Äldrematens Grundmatsedel Vecka 34 2016-08-22-2016-08-28 Måndag 22/8 Lunch Lunch 1 Biff Lindström, gräddsås, potatis, grönsak Stekt falukorv med blomkålsgratäng, kokt potatis Rabarberkräm Spenatsoppa med ägghalva, smörgås med ost Tisdag 23/8 Lunch Lunch 1 Fransk fiskgratäng, potatismos, grönsak Burgundisk gryta, kokt potatis, grönsak Aprikoshalvor Kalvsylta med rödbetssallad, stekt potatis, grönsak Onsdag 24/8 Lunch Lunch 1 Guldkant/ Skaldjursfest Kökets bakelse Färsbiff med sås, potatismos och grönsak Torsdag 25/8 Lunch Lunch 1 Hedvigsoppa/Köttfärssoppa, smörgås Kyckling i currysås, ris, grönsak Frasig smulpaj med äpple, vaniljsås Stekt korv med solskensmos, grönsak Fredag 26/8 Lunch Lunch 1 Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Kökets meny Körsbärssoppa med kesogrädde 2016-06-16 10:26 1
Crepes med spenat & skinka, grönsak Lördag 27/8 Lunch Lunch 1 Schnitzel, sås, stekt potatis, ärter Sötsyrlig Citronkladdkaka Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat Söndag 28/8 Lunch Lunch 1 Slottsstek med gräddsås, potatis, stekta rotfrukter, gelé Panna cotta med bärsås Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg 2016-06-16 10:26 2
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 35 2016-08-29-2016-09-04 Måndag 29/8 Lunch Lunch 1 Fylld frukostkorv, potatismos, bukettgrönsaker Kikärtsgryta med bladspenat & creme fraiche, kokt ris Krusbärskräm Potatisgratäng med skinka och purjolök, grönsak Tisdag 30/8 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med färskost & gräslök, potatismos, grönsak Lätta köttgrytan, kokt potatis, grönsak Melon Grönsaksbiffar med kall sås, stekt potatis Onsdag 31/8 Lunch Lunch 1 Kycklingfrikassé, kokt potatis, grönsak Stekt korv med stuvad vitkål, potatis, grönsak Björnbärskräm Lufsa/ Ugnspannkaka med potatis och fläsk, grönsak Torsdag 1/9 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, ärter & morötter, lingon Ost- och potatissoppa med örtstekta champinjoner, smörgås Mjuk kaka med persikor och pärlsocker Rökt makrill med stuvad spenat, grönsak Fredag 2/9 Lunch Lunch 1 Nötskavsgryta, potatis, grönsak, pressgurka Kökets meny 2016-06-16 10:26 3
Fruktgelé Kalkon- och äppelröra, tunnbröd Lördag 3/9 Lunch Lunch 1 Laxpudding med skirat smör och gröna ärter Toscapäron med vispgrädde Köttfärspaj med sweet chili och crème fraiche, grönsak Söndag 4/9 Lunch Lunch 1 Bakad fläsksida, skysås, potatis, glacerad brysselkål och morot Fromage med bär Gubbalåda, (potatis, ansjovis, kokt ägg, grädde & ost), sallad med tomat 2016-06-16 10:26 4
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 36 2016-09-05-2016-09-11 Måndag 5/9 Lunch Lunch 1 Persiljejärpar, sås, kokt potatis, grönsak, lingon Morotswallenbergare, örtcrème, stekt potatis, grönsak Blåbärskräm Krämig broccolisoppa, smörgås med ost Tisdag 6/9 Lunch Lunch 1 Stekt panerad kummel med gräddfilsås, kokt potatis, grönsak Kasslergratäng med ananas och chili, ris, grönsak Apelsinsoppa Krämig lasagne, grönsak Onsdag 7/9 Lunch Lunch 1 Ostgratinerad falukorv med tomat & lök, potatismos, grönsak Flygande Jakob, kokt ris, ärter, majs & paprika Gammaldags fruktkräm Färsbiff med kall sås, hamburgerbröd, sallad & tomat Torsdag 8/9 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Pastramikryddad kotlett, potatissallad, sallad Pannkakor med sylt & grädde Mannagrynspudding med bärsås, smörgås Fredag 9/9 Lunch Lunch 1 Pias ryska fisk, potatismos, grönsak Kökets meny 2016-06-16 10:26 5
Björnbärspaj Rostbiff med remouladsås, sallad & tomat, smör & bröd Lördag 10/9 Lunch Lunch 1 Sprödbakat kalkonbröst med skånsk sås, potatis och ratatouillegrönsaker Marängsviss Paj med rökt lax och spenat, tomatsallad Söndag 11/9 Lunch Lunch 1 Örtagårdsstek (kallt skivat kött), gräddfilssås med örter, potatis, gröna bönor Mangoparfait Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg 2016-06-16 10:26 6
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 37 2016-09-12-2016-09-18 Måndag 12/9 Lunch Lunch 1 Kåldolmar, gräddsås, potatis, stekta morötter, lingon Korvgratäng med ajvar, potatismos, grönsak Jordgubbskräm Grönärtspurésoppa med pepparrotsgrädde och räkor, smörgås Tisdag 13/9 Lunch Lunch 1 Stekt strömming, potatismos, grönsak, lingonsylt Biffcurry med yoghurt, ris och broccoli Solskenssoppa Baconlåda (potatis, purjolök och svamp), grönsak Onsdag 14/9 Lunch Lunch 1 Kerstins Kycklinggryta med grönpepparsås, potatis och grönsak Stekt lever med bacon, kapris & rödbetor, gräddsås, potatis, grönsak Äppelkräm Omelett med sparrisstuvning, prinskorv och grönsak Torsdag 15/9 Lunch Lunch 1 Fisksoppa, smörgås Färsbiff med sås, potatis och grönsak Kökets bakelse Ost & broccolipaj, sallad med dressing Fredag 16/9 Lunch Lunch 1 Husets gryta, kokt potatis, morötter Kökets meny 2016-06-16 10:26 7
Svartvinbärskräm Ansjovisrulle, sallad med dressing Lördag 17/9 Lunch Lunch 1 Rökt kalkon med mimosasallad, kokt potatis, grönsak Apelsinrutor Varm smörgås med champinjonstuvning, sallad med dressing Söndag 18/9 Lunch Lunch 1 Helstekt kotlett, gräddsås, stekt potatis, äppelmos, pressgurka, blomkål Äppelkompott med kanelkräm och digestivekross Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak 2016-06-16 10:26 8
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 38 2016-09-19-2016-09-25 Måndag 19/9 Lunch Lunch 1 Köttfärssås, makaroner, grönsak Stekt chorizo/korv, potatismos med persilja, grönsak Vinbärskräm med äpple Svampsoppa, smörgås med ost Tisdag 20/9 Lunch Lunch 1 Stekt fisk med remouladsås, potatis, grönsak Kycklingklubba med citron & vitlök, sås, potatis, grönsak Fruktcocktail Potatisplättar, stekt bacon, grönsak, kesoröra, lingon Onsdag 21/9 Lunch Lunch 1 Fläskköttsgryta med plommon & rosmarin, potatis, grönsak Kikärtsbiffar, tzatziki, stekt potatis, morotssallad Glass Ålandspannkaka med bärsås, smörgås med gott pålägg Torsdag 22/9 Lunch Lunch 1 Kött & grönsakssoppa, smörgås Fyriskaka med vaniljsås Stekt korv med blomkålspuré, stekta rotfrukter Fredag 23/9 Lunch Lunch 1 Pannbiff med lök, sås, potatis och morötter Kycklingfärslasagne, grönsak Aprikoshalvor 2016-06-16 10:26 9
Tonfiskröra med ägghalva, sallad, tomat, smör & bröd Lördag 24/9 Lunch Lunch 1 Skinkstek, gräddsås med smak av apelsin, rostad potatis & morötter Mandeltårta med passionfruktsgrädde Potatis & broccoligratäng med bacon, grönsak Söndag 25/9 Lunch Lunch 1 Kokt lax, citron- och örtsås, kokt potatis, gröna ärter Chokladmousse Risgrynsgröt, saftsås, smörgås med gott pålägg 2016-06-16 10:26 10
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 39 2016-09-26-2016-10-02 Måndag 26/9 Lunch Lunch 1 Köttbullar, gräddsås, kokt potatis, lingon, grönsak Fiskgryta, kokt potatis, smörgås Körsbärssoppa Pasta med kökets pastasås, grönsak Tisdag 27/9 Lunch Lunch 1 Stekt spätta, räk- och dillsås, kokt potatis, ärter Äpple- och rödlöksgratinerad falukorv, potatismos, grönsak Mangomarinerad fruktsallad Skinkfrestelse, grönsak Onsdag 28/9 Lunch Lunch 1 Kalops med kokt potatis, rödbetor och morötter Grönsaksbiffar med rostad majskräm och stekt potatis Blåbärskräm Färsbiff med rödbetssallad, smör & bröd, sallad & tomat (avd best bröd) Torsdag 29/9 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Janssons frestelse, ägghalva, prinskorv, grönsak Pannkakor med sylt & grädde Varma grönsaker med skinksås Fredag 30/9 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, grönsak, lingon Kökets meny 2016-06-16 10:26 11
Aprikoshalvor med kakströssel Left over paj, sallad med dressing Lördag 1/10 Lunch Lunch 1 Herrgårdskyckling med örtsås, potatis, gröna bönor Svensk äppelkaka med vaniljsås Äggröra, stekt bacon, grönsak Söndag 2/10 Lunch Lunch 1 Örtkryddad fläskkarré, gräddsås, kokt potatis, brysselkål, äpplemos Chokladcheesecake med hallonrippel Två sorters sill, gräddfil, ägghalva, potatis, tomat 2016-06-16 10:26 12
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 40 2016-10-03-2016-10-09 Måndag 3/10 Lunch Lunch 1 Senapskryddad fläskköttsgryta, potatis, morötter Isterband med stuvad potatis, rödbetor, morötter Äppelkräm Kökets soppa, smör, bröd & gott pålägg Tisdag 4/10 Lunch Lunch 1 Stekt fiskfilé, gräddfilssås med rödlök, kokt potatis, grönsak Kökets meny Konserverad Persika Bondomelett, grönsak Onsdag 5/10 Lunch Lunch 1 Rimmad oxbringa med rotmos, grönsak Kesobiffar med tomatsås, potatis och broccoli Björnbärskräm Ost & spenatpaj, tomat Torsdag 6/10 Lunch Lunch 1 Gulaschsoppa, smörgås Köttbullar, gräddsås, kokt potatis, lingon, grönsak Kärleksmums-kladdkaka Ättiksströmming, ägghalva, sallad & tomat (avd best bröd) Fredag 7/10 Lunch Lunch 1 Kålpudding, sås, kokt potatis, ärter & morötter, lingonsylt Stekt fiskfärsbiff, kall örtsås, kokt potatis, broccoli 2016-06-16 10:26 13
Glass med kolasås Köttfärspaj, grönsak Lördag 8/10 Lunch Lunch 1 Kassler, potatisgratäng, rödvinssås, gröna bönor Äppelklyftor med kanel & socker, vaniljsås Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås Söndag 9/10 Lunch Lunch 1 Porterstek, gräddsås, potatis, gelé, brysselkål Panna cotta Risgrynspudding, bärsås, smörgås med gott pålägg 2016-06-16 10:26 14