Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

Transkript

1 Sid 2 - Familjekassen Sid 9 - Ekologiska kassen Sid 16 - Laktosfria kassen Sid 23 - Hälsokassen

2 Vecka 2 Bakad potatis med asiatisk räkröra Rotfruktssoppa med svamp- och bacontopping Bandpasta med saffransdoftande aubergine- och tomatsås Chorizogryta

3 Familjekassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en skapligt hälsosam förpackning och inom ramarna för ett liv där mycket annat ska få plats. Matlagning ger även hemmet en särskilt trevligt energi, som jag gärna prioriterar! Här har jag paketerat favoriterna som går hem hos både stora och små, smaklig måltid! Sara Begner, matinspiratör Coop Basvaror att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, smör, socker, bröd, torkad timjan, tomatpuré och majonnäs Din beställning skall innehålla följande artiklar för veckans recept av Familjekassen Korv Räkor Bacon Linser Hönsbuljongtärning Pasta *Krossade tomater Saffran Matvete Broccoli *Vitlök *Morot Gul lök Rödlök Champinjoner Bakpotatis Koriander *Röd chili Rucola *Vitkål Aubergine Blekselleri Salladlök Majrova * Används i fler recept

4 Recept 1 25 minuter Bakad potatis med asiatisk räkröra Snabbfixad bakpotatis med annorlunda skagen. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar och majonnäs Bakpotatis Räkor, avrunna Majonnäs Röd chili, urkärnad finhackad Vitlöksklyfta, pressad Koriander, hackad Rucola Vitkål, strimlad 170 g 0,75 dl 10 g 15 g 100 g 4 st 340 g 1,5 dl 20 g 30 g 1. Tillaga bakpotatisarna i mikron på medelhög värme, 600 w, ca 20 min (eller enligt anvisning på din mikro). 2. Blanda ihop räkor, majonnäs, chili, vitlök och koriander. Smaka av med salt och peppar. 3. Skär ett kryss i potatisarna och fyll med räkröra. Servera med rucola och vitkål. Har ni tid, sätt potatisarna i ugnen på 225 i ca 40 min. Tycker barnen om crunch, fintärna ett äpple till räkröran. 698 kcal/port fett 53 g Kolhydrater 38 g Protin 19 g

5 Recept 2 30 minuter Rotfruktssoppa med svamp- och bacontopping Buljongsoppa med fina primörer och smaskig topping. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, smör, torkad timjan och bröd Champinjoner, skivor Vitlöksklyfta, finhackad Bacon, finskuren Smör Timjan, torkad Vatten Hönsbuljongtärning Broccoli, buketter Majrova, tärnad Morot, skivad Salladslök, strimlad Blekselleristjälk, strimlad Bröd 125 g 75 g 0,5 msk 1 tsk 7,5 dl 125 g 35 g 150 g 150 g 2 tsk 15 dl 70 g 300 g 4 st 1. Stek svamp, vitlök och bacon i smör tills svampen vattnats ur och baconet har fin stekyta. Tillsätt timjan och smaka av med salt och peppar. 2. Koka upp vatten och buljong i en kastrull. Lägg ner alla grönsaker och låt koka i 5 min. 3. Toppa soppan med den stekta svamp- och baconblandningen och servera med ett gott bröd. Stek krutonger av gårdagens torra bröd och toppa soppan med dem. Lägg majs i soppan för att få den lite barnvänligare. 288 kcal/port Fett 18 g Kolhydrater 20 g Protein 12 g

6 Bandpasta med saffransdoftande aubergine Matig pastarätt med linser. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, socker och olivolja Olivolja Rödlök Vitlöksklyfta, finhackad Aubergine, tärnad Saffran Krossade tomater Linser, kokta Salt Socker Pasta Recept 3 25 minuter 100 g 1,5 st 0,5 frp 110 g 0,5 tsk 0,5 tsk 2 msk 3 st 1 frp 500 g 220 g 1 tsk 1 tsk 500 g 1. Hetta upp en kastrull eller stekpanna med olja i. Stek lök, vitlök, aubergine och saffran tills löken är mjuk. 2. Häll i tomatkross och avsköljda linser. Låt sjuda 10 min. Tillsätt salt och socker. 3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 4. Toppa pastan med såsen vid servering och dra ett varv med svartpepparkvarnen. Gillar ni hetta smaka av med färsk chili eller cayennepeppar. Toppa maten med smulad fetaost eller riven parmesan. 690 kcal/port Fett 15 g Kolhydrater 115 g Protein 24 g

7 Recept 4 30 minuter Chorizogryta En gryta med lite hetta från korven och chilin. Bra att ha hemma: olivolja och tomatpuré Matvete Olivolja Vitkål, strimlad Korv Gul lök, klyftad Vitlöksklyfta, finhackad Röd chili, strimlad Tomatpuré Vatten Krossade tomater Morot, riven 1,5 dl 0,5 msk 100 g 1,5 st 50 g 1 dl 225 g 3 dl 3 st 100 g 2 msk 2 dl 400 g 450 g 1. Koka matvete enligt anvisningen på förpackningen. 2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek, kål, korv, lök, vitlök och chili. Tillsätt tomatpuré och stek under omrörning någon minut till. Häll i vatten och tomatkross. Låt sjuda ca 10 min. 3. Servera med morötter. Vilka grönsaker som helst passar bra att lägga ner i den här grytan, titta i grönsakslådan vad som finns hemma. Grytan passar bra till potatis eller pasta om det gillas mer. 452 kcal/port Fett 23 g Kolhydrater 43 g Protein 17 g

8 V 2 Familjekassen CHORIZO, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: Kött* 82% (griskött 43%, nötkött 39), vatten, potatismjöl*, salt, kryddor* (peppar*, vitlök*, paprika*, cayennepeppar*, basilika*), socker*, lök*, antioxidationsmedel (E 300 askorbinsyra), konserveringsmedel (E 20 natriumnitrit). *Ekologisk ingrediens. I naturtarm. Kokt och rökt. Förpackad i en skyddande atmosfär. Ursprung kött: Sverige. BACON PIGGHAM SE, Scan INGREDIENSER: Välputsad svålfri sida av gris. salt. antioxidationsmedel E301. konserveringsmedel E250. rökarom. KROSSADE TOMATER, COOP INGREDIENSER: Skalade, hackade tomater och tomajuice 99,9%, surhetsreglerande medel (E 330). Hönsbuljong, COOP INGREDIENSER: Salt, maltodextrin, delvis härdat palmfett, potatisstärkelse, arom (hönskött), socker, hönsfett 4%, jästextrakt, hönsköttsextrakt 3%, kryddor, smakförstärkare (E 635), lök, syra (E 330), persilja, morot. Kan innehålla spår av mjölk, ägg, selleri, senap, fisk, skaldjur och gluten. Allergentyp: Mjölk FETTUCCINE NATUR, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: Ekologiskt DURUMVETEMJÖL*, ekologiska ÄGG* 15%, vatten, salt. *Ekologisk ingrediens. Allergentyp: Vete och Ägg Svensk Mathavre Ekologisk, Frebaco Kvarn Ekologisk HAVRE* *svenskodlad, 100% fullkorn Allergentyp: Havre

9 Vecka 2 Bakad potatis med asiatisk räkröra Rotfruktssoppa med svamp- och bacontopping Bandpasta med saffransdoftande aubergine- och tomatsås Chorizogryta

10 Ekologiska kassen är för dig som vill göra ett bra val för din familj och din omvärld. Det är även viktigt med smak, gärna i en skapligt hälsosam förpackning och inom ramarna för ett liv där mycket annat ska få plats. Matlagning ger även hemmet en särskilt trevlig energi som jag gärna prioriterar. Här har jag paketerat favoriterna som går hem hos både stora och små, smaklig måltid! Sara Begner, matinspiratör Coop Basvaror att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, smör, socker, bröd, torkad timjan, tomatpuré och majonnäs Din beställning skall innehålla följande artiklar för veckans recept av Familjekassen Korv Räkor Bacon Linser Hönsbuljongtärning Pasta *Krossade tomater Saffran Matvete Broccoli *Vitlök *Morot Gul lök Rödlök Champinjoner Bakpotatis Koriander *Röd chili Rucola *Vitkål Aubergine Blekselleri Salladlök Majrova * Används i fler recept Ekologisk artikel i den Ekologiska varianten av Familjekassen

11 Recept 1 25 minuter Bakad potatis med asiatisk räkröra Snabbfixad bakpotatis med annorlunda skagen. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar och majonnäs Bakpotatis Räkor, avrunna Majonnäs Röd chili, urkärnad finhackad Vitlöksklyfta, pressad Koriander, hackad Rucola Vitkål, strimlad 170 g 0,75 dl 10 g 15 g 100 g 4 st 340 g 1,5 dl 20 g 30 g 1. Tillaga bakpotatisarna i mikron på medelhög värme, 600 w, ca 20 min (eller enligt anvisning på din mikro). 2. Blanda ihop räkor, majonnäs, chili, vitlök och koriander. Smaka av med salt och peppar. 3. Skär ett kryss i potatisarna och fyll med räkröra. Servera med rucola och vitkål. Har ni tid, sätt potatisarna i ugnen på 225 i ca 40 min. Tycker barnen om crunch, fintärna ett äpple till räkröran. 698 kcal/port Fett 53 g Kolhydrater 38 g Protin 19 g

12 Recept 2 30 minuter Rotfruktssoppa med svamp- och bacontopping Buljongsoppa med fina primörer och smaskig topping. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, smör, torkad timjan och bröd Champinjoner, skivor Vitlöksklyfta, finhackad Bacon, finskuren Smör Timjan, torkad Vatten Hönsbuljongtärning Broccoli, buketter Majrova, tärnad Morot, skivad Salladslök, strimlad Blekselleristjälk, strimlad Bröd 125 g 75 g 0,5 msk 1 tsk 7,5 dl 125 g 35 g 150 g 150 g 2 tsk 15 dl 70 g 300 g 4 st 1. Stek svamp, vitlök och bacon i smör tills svampen vattnats ur och baconet har fin stekyta. Tillsätt timjan och smaka av med salt och peppar. 2. Koka upp vatten och buljong i en kastrull. Lägg ner alla grönsaker och låt koka i 5 min. 3. Toppa soppan med den stekta svamp- och baconblandningen och servera med ett gott bröd. Stek krutonger av gårdagens torra bröd och toppa soppan med dem. Lägg majs i soppan för att få den lite barnvänligare. 288 kcal/port Fett 18 g Kolhydrater 20 g Protein 12 g

13 Recept 3 25 minuter Bandpasta med saffransdoftande aubergine Matig pastarätt med linser. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, socker och olivolja Olivolja Rödlök Vitlöksklyfta, finhackad Aubergine, tärnad Saffran Krossade tomater Linser, kokta Salt Socker Pasta 100 g 1,5 st 0,5 frp 110 g 0,5 tsk 0,5 tsk 2 msk 3 st 1 frp 500 g 220 g 1 tsk 1 tsk 500 g 1. Hetta upp en kastrull eller stekpanna med olja i. Stek lök, vitlök, aubergine och saffran tills löken är mjuk. 2. Häll i tomatkross och avsköljda linser. Låt sjuda 10 min. Tillsätt salt och socker. 3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 4. Toppa pastan med såsen vid servering och dra ett varv med svartpepparkvarnen. Gillar ni hetta smaka av med färsk chili eller cayennepeppar. Toppa maten med smulad fetaost eller riven parmesan. 690 kcal/port Fett 15 g Kolhydrater 115 g Protein 24 g

14 Recept 4 40 minuter Chorizogryta En gryta med lite hetta från korven och chilin. Bra att ha hemma: olivolja och tomatpuré Matvete Olivolja Vitkål, strimlad Korv Gul lök, klyftad Vitlöksklyfta, finhackad Röd chili, strimlad Tomatpuré Vatten Krossade tomater Morot, riven 01,5 dl 0,5 msk 100 g 1,5 st 50 g 1 dl 225 g 3 dl 3 st 100 g 2 msk 2 dl 400 g 450 g 1. Koka matvete enligt anvisningen på förpackningen. 2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek, kål, korv, lök, vitlök och chili. Tillsätt tomatpuré och stek under omrörning någon minut till. Häll i vatten och tomatkross. Låt sjuda ca 10 min. 3. Servera med morötter. Vilka grönsaker som helst passar bra att lägga ner i den här grytan, titta i grönsakslådan vad som finns hemma. Grytan passar bra till potatis eller pasta om det gillas mer. 452 kcal/port Fett 23 g Kolhydrater 43 g Protein 17 g

15 V 2 Ekologiskakassen CHORIZO, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: Kött* 82% (griskött 43%, nötkött 39), vatten, potatismjöl*, salt, kryddor* (peppar*, vitlök*, paprika*, cayennepeppar*, basilika*), socker*, lök*, antioxidationsmedel (E 300 askorbinsyra), konserveringsmedel (E 20 natriumnitrit). *Ekologisk ingrediens. I naturtarm. Kokt och rökt. Förpackad i en skyddande atmosfär. Ursprung kött: Sverige. BACON SKIVAT EKOLOGISKT, Scan INGREDIENSER: Svålfri sida av gris*, salt, konserveringsmedel E250, antioxidationsmedel E301. *Ekologisk ingrediens TOMATER KROSSADE, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: Skalade, krossade ekologiska tomater* 99,7%, salt. *KRAV-ekologisk ingrediens. KYCKLINGBULJONG, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: Havssalt, majsstärkelse*, maltodextrin*, palmolja*, hönsköttspulver* 5,2%, hönsfett* 4,6%, jästextrakt, rostad lök*, SELLERI*, karamelliserat socker*, örter*, gurkmeja*, vitlök*, naturligt aromämne (innehållande ÄGG). *Ekologisk. Kan innehålla spår av gluten, mjölk, senap och soja. Allergentyp: Sojabönor FETTUCCINE NATUR, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: Ekologiskt DURUMVETEMJÖL*, ekologiska ÄGG* 15%, vatten, salt. *Ekologisk ingrediens. Allergentyp: Vete och Ägg Svensk Mathavre Ekologisk, Frebaco Kvarn Ekologisk HAVRE* *svenskodlad, 100% fullkorn Allergentyp: Havre

16 Vecka 2 Bakad potatis med asiatisk räkröra Rotfruktssoppa med svamp- och bacontopping Bandpasta med saffransdoftande aubergine- och tomatsås Chorizogryta

17 Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en skapligt hälsosam förpackning och inom ramarna för ett liv där mycket annat ska få plats. Matlagning ger även hemmet en särskilt trevlig energi som jag gärna prioriterar. Känslighet för vissa livsmedel är vanligt idag, därför har Coop tagit fram en kasse med laktosfria varor. Här har jag paketerat favoriterna som går hem hos både stora och små, smaklig måltid! Sara Begner, matinspiratör Coop Basvaror att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, smör, socker, bröd, torkad timjan, tomatpuré och majonnäs Din beställning skall innehålla följande artiklar för veckans recept av Familjekassen Korv Räkor Bacon Linser Hönsbuljongtärning Pasta *Krossade tomater Saffran Matvete Broccoli *Vitlök *Morot Gul lök Rödlök Champinjoner Bakpotatis Koriander *Röd chili Rucola *Vitkål Aubergine Blekselleri Salladlök Majrova * Används i fler recept

18 Recept 1 25 minuter Bakad potatis med asiatisk räkröra Snabbfixad bakpotatis med annorlunda skagen. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar och majonnäs Bakpotatis Räkor, avrunna Majonnäs Röd chili, urkärnad finhackad Vitlöksklyfta, pressad Koriander, hackad Rucola Vitkål, strimlad 170 g 0,75 dl 10 g 15 g 100 g 4 st 340 g 1,5 dl 20 g 30 g 1. Tillaga bakpotatisarna i mikron på medelhög värme, 600 w, ca 20 min (eller enligt anvisning på din mikro). 2. Blanda ihop räkor, majonnäs, chili, vitlök och koriander. Smaka av med salt och peppar. 3. Skär ett kryss i potatisarna och fyll med räkröra. Servera med rucola och vitkål. Har ni tid, sätt potatisarna i ugnen på 225 i ca 40 min. Tycker barnen om crunch, fintärna ett äpple till räkröran. 698 kcal/port Fett 53 g Kolhydrater 38 g Protin 19 g

19 Recept 2 30 minuter Rotfruktssoppa med svamp- och bacontopping Buljongsoppa med fina primörer och smaskig topping. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, smör, torkad timjan och bröd Champinjoner, skivor Vitlöksklyfta, finhackad Bacon, finskuren Smör Timjan, torkad Vatten Hönsbuljongtärning Broccoli, buketter Majrova, tärnad Morot, skivad Salladslök, strimlad Blekselleristjälk, strimlad Bröd 125 g 75 g 0,5 msk 1 tsk 7,5 dl 125 g 35 g 150 g 2 tsk 15 dl 70 g 4 st 1. Stek svamp, vitlök och bacon i smör tills svampen vattnats ur och baconet har fin stekyta. Tillsätt timjan och smaka av med salt och peppar. 2. Koka upp vatten och buljong i en kastrull. Lägg ner alla grönsaker och låt koka i 5 min. 3. Toppa soppan med den stekta svamp- och baconblandningen och servera med ett gott bröd. Stek krutonger av gårdagens torra bröd och toppa soppan med dem. Lägg majs i soppan för att få den lite barnvänligare. 288 kcal/port Fett 18 g Kolhydrater 20 g Protein 12 g

20 Recept 3 25 minuter Bandpasta med saffransdoftande aubergine Matig pastarätt med linser. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, socker och olivolja Olivolja Rödlök Vitlöksklyfta, finhackad Aubergine, tärnad Saffran Krossade tomater Linser, kokta Salt Socker Pasta 100 g 1,5 st 0,5 frp 110 g 0,5 tsk 0,5 tsk 2 msk 3 st 1 frp 500 g 220 g 1 tsk 1 tsk 500 g 1. Hetta upp en kastrull eller stekpanna med olja i. Stek lök, vitlök, aubergine och saffran tills löken är mjuk. 2. Häll i tomatkross och avsköljda linser. Låt sjuda 10 min. Tillsätt salt och socker. 3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 4. Toppa pastan med såsen vid servering och dra ett varv med svartpepparkvarnen. Gillar ni hetta smaka av med färsk chili eller cayennepeppar. Toppa maten med smulad fetaost eller riven parmesan. 690 kcal/port Fett 15 g Kolhydrater 115 g Protein 24 g

21 Recept 4 30 minuter Chorizogryta En gryta med lite hetta från korven och chilin. Bra att ha hemma: olivolja och tomatpuré Matvete Olivolja Vitkål, strimlad Korv Gul lök, klyftad Vitlöksklyfta, finhackad Röd chili, strimlad Tomatpuré Vatten Krossade tomater Morot, riven 1,5 dl 0,5 msk 100 g 1,5 st 1 dl 225 g 3 dl 3 st 2 msk 2 dl 400 g 450 g 1. Koka matvete enligt anvisningen på förpackningen. 2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek, kål, korv, lök, vitlök och chili. Tillsätt tomatpuré och stek under omrörning någon minut till. Häll i vatten och tomatkross. Låt sjuda ca 10 min. 3. Servera med morötter. Vilka grönsaker som helst passar bra att lägga ner i den här grytan, titta i grönsakslådan vad som finns hemma. Grytan passar bra till potatis eller pasta om det gillas mer. 452 kcal/port Fett 23 g Kolhydrater 43 g Protein 17 g

22 V 2 Laktoskassen CHORIZO, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: Kött* 82% (griskött 43%, nötkött 39), vatten, potatismjöl*, salt, kryddor* (peppar*, vitlök*, paprika*, cayennepeppar*, basilika*), socker*, lök*, antioxidationsmedel (E 300 askorbinsyra), konserveringsmedel (E 20 natriumnitrit). *Ekologisk ingrediens. I naturtarm. Kokt och rökt. Förpackad i en skyddande atmosfär. Ursprung kött: Sverige. BACON PIGGHAM SE, Scan INGREDIENSER: Välputsad svålfri sida av gris. salt. antioxidationsmedel E301. konserveringsmedel E250. rökarom. KROSSADE TOMATER, COOP INGREDIENSER: Skalade, hackade tomater och tomajuice 99,9%, surhetsreglerande medel (E 330). Hönsbuljong, COOP INGREDIENSER: Salt, maltodextrin, delvis härdat palmfett, potatisstärkelse, arom (hönskött), socker, hönsfett 4%, jästextrakt, hönsköttsextrakt 3%, kryddor, smakförstärkare (E 635), lök, syra (E 330), persilja, morot. Kan innehålla spår av mjölk, ägg, selleri, senap, fisk, skaldjur och gluten. Allergentyp: Mjölk FETTUCCINE NATUR, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: Ekologiskt DURUMVETEMJÖL*, ekologiska ÄGG* 15%, vatten, salt. *Ekologisk ingrediens. Allergentyp: Vete och Ägg Svensk Mathavre Ekologisk, Frebaco Kvarn Ekologisk HAVRE* *svenskodlad, 100% fullkorn Allergentyp: Havre

23 Vecka 2 Tomatig tonfiskpasta med kapris och timjan Chutneyglaserad fläskytterfilé med bönor Frittata med majs och fetaost Blossoms linsgryta

24 Hej och god fortsättning på 2016! Hoppas att julen har varit lugn och skön och att du har hunnit ladda batterierna för vardagen igen. Jag gillar denna tiden på året när allt andas nystart och rutiner. Jag gillar vardagen helt enkelt. Denna veckan erbjuder vi två av mina favoriter: Frittata och linsgryta. Frittatan blir riktig snabbmat om du förbereder genom att koka potatisen dagen innan. Linsgrytan kan du också förbereda dagen innan om du vill - då behöver du bara värma den när det är dags att äta. Snabbare än snabbt alltså. Ha en fin vecka och hoppas att du gillar veckans meny! Josefine Jonasson Legitimerad dietist Basvaror att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, tomatpuré, mango chutney, standardmjölk, curry, lagerblad, torkad oregano och rågkusar Din beställning skall innehålla följande artiklar för veckans recept av Hälsokassen: Tonfisk Fläskytterfilé *Fetaost Linser *Krossade tomater Ägg Kapris Fullkornspasta Fullkornsbulgur Bönmix Majskorn Grönsaksbuljong *Morot Gul lök *Körsbärstomater Potatis * Används i fler recept *Purjolök Rotselleri Äpple Avokado Vitlök Timjan *Babyspenat Broccoli Sallad Sallad till veckans middagar Sallad Morot, riven Purjolök, strimlad Körsbärstomater Babyspenat 1,5 st 0,25 st 125 g 25 g 3 st 50 g Riv salladen i bitar. Blanda sallad, morot, purjolök, tomater och spenat.

25 Recept 1 20 minuter Tomatig tonfiskpasta med kapris och timjan Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja och tomatpuré Fullkornspasta, okokt Olivolja Gul lök, hackad Vitlöksklyfta, hackad Tomatpuré Krossade tomater Tonfisk i vatten, avrunnen Kapris Timjan Svartpeppar Broccoli 100 g 1 tsk 1,5 st 1 frp 0,25 dl 0,25 msk 0,25 tsk 125 g 2 tsk 3 st 2 msk 2 frp 400 g 0,5 dl 0,5 msk 0,5 tsk 1. Koka upp en kastrull med saltat vatten till pastan 2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek lök tills den blir mjuk. 3. Tillsätt vitlök och tomatpuré och stek ytterligare 2 min under omrörning. 4. Häll i tomatkross, tonfisk, kapris och timjan. Låt småputtre 5-10 min. Krydda ordentligt med nymalen svartpeppar och smaka av med salt. 5. Lägg ner pastan i vattnet och tillred enligt anvisningen på förpsckningen. 6. Skär broccolin i buketter. Skala stjälken och skär den i tunna skivor. Koka i lättsaltat vatten ca 3 min. Servera till tonfiskpastan. Toppa gärna lite extra med färsk timjan. 379 kcal/port Fett 13% Kolhydrater 50% Protein 37%

26 Recept 2 35 minuter Chutneyglaserad fläskytterfilé med bönor Bra att ha hemma: salt, svartpeppar och mango chutney Fläskytterfilé Mango chutney Salt Svartpeppar Fullkornsbulgur Bönmix, sköljd Körsbärstomater, delad Babyspenat Fetaost, smulad 300 g 1,5msk 0,5 tsk 0,25 tsk 0,5 dl 190 g 125 g 10 g 50 g 600 g 3 msk 1 tsk 0,5 tsk 1 dl 380 g 20 g 100 g 1. Lägg fläskytterfilén i en ugnssäker form. Pensla köttet runt om med mango chutney, salta och peppra. Stek mitt i ugnen ca 25 min. 2. Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen och låt svalna något. Blanda bulgur, bönor, tomater, spenat och fetaosten i en skål. 3. Skär fläskytterfilén i tunna skivor och servera med bönsalladen. Använd gärna en stektermometer, filén är perfekt vid kcal/port Fett 26% Kolhydrater 40% Protein 34%

27 Recept 3 35 minuter Frittata med majs och fetaost Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, standardmjölk och torkad oregano Potatis, skalad och skivad Olivolja Mjölk Ägg Salt Svartpeppar Fetaost, tärnad Majskorn Oregano, torkad Morot 250g 0,25 tsk 2,5 dl 3 st 0,75 tsk 0,25 tsk 75 g 0,5 dl 0,5 tsk 1,5 st 500g 0,5 tsk 5 dl 6 st 1,5 tsk 0,5 tsk 150 g 1 dl 1 tsk 3 st 1. Sätt ugnen på Koka den skivade potatisen i saltat vatten ca 5 min. 3. Smörj en ungsform med olja och lägg i potatisen. 4. Vispa ihop mjölk, ägg, salt och peppar med en gaffel. Häll blandningen över potatisen och tillaga mitt i ugnen 15 min. 5. Ta ut formen och strö över fetaost, majs och oregano. Ställ tillbaka formen i ugnen och tillaga ytterligare 10 min. Servera med rivna morötter. Rena rama expressmiddagen om det ligger några kokta potatisar i kylen och ropar. 429 kcal/port Fett 47% Kolhydrater 31% Protein 22%

28 Recept 4 35 minuter Blossoms linsgryta Bra att ha hemma: salt, olivolja, curry, lagerblad och rågkusar Purjolök Rotselleri, skalad Äpple, skalad Olivolja Curry Vatten Krossade tomater Grönsaksbuljongtärning Linser Lagerblad Rågkusar Avokado 5 cm 100 g 0,5 msk 0,5 msk 3,5 dl 0,75 dl 10 cm 7 dl 500 g 1,5 dl 1. Strimla purjo. Riv rotselleri och äpple grovt. 2. Stek allt i olja och curry tills det mjuknat något. 3. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka ca 10 min. Smaka av med salt. 4. Servera med grovt bröd och mosad avokado. Välj andra linser om du vill men kolla i god tid om de behöver blötläggas eller kokas längre tid. 333 kcal/port Fett 30% Kolhydrater 54% Protein 16%

29 V 2 Hälsokassen KROSSADE TOMATER, COOP INGREDIENSER: Skalade, hackade tomater och tomajuice 99,9%, surhetsreglerande medel (E 330). TONFISK I VATTEN, COOP INGREDIENSER: TONFISK i stora bitar, lag (vatten, salt). Tonfiskart: Skipjack (Katsuwonus pelamis). FETA ÄKTA I BIT, COOP INGREDIENSER: Pastöriserad mjölk 96% (FÅRMJÖLK min. 70% och GETMJÖLK max. 30%), salt, konsistensgivande medel (mikrobiell ystenzym), mjölksyrakultur. Vatteninnehåll max. 56%. Fett i torrsubstans min. 45%. Allergentyp: Mjölk Röda Linser, Gogreen INGREDIENSER/AINESOSAT: Röda linser, vatten, salt, antioxidalionsmedel (E300, E385)./ Røde linser, vann, salt, antioksidasjonsmiddel (E300, E385)./ Punainen linssi, vesi, suola, hapettumisenestoaine (E300, E385). KAPRIS, Santa Maria INGREDIENSER: Kapris, lag (vatten, vitvinsvinäger, salt (9,3%), syra (mjölksyra), konsistensmedel (E509), konserveringsmedel (E223). Penne fullkornspasta, Kungsörnen INGREDIENSER: Fullkornsmjöl av durumvete 55%,mjöl av durumvete. Allergentyp: Vete Fullkorns Bulgur, Druvan INGREDIENSER: Förkokt durumvete av fullkorn. Allergentyp: Vete Blandade Bönor Ekologiska, Zeta INGREDIENSER: Blandade bönor (kidneybönor*, stora vita bönor*, kikärtor*), vatten, salt. *Ekologiskt certifierad ingrediens. MAJS, COOP INGREDIENSER: Majskorn (Frankrike), lag (vatten, salt). Grönsaksbuljong, COOP INGREDIENSER: Salt, maltodextrin, grönsaker 10% (morot, persilja, palsternacka, lök), delvis härdat palmfett, potatisstärkelse, arom (grönsaker), jästextrakt, socker, kryddor (innehåller SENAP), smakförstärkare (E 635), syra (E 330). Kan innehålla spår av mjölk, ägg, selleri, fisk, skaldjur och gluten.