Sixtens Sommarlunch Under sommaren kommer vi lätta upp lunchmenyn en aning och fokusera på fräscha sallader. Detta gäller Juni och Augusti då vi håller stängt hela Juli pga renovering. CEASARSALLAD Kycklinglårfilé, romansallad, parmesan & ceasardressing 125 VEGETARISK SALLAD 115 Marinerad kronärtskocka, broccoli, valnötsröra, blomkål, granatäpple och rostade pumpakärnor SALLAD MED CHORIZO 125 Tomat, råhyvlad zucchini, salladslök & harissamajo
Kvällsmeny FÖRRÄTTER GRILLADE HAVSKRÄFTOR 135 Chili, vitlök och citron STEAK TARTAR 1/2 125 Parmesan, kapris, dijonkräm, scharlottenlök, äggkräm samt jordärtskockschips SVENSK CHARK Fråga din servitör DAGSPRIS VARMRÄTTER MAKRILLFILÉ I TOMATSÅS 215 Viken-tomater, ricotta och basilika HÄLLEFLUNDRA 290 Fänkål på tre vis, grillad gurka och smörsås BAKADE BETOR & GRILLAD MOROT 180 Labneh, fetaost, rostade pistagenötter samt mynta ROCKLUNDAGRIS 240 Kotlett, mangold och grissky LAMMRACKS 255 Ärtor, friterad vitlök och mynta ANKBRÖST 230 Friterad ostronskivling, kantareller, bondbönor samt svampconsommé STEAK TARTAR 1/1 220 Parmesan, kapris, dijonkräm, scharlottenlök, äggkräm, jordärtskockschips samt pommes frites DESSERT GLASS / SORBET 50 Fråga efter kvällens smaker SVENSKA BÄR 95 Grädde, digestivekex och riven mjölkchoklad TRE SORTERS OST 105 Dagens ostar med kvittenmarmelad
Menu STARTERS GRILLED LANGOUSTINES 135 Chili, garlic and lemon STEAK TARTAR 1/2 125 Parmesan, capers, dijon, shallot, egg cream and Jerusalem artichoke chips SWEDISH COLD CUTS Ask your waitor DAILY PRICE MAINS MACHEREL 215 Tomatoes, ricotta and basil HALIBUT 290 Variation on fennel, grilled cucumber and butter sause BAKED BEETS & GRILLED CARROTS 180 Labneh, feta cheese, roasted pistachios and fresh mint PORKCHOP 240 Mangold and pig-sauce LAMB RACKS 255 Green peas, fried garlic, cress and mint DUCKBREAST 230 Deep fried oyster mushroom, chanterelles, fava beans and mushroom broth STEAK TARTAR 1/1 220 Parmesan, capers, dijon, shallot, egg cream, Jerusalem artichoke chips and french fries DESSERT ICE CREAM OR SORBET 50 Please ask your waiter SWEDISH BERRIES 95 Whipped cream, digestives cake, chocolate THREE KINDS OF SWEDISH CHEESE 105 Todays selection of cheese with quince marmelade
Helglunch BIFF MINUTE 195 Pommes frites, café de paris-smör & tomatsallad RÅBIFF HALV ELLER HEL 125/210 Parmesan, kapris, dijonkräm, scharlottenlök, äggkräm, jordärtskockschips RIMMAD REGNBÅGE Dillstuvad kulpotatis & primörer 155 SIXTENS FISH & CHIPS Pommes frites och remoulade 165 SALLAD MED LAMM Marinerad lammentrecote, friterad blomkål, tomat- och gurksallad samt rödkål 135 LJUMMEN SALLAD Grillad paprika & zuccini, pärlcouscous, syrad yoghurt och örtolja 130
Öl FAT ESTRELLA GALICIA Lager 50cl fat Spanien SIGTUNA ORGANIC ALE IPA 50cl fat NEW BELGIUM SLOW RIDE Session IPA 50cl fat 64 78 78 FLASKA/BURK ESTRELLA GALICIA Lager 25cl fl Spanien 58 SWEET ACTION CREAM ALE Ale 35cl burk 76 BUDVAR Pilsner 33cl fl Tjeckien 62 KONRAD S STOUT Imperial Stout 33cl fl Norge 92 DE MOLEN CITRA PA Pale Ale ish.. 33cl fl Belgien STIEGL WEISSE Vete 33cl fl Österrike ANDERSON VALLEY IPA IPA 35,5cl fl SOMMARÖL 2016 Ale 75cl fl 158 EL CONQUISTADOR Session IPA 35,5cl fl SÖDRA/JURA ISLAND GLORY Tysk Ale 33cl fl RED SEAL Red Ale 35,5cl fl NILS OSCAR BORDSÖL 2,7% Pale Ale 33cl fl 42 BITBURGER DRIVE 0% Non Alcoholic Lager 33cl fl Tyskland 39