KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house"

Transkript

1 KVÄLL/ Dinner FÖRRÄTTER/ Starters Årstidernas cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house Kålrabbi 165:- på olika vis med citron, dill och mandel Different ways of kohlrabi with lemon, dill and almond Kalixlöjrom 240:- med 2 sorters lök, gräddfil och smörstekt brioche White bait roe with 2 kinds of onions, sour cream and butter fried brioche Fröyalax 215:- med gurka, dill och pepparrotsskum Salmon from Fröya with cucumber, dill and horseradish foam Friterad kalvbräss 245:- med jordärtskocka och riven tryffel Deep-fried sweetbread with Jerusalem artichoke and grated truffle ½ Råbiff med tillbehör 145:- ½ Our steak tartar with trimmings Med 20 gram löjrom 215:- With 20 gr white bait roe

2 VARMRÄTTER/ Main Dishes Rödbetsrisotto 225:- med krasse, Skånsk Grana och lakritscrisp beetroot risotto with cress, local Grana and licorice crisp Halstrad röding 285:- med blomkål, mandelsvängd potatis och brynt smör Grilled trout with cauliflower, browned butter and potatoes with almond Halstrad skrei 395:- med Champagnesås och potatiskroketter smaksatta med tryffel Grilled Norwegian cod with Champagne sauce and potato croquettes infused with truffle Ankleverfylld vaktel 310:- med murkelsås Foie gras filled quail with morel sauce Skinnstekt Hjälmar gös 295:- med rotselleri och brynt smörskum med ansjovis och gräslök Skin fried pike-pearch from Hjälmaren with celeriac, browned butter foam with anchovy and chive Entrecôte 345:- med picklade rotfrukter, pommes frites och bearnaisesås Entrecôte with pickled root vegetables, French fries and béarnaise sauce VÅRA KLASSIKER/Our classics Sjötunga Walewska 475:- Sjötunga, hummer, hummersås, tryffel, duchessepotatis och fleuron Sole Walewska Fillets of sole, lobster, lobster sauce, duchesse potatoes and fleuron Örtbakad renfilé 305:- med svamp och lökragu, ört-rösti och svartvinbärssås Herb baked fillet of reindeer with mushroom and onion ragout, rösti potato cake stuffed with herbs and black currant sauce Krogens råbiff 245:- med klassiska tillbehör Our steak tartar with classic trimmings

3 Svensk Meny/ Swedish Menu 650:- Kalixlöjrom med 2 sorters lök, gräddfil och smörstekt brioche Whitebait roe with 2 kinds of onions, sour cream and butter fried brioche Örtbakad renfilé med svampragu, örtrösti och svartvinbärssås Herb baked fillet of reindeer with mushroom and onion ragout, rösti potato cake stuffed with herbs and black currant sauce Inbakad Allerums prästost smaksatt med kummin och äppelkompott Allerum cheese wrapped in filo pastry with cumin and sweetened apples Tahitivaniljglass med Varma hjortron och knäckflarn Tahiti vanilla ice cream with warm cloudberries and butterscotch basket DRYCKESMENY Ett glas av varje/ One glas of each 535:- Pieplows Restauranger California Lager 33 cl och 4 cl Malmö akvavit eller ett glas gott vin 2014 Pierre André Bourgogne Chardonnay Grande Reserve 2012 Amarone della Valpolicella, Luigi Righetti, DOC Venetien 2010 Allesverloren fine old vintage Swartland Sydafrika 2011 Brumaire A. Brumont Pecerenc Du Vic-Bilc Vegetarisk Meny/ Vegetarian Menu 425:- Kålrabbi på olika vis med citron, dill och mandel Different ways of kohlrabi with lemon, dill and almond Rödbetsrisotto med krasse, Skånsk Grana och lakritscrisp Beetroot risotto with local Grana and licorice crisp Liten vaniljbrulé med bärsorbet och choklad Small vanilla brulée with berry sorbet and chocolate

4 Mars Meny/March Menu 525:- Olivoljebakad skrei med tomat och kapris Olive oil baked Norwegian cod with tomato and capers Grönpepparstekt hjortinnanlår med svamp från Hällestad, potatispuré med sidfläsk och persilja Green pepper fried top side of venison with local mushroom, Potato purée with bacon and parsley Havtornsmousse med mörk chokladsorbet och kanderade hasselnötter Sea buckthorn with dark chocolate sorbet and candied hazelnuts DRYCKESFÖRSLAG/BEVERAGE SUGGESTION Ett glas av varje/one glas of each 405: Mulderbosch Chardonnay, Stellenbosch Sydafrika 145:-/glas 555:-/flaska 2010 Savigny Lès Beaune Rouge, Maison Louis Jadot 170:-/glas 650:-/flaska Vecchiofloro Marsala Superiore, Sicilien 90:-/8 cl glas 670:-/ flaska

5

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house KVÄLL/ Dinner FÖRRÄTTER/ Starters Årstidernas cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house Kålrabbi 165:- på olika vis med citron och dill Different ways of kohlrabi with lemon

Läs mer

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house KVÄLL/ Dinner FÖRRÄTTER/ Starters Årstidernas cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house Kålrabbi 165:- på olika vis med citron och dill Different ways of kohlrabi with lemon

Läs mer

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house KVÄLL/ Dinner FÖRRÄTTER/ Starters Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house Ankleverterrin och anka 195:- med rabarberpuré och rabarbercrudité Duck liver terrine

Läs mer

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Jordärtskockssoppa 125:- Artichoke soup with herb croutons

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Jordärtskockssoppa 125:- Artichoke soup with herb croutons KVÄLL/ Dinner FÖRRÄTTER/ Starters Jordärtskockssoppa 125:- Artichoke soup with herb croutons Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soupe of the house Kalixlöjrom 310:- med

Läs mer

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 270:- Cognac infused lobster soupe of the house

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 270:- Cognac infused lobster soupe of the house KVÄLL/ Dinner FÖRRÄTTER/ Starters Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 270:- Cognac infused lobster soupe of the house Kalixlöjrom 270:- med 2 sorters lök, gräddfil och smörstekt brioche White bait roe

Läs mer

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Husets kräftsoppa 210:- med krondill och prästoststång Crayfish soup of the house with dill and cheese stick

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Husets kräftsoppa 210:- med krondill och prästoststång Crayfish soup of the house with dill and cheese stick KVÄLL/ Dinner FÖRRÄTTER/ Starters Husets kräftsoppa 210:- med krondill och prästoststång Crayfish soup of the house with dill and cheese stick Kalixlöjrom 270:- med 2 sorters lök, gräddfil och smörstekt

Läs mer

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Jordärtskockssoppa 125:- Artichoke soup with herb croutons

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Jordärtskockssoppa 125:- Artichoke soup with herb croutons KVÄLL/ Dinner FÖRRÄTTER/ Starters Jordärtskockssoppa 125:- Artichoke soup with herb croutons Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soupe of the house Kalixlöjrom 310:- med

Läs mer

A L K O H O L F R I T T

A L K O H O L F R I T T Meny I Menu DRINKAR C O C K T A I L S 5 cl 145. V K D R I N K (CALVADOS, CIDER, APPLE JUICE) P E A C H M A R G A R I T A (TEQUILA, LIME, SUGAR, PEACH PUREE) A P E R O L S P R I T Z (APEROL SPRITZ, CAVA,

Läs mer

CITYLICIOUS. Bar SNACKS. KORV MED BRÖD 105 Lamm, bacon, cheddar, senapsmajonnäs, jalapeño

CITYLICIOUS. Bar SNACKS. KORV MED BRÖD 105 Lamm, bacon, cheddar, senapsmajonnäs, jalapeño Bar SNACKS KORV MED BRÖD Lamm, bacon, cheddar, senapsmajonnäs, jalapeño OXSVANSKROKETTER styckepris 45 eller tre för 125 Märg, tryffelmajonnäs, Manchego, Pedro Ximenes reduktion MORCILLA Spansk blodkorv,

Läs mer

MENY FÖR STORA SÄLLSKAP MENU FOR LARGER PARTIES

MENY FÖR STORA SÄLLSKAP MENU FOR LARGER PARTIES F Ö R R Ä T T / S T A R T E R Skagen på kavring (G, L) Klassisk skagenröra toppad med forellrom Skagen on dark rye bread (G, L) Classic skagen with shrimp, dill and mayonnaise topped with trout roe Chablis

Läs mer

Vintermeny Winter menu

Vintermeny Winter menu Vintermeny Winter menu Råbiff på älgkalv med Grebbestadsostron och Kalixlöjrom. Serveras med lökvariationer Steak tartar of elk calf with Grebbestad oyster and Kalix bleak roe, served with variations of

Läs mer

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med kumminkryddad brännvinsost

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med kumminkryddad brännvinsost Á la Carte Förrätter / Hors d Óeuvre Skärgårdstallrik med kumminkryddad brännvinsost A selection of fish and seafood served with crisp bread and caraway cheese 120:- Löjrom på Västerbottenrårakor med creme

Läs mer

Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron.

Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron. Förrätter: Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron. 145Kr Bleak roe from Lake Vänern, Potato rösti, sour cream, chopped red onion and lemon. Hummersoppa

Läs mer

Skandinavisk meny Scandinavian menu

Skandinavisk meny Scandinavian menu Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu. Lättgravad långarygg med crème på gröna ärtor

Läs mer

Skaldjur / Shellfish. Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon

Skaldjur / Shellfish. Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon BONDSALLAD SALAD 165 85 Bakad grissida med senapsdressing, syrad kål & kryddkrutonger Baked pork belly with mustard dressing, pickled cabbage & spice croutons Förrätter Starters KYCKLING PÅ RÅGBRÖD CHICKEN

Läs mer

MENYFÖRSLAG. MENY 1 sotad sojamarinerad ryggbiff. blackened soy marinated sirloin

MENYFÖRSLAG. MENY 1 sotad sojamarinerad ryggbiff. blackened soy marinated sirloin MENY 1 dillrimmad bakad torskrygg dill cured baked back of cod trerättersmeny MENY 2 stekt svensk oxfilé fried swedish fillet of beef MED ELDAD PILGRIMSMUSSLA, KRISPIG MÄRG, MADEIRASÅS SAMT POTATISPURÉ

Läs mer

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 120:-

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 120:- Á la Carte Förrätter / Hors d Óeuvre Skärgårdstallrik med brännvinsost A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 120:- Löjrom på Västerbottenråraka med rödlök och crème fraiche

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagère étagère

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagère étagère menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu RÖKT ÅL MED PERSILJEROYAL SAMT ÄGGULA OCH FORELLROM SMOKED EEL WITH PARSLEY ROYAL, EGG YOLK AND TROUT ROE SOTAD WAGYUBIFF MED ROTSELLERI SAMT CHAMPINJONER, HASSELNÖT

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagè étagè

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagè étagè menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu CONFITERAD RÖDING MED POTATIS, FÄNKÅL OCH ÄPPLE TARTE CONFIT BAKED ARTIC CHAR WITH POTATOES, FENNEL AND APPLE TARTE VISPAD ANKLEVER MED MARÄNG, KRUSBÄR OCH HAVSSALT

Läs mer

MENY FÖR STORA SÄLLSKAP MENU FOR LARGER PARTIES

MENY FÖR STORA SÄLLSKAP MENU FOR LARGER PARTIES KÖK S M Ä S T A R E N S T I P S / C H E F S C H O I C E Skagen på kavring (G, L) Skagenröra toppad med forellrom Skagen on dark rye bread (G, L) Classic with shrimp, dill and mayonnaise topped with trout

Läs mer

Group menus Thörnströms Kök

Group menus Thörnströms Kök Gruppmenyer Följande menyförslag gäller till 2013 07 06 Vi förbehåller oss rätten att ändra i menyerna med kort varsel beroende på råvarans tillgänglighet. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet

Läs mer

Kreativ meny Creative menu

Kreativ meny Creative menu Kreativ meny Creative menu Denna ständigt förändrade kreativa menyn baseras på vad den nordiska naturen erbjuder för dagen och vad våra småskaliga producenter levererar till vårt kök. Ni kommer att få

Läs mer

VID FESTLIGARE TILLFÄLLEN

VID FESTLIGARE TILLFÄLLEN VID FESTLIGARE TILLFÄLLEN Vissa tillfällen och möten vill man bjuda på något extra gott till middag och då kan en festmeny passa bra. Menyn är framtagen med omsorg av vår kökschef där det finns två alternativ

Läs mer

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Förrätter Starters Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Råraka med sikrom, kallrökt skivad lax, rödlök 79: - & färskost, serveras med citron och dill Potato cake with roe, smoked sliced salmon,

Läs mer

Mjölkchokladpannacotta ( L) Havtornssorbet, honung, valnötter Milk chocolate pannacotta ( L) Sea buckthorn sorbet, honey, walnuts

Mjölkchokladpannacotta ( L) Havtornssorbet, honung, valnötter Milk chocolate pannacotta ( L) Sea buckthorn sorbet, honey, walnuts K Ö K S M Ä S T A R E N S T I P S / C H E F S C H O I C E Skagen på kavring (G, L) Skagenröra toppad med forellrom Skagen on dark rye bread (G, L) Classic with shrimp, dill and mayonnaise topped with trout

Läs mer

Mjölkchokladpannacotta ( L) Havtornssorbet, honung, valnötter Milk chocolate pannacotta ( L) Sea buckthorn sorbet, honey, walnuts

Mjölkchokladpannacotta ( L) Havtornssorbet, honung, valnötter Milk chocolate pannacotta ( L) Sea buckthorn sorbet, honey, walnuts K Ö K S M Ä S T A R E N S T I P S / C H E F S C H O I C E Skagen på kavring (G, L) Skagenröra toppad med forellrom Skagen on dark rye bread (G, L) Classic with shrimp, dill and mayonnaise topped with trout

Läs mer

Nordisk & Närproducerad meny Nordic and locally produced menu

Nordisk & Närproducerad meny Nordic and locally produced menu Nordisk & Närproducerad meny Nordic and locally produced menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Rimmad torsk med

Läs mer

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in a dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in a dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish FÖRRÄTTER - STARTERS Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in a dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish Pilgrimsmussla 145.- Med krämig hummersoppa,

Läs mer

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast Monrads Middagsmeny SKALDJUR/SHELLFISH Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 650 Seafood platter Todays choice Amerikansk hummer med Rhode Island &

Läs mer

Lunch v. 18. Betor, babyspenat & fetaost- och paprikakräm PASTA MED LAMMRAGU. Knaprigt bacon, kokt potatis, ärtor & skirat smör

Lunch v. 18. Betor, babyspenat & fetaost- och paprikakräm PASTA MED LAMMRAGU. Knaprigt bacon, kokt potatis, ärtor & skirat smör Lunch v. 18 MÅNDAG KYCKLINGLÅRFILÉ Betor, babyspenat & fetaost- och paprikakräm TISDAG PASTA MED LAMMRAGU ONSDAG FISKSOPPA Knaprigt bacon, kokt potatis, ärtor & skirat smör TORSDAG HELGLUNCHMENY Nyfriterade

Läs mer

FÖRRÄTTER KALIXLÖJROM - ÅRGÅNGSMATJES- - VIT SPARRIS- - OXTARTAR-

FÖRRÄTTER KALIXLÖJROM - ÅRGÅNGSMATJES- - VIT SPARRIS- - OXTARTAR- På Årstiderna i Kockska huset har vi valt att utgå ifrån en råvara, därefter tillaga den i två olika tappningar, Klassiskt/Traditionellt eller Modernt/Innovativt. Detta ger dig som gäst möjlighet att välja

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu CONFITERAD REGNBÅGSLAX MED BLOMKÅL, FÄNKÅL OCH ÄPPLE TARTE CONFIT BAKED RAINBOW TROUT WITH CAULIFLOWER, FENNEL AND APPLE TARTE ANKLEVER AU TORCHON MED INLAGDA

Läs mer

Bankettmeny med vilt

Bankettmeny med vilt Bankettmeny med vilt Förrätt Havskräfta och blåmussla från västkusten. Grissini samt örretrom. Dill och fänkålscrudité. HUMMERBISQUE Lobster bisque with west coast crab and blue mussels. Breadsticks and

Läs mer

SOMMARMENY I SUMMER MENU

SOMMARMENY I SUMMER MENU SOMMARMENY I SUMMER MENU DRINKAR C O C K T A I L S 5 cl 145. V K D R I N K (CARPANO BIANCO, PEACHE PUREE, CAVA) D I S A R O N N O COSMO (DISARONNO, VODKA, LIME, CRANBERRY, CAVA) A P E R O L S P R I T Z

Läs mer

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast Monrads Middagsmeny SKALDJUR/SHELLFISH Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 650 Seafood platter Todays choice Amerikansk hummer med Rhode Island &

Läs mer

Skaldjur / Shellfish. RÄKOR SHRIMPS Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon

Skaldjur / Shellfish. RÄKOR SHRIMPS Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon CHARKUTERIER CHARCUTERIES 135 Utvalda charkuterier från regionen serveras med äppelpickles, kräm på fjäråspepparrot samt Kolboryds herrgårdsost Selected local charcuteries with apple pickles, horseradish

Läs mer

Lunch v. 19 KYCKLINGDRUMSTICKS. Bakad blomkål, citron, salvia & kaprissmör. Rostad Zucchini & aubergine. Citron, chili & vitlöksfräst broccoli

Lunch v. 19 KYCKLINGDRUMSTICKS. Bakad blomkål, citron, salvia & kaprissmör. Rostad Zucchini & aubergine. Citron, chili & vitlöksfräst broccoli Lunch v. 19 MÅNDAG KYCKLINGDRUMSTICKS Bakad blomkål, citron, salvia & kaprissmör TISDAG LAMMFÄRSBIFFAR Rostad Zucchini & aubergine ONSDAG ÅNGAD KUMMEL Citron, chili & vitlöksfräst broccoli TORSDAG BRATWURST

Läs mer

förrätter - starters

förrätter - starters menu förrätter - starters Vitlöksbröd, baguette stekt i rikligt med vitlök, liten sallad & tzatziki. Garlic bread, baguette fried in garlic served with a small salad & tzatziki. 65 kr - SEK 65 Blinis serveras

Läs mer

Skandinavisk meny Scandinavian menu

Skandinavisk meny Scandinavian menu Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Confiterad marulk med hasselnötter och citron

Läs mer

Group menus Thörnströms Kök

Group menus Thörnströms Kök Gruppmenyer Följande menyförslag gäller till 2012 12 22. Vi förbehåller oss rätten att ändra i menyerna med kort varsel beroende på råvarans tillgänglighet. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet

Läs mer

h Desserter / Dessert h

h Desserter / Dessert h h Desserter / Dessert h Chokladfondant med gammaldags vaniljglass Chocolate fondant with traditional vanilla icecream Med kaffe / with coffee Friterad Camembert Deep fried camembert cheese Med kaffe /

Läs mer

set lunch menu sparris asparagus KOKT OCH SKUMMAD VIT SPARRIS MED KRÄMBAKAT ÄGG, SPENAT OCH RIVEN SOJA

set lunch menu sparris asparagus KOKT OCH SKUMMAD VIT SPARRIS MED KRÄMBAKAT ÄGG, SPENAT OCH RIVEN SOJA set lunch menu sparris asparagus KOKT OCH SKUMMAD VIT SPARRIS MED KRÄMBAKAT ÄGG, SPENAT OCH RIVEN SOJA BOILED AND FOAMED WHITE ASPARAGUS WITH CREAM BAKED EGG, SPINACH AND GRATED SOYA skinnstekt kungsfisk

Läs mer

STARTERS. Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks

STARTERS. Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks STARTERS Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagè étagè

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagè étagè menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu STEKT PLÄTT CRUMPET MED SYRAD GRÄDDE OCH LÖJROM FRÅN KALIX CRUMPET WITH SOUR CREAM AND VENDACE ROE FROM KALIX BLOMKÅLSPANNACOTTA MED OSTRONMAJONNÄS OCH CAVIAR

Läs mer

Kreativ meny Creative menu

Kreativ meny Creative menu Kreativ meny Creative menu Denna ständigt förändrade kreativa menyn baseras på vad den nordiska naturen erbjuder för dagen och vad våra småskaliga producenter levererar till vårt kök. Ni kommer att få

Läs mer

Smårätter Starters. Grillad rödbeta 115:- med svartvinbärsblad, solrosfrö och krasse Grilled beets with black currant leafs, sunflower seeds and cress

Smårätter Starters. Grillad rödbeta 115:- med svartvinbärsblad, solrosfrö och krasse Grilled beets with black currant leafs, sunflower seeds and cress Smårätter Starters Löjrom från Kalix (40g) 325:- med smörstekt toast, rödlök, smetana och citron Swedish caviar from Kalix with toast, onions, smetana and lemon Svampskum 135:- Med bakat ägg, kantareller

Läs mer

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 130:-

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 130:- Á la Carte Förrätter / Hors d Óeuvre Skärgårdstallrik med brännvinsost A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 130:- Löjrom på Västerbottenråraka med rödlök och crème fraiche

Läs mer

Menyer. Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

Menyer. Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Menyer Förrätter Starters Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Krämig räkröra med hummer, kräftstjärtar, crabfish serveras på ljummen toast med citron, dill & röd stenbitsrom Creamy

Läs mer

Skandinavisk meny Scandinavian menu

Skandinavisk meny Scandinavian menu Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Variation på kyckling från Mowitz med äpplecrème,

Läs mer

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup MAJONNÄS PÅ ROSTAT KYCKLINGSKINN SAMT JORDÄRTSKOCKSCHIPS OCH PICKLAD SVAMP MAYONNAISE OF ROASTED CHICKEN SKIN WITH JERUSALEM ARTICHOKE CHIPS AND

Läs mer

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal!

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal! VÅR HISTORIA Historien om John Scott s börjar i slutet av 1700-talet i ett område i Göteborg, ett område vid namn Wohlfahrts ängar. Byggnaderna i detta område var byggda efter engelsk stil och dessutom

Läs mer

AVSMAKNINGSMENY TASTING MENU

AVSMAKNINGSMENY TASTING MENU AVSMAKNINGSMENY TASTING MENU sotad tonfiskcarpaccio blackened tuna carpaccio MED GRAVAD CITRONMAJONNÄS, FRITERAD KAPRIS, KRUTONGER OCH KÖRVEL WITH CURED LEMON MAYONNAISE, DEEP-FRIED CAPERS, CROUTONS AND

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagè étagè

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagè étagè menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu CONFITERAD RÖDING MED POTATIS, FÄNKÅL OCH ÄPPLE TARTE CONFIT BAKED ARTIC CHAR WITH POTATOES, FENNEL AND APPLE TARTE ANKLEVER AU TORCHON MED INLAGDA GRÖNA JORDGUBBAR

Läs mer

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup CONFITERAT VAKTELLÅR SAMT ROSTAT RÅGBRÖD OCH SVAMPKRÄM CONFIT BAKED QUAIL LEG WITH ROASTED RYE BREAD AND MUSHROOM CREAM smörstekt fjärsing butter

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagère étagère

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagère étagère menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu SOTAD WAGYUBIFF MED PARMESAN OCH RIVEN SOJA BLACKENED WAGYU BEEF WITH PARMESAN AND GRATED SOYA VISPAD ANKLEVER MED MARÄNG, KRUSBÄR OCH HAVSSALT WHIPPED FOIE

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagè étagè

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagè étagè menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu RÖKT ÅL MED PERSILJEROYAL SAMT ÄGGULA OCH FORELLROM SMOKED EEL WITH PARSLEY ROYAL, EGG YOLK AND TROUT ROE SOTAD KALVRYGG MED ROTSELLERI SAMT CHAMPINJONER, HASSELNÖT

Läs mer

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup MAJONNÄS PÅ ROSTAT KYCKLINGSKINN SAMT JORDÄRTSKOCKSCHIPS OCH PICKLAD SVAMP MAYONNAISE OF ROASTED CHICKEN SKIN WITH JERUSALEM ARTICHOKE CHIPS AND

Läs mer

À LA CARTE MENU. Soya// Vitlök// Färskost// Surdegsbröd Blackened Lobster with Soya//Garlic //Fresh Cheese //Sourdough Bread

À LA CARTE MENU. Soya// Vitlök// Färskost// Surdegsbröd Blackened Lobster with Soya//Garlic //Fresh Cheese //Sourdough Bread TO START Svampsoppa - 125:- (3,7) Serveras med Västerbotten Royal // picklad svamp // krispiga kantareller Mushroom soup served with Västerbotten Royal //pickled mushrooms // crispy chanterelles Eldad

Läs mer

Svensk Hummermeny 2016 Swedish Lobster menu 2016

Svensk Hummermeny 2016 Swedish Lobster menu 2016 Svensk Hummermeny 2016 Swedish Lobster menu 2016 Hummerklo Kyld hummerconsommé, saffran och kålrabbi Lobster claw with lobster consommé, saffron and kohlrabi Hummerklo Jordärtskocka och syrlig svamp Lobster

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagè étagè

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagè étagè menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu CONFITERAD RÖDING MED POTATIS, FÄNKÅL OCH ÄPPLE TARTE CONFIT BAKED ARTIC CHAR WITH POTATOES, FENNEL AND APPLE TARTE VISPAD ANKLEVER MED MARÄNG, KRUSBÄR OCH HAVSSALT

Läs mer

TOKYO EXTRA MIDDAG / DINNER FÖRRÄTTER / STARTERS 75 KR. Sushi moriawase Chef's choice of sushi

TOKYO EXTRA MIDDAG / DINNER FÖRRÄTTER / STARTERS 75 KR. Sushi moriawase Chef's choice of sushi TOKYO MIDDAG / DINNER FÖRRÄTTER / STARTERS 75 KR Sushi moriawase Chef's choice of sushi Tonfisksashimi med soja & citrustapioka Tuna sashimi with soy & citrus tapioca Tempurafriterad norimaki med grillade

Läs mer

MENY. Serveras följande tider: Tisdag - torsdag från klockan 17. Fredag från klockan 14. Lördag från klockan 12. FÖRRÄTTER

MENY. Serveras följande tider: Tisdag - torsdag från klockan 17. Fredag från klockan 14. Lördag från klockan 12. FÖRRÄTTER MENY Serveras följande tider: Tisdag - torsdag från klockan 17. Fredag från klockan 14. Lördag från klockan 12. FÖRRÄTTER Knäckepizza, Tomat, Västerbottensost, cheddarost, confiterad lök, crème fraiche,

Läs mer

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal!

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal! VÅR HISTORIA Historien om John Scott s börjar i slutet av 1700-talet i ett område i Göteborg, ett område vid namn Wohlfahrts ängar. Byggnaderna i detta område var byggda efter engelsk stil och dessutom

Läs mer

SKALDJUR/SHELLFISH. Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 795 Seafood Plateau, Todays choice

SKALDJUR/SHELLFISH. Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 795 Seafood Plateau, Todays choice SKALDJUR/SHELLFISH Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 795 Seafood Plateau, Todays choice Amerikansk hummer med Rhode Island & toast 1/1 425, 1/2

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étage étage

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étage étage menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu STEKT PLÄTT CRUMPET MED SYRAD GRÄDDE OCH LÖJROM FRÅN KALIX CRUMPET WITH SOUR CREAM AND VENDACE ROE FROM KALIX HOLLANDAISEGRATINERAT FRANSKT OSTRON FRENCH OYSTER

Läs mer

lunch set menu skaldjurssallad shellfish salad

lunch set menu skaldjurssallad shellfish salad lunch set menu skaldjurssallad shellfish salad FÄRSKA RÄKOR OCH HUMMER MED KRÄMBAKAT LANTÄGG, ROSTAD PAPRIKADRESSING OCH TORKAT RÅGBRÖD FRESH SHRIMP AND LOBSTER WITH CREAM BAKED FARM EGGS, ROASTED PEPPER

Läs mer

lunch set menu skaldjurssallad shellfish salad

lunch set menu skaldjurssallad shellfish salad lunch set menu skaldjurssallad shellfish salad FÄRSKA RÄKOR OCH HUMMER MED KRÄMBAKAT LANTÄGG, ROSTAD PAPRIKADRESSING OCH TORKAT RÅGBRÖD FRESH SHRIMP AND LOBSTER WITH CREAM BAKED FARM EGG, ROASTED PEPPER

Läs mer

set lunch menu hummersoppa lobster soup

set lunch menu hummersoppa lobster soup set lunch menu hummersoppa lobster soup SALTBAKAD ROTSELLERI MED FRITERAD LÄTTRÖKT OXMÄRG OCH HIBISKUS SALT BAKED CELERIAC WITH DEEP FRIED LIGHTLY SMOKED BONE MARROW AND HIBISKUS skinnstekt kungsfisk skin

Läs mer

förrätter starters ostron oyster FINE DE CLAIRE NR 2, CAP HORN, FRANKRIKE FINE DE CLAIRE NO 2, CAP HORN, FRANCE 39 SEK / ST

förrätter starters ostron oyster FINE DE CLAIRE NR 2, CAP HORN, FRANKRIKE FINE DE CLAIRE NO 2, CAP HORN, FRANCE 39 SEK / ST förrätter starters ostron oyster FINE DE CLAIRE NR 2, CAP HORN, FRANKRIKE FINE DE CLAIRE NO 2, CAP HORN, FRANCE 39 SEK / ST DYKFÅNGAT FLATOSTRON FRÅN GREBBESTAD SWEDISH HANDPICKED FLAT OYSTER FROM GREBBESTAD

Läs mer

FÖRRÄTTER STARTERS. SKAGENRÖRA 125 smaksatt med pepparrot. Serveras med färska skott och dillolja på smörstekt bröd.

FÖRRÄTTER STARTERS. SKAGENRÖRA 125 smaksatt med pepparrot. Serveras med färska skott och dillolja på smörstekt bröd. FÖRRÄTTER STARTERS SKAGENRÖRA 125 smaksatt med pepparrot. Serveras med färska skott och dillolja på smörstekt bröd. Horseradish flavored skagen mixture served on buttered bread topped with dill oil. CARPACCIO

Läs mer

Whisky. Vi har givetvis whisky från andra delar av världen, prata med personalen så hjälper de dig.

Whisky. Vi har givetvis whisky från andra delar av världen, prata med personalen så hjälper de dig. Meny Menu Whisky Djupt inne i Gästrikland tillverkas sedan 1999 Sveriges första maltwhisky. Genom ett nära samarbete med Mackmyra, där vi blivit valda till ambassadörer, kan vi stoltsera med att vara en

Läs mer

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Förrätter Starters Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Krämig räkröra med hummer, kräftstjärtar, crabfish,serveras på ljummen toast med citron, dill & röd stenbitsrom Creamy schrimp

Läs mer

Buffé meny/buffet Menu

Buffé meny/buffet Menu Buffé meny/buffet Menu Dessa bufféalternativ gäller vid bokning av minimum 50 personer. These buffet options are available when booking for a minimum of 50 people. Nordisk 335 kr Kallrökt lax med syrade

Läs mer

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Förrätter Starters Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Cannelloni fylld med Ricottaost & KarlJohansvamp, 69:- serveras med prosciutto, sparris & riven parmesanost Cannelloni stuffed with Ricotta

Läs mer

Historien om John Scott s Palace

Historien om John Scott s Palace Historien om John Scott s Palace John Scott s Palace har en konstig historia. I slutet av 1800-talet var Göteborg Sveriges oomstridda konsthuvudstad. Det var här i Palacehuset, eller Fürstenbergska palatset

Läs mer

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup CONFITERAT VAKTELLÅR SAMT ROSTAT RÅGBRÖD OCH SVAMPKRÄM CONFIT BAKED QUAIL LEG WITH ROASTED RYE BREAD AND MUSHROOM CREAM gratinerade fiskqueneller

Läs mer

meny fyra rätter menu four courses ägg och löjrom egg and vendace roe

meny fyra rätter menu four courses ägg och löjrom egg and vendace roe meny fyra rätter menu four courses ägg och löjrom egg and vendace roe KRÄMBAKAT ÄGG MED BRYNT SMÖRSKUM, LÖJROM FRÅN VÄNERN SAMT LÄTTRÖKT GRÄDDFIL OCH TORKAT RÅGBRÖD CREAM BAKED EGG WITH BROWNED BUTTER

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étage étage

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étage étage menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu STEKT PLÄTT CRUMPET MED SYRAD GRÄDDE OCH LÖJROM FRÅN KALIX CRUMPET WITH SOUR CREAM AND VENDACE ROE FROM KALIX HOLLANDAISEGRATINERAT FRANSKT OSTRON FRENCH OYSTER

Läs mer

lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup

lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup KRÄMBAKAT LANTÄGG, TORKAT RÅGBRÖD OCH KRISPIGT KYCKLINGSKINN BAKED FARM EGG, DRIED RYE BREAD AND CRISPY CHICKEN SKIN fisk- och skaldjursfrikassé fish-

Läs mer

set lunch menu sparris asparagus KOKT OCH SKUMMAD VIT SPARRIS MED KRÄMBAKAT ÄGG, SPENAT OCH RIVEN SOJA

set lunch menu sparris asparagus KOKT OCH SKUMMAD VIT SPARRIS MED KRÄMBAKAT ÄGG, SPENAT OCH RIVEN SOJA set lunch menu sparris asparagus KOKT OCH SKUMMAD VIT SPARRIS MED KRÄMBAKAT ÄGG, SPENAT OCH RIVEN SOJA BOILED AND FOAMED WHITE ASPARAGUS WITH CREAM BAKED EGG, SPINACH AND GRATED SOYA fisk & skaldjursrisotto

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étage étage

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étage étage menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu STEKT PLÄTT CRUMPET MED SYRAD GRÄDDE OCH HEMSALTAD STENBITSROM CRUMPET WITH SOUR CREAM AND SALTED LUMPFISH ROE CHURRO FRITERAD I TALG MED ANKLEVER OCH PISTAGE

Läs mer

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup CONFITERAT VAKTELLÅR SAMT ROSTAT RÅGBRÖD OCH SVAMPKRÄM CONFIT BAKED QUAIL LEG WITH ROASTED RYE BREAD AND MUSHROOM CREAM bakad långarygg baked

Läs mer

FÖRRÄTTER - STARTERS. Toast Skagen 85,- Chopped shrimps in mayonnaise served on toast 85,- Vitlöksbröd med aioli 59,- Garlic bread with aioli 59,-

FÖRRÄTTER - STARTERS. Toast Skagen 85,- Chopped shrimps in mayonnaise served on toast 85,- Vitlöksbröd med aioli 59,- Garlic bread with aioli 59,- FÖRRÄTTER - STARTERS Toast Skagen 85,- Chopped shrimps in mayonnaise served on toast 85,- Löjrom med Västerbottenpaj, hackad rödlök & gräddfil 109,- White fish roe with chopped onion & sour cream served

Läs mer

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish FÖRRÄTTER - STARTERS Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish Löjrom från Kalix hel/halv 295/185.- Med klassiska

Läs mer

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup KRÄMBAKAT LANTÄGG, TORKAT RÅGBRÖD OCH KRISPIGT KYCKLINGSKINN BAKED FARM EGG, DRIED RYE BREAD AND CRISPY CHICKEN SKIN parmesangratinerade torskqueneller

Läs mer

Silverhatten meny 66 2 N 17 51 E

Silverhatten meny 66 2 N 17 51 E Silverhatten meny Starter Moose carpaccio with buckthorn, marinated mushrooms and artichoke puree 135:- Citrus marinated salmon with raspberry, marinated tomatoes and ginger cucumber 115:- Homemade smoked

Läs mer

Förrätter Starters. Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

Förrätter Starters. Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Förrätter Starters Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Vår klassiska krämiga hummersoppa á la Stadskällaren 70:- som serveras med kräftstjärtar, Aioli, kuvertbröd o ett knippe dill Our classic

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagè étagè

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagè étagè menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu CONFITERAD RÖDING MED POTATIS, FÄNKÅL OCH ÄPPLE TARTE CONFIT BAKED ARTIC CHAR WITH POTATOES, FENNEL AND APPLE TARTE VISPAD ANKLEVER MED MARÄNG, KRUSBÄR OCH HAVSSALT

Läs mer

set lunch menu hummersoppa lobster soup

set lunch menu hummersoppa lobster soup set lunch menu hummersoppa lobster soup SALTBAKAD ROTSELLERI OCH FRITERAD LÄTTRÖKT OXMÄRG SALT BAKED CELERIAC AND DEEP FRIED LIGHTLY SMOKED BONE MARROW smörstekt linfångad sejrygg butter fried saithe PÄRLHÖNSVINEGRETTE

Läs mer

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étage étage

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étage étage menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu STEKT PLÄTT CRUMPET MED SYRAD GRÄDDE OCH LÖJROM FRÅN KALIX CRUMPET WITH SOUR CREAM AND VENDACE ROE FROM KALIX HOLLANDAISEGRATINERAT FRANSKT OSTRON FRENCH OYSTER

Läs mer

set lunch menu hummersoppa lobster soup

set lunch menu hummersoppa lobster soup set lunch menu hummersoppa lobster soup SALTBAKAD ROTSELLERI MED FRITERAD LÄTTRÖKT OXMÄRG OCH HIBISKUS SALT BAKED CELERIAC WITH DEEP FRIED LIGHTLY SMOKED BONE MARROW AND HIBISKUS skinnstekt regnbågsforell

Läs mer

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Förrätter Starters Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Gazpacho, en kall spansk tomatsoppa serveras med en skiva vitlöksbröd Gazpacho, a cold Spanish tomato soup served with a slice

Läs mer

lunch menu skaldjurssallad shellfish salad

lunch menu skaldjurssallad shellfish salad lunch menu skaldjurssallad shellfish salad FÄRSKA RÄKOR OCH HUMMER MED KRÄMBAKAT LANTÄGG, ROSTAD PAPRIKADRESSING OCH TORKAT RÅGBRÖD FRESH SHRIMP AND LOBSTER WITH CREAM BAKED FARM EGGS, ROASTED PEPPER DRESSING

Läs mer

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Shrimp in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Shrimp in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish FÖRRÄTTER - STARTERS Halstrad pilgrimsmussla 220.- serveras med hummermajonnäs, rökt smör, syrad gurka och rågbrödskrisp Brandered scallop, served with lobster mayonnaise, smoked butter, pickled cucumber

Läs mer

set lunch menu hummersoppa lobster soup

set lunch menu hummersoppa lobster soup set lunch menu hummersoppa lobster soup SALTBAKAD ROTSELLERI OCH FRITERAD LÄTTRÖKT OXMÄRG SALT BAKED CELERIAC AND DEEP FRIED LIGHTLY SMOKED BONE MARROW skinnstekt kungsfisk fried redfish SKALDJURSVINÄGRETT,

Läs mer

Välkommen till SEGLARRESTAURANGEN MÅNDAGSMENY. Monday s menu. Gravad ren, ostronskivling, västerbottenost, pinjenötter 125

Välkommen till SEGLARRESTAURANGEN MÅNDAGSMENY. Monday s menu. Gravad ren, ostronskivling, västerbottenost, pinjenötter 125 MÅNDAGSMENY Monday s menu Gravad ren, ostronskivling, västerbottenost, pinjenötter 125 Cured reindeer, oyster mushrooms, Västerbotten cheese, pine nuts Pocherad torskrygg, ägg, räkor, pepparrot, brynt

Läs mer

Skandinavisk meny Scandinavian menu

Skandinavisk meny Scandinavian menu Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Lättrökt Salmalax med blomkålscrème, isört,

Läs mer

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup CONFITERAT VAKTELLÅR SAMT ROSTAT RÅGBRÖD OCH SVAMPKRÄM CONFIT BAKED QUAIL LEG WITH ROASTED RYE BREAD AND MUSHROOM CREAM ångad röding poached artic

Läs mer

FÖRRÄTT. GARLIC BREAD 35 kr MED TZATZIKI / WITH TZATZIKI - 45 kr Vitlöksbröd

FÖRRÄTT. GARLIC BREAD 35 kr MED TZATZIKI / WITH TZATZIKI - 45 kr Vitlöksbröd FÖRRÄTT GARLIC BREAD 35 kr MED TZATZIKI / WITH TZATZIKI - 45 kr Vitlöksbröd TOAST SKAGEN 85 kr Toast Skagen med handskalade räkor. Toast Skagen with hand peeled shrimps. NACHOPLATE 89 kr Ostgratinerade

Läs mer

Förrätt. Starters. Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta, vitlöksdipp, rucola. Garlic bread

Förrätt. Starters. Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta, vitlöksdipp, rucola. Garlic bread Starters Förrätt Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta, vitlöksdipp, rucola. Garlic bread Ciabatta bread gratinée with garlic butter, garlic dip, rucola lettuce. 69:- Antipasti Ett urval av italienska

Läs mer