Sommarmeny matlåda 10 juni - 18 augusti 2019
Måltider i hemmet Mat är livsnödvändigt. Matvanor speglar vår identitet, kultur, våra erfarenheter och historia. För många är det en höjdpunkt på dagen att sätta sig till bords och njuta av en god måltid. Vi hoppas du tycker om maten du köper från oss och att din måltid blir just detta - en höjdpunkt på dagen. Här får du litet information om matsedeln och matlådorna. Matsedeln Kockarna är mycket engagerade i matlagningen och vill att alla ska bli mätta och nöjda. När vi planerar matsedeln tänker vi därför i första hand på att maten ska smaka gott och tilltala så många som möjligt. Det är förstås även viktigt att maten är både närings- och energirik. Även om man har sämre aptit ska man få i sig tillräckligt med näring och energi för att klara vardagen. Varje dag finns möjlighet att beställa en efterrätt i samband med lunch. Den kan du köpa till för en mindre kostnad. Högtider Några gånger under året firar vi med lite extra god mat, till exempel vid högtider som jul, nyår, påsk och midsommar. Matlådorna Vi levererar varma matlådor på vardagar. Ät maten medan den är varm och god. Om du vill äta maten senare är det viktigt att du snabbt kyler ned maten och att du senare hettar upp den ordentligt innan du äter. Maten för lördag och söndag samt vissa helgdagar är kyld när du får den på torsdagar och fredagar. De kylda matlådor är märkta med typ av maträtt och bäst före datum. Då vet du vad det är för mat i lådan och när du bör äta den. Tillbehör till måltiden Ät gärna en smörgås och drick mjölk till maten så blir måltiden extra näringsrik. Dessa tillbehör lägger du till själv om du vill samt även andra tillbehör som lingonsylt, äppelmos, senap, gelé eller inlagda er. Avbeställning Avbeställ din matlåda senast klockan 10.30 samma dag. Kyld matlåda till helgen avbeställer du senast torsdag klockan 9. Deje, telefon 0552-447 31 Forshaga, telefon 054-17 23 26 Synpunkter På kostenheten är vi väldigt måna om att våra gäster ska uppskatta måltiden och därför vill vi gärna veta om det är något du tycker vi kan göra bättre. Prata med hemtjänstpersonalen så vidarebefordrar de dina synpunkter till oss.
Vecka 24, 10-16 juni Måndag 10/6 Ugnstekt falukorv, potatismos, Fruktsoppa Tisdag 11/6 Köttfärssås, spagetti, varm Onsdag 12/6 Panerad fisk, kokt potatis, kall örtsås, citron, Mintpäron, Rabarberkompott Torsdag 13/6 Ärtsoppa med fläsk Pannkaka, sylt, Fredag 14/6 Stekt lax, hollandaisesås, potatis, Lördag 15/6 Gratinerad kycklingfilé, purjopotatis, sås, Söndag 16/6 Kassler, potatisgratäng, varm, pickles Hallonkompott Kladdkaka, Äppelpaj, vaniljsås Vecka 25, 17 23 juni Måndag 17/6 Köttgryta, potatis, varm Tisdag 18/6 Korvstroganoff, ris/potatis, Onsdag 19/6 Biff à la Lindström, gräddsås, kokt potatis, Torsdag 20/6 Raggmunk, fläsk, lingon, råriven morot Fredag 21/6 Midsommarbuffé med bland annat sill och ägg Lördag 22/6 Fiskgratäng med räkor, kokt potatis, sallad Söndag 23/6 Pannbiff, sås, potatis, varm Mjuk kaka Äppelpaj, vaniljsås Päronsoppa Smulpaj Tårta med färska jordgubbar Brylépudding, karamellsås, Citronpaj 3
Vecka 26, 24 30 juni Måndag 24/6 Köttkorv och rotmos, varm Tisdag 25/6 Färslåda, brunsås, kokt potatis,, inlagd gurka Onsdag 26/6 Panerad fisk, kall sås, potatis, Torsdag 27/6 Kycklinggryta, kokt potatis, Skogsbärskompott Banankaka Körsbärskompott Blåbärspaj, vaniljsås Fredag 28/6 Tacopaj, kall sås, sallad Nyponsoppa,, mandelbiskvi Lördag 29/6 Skinkfrestelse, Cheesecake Söndag 30/6 Rökt lax, kall sås, potatis Mjuk kaka Vecka 27, 1 7 juli Måndag 1/7 Fläskgryta, potatis, varm Aprikoskompott Tisdag 2/7 Pastagratäng, Bärmousse Onsdag 3/7 Hemlagad färsjärpe, sås, kokt potatis, Torsdag 4/7 Fiskarens festgratäng, kokt potatis, varma er Päronkompott Peach melba Fredag 5/6 Kebabgryta, ris Krusbärskaka, sås Lördag 6/7 Ostgratinerad broccoli, kallskuret kött, potatis, sallad Söndag 7/7 Kålpudding, sås, kokt potatis, lingonsylt, Chokladmousse, Äppelpaj, vaniljvisp 4
Vecka 28, 8 14 juli Måndag 8/7 Ugnsstekt falukorv potatismos, Tisdag 9/7 Köttbullar, gräddsås, kokt potatis, lingonsylt, varm Onsdag 10/7 Stekt, sås, kokt potatis, varm Torsdag 11/7 Fiskgratäng med potatis, varma er Fredag 12/7 Kycklingfilé, sås, ugnsrostad potatis, Fjällkräm med svartvinbärssaft, äpple och apelsin Toscapäron, Aprikoskompott Blåbärssoppa Rulltårtebakelse Lördag 13/7 Lasagne Hallon- och jordgubbs-paj, vaniljsås Söndag 14/7 Portergryta, gelé, kokt potatis, Vit chokladmousse Vecka 29, 15-21 juli Måndag 15/7 Pannbiff, sås, kokt potatis, er, Tisdag 16/7 Köttgryta, potatis, varm Fruktkompott Blåbärskräm Onsdag 17/7 Kycklingpaj, sås, sallad Fruktsoppa Torsdag 18/7 Kålsoppa med frikadeller Smulpaj, vaniljsås Fredag 19/7 Helstekt fläskkarré, sås, potatis,, äppelmos Lördag 20/7 Rökt lax, kall sås, kokt potatis, Söndag 21/7 Kassler, potatisgratäng, varm Svartvinbärsmousse Päronpaj Kladdkaka, 5
Vecka 30, 22-28 juli Måndag 22/7 Kalops, kokt potatis, varm, rödbetor Tisdag 23/7 Panerad fisk, potatis, sås, Onsdag 24/7 Köttfärslimpa, kokt potatis,, lingonsylt Torsdag 25/7 Pytt i panna, stekt ägg Kaka Blåbärskompott Mintpäron, Nyponsoppa, Fredag 26/7 Färsbiff, sås, kokt potatis Mangocheesecake Lördag 27/7 Sill och potatis, ägghalva Ananaspaj, Söndag 28/7 Köttgryta, kokt potatis, varm Chokladpannacotta Vecka 31, 29 juli 4 augusti Måndag 29/7 Fiskburgare, mos, dressing, sallad Tisdag 30/7 Kålpudding, sås, kokt potatis,, lingonsylt Onsdag 31/7 Pepparrotskött, kokt potatis, Torsdag 1/8 Ugnsstekt kassler, sås, kokt potatis, Fredag 2/8 Schnitzel, stekt potatis, pepparsås,, Lördag 3/8 Prinskorv, ostgratinerad broccoli och blomkål, kokt potatis Söndag 4/8 Fiskgratäng med spenat, kokt potatis, citron, Körsbärskompott Päronsoppa Fruktsallad, Ostkaka, sylt och Kokosäpple med kardemumma Chokladmousse Kaka, 6
Vecka 32, 5-11 augusti Dag Datum Lunch Måndag 5/8 Korv, potatismos,, gurkmajonnäs Tisdag 6/8 Kokt fisk med äggsås, kokt potatis, Onsdag 7/8 Kycklinggryta, potatis/ris, Dessert Äppelkompott med kanel Fruktsoppa Banankaka Torsdag 8/8 Gulaschsoppa Pannkaka, sylt, Fredag 9/8 Köttfärssås, pasta, varm Björnbärskompott Lördag 10/8 Lax, sås, potatis Blåbär- och rabarberpaj, vaniljvisp Söndag 11/8 Dillkött, kokt potatis, varm Hallonmousse Vecka 33, 12-18 augusti Måndag 12/8 Kycklingpytt, rödbetor, stekt ägg Tisdag 13/8 Köttfärslimpa, sås, potatis, Fruktcocktail, Kompott på torkad frukt Onsdag 14/8 Lasagne, grönsallad Jordgubbskompott Torsdag 15/8 Fiskgratäng med dragon, potatis Fredag 16/8 Biff Stroganoff, ris, varm Rabarberkompott Lördag 17/8 Jansson och köttbullar Päronpaj, vaniljsås Söndag 18/8 Pannbiff, sås, potatis, varm Pannacotta med bär 7
Smaklig måltid önskar kostenhetens personal Forshaga kommun, Box 93, 667 22 Forshaga, Besöksadress: Storgatan 52, E-post: kommun@forshaga.se, Hemsida: www.forshaga.se, Telefon: 054-17 20 00, Fax: 054-87 34 61