LEVERANTÖRSFÖRSÄKRAN UPPHANDLINGSMYNDIGHETENS HÅLLBARHETSKRITERIER FÖR LIVSMEDEL Denna leverantörsförsäkran är till för att underlätta uppföljning och verifieringsarbete vid upphandlingar samt öka transparensen i livsmedelsbranschen. Nedan redovisas vilka av hållbarhetskriterierna som uppfylls och vilken typ av verifikat och bevismedel som finns tillgängliga för produkten. För handledning om hur leverantörsförsäkran används och hur den läggs in i livsmedelsdatabasen Dabas, se http://www.upphandlingsmyndigheten.se/uppfoljning-livsmedelsupphandling. Produkt GTIN Artikel nr* Ursprung Sverige, Griskött sammansatta produkter Se bifogad fil *Vid fler än en artikel ange Se bifogad fil i rutan samt bifoga lista med artikelnummer i separat Word-fil. Producent/Leverantör: HKSCAN Org nr: 556655-4597 GLN kod: Adress: Lindhagengatan 126 Telefon: 0771 510 510 E-post: @hkscan.com Nedanstående kontaktuppgifter är obligatoriska! Leverantörsförsäkran är inte giltig utan kontaktuppgifter till behörig företrädare/ansvarig. Nedanstående ansvarar för uppgifterna i svarsblankett och företagsintyg och garanterar att ovanstående produkter uppfyller gällande kriterier. Namn: Maria Larsson Befattning: Kvalitets- och miljödirektör Sverige Utfärdandedatum: 2018-04-12 E-post: maria.larsson@hkscan.com Telefon: 0511-25035 Kriterier Information om ursprung sammansatta produkter - kött 10414:1 Tillgängliga verifikat som bevis på att kriterier uppfylls Ursprungsmärkning på samtliga SCAN-produkter. Produktionformation i system Probas FSSC 22.000 Transport av djur till slakt 10762 - bas L5, 5 kap, 8 & 13 Mottagningskontroll Upphandlingsmyndigheten friskriver sig allt ansvar för användningen av denna leverantörsförsäkran samt att de uppgifter som lämnas i den är korrekta. Upphandlingsmyndigheten Adress: Box 1194, SE-171 23 Solna I Besöksadress: Svetsarvägen 10, Solna Telefon: 08-586 21 700 I E-post: info@uhmynd.se I upphandlingsmyndigheten.se Leverantörsförsäkran. Version 1 2017
LEVERANTÖRSFÖRSÄKRAN UPPHANDLINGSMYNDIGHETENS HÅLLBARHETSKRITERIER FÖR LIVSMEDEL Kriterier Slaktmetod - kött 10763 - bas Tillgängliga verifikat som bevis på att kriterier uppfylls Djurskyddsförordning 1988:539, 30 Bedövningskontroll på slakterierna Kontrolleras av SLV Antibiotikaförskrivning 10416:1 - avancerat Miljöhusesyn Förbud att använda antibiotika som tillväxtmedel Regleras i SJVFS 2013:42 (D9) Ansvarsfullt producerad fodersoja 11113 - avancerat RTRS-certifikat Svenska Sojadialogens Avsiktsförklaring Lösgående grisar 10437 - bas Grundcertifiering gris L100 Förbud mot svanskupering 10440:1 - bas Grundcertifiering gris Djurskyddsförordningen, 25, Djurskyddslagen, 10 SJVFS 2015:31 (D8/L41) 5 kap, 2 Tuggbart material 10439 - bas Grundcertifiering gris L100, 3 kap, 7 Hälsoredovisningssystem 10900:1 - spjutspets IP Sigill Gård och djurhälsan Avräkning Upphandlingsmyndigheten friskriver sig allt ansvar för användningen av denna leverantörsförsäkran samt att de uppgifter som lämnas i den är korrekta. Upphandlingsmyndigheten Adress: Box 1194, SE-171 23 Solna I Besöksadress: Svetsarvägen 10, Solna Telefon: 08-586 21 700 I E-post: info@uhmynd.se I upphandlingsmyndigheten.se Leverantörsförsäkran. Version 1 2017
LEVERANTÖRSFÖRSÄKRAN UPPHANDLINGSMYNDIGHETENS HÅLLBARHETSKRITERIER FÖR LIVSMEDEL Kriterier Tillgängliga verifikat som bevis på att kriterier uppfylls Upphandlingsmyndigheten friskriver sig allt ansvar för användningen av denna leverantörsförsäkran samt att de uppgifter som lämnas i den är korrekta. Upphandlingsmyndigheten Adress: Box 1194, SE-171 23 Solna I Besöksadress: Svetsarvägen 10, Solna Telefon: 08-586 21 700 I E-post: info@uhmynd.se I upphandlingsmyndigheten.se Leverantörsförsäkran. Version 1 2017
Art.nr Varumärke Namn Kategori Ky/Fr 299038 Scan BLANDFÄRS 50/50 15% 2,5KGX2 Färs Frysvara 299066 Scan GÅRDSKÖTTBULLAR 2000GX2 Färsprodukter, Julprodukter Frysvara 299080 Scan SMÅKÖTTBULLAR 8G STEKTA Färsprodukter, Julprodukter Frysvara 299081 Scan KÖTTBULLE 20G STEKTA Färsprodukter Frysvara 299082 Scan KÖTTBULLE "MAXI" 13G Färsprodukter Frysvara 299094 Scan KEBABJÄRPE 40G STEKTA Färsprodukter Frysvara 299226 Scan BIFF LINDSTRÖM 55G STEKT Färsprodukter Frysvara 299227 Scan LEVERBIFF 40G STEKTA Färsprodukter Frysvara 299237 Scan FÄRSMEDALJ DIJON 45G Färsprodukter Frysvara 299239 Scan PANNBIFF MAXI 40G STEKTA Färsprodukter Frysvara 299483 Scan SCHNITZEL 150G Bearbetat & Färdiglagat Frysvara 425997 Scan BLANDFÄRS 20% 4X2,5 KG Färs 426193 Scan BL.FÄRS 50/50 15% 4*2,5 Färs, Julprodukter 426194 Scan BL.FÄRS 50/50 15% GR 2,5 Färs 426292 Scan BL.FÄRS 70/30 13% 4*2,5 Färs 525997 Scan BLANDFÄRS 20% 4X2,5 KG FR Färs Frysvara 526193 Scan BL.FÄRS 50/50 15% 4*2.5 Färs Frysvara 600095 Scan DELI FRUKOSTKORV 1.8KGX4 Korv 600598 Scan TELLICHERRY PEPPER 4.8KG FR Korv Frysvara 601698 Scan RED HOT CHORIZO 4,8KG FR Korv Frysvara 602093 Scan GATUKÖK./LUNCHKORV 100G Korv 602099 Scan GATUKÖK./LUNCHK.100G FR Korv Frysvara 602195 Scan GATUKÖK. /LUNCHKORV 150G Korv 602197 Scan GATUKÖK./LUNCHK.150G FR Korv Frysvara 602199 Scan GATUKÖKSKORV 120G 1800GX4 FR Korv Frysvara 602497 Scan BRATWURST 120GX10 4.8KG Korv Frysvara 602598 Scan OST OCH BACONKORV 1800GX4 FR Korv Frysvara 602897 Scan CHORIZO 120GX10 4.8KG FR Korv Frysvara 603595 Scan GATUK.KORV SPEC.60G 1.5KGX4 Korv 603599 Scan GATUK.KORV SPEC.60G FRYST Korv Frysvara 604195 Scan PRINSKORV OFLÄT. CA 2KGX3 Julprodukter, Korv 604198 Scan PRINSKORV OFLÄT.CA 2KGX3 FRYST Julprodukter, Korv Frysvara 606497 Scan DELI WIENER 1000GX8 Korv 606899 Scan ROLLERGRILL MED TUNT SKINN 80G Korv Frysvara 607295 Scan PRINSKORV 1000GX8 OP Julprodukter, Korv 608998 Scan VARMKORV 60G 1.5KGX4 FR Korv Frysvara 610067 Hot Dogs HOT DOGS 500GX16 SRS Korv 610095 Hot Dogs HOT DOGS 1500GX6 KT Korv 610599 Scan GRILLKORV 70G 7 KG KRT Korv Frysvara 610799 Scan GRILLK 60G 6 KG KRT V Korv Frysvara 611298 Scan RULLGRILLSKORV 80G 1,6KGX4 FR. Korv Frysvara 612499 Scan GRILLKORV 50G 7.5KG Korv Frysvara 620106 Scan FALUKORV STRIMLAD 3000GX2 Korv 620199 Scan FALUKORV STRIMLAD 3000GX2 FR. Korv Frysvara 620305 Scan FALUKORV SKIVAD 30G/ST Korv 620399 Scan FALUKORV SKIVAD 3000GX2 FR. Korv Frysvara 620705 Scan DELIFALUKORV SKIVAD 3000GX2 Korv 620804 Scan DELIFALUKORV STRIML.3000GX2 Korv 620896 Scan DELIFALUKORV STRIML.3000GX2 FR Korv Frysvara 620897 Scan DELIFALUKORV SKIVAD 3000GX2 FR Korv Frysvara 621298 Scan MÅLTIDSKORV STRIML.3000GX2 FR Korv Frysvara 621299 Scan MÅLTIDSKORV SKIVAD 3000GX2 FR Korv Frysvara 623095 Scan MEDWURST KOKT MED KALV 1000GX6 Smörgåsmat 623397 Scan MEDWURST KOKT 1000GX6 Smörgåsmat 623595 Scan MEDWURST KOKT 220GX9 KT Smörgåsmat 623895 Scan FALUKORV 1200GX8 Korv 624295 Scan DELIFALU 1200GX8 Korv
630495 Scan PRICKIG KORV 220GX9 KT Smörgåsmat 630695 Scan HUSH.MEDW.SKIV. 1000GX6 Smörgåsmat 631290 Scan SMÅL.LÖKKORV CA 1400GX5 Julprodukter, Smörgåsmat 632090 Scan LÄCKÖKORV CA 1400GX5 Julprodukter, Smörgåsmat 643593 Scan LEVERP.SKIVB 500GX12 Smörgåsmat 643693 Scan LEVERP.SKIVB 1000GX10 OP Julprodukter, Smörgåsmat 644197 Scan LEVERPASTEJ FÄRDIGSK. 200GX9KT Smörgåsmat 644297 Scan LEVERP.UGNSB.CA 1000GX6 Julprodukter, Smörgåsmat 644493 Scan LEVERP.BREDB 1000GX10 Smörgåsmat 644697 Scan LEVERPASTEJ BREDBAR 200GX24 KT Smörgåsmat 646695 Scan KÖTTKORV KOKT 800GX12 Korv 647495 Scan JULKORV KOKT 800GX12 Julprodukter 660295 Scan FL.BOG BFR AVF R.PH VAC Bearbetat & Färdiglagat 660299 Scan FL.BOG BFR AVF R.PH V FR Bearbetat & Färdiglagat Frysvara 664102 Scan SIDA RULL USV RIM SKIV Bearbetat & Färdiglagat 670395 Scan KÄLLARR.SKINKA CA 3KGX2 KT Smörgåsmat 670797 Scan SKINKA RÖKT 1000GX6 Smörgåsmat 671198 Scan SKINKKÖTT R.STR.2500GX2 FR Bearbetat & Färdiglagat Frysvara 671893 Scan SKINKA RÖKT PH 220GX9 KT Smörgåsmat 672193 Scan BACON SKIV RULLPACKAT 1KGX4 Bearbetat & Färdiglagat 672393 Scan BACON TÄRNAT 2000GX4 Bearbetat & Färdiglagat 672793 Scan BACONSNITT PIGGHAM 2000GX4 Bearbetat & Färdiglagat 672998 Scan KASSLER SKIVAD 1,5KGX3 FRYST Bearbetat & Färdiglagat Frysvara 674699 Scan SKINKKÖTT R.TÄRN.3000GX2 FR Bearbetat & Färdiglagat Frysvara 676595 Scan Källarr.Baconsida Raps 2kgx3KT Bearbetat & Färdiglagat 680095 Scan JULSKINKA FÄRDIGKOKT UTAN NÄT Julprodukter 680595 Scan JULSKINKA USV KOKT SK.1800GX3 Julprodukter 681693 Scan SKINKA KOKT PH 220GX9 KT Smörgåsmat 682797 Scan HELGSK.KOKT CA 1.6 KGX8 KT Fläsk, Julprodukter 682893 Scan KOKT JULSKINKA U NÄT RAPSGRIS Julprodukter 684093 Scan JULSKINKA SKIV.RAPSGRIS1800GX3 Julprodukter 69 Pärsons Emilskinka Rökt ca2,5kgx3 KT Smörgåsmat 720395 Scan RÖKTA REVBENSSPJÄLL CA 850GX8 720495 Scan RÖKT LÅRKLUBBA CA 440GX10 721993 Scan SVENSK FLÄSKSIDA NEUTRAL Bearbetat & Färdiglagat, Julprodukter, Sous 722093 Scan SVENSKA KAMBEN NEUTRALA 1200G 722595 Scan SVENSK KOTLETTRAD 722599 Scan SVENSK SKIVAD KOTLETTRAD Frysvara 722693 Scan SVENSK FLÄSKLÄGG RIMMAD 723293 Scan 723298 Scan SVENSK FLÄSKKARRÉ PLOMMONSMAK SVENSK SK.FLÄSKKARRÉ PLOMMONSM 723395 Scan SVENSK SKINKSTEK 723399 Scan SVENSK SKIVAD SKINKSTEK 723793 Scan REVBENSSPJÄLL TJOCKA SOUS VIDE 724293 Scan SVENSK FLÄSKFILÉ Bearbetat & Färdiglagat, Julprodukter, Sous Frysvara Frysvara 733090 Bullens BULLEN EXTRA 2KGX3 Korv 733290 Bullens BULLENS PILSNERK 240GX12 Korv 733793 Scan ÄRTSOPPA MFL.3800GX2 Bearbetat & Färdiglagat 738090 Scan VARMKORV 36ST 1980GX3 Korv
8878 Pärsons KOKT GOURMETSKINKA TS 200GX6KT Smörgåsmat 8883 Pärsons RÖKT GOURMETSKINKA TS 200GX6KT Smörgåsmat 8898 Pärsons RÖKT GOURMETSKINKA TS 500GX5KT Smörgåsmat