Smått & gott hela dagen Ågårdens SOS-tallrik Vår inlagda sill, matjesill, gräddfil, färsk potatis & ljuvlig västerbottenpaj 112 Saffransdoftande fisk och skaldjursgryta med rotfrukter 148 Klassisk Caesarsallad med kyckling eller grillad halloumi hyvlad parmesan & brödkrutonger 116 Boeuf bourguignon med kokt potatis 116 Frukt & bärkompott med mascarponekräm och smul 86 Vaniljglass med chokladsås 64 Frasvåffla med sylt och grädde 48 Ågårdens kaffepaket Kaffe med avec (3 cl) & vår egen hallontryffel 96
Meny a la carte Från kl.17 Att starta med Ågårdens toast skagen 108 Klassisk Carpaccio tunnt skuren oxfilé med hyvlad parmesan, ruccola, pinjenötter, balsamico & god olivolja 122 Himmelsk jordärtskockssoppa med tryffelolja och rostad parmaskinka 112 Från grillen Grillad tonfisk med rotfruktsjulienne, mangosalsa & ingefärsolja 258 Striploin en fantastisk biff med jordärtskocksgratäng, tomat & löksallad samt rödvinsky 272 Grönsakstournedos med hyvlad parmesan, jordärtskocksgratäng & ruccola 178
Att avsluta med: Klassisk creme brulee med bär 98 Frukt & bärkompott med mascarponekräm och smul 86 Ågårdens kaffepaket. Kaffe med avec (3 cl) och vår egen hallontryffel 96 Drottningdessert Ågårdens marängsviss 74 Osttalrik Tallegio, pecorino & brie med fikonmarmelad 98 Avec Famous Grouse Calvados Plantation Rum Kaluha 18 kr/cl
Mousserande gl./fl. Crémant de Bourgogne Geisweiler Brut Ursprung: Frankrike, Picard Druvor: Chardonnay 50%, Pinot Noir 37%, Gamay 8%, Aligoté 5% Torr, frisk och rik smak med en elegant mousse och återkommande känsla av lagring på jästfällning. Tydliga toner av svarta vinbär och björnbär samt en härlig och harmonisk och frisk avslutning. 96 /429 Segura Viudas Brut Rosé Ursprung: Spanien, Segura Viudas Druvor: Trepat 90%, Garnacha 10 % Medelfylligt, torrt, med fin fräschör och behagliga bubblor. I eftersmaken hittar man jordgubbar och röda vinbär. 78/312 Rosé The Pavillon Rosé Ursprung: Sydafrika, Boschendal Druvor: Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Shiraz 30% Torr, avrundad smak med balanserad friskhet och härligt röd frukt. 78/312 Coteaux D Aix en Provence Organic Rosé Ursprung: Frankrike, Château Gassier Druvor: Grenache, Cinsault, Syrah Torr, med härligt frisk smak och påtagliga aromer av hallon, jordgubbar och röda vinbär. 86/344 Tralcetto Cerasuolo d Abruzzo DOC Ursprung: Italien, Cantina Zaccagnini Druvor: Montepulciano Medelstor, frisk ren smak av lite krämiga toner av vilda hallon, vinbär, blodapelsin, citron, grapefrukt, mineral och örter. Ren, fräsch eftersmak med ytterst väl avvägt tanninbett. 389
Vitt gl./fl. The Pavillon Chenin Blanc/Viognier Ursprung: Sydafrika, Boschendal Druvor: Chenin Blanc 95%, Viognier 5% Torr, med bra fruktighet av tropiska frukt och citrus, samt fräsch, frisk syra. 78 /312 Tour de Pocé Ursprung: Frankrike, Pierre Chainier Druvor: Sauvignon Blanc Torr, frisk och ungdomlig smak med inslag av torkade krusbär och citrus.. 86/344 Albizzia Chardonnay di Toscana Ursprung: Italien, Marchesi de Frescobaldi/I Classici Toscani Druvor: Chardonnay Medelstor, koncentrerad smak i fräsch och frisk stil med inslag av mineral. Frapperande lång, sirlig eftersmak med läcker struktur samt diskret örtighet. 389 Auzells Ursprung: Spanien, Tomàs Cusiné Druvor: Macabeu 31%, sauvignon blanc 27%, chardonnay 16%, riesling 16%, albariño 5%, müller thurgau 3%, muscat 2% Torrt, mycket krispigt vin med en komplex karaktär mede lement av ugnsbakad citron, örtighet och mycket torr eftersmak. 418
Rött gl./fl. The Pavillon Shiraz/Cabernet Sauvignon Ursprung: Sydafrika, Boschendal Druvor: Shiraz 64%, Cabernet Sauvignon 36% Medelfylligt, välbalanserat, mjukt vin med ungdomliga, fruktiga toner. 78/312 Barefoot Zinfandel Ursprung: USA, Barefoot Winery Druvor: Zinfandel Medelfylligt vin med varm, bärfruktig smak och inslag av vanilj, kryddor och en rund avslutning med mjuka tanniner. 86/344 SUD Negroamaro Salento IGT Ursprung: Italien, Feudi di San Marzano Druvor: Negroamaro Medelfyllig, balanserad, läcker smak av mörka bär, torkad frukt, örter, kryddor och diskreta toner av fat samt en angenäm, torr eftersmak av mörk choklad. 389 Louis M Martini Sonoma County Cabernet S Ursprung: USA, Louis M Martini Druvor: Cabernet Sauvignon Vinet är smakrikt och har en generös, varm fruktton av björnbär och mogna körsbär. Det har mjuka tanniner och en lång, balanserad avslutning med vaniljtoner. 418
Starköl Heineken, 33 cl 48 Mariestad export, 50 cl 64 Wisby mörk, 33 cl 56 Sitting bulldog IPA, 33 cl 56 Sleepy bulldog Winter ale, 33 cl 56 Sol, 33 cl 48 Övrig dtyck Mariestad Alkoholfri 29 Lättöl 25 Cola, Cola light,fanta, Sprite 25 Loka 25 Saft 25 Mariestad 3,5% 35 Starkcider Briska päroncider, 33 cl 48 Varm dryck Kaffe, thé 25 Irish coffee (4 cl) 98