AK Granbergs Julrecept
|
|
- Mattias Lindberg
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 AK Granbergs Julrecept SMÅKAKOR Saffransbiscotti 2 ägg 1 ½ dl socker 1 pkt saffran 1 krm salt Rivet skal av en halv apelsin 100 g rumsvarmt smör 6 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 200 g hel oskalad mandel 1 uppvispat ägg till pensling Sätt ugnen på 200. Blanda mjöl och bakpulver noga i en separat bunke. Vispa ägg, socker och saffran vitt och pösigt i en annan större bunke. Blanda i salt, apelsinskal och smör i äggsmeten. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver och arbeta ihop degen. Skurna chokladkakor 3 dl vetemjöl 1 ½ dl socker 2 msk kakao 1 msk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 125 rumsvarmt smör 2 ägg Garnering: Hackad mandel eller hasselnötter och pärlsocker Sätt ugnen på 225 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner smöret och ett av äggen exempelvis med en trägaffel. Dela degen i fyra bitar och rulla varje bit till en ca 40 cm lång rulle. Lägg rullarna på en bakpappersklädd plåt. Platta ut dem lite, pensla med det andra ägget (uppvispat). Strö på hackade nötter och pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt rullarna svalna och skär dem sedan i sneda bitar. Nötchokladrutor Lite drygt 2,5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 200 g smör msk till formen 3 dl socker 2 ägg 4 msk kakao ½ tsk vaniljpulver eller 1 msk vaniljsocker 3 dl grovhackade hasselnötter Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser. Rör ihop smör och socker (behöver inte vispas), tillsätt äggen och mjölblandningen. Smörj ett bakplåtspapper, bred ut smeten på det, lägg i en långpanna och grädda i ca 15 minuter. Skär kakan i rutor medan den ännu är varm. 1
2 Karl XV:s kringlor 150 g smör 4 dl vetemjöl 4 msk grädde 2 msk socker + strösocker eller pärlsocker att doppa kringlorna i Sätt ugnen på 200 grader. Blanda smör, mjöl, grädde och socker. Rulla kringlor, doppa dem på översidan (jag föredrar strösocker till detta eftersom pärlsocker blir väldigt knastrigt) och lägg dem på bakplåtspapper. Grädda i ca 10 minuter tills de har vacker ljusbrun färg. Knäckpepparkakor 4 dl vetemjöl 200 g smör 2½ dl strösocker 2 msk ljus sirap 1 äggula 2 tsk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sirap, smör, ägg. Blanda alla ingredienser i matberedare eller för hand. Rulla degen i längder, ca 2 fingrar tjocka. Skär längderna i bitar som rullas till små bollar. Lägg bollarna på smörpapper på en plåt. Tryck till varje boll lätt med handen eller med en gaffel. Grädda mitt i ugnen (200 grader) i ca 8-10 minuter. Kokoskakor med saffran och mandel 50 g smör 2 ägg ½ dl strösocker ½ dl råsocker ½ paket saffran 50 g riven mandelmassa 200 g kokosflingor (1 påse) Sätt ugnen på 175. Smält smöret tillsammans med saffranet. Rör ihop ägg, socker och mandelmassa i en bunke. Blanda ner kokosflingorna och saffranssmöret och rör ihop alltsammans. Låt smeten stå och fasta till sig i 10 min. Klicka ut och forma toppar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca minuter beroende på storlek. BULLAR ETC. Pepparkaksmoccarutor Smet: 200 g margarin 2 dl mjölk 4 ägg 3 dl socker 4½ dl mjöl ½ msk kakao 2 tsk bakpulver 2 msk vaniljsocker 1 msk malen ingefära 2 msk kanel 1 msk malda kryddnejlikor 2 tsk kardemumma 2
3 Glasyr: 4 dl florsocker 4 msk smält margarin 4 msk kallt kaffe 1 msk kakao Kokosflingor Sätt ugnen på 200 grader och klä en långpanna med bakplåtspapper. Smält margarinet i en kastrull, tillsätt mjölken och låt det svalna lite. Ta fram en bunke, blanda ihop ägg och socker och vispa det vitt och poröst. I en annan bunke blandar man alla torra ingredienser. Rör försiktigt ner det i äggsmeten, blanda i mjölken och smöret och häll blandningen i långpannan. Grädda i ca 20 minuter mitt i ugnen. Blanda alla ingredienser till glasyren, bred den över kakan och strö över kokosflingorna. Skär i lagom stora rutor. Saffransbröd 50 g jäst 150 g smör 1 ägg 5 dl mjölk (man kan även tillsätta 250 g kesella, då blir bullarna saftiga men inte lika lätta som utan) 2-3 pkt saffran 1 ½ dl socker ½ tsk salt ca 18 dl vetemjöl 1 uppvispat ägg till pensling Smula jästen i en bunke, smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37. Blanda ner ägg, socker, saffran och salt. Blanda det med jästen (det är viktigt att inte vispa för kraftfullt för då slår man faktiskt ihjäl den känsliga jästkulturen). Baka ut som vanligt vetebröd: jäsning minuter, gräddning i 225 i ca 8-10 minuter, svalning på galler under bakduk. MJUKA KAKOR, PAJER, TÅRTOR Aprikostårta Pajdeg: 2 ½ dl vetemjöl 2 msk socker 100 g smör 1 äggula 3 msk kallt vatten Fyllning: 50 g rumsvarmt smör 1 msk vaniljsocker 2 msk konjak 2 msk flytande honung 100 g riven mandelmassa 3 ägg ½ tsk bakpulver 2 dl hackade torkade aprikoser Sätt ugnen på 200. Blanda ihop degen och låt den vila i kylskåp medan ugnen blir varm. Kavla ut degen och klä en stor pajform. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. Blanda ihop fyllningen, lägg den i formen och grädda i nedre delen av ugnen på 200 ca 30 minuter eller tills fyllningen har stelnat. Serveras med lättvispad grädde eller glass. 3
4 Gammaldags mjuk pepparkaka 150 g smör 2 st ägg 2 dl farinsocker 4 dl vetemjöl 1 krm salt 1 tsk bakpulver ½ tsk kanel ½ tsk kardemumma ½ tsk ingefära 1/4 tsk kryddnejlika 2 dl mjölk Ev. 1 dl apelsinmarmelad eller lingonsylt efter smak Smör Ströbröd Sätt ugnen på175. Smörj och bröa en form. Smält smöret. Rör ihop ägg och farinsocker. Blanda i en bunke mjöl, salt, bakpulver och kryddor. Rör därefter ner detta i äggsmeten tillsammans med det smälta smöret, mjölken och eventuell ytterligare smaksättning. Häll smeten i formen. Grädda på galler i nedre delen av ugnen ca min, känn med provsticka att kakan är torr i mitten och täck ev. med folie de sista 10 minuterna så att den inte blir för mörk på ytan. Låt kakan stå i formen en stund innan den stjälps upp. Engelsk fruktkaka Blanda: 5 dl vetemjöl ½ tsk salt ½ tsk kanel ½ tsk ingefära 1 msk vaniljsocker 2 dl russin 2 dl korinter 2 dl hackade aprikoser 2 dl hackade fikon 2 dl hackade katrinplommon 1 dl hackade hasselnötter 1 dl hackade mandlar 1 dl hackade valnötskärnor (Det absolut effektivaste och snabbaste sättet att få all denna frukt i småbitar är att klippa ner den rätt i bunken med en liten kökssax.) Rör ihop: 2 ½ dl farinsocker 250 g mjukt smör 2 msk mörk sirap 2 msk konjak eller whisky, gärna bourbon eller irländsk 5 ägg Blanda allt och bred ut smeten i en stor smord och bröad form (avlånga formar fungerar bäst). Grädda i 150 i 4 timmar ganska lågt ner i ugnen, de 2 sista under folie så kakan inte blir bränd på ytan. Fikonkaka 125 g rumsvarmt smör 1 dl ljust muscovadosocker ½ dl flytande honung 1 ½ tsk vaniljsocker 3 ägg 1 dl matlagningsyoghurt 4
5 5 dl vetemjöl 1 ½ tsk bakpulver 7-8 färska fikon i klyftor Sätt ugnen på 175. Vispa smör och socker så det blir ljust och luftigt, tillsätt äggen och vispa lite till. Rör ner yoghurten. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Smörj och bröa en rund form, häll smeten i formen och stoppa ner fikonen. Grädda kakan ganska långt ner i ugnen i ca 45 minuter. Lättvispad grädde till är fulländat. Vit glöggparfait 3 äggulor 1 tsk vaniljsocker ½ dl ljust muscovadosocker ½ dl flytande honung 1 dl vit vaniljglögg 3 dl vispgrädde EFTERRÄTTER Vispa ägg och socker för sig och grädde för sig. Blanda ihop allt och frys i minst 6 timmar. Rör runt i glassen då och då medan den fryser. Servera den lite lätt tinad så framträder smakerna mycket intensivare. Pepparkaksglass 3 äggulor ½ dl farinsocker 3 msk flytande honung 3 dl vispgrädde 2 dl pepparkakssmulor (stöts fint i mortel eller körs i mixer) Vispa grädden. Vispa äggulor, honung och socker fluffigt. Vänd försiktigt ner pepparkakssmulorna. Häll upp i en form och frys i minst 4-5 timmar. GODIS OCH KONFEKT Wienernougat 125 g Odense nougat 100 g mörk choklad 100 g mandelspån Rosta den flagade mandeln i en torr stekpanna under omrörning och på medelstark värme så den blir ljust brun. Dela nougaten i bitar och lägg ner dem i en skål. Smält i vattenbad eller micro. Hacka chokladen, lägg ner den och rör om. Värm lite till så allt smälter. Blanda ner mandelspånen och bred ut smeten i en liten ugnsform eller liknande som är klädd med bakplåtspapper. Låt stelna i kyl och skär sedan i bitar. Peanut Butter Cups (godare än originalet!) 350 g mörk choklad 2 dl jordnötssmör 1 dl florsocker 1 krm salt 12 muffinsformar av papper 5
6 Klipp av överdelen på muffinsformarna så de blir hälften så höga. Smält chokladen i mikron på halv effekt och rör om så värmen fördelas jämnt. Häll hälften av chokladen i formarna och ställ dem svalt så chokladen stelnar. Värm jordnötssmöret i mikron på halv effekt i en minut och rör ner florsocker och salt. Fördela massan i formarna och platta till den. Ställ kallt en halvtimme. Smält resten av chokladen ochhäll den i formarna och låt svalna. Mozartkulor 125 g Odense nougat 1 dl hasselnötskärnor 125 g mandelmassa 150 g mörk choklad Rosta hasselnötterna i en medelvarm torr stekpanna på spisen eller i ugnen på 175 grader i ca 5 minuter. Rör om lite så de inte bränns. När nötterna har svalnat lite gnuggar man dem i en ren kökshandduk så det mesta av skalen lossnar, det brukar gå lätt. Skär nougat och mandelmassa i lagom stora bitar. Sen tar man en nöt i taget, bäddar in den i en bit nougat och rullar den rund, och sen bäddar man in varje bit i mandelmassa. (Det går lättast om mandelmassa och nougat är rumstempererade.) Nu kan kulorna gärna få stå och torka nån timme så fäster chokladen bättre. Smält chokladen som i förra receptet, rulla varje kula så den blir täckt (två gafflar är bra att använda), lägg dem på nån plåt eller liknande med bakplåtspapper på och låt dem sen stelna. Kokosbluttar 50 g smör ½ dl ljus sirap ½ dl strösocker 2 dl vispgrädde 1 msk vaniljsocker 1 påse kokosflingor 200 g ljus eller mörk choklad 1 msk neutral olja Ta fram en tjockbottnad kastrull. Blanda i den smör, sirap, socker, vaniljsocker och grädde, låt koka upp och koka i 5 min. Blanda ner kokosflingorna. Täck en bricka eller plåt med bakplåtspapper, bred ut smeten och låt den stelna i kyl i ett par timmar. Skär sen massan i lagom stora bitar och rulla dem runda, avlånga, toppar, stänger eller hur man nu vill att de ska se ut. Smält choklad och olja och rulla kokosbitarna så de täcks, lägg dem sen tillbaka på bakplåtspapperet och låt dem stelna. Ischoklad med mintkrokant 125 g kokosfett 250 g mörk choklad 2 dl strösocker 2 droppar pepparmyntsolja Smält sockret i en torr teflonpanna. Tillsätt pepparmyntsolja och häll upp massan på en plåt att stelna. Krossa den i mortel. Smält choklad och kokosfett i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt krokanten. Fördela blandningen lite kvickt, innan den hinner bli kall och hård, i ischokladformar och ställ kallt att stelna. Chokladfudge 1 ½ dl kakao 6 dl socker 1 krm salt 2 msk sirap 2 dl vispgrädde 2 msk smör Koka allt i 20 minuter eller tills lite av massan stelnar i ett glas kallt vatten. Häll upp på smord plåt, strö över 1 dl hackade hasselnötter och låt stelna. Skär i rutor. 6
7 Fudge med russin och pecannötter 1,5 dl mjölk 4 dl strösocker 1 dl brun farin 150 g smör 100 g mörk choklad, hackad ( 70%) 0,5 dl flytande honung 0,5 dl pekannötter, hackade 0,5 dl sultanrussin Klä en form, ca 15x20 cm, med plastfolie. (Fukta formen med vatten så fäster folien bättre.) Värm mjölk, strösocker och farinsocker i en kastrull. Rör försiktigt tills sockret smält. Tillsätt smör, choklad och honung under omrörning. Koka utan lock på medelvärme ca 30 min, tills termometern visar 116. Ställ kastrullen i kallt vattenbad. Vispa (gärna med elvisp) ca 5 minuter tills smeten blir krämig och ljusnar något. Blanda ner nötter och russin. Häll fudgen i formen. Låt den stelna i kylen minst 4 timmar. Skär fudgen i kuber och linda in dem i folie. Förvara kallt. Marängfudge 5 dl socker 1 krm havssalt 1 ½ dl ljus sirap 1 1/4 dl vatten 2 äggvitor 2 tsk vaniljsocker 1 dl hackade nötter, exempelvis hassel- eller valnötter, eller blandade nötter efter smak Valfritt: 50 g kakfyllning typ hackat apelsinskal eller suckat (Till detta fina retrogodis är det bra att ha en konfekttermometer. En elvisp är också ett måste eftersom det ska vispas mycket och kraftigt.) Blanda socker, salt, sirap och vatten i en tjockbottnad kastrull. Koka sockerlagen ganska kraftigt den är tills º eller tills ett prov som droppas i kallt vatten kan formas till en kula. Vispa under tiden äggvitor och vaniljsocker till hårt skum. Häll sockerlagen i en fin stråle i äggvitan under kraftig vispning. Vispa sedan massan tills den tjocknar. Ju längre man vispar, desto bättre är det, använd gärna köksmaskin eller kraftig elvisp. Häll upp massan på ett oljat bakplåtspapper, strö över nötter m.m. och forma med hjälp av papperet 2-3 cm tjocka rullar. Det är hett så var försiktig! Ställ dem i kylen och skär dem efter nån timme i skivor. Förvara i burk med bakplåtspapper mellan varven eller rulla in varje bit i smörpapper. Fransk nougat 1 påse sötmandel (behöver inte skalas) 5 dl strösocker 1 krm salt 1,5 dl ljus sirap 1 1/4 dl vatten 2 stora äggvitor Till formen: 1 st bakplåtspapper 1 tsk neutral matolja Rosta mandeln lätt i torr stekpanna. Täck en form ca 20 x 30 cm med ett lätt oljat bakplåtspapper. Blanda socker, salt, sirap och vatten i en tjockbottnad kastrull. Låt lagen koka kraftigt utan lock tills termometern visar 140. Undvik omrörning (det kan sockra sig då). Dra kastrullen från plattan. Vispa äggvitorna till hårt skum i en stor bunke. Koka sockerlagen ytterligare till 150 och vispa omedelbart ner den i äggviteskummet, i en tunn stråle. Vispa kraftigt i högst 3 min. tills sockerlagen och äggvitan är väl blandad. Vänd snabbt ner mandeln och häll genast nougaten i formen. Låt den vila i rumstemperatur ca 6 timmar. Skär nougaten i mindre bitar med en oljad kniv. Man kan sen linda in bitarna i smörpapper eller cellofan, ett annat alternativ är att blanda 2 msk florsocker och 2 msk maizena och rulla in bitarna i. Förvara dem i en burk med tättslutande lock. 7
8 Lakritskola 3 dl mörkt muscovadosocker 3 dl grädde 1 tub glykos (finns på Apoteket) 2 msk lakritsextrakt (finns på exempelvis Panduro Hobby) 100 gram mörk choklad Flingsalt Koka samman socker, grädde och glykos i en tjockbottnad kastrull på svag värme tills blandningen är 120 grader eller klarar ett mjukt kulprov: Häll en droppe smet i kallt vatten, när kolan stelnar och blivit mjuk i vattnet är den färdig. Tillsätt lakrits och rör om. Lägg bakplåtspapper i en ugnsfast form, ca 15x20 cm och häll i kolan. Låt den stelna i minst tre timmar. Skär upp den med en vass kniv, doppa kolorna i smält choklad, garnera med några korn flingsalt och låt stelna i rumstemperatur. Kokoskola 200 gram mörk choklad 200 g mjölkchoklad 1 dl råsocker 1 dl honung 2 dl vispgrädde 1 msk smör 1 msk vaniljsocker 1 dl riven kokos Lite neutral matolja, t.ex. rapsolja Klä in en liten långpanna eller ugnsform med bakplåtspapper och pensla det med olja. Hacka chokladen och blanda den med alla övriga ingredienser utom kokosen i en tjockbottnad, ganska stor kastrull. (Ju större gryta man använder desto kortare blir koktiden.) Koka i ca 30 minuter tills smeten håller för kulprov, alltså att en droppe smet i kallt vatten går att forma till en ganska fast kula. (Ju mindre man rör om desto bättre, rör man för flitigt kan smeten sockra sig.) Blanda ner kokosen, häll smeten i formen och låt den stå svalt och stelna över natten. Klipp eller skär den sen i lagom stora bitar. Fransk chokladkola 400 gram mörk choklad 1,5 dl socker 2 dl vispgrädde 0,75 dl honung Neutral olja, t.ex. rapsolja, till formen Smörj en form, ca 15x20 cm. Koka upp grädde, socker och honung under omrörning. Tillsätt den hackade chokladen och låt massan koka försiktigt tills den håller för kulprov. Häll ut massan i formen och låt stå tills den har stelnat ordentligt, gärna över natten. Skär i bitar och linda in bitarna i folie. Chokladkola 50 g smör 1 dl vispgrädde 2 dl socker 11 2 dl ljus sirap 3 msk kakao 1 tsk vaniljsocker Blanda ingredienserna i en kastrull. Koka på ganska låg värme i ca 8-10 minuter utan att röra om. Häll smeten i en oljad form och låt stelna lite i kylskåp. Klipp sedan kolan i bitar med en sax. Linda in bitarna i folie eller smörpapper. Förvara i kylskåp. (Man kan efter önskemål tillsätta olika smaksättningar, t.ex. whisky, konjak, kanel eller kaffe, torra smaksättningar ska inte koka utan tillsätts innan man häller upp smeten i formen.) 8
9 Honungskola med lime 100 g smör 1 1/2 dl flytande honung 2 dl vispgrädde 2 dl socker rivet skal av 1 lime Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt honung, grädde och socker. Koka utan lock i ca 15 minuter, rör om då och då, tills smeten håller kulprov (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg och fast). Tillsätt limeskal. Häll smeten på en oljad plåt. Låt svalna något, skär eller klipp i bitar. Slå in i folie eller smörpapper och förvara i kylskåp. Knäck, grundrecept 2 dl ljus sirap 2 dl vispgrädde 2 dl socker Hackad mandel Koka smeten på inte alltför stark värme i ca 20 minuter eller tills den håller kulprovet. Det är viktigt att inte röra för mycket i kastrullen, högst ett par gånger, annars kan knäcken sockra sig. Även knäck kan smaksättas på olika vis. Vad sägs om whiskyknäck? Pepparkaksknäck små knäckformar 2 dl socker 50 g smör 2 dl ljus sirap 2 dl grädde 50 g hackad mandel, valnötter, hasselnötter eller andra nötter 2 tsk pepparkakskrydda Blanda allt utom pepparkakskryddor och nötter i en tjockbottnad kastrull. Koka under omrörning tills sockret löst sig. Låt smeten koka tills den pallar kulprovet. Blanda ner nötter och kryddor och fördela smeten i formarna. Praliner Med ganache-bas: 300 g choklad ( mörk eller vit) 100 g smör 2 äggulor 2 msk vispgrädde Smält smöret och chokladen. Blanda allt och smaksätt, låt massan stelna någon timme, rulla kulor och låt dem stelna igen. Om man vill kan man rulla dem i smält choklad. Då ska de sedan inte förvaras i kylskåp eftersom det får chokladen att bli grå och matt. Här är några förslag till smaksättning: Hackade hasselnötter och Frangelico Krossade kaffebönor och Kahlúa Kanel Whisky Grappa Rom, mörk Apelsinlikör Finhackad syltad ingefära Jordgubbspuré 9
10 Espressokaffe Mangopuré Hjortron, färska, rörda med helt lite florsocker Färska blåbär, lätt mosade utan socker Rårörda lingon (jo, jag menar allvar. Däremot provade jag en gång passionsfruktpuré men den var för subtil att hävda sig gentemot den mörka chokladen. Med vit choklad fungerar det dock utmärkt.) Med mandelmassebas: Riven mandelmassa blandas med någon fyllning eller smaksättning, rullas till kulor som täcks med smält choklad. (Till detta tycker jag att olika slags torkad frukt passar allra bäst.) Fyllningsförslag: Aprikoser marinerade i konjak Sultanarussin i rom Fikon i madeira Katrinplommon i portvin Hackade valnötter Tryfflar, grundrecept 150 g choklad (mörk eller vit) 150 g smör 2 äggulor 3 msk vispgrädde Smält smöret och chokladen. Blanda allt, låt stelna, rulla kulor och låt dem stelna i kyl. Här är några förslag till smaksättning: Mörk tryffel: Starkt kaffe Kanel Whisky Konjak Grappa Rom, mörk Apelsinlikör Malen kardemumma Vit tryffel: Vaniljsocker Vodka, naturell Smaksatt vodka, det finns många som är goda och passar utmärkt i konfekt Rom, ljus Glögg, vit Calvados Puré av passionsfrukt Moccatryfflar 150 g mörk choklad 150 g smör 3 msk vispgrädde 1 tsk pulverkaffe (torrt) 1 äggula 2 msk kakaopulver Hacka chokladen i småbitar och lägg den i en skål tillsammans med smör, grädde och kaffe. Smält i vattenbad eller i mikro. Blanda ner äggulan, bred ut massan på en skärbräda eller liknande klädd med bakplåtspapper. Låt stelna i kyl nån timme. Skär massan i lagom stora bitar, rulla dem till kulor och rulla dem i kakaopulver. Förvaras i kyl och håller då ungefär en vecka. Fast man brukar hinna äta upp dem fortare än så. 10
11 Hallontryfflar 125 g mörk choklad 125 g mjölkchoklad 1 pkt frysta, osockrade hallon passerade genom en sikt 3/4 dl socker 50 g smör 3½ msk vispgrädde 10 Kakaopulver 200 g mörk choklad Hacka ljus och mörk choklad fint. Lägg dem i en mixer/matberedare. Koka upp hallonpuré, socker, smör och grädde. Häll hallonblandningen över chokladen. Mixa tills chokladen smält. (Det fungerar helt OK med en stavmixer och en vanlig skål också.) Bred ut massan på ett fat och täck över med plastfolie. Låt svalna i rumstemperatur tills den stelnat. Spritsa eller ta med tesked ut lagom stora kulor. Lägg dem på bakplåtspapper att stelna i kylen. Rulla kulorna runda. Smält chokladen till ytterhöljet i vattenbad eller mikrovågsugn. Doppa kulorna i chokladen med hjälp av en gaffel och rulla dem därefter i kakao. Förvaras svalt och håller sig i cirka en vecka. Lingontryfflar 1 ½ dl rårörda lingon (eller andra bär) 300 g ljus choklad 300 g mörk choklad 1 dl grädde 100 g smör ½ dl råsocker 1 dl kakaopulver Passera lingonen genom en finmaskig sil. Koka upp lingon, grädde, socker och smör. Hacka chokladen fint, lägg den i en bunke och häll den varma smeten över. Rör om tills chokladen har smält och allt är blandat. Häll sedan smeten i knäckformar eller något större konfektformar och låt dem stå i kylen en timme. Ta ut dem ur formarna, rulla dem till kulor och rulla dem sen i kakaopulver. Kokosbars 2 äggvitor 1 dl florsocker 1 dl flytande honung 200 g riven kokos 200 g mörk choklad Lite smör till formen Sätt ugnen på 175 grader. Klä in en avlång eller fyrkantig eldfast form med bakplåtspapper och pensla med det smälta smöret. Vista äggvitor, socker och honung vitt och hårt, rör försiktigt ner kokosen och bred ut massan i formen. Grädda mitt i ugnen i minuter, låt svalna. Skär massan i avlånga bitar, ungefär i Bountystorlek och låt dem stå och torka i kyl nån timme. Sen smälter man chokladen, doppar bitarna i den, lägger dem på ett nytt bakplåtspapper och låter dem stelna. Saffransmarsipankonfekt med aprikoser ½ paket saffran 1 dl vispgrädde 1 msk flytande honung Reducera (koka ihop på ganska svag värme i en liten kastrull) till ungefär hälften. Sila av saffranstrådarna och kasta dem (en vanlig liten tesil funkar förträffligt). 11
12 6-8 finhackade torkade aprikoser 200 g mandelmassa (1 liten rulle) (riv gärna mandelmassan på rivjärnets grova sida så blir det lättare att blanda) Blanda mandelmassa, aprikoser och saffransgrädde i en bunke och låt den stå kallt nån timme. Ta fram och rulla lagom stora kulor som doppas i: 200 g smält choklad (mörk, ljus eller vit går lika bra alltefter smak!) Lägg kulorna på bakplåtspapper och låt dem stelna. Chipotlenötter 1 chipotle (rökt och torkad chili) 1 tsk chili flakes 4 dl blandade nötter (mandel skållas och skalas först) 4 msk lönnsirap eller honung 2 msk vatten 1-2 krm flingsalt (För mindre hetta, dela chipotlen på längden och ta bort kärnorna.) Stöt chipotlen och chiliflingorna i mortel. Rosta nötterna i torr, medelvarm stekpanna eller på bakplåtspapper i ugn tills de fått lite färg. Gnugga dem i en torr handduk så det mesta av skalen lossnar. Blanda lönnsirap, vatten och flingsalt och blanda det med nötterna, rosta några minuter till. Låt stelna och bryt i bitar. GOD HELG 12
AK Granbergs Julrecept
AK Granbergs Julrecept Saffransbiscotti 2 ägg 1 ½ dl socker 1 pkt saffran 1 krm salt Rivet skal av en halv apelsin 100 g rumsvarmt smör 6 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 200 g hel oskalad mandel 1 uppvispat
en liten receptsamling för bagarfolk. Sammanställd av Vaste Winsth
en liten receptsamling för bagarfolk. Sammanställd av Vaste Winsth FIKONKAKA En saftig och god fruktkaka som bara blir godare efter några dagar. Den går också bra att frysa. GÖR SÅ HÄR: 1. Finhacka fikonen
Recept för bakning till Björnö 2014
Recept för bakning till Björnö KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 6 dl socker 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält margarinet. Vispa ägg och
Feriepraktik Bakelser
Feriepraktik 2017 - Bakelser Nutella & Jordnötsbitar Ingredienser: 1 dl strösocker 2 dl ljusirap 300 g nutella 5 dl special K flingor 1 ½ dl salta jordnötter 200 g mörk choklad Ca 100 st Gör så här: 1.
Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter.
1 Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 7 Recept Foto: Holger Edström Fru Grills kardemummabröd med äpplen Ingredienser 35 bitar 200 g smör 2 st ägg 3
Recept för bakning till Björnö 2015 2015 / JUNI
Recept för bakning till Björnö 2015 KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 6 dl socker 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält smöret. Vispa ägg och
LANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november 2014. Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson
LANDSBYGDSENHETEN Det goda kaffebrödet 18 och 25 november 2014 Receptsamling Recept: Birgitta Rasmusson Juldammsugare (ca 15 st) 5 dl blandade kaksmulor av sockerkaka och småkakor 50 g mandelmassa 50
Recept för bakning till Björnö 2017
Recept för bakning till Björnö 2017 KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst.
Recept för bakning till Björnö 2018
Recept för bakning till Björnö 2018 KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 6 dl socker 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält smöret. Vispa ägg och
4. Häll degen i en smord och bröad avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter. Strö över lite rågkross.
Fullkornsbröd Gott, grovt bröd som inte behöver jäsa! Bara att röra ihop och grädda. 1 bröd 8 dl rågsikt 2 dl rågkross 1 dl havre- eller vetekli 1 dl linfrö 1 tsk salt 1 msk bikarbonat 1 dl lingonsylt
Glutenfri kladdkaka med dulce de leche
Glutenfri kladdkaka med dulce de leche 3 ägg 1 dl farinsocker 1½ dl strösocker 2 dl glutenfria havregryn ½ dl glutenfritt ströbröd 5 msk kakao 200 g Arla Svenskt Smör 50 g mörk choklad ½ burkar karamelliserad
Choklad och annat gott
Choklad och annat gott Brända mandlar...2 Chokladcrisp...3 Fjällkonfekt...4 Fudge...5 Rocky Road Fudge...5 Vaniljfudge...5 Knäck...6 Kola...7 Chokladkola...7 Gräddkola...7 Moccakola...7 Vaniljkola...7
Sweet dreams. Åsa Swanberg. Malou Holm. Wolƒgang Kleinschmidt. Matilda Boström. recept och bakning
Sweet dreams recept och bakning Åsa Swanberg rekvisita, bildarrangemang och grafisk form Malou Holm foto Wolƒgang Kleinschmidt retusch Matilda Boström ordalaget . CHOKLAD 6 VITT 50 NÖTTER 78 FRUKTIGT 112
Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser.
Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser. Kakor och fikabröd Saftig banankaka 100 g smör 3 ägg 2 dl Fairtrade-märkt
Våra godaste desserter
Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk
150 RECEPT FRÅN NESTLÉ
Recept 135-142 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 CHOKLADFONDANT MED AFTER EIGHT Ingredienser: 100 g smör 125 g mörk choklad 4 pastöriserade äggulor 4 pastöriserade äggvitor 40 g socker 20 g vetemjöl 10 stycken
POLKAGRISKNÄCK 75 ST Pepparmint ger frisk smak till knäcken som blir ett nytt favoritgodis på dessertbordet.
Alla älskar en lagom söt och seg knäck som långsamt smälter i munnen. Här bjuder vi på både välkända och blivande klassiker. För ett lyckat resultat, dubblera inte receptet. Häll över den färdiga smeten
BAKNING ÄTBAR SLIME INGREDIENSER INSTRUKTIONER
BAKNING ÄTBAR SLIME ½ msk vatten 1 msk saftkoncentrat 1 msk fiberhusk (finns i glutenfri avdelning) Några droppar karamellfärg (valfri färg) Blanda fiberhusk och saftkoncentrat Tillsätt vatten efter önskad
3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja.
Vitlöksbröd med flingsalt 30 34 små börd (kan göras större) 25 g jäst 4 dl vatten, fingervarmt 2 msk rapsolja 1 ½ tsk salt 8 10 dl vetemjöl ca 50 g smör, smält ca 2 vitlöksklyftor flingsalt färsk persilja,
Mia Öhrn & Claes Karlsson
Mia Öhrn & Claes Karlsson Foto: Stellan Herner Natur & Kultur 2009 Mia Öhrn, Claes Karlsson och Bokförlaget Natur och Kultur Innehåll Fotograf: Stellan Herner Grafisk formgivare: Katy Kimbell Redaktör:
Rune Larssons energikaka
Här nedan följer recept på ett antal olika varianter på energikakor. Rune Larssons energikaka Mät upp 7 8 mått havregryn i en bunke! Ett mått kan vara i stort sett vad som helst. Jag själv brukar använda
1 litet paket digestivkex och 4-5 pepparkakor smulas tillsammans. ca 100 gr smält margarin 3 msk socker Blanda ihop detta och tryck ut på en bricka
Smått och gott! Barnbackens familjecentrals sommarpaj 1 litet paket digestivkex och 4-5 pepparkakor smulas tillsammans. ca 100 gr smält margarin 3 msk socker Blanda ihop detta och tryck ut på en bricka
Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius.
Smaksätt påsken med! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius. Färg och smak i ljuvlig mix och -sirap kommer från sockerrör som växer på den exotiska ön Mauritius. Smakrika produkter
ÄLSKADE KLASSISK KNÄCK 75 ST. Alla älskar en lagom söt och seg knäck som långsamt smälter i munnen. Här bjuder vi på både välkända och nyare smaker.
Vinter nr 4 /18 ÄLSKADE Alla älskar en lagom söt och seg knäck som långsamt smälter i munnen. Här bjuder vi på både välkända och nyare smaker. KLASSISK KNÄCK 75 ST 2 dl Arla vispgrädde 2 dl ljus sirap
Omfamna höstmörkret med varm choklad, sötsyrlig curd och frasiga våfflor. Pressmeddelande Oktober 2018
Pressmeddelande Oktober 2018 Omfamna höstmörkret med varm choklad, sötsyrlig curd och frasiga våfflor Vem blir inte nostalgisk varm choklad? Den stämningsfulla favoriten har funnits med oss länge inte
Kocka på svenska. smoothies, kakor, choklad och mellanmål...
Kocka på svenska smoothies, kakor, choklad och mellanmål... 2 Det behöver inte vara krångligt eller ta mycket tid att leva hälsosamt och må bra. 3 Förutom att äta nyttigt och gott är det också viktigt
Mellanmålsmeny kcal och 5 gram protein. Berikad filmjölk Kcal: 253 Protein: 6,5 gram. Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram
Mellanmålsmeny - 250 kcal och 5 gram protein Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram 1/2 orientaliskt bröd (libabröd) eller 1 skriva valfritt bröd 3 msk hummus 1 tsk oliv- eller rapsolja 1
Avrunda påskfesten med smakrika godsaker
Pressmeddelande Februari 2018 Avrunda påskfesten med smakrika godsaker Påsken närmar sig och vi kan äntligen se fram emot ljusare, färggladare tider såväl ute som hemma i köket. Piffa upp påskbordet med
glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. ELLE mat & vin 2/09
glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. 64 ELLE mat & vin 2/09 för en Istället personligt påskblomma Bortbjuden? Baka ett gäng krispiga grissini och ta med i stället för en bukett
Mördeg. 100 g Strösocker. 100 g Smör. 1500 g Vetemjöl. 600 g Ägg. Kör ihop socker, smör och ägg. Tillsätt mjölet och sätt degen på kyl.
Fantastiska pajer Mördeg 500 g Strösocker 1000 g Smör 1500 g Vetemjöl 100 g Ägg Kör ihop socker, smör och ägg. Tillsätt mjölet och sätt degen på kyl. Tosca 100 g Smör 100 g Strösocker 100 g Vispgrädde
jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar...
jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... 2 Julen är den tid på året när vi bryr oss lite extra om dem vi tycker om och vill skapa en ombonad stämning hemma. Här följer några tips på hur
Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept
Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept Varmare, sötare tider! Följ upp påskmiddagen med ett härligt bakverk, en festlig kaka eller en läcker dessert. Smaskens för både stora och små. Citrondessert
Baka med godis Inlaga_Baka med godis_ indd :46
Baka med godis Innehall Förord 6 Smått & gott 11 Kladdkakor & brownies 39 Pajer & tårtor 59 Glass & pannacotta 79 Julgodis 99 Receptregister 111 5 kladdkakecookies med nutella och godis Saftiga, lite
Fikagott med bär i kakan
1 Fikagott med bär i kakan Här är 10 lättbakade skördekakor med säsongens frukter och bär. Foto: Thomas Carlén Plommonkaka med pistaschmaräng Ingredienser 10-12 bitar 150 g smör 2 st äggulor 1 st ägg 1
Forest Berry Int. AB, Kaggestorp Gård, 544 93 HJO Telefon 0502-310 55 Fax 0502-312 45 www.forestberry.se
Ingers glassorbet-tårta till 10-12 per 1 liter vaniljglass 1,2 liter frysta blåbär 2 dl crème fraiche ½-1 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 1 färdigköpt marängbotten, ca 20 cm diameter En pajform med löstagbar
Geo75 s långpannerecept
Geo75 s långpannerecept Bullar i långpanna...2 Skurna biskvier...3 Morotskaka...4 Smaskig kaka i långpanna...5 Silviakaka...6 Äppelsockerkaka - 14 bitar...7 Biskvier i långpanna...8 Falska potatisbakelser...9
jul Höj stämningen med söta saker och bakade klappar...
jul Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... lill s godbitar ca 30 stycken 1/2 dl vispgrädde 100 g choklad i bitar 1 tsk Dansukker Vaniljsocker 1 msk Dansukker Råsocker Flor 50 g rumsvarmt osaltat
Glögg med incabär Testa att enkelt göra en egen glögg, Superfruits mustiga glögg är kryddad med bland annat incabär och cacao nibs. ca.
12 julklassiker med Innehåll Glögg med incabär 5 Urtekrams glögg 6 Varm choklad med Chili 7 Cocosa knäck 9 Aromatiska julkonfektkulor 10 Renée Voltaires Kokoskola 11 Cocosa Pepparkakor 13 Lussekatter 14
Avrunda med en efterrätt
Avrunda med en efterrätt Läckra efterrätter med bär Till läsaren Arktiska Aromer rf anordnade 2007 i samarbete med olika rådgivningsorganisationer en recepttävling med namnet Avrunda med en efterrätt.
LÄR DIG GÖRA. Nyttigt Julgodis. Goda sötsaker fria från gluten & vitt socker. Angelas Heaven
LÄR DIG GÖRA Nyttigt Julgodis Goda sötsaker fria från gluten & vitt socker Angelas Heaven Rocky road Spröd, frasig Rocky Road. En klassiker i nyttig version med nötter, dadlar, havrefras och mörk choklad.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev på www.odense-marcipan.se och få ny inspiration
ODENSE Mandelmassa Lyx Du smakar garanterat skillnaden Mandelmassa består av mandel och socker. Ingen konst, låter det som. Man tänker lätt att då är ju mandelmassa bara mandelmassa. Men så enkelt är det
LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA
, LUGNETS MELLANMÅL LUGNETS MELLANMÅL Våren 2012 startade vi arbetet med att få Grön Flagg certifiering, som är utmärkelsen för skolor och förskolor som vill arbeta med hållbar utveckling. Vi siktar på
Församlingens godaste kyrkkaffekaka
Vinnare av tävlingen Församlingens godaste kyrkkaffekaka i Kyrktuppen nr 4-2010 Dubbla marsankakor 175 g margarin 1 dl socker 70 g marsanpulver för kokning 3 dl vetemjöl Chokladsmörkräm: 75 g margarin
Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl
Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl Skala löken, skär den i skivor och fräs den i stekpanna
SMAKA PÅ. Recept och inspiration inför. Här ska det in lite trevlig text. Nu bakar vi 12 nya, härliga, juliga bakrecept!
SMAKA PÅ Nu bakar vi 12 nya, härliga, juliga bakrecept! Recept och inspiration inför Här ska det in lite trevlig text. Recepten julens finns bakning. även på coop.se 15 Mjuk pepparkaka med palsternacka
Chokladfondant med Amarulakola
Chokladfondant med Amarulakola 8 portioner Fondant: 150 gram mörk choklad, cirka 70 % 150 gram normalsaltat smör 4 ägg ½ dl råsocker 1 ½ msk majsstärkelse 2 ½ msk kakao En nypa salt Kola: 1 dl amarula
jul igen... hand om julbaket!
Nu är det jul igen... Låt oss ta hand om julbaket! choklad & apelsintårta chokladminttårta 400 g Ägg 600 g Socker 500 g Smör 600 g Choklad 500 g Mjöl 2 st Rasp av apelsiner CHOKLADTRYFFEL 1000 g Grädde
bonnier fakta elisabeth johansson foto helén pe
bonnier fakta elisabeth johansson foto helén pe innehall lakritsfakta: Intressant läsning om världens bästa och godaste rot Förord 6 Lakrits 8 Förädlade produkter av lakrits 11 Lakritsresan till Kalabrien
MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker
MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater
Hallands kulturhistoriska museum
Hallands kulturhistoriska museum Alla recepten nedan förutom konfekten kommer från Anna Weckers kokbok som ursprungligen publicerades på tyska 1597. Boken publicerades även på danska, delar av den 1616
Mat och prestation. Jenny Möller. Tel: E-post: Hemsida: - Besöksadress: Farledsgatan 5
Mat och prestation Jenny Möller Tel: 0736-64 64 19 - E-post: jenny@balancebylife.se Hemsida: www.balancebylife.se - Besöksadress: Farledsgatan 5 Gröt Koka gröt på havregryn, råggryn, helt havre, quinoa,
Smått och Gott Bakning med Monica Äikäs
Smått och Gott Bakning med Monica Äikäs Lönkan, 18.1 2012 Innehållsförteckning Pastejer 1... 3 Pastejer 2... 4 Havreflarn... 5 Sockerkaka (tårtbotten)... 6 Gräddtårta... 7 Kaneläss... 8 Rulltårta... 9
Bullbak för fika i bersån
1 Bullbak för fika i bersån Bullar för kalaset, fikat eller bara för att ha i frysen. Här är fem recept på goda bullar. Foto: Ulf Svensson Grunddeg till vetebullar Ingredienser 40 bullar 50 g jäst, för
Recept på Matskolan i Ingå juni 2012
Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca
1 Fibermatbröd (originalrecept ursprungligen från Finax gröna mjölpaket, något
GLMS, men innehåller 1 Fibermatbröd (originalrecept ursprungligen från Finax gröna mjölpaket, något modifierat nedan) Ingredienser 4,5 dl vatten 1 tsk socker 25 g jäst 1 msk fiberhusk 300 g Grov Mjölmix
Foto: Ulrika Pousette
1 Julens bästa desserter (8 st recept här). Det absolut bästa med julen är varken sillen, köttbullarna eller skinkan - utan desserterna såklart! Åtminstone tycker en del det, och med detta urval av smarriga
Lättbakade LÄCKRA KAKOR. Kunglig Dansk Hovleverantör
Lättbakade LÄCKRA KAKOR Kunglig Dansk Hovleverantör Fina danska kransekager (Biskvier) (cirka 20 stycken) Vit kräm: 2,5 dl vispgrädde 100 g ODENSE Vit Choklad Koka upp grädden och ta bort kastrullen från
Barnsligt roliga julbak När snön viner runt knuten och julen står för dörren, passa på att samla nära och kära till ett mysigt julbak.
Pressmeddelande Oktober 2013 Barnsligt roliga julbak När snön viner runt knuten och julen står för dörren, passa på att samla nära och kära till ett mysigt julbak. Släpp fantasin fri och baka lekfulla
SAFFRANKAKA (MJUK)... 48 SAFFRANSPANNACOTTA MED PEPPARKAKSSMUL... 49 SAFFRANSKORPOR... 50 SAFFRANSTRYFFEL... 51 SNICKERS... 52 TE-MUFFINS...
Julbak Recept APELSIN- & PEPPARKAKSCHEESECAKE... 3 BAILEYS TRYFFEL I... 4 BAILEYS TRYFFEL II... 5 CHOKLADCRISP... 6 CHOKLADGODISKAKOR... 7 DAJM... 8 FARMORS JULKOLA... 9 GLÖGGCHEESECAKE... 10 GLÖGGTRYFFEL...
Grova bröd. Grova limpor, 2 st. Grova skållade bullar, 20 st. Bröd med solrosfrön. Dietistverksamheten. Skållning: Efter skållningen:
Grova bröd Grova skållade bullar, 20 st. Skållning: 3 dl grahamsmjöl 3 dl kokande vatten Efter skållningen: 50 g margarin 3 dl vatten 1½ tsk salt 2 msk sirap 5 dl grahamsmjöl 4-5 dl vetemjöl Skållningen:
BLOMSTRANDE HÖJDER 1/2. SMULTRONCURD 4 dl smultronpuré eller mixade smultron 5 st ägg 2 dl strösocker 150 g smör 3 st gelatinblad
BLOMSTRANDE HÖJDER SMULTRONCURD 4 dl smultronpuré eller mixade smultron 5 st ägg 2 dl strösocker 150 g smör 3 st gelatinblad 5. 6. Blötlägg gelatin. Koka upp puré med strösockret och häll smeten över äggen
Så bakar du trendiga cupcakes
1 Så bakar du trendiga cupcakes Färgglada cupcakes, söta och underbara. Bjud på senaste hajpen och gör som i "Sex & the city", njut av de bedårande bakverken. Foto: Lina Eriksson Chokladcupcakes Ingredienser
Äkta smakupplevelser!
Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner
vi gör det light att baka
vi gör det light att baka Vi är fem ungdomar som alla går andra året på S:ta Ragnhildgymnasiet. I kursen projektarbete ingår att starta upp och driva ett eget företag. Låt oss presentera Delight UF.
Det bästa med julen. Baka, rulla, pyssla och njut!
Det bästa med julen. Baka, rulla, pyssla och njut! Äntligen! Som vi har väntat och längtat. Äntligen är det tid för ledighet, traditioner och att njuta av julen. Här bjuder vi på recepten som kommer att
Det våras för söta små påskbakverk
Pressmeddelande Mars 2017 Det våras för söta små påskbakverk Våren står för dörren och det börjar äntligen nalkas färgsprakande påsk. Ge påskbordet ett extra lyft med fina små påskfigurer och bakverk som
Sju maffiga marängtårtor
1 Sju maffiga marängtårtor Just nu kan vi inte få nog av smarriga maränger med sommarens bär. Foto: Annika Broman Marängtårta Ingredienser 4 personer 50 g mandelspån 0,5 påse maränger 2 st ägg 2 msk socker
Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl
Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl. 18.00 Starter Ost- och pepparkaksstubbe med glögg Förrätt Jordärtskockssoppa med grissini Huvudrätt Marinerad älgstek med rotfruktspaj
Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004.
Vårmeny Vårmeny Lördagen den 13 mars 2004. Paté med rökt kött, oliver och lingon- och äppelsås, kuvertbröd Vegetariskt alternativ: Grönsakspaté med prickig sås, kuvertbröd Ruccolasallad med valnötskärnor
God Jul. Gott Nytt Sätt PÅ ETT 16 RECEPT FÖR HÄRLIGA HELGER.
God Jul PÅ ETT Gott Nytt Sätt 16 RECEPT FÖR HÄRLIGA HELGER. Bakat Hylla både helg och gäster med fina små bakverk. Sätt gärna nya smaker på gamla traditioner. Så blir det en riktigt god jul! Canelé 20
Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund
Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser
Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!
Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.
DET SÖTA ASIEN. matcha, bovete, tapioka och sesam
DET SÖTA ASIEN matcha, bovete, tapioka och sesam Rostad sesamglass och asiatisk rulltårta är några av Tove Nilssons söta små smakprov på desserter från österled. Av: TOVE NILSSON Foto: ROLAND PERSSON ROSTAD
Det bästa med julen. Baka, rulla, pyssla och njut!
Det bästa med julen. Baka, rulla, pyssla och njut! Äntligen! Som vi har väntat och längtat. Äntligen är det tid för ledighet, traditioner och att njuta av julen. Här bjuder vi på recepten som kommer att
Honungnsbakverk. Från Konditormästare och Bagarmästare Jan Hedh
Honungnsbakverk Från Konditormästare och Bagarmästare Jan Hedh Firma Konditorkonsult Tel 0703972480 Citronkaka med honung Fantastisk kaka som bara blir godare för var gång man äter den. 4 st 1 ½ liters
Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996
Meny Aperitif: Förrätt: Varmrätt: Efterrätt: Kaffe: Små goda snittar (recept saknas) Dryck: vinbål Svensk tallrik Dryck: Öl och Absolut Vodka Citron Saltimbocca, ris Dryck: Rött vin Ingefärspäron och yoghurtglass
Inskrivna bak-recept
Inskrivna bak-recept a. Småkakor... 2 a.1. Maryland cookies...2 b. Mjuka kakor... 3 b.1. Morotskaka...3 b.2. Socker kaka...3 b.3. Socker kaka, för större tårta...4 b.4. Nötchocklad rutor/kakor...4 b.5.
Julens godaste paket! 19 juliga recept och överraskande tips.
Julens godaste paket! 19 juliga recept och överraskande tips. Öppna tomteverkstad! De absolut finaste julklapparna att ge och att få är de som är gjorda för hand och fyllda med glädje. Och vad är mer kärleksfyllt
Desserter. allt under 101 kalorier
Desserter allt under 101 kalorier 1. Fruktiga Yoghurtskålar 4 ½ dl yoghurt med låg fetthalt 80 gram jordgubbar 80 gram blåbär 80 gram hallon 1 ½ msk rivet apelsinskal Citronmeliss för dekoration Ställ
Ingredienser TIPS: BAKVERK/SÖTSAKER Energikaka. 70 min
Energikaka Portioner 12 70 min 300 ml Fresubin DRINK valfri smak 200 g smör 200 g socker 4 ägg 200 g mjöl 10 g bakpulver ströbröd 300 ml apelsinjuice 100 g florsocker rostade mandelflingor Till garnering:
Mat och Prestation. Jenny Möller. Tel: E-post: Hemsida: -Besöksadress: Farledsgatan 5
Mat och Prestation Jenny Möller Tel: 0736-64 64 19 - E-post: jenny@balancebylife.se Hemsida: www.balancebylife.se -Besöksadress: Farledsgatan 5 Prestationstriangeln grunden för en god prestation Sömnen
KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK
KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar
Matinspiration & Recept från Coop. Matbröd, kakor, flarn och cupcakes. Baka något gott varje dag!
Matinspiration & Recept från Coop Matbröd, kakor, flarn och cupcakes. Baka något gott varje dag! Kärleken till brödet Tycker du att det är ovanligt lite jäst, lite mjöl och långa jästider i matbrödsrecepten?
En favorit till sommarfikat i bersån - här är sex småkakor med syltgömma. Foto: Henrik Frithiof
1 6 smuliga syltkakor En favorit till sommarfikat i bersån - här är sex småkakor med syltgömma. 6 Recept Heta hallongrottor Ingredienser 30 personer Hallonsylt: 200 g frysta hallon 1 dl strösocker 1 dl
Nr 64. Matinspiration till vardag och fest. Sött och gott. Vintermingel. Ätbara julklappar
Nr 64 Matinspiration till vardag och fest Sött och gott Vintergel Ätbara julklappar Ätbara julklappar Är du bjuden på glögggel eller kanske adventsfika? Ta med dig en fin ask eller glasburk med hemmagjort
Baka, baka liten kaka... 24 favoritkakor, tårtor och pajer att kalasa på.
Baka, baka liten kaka... 24 favoritkakor, tårtor och pajer att kalasa på. Kalaset kan börja! Duka upp till ett härligt kaffekalas! Traditionen säger att man ska börja med vetebröd, fortsätta med sju sorters
Bra recept Folkhälsoenheten, Örebro läns Idrottsförbund 2011
Bra recept Folkhälsoenheten, Örebro läns Idrottsförbund 2011 Energibollar nr 1 50 gr smör 4 msk kakao 1 dl finhackade nötter (ex. mandel, valnötter) 1/2 dl kokos 1 dl pumpafrön 1/2 dl solrosfrön 1dl russin
ÄPPELSTRUDEL INGREDIENSER:
ÄPPELSTRUDEL Deg: Fyllning: 5 dl mjöl 0,5 dl skorpmjöl 1,5 dl ljummet vatten lite olja 5 droppar vinäger 6 st äpple 1 st ägg 1 dl socker 2 msk olja 2 msk kanel 1 kram salt Arbeta ihop en blank deg och
Vår-Medley. Lördagen den 25 mars 2006 kl. 18. Starter Fikon med ost. Förrätt Grön vårsoppa med bröd och parmesansmör
Vår-Medley Lördagen den 25 mars 2006 kl. 18 Starter Fikon med ost Förrätt Grön vårsoppa med bröd och parmesansmör Huvudrätt Svampspäckad oxfilé med pommes Anna fänkål och oliver i rödvinssås haricots vertes
Skapa goda sommarminnen
Pressmeddelande April 2017 Skapa goda sommarminnen Nu nalkas sommaren och det är dags att ta vara på säsongens alla härliga frukter, bär och grönsaker. Saft, sylt och goda bakverk är perfekta sätt att
baka med mcvitie s smarriga recept som är enkla att göra!
baka med mcvitie s smarriga recept som är enkla att göra! originalet! Ett kex om dagen håller doktorn borta från magen? McVitie s Digestive Original var medicin från början McVitie s Digestive är bakat
MÅNGA GODA SKÄL ATT FIRA. Gör någon glad med en ROS i MARSIPAN! Hurra för dig! 10 LÄTTA OCH LÄCKRA RECEPT
Gör någon glad med en ROS i MARSIPAN! MÅNGA GODA SKÄL ATT FIRA Hurra för dig! 10 LÄTTA OCH LÄCKRA RECEPT HIPP, HIPP, HURRA! Världens bästa grannar, en sambo som gör dig lycklig eller en lång, ledig helg
Crêpes, Pajer. Fridrik Andersen
Crêpes, Pajer Fridrik Andersen Steinerskolan, 13.02.2019 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Squash pirog... 3 Paj med lax och citron... 4 Getostpaj med tomat och rostade frön... 6 Crêpes med champinjoner och sojabönor...
Gott & lättlagat. Blädderex. saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00
Gott & lättlagat Blädderex saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00 Gott & lättlagat Här har vi samlat några av våra favoritrecept till dig. De är både läckra och hälsosamma men framförallt goda
Copyright Octopus Publishing Group Ltd 2008. Bonnier Impact, imprint inom Bonnier Fakta, 2011. Text Felicity Barnum-Bobb
First published in 2008 under the title Hamlyn All Colour Cookbook 200 Chocolate recipes, by Hamlyn, a division of Octopus Publishing Group Ltd 2 4 Heron Quays, London E14 4JP www.octopusbooks.co.uk Copyright
Små njutningar. Gör livet lite godare. Föredömligt enkelt försvinnande gott!
Små njutningar Gör livet lite godare Föredömligt enkelt försvinnande gott! Det bästa i livet kommer i små bitar Med små njutningar som är enkla att laga kan du unna dig det lilla, oftare. Kanske till och
Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter
Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka
en riktigt god jul allt du behöver till konfekten, pysslet och julbaket
en riktigt god jul allt du behöver till konfekten, pysslet och julbaket Julen blev precis lite godare! Välj ODENSE till konfekten, pysslet, baket och som en extra krydda på julbordet. Råvaror av den bästa
Gör så här Blanda marinaden ordentligt. Skär matjessillen i lagom bitar och lägg i marinaden. Låt den ligga ca två dygn innan servering.
Marinerad ansjovisfilé 2 burkar ansjovisfiléer (á 125g) 1 knippa dill Marinad ¾ tsk ljus fransk senap 1½ tsk vinäger 3 msk olja 1 krm paprikapulver ½ liten rödlök 1) Blanda senap, vinäger och paprikapulver.
Millys födelsedagstårta: Elsa från filmen Frost
Millys födelsedagstårta: Elsa från filmen Frost Idag har vi haft 4-årskalas här hemma. Milly hade beställt en tårta med Elsa från filmen Frost. Efter mycket googlande blev resultatet så här. Det är nog