Konsistensanpassad kost: Grov paté Basmeny 1 Lunch och Middag Universitetssjukhuset Vecka 1, 4, 7, 10, 13 Måndag Lunch Kokt torsk, ägg- och persiljesås, kokt potatis Grov ärt- och morotspaté Dessert Lingonfromage Middag Grov skinkpaté stekt, senapssås, rotmos* Kokta morötter Dessert Jordgubbskräm Tisdag Lunch Fiskgryta med ajvar, spenat, potatismos Kokt broccoli Dessert Fruktkompott med kanel Middag Korv stroganoff, kokt potatis* Grov bönpaté Dessert Bärpaj, vaniljsås Onsdag Lunch Gulaschtimbalgryta (nöt), kokt potatis, gräddfil Grov ärt- och morotspaté Dessert Krusbärskompott Middag Grov skinkpaté med röksmak, persiljesås, kokt potatis* Kokt blomkål Dessert Exotisk mousse Torsdag Lunch Lasagne (nötfärs) Grov röd grönsakspaté Dessert Hallonkräm Middag Grov kycklingpaté, kokos- och currysås, kokt potatis Kokta morötter Dessert Blåbärskräm, vaniljkesella Fredag Lunch Fläsktimbalgryta med rosmarin, kokt potatis* Grov bönpaté Dessert Citronfromage Middag Ugnsbakad frukostkorv, pepparrotssås, kokt potatis* Minimorötter kokta Dessert Fruktsallad i sötlag, färskostvisp Lördag Lunch Pocherad kummel, hummersås, kokt potatis Kokt blomkål Dessert Äppelpaj, vaniljsås Middag Grov skinkpaté stekt, äppelcidersås, stekt kulpotatis* Grov ärt- och morotspaté Dessert Chokladpudding, grädde Söndag Lunch Oxtimbalgryta med chili, kokt potatis, yoghurt Kokt broccoli Dessert Glassbägare vanilj Middag Ugnsbakad laxfilé, kall romsås, kokt potatis Grov röd grönsakspaté Dessert Brylépudding
Konsistensanpassad kost: Grov paté Lunch och Middag Universitetssjukhuset Vecka 1, 4, 7, 10, 13 Energi (kcal) lunch, middag, dessert Basmeny 1 - energiinnehåll Energi (kcal) Måndag Lunch 387 Grov ärt- och morotspaté 64 Dessert* 85 Middag 441 Kokta morötter 13 Dessert* 73,4 Tisdag Lunch 386 Kokt broccoli 13 Dessert* 165 Middag 509 Grov bönpaté 60 Dessert* 479 Onsdag Lunch 430 Grov ärt- och morotspaté 64 Dessert* 110 Middag 441 Kokt blomkål 13 Dessert* 319 Torsdag Lunch 624 Grov röd grönsakspaté 60 Dessert* 130 Middag 690 Kokta morötter 13 Dessert* 81 Fredag Lunch 497 Grov bönpaté 60 Dessert* 123 Middag 463 Minimorötter kokta 29 Dessert* 135 Lördag Lunch 356 Kokt blomkål 13 Dessert* 485 Middag 440 Grov ärt- och morotspaté Dessert* 137 Söndag Lunch 369 Kokt broccoli 13 Dessert* 121 Middag 520 Grov röd grönsakspaté 60 Dessert* 106 *Dessert Frukt ca 60 kcal
Konsistensanpassad kost: Grov paté Basmeny 2 Lunch och Middag Universitetssjukhuset Vecka 2, 5, 8, 11, 14 Måndag Lunch Chilisåsgratinerad falukorv, potatismos* Grov bönpaté Dessert Hallonmousse Middag Panerad sej, dillmajonnäs, kokt potatis, citron Grov röd grönsakspaté Dessert Björnbärskräm Tisdag Lunch Kalopstimbalgryta, kokt potatis, inlagda tärnade rödbetor Grov ärt- och morotspaté Dessert Ugnsbakade äpplen, vaniljkesella Middag Kålpudding (blandfärs), gräddsås, kokt potatis, lingonsylt*, Minimorötter kokta Dessert Jordgubbspaj, vaniljsås Onsdag Lunch Fiskgratäng med ost, dill, kokt potatis Grov bönpaté Dessert Chokladmousse Middag Grov oxpaté, slät svampsås, kokt potatis Blomkålsbuketter kokta Dessert Fruktsallad, kanelgrädde Torsdag Lunch Grov skinkpaté med röksmak, rotsaksgratäng* Kokt blomkål Dessert Kesokaka, jordgubbssylt Middag Moussaka (nötfärs, potatis) Grov röd grönsakspaté Dessert Aprikoskompott Fredag Lunch Pocherad hoki, vitvinsås med örter, kokt potatis Kokta morötter Dessert Fruktcocktail, vaniljkesella Middag Fläsktimbalgryta med apelsin, kokt potatis* Grov ärt- och morotspaté Dessert Mangomousse Lördag Lunch Smörstekt panerad torsk, kall kaprissås, kokt potatis, citron Grov bönpaté Dessert Kladdkaka, grädde Middag Grov kycklingpaté, Tikka Masalasås, kokt potatis Minimorötter kokta Dessert Cappuccinomousse Söndag Lunch Grov oxpaté, timjansås, kokt potatis, svartvinbärsgelé Grov röd grönsakspaté Dessert Päronmousse Middag Grov skinkpaté stekt, tomat- och basilikasås, potatismos* Grov ärt- och morotspaté Dessert Glassbägare hallon
Konsistensanpassad kost: Grov paté Lunch och Middag Universitetssjukhuset Vecka 2, 5, 8, 11, 14 Energi (kcal) lunch, middag, dessert Basmeny 2 - energiinnehåll Energi (kcal) Måndag Lunch 603 Grov bönpaté 60 Dessert* 157 Middag 562 Grov röd grönsakspaté 60 Dessert* 99 Tisdag Lunch 468 Grov ärt- och morotspaté 64 Dessert* 139 Middag 561 Minimorötter kokta 13 Dessert* 479 Onsdag Lunch 412 Grov bönpaté 60 Dessert* 165 Middag 526 Blomkålsbuketter kokta 13 Dessert* 103 Torsdag Lunch 375 Kokt blomkål 13 Dessert* Middag 415 Grov röd grönsakspaté 60 Dessert* Fredag Lunch 358 Kokta morötter 13 Dessert* 134 Middag 442 Grov ärt- och morotspaté 64 Dessert* 141 Lördag Lunch 480 Grov bönpaté 60 Dessert* 340 Middag 477 Minimorötter kokta 29 Dessert* 150 Söndag Lunch 515 Grov röd grönsakspaté 60 Dessert* 315 Middag 396 Grov ärt- och morotspaté 64 Dessert* 205 *Dessert Frukt ca 60 kcal
Konsistensanpassad kost: Grov paté Basmeny 3 Lunch och Middag Universitetssjukhuset Vecka 3, 6, 9, 12, 15 Isterband, persiljesstuvad potatis, rödbetsgelé* Måndag Lunch Grov ärt- och morotspaté Dessert Chokladmousse Middag Panerad sej, pepparrotsmajonnäs, kokt potatis Grov bönpaté Dessert Äppelkompott med kanel Tisdag Lunch Grov stekt fläsk paté, löksås, kokt potatis* Grov röd grönsakspaté Dessert Marinerad mango, grädde Middag Grov kycklingpaté, senap- och persiljesås, kokt potatis Kokta morötter Dessert Pannacotta, bärsås Onsdag Lunch Biff à la Lindström (blandfärs), skysås, kokt potatis, bostongurka* Grov bönpaté Dessert Blåbärspaj, vaniljsås Middag Stekt senapsströmming, potatismos, citron Kokta morötter Dessert Fruktcocktail, yoghurtklick Torsdag Lunch Grov kycklingpaté, ratatouille, kokt potatis Kokt broccoli Dessert Jordgubbskräm Middag Wienerkorv, gurkmajonnäs, potatismos* Grov röd grönsakspaté Dessert Katrinplommonkompott Fredag Lunch Fiskgratäng med tomat, basilika, potatismos Grov bönpaté Dessert Färskostcoupe på keso, jordgubbsås Middag Grov oxpaté, rödvinssås, kokt potatis Kokt blomkål Dessert Rabarberkompott Lördag Lunch Lammfärsbiffar med fetaost, paprikayoghurt, kokt potatis Grov ärt- och morotspaté Dessert Körsbärspaj, vaniljsås Middag Ugnsbakad laxfilé, dill- och citronsås, kokt potatis Kokta morötter Dessert Cappuccinomousse Söndag Lunch Grov skinkpaté stekt, skysås, potatisgratäng* Kokt broccoli Dessert Päronpannacotta Middag Oxtimbalgryta med viltsmak, västerbottenmos, rårörda lingon Grov bönpaté Dessert Glassbägare vanilj
Konsistensanpassad kost: Grov paté Lunch och Middag Universitetssjukhuset Vecka 3, 6, 9, 12, 15 Energi (kcal) lunch, middag, dessert Basmeny 3 - energiinnehåll Energi (kcal) Måndag Lunch 548 Grov ärt- och morotspaté 64 Dessert* 165 Middag 558 Grov bönpaté 60 Dessert* 138 Tisdag Lunch 431 Grov röd grönsakspaté 60 Dessert* 118 Middag 460 Kokta morötter 13 Dessert* 305 Onsdag Lunch 431 Grov bönpaté 60 Dessert* 514 Middag 549 Kokta morötter 13 Dessert* 114 Torsdag Lunch 292 Kokt broccoli 13 Dessert* 73 Middag 582 Grov röd grönsakspaté 60 Dessert* 159 Fredag Lunch 470 Grov bönpaté 60 Dessert* 287 Middag 342 Kokt blomkål 13 Dessert* 154 Lördag Lunch 552 Grov ärt- och morotspaté 64 Dessert* 549 Middag 692 Kokta morötter 13 Dessert* 150 Söndag Lunch 526 Kokt broccoli 13 Dessert* 266 Middag 728 Grov bönpaté 60 Dessert* 121 *Dessert Frukt ca 60 kcal