Sommarmatsedel Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden och middag V 22 33, 2016
Lite information Sommarmatsedel vecka 22-33 för Äldreomsorgen, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i vår matsedel är beräknat utifrån att en huvudrätt innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Om ni har frågor angående innehållet i maträtterna eller andra frågor gällande matsedel så kan ni vända er till respektive kök där maten tillagas. Vid frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till: Kostavdelningen Konsult- och serviceförvaltningen Kostutvecklare Anna Persson Örnsköldsviks kommun. Tel: 0660-88735 Smaklig måltid
Vecka 1 22 30/5 31/5 Chili con carne Stekt fläsk Morotsstuvning Tunnpannkaka Sylt Grädde Köttbullar 1/6 2/6 3/6 4/6 5/6 Stekt fisk Remouladsås Vardagssoppa Ugnsfärs Fläskkarré Plommonsås Ugnstekt kyckling Rosépepparsås Klyftpotatis Varmkorv mos Pepparrotskött Fiskgratäng med smak av mango Crepes med köttfärs ostsås Ättikströmming Gräddfilssås
Vecka 2 23 6/6 Sveriges nationaldag 7/6 Fläskfilé Cidersås Burgundisk köttgryta Wallenbergare Lingonsås Äppelfalu mos 8/6 9/6 10/6 11/6 12/6 Fiskpudding Smörsås Broccolisoppa Örtagårdsstek gratäng Stekt fisk Kall örtsås Apelsinkyckling Pastasås m. bacon Pasta Bostongryta Stekt korv Grönsaksstuvning Viltköttbullar Lingonsås mos Rökt kall skinka/kassler sallad
Vecka 3 24 13/6 14/6 15/6 Korv Forsell Köttfärssås Makaroner Stekt strömming mos Kycklingbiff grynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt Skinksås 16/6 17/6 18/6 19/6 Ärtsoppa Kalops Skinkstek Fiskgratäng m vitvinssås Fiskburgare Dillsås Vegetariska linsrutor Gräddfilssås mos Rotsaksplättar Skinkfräs Vitsås Färsjärpar
Vecka 4 25 20/6 21/6 Kycklinggryta m. curry Pastasås med mango Pasta Färs á la Lindström Blodpudding Vit sås 22/6 23/6 24/6 Midsommarafton 25/6 Midsommardagen 26/6 Fisksoppa Porterstek Portersås gratäng Örtmarinerad Lax Kall örtsås Ugnstekt Kycklingfilé Krämig örtsås Wallenbergare Lingonsås Stekt korv mos Kokt kall skinka Mimosasallad Kebabspett Orientalisk paprikasås Matjessill Ägghalva Gräddfil, Lök Fisk med medelhavstäcke Kall Örtsås
Vecka 5 26 27/6 28/6 29/6 Ost- och skinksås med rotsaker Makaroner Färslimpa med fetaost Kall sås Dragonfisk Leverbiff grynsgröt Frukt Kassler/Skinka Broccoligratäng 30/6 1/7 2/7 3/7 Grönärtpurésoppa Biff Stroganoff Stekt fisk Örtsås Fransk köttgryta Köttkorv Senapssås Kalvsylta Rödbetssallad mos Crepes med skinka och spenat Ostsås Rökt kall kalkon Stuvade grönsaker
Vecka 6 27 4/7 5/7 6/7 Köttfärssås Makaroner Stekt fläsk Löksås Stekt fisk Picklessås bullar Skinkfräs Vitsås Ugnstekt korv Stuvad potatis Köttbullar mos 7/7 8/7 9/7 10/7 Redd grönsakssoppa Mjukt bröd, Pålägg Kotlettrad Gräddsås Gratinerad Kyckling m. örter Biff Lindström Fisk med ostcreme Korv- och rotsaksgryta Gubbröra Fläskpannkaka Lingonsylt
Vecka 7 28 11/7 Kebabgryta Bostonfalu mos 12/7 13/7 14/7 15/7 16/7 17/7 Grekisk färsbiff Laxpudding smörsås Kycklingsoppa Köttgryta bonjour Apelsinskinka Rotfruktsgratäng Fiskgryta med lax grynsgröt Frukt Fläsksås Pastagratäng med sojafärs Pytt i panna Brunsås Ägghalva Rödbetor Raggmunk Skinkfräs Kalkon/kycklingbiff
Vecka 1 29 18/7 19/7 Chili con carne Stekt fläsk Morotsstuvning Tunnpannkaka Sylt Grädde Köttbullar 20/7 21/7 22/7 23/7 24/7 Stekt fisk Remouladsås Vardagssoppa Ugnsfärs Fläskkarré Plommonsås Ugnstekt kyckling Rosépepparsås Klyftpotatis Varmkorv mos Pepparrotskött Fiskgratäng med smak av mango Crepes med köttfärs ostsås Ättikströmming Gräddfilssås
Vecka 2 30 25/7 Leverbiff Fläskpannkaka Lingonsylt 26/7 27/7 28/7 29/7 30/7 31/7 Burgundisk köttgryta Fiskpudding Smörsås Broccolisoppa Örtagårdsstek gratäng Stekt fisk Kall örtsås Apelsinkyckling Äppelfalu mos Pastasås m. bacon Pasta Bostongryta Stekt korv Grönsaksstuvning Viltköttbullar Lingonsås mos Rökt kall skinka/kassler sallad
Vecka 3 31 1/8 2/8 3/8 Korv Forsell Köttfärssås Makaroner Stekt strömming mos Kycklingbiff grynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt Skinksås 4/8 5/8 6/8 7/8 Ärtsoppa Kalops Skinkstek Fiskgratäng m vitvinssås Fiskburgare Dillsås Vegetariska linsrutor Gräddfilssås mos Rotsaksplättar Skinkfräs Vitsås Färsjärpar
Vecka 4 32 8/8 9/8 Kycklinggryta m. curry Rimmad fläskbog Rotmos Pölsa Rödbetor Blodpudding Vitsås 10/8 11/8 12/8 13/8 14/8 Janssons frestelse Ägghalva Rödbetor Tomatsoppa Portergryta Kalaskyckling Wallenbergare Lingonsås Stekt korv Stuvade makaroner Skinkgratäng m. potatis o purjo Laxfärslimpa Kall örtsås Rökt kall skinka Mimosasallad Fisk med medelhavstäcke Kall örtsås
Vecka 5 33 15/8 16/8 17/8 Ost- och skinksås med rotsaker Makaroner Färslimpa med fetaost Kall sås Dragonfisk Leverbiff Gröt Frukt Kassler/Skinka Broccoligratäng 18/8 19/8 20/8 21/8 Grönärtpurésoppa Biff Stroganoff Stekt fisk Örtsås Fransk köttgryta Köttkorv Senapssås Kalvsylta Rödbetssallad mos Crepes med skinka och spenat Ostsås Rökt kall kalkon Stuvade grönsaker