det går bra med förpackning 2x3,5kg 2. Ja, det går bra med 2,7kg 3. Ja, det går bra med 55-80g. 4. Ja, det går bra med viktspann upp till 200g. 5. Ja, det går bra med shatterpackad, sjöfryst och 10kg/krt. 6. Nej, det ska inte vara blockfryst 2011-10-06 10:34 1. Position 11010, Fiskburgare. Går det bra om fiskburgaren är gjord av fiskfärs? 2. Position 11013, Går det bra om denna är gjord av fiskfärs? 2011-10-06 10:34 1. Nej, den ska vara gjord av fiskfilé 2. Nej, den ska vara gjord av fiskfilé 2011-10-04 09:45 Ni anger att förpackningsstorleken kan avvika med 25 %. Gäller avvikelsen enbart kolumnen Förpack eller gäller det även förpackningar/vikter/storlekar som står angivet i Benämningen, t.ex. Storpack/pinne 40-60 ml eller Högrev benfri, tärnad 3x3x3,fv.? 2011-10-04 09:45 Förpackningsstorleken kan avvika med 25 gäller endast kolumnen Förpack. 2011-10-03 14:27 Pant eller annan avgift får inte tas ut står det i avtalsvillkoren. Ett stort miljöarbete finns med varor som packas i grå srs backar. Pant tillkommer och betalas tillbaka vid returtagning som dock inte nödvändigtvis behöver vara samma leverantör som levererat desamma. Visst kan frukt etc. hällas över i papplådor men då med kvalitetsförsämring (stöt skador) samt ett steg tillbaka i miljötänket. Accepterar ni grå srs backar med pant? http://www.retursystem.se/om_oss 2011-10-03 14:27 Vi accepterar grå srs backar med pant eller likvärdigt retursystem. 2011-10-03 14:17 1. På position 4026,4018,4017,4025,4024,4023,4022 frågar ni efter förpackning om 2 kg och färdig vara 20 L. Kan vi svara med produkter som har en mindre förpackning men fortfarande ger 20L? 2. På position 4012, 4013 frågar ni efter en förpackning på 2 kg kan vi svara med en förpackning på 1,7 kg alternativt 4,25kg? 3. På position 4014 frågar ni efter en produkt på 2 kg. kan vi svara med en produkt som väger 3,75kg? 4. På position 4030 frågar ni efter en produkt som väger 5kg, kan vi svara med en artikel som väger 1,8kg? 5. På position 8039 frågar ni efter en produkt som ska väga 1kg, kan vi svara med en produkt som väger 0,865 Sida 9 av 12

kg? 6. På position 8035 frågar ni efter en produkt som väger 2 kg, kan vi svara med en produkt som väger 4kg? 7. På position 8040 frågar ni efter en produkt som väger 0,800kg, kan vi svara med en produkt som väger 0,440 kg? 8. På position 8066 frågar ni efter en artikel på 3l kan vi svara med en artikel som väger 2 kg? 9. På position 10007 frågar ni efter en produkt som väger 400 gr, kan vi svara med en produkt som väger 250gr? 10. På position 10009 med fett halt 70%, kan vi svara med en produkt med 60% fetthalt? 2011-10-03 14:17 1. Svar Ja 2. Svar Ja 3. Svar Ja 4. Svar Ja 5. Svar Ja 6. Svar Nej (Vi frågar efter en produkt som väger 2,5 kg) 7. Svar Nej 8. Svar Ja 9. Svar Ja 10. Svar Ja 2011-10-03 13:47 På er krav spec under 3,4,22 Margarin, smör olja anger ni ett antal olika procent satser i olika förhållanden. Jag undrar om %-andelen mättat fett verkligen avser totala fetthalten. Det borde vara mer rimligt att det är % -andelen av hela produkten. Lättmargarin med 40 % fett får innehålla max 33 % mättat fett för att få nyckelhålsmärkas (+krav på salthalt). Det innebär högst 13 g mättat fett per 100 g produkt. Ert krav på lättmargarin är högst 17 % mättat fett av totala fetthalten, vilket innebär 6,8 gram mättat fett per 100 gram produkt (17 % av 40 g). Något sådant lättmargarin finns idag inte på den svenska marknaden. Även för de 60- och 80-procentiga matfetterna undrar jag om det verkligen är % av fetthalten som avses. mer rimligt borde vara % av totala produkten. 2011-10-03 13:47 Förtydligande: Vi avser andel mättat fett i % av 100g av totala produkten. Alltså felformulerat av oss. 2011-09-27 13:13 Hej! Pos 1021 Potatisstärkelse 400g, vi önskar att ni ändrar till 100-400g? Pos 2012 Majsvälling 500g, vi önskar att ni ändrar till 500-750g? Pos 2090 Specialmix - gluten, grov 900g, vi önskar att ni ändrar till 500-900g? Pos 2100 Ströbröd, gluten och mjölkfri 400 g, vi önskar att ni ändrar till 100-400g? 2011-09-27 13:13 Pos 1021, det är ok med storlek 100-400g. Pos 2012, det är ok med storlek 500-750g. Pos 2090, det är ok med storlek 500-900g. Pos 2100, det är ok med storlek 100-400g. Vi efterfrågar statistik på gällande anbud. Kan ni lägga upp det, tack. 2011-09-27 13:06 Sida 10 av 12

2011-09-27 13:06 Nu har statistiken för januari till juni 2011, publicerats. 2011-09-27 09:38 Pos 11012, Sej pan förstekt 100-150 g -> vi önskar att ni ändrar till 80-150 g Pos 12002, Kyckling rå strimlad fryst -> vi önskar att ni även accepterar kyld vara Pos 21035, Korv kyckling typ falukorv skivad 60 % kötthalt -> vi önskar att ni accepterar 56 % kötthalt 2011-09-27 09:38 Pos 11012, det är ok med 80-150g. Pos 12002, det är ok med kyld vara. Pos 21035, det är ok med 56% kötthalt. 2011-09-26 14:31 1. Position 4027 - Kan vi svara med Aprikoskräm/Soppa där ni själva väljer hur ni vill severa den. 2. Position 4038 - Kan vi svara med Blåbärssoppa/Kräm där ni själva väljer hur ni vill servera den. 2011-09-26 14:31 1. Svar: Ja 2. Svar: Ja 1. Anser ni att Maltodextrin är ett utdrygningsmedel i torr buljong? 2. Anser ni att Maltodextrin är en naturlig råvara i en torr buljong? 3. Anser ni att Jästextrakt är en naturlig råvara i Buljong/Fond? 2011-09-26 14:29 2011-09-26 14:29 1. Ja 2. Ja 3. Ja 2011-09-26 10:16 1. Det finns rader som är dolda i Bilaga Sortimentslista. Ska dessa besvaras eller ej? 2. Priserna i Bilaga Referensprislista är det de priser som kommer att användas som referenspriser eller ska priserna i bilagan de räknas upp med 30 %? 2011-09-26 10:16 1. Ska inte besvaras. 2. Priserna i bilagan ska räknas upp med 30%. Sida 11 av 12

2011-09-26 10:00 Ni har efterfrågat Bruttovikt och Bruttopris l/kg i Bilaga Sortimentslista. Vi undrar om ni kan styrka detta krav då det är svårt att ta fram dessa uppgifter och ni ändå får försäljningsenhet och nettovikt? 2011-09-26 10:00 Efterfrågade uppgifter gällande Bruttovikt och Bruttopris l/kg i Bilaga Sortimentslista behöver inte lämnas. 2011-09-22 12:38 1. Position 7001 kaffe. Är det okej att svara med 100gr förpackning som vi vet passar utmärkt i ert upphandlingsområde? 2. Position 7001-7003 Är det okej att svara med mörkrost som vi vet passar Ert upphandlingsområde? 2011-09-22 12:38 1. Det är okej att svara med 100gr. förpackning. 2. Det är okej att svara med mörkrost. Sida 12 av 12