Äldrematens Grundmatsedel Vecka 13 2016-03-28-2016-04-03 Måndag 28/3 Lunch Lunch 1 Stekt kyckling med sås, potatis, grönsak, pressgurka & gelé Citronpannacotta med krossade mandelbiskvier & hallon Laxmousse, kall örtsås, kokt potatis, grönsak Tisdag 29/3 Lunch Lunch 1 Fylld lunchkorv, potatismos, bukettgrönsaker Stekt strömming, potatismos, grönsak, lingonsylt Fruktcocktail Kökets soppa, smör, bröd & gott pålägg Onsdag 30/3 Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med bruna bönor, potatis och grönsak Morotsbiff med kall sås, krämig vitkålssallad, stekt potatis Björnbärskräm Mannagrynspudding med saftsås, smörgås med ost Torsdag 31/3 Lunch Lunch 1 Fisksoppa, smörgås Lasagne, grönsak Chokladpudding Fläskpannkaka med lingon och grönsak Fredag 1/4 Lunch Lunch 1 Burgundisk gryta, kokt potatis, morötter Kökets meny Ananas med vaniljdoftande kesogrädde Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat 1
Lördag 2/4 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, bukettgrönsaker, lingon Aprikoskräm Ostpaj, broccoli Söndag 3/4 Lunch Lunch 1 Kokt skinka med äpple & ingefärssås, potatis, grönsak Toscapäron med vispgrädde Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg 2
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 14 2016-04-04-2016-04-10 Måndag 4/4 Lunch Lunch 1 Kyckling Marengo, potatis, bukettgrönsaker Skinkfrestelse, grönsak Jordgubbskräm Spenatsoppa med ägghalva, smörgås med ost Tisdag 5/4 Lunch Lunch 1 Stekt panerad kummel med gräddfilsås, kokt potatis, grönsak Blodpudding med stekt bacon, äppelklyftor, lingon, grönsak Konserverad Persika Stekt korv med stuvade grönsaker Onsdag 6/4 Lunch Lunch 1 Kalops med kokt potatis, rödbetor och grönsak Chili con carne, ris, ärter majs & paprika Drottningsoppa med skorpor Lasagne med lax & spenat, grönsallad Torsdag 7/4 Lunch Lunch 1 Kött & grönsakssoppa, smörgås Ostgratinerad falukorv med tomat & lök, potatismos, grönsak Smulpaj med blåbär, vaniljsås Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås Fredag 8/4 Lunch Lunch 1 Sprödbakat kalkonbröst, rödvinssås, potatisgratäng, brysselkål Kökets meny Hallonkräm Köttfärspaj med sweet chili och crème fraiche, grönsak 3
Lördag 9/4 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med prästostpotatis och ansjovis, grönsak Morotskaka Omelett med champinjonstuvning, kallskuret, grönsak Söndag 10/4 Lunch Lunch 1 Slottsstek med gräddsås, potatis, stekta rotfrukter, gelé Glass med kolasås Risgrynspudding, bärsås, smörgås med gott pålägg 4
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 15 2016-04-11-2016-04-17 Måndag 11/4 Lunch Lunch 1 Köttfärssås, makaroner, grönsak Fläskpannkaka med lingon och grönsak Jordgubbskräm Stekt korv & ägg, stekt potatis, sallad med tomat, gräddfilssås med senap Tisdag 12/4 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med tomat och basilika, potatismos, grönsak Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, grönsak Apelsinsoppa Blomkålsgratäng med ost & skinksås, grönsak Onsdag 13/4 Lunch Lunch 1 Köttfärsrutor med ost & skinka, gräddsås, potatis, grönsak, lingon Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Smoothie Bondomelett, lingon, sallad med dressing Torsdag 14/4 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Pasta med kyckling, broccoli, soltorkade tomater, Basilika- och vitlökssås Pannkakor med sylt & grädde Färsbiff med rödbetssallad, smör & bröd, sallad & tomat (avd best bröd) 5
Fredag 15/4 Lunch Lunch 1 Kokt fisk med ägg & persiljesås, potatis, ärter Kökets meny Fyriskaka Baconlåda (potatis, purjolök och svamp), grönsak Lördag 16/4 Lunch Lunch 1 Nötskavsgryta, potatis, grönsak, pressgurka Rabarberkompott med kakströssel och vaniljkräm Varm smörgås med tonfiskröra, grönsak Söndag 17/4 Lunch Lunch 1 Svartvinbärsskinka, gräddsås, potatis, grönsak Panna cotta med bärsås Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg 6
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 16 2016-04-18-2016-04-24 Måndag 18/4 Lunch Lunch 1 Leverbiff, gräddsås, kokt potatis, morötter, lingon Fläskköttsgryta Hawaii, ris, grönsak Björnbärskräm Krämig broccolisoppa, smörgås med ost Tisdag 19/4 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med färskost & gräslök, potatismos, grönsak Hannas apelsinkyckling, kokt potatis, bukettgrönsaker Ostkaka med sylt & grädde Pastagratäng Tropicana (skinka, ananas & paprika), broccoli Onsdag 20/4 Lunch Lunch 1 Köttkorv med rotmos, grönsak Kidneybönbiffar med majsyoghurt, stekt potatis, grönsak Fruktcocktail Potatisplättar, stekt bacon, lingonsylt, körsbärstomat Torsdag 21/4 Lunch Lunch 1 Blomkålssoppa, smörgås Pannbiff med lök, sås, potatis och morötter Kärleksmums-kladdkaka Gotländsk saffranskaka med bärsås, smörgås med gott pålägg Fredag 22/4 Lunch Lunch 1 Stekt spätta, räk & dillsås, kokt potatis, ärter Kökets meny Solskenssoppa Basturökt kalkonbröst med rotfruktsgratäng 7
Lördag 23/4 Lunch Lunch 1 Wallenbergare, gräddsås, potatismos, ärter, lingonsylt Vitchokladmousse med blåbär Ansjovisrulle, sallad med dressing Söndag 24/4 Lunch Lunch 1 Ugnstekt kassler med svampsås, kokt potatis och grönsak Blåbärskaka serveras med vaniljkesella Omelett med räkstuvning, gröna ärter 8
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 17 2016-04-25-2016-05-01 Måndag 25/4 Lunch Lunch 1 Fylld lunchkorv, potatismos, bukettgrönsaker Laxpytt med kall sås, grönsak Nyponsoppa med mandelbiskvier Hermanssons låda (potatis & köttfärs), grönsak Tisdag 26/4 Lunch Lunch 1 Stekt fiskfärsbiff, limesås, potatis, broccoli Köttgryta med ingefära, potatis och grönsak Blåbärssmoothie Italiensk ostsoppa, smörgås Onsdag 27/4 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa á la Lindström, gräddsås, potatis, bukettgrönsaker, lingon Torsdag 28/4 Rödbetsbiffar, tzatziki, kokt potatis, kesoröra Glass Makaronipudding, lingon, grönsak Lunch Lunch 1 Gulaschsoppa, smörgås Äpple- och rödlöksgratinerad falukorv, potatismos, grönsak Chokladpudding Ättiksströmming, ägghalva, potatis, tomat och gräddfilssås Fredag 29/4 Lunch Lunch 1 Pulled pork, gräddig tomatsås, klyftpotatis, haricots verts Kökets meny Mangomarinerad fruktsallad Rostbiff med remouladsås, sallad & tomat, smör & bröd 9
Lördag 30/4 Lunch Lunch 1 Kokt lax, vitvinssås, kokt potatis, gröna ärter Rabarberpaj med vaniljsås Omelett med sparrisstuvning, prinskorv och grönsak Söndag 1/5 Lunch Lunch 1 Stekt kyckling med sås, potatis, grönsak, pressgurka & gelé Ananas med kokostäcke, vaniljglass Risgrynsgröt, saftsås, smörgås 10
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 18 2016-05-02-2016-05-08 Måndag 2/5 Lunch Lunch 1 Lasagne, grönsak Korv Stroganoff, kokt ris, grönsak Körsbärskräm Kökets soppa, smör, bröd & gott pålägg Tisdag 3/5 Lunch Lunch 1 Knutteströmming, brynt smör och potatismos, grönsak Kikärtsbiffar, vitlökssås, potatis, morotssallad Morotskaka Stekt falukorv med stuvade grönsaker Onsdag 4/5 Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med löksås, potatis, grönsak och lingonsylt Persikodoftande kycklinggryta, ris Drottningsoppa med skorpor Kassler, potatisgratäng, grönsak Torsdag 5/5 Lunch Lunch 1 Varmrökt lax med dillmajonnäs, potatis och färsk sparris Citrusfromage Spenatsoppa med ägghalva, smörgås med ost Fredag 6/5 Lunch Lunch 1 Biff Stroganoff, ris, ärter, majs & paprika Kökets meny Kökets bakelse Pannkaksrulle med champinjonstuvning, grönsak 11
Lördag 7/5 Lunch Lunch 1 Het lammfärslimpa med fetaost & bacon, gräddsås, potatis, grönsak Söndag 8/5 Änglamat med lingon Lök- och ansjovispaj, sallad med gröna ärter, dressing Lunch Lunch 1 Helstekt kotlett, gräddsås, stekt potatis, äppelmos, pressgurka, blomkål Chokladmousse Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg 12
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 19 2016-05-09-2016-05-15 Måndag 9/5 Lunch Lunch 1 Kycklingleversauté med champinjoner och lök, ris, grönsak Köttbullar, gräddsås, kokt potatis, morötter, lingon Hallonkräm Krämig morotssoppa, smörgås med ost Tisdag 10/5 Lunch Lunch 1 Korv forsell med tomat och dill, ris Stekt spätta, remouladsås, potatis, ärter Äppelsoppa med skorpor Ugnspannkaka, stekt bacon, lingon, wokgrönsaker Onsdag 11/5 Lunch Lunch 1 Kökets gryta, potatis, grönsak Linsbiffar med majsyoghurt, stekt potatis, grönsak Kronans mandelkaka med blåbärskompott och grädde Pasta Carbonara, broccoli Torsdag 12/5 Lunch Lunch 1 Tomatsoppa, bröd och ost. Färsbiff med kall sås, hamburgerbröd, sallad Pannkakor med sylt & grädde Kräftströmming, potatismos, grönsak Fredag 13/5 Lunch Lunch 1 Kalvfrikassé, potatis, ärter & morötter Kökets meny Trifle med bär, sylt och grädde Rökt makrill med stuvad spenat, potatis, grönsak 13
Lördag 14/5 Lunch Lunch 1 Fläskfilé med sparris & bearnaisesås, ugnstekta potatis och rotfrukter Söndag 15/5 Kökets dessert Smörgåstårta Lunch Lunch 1 Stekt kyckling, sås, rostad potatis & morötter Rabarberpaj med vaniljsås Laxpaté, kall örtsås, kokt potatis, grönsak 14