restaurangsortiment 2010:1

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "restaurangsortiment 2010:1"

Transkript

1 restaurangsortiment 2010:1

2 Vin / Harald Vinje År 2010 lovar gott! Jag hoppas att alla ni som läser det här har haft en välförtjänt och, förhoppningsvis, mycket skön ledighet som avslutning på året Det är roligt att möta så mycken optimism hos Spendrups vinkunder. Trots snack om lågkonjunktur verkar det som om fler gäster besöker många av våra kunder. Det kan vi se på leveranserna! Vi introducerade både nya producenter och nya viner från etablerade producenter i vårt restaurangsortiment under 2009, och det är härligt att se hur väl dessa har tagits emot. Nu är det dags igen! Dryckesupplevelser i världsklass Malmö 8 februari Göteborg 11 februari Umeå 15 februari Stockholm 17 februari Tema den här gången är Dryckesupplevelser i världsklass. Inte direkt blygsamt, men vi tycker att det är just vad vi kan erbjuda dig och dina gäster. Du kan prova våra viner, men du får också tillfälle att delta i två spännande och stimulerande seminarier samt en skön fest tillsammans med vännerna på Spendrups & Spendrups Vin. Sätt av hela kvällen, du vill inte missa detta! Kolla gärna på vår hemsida för mer information. Som alltid är du hjärtligt välkommen! Och så en STOR NYHET argentinska Trapiche flyttar till Spendrups Vin Än en gång har vi glädjen att addera en internationellt känd vinproducent till vår portfölj. Den här gången är det den erkända producenten Trapiche från Argentina, som fr o m den 1 februari 2010 kommer att förstärka vår portfölj med både volymoch prestigeviner som vi kan erbjuda den svenska restaurangmarknaden. Vi är mycket glada över detta samarbete! Bästa hälsningar Harald Vinje, Försäljningschef SPENDRUPS VIN I år bad vi illustratören Moa Bartling tolka vårt ledord Passion för dryck på sitt sätt. Resultatet ser du på vårt omslag. Moas absoluta favorit är snapsen med tillhörande sill, kräfta eller surströmming. 2

3 Vin / Innehåll Innehållssida! eko eko: Vinet är gjort på ekologiskt od lade druvor utan användning av konst gödsel, kemiska bekämpningsmedel och andra icke tillåtna tillsatser. Vinet är certifierat i enlighet med EU:s lagstiftning. biodynamiskt biodynamiskt: Vinet är gjort utifrån en filosofi och ett levnadssätt där en såningskalender upprättas varje år som visar stjärnornas och planeternas positioner och som bestämmer vilka dagar som är bäst för ett speciellt arbete i vingården. Vingården ses som en levande organism som skall vara självreglerande, man omplanterar och gödslar sin vingård mycket omsorgsfullt och använder bara naturlig jäst. Genom biodynamisk vinodling menar man att vinerna mer och mer reflekterar sin odlingsplats och vinerna blir därför mer individuella från år till år. Innehåll KRAV-märket är Sveriges mest kända symbol för ekologiskt producerad mat. När KRAVmärket sitter på ett livsmedel visar det att produktionen har skett på ett miljövänligt och etiskt vis. Det innebär en växtodling utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Försluten med Stelvin skruvkapsyl. argentina 6 Bodega Colomé 6 Trapiche 7 australien 10 McPherson Wines 10 Four Sisters 14 Tahbilk 15 Dalfarras 16 Peter Lehmann Wines 17 chile 22 Cono Sur 22 frankrike 26 Champagne Philipponnat 26 Domaine Louis Moreau 29 Kuentz-Bas 30 Henri de Villamont 31 Picard 32 J. Vidal-Fleury 34 Vignerons de Caractère 35 Maison des Terroirs Vivants 35 Mas du Soleilla 36 Castel Frères 37 Chateau en Bordeaux 38 Pierre Chainier SAS 39 Lacheteau 39 grekland 40 Mediterra Winery-Creta Olympias 40 Italien 42 Villa Giada 42 Mauro Sebaste 42 Val D Oca 43 Cantina Valpantena 43 Dorigo 45 Marchesi de Frescobaldi 46 Fattoria di Magliano 50 Castello di Corbara 50 Riolite Vini 51 Tenute Santa Lucia 51 Cantina Zaccagnini 52 Caldora 52 Feudi di San Gregorio 53 Feudi di San Marzano 55 Feudo Arancio 57 Villa Albius 58 portugal 59 Quinta da Aveleda 59 Spanien 60 Bodegas Ayuso 60 El Coto de Rioja 62 Finca Museum 64 Bodegas Máximo 65 Bodegas Borsao 66 Segura Viudas 67 Espelt Viticultors 69 Tomàs Cusiné 70 sydafrika 71 Middelvlei 71 Glen Carlou 72 tyskland 73 Sichel & Söhne Blue Nun 73 Gutsverwaltung Stiftungweingut 74 usa 75 E & J Gallo Winery 75 Hess Collection 78 österrike 80 Weingut Soellner 80 Portvin/sherry 81 Romariz Port 81 Rainera Perez Marin 81 Bag-In-Box 82 Rosévin 84 prislista 87 Leveransvillkor 93 Alla priser är exkl moms. Med reservation för tryckfel, årgångs- och prisändringar under prislistans giltighetstid. Våra representanter region nord: Torbjörn Wigren torbjorn.wigren@spendrupsvin.se region mellan: Mats Söderlund mats.soderlund@spendrupsvin.se region stockholm: Fredrik Jacobsson fredrik.jacobsson@spendrupsvin.se Anna Rahm Föräldraledig anna.rahm@spendrupsvin.se Elizabeth Pezon elizabeth.pezon@spendrupsvin.se Tony Blomgren tony.blomgren@spendrupsvin.se region väst: Emil Wingate emil.wingate@spendrupsvin.se region syd: Daniel Håkanson daniel.hakanson@spendrupsvin.se försäljningschef: Harald Vinje harald.vinje@spendrupsvin.se växel: order: Vill du lägga order per e-post så skicka till order@spendrupsvin.se 3

4 artikel /Vinets framtid Vinets framtid är grön Säga vad man vill om ekologiskt vin, men annorlunda smakar det inte. Ändå är det många som fortfarande tvekar att köpa det, av olika anledningar. Detta borde rimligen vara en utmaning för både producent, importör och återförsäljare eftersom marknaden precis vaknat. Mer information är med andra ord att önska, för många konsumenter vet idag inte ens vad begreppet innebär. En sak tycks många emellertid vara överens om: vinets framtid är grön. Text: Johan Franco Cereceda Trenden är egentligen oerhört tydlig: vi ska idag äta närproducerat, mindre kött och mer grönsaker, vi ska sopsortera, undvika transfetter, köra hybridbilar och promenera i raskt takt med stavar. Detta är vad vi ska göra. Men är detta vad vi gör? Nja, alla vet att från teori till praktik är det understundom oöverstigligt långt. Vi fastnar oftast någonstans på vägen, kanske i bilkön eller i storköpet, slarvar och tänker att i morgon, ja, då sätter jag igång. Som det här med ekologiskt. Idag finns det fler ekologiska produkter än någonsin tidigare i modern tid. Mantrat i media är att vi, för att rädda både vår egen hälsa och jordklotet, ska vara mer i samklang med naturen. I vinvärlden är tongångarna lite annorlunda. För inte så länge sedan, kanske bara ett tiotal år, kanske mindre, skyggade hela branschen mot begreppet eko-vin. Denna andra divisionens vin ansågs som en underlägsen produkt. Dessutom, fastslog många, var det något närmast suspekt med själva idén att göra ekologiskt vin. Många av de viner med eko-stämpel var i ärlighetens namn heller inget att korka upp en fredagskväll till lammfilén. Men tiden har sin gilla gång och eko-vinerna har det senaste decenniet genomgått en smått sensationell förvandling från att spela på folks samvete till att, som helhet, vara minst lika bra som traditionella viner, ibland bättre. Men frågan många ställer sig är naturligtvis: vad är egentligen ett eko-vin? För det är inte lätt att veta och det finns en hel del tvetydigheter i begreppet. Den korrekta termen är ekologiskt odlat vin, eller kanske hellre, vin tillverkat på ekologiskt odlade druvor. Och då blir det plötsligen en annan historia. För ekologisk produktion i vinfabriken finns knappt några regler, längre än så har vi inte kommit, utan det är vingårdsarbetet som är strikt reglerat, från högsta myndighet i Bryssel dessutom. Bilder: spendrups bildbank 4

5 artikel /Vinets framtid Ett vin som vi lite slarvigt kallar för eko-vin är inget annat än ett vin som är tillverkat på ekologiskt odlade druvor. Alltså, ett vin som vi lite slarvigt kallar för eko-vin är inget annat än ett vin som är tillverkat på ekologiskt odlade druvor och för detta gäller bland annat: - inga penetrerande skyddsmedel (som fastnar i vinrankan. Det som är tillåtet, bordeauxvätska, är en blandning av kopparsulfat, kalk och vatten och som försvinner under tillverkningen eller vid regn) - inget användande av handelsgödsel - ingen kemisk ogräsbekämpning Ansvariga för vinnäringen i Sverige är jordbruksverket och informationen härifrån är snarade undflyende än tillrättavisande. Inte sällan blir man hänvisad till Bryssel och vinlagstiftningen inom EU, en tegelsten till dokument som man inte bläddrar sig igenom på en kafferast direkt. Det är synd, för det behövs mer information till konsumenter och här har både producenter, återförsäljare och importörer just därför en grannlaga uppgift. Inte minst då intresset för det ekologiska relativt nyligen har vaknat till liv. Samtidigt som många bedömare menar att marknaden för ekologiska produkter har en enorm tillväxtpotential. Men hur kommer det då sig att försäljningsutvecklingen är så explosionsartad på sistone? Svaret är mycket enkelt: vinerna är så enormt mycket bättre än tidigare. Det räcker med att gå till Systembolaget för att förstå sammanhangen. Här talas det i termer om en rekordhöjning av försäljningen av eko-viner men också att det vi ser nu, det är bara början. Segmentet är ett av det starkast växande på svenska marknaden. Kunderna verkar med andra ord se eko-viner som vanliga viner men med ett mervärde och detta är långt ifrån hur det var initialt när ekologiskt odlat vin dök upp på marknaden. Att vinodlare förstått potentialen skvallrar inte minst deras uppdatering i vingården om. Bara sedan år 2000 har arealen för ekologiskt odlade druvor fördubblats och motsvarar idag omkring 1,6 procent av den totala odlingen. Att allt fler producenter jobbar mot det ekologiska är något man också gärna slår fast från organisationen bakom BioFach i Nürnberg, världens största ekomässa där vinet får allt större betydelse. Ekologiskt vin ökar enormt i betydelse. Under ekomässan 2010 kommer vi att ha fler viner på ekologiskt odlade druvor än någonsin tidigare helt enkelt för att det aldrig har gjorts så mycket bra eko-vin runt om i världen som nu, säger Barbara Böck, presschef för BioFach. Någon som fortfarande tvekar? l Ekologiskt Sammanfattningsvis kan man säga att vin på ekologiskt odlade druvor är gjort under strikt reglering av eko(logiska)myndigheterna. För visst är kontrollen rigorös, även om den skiljer sig från land till land, inte minst när det gäller länder utanför EU. Men principen för att kunna skriva eko på etiketten är densamma. Utomlands förekommer dessutom begreppen organisk och biologisk odling, men detta är inget annat än synonymer till begreppet ekologisk odling. Biodynamiskt Sedan har vi förstås den biodynamiska odlingen, som i princip är ekologisk, men där producenten tar hänsyn till andra faktorer som innebär att man följer ett antal riktlinjer som tagits fram inom antroposofin. Bland annat bearbetas jorden aktivt med stallgödsel, kompost och biodynamiska preparat. Kravmärkt I Sverige har vi utöver både biodynamiskt och ekologiskt vin dessutom det kravmärkta och detta ställer till det ytterligare. För att göra historien kort kan man säga att ekologiskt och Kravmärkt är detsamma, båda garanterar nämligen att odlingen sker utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genetiskt modifierade organismer, GMO. 5

6 Argentina / Bodega Colomé Bodega Colomé Bodega Colomé är den högst belägna vingården i världen. på upp till meter odlas viner i ett extremt torrt klimat (5 till 12 cm regn per år). Bodegan ägdes och drevs i 170 år av familjen Isasmendi-Dávalos och är den äldsta producerande vingården i Argentina. Sedan 2001 ägs vingården av schweiziska Hess Group som har gjort stora investeringar i området. Vinproduktionen sker biodynamiskt utifrån både gamla och nya kunskaper och tekniker samt tar sociala hänsyn till befolkningen i området. Amalaya De Colomé 2007 Biodynamiskt Ursprung: Argentina, Salta Druvor: Malbec 55%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 10%, Tannat 5% och Bonarda 5% Vinifiering: Druvorna skördades för hand i mars. Efter en försiktig pressning med följande jäsning skedde malolaktisk jäsning, 75% i rostfria ståltankar och 25% i fransk ek. Vinet lagrades tio månader på rostfria ståltankar (60%) och fransk ek (40%). Vinet buteljerades i februari året därpå. Doft: Frisk doft av röda bär, hallon, tranbär och vanilj. Smak: Medelfyllig, frisk och något eldig smak med inslag av röda bär, kryddor och fat. Avslutningen är rund och välbalanserad. Passar till: Grillat, nöt och vilt. Kläm i med en skön fredagsmiddag med örtkyckling och krämiga tillbehör. Art nr: Pris: 64:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MI Strävhet: MG Torrontés De Colomé 2008 Biodynamiskt Colomé Malbec 2007 Biodynamiskt Ursprung: Argentina, Salta Druvor: Torrontés Vinifiering: Druvorna handplockades på ca meters höjd i mitten av mars. Jäsning på rostfria ståltankar. Ingen malolaktisk jäsning. Vinet lagras i två månader på ståltankar och sedan på flaska i tre månader innan skeppning. Buteljeringen skedde i juni. Doft: Frisk doft av vita blommor, honung, lime och grapefrukt. Smak: Torr, frisk, något parfymerad smak med inslag av aprikoser, citrus och tropisk frukt. Passar till: Som aperitif eller till lättare rätter av fisk och skaldjur, eventuellt med inslag av asiatisk kryddning. Ursprung: Argentina, Salta Druvor: Malbec Vinifiering: Druvorna, 1/3 planterade från mer än 40 år gamla stockar och 2/3 från unga stockar, jäser i rostfria tankar och betongkar i 20 dagar. 50% sker med naturlig jäst och 50% med odlad jäst. Lagring sker på franska ekfat (60% nya och 40% ett år gamla), därefter sex månader på flaska. Allt vin genomgår malolaktisk jäsning. Doft: Stor, lätt eldig doft med inslag av tobak, plommon och ceder. Smak: Fylligt, mjukt vin med inslag av plommon, mörka bär, cassis och en välbalanserad avslutning med behagliga tanniner. Passar till: Grillad svärdfisk, gnocchi med lamm och svampragu, vegetarisk lasagne, lammstek med fetaost och soltorkade tomater, limemarinerad kycklingfilé eller en tournedos. Art nr: Pris: 64:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MG Sötma: MD Art nr: Pris: 119:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MJ Strävhet: MI 6

7 Trapiche Trapiche, ett av de mest erkända vinhusen från Argentina! Argentina / Trapiche Redan 1883 grundade Tiburcio Benegas företaget Bodegas Trapiche i samband med att han köpte en 250 hektar stor vinodling i San Vicente. Företaget etablerade sig på den inhemska vinmarknaden, men när denna näring fick problem i början på det påföljande århundradet pga. konkurrens från importerade viner, så var man tvungen att agera. För att bli mer konkurrenskraftiga så började landets vinexperter resa till Europa för att lära sig mer om den nya vintekniken. Tiburcios son, Pedro, var en av dem som reste och när han återvände till Mendoza förde han med sig ett vinkunnande som förde upp Trapiche till att bli en av de ledande producenterna i landet, en position som de än idag behåller. Trapiche lever fortfarande vidare med entreprenörskap och innovation som sina ledstjärnor och med de 1500 hektar odlingar som de idag äger, så besitter de en mångfald som är unik i landet. De har nästan obegränsade möjligheter att experimentera med olika druvsorter i de olika jordmåner och klimatzoner där deras vingårdar ligger, eller som de själva uttrycker det, the richness of diversity. Dock är det Malbecdruvan som ligger Trapiche närmast om hjärtat och med ett uttalad mål om att göra de absolut bästa Malbecvinerna, så har Trapiches huvudvinmakare, Daniel Pi, varje år de senaste fem åren lanserat tre olika Single Vineyard Malbecviner för att påvisa den potential denna druva besitter och framgångarna har inte låtit vänta på sig, dessa viner får varje år toppbetyg runt om i världen. Spendrups börjar sälja dessa viner den 1 februari Astica Chenin Torrontes 2008/2009 Astica Chardonnay 2008/2009 Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, Cuyo Druvor: Chenin Blanc 70%, Torrontes 30% Vinifiering: Druvorna kommer från Cuyoregionen i Mendoza. De skördades för hand och fördes sedan över till tankar där de fick kallmacerera i fem timmar vid 10 grader. Druvorna pressades sedan och musten fick jäsa vid 15 grader i 21 dagar. Det unga vinet fick sedan ligga på tank en månad innan buteljering. Doft: Ett fruktigt vin med inslag av såväl tropisk frukt som rosblad. Smak: Ett friskt och fruktigt vin med toner av ananas och mango. Viss sötma i smaken och ett blommigt, långt avslut. Passar till: Passar som aperitif, till skaldjur eller till kryddade asiatiska rätter. Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, Cuyo Druvor: Chardonnay Vinifiering: Druvorna kommer från Cuyoregionen i Mendoza. De skördades för hand och fördes sedan över till tankar där de fick kallmacerera i fem timmar vid 10 grader. Druvorna pressades sedan och musten fick jäsa vid 15 grader i 21 dagar. Det unga vinet fick sedan ligga på tank en månad innan buteljering. Doft: Ett fruktigt, rikt vin med inslag av äpple och ananas. Smak: Ett friskt och fruktigt vin med toner av äpple och tropisk frukt med ett mjukt, runt avslut. Passar till: Passar till tapas och lättare sallader eller pastarätter med kyckling, grillad fisk eller skaldjur. Art nr: Pris: 45:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MF Sötma: MD Art nr: Pris: 45:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: ME Sötma: MC 7

8 Argentina / Trapiche Astica Merlot Malbec 2008/2009 Trapiche Cabernet Sauvignon 2008/2009 Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, Cuyo Druvor: Merlot 50%, Malbec 50% Vinifiering: Druvorna kommer från Cuyoregionen i Mendoza. De skördades för hand och fördes sedan över till separata tankar där de fick kallmacerera. Druvorna pressades sedan var för sig och musten fick jäsa vid 20 grader i 15 dagar. Vinet genomgick sedan också en malolaktisk jäsning innan vinet sammanfördes och blandades på tank ett par månader innan buteljering. Doft: Ett fruktigt, aromatiskt vin med toner av röda och mörka bär. Smak: Ett fruktigt, balanserat vin med inslag av röda bär. Vinet har ett mjukt, långt avslut med viss tanninstruktur. Passar till: Passar till lättare grillrätter och pastarätter med tomatbaserade såser. Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, Mendoza Druvor: Cabernet Sauvignon Vinifiering: Druvorna kommer från de högre regionerna längs med Mendozafloden samt från de östra delarna av Mendoza. De skördades för hand och avstjälkades innan de genomgick en kallmacerering. Druvorna pressades sedan och musten fick jäsa vid 24 grader i 15 dagar. 20% av vinet jästes på ekfat. Vinet genomgick sedan också en malolaktisk jäsning innan det lades på tank ett par månader före buteljering. Doft: Ett fruktigt, medelfylligt vin med toner av svarta bär och kryddor. Smak: Ett fruktigt, balanserat vin med inslag av björnbär, svarta vinbär och körsbär. Vinet har ett mjukt, långt, kryddigt avslut med en diskret fatton som ökar komplexiteten. Passar till: Passar till grillat nötkött, lamm eller kryddiga korvar. Vinet passar även utmärkt till hårda ostar som gruyere eller comté. Art nr: Pris: 45:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MG Strävhet: ME Art nr: Pris: 51:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MH Strävhet: ME Trapiche Sauvignon Blanc Piccolo 2008/2009 Trapiche Organic Chardonnay 2008/2009 Eko Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, Mendoza Druvor: Sauvignon Blanc Vinifiering: Druvorna kommer från de högre regionerna längs med Mendozafloden, samt från de östra delarna av Mendoza. De skördades för hand och fördes sedan över till tankar där de fick kallmacerera i fem timmar vid 10 grader. Druvorna pressades sedan och musten fick jäsa vid 15 grader i 21 dagar. Det unga vinet fick sedan ligga på tank ett par månader innan buteljering. Doft: Ett friskt, fruktigt vin med inslag av grapefrukt och sparris. Smak: Ett torrt och friskt vin med trevlig syra och eftersmak av citrus och grapefrukt. Passar till: Passar som aperitif, eller till de flesta skaldjur eller lätta fiskrätter. Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, San Juan Druvor: Chardonnay Vinifiering: Druvorna kommer från San Juanregionen i Mendoza. De skördades för hand och fördes sedan över till tankar där de fick kallmacerera i tre timmar vid 5 grader. Druvorna pressades sedan och musten fick jäsa vid 15 grader i 21 dagar. 20% utav vinet fick sedan ligga på ekfat i tre månader, för att ge lite mer komplexitet till vinet. Vinet blandades sedan och fick ligga på tank en månad innan buteljering. Doft: Ett friskt, fruktigt vin med inslag av citrus och tropisk frukt. Smak: Ett friskt och fruktigt vin med toner av citrus och tropisk frukt som mango med ett mjukt och balanserat avslut. Passar till: Passar till grillad fisk eller skaldjur, krämiga pastarätter eller mildare vegetariska rätter Art nr: Pris: 16:90/18,7 cl Antal/Låda: 24 Fyllighet: ME Sötma: MC Art nr: Pris: 53:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MF Sötma: MC Trapiche Malbec Piccolo 2008/2009 Trapiche Organic Syrah 2008/2009 Eko Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, Mendoza Druvor: Malbec Vinifiering: Druvorna kommer från de högre regionerna längs med Mendozafloden samt från de östra delarna av Mendoza. De skördades för hand och avstjälkades innan de genomgick en kallmacerering. Druvorna pressades sedan och musten fick jäsa vid grader i 15 dagar. 20% av vinet jästes på ekfat. Vinet genomgick sedan också en malolaktisk jäsning innan det lades på tank ett par månader före buteljering. Doft: Ett fruktigt vin med tydliga inslag av körsbär och plommon. Smak: Ett fruktigt, medelfylligt vin med inslag av mörka bär. Vinet har ett mjukt avslut med en viss vaniljton och diskret fatinslag som ökar komplexiteten. Passar till: Passar till de flesta grillade kötträtter, lätt kryddade pastarätter eller till grytor. Vinet passar även utmärkt till hårda ostar som gruyere eller comté. Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, Mendoza Druvor: Syrah Vinifiering: Druvorna kommer från Luján de Cuyoregionen i Mendoza. Druvorna skördades för hand och genomgick sedan en kallmacerering. Vinet jästes sedan i 15 dagar vid grader, varav 30% jästes i stora ekfat. Efter detta så pressades druvorna och musten fick genomgå en naturlig malolaktisk jäsning. Vinet fördes sedan över till ståltank i en månad innan buteljering. Doft: Ett fruktigt vin med inslag av mörka bär, en påtaglig kryddighet av svartpeppar och även lakrits. Smak: Ett medelfylligt, smakrikt vin med inslag av björnbär och mörka körsbär. Vinet har ett långt kryddigt och fruktigt avslut med mjuka tanniner. Passar till: Passar perfekt till grillat nötkött och grytor. Passar även till kryddade asiatiska rätter. Art nr: Pris: 16:90/18,7 cl Antal/Låda: 24 Fyllighet: MG Strävhet: MD Art nr: Pris: 53:90 Antal/Låda: Fyllighet: MH Strävhet: ME 8

9 Argentina / Trapiche Trapiche Organic Rosé 2009 Eko Trapiche Finca Las Palmas Malbec Cabernet Sauvignon 2007 Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, Cuyo Druvor: Cabernet Sauvignon Vinifiering: Druvorna kommer från Cuyoregionen i Mendoza. De skördades för hand och fördes sedan över till tankar, där de fick kallmacerera i 18 timmar vid 10 grader. Druvorna pressades sedan och musten fick jäsa vid 16 grader i 20 dagar. Vinet fick sedan ligga på tank en månad innan buteljering. Doft: Ett friskt, fruktigt vin med inslag av jordgubbar och mörka bär. Smak: Ett fruktigt vin med toner av röda bär och viss örtighet. Passar till: Passar som aperitif eller till sommarens mat som grillad fisk eller skaldjur, sallader, vegetariska rätter eller till lite mer kryddstarka asiatiska rätter. Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, Mendoza Druvor: Malbec 70%, Cabernet Sauvignon 30% Vinifiering: Druvorna kommer från vingården Las Palmas i Maipuregionen i Mendoza (ca 850 m.ö.h). Druvorna skördades för hand i 20 kilos tråg och en första selektering gjordes innan de avstjälkades. Efter avstjälkning så gjordes en andra selektering innan druvorna genomgick en kallmacerering och jäsning i totalt 15 dagar vid grader i små cementtankar. Musten genomgick sedan en naturlig malolaktisk jäsning. Vinet fördes sedan över till nya franska fat där det lagrades i 18 månader. Doft: Ett kraftigt, intensivt vin med inslag av svarta vinbär, kryddor, röd paprika och rostat fat. Smak: Ett mycket fylligt och fruktigt vin med inslag av mörka bär och körsbär. Vinet har en komplex och lång avslutning med en balanserad tanninstruktur och fatton. Passar till: Passar till kraftiga kötträtter och mustiga grytor. Art nr: Pris: 53:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: ME Sötma: MC Art nr: Pris: 109:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MK Strävhet: MJ Trapiche Malbec Oak Cask 2008 Trapiche Malbec Single Vineyard Viña Fausto Orellana de Escobar 2007 Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, Mendoza Vinifiering: Druvorna kommer från de högre regionerna i Mendoza (mellan m.ö.h.). Druvorna skördades för hand och en första selektering gjordes innan de avstjälkades. Druvorna genomgick sedan en kallmacerering och jäsning i totalt 25 dagar. Efter detta så pressades druvorna och musten fick genomgå en naturlig malolaktisk jäsning. Vinet fördes sedan över till amerikanska och franska fat där det lagrades i 12 månader. Vinet fördes sedan över till ståltank i en månad innan buteljering. Doft: Ett kraftigt, fruktigt vin med inslag av björnbär, plommon och en väl integrerad ton av rostat fat och vanilj. Smak: Ett fylligt, smakrikt vin med inslag av björnbär, plommon och körsbär. Vinet har ett långt, kryddigt avslut med en tydlig, balanserad fatton. Passar till: Passar perfekt till grillat kött av nöt, lamm, kalv och vilt. Passar även till mustiga grytor med svamp samt till hårda ostar. Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, Mendoza Druvor: Malbec Vinifiering: Druvorna kommer från i snitt 61 år gamla stockar i regionerna La Consulta, San Carlos och Uco Valley i Mendoza (ca 1000 m.ö.h). Druvorna skördades för hand i 20 kilos tråg och en första selektering gjordes innan de avstjälkades. Efter avstjälkning så gjordes en andra selektering innan druvorna genomgick en kallmacerering och jäsning i totalt 25 dagar vid grader i små cementtankar. Musten genomgick sedan en naturlig malolaktisk jäsning. Vinet fördes sedan över till franska fat där det lagrades i 18 månader. Doft: Ett kraftigt, fylligt vin med inslag av mörka bär, viol, svartpeppar och rostat fat. Smak: Ett mycket fylligt och fruktigt vin med inslag av mörka bär och körsbär. Vinet har en komplex och lång avslutning med en balanserad fatton. Passar till: Passar till kraftiga kötträtter och mustiga grytor. Säljes styckvis Art nr: Pris: 189:90 Fyllighet: ML Strävhet: MK Art nr: Pris: 64:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MI Strävhet: MF Broquel Bonarda 2007 Nyhet 2010 Ursprung: Argentina, Mendoza Druvor: Bonarda Vinifiering: Druvorna kommer från Santa Rosaregionen i Mendoza. De skördades för hand och en första selektering gjordes innan de avstjälkades. Efter avstjälkning så gjordes ytterligare en selektering innan druvorna genomgick en kallmacerering och jäsning i totalt 25 dagar vid grader. Efter detta så pressades druvorna och musten fick genomgå en naturlig malolaktisk jäsning. Vinet fördes sedan över till franska och amerikanska fat där det lagrades i 12 månader. Doft: Ett kraftigt, fruktigt vin med inslag av blåbär och mogna körsbär och en väl integrerad ton av rostat fat, kokos och vanilj. Smak: Ett fylligt och fruktigt vin med inslag av mörka bär och körsbär. Vinet har en elegant, lång avslutning med mogna och mjuka tanniner och med inslag av balanserad fatton. Passar till: Passar till kryddade pastarätter med tomatbaserade såser eller till kraftigare kötträtter. Art nr: Pris: 72:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MI Strävhet: MF 9

10 Australien / McPherson Wines McPherson Wines Att McPherson Wines har blivit en världssuccé är inte konstigt. Med en uttalad ambition att tillverka viner som älskas av vinpubliken och inte bara av vinkännarna, har man träffat rakt i hjärtat av det globalt växande folkliga vindrickandet. mcpherson wines är ett familjeföretag som grundades av Andrew McPherson och hans far Jock I takt med företagets tillväxt har flera familjemedlemmar tagit plats i verksamheten. Ursprunget till McPhersons viner finns i två olika regioner. I Murray Darlingregionen ligger Croftwood Vineyard där druvorna Chardonnay, Merlot, Shiraz och Cabernet Sauvignon odlas. Regionen karakteriseras av ett soligt och torrt klimat och den tegelröda jorden bidrar till de röda vinernas påtagliga fruktighet, struktur och intensitet. I Goulburn Valley ligger Sinclair Vineyard där druvorna Chardonnay, Sauvignon Blanc, Marsanne, Verdelho, Shiraz, Merlot och Cabernet Sauv ignon odlas. Klimatet skiljer sig stort från Murray Darling och ger grogrund för helt andra typer av viner. Goulburn Rivers förgreningar i sjöar och bäckar skapar ett unikt mesoklimat med lägre temperaturer under växtsäsongen. Resultatet blir eleganta och strama vita viner och robusta röda viner med en typisk karaktär för regionen. McPhersons har sedan år 2000 även ett nytt modernt vineri utanför staden Nagambie i Victoria. Där produceras vinerna som alltid skapas för att passa till olika sorters maträtter eller råvaror. Vinmakarna Geoff Thompson och Joanne Nash i Basilisk Vineyard.

11 Australien / McPherson Wines Mcpherson Chardonnay 2008/2009 Mcpherson Shiraz 2008/2009 Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Chardonnay Vinifiering: För att bevara maximal fräschör har druvmusten genomgått temperaturkontrollerad jäsning i tankar av rostfritt stål. Ca 20% av tankarna har varit beklädda med stavar av amerikansk ek. En liten del av vinet har genomgått malolaktisk jäsning. Doft: Medelfyllig, lite fet, lätt rostad doft med toner av persika, ananas, aprikos, gula äpplen, gräddkola, kanel och kryddnejlika. Smak: Generös, frisk och fruktig smak med inslag av tropisk frukt och ingefära, avrundat med en lätt rostad ton. Passar till: Pasta med skaldjur, kycklingsallad, grillad fisk eller kyckling, milda curryrätter samt asiatisk mat. Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Shiraz Vinifiering: För att bevara maximal fräschör har druvmusten jäst under temperaturkontroll i tankar av rostfritt stål. Ca 20% av tankarna har varit beklädda med stavar av amerikansk ek. Doft: Fyllig, generös, bärig och lite kryddig doft med inslag av röda bär och vanilj samt en touch av ekfat. Smak: Fruktig, frisk och medelfyllig smak. Vinet har generös frukt med inslag av hallon, röda vinbär, mogna björnbär, vanilj samt en härlig, pepprig kryddighet. Passar till: Matiga sallader, kyckling, diverse lättare kötträtter, rätter av grillad fisk eller kött, mustiga och heta pastarätter. Kan serveras svalt sommartid. Art nr: Art nr: Art nr: Fyllighet: MG Pris: 53:90 Pris: 30:90/37,5 cl Pris: 20:90/18,75 cl Sötma: MC Antal/Låda: 12 Antal/Låda: 12 Antal/Låda: 24 Art nr: Art nr: Art nr: Fyllighet: MH Pris: 55:90 Pris: 31:90/37,5 cl Pris: 21:90/18,75 cl Strävhet: ME Antal/Låda: 12 Antal/Låda: 12 Antal/Låda: 24 11

12 Australien / McPherson Wines Sinclair Estate Chardonnay Sauvignon Blanc 2008/2009 Mcpherson Sauvignon Blanc 2009 Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Chardonnay 80% och Sauvignon Blanc 20% Vinifiering: Andrew Sinclair grundade Sinclair Estate i efterdyningarna av den stora guldrushen under mitten av 1800-talet. Egendomen ligger vid floden Goulburn Valley River i Central Victoria. McPherson äger delar av egendomen idag. Druvorna tas från utvalda odlare inom South Eastern Australia. Druvorna kyls innan de pressas försiktigt och jäsningen temperaturkontrolleras till 18 C. Vinet lagras ett par månader på tank innan buteljering. Doft: Fruktig, fräsch doft av persika, ananas, gula äpplen, kiwi, krusbär och passionsfrukt. Smak: Medelfylligt, friskt vin med generös smak av persika, passionsfrukt, gula äpplen och krusbär. Passar till: Tapas, smakrika pastarätter och sallader. Skaldjurs- och fiskrätter samt grillade rätter av fisk och ljust kött. Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Sauvignon Blanc Vinifiering: Druvorna hämtas från väl utvalda vingårdar i Murray Darling och kyls innan pressning. Temperaturkontrollerad jäsning regleras till sju dagar på tankar av rostfritt stål. För att bibehålla maximal fräschör sker buteljeringen tätt inpå stabiliseringen. Doft: Fruktig, fräsch doft av persikor, citrus, bivax och krusbär. Smak: Medelfylligt vin med smak av persikor, citrus, kiwi och mineral. Syran är pigg och välbalanserad. Trevligt och fräscht avslut med tryck och längd i ren citrusstil. Passar till: Tapas, smakrika pastarätter och sallader av skaldjur. Skaldjurs- och fiskrätter med krämiga tillbehör samt grillade rätter av ljust kött. Art nr: Pris: 49:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MF Sötma: MC Art nr: Pris: 53:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MG Sötma: MC Sinclair Estate Shiraz Cabernet Sauvignon 2008/2009 Basilisk Riesling 2007/2008 Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Shiraz 70% Cabernet och Sauvignon 30% Vinifiering: Andrew Sinclair grundade Sinclair Estate i efterdyningarna av den stora guldrushen under mitten av 1800-talet. Egendomen ligger vid floden Goulburn Valley River i Central Victoria. McPherson äger delar av egendomen idag. Druvorna tas från utvalda odlare inom South Eastern Australia. Druvorna kyls innan de pressas försiktigt och jäsningen temperaturkontrolleras ca 26 C. Vinet lagras sex månader på tank med nedsänkta ekstavar innan buteljering. Doft: Medelstor, fruktig, ren och fräsch doft av mörka bär och diskret ton av eukalyptus och ek. Smak: Medelstor smak i generös stil av vinbär, körsbär, plommon, peppar och ek. Passar till: Rätter av ljust och mörkt kött, pizza, pasta och till buffé. Ursprung: Australien, Central Victoria Strathbogie Ranges Druvor: Riesling Vinifiering: Basilisk Riesling är gjord på rieslingdruvor från Strathbogie Ranges i Central Victoria och Eden Valley. Skörden görs under den svala delen av dygnet och jäsningen sker med naturlig jäst och kontrolleras till ca 10 C. Låg jästemperatur bidrar till välbevarade aromer. Doft: Fruktig, frisk, mineralrik doft med toner av persikor, lime och litchi. Smak: Medelfylligt, friskt, läckert stram smak med massor av mineral, citrus och vita frukter. Mineralrikt, friskt avslut med inslag av vita persikor och diskreta toner av petroleum. Passar till: Ett vin som går att kombinera till mycket som aperitif, tapas, smakrika rätter av skaldjur och fisk. Går också bra till rätter av ljust kött samt krämiga och hårda ostar. Art nr: Pris: 49:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MG Strävhet: ME Art nr: Pris: 71:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MH Sötma: MB Mcpherson Verdelho 2008/2009 Basilisk Sauvignon Blanc 2008/2009 Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Verdelho Vinifiering: Verdelho är mest känd som basdruva i Madeiras näst torraste kvalitet. En viss nötig karaktär kan hittas i dessa viner. Druvan odlas även i Australien, dock används inte Verdelho till starkvinstillverkning utan huvudsakligen till bordsvin. Stilen på dessa viner är fräscha och fruktiga med friska syror och arom av citrus. Verdelhodruvan som är liten, oval och hård behåller syran ovanligt bra i heta klimat. Druvorna kyls en stund innan de pressas och därefter jäses musten i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Doft: Mycket frisk och fräsch doft av ananas, banan, krusbär, kiwi och passionsfrukt. Smak: Torr, frisk och krispig smak med toner av krusbär, gråpäron och passionsfrukt. Passar till: Fräscha rätter med fisk och skaldjur, milda rätter med krämig sås, lagom kryddade asiatiska rätter samt aromatiska sallader på fisk och kyckling. Ursprung: Australien, Central Victoria Strathbogie Ranges Druvor: Sauvignon Blanc Vinifiering: Druvor hämtas från Strathbogie Ranges i östra Central Victoria. Dagarna är varma medan nätterna är svala, vilket förlänger mognadsprocessen och ökar därmed druvornas aromer och komplexitet. Skörden görs under den svala delen av dygnet och jäsningen sker med naturlig jäst och kontrolleras till ca 12 C för bevarandet av maximal fräschör. Doft: Ung, fruktig, frisk, aromatisk, mineralrik doft av krusbär, melon, passionsfrukt och citrus. Smak: Torr, ung, fräsch, frisk aromatisk smak av krusbär, melon, passionsfrukt, citrus och svartvinbärsblad. Passar till: Eleganta krämiga rätter och fräscha sallader av fisk och skaldjur. Art nr: Pris: 53:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MG Sötma: MC Art nr: Pris: 71:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MH Sötma: MC 12

13 Australien / McPherson Wines Mcpherson Cabernet Sauvignon 2007/2008 Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Cabernet Sauvignon Vinifiering: För att bevara maximal fräschör har druvmusten genomgått temperaturkontrollerad jäsning i tankar av rostfritt stål. Ca 20% av tankarna har varit beklädda med stavar av amerikansk ek. Doft: Fyllig, fruktig, avrundad doft med inslag av svarta vinbär och körsbär samt en ton av nejlika och mynta. Smak: Fruktig, medelfyllig smak med inslag av vinbär, körsbär, mynta och peppar samt lätt ekfatskaraktär. Passar till: Pastarätter, grillad fisk, kycklingrätter, patéer med bröd och gurka, grillade medelkraftiga kötträtter, gärna lamm och nötkött. Art nr: Pris: 55:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MH Strävhet: ME Mcpherson Merlot 2007/2008 Basilisk Shiraz Mourvedre 2007/2008 Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Merlot Vinifiering: För att bevara maximal fräschör har druvmusten jäst under temperaturkontroll i tankar av rostfritt stål. Ca 20% av tankarna har varit beklädda med stavar av amerikansk ek. Doft: Medelstor, intensiv doft med inslag av mogen frukt av plommon, mörka bär och en diskret örtighet och toner av ek. Smak: Medelstor, generös smak av mogen mörk frukt och bär som plommon, vinbär, cassis med inslag av röda toner, mörk choklad och en väl integrerad kryddig ton av ek. Passar till: Utmärkt till grillat kött som lamm, nöt och kalv. Går också bra till grytor och stuvningar med bra drag i kryddningen. Ursprung: Australien, Central Victoria Druvor: Shiraz 90% och Mourvedre 10% Vinifiering: Basiliskvinerna är gjorda på typiska Rhônedruvor. Druvorna tillsammans med Goulburn Valleys speciella mikroklimat ger härligt fruktiga viner med ypperlig struktur och finess. Vinet jäses under kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål och lagras sedan på franska fat i ca nio månader. Doft: Rund doft med toner av mörka bär, diskret fatton och kryddor. Smak: Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, tranbär och toner av fat, rökta charkuterier, kaffe och kryddnejlika. Balanserad struktur med bra fruktighet, tanniner och pigg syra. Passar till: Smakrika rätter av vilt, lamm och nötkött. Passar även till medellagrade hårdostar. Art nr: Pris: 55:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MH Strävhet: ME Art nr: Art nr: Fyllighet: MI Pris: 71:90 Pris: 136:90/150 cl Strävhet: MH Antal/Låda: 6 Antal/Låda: 6 Chapter Three Shiraz Viognier 2006 Ursprung: Australien, Central Victoria Druvor: Shiraz 92% och Viognier 8% Vinifiering: Druvorna till Chapter Three som är McPhersons nya toppvin hämtas från olika vingårdar av exceptionellt status inom Central Victoria. Jordmån i dessa vingårdar domineras av kalk, sand eller granit. Skörden skedde för hand under april Shiraz- och viognierdruvorna samjäses i små, öppna behållare och efter pressning tas vinet genom malolaktisk jäsning. Vinet lagras därefter på nya 300 och 500 liters fat av fransk ek under 12 månader. Doft: Finstämd doft av mörka bär som björnbär, moreller och plommon ackompanjerat med kryddighet, rök och balanserade toner av fat. Smak: Medelstor, elegant smak av röda och mörka bär och fat. Läckert torrt vin i modern stil med mogen frukt, väl balanserad pigg syra och polerade tanniner. Lång, varm, kryddig och balanserad eftersmak. Passar till: Smakrika rätter av vilt, lamm och nötkött. Passar även till medellagrade hårdostar. Andrew McPherson Art nr: Pris: 119:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MH Strävhet: MG 13

14 Australien / McPherson Wines / Four Sisters Mcpherson Rosé 2009/2010 Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Cabernet Sauvignon Vinifiering: Druvorna skördas ur utvalda vingårdar i Murray Darling under sen natt och tidig morgon när temperaturen är som lägst i druvan. Vinet macereras i ca 24 timmar efter krossning. Vidare låter man vinet blöda av ur kärlet, saigneemetoden, och jäses därefter under temperaturkontroll i tankar av rostfritt stål. Doft: Diskret doft av röda bär och lite insmickrande söt kryddighet. Smak: Fruktig smak av hallon och smultron med bra struktur och lång, trevlig, fräsch finish. Passar till: Aperitif, en spännande sommarflört, till sallader, grillad fisk och ljust kött, soppor och pastarätter. Art nr: Pris: 53:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MH Sötma: MC Four Sisters Four Sisters startades av vinmakarna Alister Purbrick och Trevor Mast. Namnet Four Sisters anspelar på Trevors fyra döttrar. de stilistiska och innovativa etiketterna är design ade av äldsta dottern Daliah. Vinmärket lanserades 1995 och blev på kort tid en braksuccé. Idag är det en av de mest säljande i Australien. Vinerna är hållna i en modernt, rent klingande stil med återspegling av druvsorternas karaktär. Vinerna är gjorda för avnjutning på egen hand eller till maträtter i det moderna köket. Four Sisters Sauvignon Blanc 2008/2009 Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Sauvignon Blanc Vinifiering: Högkvalitativa druvor väljs från South Eastern Australia och jäses på tankar av rostfritt stål under temperaturkontroll för att behålla maximal fräschör. Buteljering följer snabbt efter jäsning och stabilisering. Doft: Druvtypisk, ren, fräsch doft av nässlor, krusbär, fläder, vinbärsblad och inslag av passionsfrukt. Smak: Medelfyllig, generöst fruktig, fräsch och ren smak av passionsfrukt, krusbär, melon, päron, citrus, litchi och ananas. Vinet har pigg syra och lång, fruktigt aromatisk eftersmak. Passar till: Fräscha rätter av skaldjur, fisk och vitt kött. Gärna med en lätt asiatisk krydding. Art nr: Pris: 67:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MG Sötma: MC Four Sisters Shiraz 2006/2007 Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Shiraz 96% och Viognier 4% Vinifiering: Högkvalitativa druvor väljs från South Eastern Australia. De röda och vita sorterna jäses tillsammans i öppna roterande kärl täckta med koldioxid. Vinet lagras sedan på en kombination av nya och använda fat av olika storlekar. Lagringstiden regleras till ca 12 månader. Doft: Medelstor, bärigt kryddig doft av mörka bär, toner av rostat fat och försiktigt anslag av eukalyptus. Smak: Medelstor, fruktig smak av mörka och röda bär, kryddighet, inslag av fat och örter. Lång eftersmak av svartvinbär, toner av fat och kryddor. Passar till: Grillad fisk, ljust och mörkt kött. Pikant kallskuret, pasta med kött och grillade grönsaker. Ett vin med stort användningsområde i det moderna köket, tack vare vinets goda struktur och dess välbalanserade smak. Art nr: Pris: 67:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MH Strävhet: MF 14

15 Tahbilk Tahbilk grundades redan 1860 och är en av Australiens allra äldsta egendomar. Den ligger i området Nagambie i delstaten Victoria norr om Melbourne. Aboriginernas namn på Nagambie är tabilk-tabilk som betyder platsen med många vattenhål och därav fick vingården sitt namn. de många vattenhålen består av floden Goulburns vin 0dlingar och skapar tillsammans med jordmånen en mycket speciell miljö för vinodlarna och mycket unika viner. Tahbilk drivs av familjen Purbrick i fjärde generationen och deras viner har vunnit en mängd utmärkelser genom åren. Vid sidan av att odla druvor som Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec, Rousanne och Marsanne med flera, driver familjen ett café och naturpark i anslutning till vingården. Tahbilk Marsanne 2008/2009 Tahbilk Shiraz 2004 Australien / Tahbilk Ursprung: Australien, Nagambie Lakes, Victoria Druvor: Marsanne Vinifiering: Huvuddelen av Tahbilks marsanneodlingar är planterade så tidigt som på slutet av 20-talet. För att druvan och jordmånen skall avspeglas i vinet till 100% låter man jäsningen ske under kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål. Därefter får vinet vila ett par månader innan buteljering. Den stora koncentrationen i vinet beror bl a på den höga åldern på vinrankorna. Doft: Intensiv doft med inslag av citrus, lime, grape, ananas, aprikos och gula äpplen. Smak: Torr, koncentrerad, fyllig smak med frisk syra samt toner av citrus, lime, aprikos och vit persika. Lång eftersmak. Passar till: Smakrika fiskrätter och lättare kötträtter med grönsakstillbehör och lite krämiga såser, gärna rätter från cross-over köket. Försluten med Stelvin skruvkork från årgång Art nr: Pris: 74:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MF Sötma: MC Ursprung: Australien, Nagambie Lakes, Victoria Druvor: Shiraz Vinifiering: Druvorna kommer från egendomens egna vingårdar. Vinet har jäst på traditionellt vis och därefter lagrats på större, äldre ekfat. Doft: Fyllig doft med inslag av mörka bär, multna löv, örter samt lite stalltoner. Smak: Mjuk, fyllig, balanserad smak med inslag av mörka bär, stall, hö och tobak. Europeisk elegant stil. Passar till: Klassiska vilträtter med sky, örter och vitlök, grillat ankbröst, entrecôte och älgfilé. Art nr: Pris: 97:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MI Strävhet: MH Tahbilk Cabernet Sauvignon 2002/2004 Ursprung: Australien, Central Victoria, Nagambie Lakes Druvor: Cabernet Sauvignon Vinifiering: Vinet görs på det traditionella sättet för Tahbilk med jäsning i öppna träfat och därefter 18 månader på fat av fransk ek. Doft: Rikt fruktig doft av eukalyptus, mynta, björnbär, cassis och inslag av brasiliansk tobak. Smak: Medelstor smak med toner av peppar, kryddor samt röda och mörka bär. Ett vin med fin balans mellan syra, frukt och druvtanniner. Lång kryddig eftersmak med toner av cassis. Passar till: Smakrika rätter av lamm- och nötkött. Passar även till medellagrade hårdostar. Alister Purbrick, ägare och vinmakare på Tahbilk. Art nr: Pris: 97:90 Antal/Låda: 12 Fyllighet: MI Strävhet: MI 15

16 Australien / Tahbilk / Dalfarras Tahbilk Eric Stevens Purbrick Shiraz 2002 Ursprung: Australien, Central Victoria, Nagambie Lakes Druvor: Shiraz Vinifiering: Vinet görs endast de år man bedömer förutsättningarna bra nog och vinet ges 18 månader på en majoritet av använda franska ekfat. Som alla viner från Tahbilk har även ESP-vinerna fantastisk lagringspotential även om de aldrig är några dräpare. Vinerna bygger på strukturell finess, elegans samt balans mellan frukt och tanniner. Vinner på lagring och skall luftas väl innan det avnjuts. Doft: Rund kryddig doft med toner av väl mogen koncentrerad frukt av mörka bär som björnbär och körsbär samt toner av fat. Smak: Medelstor, elegant lång smak med lager av koncentrerad frukt i form av björnbär och moreller samt diskret väl integrerad fatkaraktär. Lång, komplex och läcker eftersmak. Passar till: Smakrika och komplexa rätter av viltoch nötkött. Säljes styckvis Art nr: Pris: 280:90 Fyllighet: MJ Strävhet: MI Dalfarras Dalfarras är ett projekt mellan paret Rosa och Alister Purbrick. Alister ägare av Tahbilk och mångfaldigt prisbelönt vinmakare och Rosa en av Australiens mest lovande konstnärer. naturligtvis står alister för skapandet av vinerna och Rosa för designen. När återskapandet av våtmarken intill Tahbilks gamla vineri samt Tahbilk Wetland Café planerades insåg de hur väl värdena och känslan för hela projektet samt vinerna och designen sammanföll, så Dalfarras Provsmaknings Bar och Galleri adderades. Tahbilk Eric Stevens Purbrick.Cabernet Sauvignon 2002 Dalfarras Cabernet Sauvignon Sangiovese 2006/2007 Ursprung: Australien, Central Victoria, Nagambie Lakes Druvor: Cabernet Sauvignon Vinifiering: Vinet görs endast de år då förutsättningarna är bra nog och vinet ges 18 månader på en majoritet av använda franska ekfat. Som alla viner från Tahbilk har även ESP-vinerna fantastisk lagringspotential även om de aldrig är några dräpare. Vinerna bygger på strukturell finess, elegans samt balans mellan frukt och tanniner. Vinner på lagring och skall luftas väl innan det avnjuts. Doft: Stor, intensiv doft packad av mogen frukt, eukalyptus, cassis, diskret fatkaraktär, tobak och lager av kryddor som spansk peppar, anis, curry. Smak: Stor smak av koncentrerad och torkad frukt, kryddor, peppar, tobak och inslag av fat. Lång och intensiv eftersmak av peppar, tobak och frukt. Passar till: Smakrika och komplexa rätter av lammoch nötkött. Passar även till medellagrade hårdostar. Säljes styckvis Art nr: Pris: 280:90 Fyllighet: MJ Strävhet: MJ Ursprung: Australien, Central Victoria Druvor: Cabernet Sauvignon 64% och Sangiovese 36% Vinifiering: Druvorna hämtas dels från Tahbilks vingårdar och dels från Pogue, en vingård 20 km norr om Tahbilk. Vinet jäses och macereras under temperaturkontroll i tankar av rostfritt stål och dras sedan över i franska och amerikanska hogsheads där det lagras i ca åtta månader. Bilden på etiketten heter Submerged Trees - Red och anspelar på sjunkna trädgrenar i våtmarkerna på Tahbilks ägor. Doft: Rund, insmickrande fräsch doft av eukalyptus, vinbär, cassis, röda vinbär, svag kryddighet och försiktig ton av fat. Smak: Medelfyllig, frisk smak av mogna mörka bär, cassis, vinbär, björnbär, örter, kryddor och lite fat. Ett modernt vin som kombinerar egenskaperna hos Cabernet Sauvignon och Sangiovese. Passar till: Fräscha rätter av grillad fisk samt ljust och mörkt kött. Art nr: Pris: 69:90 Antal/Låda: 6 Fyllighet: MH Strävhet: MG Tahbilk 1860 Vines Shiraz 2003 Ursprung: Australien, Central Victoria, Nagambie Lakes Druvor: Shiraz Vinifiering: Detta unika vin görs på druvor från endast en halv hektar oympade stockar från Även om Tahbilk drabbades av phylloxera har dessa stockar överlevt pga den sandiga jordmånen. Oympade stockar tycks ha en överlägsen förmåga att leverera dugliga druvor vid hög ålder mot ympade. Den årliga produktionen uppgår som bäst endast till 300 lådor per år, varav ytters få säljs utanför Australien. Skall lagras. Doft: Medelstor, lite återhållen doft av koncentrerade körsbär och tranbär samt viss kryddighet. Smak: Medelstor frisk smak av körsbär, röda vinbär och tranbär samt en diskret pepparkryddig ton. Lång subtil smak med balans mellan frukt, syra och tanniner. Passar till: Smakrika och komplexa rätter av vilt och viltfågel. Säljes styckvis. Begränsad tillgång. Art nr: Pris: 555:90 Fyllighet: MI Strävhet: MH 16

restaurangsortiment 2010:2

restaurangsortiment 2010:2 restaurangsortiment 2010:2 Vin / Harald Vinje Rosévin i mängder! Kraftig försäljningsökning av roséviner var vad vi väntade oss på restauranger runt i Sverige och så har det verkligen blivit. I år startade

Läs mer

restaurangsortiment 2009:1

restaurangsortiment 2009:1 restaurangsortiment 2009:1 vin / Åsa Halldén Vi g jorde det igen kaxigt? Ja, men också med stor glädje och tacksamhet! Med bara några veckor kvar av år kan vi nämligen konstatera att Spendrups Vin ännu

Läs mer

Nya smak utmaningar i höst!

Nya smak utmaningar i höst! Vin / Harald Vinje Nya smak utmaningar i höst! Jag har i hela mitt yrkesliv, både som krögare och sedan på Spendrups Vin, haft förmånen att arbeta i en bransch i ständig förändring. Sverige sägs vara ett

Läs mer

restaurangsortiment 2011:2

restaurangsortiment 2011:2 restaurangsortiment 2011:2 Vin / Harald Vinje Nya smak utmaningar i höst! Jag har i hela mitt yrkesliv, både som k rögare och sedan på Spendrups Vin, haft förmånen att arbeta i en bransch i ständig förändring.

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex. Mousserande vin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 43,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med inslag

Läs mer

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00 Röda viner Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,

Läs mer

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Mousserande -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Fruktig doft av äpple och citrus. Torrt, mycket frisk, fruktig smak med inslag av bröd, nougat och röda äpplen. Serveras som apertif eller

Läs mer

restaurangsortiment 2011:1

restaurangsortiment 2011:1 restaurangsortiment 2011:1 Vin / Harald Vinje Hantverk och tradition Tradition är åter viktigt för oss konsumenter. Mormors skafferi, delikatesser från olika regioner och äkta vara är några av de trender

Läs mer

spendrups restaurangsortiment 2012:2 restaurangsortiment 2012:2

spendrups restaurangsortiment 2012:2 restaurangsortiment 2012:2 spendrups restaurangsortiment 2012:2 restaurangsortiment 2012:2 restaurangsortiment 2012:2 VIN / Ledare I sommar har vi grillat Kunderna uppskattar vår katalog och att vi ständigt presen terar nya viner...

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2015 / 2016 Innehåll För aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita Viner Le Capitaine Chardonnay

Läs mer

Vill alla dricka chardonnay och cabernet sauvignon?

Vill alla dricka chardonnay och cabernet sauvignon? SPENDRUPS RESTAURANGSORTIMENT 2013:2 restaurangsortiment 2013:2 restaurangsortiment 2013:2 VIN / Ledare BÄSTA KUNDER! Vill alla dricka chardonnay och cabernet sauvignon? Kan det möjligen vara intressant

Läs mer

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr Röda Viner La Croix St Pierre Rouge Languedoc/IGP Pays d Oc, Frankrike Medelfylligt och fruktigt vin med toner av hallon, blåbär, jordgubbar och körsbär. Tanninerna är mjuka och avslutet fruktigt och fräscht

Läs mer

MOUSSERANDE VIN VITT VIN

MOUSSERANDE VIN VITT VIN MOUSSERANDE VIN Segura Viudas Brut Reserva Cava Glas 75 kr Flaska 299 kr Ursprung: Spanien, Segura Viudas, Druvor: Macabeo, Parellada, Xarel-lo Rätt fylligt, torrt vin med bra friskhet och med toner av

Läs mer

Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien

Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien Vina Nora Nora da Neve 2012 Rías Baixas, Spanien Doften är ganska stor och fruktig i aromatisk stil med inslag av citrus, fat och hasselnötter. Smaken är torr i komplex och elegant stil med toner av exotisk

Läs mer

restaurangsortiment 2013:1

restaurangsortiment 2013:1 restaurangsortiment 2013:1 vin / Ledare BÄSTA KUNDER! Allt fler gillar goda viner och vällagad mat! Intresset för gott vin och god mat fortsätter att växa i S verige. Snart har varje tidning en vin- eller

Läs mer

Mousserande / Champagne

Mousserande / Champagne Mousserande / Champagne Cava Bocchoris Brut Nature Reserva NV, Katalonien, Spanien Cava Artesá Det här är en Cava av den modernare stilen, det vill säga mycket frukt och inte så mycket jordiga aromer Karaktär:

Läs mer

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Pouilly-Fumé de Ladoucette (2220) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdire... 1 av 3 2011-09-20 16:49 Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Årgång 2008 Alkoholhalt

Läs mer

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt A Christmann Riesling (5882) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdir... 1 av 1 2012-04-30 14:08 Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt 2011

Läs mer

DRYCK RÖDA VINER. Australien 129:- 499:-

DRYCK RÖDA VINER. Australien 129:- 499:- RÖDA VINER Wyndham Estate Bin 444 Cabernet Sauvignon Ett genröst och fylligt vin med den typiska tonen av mynta. Passar utmärkt till nöt, vilt, pasta och ost. 1865 Cabernet Sauvignon Fyllig, varm och intensiv

Läs mer

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012.

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Hälge Côtes du Rhône Nu finns vårens succé-vin Hälge Côtes du Rhône även tillgänglig för restauranger. Vinet lanserades i slutet av mars 2011 och

Läs mer

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien Mousserande -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien Smaken är lätt, elegant, ren och frisk. Torr men med en avrundad fruktsötma och med en kort men fin fruktig eftersmak

Läs mer

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR AZSM 21.10.2009 Vinprovning: GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR Provning: (1 & 3 Pinot Noir, 2, 4 & 5 Syrah/Shiraz) 1 Pinot Noir 2007 149:- Oregon, USA, Kings Ridge (16502) 2 Crozes - Hermitage 2007 179:- Rhonedalen,

Läs mer

Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon

Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon KENDALL-JACKSON en 60 länder. Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon Ursprung: Alexander Valley, Kalifornien, USA Druva: 100% Cabernet Sauvignon Vinerna i serien Highland Estate

Läs mer

Scarlet Runner Shiraz

Scarlet Runner Shiraz Scarlet Runner Shiraz 1 Scarlet Runner Shiraz en ekologisk australiensare SCARLET RUNNER SHIRAZ kommer från McLaren Vale och produceras av Spring Seed Wine Co. Vinet är ekologiskt och odlas enligt gammaldags

Läs mer

Ovansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10

Ovansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10 Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10 Annchatrine, Maggan och Björn höll i tåtarna även för årets sista nyhetsprovning, med utmärkt resultat. Vi provade 4 vita och 4 röda viner, till detta serverades

Läs mer

RESTAURANGSORTIMENTET NR1/2006 NR1/2006 Gäller från 15/1-2006 VINLISTAN 06

RESTAURANGSORTIMENTET NR1/2006 NR1/2006 Gäller från 15/1-2006 VINLISTAN 06 RESTAURANGSORTIMENTET NR1/2006 NR1/2006 från 15/1-2006 Gäller från 15/1-2006 VINLISTAN 06 INNEHÅLL Argentina 6 Bodega Colomé 6 Australien 6 McPherson Wines 6 Tahbilk 8 Four Sisters 9 Peter Lehmann Wines

Läs mer

1/1 40,00 Syrah, Grenache

1/1 40,00 Syrah, Grenache Kleine Zalze Cellar Selection Merlot 2016, Sydafrika (Husets) Merlot Ett medelfylligt vin med smak av röda och mörka bär med inslag av kryddor. Ett friskt och fruktigt vin med en rund avslutning. Rekommenderas

Läs mer

NR 2 2006 RESTAURANGSORTIMENTET AUGUSTI DECEMBER 2006 VINLISTAN 06

NR 2 2006 RESTAURANGSORTIMENTET AUGUSTI DECEMBER 2006 VINLISTAN 06 NR 2 2006 RESTAURANGSORTIMENTET AUGUSTI DECEMBER 2006 VINLISTAN 06 INNEHÅLL ARGENTINA 6 Bodega Colomé...................... 6 AUSTRALIEN 6 McPherson Wines.................... 6 Tahbilk...............................

Läs mer

Vinprovning 2009.02.20/MN. Syrah/Shiraz. Mogna druvor

Vinprovning 2009.02.20/MN. Syrah/Shiraz. Mogna druvor Vinprovning 2009.02.20/MN Syrah/Shiraz Mogna druvor 1 Syrah/Shiraz Viner från 5 länder Australien, Nya Zeeland, Spanien, Sydafrika och USA Fyra av vinerna som provas kommer från beställningssortimentet

Läs mer

Vinmakningens betydelse

Vinmakningens betydelse Chardonnay. Chardonnay, en druva djupt inrotad i våra medvetanden och i vingårdar världen över. Men vad kan vi egentligen om druvan som utgör basen i merparten av alla husets vita på krogen? Att odla Chardonnay

Läs mer

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc 2014. 1548 kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc 2014. 1548 kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike Chateau Pierrail Blanc 2014 Bordeaux, Frankrike Stor, aromatisk och fräsch doft. Smaken är torr med fina toner av mogna krusbär, fläder, exotisk frukt och citrus. Syran är fint balanserad och semillondruvan

Läs mer

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien.

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien. Vinlista Vita viner Dessertvin Australien Tyskland Jacob s Creek Semillon, Smak av tropisk frukt och gräs med inslag av citrus. Anselmann Auslese Riesling Intensiv, frisk och fruktig med inslag av honung.

Läs mer

Röda viner. Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr. Franschhoek Cellar Cabarnet Sauvignon 328kr /glas 79 kr

Röda viner. Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr. Franschhoek Cellar Cabarnet Sauvignon 328kr /glas 79 kr Röda viner SYDAFRIKA Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr Stor, bärig och fruktig doft med kryddiga inslag. Rik och fyllig smak med toner av mullbär, plommon och peppar, uppbackad av mjuka och mogna

Läs mer

Ch. Haut Grelot Bordeaux (Premières Côtes de Blaye)

Ch. Haut Grelot Bordeaux (Premières Côtes de Blaye) Bordeaux Ch. Haut Grelot blanc(vit) 2007 Sauvignon Blanc 80% Muscadelle 10% Sémillon 10% Vinifikationen utfördes i temperaturreglerade rostfria tankar vid låg temperatur. generationer är belägen i Premieres

Läs mer

Spendrups på Systembolaget Gäller t o m 31/12 2003

Spendrups på Systembolaget Gäller t o m 31/12 2003 Spendrups på Systembolaget Gäller t o m 31/12 2003 Välkommen till Spendrups värld! Här har vi samlat alla Spendrups drycker som du kan hitta på Systembolaget, både i det ordinarie sortimentet och i beställningssortimentet.

Läs mer

Nyhetsbrev Marslansering Les Pious

Nyhetsbrev Marslansering Les Pious Marslansering I Mars 2014 lanserar Vinia vinet i det fasta sortimentet på Systembolaget. Vinet lanseras i sortimentmixarna standard CD samt premium ABCDE och har en butikstäckning med 205 butiker. Producenten

Läs mer

Vita. Mousserande. Champagne

Vita. Mousserande. Champagne Vita Husets Gaba do Xil 280 100% Spanska druvan Godello. Skiffer och granitjord skapar ett friskt och smakrikt vin. Till både fiskoch sniglar. Ej ekfatslagrat. Fritsch Gruner Veltliner 300 Österrikes druva

Läs mer

Nyhetsbrev Domaine Pouderoux Maury Ekologisk Lansering

Nyhetsbrev Domaine Pouderoux Maury Ekologisk Lansering Nyhetsbrev Ekologisk Lansering Nummer 1 Mars 2015 Den andra Mars 2015 lanserar Vinia Sweden äntligen det ekologiska vinet Maury i Systembolagets fasta sortiment. lanseras i Premium ABCDE-butikerna. Det

Läs mer

Escorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina

Escorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina Escorihuela Gascon 1884 Malbec Reserve 2013 Mendoza, Argentina Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och plommon. Vinet är ganska fylligt med markerade tanniner och lång eftersmak. Vinet är

Läs mer

Mousserande vin Rosévin

Mousserande vin Rosévin Mousserande vin Rosévin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 47,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med

Läs mer

Vitvin. Maceration, maceration pelliculaire

Vitvin. Maceration, maceration pelliculaire Vitvin Vitt vin kan göras på såväl gröna som blå druvor, men det normala är att endast gröna druvor används. Det beror inte minst på att de gröna druvorna brukar hävda sig bättre i kyla än de blå, och

Läs mer

JESPERS Mat & Vin Araslöv

JESPERS Mat & Vin Araslöv JESPERS Mat & Vin Araslöv Vinlista Jespers Mat & Vin Aras www.jespersmatovin@araslovgolf.se Tel: 044 711 31 Husets vita 18cl glas 1/1 Victoria Bay First Choice Chenin Blanc 65 :- 250 :- Darling Cellars,

Läs mer

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vinkatalog från LEVI Import Vifrana En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vifrana är en ny och toppmodern vinproducent i Rumänien. Hela vingården, som är på ca. 130ha och ligger i byn Adamclisi

Läs mer

SHAFER VINEYARDS. Falun 2015-05-07. Munskänkarna Falun Pg 454 58 80-9. falun@munskankarna.se www.munskankarna.se/falun

SHAFER VINEYARDS. Falun 2015-05-07. Munskänkarna Falun Pg 454 58 80-9. falun@munskankarna.se www.munskankarna.se/falun SHAFER VINEYARDS Falun 2015-05-07 Munskänkarna Falun Pg 454 58 80-9 falun@munskankarna.se www.munskankarna.se/falun Information om Shafer Vineyard 1 (3) Hela vinvärlden glädjer sig i dag åt att John Shafer

Läs mer

Bourgogne! Champagne Vilmart et Cie 2008 Grand Cellier d Or 1er Cru. Champagne Legras & Haas 2007 Blanc de Blancs Grand Cru

Bourgogne! Champagne Vilmart et Cie 2008 Grand Cellier d Or 1er Cru. Champagne Legras & Haas 2007 Blanc de Blancs Grand Cru Champagne Legras & Haas 2007 Blanc de Blancs Grand Cru Champagne Vilmart et Cie 2008 Grand Cellier d Or 1er Cru Flaska 75 cl, 298 kr Låda om 6 flaskor, 1 788 kr 80% Chardonnay 20% Pinot Noir Flaska 75

Läs mer

Chateau la Bastide. Exuberance Vieilles Vignes 2011. Corbieres, Frankrike

Chateau la Bastide. Exuberance Vieilles Vignes 2011. Corbieres, Frankrike Chateau la Bastide Exuberance Vieilles Vignes 2011 Corbieres, Frankrike Kraftfullt, inbjudande och silkeslent i doften. Smaken är fyllig med lager av solmogen frukt i en kryddig stil. Toner av mörka bär

Läs mer

LA COLLINA DEL CILIEGI

LA COLLINA DEL CILIEGI PRODUCENT V5560 Produktionsår IL BRUT S/A GARGANEGA CHARDONNAY STÅLTANK / FLASKA Restsötma 5,8 GRAM/LITER Även om producenten kanske är mest känd för sina röda viner så producerar de även en del vita och

Läs mer

Mousserande vin & Rosé

Mousserande vin & Rosé Mousserande vin & Rosé Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 44,00 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med

Läs mer

Zafeirakis Chardonnay

Zafeirakis Chardonnay Zafeirakis Chardonnay Årgång: 2014 Alko. halt: 13,5 % Typ: Vitt tort vin, Ursprung: Thessalia, cent. Grekland Druvor: Chardonnay Vinifiering: 6 månader på ekfat. BS 76311-01 Doft och smak: Doft av äpplen,

Läs mer

Escorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina

Escorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina Escorihuela Gascon 1884 Malbec Reserve 2013 Mendoza, Argentina Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och plommon. Vinet är ganska fylligt med markerade tanniner och lång eftersmak. Vinet är

Läs mer

El Olivo. Campo Viejo Cava Brut. Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada

El Olivo. Campo Viejo Cava Brut. Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada El Olivo Cava & Champagne Campo Viejo Cava Brut Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada Fruktig, samt lite brödig doft med inslag av gröna äpplen och citrus.

Läs mer

Vita. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Vita. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion Vita Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Weissburgunder, Lombardiet 300 Från en liten klostergård i Syd Tyrolen. Passar till sallad och syran som finns i rätter med tomat.

Läs mer

À LA CARTE INNAN MATEN MENY. Vitlöksbröd med aioli-dipp. 45:-

À LA CARTE INNAN MATEN MENY. Vitlöksbröd med aioli-dipp. 45:- ME NY À LA CARTE INNAN MATEN Vitlöksbröd med aioli-dipp. Gratinerat chili- och vitlöksbröd med mozzarella samt philadelphiaost - serveras med aioli. Friterade kycklingvingar i het ananassalsa serveras

Läs mer

Mat & Vin. Hur svårt kan det vara?

Mat & Vin. Hur svårt kan det vara? Mat & Vin Hur svårt kan det vara? Sinnena Provning är lätt Alla äger sin upplevelse Provning är svårt Knepigt att sätta ord på vad man upplever. en är en kombination av dessa En del smak är känsel ex hetta

Läs mer

Mousserande. Champagne

Mousserande. Champagne Vinlista Mousserande Folkets Fatöl 25cl 35cl 50cl Norrlands Guld 39:- 59:- 79:- Spendrups Old Gold 39:- 59:- 79:- Champagne 139/890 kr Piper-Heidsieck Brut 55% pinot noir, 30% pinot meunier och 15% chardonnay

Läs mer

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER FRIMURARSALONGERNA VITA VINER Penfolds Thomas Hyland - Chardonnay - Australien, Adelaide 405,- Mycket fruktig smak med tydligt rostad fatkaraktär, inslag av gula äpplen, ananas, smör och nötter. Gustave

Läs mer

Ett nytt sortiment för professionella.

Ett nytt sortiment för professionella. Ett nytt sortiment för professionella. Vi byter sortiment och lanserar Professional - unika kaffeblandningar och single origins för den professionella marknaden. Upptäck vår helt nya produktportfölj med

Läs mer

Toledo La Mancha Spanien. Finca Loranque

Toledo La Mancha Spanien. Finca Loranque Finca Loranque Toledo La Mancha Spanien Finca Loranque Lacruz, Syrah/Tempranillo 2005 Ett uttrycksfullt och modernt vin till sin karaktär, Trots en mognadsprocess där ekfaten uteslutits är det lätt att

Läs mer

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD Galatea P R O D U K T N Y H E T E R F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE MAJ 2012 Nytt DICTADOR NYHETSTEMA I MAJ Hantverkskonst S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BLACK ISLE BERNARD Dessutom:

Läs mer

Vinprovning. Röda viner från BORDEAUX (Frankrike)

Vinprovning. Röda viner från BORDEAUX (Frankrike) 1 Château Cru Cantemerle 2010 (90417) Bordeaux Supérieur % Merlot, % Cabernet Sauvignon och % Cabernet Franc 2 Château Fourcas Hosten 2008 (95585) Listrac 59% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon och 1% Cabernet

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 12 2005-10-05 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg I samband med årets femte provning hade föreningen för första gången en utländsk föreläsare, Ludovic

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2014 / 2015 Prislista Priserna kan variera, för aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita

Läs mer

El Vino. Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff. Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:-

El Vino. Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff. Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:- Rött El Vino Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff (ca 2-3 glas) (ca 1 flaska) Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:- Ett medelfylligt, mjukt och generöst fruktigt vin ifrån Australien med inslag av mörka

Läs mer

Hewitson. 179 kr /FLASKA. Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011. 1074 kr /LÅDA. Barossa Valley, Australien

Hewitson. 179 kr /FLASKA. Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011. 1074 kr /LÅDA. Barossa Valley, Australien Hewitson Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011 Barossa Valley, Australien Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och ek. Smaken är fyllig med inbäddade tanniner och lång, rik eftersmak. Här finns

Läs mer

Druvsorter : Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Cabernet Franc (10%).

Druvsorter : Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Cabernet Franc (10%). MARGAUX DE MONBRISON 2012 AOC Margaux Domänen Monbrison, är en sedan lång tid vinproducerande egendom som skapades efter ett arv där man tog sina vinstockar från den 3: e tillväxten Château Desmirail i

Läs mer

EKO LOGISKT. Plocktomater. 031-780 27 00 www.hebe.se

EKO LOGISKT. Plocktomater. 031-780 27 00 www.hebe.se EKO LOGISKT Plocktomater 2015 031-780 27 00 www.hebe.se Låt dina kunder njuta av ekologiska plocktomater i sommar. Vi förstärker lösviktstrenden inom ekologiskt! I år utvecklar vi konceptet med plocktomater

Läs mer

Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt

Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt Château de Rochemorin Blanc (4128) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?searchquery=4128&sor... 1 av 3 2011-11-01 16:26 Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt Årgång 2008 Alkoholhalt

Läs mer

Zacharias (Grekland Nemea)

Zacharias (Grekland Nemea) Sötma Ampelos Phos (Vit) Moscophilero-Roditis Moscophilero-Roditis är gamla inhemska druvor på Peleponnesos. Nemea som är ett av Grekland mest välrenomerade vinområden, ligger uppe i bergen omedelbart

Läs mer

Torbreck. GSM Old Vines 2012. Barossa Valley - South Australia, Australien

Torbreck. GSM Old Vines 2012. Barossa Valley - South Australia, Australien Torbreck GSM Old Vines 2012 Barossa Valley - South Australia, Australien Doften är stor och tät med koncentrerad mörk frukt. Smaken är medelfyllig med koncentrerade och lite kryddiga toner av mörka bär.

Läs mer

restaurangsortiment 2009:2

restaurangsortiment 2009:2 restaurangsortiment 2009:2 vin / Åsa Halldén Framtiden sedd genom rosafärgade glasögon Gammalt ordspråk: Att se genom rosafärgade glasögon är att se positivt på saker och ting Vi har alla under de första

Läs mer

Heidsieck & CO Monopole Blue Top

Heidsieck & CO Monopole Blue Top VINLISTA Mousserande & Champagne Duc de Foix Cava Brut Covides, Penedes, Spanien Doften är medelstor och frisk med inslag av gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och balanserad med inslag av äpplen och

Läs mer

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Ett stort tack till Mats Leijon och kockarna för en god och väl genomförd provning. Vi hittar numera bra i de centrala vindistrikten i Sydafrika och riskerar

Läs mer

Druvan special Bromma höst 2014. Merlot. Curt Avermark

Druvan special Bromma höst 2014. Merlot. Curt Avermark Druvan special Bromma höst 2014 Merlot Curt Avermark Egenskaper - Traditionellt den andra blå druvan i Bordeaux. (Och den 3:e mest odlade blå druvan i Frankrike efter Grenache och Carignan) - Nödvändig

Läs mer

HUBER & BLEGER ALSACE (Saint Hippolyte) Frankrike

HUBER & BLEGER ALSACE (Saint Hippolyte) Frankrike Muscat d Alsase 2005 Muscat n i vinet är Muscat, en av de fyra ädla druvorna i Alsace. Alcoholhalt 12 %. för mångfald vad gäller växter o djur. Med hjälp av detta främjar man de naturliga fienden till

Läs mer

Våra råvaror är utvalda med största omsorg. Detta kan innebära att vi vid något enstaka tillfälle väljer att avstå från någon av rätterna på menyn.

Våra råvaror är utvalda med största omsorg. Detta kan innebära att vi vid något enstaka tillfälle väljer att avstå från någon av rätterna på menyn. Restaurang Le Cardinal vilar på historisk grund. Redan vid 1900-talets början fanns här värdshus, och i den närmaste omgivningen handelshus och marknadsplats. Våra råvaror är utvalda med största omsorg.

Läs mer

Seis Quintas Martue. Dois Vales 2013. Douro, Portugal

Seis Quintas Martue. Dois Vales 2013. Douro, Portugal Seis Quintas Martue Dois Vales 2013 Douro, Portugal Ett riktigt bra köp, kundfavorit i ny årgång Doften har inslag av ekfat, jordgubbar, björnbär, mörka körsbär och plommon. Smaken är tät och rik med mogna

Läs mer

Tips på saker till grillen.

Tips på saker till grillen. Tips på saker till grillen. Det vackra väder som maj månad har bjudit på i år har gjort att efterfrågan på grillar och tillbehör hittills har varit dubbelt så hög som i fjol. Gasolgrillen är förstahandsvalet,

Läs mer

Före maten. Förrätter. KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar. STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar

Före maten. Förrätter. KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar. STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar Före maten KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar SPARE absolut vodka, aperol, strawberry & cream DUCKPIN beefeater gin, maraschino,

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är ljusgul och

Läs mer

VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja. En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007

VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja. En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007 VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007 Spaniens vindistrikt País Vasco Navarra La Rioja Aragonien Galicien Kastillien- La Mancha Kastillien- León Madrid Valencia Katalonien

Läs mer

I kvarnarna kallas han kvarngubben.

I kvarnarna kallas han kvarngubben. I kvarnarna kallas han kvarngubben. En vresig typ som varken uppskattar lättja eller för hårt arbete. Provar mjölnaren att mala på natten håller kvarngubben fast kvarnhjulet för honom. Kvarngubben kan

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är gul och briljant.

Läs mer

PÅ HORIZONT RESTAURANG & SKYBAR. á la carte.

PÅ HORIZONT RESTAURANG & SKYBAR. á la carte. á la carte. förrätter / starters Lax- och räktartar på en salladsbädd med dillkräm. Rökt fläskfilé på salladsbädd med krutonger och tomatolja. Toast skagen /89:- /85:- /89:- varmrätter / main courses Äggdoppad

Läs mer

Fattoria del Cerro. Rosso di Montepulciano 2012. Toscana, Italien

Fattoria del Cerro. Rosso di Montepulciano 2012. Toscana, Italien Fattoria del Cerro Rosso di Montepulciano 2012 Toscana, Italien '2012 Rosso di Montepulciano is fabulous... one of the best Tuscan wines in its price range and a real overachiever.' Antonio Galloni Stor

Läs mer

NV Champagne Legras & Haas Exigence Grand Cru. 2005 Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvée 1:er Cru

NV Champagne Legras & Haas Exigence Grand Cru. 2005 Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvée 1:er Cru Vad vill du servera till den goda julmaten? För dig som tycker om blandlådor har vi tre Jullådor; Rött, Vitt och Champagner. Vinerna du beställer kommer första veckorna i december, lagom till julstöket.

Läs mer

Vinprovning. Röda viner från Portugal. 17.11.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo

Vinprovning. Röda viner från Portugal. 17.11.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo 2 Periquita 2007 (nr 2574) Península de Setúbal 3 Meia Pipa 2007 (nr 2564) Terras do Sado 4 Casa Santos Lima Syrah 2008 (nr 6298) Lisboa

Läs mer

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien Röda viner Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,

Läs mer

Italien - när det är som bäst!

Italien - när det är som bäst! Du vet väl att Franska Vinlistan även fi nns på Facebook? Gilla oss på www.facebook.com/franskavinlistan Champagne Paul Déthune NV Blanc de Noirs Grand Cru Champagne Paul Déthune NV Cuvée Prestige Grand

Läs mer

Det italienska vinet är alltså till betydande andel från Sydafrika för närvarande!

Det italienska vinet är alltså till betydande andel från Sydafrika för närvarande! Det nya Sydafrika 2013-11-05, Weibes Kök, SMHI Kvällens presentatör, Maja Berthas, är representant i Sverige, Norge och Finland för WOSA, Wines of South Africa. WOSA är en organisation som alla Sydafrikanska

Läs mer

Lista över olika drycker i Trudvang

Lista över olika drycker i Trudvang Lista över olika drycker i Trudvang Kom ihåg att det inte är jag som har gjort listan utan bara modifierat den så att den passar till Spellvärlden Trudvang. Vem som har gort den vet jag ej och om den personen

Läs mer

5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST OKTOBERFEST PORT CHARLOTTE FRÅN THE MALTMAN BESTÄLLNINGSBAR

5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST OKTOBERFEST PORT CHARLOTTE FRÅN THE MALTMAN BESTÄLLNINGSBAR P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE SEPTEMBER 2015 Nytt 5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST Säsongsnyheter OKTOBERFEST

Läs mer

Vinlista träkolskrogen 2012

Vinlista träkolskrogen 2012 Vinlista träkolskrogen 2012 Vita Husets Lurton 240 Pinot Gris, Argentina Frisk och fruktig smak passar till sniglar, skadjur och fisk. Abadal 250 70% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc och 10% av den lokala

Läs mer

våra EKOLOGISKA viner

våra EKOLOGISKA viner våra EKOLOGISKA viner Intresset för ekologiskt vin ökar för varje år men något som är mycket viktigt att ta i beaktning är att många producenter odlar ekologiskt och biodynamiskt men väljer att inte märka

Läs mer

Leo Steen Wines. 136 kr /FLASKA OLD VINES ZINFANDEL 2012. 1632 kr /LÅDA. Mendocino County, USA. 12 st. Shiraz, Zinfandel 14,5% 750 ml

Leo Steen Wines. 136 kr /FLASKA OLD VINES ZINFANDEL 2012. 1632 kr /LÅDA. Mendocino County, USA. 12 st. Shiraz, Zinfandel 14,5% 750 ml Leo Steen Wines OLD VINES ZINFANDEL 2012 Mendocino County, USA Vinet Producenten 12 st Shiraz, Zinfandel 14,5% 136 kr 1632 kr /LÅDA darenberg The Laughing Magpie 2010 McLaren Vale, Australien Doften är

Läs mer

Vinlistan. Husets vita vin 75:-/ 285:- Engel Riesling Resérve, Fr 95:-/ 410:- Chateau S:t Michelle Chardonnay, USA 85:-/ 345:-

Vinlistan. Husets vita vin 75:-/ 285:- Engel Riesling Resérve, Fr 95:-/ 410:- Chateau S:t Michelle Chardonnay, USA 85:-/ 345:- Vinlistan Vita viner på glas Husets vita vin 75:-/ 285:- Engel Riesling Resérve, Fr 95:-/ 410:- Chateau S:t Michelle Chardonnay, USA 85:-/ 345:- Röda viner på glas Husets Röda vin 75:-/ 285:- Côtes-du-Rhône

Läs mer

La Spinetta Ca di Pian Barbera d Asti Italien, Piemonte

La Spinetta Ca di Pian Barbera d Asti Italien, Piemonte Röda Viner Rivetto Barolo Serralunga-06 Italien, Piemonte En fantastisk rik och komplex Barolo. Generös, mycket frukt, mineraler och kryddighet. 95 poäng i Wine Spectator. Gör vi inte slut på lagret i

Läs mer

Seresin. Marama Sauvignon Blanc 2009. Marlborough, Nya Zeeland

Seresin. Marama Sauvignon Blanc 2009. Marlborough, Nya Zeeland Seresin Marama Sauvignon Blanc 2009 Marlborough, Nya Zeeland Utvalt av Arvid Rosengren Okej, jag erkänner. Nya Zealändsk Sauvignon kanske inte är den kategori vin som behöver fler förtalare. Men när en

Läs mer

China Wall Restaurant Restaurant meny (Uppdaterad januari 2012)

China Wall Restaurant Restaurant meny (Uppdaterad januari 2012) China Wall Restaurant Restaurant meny (Uppdaterad januari 2012) Öppettider Måndag 11.30 15.00 (stängt kvällar) Tisdag torsdag 11.30 21.30 Fredag 11.30 22.30 Lördag 12.00 22.30 Söndag 12.00 21.30 (Köket

Läs mer