Resultat öppet FM i Mathantverk 2016 12.10.2016 Bageriprodukter Surdegsbröd med jäst Företaget: Backers Baker Produkten: Backers ekologiska rågsurbröd Företaget: Svartå gård, Mustion Linna Produkten: Mustion Linnan juureenleivottu vehnäspelttileipä Vetesurdegsbröd (enbart surdeg) Produkten: LOKAL Nakenhavre Produkten: LOKAL Algot Rågsurdegsbröd (enbart surdeg) Produkten: LOKAL Närkeråg Produkten: LOKAL Svedjeråg Övrigt matbröd Företaget: Airis Gårdsbageri Produkten: Svartbröd Företaget: Aroma bageri & konditori Produkten: Lingonkavring Företaget: Pontus Franzén / Jennie Westerlund Produkten: Björkdals delikatesslimpa Hårt bröd Företaget: Aroma Bageri&Konditori Produkten: Stenugnsbakat Knäckebröd (ÖSTERBOTTEN) (ÖSTERBOTTEN)
Företaget: Mathildedalin Kyläleipuri Produkten: Kurmee näkkileipä Företaget: Claras Bageri Produkten: Selma Högsåra, handgjort knäckebröd Fyllda bageriprodukter Företaget: Pieni Saaristoleipomo, Sommaröstrand, Vierassatama Produkten: Lohipasteja Bär- och fruktprodukter Marmelad Produkten: Havtornsmarmelad Produkten: Kvittenmarmelad Sylt Företaget: Närboden Produkten: Jordgubbssylt Företaget: Närboden Produkten: Sommarsylt Företaget: Vesterbackan omenatarha Produkten: Vesterbackan luomuomenahillo inkivääri Andra bärdrycker Företaget: Gunnel Englund Produkten: Äppel- och rönnbärsglögg Produkten: Bärgårdens julglögg Produkten: Sockerfri juice av äppel och havtorn
Charkuteriprodukter Färskkorv Företaget: Skogsjö Gris Produkten: Spiskumminkorv Företaget: Makkaramies / Feri s Sausages Produkten: Feri s Chicken and Herbs sausage (ÖSTERBOTTEN) Lufttorkat kött Företaget: Markogens lamm Produkten: Kallrökt fårstek Företaget: Otava Food Factory Produkten: Kylmäsavu possun file Företaget: Nordiska Matkompaniet / Smakbyn Produkten: Lufttorkat kött på finsk gris (SÖDRA SAVOLAX) Lufttorkad korv Företaget: Backmans Smakverk Produkten: Viltsalami Värmebehandlad korv Företaget: Marskogens lamm Produkten: Varmrökt fårkorv med enbär och peppar Företaget: Marskogens lamm Produkten: Lammgrill Nordiska drycker Nordiskt lätt matvin Företaget: Vuokatin viini Produkten: Valkoinen marjaviini Erland (KAJANALAND / KAINUU) Nordiskt fylligt matvin
Företaget: Tammiluodon Viinitila Produkten: Tyyra Företaget: Punaisen Tuvan Viinitila (SÖDRA-ÖSTERBOTTEN / ETELÄ-POHJANMAA) Produkten: Kohina Punaisen Tuvan mahlaviini Företaget: Tammiluodon Viinitila Produkten: Venla Nordisk äkta cider Företaget: Brännland Cider Produkten: Brännland Cider Pernilla Perle 2015 Nordiskt skumvin Företaget: Vuokatin Viini Produkten: Kuohuva valkoinen marjaviini Företaget: Tammiluodon Viinitila Produkten: Mansikkakuohu (VÄSTERBOTTEN, SVERIGE) (KAJANALAND / KAINUU) Företaget: Punaisen Tuvan Viinitila (SÖDRA-ÖSTERBOTTEN / ETELÄ-POHJANMAA) Produkten: Punaisen Tuvan kuiva Kupliva mahlaskumppa Nordiskt dessertvin Företaget: Brännland Cider Produkten: Brännland Iscider Fatlagrad 2013 Företaget: Brännland Cider Produkten: Brännland Iscider 2014 Företaget: Finnviini Produkten: Valokki Fiskprodukter Inlagd fisk Företaget: Komppa-Seppälan tila Produkten: Järki särki luomutomatti & yrtit Företaget: Ravintola sirius Produkten: Hölskyhauki (VÄSTERBOTTEN, SVERIGE) (VÄSTERBOTTEN, SVERIGE) (MELLERSTA FINLAND) (KAJANALAND / KAINUU)
Grönsaker och svamprodukter Inlagda- eller syrade grönsaker Företaget: Nordiska matkompaniet / Smakbyn Produkten: Kurre Gurka Kalla krydd- och matsåser Krydd- och matsåser Företaget: Björknäs trädgård Produkten: Djävulssylt Företaget: Kal s Specialty Foods Produkten: Sweet Peppert Jelly Företaget: Pia Neovius Produkten: Äidin Oma kastike Mejeriprodukter Färsk- eller syrad ost Företaget: Saloniemen Juustola Produkten: SYRJÄHYPPY, vuohen chevre Gräddad ost Företaget: Jukkola Food Produkten: Jukkolan leipäjuusto Hård ost Företaget: Mattas Gårdsmejeri Produkten: Mattas Annie Företaget: Mattas Gårdsmejeri Produkten: Mattas Åsa Stek och grillost (MELLERSTA-ÖSTERBOTTEN) Mjuk kittost Företaget: Herkkujuustola Produkten: WilliWili (BIRKALAND)
Mögelost Företaget: Wätteros Gård Produkten: Wätteros Gård Ekologisk getost vitmögel Företaget: Otava Food Factory Produkten: Lorelei (SÖDRA SAVOLAX) Yoghurt Företaget: Mattas Gårdsmejeri Produkten: Mattas Meja naturell gårdsyoghurt Innovationer, Innovativt mathantverk Företaget: Rekolan Panimo Produkten: Beer-Vineger, olutetikka Företaget: Åby Foods Produkten: ÅBY Picknick-set Företaget: Finnviini Produkten: Kaamos