Smaklandet. Vårt samlade sortiment för ett godare skolkök! Vi bjuder på hela veckans meny! Över hundra goda produkter som hjälper dig i köket!

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Smaklandet. Vårt samlade sortiment för ett godare skolkök! Vi bjuder på hela veckans meny! Över hundra goda produkter som hjälper dig i köket!"

Transkript

1 Smaklandet Vårt samlade sortiment för ett godare skolkök! Vi bjuder på hela veckans meny! Över hundra goda produkter som hjälper dig i köket! Utgiven av Procordia Restaurang & Storhushåll Nr 2 Oktober

2 Riv ur och spara! Måndag pannbiff med rotfruktsmedaljonger, paprikacrème och bakade rödbetor Byt ut pannbiffen till en proteinrik linssallad och du får en vegetarisk rätt! Tisdag lasagne från havet med limeyoghurt En ny, spännande lasagne som med lätthet får barnen att äta mer fisk. Tips! Servera med riven morot. Onsdag tomat- och potatissoppa med ekologiska köttbullar eller quorn En klimatsmart rätt som är snabb att tillaga med smakrika och billiga råvaror. Tips! Med blancherad Felix tärnad potatis blir soppan färdig extra fort. Torsdag potatisbullar med grekisk ratatouille och kycklingspett Serverat med rostade rödbetor och solrosfrö blir det en smaksensation! Fredag köttbulle i tomatsås med rostade grönsaker och potatisklyftor Vår KRAV-köttbulle serverad tillsammans med potatisklyftor från den skånska myllan. Vänd på bladet för nästa vecka!

3 Riv ur och spara! Måndag lunchpytt ox med gurkröra Enklare kan det inte bli, perfekt att servera på en måndag. Tisdag fisk- och rotfuktsgryta med dill- och citronpotatismos Har god potential att bli en ny fiskfavorit hos barnen. Enkel att förbereda! Lättlagad! Supergod! Onsdag ingefärsglaserad järpe provençale med råstekt purjolökspotatis och morotssalsa En rätt som är fri från de vanligaste allergenerna det förenklar för dig i köket! Torsdag kreolsk korvgryta med färskpotatis och marinerad broccoli En lite kryddig korvrätt som går snabbt att tillaga om du förbereder dagen innan. Lättlagad! Fredag pannbiff med jägarsås, klyftpotatis och lingonsylt Alltid ett säkert kort bland barnen och en riktig klassiker! Vänd på bladet för nästa vecka!

4 Färdigmosat. För dig som vill göra ditt eget mos Att laga mos från grunden har nu blivit ännu enklare. Med Potatismos Grund behöver du inte lägga tid på att mosa eller skala potatisen. Det har vi redan gjort. Resten är upp till dig. Tillsätt bara mjölk, fett och de kryddor du vill för att kalla den ditt alldeles egna mos. Innehåller 97 % potatis! Art nr 08301, Potatismos Grund, Vikt 6,75 kg CMYK MAGENTA, YELLOW, SVART med skugga

5 En bättre potatis med rapsolja. Nu byter vi till rapsolja. Nu byter vi från palmolja till rapsolja i friteringen av våra potatisprodukter för miljön och den goda smakens skull. Med rapsolja minskar vi transporter, stödjer det närodlade och får en produkt med bättre fettsammansättning. Och fortfarande lika omsorgsfullt tillagat i Skåne. Läs mer på Art nr 08594, Pommes Chateau, Vikt 4 x 2,5 kg CMYK MAGENTA, YELLOW, SVART med skugga

6 Det är enkelt att laga bra skolmat! LÅT STÅ! I Smaklandet samlar vi Procordias skolprodukter, speciellt anpassade efter ditt skolköks krav på goda, smakrika produkter av högsta kvalitet. Du hittar allt från kompletta rätter till produkter som hjälper dig att laga från grunden utan det tidskrävande förarbetet med råvarorna! Med Procordias produkter arbetar du smartare, med färre moment, och på kortare tid. Sortimentet kommer från våra välkända varumärken som Felix och Önos. I detta nummer varvar vi flera goda nyheter med smarta tips och enkla recept. En nyhet är att vårt uppskattade sortiment för speciella kostbehov numera heter Felix SärNär. En annan är att våra potatisprodukter nu friteras i rapsolja istället för palmolja. Det är bra för miljön och hälsosammare för kroppen. Veckans matsedel hittar du även i Mashie och Aivo lätt att hitta och lätt att laga! Vi vill gärna höra dina tankar om skolmat och vad du tycker om Smaklandet. Maila oss på 3

7 Nyhetsskörden! felix ekologiska potatisbullar Många kommuner har satt upp mål om att en viss procent av råvarorna i skolköken skall vara ekologiska. Med Felix Ekologiska Potatisbullar på tallriken har du kommit en bra bit på vägen mot en 100 % ekologisk måltid. Potatisbullar är den perfekta rätten att servera när du har ont om tid eller ont om personal. Givetvis KRAV-märkt och friterad i solrosolja för miljöns skull. felix lunchpytt ox Nu har Felix populära Lunchpytt blivit en ren oxpytt som alla kan uppskatta. Den hemlagade känslan är inte långt borta större bitar på köttet, olika stora potatisbitar och rå lök gör Felix Lunchpytt Ox till ett lika gott alternativ som att göra pytten själv. Samma artikelnummer som tidigare det är bara pytten som blivit godare! nu byter vi från palmolja till rapsolja Nu gör vi ett byte till det bättre genom att fritera våra potatisprodukter i rapsolja. Med det minskar vi transporterna, stödjer det lokalproducerade och får produkter med en bättre fettsammansättning. Ett godare val helt enkelt! dressomat big En stor nyhet för alla som älskar sylt, ketchup och senap! Dressomat BIG är ett enkelt, hygieniskt och användarvänligt serveringssystem som du lätt kan seriekoppla efter dina behov. Mindre spill och portionskontroll håller svinnet nere. Vårt SärNär-sortiment byter namn från Liva till Felix. Det blir enklare att beställa men fortfarande lika tryggt att servera allergenfritt! felix potatismos grund För dig som vill laga ditt eget mos! 4

8 Måndag Tisdag Näring/portion 2650 kj, 621 kcal 10 port 100 port Rotfruktsmedaljonger (art nr 08599) 900 g 9 kg Pannbiff SärNär (art nr 18044) 1 kg 10 kg Värms enligt tillagningsanvisning på kartong. Protein (19 %) Fett (38 %) Kolhydrat (43 %) pannbiff med rotfruktsmedaljonger, paprikacrème och bakade rödbetor Paprikacrème Rödlök, hackad 100 g 1 kg Paprika röd, hackad 150 g 1,5 kg Paprikapulver 3 g 30 g Yoghurt naturell 3% 150 g 1,5 liter Linfrö krossade 2 g 20 g Blanda samman alla ingredienser och smaka av. Rödbets- och linssallad Rödbetor 1 kg 10 kg Tvätta rödbetorna noga, behåll skalet på. Klyfta och baka av i ugn på 175 C grader i kombiugn i 40 minuter. Linser, röda, kokta 150 g 1,5 kg Purjolök, strimlad 200 g 2 kg Morötter, skivad 200 g 2 kg Grillgurka (art nr 71840) 25 g 250 g Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Tips! Vill du servera ett vegetariskt alternativ kan du byta ut pannbiffen och servera en linssallad. Salladen passar även utmärkt på salladsbuffén. lasagne från havet med limeyoghurt 10 port 100 port Rapsolja att steka i Crème fraiche 3 dl 3 liter Matlagningsgrädde 2 dl 2 liter Ekologisk torsk eller annan vit fisk 2,25 kg 22,5 kg Lasagneplattor 12 st 120 st Fiskbuljong 1 liter 10 liter Gula lökar 200 g 2 kg Salsamix (art nr 08454) 700 g 7 kg Chilisås (art nr 08448) 2 msk 300 g Timjan 5 g 50 g Mager ost, riven 100 g 1 kg Salt och peppar Fräs lök och fiskbitar i olja. Häll i fiskbuljong, salsamix, chilisås och kryddor. Låt puttra i cirka 10 minuter. Tillsätt ost och grädde och rör i crème fraiche. Varva plattor och fisk med såsen i en form. Baka av i ugn, combi 180 C i 40 minuter eller kör på programmet för gratänger, medelfärg. Limeyoghurt Matlagningsyoghurt 150 g 1,5 liter Lime, skal och saft 1 st 400 g Russin 50 g 500 g Röda linser 50 g 500 g Blanda yoghurt, russin och röda linser med saft och skal från lime. Smaka av med salt och peppar. Tips! Riven morot är gott till denna rätt! Näring/portion 2677 kj, 639 kcal Protein (36 %) Fett (29 %) Kolhydrat (40 %) 5

9 Onsdag Torsdag Näring/portion 2333 kj, 560 kcal Näring/portion 1920 kj, 452 kcal Protein (19 %) Fett (35 %) Kolhydrat (48 %) Protein (22 %) Fett (38 %) Kolhydrat (38 %) tomat- och potatissoppa med ekologiska köttbullar eller quorn Olja att steka i 10 port 100 port Gul hackad lök 150 g 1,5 kg Morötter, tärnade 150 g 1,5 kg Rotselleri, tärnade 100 g 1 kg Salsamix (art nr 08454) 200 g 2 kg Chilisås (art nr 08456) 50 g 500 g Grönsaksbuljong 2,5 liter 25 liter Basilika 2 g 20 g Salt och peppar Tärnad Potatis (art nr 08565) 1,2 kg 12 kg Nötköttbulle SärNär EKO (art nr 08859) 900 g 9 kg alternativt quorn bitar Matlagningsyoghurt 8 % 30 g 300 g Fräs lök, morötter och selleri i olja. Tillsätt grönsaksbuljong, chilisås och salsamix, låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt potatis och basilika låt koka i cirka 5 minuter och smaka av. Servera med en klick lätt crème fraiche. Felix tärnade potatis är förblancherad och behöver inte koka mer en ett par minuter i soppan för att bli klar. potatisbullar med grekisk ratatouille och kycklingspett 10 port 100 port Potatisbulle EKO (art nr 08546) 1,25 kg 12,5 kg Ratatouille färdig 1 kg 10 kg Torkad oregano 15 g 150 g Kycklingspett Färdiga marinerade kycklingspett 1 kg 10 kg Grillade rödbetor Rapsolja 150 g 1,5 liter Rödbetor, kokta skalade i klyftor 1,4 kg 14 kg Solrosfrö rostade 50 g 500 g Salt och peppar Lägg de klyftade rödbetorna i ett bleck och krydda med salt och peppar. Baka av på 185 C, combi 10 % ånga i ca 15 min. Strö över rostade solrosfrön när rödbetorna tas ut från ugnen. Ett klimatsmart recept! Servera med grillade rödbetor med solrosfrö. Värm köttbullar eller quorn enligt anvisning på kartongen. Tips! Soppan kan redas och användas som en riktigt god tomatsås. Klimatsmart Billiga råvaror Snabblagad 6

10 Fredag Måndag Näring/portion 2390 kj, 563 kcal Protein (17 %) Fett (36 %) Kolhydrat (49 %) köttbullar i tomatsås med rostade grönsaker och potatisklyftor Näring/portion 2401 kj, 582 kcal Protein (16 %) Fett (32 %) Kolhydrat (50 %) 10 port 100 port Nötköttbulle SärNär EKO (art nr 08859) 1 kg 10 kg Tomatsås Rapsolja till stekning Gul lök, finhackad 150 g 1,5 kg Vitlök, hackad 5 g 50 g Salsamix (art nr 08454) 450 g 4,5 kg Tomatpuré 30 g 300 g Grönsaksbuljong 9 dl 9 liter Salt och peppar Fräs lök i rapsolja och tillsätt salsamix, tomatpuré och grönsaksbuljong. Låt koka upp och smaka av. Värm köttbullarna i bleck enligt anvisning på förpackningen och slå över såsen bara precis innan servering. Då behåller köttbullarna sin fina struktur och stekyta. Rostad potatis och rotfrukter Pommes Chateau (art nr 08594) 1,25 kg 12,5 kg Morot, stavar 175 g 1,75 kg Kålrot, stavar 250 g 2,5 kg Rapsolja att rosta i lunchpytt ox med gurkröra 10 port 100 port Lunchpytt Ox (art nr 08760) 3 kg 30 kg Kryddas efter eget önskemål och värm enligt anvisning på förpackningen. Gurkröra Matlagningsyoghurt 5 dl 5 liter Fint skurna örter t.ex. persilja 10 g 100 g Grillgurka (art nr 71840) 1 msk 150 g Gul lök, finhackad 100 g 1 kg Sötstark Senap (art nr 08472) 2 msk 300 g Saltgurka (art nr 05062), strimlas 100 g 1 kg Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Gott att servera till: Rödbetor EKO (art nr 08181) 200g 2 kg Ketchup EKO (art nr 08449) 100g 1 kg Blanda morot och kålrot i ett bleck, ringla lite rapsolja över och blanda runt. Tillsätt potatis, krydda med salt, peppar och ev. någon egen ört eller krydda. Baka av i ugn, 185 C i cirka minuter. Rotfrukterna skall vara lite al dente! 7

11 Tisdag Onsdag Näring/portion 2382 kj, 570 kcal Protein (17 %) Fett (38 %) Kolhydrat (44 %) Näring/portion 2108 kj, 504 kcal Protein (26 %) Fett (25 %) Kolhydrat (54 %) ingefärsglaserad järpe provençale med råstekt purjolökspotatis och morotssalsa 10 port 100 port Järpe Provençale (art nr 18876) 1,1 kg 11 kg fisk- och rotfuktsgryta med dill- och citronpotatismos 10 port 100 port Olivolja 4 msk 6 dl Gul lök, grovt hackad 150 g 1,5 kg Stjälkselleri, skurna i bitar 50 g 500 g Morötter, skurna i bitar 150g 1,5 kg Gul paprika, stora bitar 100 g 1 kg Timjan torkad 2 g 20 g Lagerblad 2 st 20 st Fiskbuljong 1,6 liter 16 liter Salsa eller Salsamix (art nr 08454) 700 g 7 kg Gröna bönor, små bitar 100 g 1 kg Zucchini, grova bitar 100 g 1 kg Ekologisk torsk eller Eko fisk utan ben i tärningar 1,1 kg 11 kg Bladpersilja, grovt hackad 50 g 500 g Hetta upp olja i en gryta och tillsätt lök, selleri, morötter, paprika, timjan och lagerblad. Låt fräsa i cirka 5 minuter. Tillsätt salsa eller salsamix och buljong, låt koka upp. Häll i bönor och zucchini, smaka av med salt och peppar. Låt till sist fisken sjuda i grytan i cirka 5 minuter. Strö över hackad persilja vid servering. Potatismos Grund (art nr 08301) 10 port 100 port Dill, hackad 30 g 300 g Citronskal, rivet 15 g 150 g Tillaga potatismoset enligt anvisning på förpackningen och smaksätt med dill och citron. Ingefärsglace Färsk ingefära, riven 10 g 100 g Rapsolja 2 msk 3 dl Salt och peppar Blanda alla ingredienser väl och häll över järparna innan de tillagas i ugn enligt anvisning på förpackningen. Morotssalsa Rapsolja till stekning Morötter, tjockt skivade 350 g 3,5 kg Purjolök, skivad 150 g 1,5 kg Vitlök, hackad 5 g 50 g Lagerblad 2 st 20 st Grönsaksbuljong 5 dl 5 liter Persilja, hackad 20 g 200 g Salt och peppar Fräs morötter, purjolök och vitlök i rapsolja. Tillsätt lagerblad och grönsaksbuljong, låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Blanda ner persilja strax före servering. Råstekt potatis Frestelsepotatis (art nr 08574) 1,75 kg 17,5 kg Purjolök, skivad 150 g 1,5 kg Rapsolja 30 g 3 dl Salt och peppar Blanda alla ingredienser och lägg i bleck. Stek med combifunktion 10 % ånga, 185 C i cirka minuter. En välbalanserad SärNär-rätt som alla kan äta. Det är ofta lättare att byta ut eller tillsätta vissa komponenter för att få specialkost än att laga flera olika rätter. 8

12 Torsdag Fredag Näring/portion 2353 kj, 567 kcal Protein (19 %) Fett (39 %) Kolhydrat (42 %) kreolsk korvgryta med färskpotatis och marinerad broccoli 10 port 100 port Kryddig chorizo 200 g 2 kg Mager falukorv/kycklingkorv 500 g 5 kg Bacon strimlad 80 g 800 g Gul lök, hackad 175 g 1,75 kg Röd paprika, stora bitar 150 g 1,5 kg Purjolök, stora bitar 150 g 1,5 kg Kålrot, tärnad 150 g 1,5 kg Morot, skivad 150 g 1,5 kg Vitlök, pressad 5 g 50 g Sweet Chili Sauce (art nr 09179) 10 g 100 g Grönsaksbuljong 3 dl 3 liter Curry 15 g 150 g Tomatpuré 0,5 dl 500 g Sötstark Senap (art nr 08472) 0,5 dl 500 g Mjölk 3% 8,5 dl 8,5 liter Vetemjöl 50 g 500 g Lätt crème fraiche 1 dl 1 liter Persilja, hackad 30 g 300 g Salt och peppar Felix Färskpotatis (art nr 08570) 1,25 kg 12,5 kg Kokas enligt anvisning på förpackningen. Fräs bacon, korv, lök, morot, purjolök, kålrot och vitlök. Tillsätt curry, tomatpuré, mjöl och slå på buljong, senap, Sweet Chili Sauce och crème fraiche. Låt koka i cirka 15 minuter och smaka av. Vid servering, strö över eller blanda ner persiljan. Marinerad broccoli Broccoli, kokt 500 g 5 kg Citronsaft 0,5 dl 5 dl Chilisås (art nr 08448) 1 msk 150 g Blanda alla ingredienser. Servera grytan och marinerad broccoli tillsammans med nykokt Felix färskpotatis och en härlig salladsbuffé. Näring/portion 2625 kj, 629 kcal Protein (16 %) Fett (40 %) Kolhydrat (44 %) pannbiff med jägarsås, klyftpotatis och lingonsylt 10 port 100 port Pannbiff (art nr 18044) 800 g 8 kg Pommes Chateau (art nr 08594) 1,25 kg 12,5 kg Värm enligt anvisning på förpackningen Jägarsås Champinjoner, klyftade 500 g 5 kg Smör 50 g 500 g Gul lök, finhackad 150 g 1,5 kg Tomatpuré 2 msk 300 g Paprikapulver 1 tsk 50 g Köttbuljong 4 dl 4 liter Matlagningsgrädde 2 dl 2 liter Mjölk 3 % 4 dl 4 liter Äppelcidervinäger 0,5 dl 5 dl Salt Eventuellt Maizena att reda såsen med 30 g 300 g Servera m. Lingonsylt (art nr 20836) 100 g 1 kg Stek svamp och lök i smör, slå på buljong, grädde och mjölk. Koka upp och smaka av med salt, peppar och äppelcidervinäger som ger en god syrlig smak. Red av såsen om så önskas. Morotssallad morot, skalad och skivad 300 g 3 kg citronsaft 0,5 dl 5 dl persilja, hackad 25 g 250 g Blanda och smaka av med dina favoritkryddor. 9

13 Skolkökstävling Årets FELIX Möt finalisterna! Nordhemsskolan, Göteborg Glädjen över att vara finalist gick inte att ta miste på när skolan fick beskedet. Detta är lite av en triumf. Det är ett bevis på att vi gör ett bra jobb, säger Eva Aulie-Jansson, kökschef på skolan. Både kökspersonalen och de matansvariga i stadsdelen Majorna-Linné har länge haft ett intresse av att lyfta skolmaten och bemötandet och servicen kring den. Köket strävar hela tiden efter att göra det mesta från grunden för att maten skall hålla så hög kvalitet som möjligt. Vi är också noggranna med råvaror. Det ska helst vara närodlat, KRAV-märkt och ekologiskt. Det är stor variation på rätterna. Vi försöker bland annat att erbjuda husmanskost så att den inte försvinner. Det var kul när vi lyckades få barnen att gilla rotmos, säger Eva stolt. Inför finalen kände Eva först lite rädsla över att stå och laga mat inför andra människor. Nu känns det bara roligt. Just det här att skolmaten kommer i fokus på ett positivt sätt är stort. Skolmaten har annars fått så mycket kritik för att vara dålig. Det har vi vänt, säger Eva. 10

14 Arbetsglädjen märks direkt i telefonen: Vi har precis haft alla de nya sexåringarna på besök i köket och det var jätteroligt berättar en glad köksmästare Sofia Angel. Lika roligt är såklart att ha gått till final i Årets FELIX. På min gamla skola vann vi pris för årets stora skolkök i 100 skolkök på ett Det känns jätteroligt! säger en glittrande glad Jessica Danielsson, kökschef på Närlundaskolan om finalplatsen i Årets FELIX. Hon älskar sitt jobb och drar sig inte för att prova på nya saker, som till exempel att tävla i skolmat. Jessica har ett förflutet som kock på krogen och skolmatsalen har också Skinteboskolan, Billdal år-tävlingen. Men ingen av oss i här i köket har egentligen tävlat i matlagning tidigare så idén med Årets FELIX är fantastiskt kul och helt ny för oss alla, säger hon. De viktigaste ingredienserna för att lyckas med ett skolkök tycker hon är arbetsglädje, fina råvaror, bra kvalitet på hel- och halvfabrikat och omtanke om varandra, gästen och maten. Närlundaskolan, Ekerö Vi har temaveckor för eleverna, t.ex. Hemlandsveckan med mat från kökspersonalens hemländer. Barnen fick upptäcka nya smaker och även måla ländernas flaggor och lyssna på musik från länderna. Nästa tema blir Husmanskost!. Engagemang i maten och dess ursprung bidrar även till att göra matupplevelsen större för de allra minsta. I förskolan har vi genom projektet veckans lilla böna skickat med pedagogerna olika baljväxter och lite info om dessa. Tanken har varit att barnen ska få känna, lukta, se och smaka på baljväxterna och lära sig mer om var de kommer ifrån, avslutar Sofia. ett namn som om det vore en restaurang, nämligen Gyllene Gaffeln. Vårt jobb är både roligt och viktigt. Vi vill ha nöjda gäster och vi tycker om att laga mat från grunden säger Jessica. Jessica är en stor vän av kommunikation som budbärare för skolmaten. Vi i köket har en riktigt god relation till pedagoger och ledning. Vi har lärt oss att om vuxna är nöjda så smittar det av sig på barnen. De blir nyfikna och vågar prova något nytt, vilket är vårt mål, att varje elev ska känna sig mätt och belåten när man lämnar matsalen. Man behöver inte älska all mat, det viktiga är att man har mod och lust att prova. Vi vuxna har ett jätteansvar vad det gäller barnens matvanor och inställningen till skolmaten, säger Jessica. Den 15:e november koras vinnaren. Vi önskar alla lycka till! 11

15 Lär känna din ugn Inspiration är en viktig ingrediens i alla kök. Men visste du att din ugn kan vara en riktig inspirationskälla? Genom att lära känna ugnens alla finesser kan du laga mat effektivare och få tid över att experimentera med salladsbordet eller fler goda tillbehör. Dessutom slipper du övervaka du kan tryggt låta maten laga sig själv! din ugn kan mer än du tror: Kvalitetssäkrar alltid perfekt tillagning Sparar tid och pengar Minskar svinnet Gör god mat av svåra råvaror combi ånga är tricket! Det är få knappar som har så mycket fördelar som Combi-funktionen! Med ånga får du alltid ett bättre och snabbare resultat än med vanlig torrvärme. Maten blir saftigare, ånga återfuktar produkterna under tillagningen, och förutom att du sparar tid så sparar du även pengar genom minskat svinn. Combi-funktionen ser till att du kokar bort mindre då den alltid optimerar varje produkts tillagningstid. finishing knappen för perfekt timing! Med ugnens Finishing-funktion får du maten som nylagad precis innan servering. Laga maten när du vill morgon, eftermiddag eller dagen innan. När tillagningen är klar, kyl ner i blast chiller (snabbsval/kyl) vilket bevarar smak och kvalitet. När det är dags för servering, sätt in så många bleck du behöver, välj Finishing och det är klart på 4-5 minuter. En perfekt knapp för perfekta köttbullar! våra produkter lagas bäst med Combi! Köttfärsprodukter Felix produkter behöver inte stekas igen Använd Combi-funktionen så behåller de sin saftighet Potatisprodukter Oxiderar inte i ugnen Ger potatisen fin färg och krispigt skal Gör potatisen genomvarm utan att bränna eventuella topping 12

16 Allt enligt vår tallriksmodell Dryck Potatis Tillbehör Färs Procordias samlade sortiment erbjuder goda och smakrika alterna tiv i matlagningens alla moment. Genom att dela in våra produkter i en tallriksmodell får du som arbetar med skolmat en bättre översikt av hur Procordia kan hjälpa dig med enkla, tidseffektiva och välsmakande måltidslösningar. 13

17 Har du provat Felix SärNär köttbullar med 100 % svenskt kött? Rena färser för alla magar Till alla våra färsprodukter väljer vi ut råvaror med största noggrannhet och hanterar dem på skonsammaste sätt vid tillagningen för bästa smak och konsistens. Sortimentet innehåller allt från klassiska svenska köttbullar, till biffar med inspiration från hela av världen. Nu byter vi namn på vårt sortiment för speciella kostbehov, från Liva SärNär till Felix SärNär. Det är färsprodukter av högsta kvalitet, helt rena från tillsatser, och tillverkade enligt de höga krav som allergenfri livsmedelsproduktion kräver. Ett tryggt val både för dig och för barnen. vi vill ha bästa färsen Samtliga färser är helt fria från tillsatser Vi använder endast rent kött samma färs i din butik! Allt teflonsteks för smakens och hälsans skull Hårda krav på leverantörer garanterar bra råvaror 14

18 FELIX SärNär små färsbiffar Färs Pannbiff 137 st à 40 g Menigo: Servera: Dafgård: Hamburgare 90 st à 50 g Vikt: 4,5 kg Menigo: Servera: Dafgård: Biff BBQ 137 st à 40 g Menigo: Servera: Dafgård: Tex Mex Biff 137 st à 40 g Menigo: Servera: Dafgård: FELIX SärNär köttbullar Svenskt kött Krögarbiff 110 st à 50 g Menigo: Servera: Dafgård: Husmansjärpe 137 st à 40 g Menigo: Servera: Dafgård: Järpe Provençale 137 st à 40 g Menigo: Servera: Dafgård: Köttbullar 393 st à 14 g Menigo: Servera: Dafgård: Köttbullar 393 st à 14 g Menigo: Servera: Dafgård: Svenskt kött Svenskt kött Nötköttbullar 393 st à 14 g Menigo: Servera: Dafgård: Nötköttbullar 393 st à 14 g Menigo: Servera: Dafgård: Köttbullar 458 st à 12 g Menigo: Servera: Dafgård: Eko Nötköttbullar 458 st à 12 g Menigo: Servera: Dafgård: FELIX färs Svenskt kött Stekt nötfärs 2 x 2 kg Vikt: 4 kg Menigo: Servera: Dafgård: Maggans Köttbullar 393 st à 14 g Menigo: Servera: Dafgård: Maggans Köttbullar 275 st à 20 g Menigo: Servera: Dafgård:

19 En pytt blir ännu godare med tillbehör! Gott, enkelt och färdigt Uttrycket all tid i världen hör man inte ofta i ett skolkök. Mer tid i världen kan däremot Felix färdiga rätter hjälpa dig att få. Felix Laxpytt är ett perfekt sätt att få barn att äta fisk och vill du servera det bästa av två världar ligger Felix Kebabpytt och Felix Tacopytt nära till hands. Eller varför inte prova nyheten Lunchpytt Ox så nära en hemlagad pytt du kan komma. Felix kompletta rätter är enkla, snabblagade och smakrika rätter som du lätt kan sätta din egen touch på med många olika tillbehör. 16

20 FELIX pytt i panna Kycklingpytt Menigo: Servera: Dafgård: Nyhet! Laxpytt Vikt: 6 kg Menigo: Servera: Dafgård: Kebabpytt Menigo: Servera: Dafgård: Vegetarisk pytt med rotfrukter Menigo: Servera: Dafgård: Kompletta rätter Tacopytt Menigo: Servera: Dafgård: Lunchpytt Ox Vikt: 6 kg Menigo: Servera: Dafgård: Snabblagade tillbehör till vilken pytt som helst! lingonyoghurt 10 port 5 dl Matlagningsyoghurt 2,5 dl Lingonsylt Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar äggröra 10 port 10 st Ägg, hårdkokta, skalade, hackade 6 dl Gräddfil 1 dl Gul lök, hackad 2 msk Senap sötstark 1 dl Dill, hackad Blanda ägg, gräddfil, lök och senap försiktigt. Strö över dill på blandningen vid serveringen. Smaka av med salt och peppar. tomatröra 10 port 5 dl Gräddfil 150 g Purjolök, strimlad (det gröna) 1,5 Vitlök, hackad 3 msk Ketchup peppar Flingsalt på toppen Blandas försiktigt och toppa med lite flingsalt vid serveringen. gurkröra 10 port 5 dl Matyoghurt Blandade örter 1 msk torkade eller 1 dl färska hackade (persilja, dragon och gräslök) 150 g Grillgurka (art nr 71480) 100 g Saltgurka, strimlad (art nr 05062) Blanda yoghurt, örter, Bostongurka och smaka av med salt och svartpeppar. Dekorera med den strimlade saltgurkan och lite färsk persilja eller annan ört. 17

21 Endast den finaste potatisen når fram till vår potatisfabrik i Eslöv. Älskad i alla former Potatis är en fantastisk råvara som det går att göra otroligt mycket gott och nyttigt med, särskilt nu när vi friterar våra potatisprodukter i hälsosam rapsolja istället för palmolja. Sveriges populäraste mosfamilj kommer från Felix och har nu vuxit med ytterligare ett mos som gör livet lättare i skolköket: Potatismos Grund. En produkt för dig som vill laga från grunden. Tillsätt bara mjölk, fett och de kryddor du vill för att skapa ditt eget mos. Med nyheten Felix Ekologiska Potatisbullar som bas på tallriken blir det ännu lättare att skapa 100 % ekologiska serveringar! lilla potatisskolan Bintje klassisk och uppskattad matpotatis Saturna mjölig och smakrik som ofta används till chips Viktoria fasta kokegenskaper som liknar Bintje Asterix rödskalig, populär och smakrik vardagspotatis FELIX potatismos Nyhet! Potatismos Grund Vikt: 6,75 kg Menigo: Servera: Dafgård: 18

22 FELIX matlagningspotatis Tärnad Potatis Menigo: Servera: Dafgård: Skivad potatis Vikt: 4 kg Menigo: Servera: Dafgård: Pyttpotatis med lök Vikt: 6 kg Menigo: Servera: Dafgård: Frestelsepotatis 2 x 2,5 kg Menigo: Servera: Dafgård: FELIX potatisbullar och rösti Nyhet! Potatisbullar ca 111 st à 54 g Vikt: 6 kg Menigo: Servera: Dafgård: Ekologiska Potatisbullar ca 167 st à 30 g Menigo: Servera: Dafgård: Potatisbullar med bacon ca 111 st à 54 g Vikt: 6 kg Menigo: Servera: Dafgård: Rösti ca 96 st à 52 g Menigo: Servera: Dafgård: Rotfruktsmedaljong ca 167 st à 30 g Menigo: Servera: Dafgård: FELIX potatisgratäng FELIX potatisklyftor FELIX potatiskroketter FELIX pommes frites Potatis Potatisgratäng Vikt: 3,75 kg Menigo: Servera: Dafgård: Rotfruktsgratäng Vikt: 3,75 kg Menigo: Servera: Dafgård: Pommes Chateau 4 x 2,5 kg Menigo: Servera: Dafgård: Rösti Croquettes ca 500 st à 10 g Menigo: Servera: Dafgård: Pommes Traktör 4 x 2,5 kg Menigo: Servera: Dafgård: FELIX rotmos Klassiskt Potatismos Vikt: 6,3 kg Menigo: Servera: Dafgård: Potatismos Komplett Vikt: 6,75 kg Menigo: Servera: Dafgård: Grillmästarmos Vikt: 6,75 kg Menigo: Servera: Dafgård: Potatismos Komplett 5 x 2 kg Menigo: Servera: Dafgård: Rotmos Komplett Vikt: 6,4 kg Menigo: Servera: Dafgård:

23 Våra råvaror hämtar vi ofta från bördiga platser runt om i landet! Sveriges mest omtyckta tillbehör Ett gott tillbehör kan vara det som gör stor skillnad i smakupplevelsen. Vår kärlek till mat och dryck smakas i alla våra goda tillbehör, från älskade tillbehör som Felix Ketchup och sylt från Önos, till spännande dressingar och salsablandningar. Alla råvaror väljs ut med största omtanke och med krav på bästa kvalitet. Gurkan i Felix Bostongurka och Smörgåsgurka hämtar vi från odlingar runt om i Skåne. När du serverar tillbehör från Procordia ingår alltid ingredienserna kvalitet, smak och enkelhet! lite om våra fina gurkor En svensk äter 1 ½ burk inlagd gurka per år. 10 av de 14 miljoner burkar inlagd gurka som säljs i landet varje år kommer från Procordia. Här är några anledningar. Våra gurkor odlas i Skåne, Blekinge, Småland och på Öland Gurkorna plockas med omsorg för hand Vi använder oss av över 20 olika recept 20

24 FELIX ketchup Ekologisk ketchup Sentomat 6 x 2,5 kg Vikt: 15 kg Menigo: Servera: Dafgård: Tomatketchup Menigo: Servera: Dafgård: Tomatketchup Menigo: Servera: Dafgård: Tomatketchup Sentomat 3 x 5 kg Vikt: 15 kg Menigo: Servera: Dafgård: FELIX salsa Nyhet! Tomatketchup Sentomat 6 x 2,5 kg Vikt: 15 kg Menigo: Servera: Dafgård: Tomatketchup 12 x 500 g Vikt: 6 kg Menigo: Servera: Dafgård: Salsamix Menigo: Servera: Dafgård: Salsa 4 x 2,05 kg Vikt: 8,2 kg Menigo: Servera: Dafgård: Chilisås Menigo: Servera: Dafgård: FELIX senap Sentomat FELIX dressing Sentomat Nyhet! Chilisås 4 x 2,2 kg Vikt: 8,8 kg Menigo: Servera: Dafgård: Senap 3 x 4,5 kg Vikt: 13,5 kg Menigo: Servera: Dafgård: Senap 4 x 2,5 kg Menigo: Servera: Dafgård: Sötstark Senap 4 x 2,5 kg Menigo: Servera: Dafgård: Sweet Chili Sauce 4 x 2,5 kg Menigo: Servera: Dafgård: Tillbehör Thousand Island dressing 4 x 2,5 kg Menigo: Servera: Dafgård: Vitlöksdressing 4 x 2,5 kg Menigo: Servera: Dafgård: Balsamico dressing 4 x 2,5 kg Menigo: Servera: Dafgård: Italiensk dressing fettfri 4 x 2,5 kg Menigo: Servera: Dafgård: Rhode Island dressing 4 x 2,5 kg Menigo: Servera: Dafgård:

Kolhydrat (40 %) Mats Persson 070 342 54 51 mats.persson@procordia.se. 100 port

Kolhydrat (40 %) Mats Persson 070 342 54 51 mats.persson@procordia.se. 100 port s. 11 Best nr 9597771, mars 2012 s. 11 s. 12 Smaklandet Hör av dig till oss! Protein (21 %) Fett (35 %) Kolhydrat (44 %) kycklinggratäng 100 port 1,6 kg 8 kg 3 kg 3 liter 3 liter 1,5 kg 0,5 kg Ris, okokt

Läs mer

Bra magkänsla med Friends

Bra magkänsla med Friends Bra magkänsla med Friends Temavecka i samarbete med Procordia tar ställning för det goda! Ställ upp för Friends och barnen i din matsal! Vi är lika glada som stolta över att ha blivit sponsor av Friends,

Läs mer

Hör av dig till oss! Fett (30 %) Kolhydrat (51 %) 100 port. Vakant. Per Hulthén 070 876 28 06 per.hulthen@procordia.se

Hör av dig till oss! Fett (30 %) Kolhydrat (51 %) 100 port. Vakant. Per Hulthén 070 876 28 06 per.hulthen@procordia.se Utgiven av Procordia Restaurang & Storhushåll Oktober 2012 s. 11 s. 12 s. 12 Best nr 9597787, oktober 2012 s. 11 Protein (19 %) Fett (34 %) Kolhydrat (47 %) Italiensk frestelse med grön bönsallad. Italiensk

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat!

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Varför ska inte alla kunna äta samma mat i skolan? Det skulle vara enklare både för mina

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Tio recept från Ekomatsedeln

Tio recept från Ekomatsedeln Tio recept från Ekomatsedeln Innehållsförteckning Potatissoppa med röda linser och dessert...3 Kikärtor med spenat och fetaost...4 Pannkakor med keso och kikärtsallad...5 Röd fisk med pasta...6 Skinkgryta

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter MEJERI&MAT INSPIRATION FRÅN OSS SOM ÄLSKAR VEGO NR. 3 Inspiration från SKÅNEMEJERIER STORHUSHÅLL Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter Vego varje dag? Idag är det självklart att ha ett vegetariskt

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

MATSEDEL V. 51 God Jul & Gott Nytt År

MATSEDEL V. 51 God Jul & Gott Nytt År MATSEDEL V. 51 God Jul & Gott Nytt År Måndag Husman 1 Pasta Bolognese (Fullkornspasta) Husman 2 Gräddstuvad Pytt i panna serveras m. Rödbetor Vegetarisk Ouornfärs Bolognese Soppa Creme Vichosie Tisdag

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 1 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs 1 falukorv 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v. Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm pkt pasta pkt hirs, Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron sötpotatisar kruka basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Recept och måltidsförslag

Recept och måltidsförslag NLL Datum Gäller t.o.m. Ansvarig Reviderad 2015 01 27 2016 01 27 Anna Skogfält Dietistenheten Sunderby sjukhus Anna Skogfält EmmaMaria Wiklund Recept och måltidsförslag efter gastric bypass operation 1

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Servera med tryck. Snabba serveringssystem för dryck och portionering

Servera med tryck. Snabba serveringssystem för dryck och portionering Servera med tryck Snabba serveringssystem för dryck och portionering Drycker Tid är pengar. Här finner du smarta och snabba system för servering av Önos saft, juice, apelsindryck och fruktdrycker. Allt

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.46 Recept Kött/fisk Ca 600 gram rödspätta Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600-800 gram fläskkarré/ytterfilé förp bacon av rapsgris 2 4 5 3 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt

Läs mer

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag Veckomatsedel Frukost Mellanmål Lunch Middag FRUKOST Yoghurtfrukost 2 dl naturell lättyoghurt ¾ dl müsli utan frukt och nötter (naturell) 1 banan 1 skiva, 35 g rågbröd, grovt med hela korn 1 tsk lättmargarin

Läs mer

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Centrala Barnhälsovården Södra Bohuslän & Göteborg mars 2011 7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Recepten är beräknade för familjen med 2 barn i åldrarna 1-6 år (familjens mat från cirka

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.4 Recept Kött/fisk 600 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé 400 gram älgfärs 1 pkt bacon 1 3 Potatis/ris/pasta kg potatis 1,3,4 Grönsaker 1 rödlök gula lökar 1 vitlök 1 purjolök 40 gram morötter 1 rotselleri

Läs mer

Känns lika bra i alla magar

Känns lika bra i alla magar Känns lika bra i alla magar Temavecka tillsammans med En vecka som gör dubbelt gott Var i kroppen sitter egentligen kärleken, lyckan och glädjen? Frågar man biologi- eller kemilärare svarar de förmodligen

Läs mer

CMYK MAGENTA, YELLOW, SVART med skugga Det goda målet. Vårt samlade ekologiska sortiment

CMYK MAGENTA, YELLOW, SVART med skugga Det goda målet. Vårt samlade ekologiska sortiment CMYK MAGENTA, YELLOW, SVART med skugga Det goda målet Vårt samlade ekologiska sortiment 100 % ekologiska recept Alla recept som du hittar i denna broschyr kan lagas med 100 % ekologiska ingredienser. Valet

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

MATSEDEL V.48 Måndag Husman 1 Pasta Carabonara

MATSEDEL V.48 Måndag Husman 1 Pasta Carabonara MATSEDEL V.48 Måndag Husman 1 Pasta Carabonara Husman 2 Fiskpanetter m. remouladsås & kokt Potatis Vegetarisk Broccoligratäng serveras med kokt Potatis Soppa Spenatsoppa m. Ägghalva Tisdag Husman 1 Ugnsbakad

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

NORDISK SKOLMATVECKA, vecka 12

NORDISK SKOLMATVECKA, vecka 12 NORDISK SKOLMATVECKA, vecka 12 Vi rekommenderar skolorna och daghemmen att under vecka 12 uppmärksamma vårt gemensamma Norden. Njut av Norden som ett skafferi genom den gemensamma veckomatsedeln med nordisk

Läs mer

Vinnarrecept från tävligen Recept för miljön 2014 RECEPT FÖR MILJÖN

Vinnarrecept från tävligen Recept för miljön 2014 RECEPT FÖR MILJÖN Vinnarrecept från tävligen Recept för miljön 2014 RECEPT FÖR MILJÖN Första pris i recepttävligen Recept för miljön, i Gävleborgs län har tilldelats: Luriga Köttfärssåsen Anna-Karin Johansson, Närbogårdens

Läs mer

Peters magiska rödspätta. Vecka 45

Peters magiska rödspätta. Vecka 45 Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!

Läs mer

MATSEDEL V.47. Måndag Husman 1 Korvstroganoff m. Ris Husman 2 Chicken nuggets m. Tomatsås & Ris Vegetarisk Linsgryta m. Tomat, Paprika & Grädde

MATSEDEL V.47. Måndag Husman 1 Korvstroganoff m. Ris Husman 2 Chicken nuggets m. Tomatsås & Ris Vegetarisk Linsgryta m. Tomat, Paprika & Grädde MATSEDEL V.47 Måndag Husman 1 Korvstroganoff m. Ris Husman 2 Chicken nuggets m. Tomatsås & Ris Vegetarisk Linsgryta m. Tomat, Paprika & Grädde Soppa Gulaschsoppa Tisdag Husman 1 Köttbullar & stuvade makaroner

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 33. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 33. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 33. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 33. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 800 gram fläskkarré Ca 1000 gram kycklingben 1 burk tonfisk 1 2 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2, 1 Hej! Inledningsvis får vi njuta av en solklar

Läs mer

Recept. Ingredienser v.12. Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.12. Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.1 Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé 500 gram nötfärs 1 falukorv pkt bacon Ca 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 3 4 5 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 500 gram pasta 1 pkt ris,4 1 3,5 Hej! Välkomna till

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Matinspiration & Recept från Coop Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Innehåll 4 lasagne Klassisk bolognese Kallrökt lax, grillad paprika, zucchini och feta. Kantareller,

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.27 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 800 gram torskfilé 1 fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg färskpotatis 1,2,3 Grönsaker 1 kg morötter

Läs mer

Sex exklusiva recept med vit fiberpasta

Sex exklusiva recept med vit fiberpasta Sex exklusiva recept med vit fiberpasta Vit pasta med fiber! Nu lanserar Kungsörnen en nyckelhålsmärkt vit fiberpasta. Ett perfekt alternativ för den som föredrar vit pasta framför fullkorn, men ändå

Läs mer

Grillspett av struts. 4 personer

Grillspett av struts. 4 personer Grillspett av struts 500 600 g wokbitar av biff/filé 1 pkt bacon 8 st små tomater 12 st hela champinjoner ev gul lök 1 banan ev 1 paket strutskorv Grillolja: 4 msk matolja 1 krm svart- eller citronpeppar

Läs mer

Recept. Ingredienser v.17. Hej! Bra att ha hemma v.17. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.17. Hej! Bra att ha hemma v.17. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.17 Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 700 gram kycklinginnerfilé Ca 800 gram torskfilé Ca 00-600 gram chorizokorv Recept 1 2 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis 1,2,4 Hej! Förra veckan hade vi glädjen att

Läs mer

5 dagar. Recept. Ingredienser v.32. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.32. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Recept. Ingredienser v.32. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.32. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.32 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs Ca 700 gram kycklinginnerfilé 1 pkt rökt skinka Ca 700-800 gram fläskkarré 2 1 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis 1 pkt pasta 2,5

Läs mer

Krämig potatis o rotfruktssoppa med örtolja

Krämig potatis o rotfruktssoppa med örtolja Krämig potatis o rotfruktssoppa med örtolja Potatis 4 kg 8 kg 24 kg Rotselleri 1,5 kg 3 kg 9 kg Morötter 2,5 kg 5 kg 15 kg Palsternacka 1,5 kg 3 kg 9 kg Gul lök 1 kg 2 kg 6 kg Grönsaksbuljong färdig 5

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram lammfärs/nötfärs pkt bacon 4 Potatis/ris/pasta pkt pasta 900 gram potatis Ca 00 gram sötpotatis Hej! Välkomna till en

Läs mer

Vecka 37,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 37,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka 7, port Ingredienser Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram fläskkotletter 00-600 gram laxfilé 700 gram kycklinginnerfilé Potatis/ris/pasta mm Ca 600 gram sötpotatis Ca 00 gram fast potatis 1 pkt

Läs mer

MATSEDEL VÅRTERMINEN 2015 SKOLA & FÖRSKOLA

MATSEDEL VÅRTERMINEN 2015 SKOLA & FÖRSKOLA MATSEDEL VÅRTERMINEN 2015 SKOLA & FÖRSKOLA VÄLKOMMEN TILL SKOLMATSALARNA I MORA Vårt mål är att bjuda eleverna på god och bra mat. Skollunchen är ett viktigt mål och täcker cirka 30 procent av dagsbehovet.

Läs mer

Krämig örtkycklingsallad

Krämig örtkycklingsallad SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept VINTERPASSION vintriga BBQ recept Dela vår PASSION även i vintertid Grillning är vår stora passion och vi tänker, varför inte låta passionen glöda även under vintern? Caj P. s och Sweet Baby Ray s produkter

Läs mer

PS Matsedel förskola, skola.

PS Matsedel förskola, skola. Vecka 34 22/8 26/8 2011 Måndag: Köttbullar, pasta Nötfärs, vetemjöl. Veg/Alt: Falafel. Tisdag: Korvgryta / nötkorv, ris., Strimlad korv, chilisås, tomat, mejeriprodukter, maizena. Veg/Alt: Quorngryta med

Läs mer

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY Hej! Välkomna till fjärde veckan med vår Bocuse d Or- aktuella gästkock Tommy Myllymäki. Tommy är kanske mest igenkänd från Tv4 där han bla lagar mat i Mitt Kök och även medverkade och kammade hem vinsten

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

FRAMTIDENS KÖTTBULLE RULLAR IN PÅ DE SVENSKA SKOLORNA Nyhet! Kycklingköttbulle God, hälsosam och klimatsmart

FRAMTIDENS KÖTTBULLE RULLAR IN PÅ DE SVENSKA SKOLORNA Nyhet! Kycklingköttbulle God, hälsosam och klimatsmart s r ä F FRAMTIDENS KÖTTBULLE RULLAR IN PÅ DE SVENSKA SKOLORNA Nyhet! Kycklingköttbulle God, hälsosam och klimatsmart t med lat i enlighe Mat är ut veck er na on ti da en FELIX Smart m ingsrekom är N a

Läs mer

Vecka 39,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 39,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka 9, port MatHems Familjematkasse! Hej! Den här veckan har vi en matkasse fylld av riktigt snabba och enkla rätter på menyn och vi kickstartar med en riktigt lättlagad rätt som blandade korvar med

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

Gotländsk vårmeny för offentliga kök

Gotländsk vårmeny för offentliga kök Lammsoppa från Gotland Lammbringa eller lammbog 3,75 kg 7,5 kg 22,5 kg vitpeppar hel 1,5-2 tsk 0,25 dl 0,75 dl Potatis 3 kg 6 kg 18 kg Purjolök 450 g 0,9 kg 2,7 kg Morot 750 g 1,5 kg 4,5 kg Gul lök 0,6

Läs mer

Recept. Ingredienser v.30. Hej! Bra att ha hemma v.30. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.30. Hej! Bra att ha hemma v.30. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.0 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 800 gram torskfilé 1 pkt lövbiff, ca 400 gram 1 påse frysta räkor, ca 400 gram 1 2 4 Potatis/ris/pasta mm 1 kg färskpotatis 1 pkt nudlar 1 pkt spaghetti 2 4 Hej! Denna

Läs mer

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port Med hjort på menyn Hjortfärsbiffar 4 port 600g hjortfärs 100g smör 2 msk matolja 1 msk dijonsenap 2 äggulor 3 kokta potatisar utan skal 1 gul lök 1 dl grädde 2 cl cognac Skala och finhacka löken. Fräs

Läs mer

VEGETARISK RECEPTSAMLING

VEGETARISK RECEPTSAMLING INNEHÅLL VEGETARISK RECEPTSAMLING PRODUKTINFORMATION... 3 VARFÖR BONESTO SOJAPROTEIN?... 4 VEGETARISK FLYGANDE JAKOB... 5 BONESTO CHILI SIN CARNE... 6 BONESTO GULASCH... 7 BONESTO Sweet & Sour Gryta...

Läs mer

Smakrika recept. God matkultur.

Smakrika recept. God matkultur. Smakrika recept. God matkultur. Bra mat från Lantmännen Svensk gårdskyckling från 46 gårdar. Mat smakar som bäst när du vet var den kommer ifrån och hur den är framställd. Lantmännen Kronfågels kycklingar

Läs mer

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22 Krämig pasta med halloumi och tomat vecka 22 familj Krämig pasta med halloumi och tomat cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3091 kj/740 kcal. Protein 29,5 g. Fett 43,6 g. Kolhydrater 55,0 g.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar.

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. Fruktsallad 1 äpple 10 vindruvor 1 banan ½ apelsin ½ dl krossad ananas 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. 2. Skölj och dela druvorna, ta bort kärnorna. 3. Skala bananen och apelsinen, skär dem i skivor.

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Krämig potatissallad med stekt lax. Kycklingspett med hummus. Medelhavsomelett. Biff med grekisk tomatsallad

Krämig potatissallad med stekt lax. Kycklingspett med hummus. Medelhavsomelett. Biff med grekisk tomatsallad Vecka 30 Krämig potatissallad med stekt lax Kycklingspett med hummus Medelhavsomelett Biff med grekisk tomatsallad Familjekassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept dagar v 28 Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 2 3 4 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2,3 4 Hej! Vi har en härlig sommarvecka

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan

KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan BRA mat till bra BARN Här kommer kokboken som vi har jobbat med under några terminer. Tack till alla barn som har lämnat in recept

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

Recept för ett bättre klimat

Recept för ett bättre klimat Recept för ett bättre klimat Med vegetarisk mat kan man halvera klimatpåverkan från maten Vi ger dig höstens goda rätter I den här foldern finns goda recept för dig som vill äta gott, miljö- och klimatsmart.

Läs mer

Kryddstekt karré med avokadosallad. vecka 38

Kryddstekt karré med avokadosallad. vecka 38 Kryddstekt karré med avokadosallad vecka 38 familj Kryddstekt karré med avokadosallad cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2294 kj/ 547 kcal. Protein 29,0 g. Fett 31,7 g. Kolhydrater 34,0 g.

Läs mer