Frågor och svar - Kommers Annons Ängelholm, Örkelljunga och Höganäs

Transkript

1 Sida 1 av 6 FRÅGOR OCH SVAR Grupp Matbröd mm djupfryst: Ni frågar efter pitabröd 60-70g, accepteras ett pitabröd som väger 75g om övriga Grupp Matbröd mm djupfryst: Ni frågar efter tekaka mjölkfri 50-60g, accepteras en tekaka som väger 62g om övriga Bröd, hårt: Ni frågar efter Faul rågrut grov g, accepteras en förpackning på 235g? Bröd, hårt: Ni frågar efter Frukost S g, accepteras en förpackning på 1340g? Grupp Matbröd mm djupfryst: Ni frågar efter pitabröd 60-70g, accepteras ett pitabröd som väger 75g om övriga JA Grupp Matbröd mm djupfryst: Ni frågar efter tekaka mjölkfri 50-60g, accepteras en tekaka som väger 62g om övriga JA Bröd, hårt: Ni frågar efter Faul rågrut grov g, accepteras en förpackning på 235g?NEJ Bröd, hårt: Ni frågar efter Frukost S g, accepteras en förpackning på 1340g?JA Prisjustering Ni skriver Prisjustering för varugrupp 3 Frukt, grönt och potatis, färsk och förkokt får ske vid 2 tillfällen per år (första helgfria måndagen i maj respektive november) Vg 3 är enligt underlag Matbröd mm bake-off djf. Kan ni förtydliga vilken grupp ni avser med varugrupp 3 Frukt, grönt och potatis, färsk och förkokt Fel varugrupp har angivits för denna prisjustering. Varugrupper som prisjusteras på detta vis ska vara; Färsk frukt, Äpple säsong, Färska grönsaker, Morötter säsong, Potatis, Potatis säsong, Vitkål säsong, Tomater säsong, Färsk lök samt Färska rotfrukter Ni skriver i kravspecifikationen under färsk, fryst fisk och räkor: Viltfångad fisk ska vara fångad enligt hållbart fiske som bevarar mångfalden och främjar en ekologisk produktion. Verifiering av detta kan göras genom MSC= Marine Stewardship Council märkning eller liknande märkning. I förfrågningsunderlaget punkt 1.2 står det: MSC märkt fisk förordas. På vissa positioner på radnivå i sortimentsfilen finns krav på att produkten skall vara MSC. Vad gäller? FÖRORDAS Djupfryst fisk och fiskrätter: Ni frågar efter Hokifilé g, accepteras en hokifilé på g om övriga krav Djupfryst fisk och fiskrätter: Ni frågar efter Hokifilébit g, accepteras en hokifilébit g om övriga krav Djupfryst fisk och fiskrätter: Ni frågar efter laxfilé portion g, accepteras en laxfilé portion som väger 140g? Djupfryst fisk och fiskrätter: Ni frågar efter Hokifilé g, accepteras en hokifilé på g om övriga JA

2 Sida 2 av 6 Djupfryst fisk och fiskrätter: Ni frågar efter Hokifilébit g, accepteras en hokifilébit g om övriga JA Djupfryst fisk och fiskrätter: Ni frågar efter laxfilé portion g, accepteras en laxfilé portion som väger 140g?JA Färskt kött, fläsk, stekar: Ni frågar efter fläskkotlett bfr 2-5kg, accepteras en fläskkotlett 6kg om övriga Färskt kött, fläsk, stekar: Ni frågar efter nötfärs ekologisk 1kg, accepteras en nötfärs ekologisk 2,5kg? Färskt kött, fläsk, stekar: Ni frågar efter fläskfärs 15 % 1-3kg, accepteras en fläskfärs 18 % om övriga Färskt kött, fläsk, stekar: Ni frågar efter kalvgrytbitar 3x3 1-3kg, accepteras kalvgrytbitar fryst om övriga Färsk kyckling: Produkten ni efterfrågar finns ej på marknaden, accepteras en stekt fryst kycklingfärs eller kan positionen utgå? Färsk chark: Ni frågar efter falukorv bas rak 2-5kg, accepteras en falukorv rak 1,9kg och med en köttmängd på 56%? Färskt kött, fläsk, stekar: Ni frågar efter fläskkotlett bfr 2-5kg, accepteras en fläskkotlett 6kg om övriga krav JA Färskt kött, fläsk, stekar: Ni frågar efter nötfärs ekologisk 1kg, accepteras en nötfärs ekologisk 2,5kg? NEJ Färskt kött, fläsk, stekar: Ni frågar efter fläskfärs 15 % 1-3kg, accepteras en fläskfärs 18 % om övriga krav NEJ Färskt kött, fläsk, stekar: Ni frågar efter kalvgrytbitar 3x3 1-3kg, accepteras kalvgrytbitar fryst om övriga NEJ Färsk kyckling: Produkten ni efterfrågar finns ej på marknaden, accepteras en stekt fryst kycklingfärs eller kan positionen utgå?nej Färsk chark: Ni frågar efter falukorv bas rak 2-5kg, accepteras en falukorv rak 1,9kg och med en köttmängd på 56%?NEJ Djupfryst fisk och fiskrätter: Ni frågar efter västerhavsfisk spb 90g, accepteras en västerhavsfisk spb som väger 95g om övriga Djupfryst fågel, fågelprodukter: Ni frågar efter kycklingfilé g, accepteras en kycklingfilé som väger 120g om övriga Djupfryst färdiglagade rätter: Ni frågar efter köttbulle särnär 14g 2-5kg, accepteras en förpackning på 5,5kg om övriga Djupfryst färdiglagade rätter: Ni frågar efter köttbulle nöt särnär 14g, accepteras en köttbulle nöt särnär 12g om övriga Djupfryst färdiglagade rätter: Ni frågar efter oxjärpe provence 2-5kg, accepteras en förpackning på 5,5kg om övriga

3 Sida 3 av 6 Djupfryst färdiglagade rätter: Ni frågar efter kyckling klubba grillad g, accepteras en kycklingklubba g om övriga Djupfryst färdiglagade rätter: Ni frågar efter en vårrulle China nöt 90g, accepteras en vårrulle på 100g om övriga krav Djupfryst färdiglagade rätter: Ni frågar efter vårrulle vegong 90g, accepteras en vårrulle på 100g om övriga krav Dj.fr veg.rätter: Ni frågar efter hirsbiff indisk 50g, accepteras en indisk hirsbiff på 30g om övriga Fruktkonserver: Ni frågar efter mandariner g, accepteras mandariner 312g? Djupfryst fisk och fiskrätter: Ni frågar efter västerhavsfisk spb 90g, accepteras en västerhavsfisk spb som väger 95g om övriga JA Djupfryst fågel, fågelprodukter: Ni frågar efter kycklingfilé g, accepteras en kycklingfilé som väger 120g om övriga JA Djupfryst färdiglagade rätter: Ni frågar efter köttbulle särnär 14g 2-5kg, accepteras en förpackning på 5,5kg om övriga JA Djupfryst färdiglagade rätter: Ni frågar efter köttbulle nöt särnär 14g, accepteras en köttbulle nöt särnär 12g om övriga JA Djupfryst färdiglagade rätter: Ni frågar efter oxjärpe provence 2-5kg, accepteras en förpackning på 5,5kg om övriga JA Djupfryst färdiglagade rätter: Ni frågar efter kyckling klubba grillad g, accepteras en kycklingklubba g om övriga JA Djupfryst färdiglagade rätter: Ni frågar efter en vårrulle China nöt 90g, accepteras en vårrulle på 100g om övriga JA Djupfryst färdiglagade rätter: Ni frågar efter vårrulle vegong 90g, accepteras en vårrulle på 100g om övriga JA Dj.fr veg.rätter: Ni frågar efter hirsbiff indisk 50g, accepteras en indisk hirsbiff på 30g om övriga krav JA Fruktkonserver: Ni frågar efter mandariner g, accepteras mandariner 312g? JA Får man lov att friskriva sig om man inte vinner alla varugrupper man lämnat anbud på? ex vi lägger på Färsk frukt, färska grönsaker, potatis och färska ägg. Så vinner vi bara färska ägg. Kan man då friskriva sig? Den möjligheten finns i Olika priser för kombinationer av varugrupper Lämnas olika priser för artiklar beroende på vilken kombination av varugrupper som tilldelas anbudsgivaren skall komplett prisformulär för varje kombination lämnas.

4 Sida 4 av 6 Jag kan inte se att det står någonstans att man kan lämna anbud på del av varugrupp. Kan man det eller måste man lämna på hela varugruppen? Anbud kan endast lämnas på hela varugruppen Sortiment Ni kommer att bedöma sortimentsbredden, kan ni utveckla vad ni avser med sortimentsbredd? Andel lagerförda artiklar i förhållande till sortiment angivet per varugrupp i prisblanketten. Vi önskar ta del av testprotokoll i samband med kvalitetstesterna? Anbudsgivare kommer att få ta del av testprotokoll. Vad ger en 5:a i er bedömningsmodell, vad ger en 4:a osv? Se bedömningsmodellen s 29 i Anbudsförfrågningsunderlaget Ni har i Er anbudsförfrågan endast gett anbudsgivare 38 dagar, kan detta ändras till 40 dagar dvs sista anbudsdag blir då Anbudstiden förlängs till När kommer eventuella tester att utföras? Troligen juli - aug juli - aug Kvalitet Hur kommer kvalitetesterna att utföras, bindtester? Enligt vår bedömningsmodell s 29 i Anbudsförfrågningsunderlaget 1.2 Generell information kring kraven i denna upphandling Ni skriver - alla produkter skall vara fria från GMO. Miljöstyrningsrådet rekommenderar i sina kriterier att man skall ställa krav på - Fritt från GMO i märkningspliktig mängd. Kan kravet ändras till i märkningspliktig mängd? NEJ. Svaret revideras till ett JA, med motiveringen att Höganäs kommun kommer att tillaga så mycket som möjligt och ännu mer än idag från grunden

5 Sida 5 av 6 Skall priser på drycker med pantavgift offereras exklusive pant? JA Ni skriver som krav för: Margarin, smör och olja *Bordsmargarin 60 g fett/100 g färdig vara skall innehålla max 20 % mättade fettsyror av den totala fetthalten *Bordsmargarin 40 g fett/100 g färdig vara skall innehålla max 17 % mättade fettsyror av den totala fetthalten *Flytande margarin skall innehålla max 15 % mättade fettsyror av den totala fetthalten *Matlagningsmargarin skall innehålla max 32 % mättade fettsyror av den totala fetthalten Ni har ställt krav på andel mättat fett som understiger SLVs rek om max 1/3 del mättat fett, kan kravet revideras så ni accepterar produkter som uppfyller SLVs rek om fettsammansättning? JA Varugrupp 31 Soppor Ni skriver: TOMATSOPPA SLÄT 2-2,5KG Accepterar ni 1 kg förpackning ( 3 x 1kg i Transport.fp)? Accepterar ni 3,9 kg förpackning ( 1x 3,9kg i Transport.fp)? Ni skriver: BROCCOLISOPPA 1-1,5KG Accepterar ni Broccoli-Stiltonsoppa? Ni skriver: SPARRISSOPPA SLÄT 1-2KG Accepterar ni 3,9kg förpackning? Ni skriver: TOMATSÅS 1-1,1KG Accepterar ni 5kg förpackning? TOMATSOPPA SLÄT 2-2,5KG Accepterar ni 1 kg förpackning ( 3 x 1kg i Transport.fp)? JA Accepterar ni 3,9 kg förpackning ( 1x 3,9kg i Transport.fp)? JA BROCCOLISOPPA 1-1,5KG Accepterar ni Broccoli-Stiltonsoppa? NEJ SPARRISSOPPA SLÄT 1-2KG Accepterar ni 3,9kg förpackning? JA TOMATSÅS 1-1,1KG Accepterar ni 5kg förpackning? JA Varugrupp 6 Buljonger Ni skriver: KÖTTBULJONG LÅGSALT 3-4KG Accepterar ni 5kg förpackning? KÖTTBULJONG LÅGSALT 3-4KG Accepterar ni 5kg förpackning? JA Varugrupp 41 Mjöl, gryn, pasta, potmos, ris Ni skriver: FUSILLI 5KG Accepterar ni 3kg förpackning? Ni skriver: LASAGNETTE FULLK EKO 2,5KG Accepterar ni 3kg förpackning? Ni skriver: FUSILLI 5KG Accepterar ni 3kg förpackning? Ni skriver: PENNE RIGATE 5KG Accepterar ni Ekologisk penne, fiberrik 3kg förp.? Ni skriver: ÄGGNUDLAR 5-6KG Accepterar ni 10kg förpackning? FUSILLI 5KG Accepterar ni 3kg förpackning? JA LASAGNETTE FULLK EKO 2,5KG Accepterar ni 3kg förpackning? JA FUSILLI 5KG Accepterar ni 3kg förpackning? JA PENNE RIGATE 5KG Accepterar ni Ekologisk penne, fiberrik 3kg förp.? NEJ ÄGGNUDLAR 5-6KG Accepterar ni 10kg förpackning? JA

6 Sida 6 av 6 Kan ni klargöra vilka varugrupper man måste offerera för att bli antagen så som huvudleverantör? Huvudleverantör benämns den som vinner flest varugrupper och leveranserna till de små enheterna. vgr 17 fläskkött rökt strimlat 2-5 kg -> vi önskar att ni accepterar 1,7-5 kg fläskkött rökt tärn 2-5 kg -> vi önskar att ni accepterar 1,7-5 kg vgr 17 Kycklingfilé g ->vi önskar att ni accepterar g fläskkött rökt strimlat 2-5 kg -> 1,7-5 kg OK fläskkött rökt tärn 2-5 kg -> 1,7-5 kg OK Kycklingfilé g -> g accepteras inte Är det rätt uppfattat att man kan att besvara ert anbud som ett "Elektroniskt anbud" här i Kommers? Frågan besvarades av Joergen Borgstroem (joergen.borgstrom@hoganas.se) Nej, anbudet skickas med post eller lämnas i receptionen.