Fisk, skaldjur, kött & fågel av högsta kvalitet

Transkript

1 Fisk, skaldjur, kött & fågel av högsta kvalitet Björk & Magnusson är grossister i fisk och skaldjur, kött och fågel. Företaget grundades 1878 och har drivits i samma anda sedan dess. Vår mer än hundraåriga historia innebär genuin tradition och djup kunskap om de produkter vi erbjuder. Utbudet har skiftat i takt med tiderna, men bestående genom åren är hög och jämn kvalitet och bästa service. En inriktning uppskattad av alla, från producent till konsument. För att kunna erbjuda ett komplett sortiment av fisk och skaldjur hämtar vi fisken från världens alla hav, via import från en rad olika länder. Du kan välja bland allt från hel, rensad och filéad fisk till skaldjur, rökt fisk, inläggningar och olika sorters rom. Vi erbjuder också ett noga utvalt sortiment av kött, chark, fågel och har specialiserat oss på det vi brukar kalla mitt på tallriken. Produkterna behandlas enligt önskemål och distribueras dagligen inom Skåne. Detta ger hög leveransprecision och en obruten kylkedja, vilket är av stor vikt för alla våra produkter. Välkommen till Björk & Magnusson!

2 Kg Artikel Pris Kg Artikel Pris Kg Artikel Pris 10 Abborre 400g+ 5 Sjötunga 1 500g+ 5 Abborre filé us 10 Bergtunga Sjötunga 2 300g+ 5 Blekafilé 35 Bergtunga Skrubba handflådd NF 5 Gösfilé hol 300g+ MS 10 Bleka / Ljus sej mh 20 Skrubba hel g NF 5 Havskattfilé 5 Fjärsing 1 10 Slätvar 1 1-2kg 5 Hällefiskfilé 10 Forell 5-700g 10 Slätvar 2 0,5-1kg 5 Kungsflundrafilé us MSC 5 Forell Portion2-300/ Spätta g+ 5 Kolja filé 200g+ us MSC 10 Gädda 10 Spätta g 5 Knorrhanefilé m skinn 10 Gös 2-4 kg 35 Spätta g 5 Kummelfilé ms 10 Gös 1-2 kg 25 Tilapia närodlad 22 Laxfilé C-trim 5/6 10 Hjälmar Gös 1-2kg 30 Torsk Närfiskad Laxfilé C-trim 4/5 12+ Hälleflundra vild 35 Torsk 4 mh 1-2 kg 5 Långafilé 1-300g 10 Hälleflundra vild m h 35 Torsk 3 mh 2-4 kg 5 Lubb filé 1-300g 6 Knorrhane (knot) 35 Torsk 2 mh 4-6 kg 5 Makrillfilé 1-200g 10 Kolja 1 1+ kg mh 35 Torsk 1 mh 6-9 kg 6 Marulk filé 10 Kolja 1 uh 35 Torsk 1 mh 10+ kg 6 Nilabborrefilé u skinn 35 Kummel 1 2,5+kg 20 Torsk uh 6+ Skrei 5 Redsnapperfilé m skinn 22 Lax 2/3 hel låda 10 Torsk uh 2-4 kg Skrei 5 Rödfiskfilé us 180g+ 22 Lax 4/5 hel låda 39 Torsk uh 1-2kg 20 Fjällrödingfilé 22 Lax 5/6 hel låda 10 Torsk uh 2-4kg 10 Rödtungafilé I 1-150g 20 Lubb ( brossme) 20 Torsk uh 4-6kg 10 Sandskäddafilé skinnfri 20 Långa 20 Torsk uh 6-9kg 5 Sejfilé us Benfri 10 Makrill 1 20 Vitling 20 Sejfilé us standard 20 Marulk uh 2-4 / Skaldjur 20 Sejloins m skinn 1000g+ 10 Piggvar 0 5-8kg nordsjö 15 Blåmusslor Krav 5 Sejloins u skinn 400g+ 10 Piggvar 1 4-5kg nordsjö 5+ Blåmusslor Bryggudden 5 Sillfilé Danmark best vara 10 Piggvar 2 3-4kg nordsjö 10+ Havskräftor Bur Sillfilé Sverige NF 10 Piggvar 3 2-3kg nordsjö 3 Havskräftor Bur Spättafilé DK skinnfri 10 Piggvar 4 1-2kg 5+ Havskräftor 8-12 DK 20 Spättafilé 2 Skinnfri 10 Piggvar Odlad 1-2kg 10 Hummer canada 20 Torskfilé us 1-200g ö-sjö NF 10 Piggvar Odlad 2-3kg 5 Hummer Europa 5 Torskfilé us 2-400g Ösjö 20 Rödfisk 5 Krabbklor stora 6 Torsk rumpor us 13 Fjällröding sverige Ostron fin dé clair(2) Hol 12 st 6 Torsk rumpor us Färöarna 10 Rödtunga 1 500g+ 12 Ostron (2) Fra 5 Torskloins ms 800g+ 10 Rödtunga 2 300g+ 12 Ostron Belone Sv/Fra 6 Torskfilé m skinn 1,5+ 10 Slätvar 1 12 Ostron Bretagne Fra 12st Tonfisk loins sashimi 20 Sej 1 5+ MH (MSC) 20 Ostron Gigas svenska 25 st Svärdfiskloins 20 Sej 1 5+ UH 5 Scallops us 1kg/burk Torskfile gr DK 5 Sik 15 Räkor Färska Bläckfisk 20 Sill 0/1/2 5 Vongole Stenbit 6 Seabreem Hummer Sverige 6 Seabass 6 Krabba levande 0 Multe 5 Med vänliga hälsningar/ Best regards Anders,Johan, Camilo,Carina BJÖRK & MAGNUSSON AB. GROSSISTER OCH IMPORTÖRER AV FISK OCH SKALDJUR TORBORNAVÄGEN HELSINGBORG. TEL: FAX:

3 Art Nr FRYST FISK NATURELL Krt Alaska pollock loins Msc 5 Theragra chacogramma Kina Bergtunga filé g 5 Microstomus kitt Holland Gäddafilé 5 Esox lucius Sverige Gösfilé m skinn g 5 Stizostedion lucioperca Kazakstan Havsgösfilé 18 Pseudotholithus senegalensis Senegal Hoki Centercut MSC 10 Macruronus novazlaendiae Nya Zeeland Hokifilé skinn & benfri MSC 20,4 Macruronus novazlaendiae Nya Zeeland Hälleflundra rygg m skinn g 3 Reinhardtius hippoglossoides Grönland Kapkummelfilé g 5 Merluccius capensis Namibia Kummelfilé 5 Merluccius hubbsi Argentina Kungsflundrafilé 5 Pleuronectes platessa Holland Laxfärs 10 Salmo Salar Norge Makrillfilé g SH 5 Scmober japonicus Kina Marlin loins 20 Makaira nigricans Spanien Pangasius Filé II 5 Pangasius hyphopthalmus Vietnam Pärlfisk filé 10 Hydrolagus novazelaendiae Nya Zeeland Red Snapper filé m skinn 10 Lutjanus malabaricus Yemen Rödtunga filé 5 Glyptocephalus cynoglossus Holland Sej Loins Pollachius virens Kina Sjötunga hel 4-500g 10 Solea vulgaris Holland Sjötungsfilé Äkta g 5 Solea vulgaris Holland Spätta nackad olika storlekar 275g+ 10 Pleuronectes platessa Holland Spättfilé,naturell 5 Pleuronectes platessa Holland Svärdfisk loins 20 Xiphias gladius Indonesien Tilapia filé 10 Oreochromis mossambicus Kina Tonfisk loins 25 Thunnus albacares Spanien Tonfisk loins röda sashimi 20 Thunnus albacares Indonesien Tonfisk-saku stick 10 Thunnus albacares Indonesien Torskfilé, benfri 5 Gadus morhua Kina Torskloins u skinn *krav & msc * 5 Gadus morhua Sverige Torskloins u skinn g 5 Gadus morhua Kina Art Nr FRYST PANERAT & SPRÖDBAKAT Krt Kummelfilé Spröd g 5 Merluccius hubbsi Argentina Spättafilé "dubbel" Pan g 5 Pleuronectes platessa Holland Spättafilé "enkel" Pan g 5 Pleuronectes platessa Holland Art Nr FRYSTA BLÖTDJUR MM Krt Baby Octopus 1000g 10 Octopus vulgaris Thailand Bläckfisk, tuber stora 1000g 10 Loligo Vulgaris Spanien Bläckfisk/calamares hel liten 1000g 12 Loligo Vulgaris Spanien Bläckfiskbläck 500g 12 Loligo Vulgaris Spanien /brk Bläckfiskringar, panerade 1000g 10 Loligo Vulgaris Spanien Fiskben (ädelfiskben) 5 Solea vulgaris Holland Octopus 1300g 13,6 Octopus vulgaris Filipinerna Art Nr CAVIAR & ROM Krt Avruga Caviar 120g 12 Clupea harengus Spanien Havsrom, röd 1000g 6 Laminaria hyperborea Sverige Havsrom, svart 1000g 6 Laminaria hyperborea Sverige Laxrom 500g 6 Salmo salar Sverige /burk Löjrom Bottenviken 500g 1000g 6 Coregonus albula Finland Löjrom Vänern 500g 6 Coregonus albula Sverige Löjrom, Svensk Kalix 500g 1000g 6 Coregonus albula Sverige Löjrom, USA 500g 1000g 6 Coregonus albula Usa Regnbågs rom Fryst 250g 20 Onchorhyncuss mykiss Canada /burk Sikrom 1000g 6 Coreqonus lavaretus Canada Stenbitsrom Röd 1000g 6 Cyslopterus lumpus Sverige /burk Stenbitsrom Svart 1000g 6 Cyslopterus lumpus Sverige /burk Art Nr FONDER Krt Fiskfond 10 solea vulgaris Havet Hummer buljong 5 Homarus gammarus Havet

4 Art Nr FRYSTA SKALDJUR Krt Blå musslor Kokta 1000g 5 Mytilus chilensis Chilé Crabfishflakes 1000g 10 Thailand Gambas hela 8/ g 12 Peneaus monodon Bangladesh/Vietnam Gambas hela 10/ g 12 penaus muelleri Argentina Gröna musslor NZ 1000g 12 Perna canaliculus Nya Zeeland Havskräft stjärtar råa m skal 1000g 10 Nephrops norvegicus Scottland Havskräft stjärtar råa u skal 1000g 10 Nephrops norvegicus Scottland Havskräftor 8/12 800g Råa 12 Nephrops norvegicus Scottland /pkt Havskräftskal 5000g 5 Nephrops norvegicus Scottland Hummer tub" 350g 10 Homarus gammarus Usa/Canada /st Hummerkött, klo & stjärtkött 320g 12st Homarus gammarus Usa/Canada /pkt Hummerskal 11,3 Homarus gammarus Usa/Canada King crab legs kokta 1000g 5 Paralithodes camtschaticus Usa/Canada King crab legs Råa 1000g 10,5 Paralithodes camtschaticus Usa/Canada Krabba Kokt 500g 10 Cancer pagurus Irland Krabbkött klo + ben 454g 12st Cancer pagurus Chilé /pkt Kräftor jumbo 16/ g 8 Procambarus clarkii Kina Musselkött 1000g 5 Mytilus chilensis Chilé Räkor med skal 40/60 5 Pandalus borelis Norge/Grönland Räkor med skal 50/70 5 Pandalus borelis Norge/Grönland Räkor med skal 70/90 5 Pandalus borelis Norge/Grönland Räkor med skal 90/120 5 Pandalus borelis Norge/Grönland Räkor skalade 100/ Pandalus borelis Norge/Grönland Räkor skalade 200/ Pandalus borelis Norge/Grönland Scallops,Can u rom "unsoaked" 10/20 10 Pecten maximus Canada Scampi panerad (hel scampi) 10 Macrobrachium rosenbergii Bangladesh/Vietnam Scampi m skal 16/20 10 Macrobrachium rosenbergii Bangladesh/Vietnam Scampi m skal 21/25 10 Macrobrachium rosenbergii Bangladesh/Vietnam Scampi m skal 8/12 10 Macrobrachium rosenbergii Bangladesh/Vietnam Scampi m tail 31/40 kokt 10 Macrobrachium rosenbergii Bangladesh/Vietnam Scampi Panerad Torpedo 12 Macrobrachium rosenbergii Bangladesh/Vietnam Scampi u skal 16/20 10 Macrobrachium rosenbergii Bangladesh/Vietnam Scampi u skal 21/25 10 Macrobrachium rosenbergii Bangladesh/Vietnam Scampi u skal 6/8 10 Macrobrachium rosenbergii Bangladesh/Vietnam Scampi u skal 8/12 10 Macrobrachium rosenbergii Bangladesh/Vietnam Scampispett-tigerräkor 10x100g 12 Macrobrachium rosenbergii Bangladesh/Vietnam Skaldjursmix 1000g 10 Thailand Vongole i skal (venusmussla) 1000g 10 Tawera gayi Chile Vongole/Venusmussla sousvide 1000g 5 Tawera gayi Chile Art Nr PATÉER & INLÄGNING Krt Laxpaté ( Lyx) 1000g 5 Salmo Salar Norge Skaldjurspaté ( Lyx) 1000g 5 Pandalus borelis Norge Sardeller i olja Äkta 600g 12 Spanien /st Art Nr LAKE PRODUKTER Hink Kräftstjärtar 2x1500g Abba 3 Procambarus clarkii Kina Kräftstjärtar 3x1000g Felts 3 Procambarus clarkii Kina Lakeräkor Färskskalade 1x6,5kg Abba 6,5 Pandalus borelis Norge/Grönland Lakeräkor Färskskalade 2x1,5kg Abba 12 Pandalus borelis Norge/Grönland Lakeräkor Handskalade 4x1,5kg CW 6 Pandalus borelis Norge/Grönland Lakeräkor Handskalade 1x6,5kg Abba 6,5 Pandalus borelis Norge/Grönland Lakeräkor Handskalade 3x1,5kg Abba 4,5 Pandalus borelis Norge/Grönland Art Nr SALLADER &SÅSER Krt Chili Ailoli 2,5kg 1 Prinsens /Hink Gravlaxsås Gourmet 2,5kg 2,5 Gourmet /Hink Kräftsallad 2500g 2,5 Falkenberg /Hink Remoulade dressing Dansk 5,0kg 1 Vankrog /Hink Rom sås 2,5kg 1 Falkenberg /Hink Räksallad 2500g 2,5 Falkenberg /Hink Rödbetssallad 2500g 2,5 Seahouse /Hink Västkustsallad 2500g 2,5 Falkenberg /Hink Caesardressing Gourmet 2,5 Gourmet /Hink Hamburgerdressing Gourmet 2,5 Gourmet /Hink Bearnaisesås Gourmet 2,5 Gourmet /Hink Sweet n hot tomato 6x900g 0,9 /Flaska Gourmet /Hink

5 Art Nr RÖKTA VAROR FÄRSKA Krt Arctic Salmon Gravad 1,6 Salmo Salar Island Arctic Salmon Kallrökt 1,6 Salmo Salar Island Hälleflundrafilé kallrökt 10 F Hipoglossus hipoglossus Norge Hälleflundrafilé kallrökt skivad 10 F Hipoglossus hipoglossus Norge Laxfilé gravad g(F) 10 Salmo Salar Norge Laxfilé gravad skivad g(F) 10 Salmo Salar Norge Laxfilé kallrökt 10 Salmo Salar Norge Laxfilé kallrökt skivad g 10 Salmo Salar Norge Laxfilé Kallrökt som på gammal tid 10 Salmo Salar Alfa Norge Laxfilé najadgravad g(F) 10 Salmo Salar Norge Laxfilé rimmad skivad g(F) 10 Salmo Salar Norge Laxfilé vr DB 10 Salmo Salar Norge Laxfilé vr Pastrami EN(F) 10 Salmo Salar Norge Laxfilé vr portioner 125g+ 5 Salmo Salar Norge Laxspill gravat(f) / Kallrökt(F) 10 Salmo Salar Norge Makrill varmrökt 3 Scomber scomber Varierande Makrillfilé varmrökt (Div kryddning) 2 Scomber scomber Varierande Räkor m skal 5 Pandalus borelis Norge/Grönland Sik varmrökt Fryst 5 Coregonus lavaretus Danmark Sill varmrökt (bökling) 2 Clupea harengus Varierande Sillfilé varmrökt 2 Clupea harengus Varierande Ål filé Silver Eel 8x250g(F) 2 Anguilla anguilla Helsingborg Ål flatrökt svensk g 10 Anguilla anguilla Blekinge Ål rökt svensk g 10 Anguilla anguilla Blekinge Art Nr SILLINLÄGGNINGAR PK Krt Ansjoviskryddad sillfilé Konserv 0,85 Clupea harengus Sverige/MSC Black Curant sill 5,8 Clupea harengus Sverige/MSC Cajun sill i bit 5,8 Clupea harengus Sverige/MSC Fransk löksill i bit 5,8 Clupea harengus Sverige/MSC Glöggsill i bit 5,8 Clupea harengus Sverige/MSC Lökfilé 5,8 Clupea harengus Sverige/MSC Löksill i bit 5,8 Clupea harengus Sverige/MSC Matjesfilé 2,2 Clupea harengus Sverige/MSC Matjesfilé 5,8 Clupea harengus Sverige/MSC Matjesfilé special 22 Clupea harengus Sverige/MSC Saltsill,huvudskuren,Island 20 Clupea harengus Sverige/MSC Saltsillfilé, Island 2,2 Clupea harengus Sverige/MSC Saltsillfilé, Island 20 Clupea harengus Sverige/MSC Saltsillfilé, Island 5,8 Clupea harengus Sverige/MSC Senapssill i bit 5,8 Clupea harengus Sverige/MSC Tomatsill i bit 5,8 Clupea harengus Sverige/MSC Årets sill 2010 senap & maltwisky 5,8 Clupea harengus Sverige/MSC Årets sill 2013 Bacon & Pepparrot 5,8 Clupea harengus Sverige/MSC Art Nr Prinsens Brantevikssill filé 3,5 Clupea harengus Sverige Curry & Äpple sill 2 Clupea harengus Sverige Kräftmarinerad sill 3 Clupea harengus Sverige Romsill 3 Clupea harengus Sverige Senapssill 3 Clupea harengus Sverige Skånsk senaps sill 3 Clupea harengus Sverige Slottsill 3 Clupea harengus Sverige Vitlökssill 3 Clupea harengus Sverige Örtagårdssill 3 Clupea harengus Sverige Art Nr Tenax Launis sill 6 Clupea harengus Danmark Syrad sillfilé (färdiggravad) (finns även i tunna) 10 Clupea harengus Danmark Art Nr Havetsskafferi Brantevikssill filé 6 Clupea harengus Sverige Stekt strömming (svensk) 6 Clupea harengus Sverige Art Nr Abba Grebbestad Ansjovis Original 0,86 Clupea harengus Sverige Skapa sill filé 3 Clupea harengus Sverige Skapa sill i bit 5,5 Clupea harengus Sverige

6 När det gäller vårat färska sortiment kan priserna variera kontakta er säljar för rätt dagspris Art Nr FLÄSKKÖTT FÄRSKT Krt Bröstsida med svål benfri 10 Sverige Bröstsida med svål benfri 10 Tyskland Bröstsida med svål rimmad benfri 10 Sverige Fläsk bog rimmad nätad benfri 10 Sverige Fläsk schnitzel manglad 160g/bit 10 Sverige Fläskbog tärnat Grytbitar 10 Sverige Fläskestek av kotlett ristad imp 15 Finns även svensk Tyskland Fläskfilé Swe 10 Sverige Fläskfilé u sträng 10 Tyskland Fläskfilé putsad (kotfilé) 10 Tyskland Fläsklägg rimmad m ben 10 Sverige Karré hel m ben sverige 12 Sverige Karré benfri sverige 10 Sverige Karré benfri Marmorerad Lantchark 10 Sverige Karré benfri Imp 12 Tyskland Kotlett m ben huggen 10 Sverige Kotlettrad Benfri Imp 13 Tyskland Kotlettrad Benfri Sverige 10 Sverige Kotlettrad m ben sverige 12 Sverige Picnicbog 10 Sverige Revben av bog rimmade 10 Sverige Revben av Bog knäckta 12 Sverige Revben av sida u svål knäckt 10 Sverige Revben av bog imp 10 Tyskland Skink rostbiff 11 Tyskland Skink fransyska 10 Tyskland Skinkstek nätad 10 Sverige Strimlat fläskkött 10 Sverige Skånestek m plommon Nätad 10 Sverige Gris ½ (besällningsvara) 50 Sverige Art Nr KALVKÖTT KYLT GÖDKALV Krt Bringa 10 Holland Bräss (fryst) 1,5 Holland Entrecoté 10 Holland Högrev 10 Holland Kinder (fryst) 10 Holland Rygg 10 Holland Rostbiffslock m kappa 3 Holland Racks 10 Holland Rostbiff u kappa 10 Holland Fransyska 10 Holland Innerfilé 10 Holland Grytbitar 10 Holland Lever 5 Holland Art Nr KALVKÖTT ÖVRIGT Krt Innerfilé 12 Bahlman Tyskland Innanlår 20 Bahlman Tyskland Fransyska 20 Bahlman Tyskland Rygg (Grass) 16 Ekro Holland Högrev 25 Bahlman Tyskland Stek Nätad (Rose) 10 Irland Entrecoté Sverige 14 Sverige * Trimmning 20 Bahlman Tyskland Art Nr FÄRSER KYLDA Krt Blandfärs 50/50 sverige 10 Sverige Blandfärs 60/40 sverige 10 Sverige Blandfärs 70/30 sverige 10 Sverige Fläskfärs 18% sverige 10 Sverige Kalvfärs DB 10 Holland Kalvfärs DB 10 Skåne Lammfärs 10 NZ Nötfärs 10% sverige 10 Sverige Nötfärs 10% 10 Holland Viltfärs (Hjort /älg) 10 Sverige

7 Art Nr OXKÖTT FÄRSKT Krt Entrecote 2,0+ Pampas Naturkött 12 Uruguay Entrecote 3,0+ Sverige 10 Sverige Entrecote 2,0+ Naturkött 13 Brasilien Entrecote Menu 10 Sverige Fransyska Imp 13 Tyskland Fransyska Sverige 10 Sverige Högrev Sverige 10 Sverige Högrev Ungnöt imp 13 Tyskland Nötbog tärnad Grytbitar 10 Sverige Innanlår sverige 10 Sverige Innanlår Imp 10 Tyskland Märgpipa 10 Sverige Nötbog strimlad 1x1x4 10 Sverige Nötbog tärnad Grytbitar 10 Europa Nötbog tärnad 1x1 10 Sverige Oxbringa rimmad färsk 10 Sverige Oxfilé 3/4 Naturkött 13 Sydamerika Oxfilé 4/5 Naturkött 10 Sydamerika Oxfilé 3/4 Irland 24 Sydamerika Oxfilé 1,8+ Sverige 10 Sverige Oxfilé Meny 10 Sverige Rostbiff 10 Sverige Ryggbiff 2,0+ Imp 10 Tyskland Ryggbiff 3,5+ Pampas 12 Uruguay Ryggbiff 4,0+ Sverige skinnad 17 Sverige Ryggbiff meny 10 Sverige Ryggbiff 5+ Premium Naturkött 15 Sydamerika Tändstiksstrimat nötkött 10 Sverige Ungnötslever 10 Sverige Ytterlår 10 Sverige Ytterlår strimlat 1x1x4 10 Sverige Art Nr NÖTKÖTT USA & AUSTRALIEN Krt Ryggbiff Angus 15 Usa Entrecote Angus 15 Usa Innanlår Aberdeen Black Angus 10 Australien Oxfilé Aberdeen Black Angus 13 Australien Högrevs Aberdeen Black Angus 13 Australien Fransyska Aberdeen Black Angus 13 Australien Flankstek Aberdeen Black Angus 13 Australien Entrecote Aberdeen Black Angus 15 Australien Ryggbiff Aberdeen Black Angus 20 Australien Entrecote Wagyu MG NZ/Chile Ryggbiff Wagyu MG NZ/Chilé Art Nr LAMM FÄRSKT Krt Lammstek 10 Finns även svenskt Nya Zeeland Lamm ½ (Beställningsvara) 20 Sverige Lammfärs 10 Finns även Fryst Sverige Lamminnerfilé 8 Finns även svenskt Nya Zeeland Lammracks 8 Finns även svenskt Nya Zeeland Lammrostbiff u kappa 8 Finns även svenskt Nya Zeeland Lammytterfilé 8 Finns även svenskt Nya Zeeland Art Nr FÅGELPRODUKTER SKÅNE FRYST Krt Gås (färsk) 16 Finns även fryst Skåne Kalkon hel (färsk) 15 Skåne Majs kyckling bröst m skinn 10 Finns även färsk Skåne Majs kyckling klybba 10 Finns även färsk Skåne Majs kyckling hel 20 Finns även färsk Skåne Tupp bröst m skinn 10 Finns även färsk Skåne Tupp lårfilé m skinn 10 Finns även färsk Skåne Tupp hel (färsk) 20 Skåne Tupp klubba 10 Finns även färsk Skåne Vårkyckling g 10pack 13,5 Finns andra storlekar Skåne /st

8 Art Nr SOUSVIDE PRODUKTER Krt Fläsk lägg m sky*lit 5,5 Sverige Fläskfilé*Lit 6 EU Grillsida*Sca 8 Sverige Kamben*Lit 6 EU Lammstek*Lit 9 EU Fläsklägg klubba rimmad*lit 6 EU Oxbringa rimmad*lit 10 EU Art Nr CHARK FÄRSKT Krt Bacon restaurang skivat 8 Svensk Råvara Delicious Food Nyhet Baconsida kallrökt u svål 12 Sverige Blodkorv 2kg *Piv 10 Sverige Bratwurst Thûringer 7,8 Tyskland Bratwurst *Piv 5 Per i viken Chorizio färskkorv *Piv 5 Sverige Falukorv rak * Lit 7,2 Sverige Fläskfilé varmrökt 10 Sverige Bröstsida Varmrökt 12 Sverige Bamse korv 110g *Piv 6 Sverige Kassler 10 Sverige Köttkorv/julkorv 9,6 Sverige Knake 100g 5 Sverige Rimmat skivat fläsk 8 Svensk Råvara Delicious Food Nyhet Wienerkorv*Piv 10 Finns även korvbröd Sverige Art Nr PÅLÄGG SKIVAT Krt Basturökt skinka skivad 5 10x500g Sverige Helmuskelskinka rökt skivad 6 6x1000g Sverige Hushålsmedvurst (prikigkorv) Skivad 4 4x1000g Sverige Skinka kokt skiv 4 4x1000g Sverige Pepparsalami 3,6 6x600g EU Rostbiff grillad skivad 9 10x900g Sverige Kalkonbröst Basturökt skivat 6 6x1000g Sverige Art Nr PÅLÄGG HELT Krt Rostbiff Grillad Innanlår 8 2x4000g Sverige Kalkonbröst baströkt 6 2x3000g Sverige Basturökt skinka 6 2x3000g Sverige Viken ring *Piv 12 1x1000g Sverige Bog Varmrökt *Piv 11 1x1100g Sverige Leverpastej Skånsk *Piv 1,3 1x1300g Sverige Art Nr CHARK DELI Krt Bresaola ½ 1,5kg 6 Italien Coppa Capocollo 2 Italien Prosciutto block 7 Italien Prosciutto hel bit 2 Italien Parmaskinka hel bit 6 Italien Pata Negra hel bit 5 Italien Panchetta hel bit 1,5-2kg 2 Italien Prosciutto Crudo u ben (fyrkant) 7 Italien Salami Napoli (grovmald lättrökt) 2,5 Italien Salami Milano (mild finmald) 2,5 Italien Salami Fenocchiona (fänkål) 2,5 Italien Salami Spianta (tillplattad stark) 2 Italien Salami Salsiccia piccante (stak) 6 Italien Seranoskinka Block 2x4kg 8 Spanien Art Nr CHARK DELI SKIVAT Krt Milano 4x500g 2 Italien Nyhet Napoli 4x500g 2 Italien Nyhet Prosciutto Crudo skivad 10x500g 5 Italien Parmaskinka skivad 18x100g 1,8 Italien Serranoskinka skivad 8x500g 4 Spanien Iberico skinka skivad 14x70g 0,98 /st Spanien Nyhet

9 Art Nr FLÄSKKÖTT FRYST Krt Fläskfilé u sträng 5 Polen Fläskfilé uh dragen (kotlettfilé) 10 Ungern Fläskfilé Restaurang 10 Tyskland Kamben 6-9 mm råa Fryst 5 Polen Kinder Menu 10 Sverige Revben Bog Tjocka knäckta 10 Tyskland Fläskestek av sida ristad 22 Danmark Spare Ribbs 10 Tyskland Art Nr IBERICO FRYST Krt Karré benfri 10 Spanien Kamben råa 6 Spanien Kotlett benfri 10 Spanien Art Nr KALVKÖTT FRYST Krt Märgben sågade 15 Holland Kalvben Sågade Lokal 22 Sverige Lägg 10 Holland Lägg skivad (göd) 10 Holland Art Nr FONDER Krt Kalvfond mörk Skåne 10 Skåne Tuppfond mörk Skåne 10 Skåne Lammfond Skåne 10 Skåne Art Nr OXKÖTT FRYST Krt Entrecote 2,0+ Angus 12 Sydamerika Högrev tärnad 1x1 ( gulach kross) 10 Holland Kinder putsade 25 Irland Oxmärg Pillad 3 Polen Oxfilé skivad 4mm 4 Polen Nyhet Oxsvans sågad 10 Europa Nyhet Art Nr LAMM FRYST Krt Lammfile inner 10 Nya Zeeland Lamm rostbiff u kappa 10 Nya Zeeland Lammfile ytter 400g 12 Nya Zeeland Lammkotletter enkla 6 Nya Zeeland Lammracks g french racks 10 Nya Zeeland Lammstek Benfri c:a 1,8 kg 10 Nya Zeeland Lammbräss 10 Nya Zeeland Lammben 10 Varierande Lamm sadel 5 Sverige Lamm Färs 5 Nya Zeeland Lammlägg 10 Nya Zeeland Lammgrytbitar av stek 10 Argentina Art Nr FÄRSER FRYSTA Krt Blandfärs 50/50 IMP 10 Polen Fläskfärs 20% 6 Polen Nötfärs 15 % (restaurangfärs) 20 Holland Hjort färs 10 Europa Art Nr VILT FRYST Krt Hjort kalops tärnat 5 Nya Zeeland Hjortstek av fransyska benfri 7 Sverige Hjort ytterfilé 13 Nya Zeeland Hjort innerfilé 10 Spanien Renkalvsadel 15 Sverige Rensteks rulle 5 Sverige Renytterfilé 5 Sverige Vildsvins stek 10 Usa Vildsvins ytterfilé 10 Usa Vildsvins Racks Frenched 5 Usa Viltpaté 4 Sverige Viltskav 6 Sverige Älg ytterfilé fryst 5 Sverige Älgentrecoté kort 5 Sverige Älg Högrev 10 Sverige Vi har även färskt lamm, vildsvin & hjort från Skåne helt eller grovstyckat. När det gäller mer exotiska djur som krokodil,zebra,antilop & kängru kontakta oss för offert.

10 Art Nr KYCKLING PRODUKTER KYLT Krt Kycklinglårfilé u sknn 10 Tyskland Kycklingfilé u skinn 10 Tyskland Kycklingfilé m skinn 10 Holland Majs kycklingfilé m skinn 10 Holland Art Nr MAJSKYCKLING PRODUKTER FRYST Krt Majs kyckling klubba 10 Guldfågel/Swe Majs kyckling bröst m skinn 10 Holland Majs kyckling bröst Frankrike Supreme 5 Frankrike Art Nr FÅGEL PRODUKTER ÖVRIGR FRYST Krt Ankbröst g 5 Frankrike Ankbröst Canetter g 5 Frankrike Ankbröst rökt 5 Frankrike Anklever Rå 500g 5 Ungern Anklever rå skivad 500g 5 Ungern Anklår stora 3-400g 10 Frankrike Anka hel 2600g 17 England Vaktel urbenad g 64 /st Frankrike Vildand grytklar 700g+ 12 /st Scotland Vårkyckling g (Poussiner) 12 Frankrike Art Nr KYCKLINGPRODUKTER FRYST Krt Ben Drumstik Råa 14 Danmark Utgå Filé Thai 140g+ 12 Thailand Filé grillad g 10 Thailand Strimlor Grillade 10 Thailand Strimlor kokta 10 Finns även skivor Thailand Grillkyckling hel 2000g 16 Halal Danmark Grillspett stekt 50g 10 Finns även 100g Thailand Klubba g MRB 10 Danmark Utgå Salladskyckling Grillad 10 Halal Thailand/Brasilien Art Nr KYCKLINGPRODUKTER FRYST Krt Buffalo wings grillade 25-35g 6 Guldfågel/Swe Drumstick grillade g 6 Guldfågel/Swe Kycklinglever 4,8 Guldfågel/Swe Drumstick råa g 6 Guldfågel/Swe Klubba 10 Guldfågel/Swe vingar 12 Guldfågel/Swe Skrov 10 Guldfågel/Swe Ventlinge bröstfilé m skinn g 4 Ventlinge/Swe Ventlinge klubba g 4 Ventlinge/Swe Art Nr CHARK FRYST Krt Bratwurst 120g *Lit 7,2 Sverige Bacon knaperstekt 6 Polen Chorizo 120g *Lit 7,2 Sverige Carpaccio Ox 80g 9,6 Tyskland Isterband 100g 4,8 Sverige Art Nr FÄRDIGA RÄTTER FRYST Krt Hamburgare 90g *Lit 4,32 Sverige /krt Hamburgare 150g *Lit 3,6 Sverige /krt Beef Burger 170g 4,76 Irland /krt Köttbullar 40g *Piv 5 Finns även färska Sverige /krt Köttbullar 17g *Piv 5 Sverige /krt Kåldolmar 100g 5 Polen /krt Schnitzel Panerad 180g Hel råvara 7,2 Tyskland /krt Art Nr ÄGG, OLJOR Krt Kokta skalade ägg 80st/hink 4 Ewerman Majonnäs äkta 80% 10 Bom /Hink Matolja 10L 1 Bom / Dunk Fritösolja 10L 1 Bom / Dunk Såsbas 10L 1 Bom / Dunk Olivolja Extra vergine 5L 1 Italien / Dunk Olivolja speroni di sansa 2x5l 2 Italien / Dunk Tryffel olja 250ml 6 Italien / St

11 Art Nr MEJERI Cream Cheese 30% 2x1,5 3,0 Skånemejeriet /Hink Creme Fraiche 1x2L 2 L Skånemejeriet /Hink Mjölk Standard 3%10x1L 10 L Skånemejeriet Smör normalsaltat 10x1kg 10,0 Lindahls Smör normalsaltat 2x2,5kg 5,0 Skånemejeriet / Burk Smör osaltat 10x1kg 10,0 Skånemejeriet Smör osaltat 10x1kg 10,0 Lindahls Turkisk Yoghurt 6x1 L 6,0 Lindahls / L Vispgrädde 40% 10x1L 10 L Skånemejeriet / L Visprgrädde 36% 12x1L 10 L Högpastöriserad Skånemejeriet / L Art Nr OST Krt Brie 2x1kg 2 Frankrike Fetaost äkta 6x1kg 6 Grekland Gorgonzola cremoso galbani 4x1,5 1,5 Italien Chèvre (2x1kg) 2,0 Frankrike Grana Padono 8x1kg 8 Italien Mozzarella Abbasciano 1,5kg 15,0 Finns även 125g buffalo & vanlig Italien Mozzarella/cheddarost riven 10x1kg 10 50/50 Holland Pecoriono martano nero 1,7 Italien Allerum Präst 12mån 8x1,05kg 8,4 Sverige Gruyere Grottlagrad 6x3kg 18 Italien Bleu dávergne president 4x1,5 6 Tyskland Gouda skivad 6 Skånemejeriet Taleggio 2x2,2kg 4,4 Italien Morbier 1x7kg 7 Frankrike Allerum riven 6x500g 3 Sverige Art Nr ANTIPASTI Krt Kronärtskocka grillad med stjälk 2,5kg 6 Italien /burk Paprika rostad 800g 6 Italien /burk Aubergin Grillad 800g 6 Italien /burk Tomater Semitorkade 800g 6 Italien /burk Tomater soltorkade torra 1kg 4 Italien /kg Zuccini Grillad 800g 6 Italien /burk Oliver svarta 3kg 4 Italien /burk Oliver gröna verdi 3kg 4 Italien /burk Creme Tryffel 500g 6 Italien /burk Creme Tomat soltorkad 500g 6 Italien /burk Art Nr TILLBEHÖR Krt Tryffel hackad 80g 1 Italien /burk Rödlöksmarmelad 110g 1 Italien /burk Tomatmarmelad Grön 320g 1 Italien /burk Tryffel smör 80g 1 Italien /burk Art Nr PASTA TORR Krt Pasta Linguini 12X1 Liknar spaggeti Italien /krt Pasta Rigatoni nr 49 3X5 Räfflade rör Italien /krt Lasagne plattor (färskfryst) 5x2 Gastronom Italien /krt Pasta Treccine nr 47 3x5 Fläta Italien /krt Art Nr ÖVRIGT Krt Grodlår Fryst 12 Frankrike Sniglar 800g 1 Frankrike /Ask Ank fett 0,7 /st Frankrike Vårrullar veg 60x15g ( 10x900g) 9 Thailand Vaktel ägg Skånska 5x24st st /st Skåne /Krt Korvbröd 168X27G 1 Sverige /Krt Hamburgerbröd 30X90g 1 Sverige /Krt Hamburgerbröd royal durum 45x80g 1 Sverige /Krt Sandwichbulle grov 60x85g 1 Sverige /Krt Ciabata 40x108gg 1 Sverige /Krt Surdegsbaguet Twisted 18x300g 1 Sverige /Krt

12 Leverans & Köpevilkor Betalningsvilkor: Betalningsdagar 10 dagar om inget annat avtalas, vid betalning efter förfallodagen utgår dröjesmålsränta med 12% Faktureringsavgifgt: Uttages normalt med 15 kr / faktura Leveransvilkor: Fritt levererat kund efter avtalat med säljare Leveranssätt: Egna kylbilar samt budbilar Leveranstid: Order innan kl 01,00 för fri lev med morgon bilarna samma dag För leverans till erat område kontakta oss för exakta tider Öppetider: För avhämtning Måndag till Fredag 05,00-16,00 Lördag 06,30-07,30 Ordermotagning Måndag - Torsdag 08,00-17,00 Fredag 08,00-16,00 Order lämnade: Order kan lämnas på följande sätt: ( obs order måste vara lämnad innan 00,30 för lev samma dag) Telefon: Måndag-Torsdag 8,00-17,00 Fredag till övriga tider telefonsvarare på samma telefonnummer Fax: Dygnet runt på Epost: Dygnet runt på order@bjork-magnusson.se Länk finns från hemsidan (vi bekräftar order på motagen adress) Lunch: mellan 12,15-12,45 Samtliga priser är riktpriser, vi reserverar oss för ev prisändringar som ligger utanför våran kontroll så som råvarutillgång och valutaändringar. Kontaktuppgifter Kontor Fax Epost order Order@bjork-magnusson.se Anders Sergel magnusson VD Inköp Hav & Sjö anders@bjork-magnusson.se Johan Tallberg Försäljnings Chef Inköp Land & Himmel johan@bjork-magnusson.se Camilo Amerise Försäljning camilo@bjork-magnusson.se Carina Sandell Försäljning carina@bjork-magnusson.se Niklas Magnusson Försäljning fält niklas@bjork-magnusson.se Lotta Svahn Ekonomi Ansvarig lotta@bjork-magnusson.se BJÖRK & MAGNUSSON AB. GROSSISTER OCH IMPORTÖRER AV FISK OCH SKALDJUR, KÖTT OCH FÅGEL. TORBORNAVÄGEN 32. SE HELSINGBORG. TEL: FAX:

13 Fisk & skaldjur Björk & Magnusson har ett komplett sortiment fi sk och skaldjur. Du hittar det mesta i vårt standardsortiment och övriga produkter tar vi gärna fram efter dina önskemål. Vad det än är, och hur du än vill ha det, är du hjärtligt välkommen med din förfrågan. Färsk fisk: Vi erbjuder färsk fi sk från hela världen. Välj mellan hel fi sk eller bearbetad enligt önskemål, t.ex. fl ådd, fi léad eller rensad. Fryst fisk: Vårt sortiment av fryst fi sk fi nns att köpa antingen hel eller bearbetad, t.ex. som fi lé, sprödbakad eller panerad. Inläggningar: Välj bland många goda inläggningar, vi har såväl färdiga inläggningar i portionsbitar som hela bitar att själv lägga in. Rökt: Vårt rökta sortiment innehåller fi sk och skaldjur i alla varianter, bland annat varm- och kallrökt, gravat och rimmat. Skaldjur: Vi har ett stort urval läckra skaldjur. Du får dem som du vill ha dem färska, frysta eller levande. Rom: Färsk rom fi nns tillgänglig efter säsong, fryst rom fi nns året runt. Kött & fågel Vi erbjuder ett brett sortiment av styckat kött och charkprodukter från utvalda svenska och internationella leverantörer. I vårt bassortiment ingår färs, ryggbiff, oxfi lé, högrev, fransyska, entrecôte, revbensspjäll, bog, ytterlår, skivat fl äsk och bacon samt köttbullar och hamburgare. Givetvis ordnar vi alla styckningsdetaljer du behöver på förfrågan. Vårt sortiment av fågel innefattar grillade, råa och frysta kycklingdetaljer av hög kvalitet från ledande leverantörer. Utvalda kött- och fågelprodukter från erkända kvalitetsleverantörer. Torbornavägen 32. SE Helsingborg. Tel: Fax: