MENYFÖRSLAG / MENY SUGGESTIONS MENY 1 / MENU 1 498 kr Skagentoast / Stekt Brioche / Skagenröra / Syrad Rödlök / Löjrom Toast Skagen / Brioche / Skagen Mixture With Shrimps / Pickled Red Onion / Bleak Roe Renytterfilé / Skogsvampsås / Smörstekt Shiitakesvamp Från Östragärde Gård / Potatis & Palsternacksterrin Med Purjolök / Lingon Rain Deer Fillet / Forest Mushroom Sauce / Butter Fried Swedish Shiitake Mushroom / Potato & Parsnip Terrine With Leek / Lingonberry Crème Brûlée / Lingonsorbet Crème Brûlée / Lingonberry Sorbet VINPAKET / SELECTION OF WINES 345 kr MENY 2 / MENU 2 498 kr Ört & Enbärssotad Rådjursytterfilé / Rökt Västerbottencréme / Syrad Småsvamp Med Tranbär / Mandelpotatis Chips Pan Seared Fillet Of Roe Deer With Juniper And Herbs / Smoked Västerbotten Cheese Créme / Pickled Mushrooms With Cranberries / Deep Fried Almond Potato Torskrygg / Glaserad Rödbeta / Champagesås / Färskpotatis med Dill & Parmesan Back Of Cod / Glazed Beetroot / Champagne Sauce / New Potatos With Dill & Parmesan Äpplekompott / Vaniljglass / Vit Chokladcréme / Crunch På Havre / Frystorkad Yoghurt Apple Compote / Vanilla Ice Cream / White Chocolate Créme / Oats Crunch / Freese Dryed Yoghurt VINPAKET / SELECTION OF WINES 345 kr
FÖRRÄTTER / STARTERS Skagentoast / Stekt Brioche / Skagenröra / Syrad Rödlök / Löjrom 160 kr Toast Skagen / Brioche / Skagen Mixture With Shrimps / Pickled Red Onion / Bleak Roe Svensk Löjrom / Syrad Rödlök / Smetana / Dill / Brioche 210 kr Swedish Bleakroe / Pickled Red Onion / Smetana / Dill / Brioche Ört & Enbärssotad Rådjursytterfilé / Rökt Västerbottencréme / Syrad Småsvamp Med Tranbär / Mandelpotatis Chips 160 kr Pan Seared Fillet Of Roe Deer With Juniper And Herbs / Smoked Västerbotten Cheese Créme / Pickled Mushrooms With Cranberries / Deep Fried Almond Potato Hummersoppa / Rökt Forellrom / Kräftstjärt / Västerbottenostkrutonger 160 kr Lobster Soup / Smoked Powan Roe / Langoustine Tail / Västerbotten Cheese Croutons Parmesanbakad Portobello / Syrad Blomkål / Friterad Grönkål / Parmesan Créme / Råhyvlad Rödkål 160 kr Parmesan Baked Portobello / Pickled Cauliflower / Deep Fried Cabbage / Parmesan Créme / Red Cabbage Råbiff / Klassiska tillbehör 1/2 160 kr Hel 270 kr Steak Tartare / Classic Accompaniments
VARMRÄTTER / MAIN COURSES Cajunsotad tonfisk / Pernodbra?serade pilgrimsmusslor / Citrusrisotto 275 kr Blackened cajun tuna / Pernod braised scallops / Citrus risotto Torskrygg / Glaserad Rödbeta / Champagnesås / Färskpotatis med Dill & Parmesan 290 kr Back Of Cod / Glazed Beetroot / Champagne Sauce / New Potatos With Dill & Parmesan Renytterfilé / Skogsvampsås / Smörstekt Shiitakesvamp Från Östragärde Gård / Potatis & Palsternacksterrin Med Purjolök / Lingon 295 kr Rain Deer Fillet / Forest Mushroom Sauce / Butter Fried Swedish Shiitake Mushroom / Potato & Parsnip Terrine With Leek / Lingonberry Grillad Oxfilé / Grön Sparris / Svartpepparcréme / Rödvinsås / Potatisgratäng 305 kr Fillet of beef / Green Asparagus / Black Pepper Créme / Red Wine Sauce / Potato Gratin Grillad Svensk Biff Från Ugglarp / Husets Pommes Frites / Béarnaisesås / Krispsallad med Tomat & Parmesan 310 kr Grilled Sirlion Steak From Sweden / French Fries / Sauce Béarnaise / Tomato Salad With Parmesan Biff a la Rydberg / Klassiska tillbehör 275 kr Biff a la Rydberg / Classic accompaniments Grillad Entrecote Från Dalsjöfors / Husets Pommes Frites / Béarnaisesås / Krispsallad med Tomat & Parmesan 325 kr Grilled Rib eye From Sweden / French Fries / Sauce Béarnaise / Tomato Salad With Parmesan Dinner22 s Räksmörgås / Shrimp sandwich 265 kr Handskalade räkor / Rågbröd / Majonnäs / Ägg / Rödlök / Löjrom Shrimps / Rye bread / Mayonnaise / Egg / Red onion / Bleak roe Ölbräserade Short Ribs / Sauterade Smålökar Med Lättrökt Sidfläsk / Potatispuré 265 kr Beer Braised Short Ribs / Sauted Onions With Bacon / Potato Purée Smörbakad Rotselleri Med Rosmarin / Jordärtskockspuré / Syrad Småsvamp / Rostad Mandel / Krasse 265 kr Butter Baked Celeriac With Rosemary / Jerusalem Artichoke Purée / Pickled Mushroom / Roasted Almond / Cress
DESSERTER / DESSERTS Crème Brûlée / Lingonsorbet 95 kr Crème Brûlée / Lingonberry Sorbet Äpplekompott / Tahitivaniljglass / Vit Chokladcréme / Crunch På Havre / Frystorkad Yoghurt 105 kr Apple Compote / Tahiti Vanilla Ice Cream / White Chocolate Créme / Oats Crunch / Freese Dryed Yoghurt Kladdkaka / Lättvispad Grädde / Hallon & Pistagenötter 105 kr Chocolate Mudcake / Whipped Cream / Raspberrys & Pistachios Ostbräda / Marmelad / Frukt och nötbröd 125 kr Cheese plate / Marmelade / Fruit and nut bread Husets chokladtryffel 45 kr Chocolate truffle
COCKTAILS Alla våra cocktails utgår från 5 cl sprit och kostar 126 kr. ELDERFLOWER SOUTHSIDE Bombay Gin / St Germain Fläder / Mynta / Lime Bombay Gin / St German Elderflower / Mint / Lime APEROL SPRITZ Aperol / Prosecco / Soda Aperol / Prosecco / Soda AIRMAIL Bacardi Rom / Lime / Honung / Prosecco Bacardi Rum/ Lime / Honey / Prosecco MARGARITA Calle 23 Tequila / Cointreau / Lime / Salt Calle 23 Tequila / Cointreau / Lime / Salt PENICILLIN Naked Grouse Blended Whiskey / Ingefära / Honung / Citron / Laphroaig Spray Naked Grouse Blended Whiskey / Ginger / Honey / Lemon / Laphroaig Spray OLD FASHIONED Wild Turkey 101 Bourbon / Socker / Bitter Wild Turkey 101 Bourbon / Sugar / Bitter NEGRONI Bombay Gin / Campari / Söt Vermouth Bombay Gin / Campari / Sweet Vermouth
COFFEE COCKTAILS IRISH COFFEE 142 kr 5cl Tullamore Dew Whiskey / Kaffe / Socker / Grädde 5cl Tullamore Dew Whiskey / Coffee / Sugar / Cream SPANISH COFFEE 142 kr 5cl Cuarenta Y Tres / Kaffe / Grädde 5cl Cuarenta Y Tres / Coffee / Cream KAFFE KARLSSON 142 kr 5cl Baileys + Cointreau / Kaffe / Grädde 5cl Baileys + Cointreau / Coffee / Cream DINNER22'S LEMONAD Alkoholfria drinkar 62 kr ÖL / CIDER. FATÖL 40 CL Grängesberg Lager 65 kr Sleepy Bulldog Pale Ale 79 kr
FLASKOR 33 CL Gästöl Birra Moretti Lager 69 kr Bistro Lager 59 kr A Ship Full Of IPA 79 kr Lycke 365 APA 69 kr Lycke Pilsner 59 kr Wisby Stout 79 kr Mariestad 0,5% 40 kr Mariestad Export 69 kr Tail Of The Whale 69 kr Briska Äpplecider 69 kr Briska Äpplecider Non Alcoholic 45 kr FLASKOR 50 CL Paulaner Hefe Weissbier 109 kr SPRITDRYCKER Priserna anges per centiliter / Prices are per cl
BOURBON Rittenhouse Rye 46 kr Elijah craig 12yr 47 kr Wild Turkey 81 Rye 27 kr Wild Turkey 81 Bourbon 25 kr Wild Turkey 101 Bourbon 28 kr IRLÄNDSK BLENDED Tullamore Dew 12yr 29 kr Tullamore Dew XO 27 kr Tullamore Dew 25 kr SKOTSK BLENDED Johnnie Walker Gold Label 36 kr The Naked Grouse 32 kr Famous Grouse 25 kr
SINGLE MALT Aberfeldy 12yr 29 kr Ardbeg 10yr 37 kr Craigellachie 13yr 34 kr Craigellachie 17yr 47 kr Glenfiddich 12yr 30 kr Glenfiddich 15yr 38 kr Glenfiddich 18yr 61 kr Highland Park 12yr 32 kr Highland park 18yr 63 kr Highland park 25yr 150 kr Lagavulin 16yr 41 kr Laphroaig 10yr 35 kr The Macallan 12yr 35 kr Oban 14yr 35 kr COGNAC Remy Martin XO 85 kr Remy Martin VSOP 37 kr Martell VSOP 39 kr Martell Cordon Bleu 75 kr Martell XO 95 kr Grönstedts VO 33 kr
ARMAGNAC Janneau VSOP 32 kr BRANDY Torres 15 34 kr Carlos 1 31 kr CALVADOS Busnel VSOP 25 kr Coeur De Lion Hors d Age 39 kr Boulard XO 35 kr Pere Magloire 12yr 38 kr VODKA Grey Goose 41 kr 42 below 25 kr Purity 28 kr
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) ROM Bacardi 8 Anos 28 kr Bacardi Limitada 64 kr Ron Zacapa 23 43 kr Ron Zacapa XO 72 kr Facundo Neo 38 kr Facundo Exquisito 70 kr Facundo Eximo 46 kr Facundo Paraiso 125 kr Plantation XO 39 kr Angostura 1824 42 kr Santa Teresa 39 kr GRAPPA Berta Valdavi 33 kr Berta Monpra 33 kr Marolo Barolo 20 Anni 79 kr Marolo Gewurtraminer 45 kr Fattoria Cavalcaselle 31 kr GIN Bombay Sapphire 24 kr Star of Bombay 34 kr Hendrick`s 33 kr Hernö 30 kr