Detta är Jubileumsskriften för The Single Malt Academy of Dalecarlia s 15år

Transkript

1 Detta är Jubileumsskriften för The Single Malt Academy of Dalecarlia s 15år

2 Inledning 2012 fyller SMAD 15 år. SMAD:s styrelse har beslutat att liksom till 10-årsjubiléet sammanställa en jubileumsskrift. Delvis kommer det att bli en upprepning men det har tillkommit många medlemmar sedan förra skriften, så därför känns det befogat att beskriva SMAD:s hela historia. För de medlemmar som varit med länge, kanske ända från starten, blir det ett stöd för minnet när man tänker tillbaka på många härliga aktiviteter som man deltagit i. Eftersom skriften är ganska tjock och innehåller mycket fakta så finns det också en sammanfattning som ger huvudpunkterna.

3 Sammanfattning Den första provningen genomfördes 7 juni 1997 med 51 deltagare på Officerssalongen i Rommehed. Idag är det Scandic och Domnarvsgården som huserar våra provningar. I och med jubileumsprovningen så har det genomförts 120 provningar. Idag erbjuder SMAD olika typer av provningar för medlemmarna. Introduktionsprovningar som i första hand riktar sig till nyare medlemmar, normala provningar, superprovningar som erbjuder exklusiv whisky samt provningar för enbart damer s.k. tjejkvällar. Under 2013 planeras den första provningen på en ännu exklusivare nivå att erbjudas, och inköp av whisky har påbörjats. Genomsnittligt deltagarantal på provningarna är personer. Det har under senare år blivit vanligt med utländska provningsledare, i första hand från Skottland. Då och då har vi också besök av någon svensk whiskypersonlighet. SMAD har hos destillerier och svenska importörer skapat sig ett gott namn genom att erbjuda välarrangerade provningar av hög kvalitet och med ett högt deltagarantal. I avsikt att ha en löpande kontakt med destillerier och svenska importörer så skickar vi bl.a. en julhälsning och distribuerar ett informationsblad två gånger per år, SMAD Whisky Info. Unika buteljeringar erbjuds regelbundet våra medlemmar. Dels egna buteljeringar och dels via medlemskapet i Svenska Whiskyförbundet. Totalt har närmare 30 olika buteljeringar erbjudits. SMAD är en av grundarklubbarna i Svenska Whiskyförbundet och har deltagit i samtliga 10 Whisky Convention som arrangerats och SMAD är f.n. den klubb som har flest deltagare. SMAD har också aktivt deltagit i Whiskyförbundets löpande arbete. Medlemsutvecklingen har överträffat alla förväntningar och uppgick utgången 2011 till 392 personer. SMAD är en öppen klubb och har inget tak för medlemsantalet. Ökat antal medlemmar har mötts med ökat antal provningar och fler platser på provningarna. SMAD är f.n. Sveriges största ideella whiskyförening. När man jämför hur det såg ut 1997 med hur det ser ut idag för single malt whisky, så är det en otroligt stor skillnad. Intresset har växt lavinartat i Sverige och whiskyklubbar har växt som svampar ur jorden. Sverige framstår för producenterna som en mycket intressant marknad och det syns bl.a. i form av många besök i Sverige och i tilldelning av whisky för den svenska marknaden. Tillgången på maltwhisky har genomgått samma utveckling både internationellt och i Sverige med en kraftigt ökad tillgång på olika whisky. På Systembolaget finns t.ex. idag ett utbud som är mer än 10 gånger så stort som

4 Så startade SMAD 1997 var intresset för maltwhisky ganska måttligt och den fanns endast några enstaka whiskyklubbar i Sverige. Hur kunde någon då komma på idén att starta en whiskyklubb? I SMAD:s fall var den tändande gnistan en whiskyprovning i Munskänkarnas regi som gav Bernt Sjödin inspiration att efterlysa fler intresserade till att starta en whiskyklubb. En interimsstyrelse bildades med Ulf Carlsson, Tomas Jonsson, Per-Olof Kull, Jörgen Lindström, Thomas Melin och Bernt Sjödin. 11 april 1997 hade gruppen sitt första möte och 7 juni genomfördes den första provningen på Officerssalongen i Rommehed. Målsättningen var att försöka få 25 deltagare. När det sedan kom 51 personer så var lyckan fullständig hos interimsstyrelsen. Vid det efterföljande konstituerande årsmötet valdes interimsstyrelsens medlemmar som SMAD:s första styrelse. 4

5 Årens gång Under det första året genomfördes tre provningar och redan vid den tredje provningen hade föreningen besök av sin förste externe provningsledare, Patrik Strandberg, som vid den tiden arbetade hos Allied Domecq. Patrik ledde en provning där temat var All världens whisky. Klubben investerade under året i egna provningsglas och vid årets slut hade föreningen 70 medlemmar Fem provningar genomfördes varav fyra regionprovningar samt en provning med whisky från Blackadder under ledning av Robin Tucek. Robin var vår förste provningsledare som genomförde en provning på engelska. Något som blivit allt vanligare under senare år. Den egna hemsidan startades under året. Vid årets slut hade medlemsantalet växt och passerade 100. Närvaron vid provningarna var hela 65 % av medlemsantalet! Tur att det inte är den nivån idag eftersom det skulle det inte vara möjligt att klara av Under 1999 hade föreningen sex provningar och för första gången skedde två s.k. specialprovningar. Kriteriet för dessa var exklusivare whisky och därmed också en högre kostnad per deltagare där deltagarantalet var begränsat till 35 personer. Vid dessa provningar utnyttjades Flying Scotsman som provningslokal. En passande miljö med sin lite skotska karaktär. Under året gästades klubben av Folke Andersson, legendarisk Chief blender hos dåvarande Vin & Sprit. Vi kände oss då otroligt stolta som hade lyckats få en så prominent person till Borlänge. Under januari skickades ett erbjudande ut om en första s.k. Superspecialprovning (kallas numera Superprovning), Springbank Millennium Collection. Det tog nästan fyra veckor innan provningen var fulltecknad med 35 deltagare så att inköp av whiskyn kunde påbörjas. Lite skillnad mot idag där provningarna snabbt fylls upp med ca 100 deltagare. 5

6 2000 Klubben fortsatte under år 2000 med samma upplägg som året före, sex provningar varav två specialprovningar. Den första kvinnliga provningsledaren kom till SMAD, Adeline Hughes från Irland. Det var också den första provningen med temat irländsk whiskey Under detta år genomfördes den första Superspecialprovningen. Förmodligen som först i världen provades Springbank Millennium Collection. Sex whisky med en ålder mellan 25 och 50 år. Provningen leddes av Springbanks dåvarande marknadschef Euan Mitchell. Detta besök startade traditionen med provningsledare från Skottland. Till en början var det en skotte per år och vi kallade det för Årets Skotte. Detta var naturligtvis en av årets höjdpunkter. Vid höstens specialprovning guidade Håkan Bengtsson deltagarna i kombinationen Cigarrer och lämplig dryck. En minnesvärd händelse på Flying Scotsman då såväl Flying som entréhallen var rökfyllda. Lyckligtvis utlöstes inget brandlarm. Under året investerade klubben i nya provningsglas och det är samma typ av provningsglas som används idag. Finns säkerligen ett antal glas kvar från detta första inköp då de visat sig hållbara Med Superspecialprovningen 2001 hade klubben hittat en lämplig mix av provningar och under 2002 hade klubben sju provningar liksom året före. Superspecialprovningen under året var en avvikelse från whiskytemat då provning skedde av sex årgångar gammal armagnac. Under ledning av Årets skotte, David Stirk från Cadenhead, genomförde klubben sin dittills största provning med 98 deltagare. Under året deltog ett antal klubbmedlemmar vid den första Whisky Convention i samband med öl- och whiskymässan i Nacka. Vid denna första Convention deltog representanter för sju whiskyklubbar och tanken väcktes på en övergripande organisation för whiskyklubbar Från detta år kan särskilt noteras att klubben för första gången lanserade en egen buteljering. Medlemmarna gavs tillfälle att köpa en Mortlach 1990 med SMAD:s egna etikett. Årets Skotte var Richard Joynson. Richard äger Loch Fyne Whisky, en whiskybutik som varit den huvudsakliga inköpskällan vid köp i Skottland till provningar. 6

7 Klubben köpte under året för första gången whisky på auktion hos en auktionsfirma i Glasgow för att kunna erbjuda en Superspecialprovning under Den övergripande organisationen Svenska Whiskyförbundet bildades formellt och Bernt Sjödin representerade SMAD med en plats i styrelsen. Totalt ingick 10 klubbar i bildandet. Idag finns det drygt 150 medlemsklubbar. En spegling av hur maltwhiskyintresset växt i Sverige under 2000-talet Verksamheten växer och antalet provningar utökades till åtta. Årets höjdpunkt för många var årets Superspecial, Ardbeg och Laphroaig. Här provades bl.a. flera whiskyn som destillerats på 1960-talet. Årets Skotte blev en irländare Colum Egan, Master Distiller hos Bushmills. För första gången fick klubbens medlemmar erbjudande att köpa en buteljering genom en samordnad aktivitet i Svenska Whiskyförbundets regi. Klubben köpte under året whisky på auktion för andra gången, denna gång till en kommande superprovning med maltwhisky från Mortlach och Strathisla Klubben genomförde under detta år 10 provningar den nivå som gäller än idag. SMAD deltog i Henrik Aflodals första Maltwhisky VM med en av kvalificeringsprovningarna. SMAD har senare deltagit i även de andra två VM som arrangerats av Aflodal. Som Årets Skotte uppenbarade sig än en gång Euan Mitchell. Han representerade nu Arran Distillery. Folke Andersson återkom också för att leda en provning av whisky från sin serie Part Nan Angelen. Provningen lockade 108 deltagare vilket innebar nytt deltagarrekord. Under året gjordes ett försök med en Öppet Hus-provning. Blev ingen succé och upprepades därför inte. Superspecialprovningen genomfördes med whisky från Mortlach och Strathisla som destillerats på 1930-, 1940-, 1950-, och 1960-talet. Freddi Byrenius deltog som representant för Allt om Whisky och skrev en mycket positiv artikel om provningen. Första gången SMAD omnämndes i Allt om Whisky. Har senare blivit några fler gånger. Under året erbjöds en Laphroaig 17yo/1987 som buteljerats av Glen Denny för SMAD. Får väl idag ses som en riktig raritet Under året inleddes en ny era beträffande besök från Skottland. Från att ha haft ett årligt besök från Skottland så har det fr.o.m gällt, att vi haft flera besök per år. I och med detta så försvann också begreppet Årets skotte. Under året hade SMAD tre skotska gästföreläsare. Iain McCallum med en vertikalprovning av Bowmore, Stuart Hendry med Glengoyne Ian Macleod och Gerry Tosh med en vertikalprovning av Highland Park. Highland Park- 7

8 provningen innebar ett nytt deltagarrekord 128 personer. Janne Groth som med åren blivit en trogen gästföreläsare hos SMAD gjorde sitt första besök hos SMAD i samband med årsmötet. En verkligt unik superprovning genomfördes. Maltwhisky som under en kort tid tillverkades vid graindestillerier. Tillverkningen av denna maltwhisky har upphört sedan många år och därför var detta en unik provning, även i en internationell jämförelse. Provningen kompletterades med även en grainwhisky från respektive destilleri. Henrik Aflodal deltog vid provningen och dokumenterade den på sin hemsida. Aflodal, som provat mängder av whisky, hade endast provat whisky från två av de fem maltdestillerier som ingick i provningen. Vi har under året erbjudit medlemmarna SMAD:s andra legendariska buteljering, Port Ellen 27yo/1978. Under året passerade medlemsantalet gränsen Den stora händelsen under året var naturligtvis att SMAD firade 10 år med en fantastisk Springbankprovning under ledning av Frank McHardy. En provning som avslutades med en trerätters middag för de 140 deltagarna som också innebar nytt deltagarrekord. Frank McHardy var så tillfreds med provningen att han bad att få återkomma till SMAD, vilket också skedde under Som jubileumsbuteljering försökte vi få fram en 10-årig Springbank, men det lyckades inte. I stället föll valet på en Highland Park 24yo/1982. Utöver Frank McHardy så hade vi också besök från två skotska oberoende buteljerare under året, nämligen Neil Urquhart från Gordon & MacPhail och Stewart Laing från Douglas Laing. Lite nyheter för året var Ölprovning i maj introducerades. Genomfördes ytterligare vid två tillfällen, men blev ingen större succé varför aktiviteten avvecklats. Introduktionsutbildning startade under hösten; en aktivitet som sedan genomförts varje år. SMAD:s medlemmar utser för första gången Årets Malt genom att rösta på sin favoritwhisky från årets provningar. Vinnare premiäråret blev Springbank 21yo som buteljerats I avsikt att hålla kontakt med såväl svenska som utländska whiskymänniskor så införs rutinen att skicka julkort. Något som verkar ha blivit uppskattat av många mottagare. Genom kontakter med Systembolaget så skedde en viss förbättring av utbudet av maltwhisky i Borlängebutiken. SMAD får rejäla reportage i tidningarna Allt om Whisky och Aperitif, bl.a. från jubileet. 8

9 2008 Under året hade vi besök av fyra utländska provningsledare, vilket är mer än något tidigare år. Jim Murray författare till bl.a. Whisky Bible och en guru inom whiskyvärlden besöker för första gången en svensk ideell whiskyklubb. Michael Heads, destillerichef hos Ardbeg, besöker för första gången någonsin en whiskyklubb för att leda en provning. En Ardbeg provning hos oss i SMAD som uppmärksammas i tidningen Apéritif. Dessutom hade vi besök av Mark Watt från Duncan Taylor och Martin Markvardsen från The Macallan. Bland övriga provningar kan framförallt nämnas de tre Black Bowmore som buteljerades Något som troligen aldrig tidigare gjorts i Sverige. När vi väl bestämt att genomföra provningen, så lyckades vi inom loppet av någon vecka få tag på alla tre flaskorna. Två på auktion i Tyskland resp. Skottland och den tredje från en privat samlare. Det var en helt annan nivå på priset för en whiskyflaska än vad vi tidigare ens varit i närheten av. Vi betalade ca kr per flaska. Idag är priset ytterligare ett antal tusen kronor högre för dessa rariteter. SMAD lånar ett 30 liters fat och börjar fylla med new make från skotska destillerier. I vårt arbete att hålla löpande kontakter med olika personer inom den svenska whiskybranschen så introduceras ett informationsblad, SMAD Info, som skickas två gånger per år och beskriver våra aktiviteter m.m. Vid årets slut var det drygt 280 medlemmar vilket innebar att SMAD intog positionen som Sveriges största ideella whiskyklubb Det här året innebar ett rekord i utländska provningsledare hela sju besökte SMAD. Utan att förringa någon så var Jim McEwan årets upplevelse. Vi hade arbetat sedan 2002 med att få ett besök av Jim, så det var verkligen ett envetet arbete som till slut gav utdelning. Jim sade vid besöket, att det skulle vara den sista provningen utomlands, så vi kände det som en extra stor ära. Var väl inte riktigt sant eftersom det har blivit några fler. Men det var ganska säkert sista möjligheten för Sverige och SMAD att få besök. 140 deltagare i provningen vilket tangerade rekordet från 10-ås jubileet. Övriga utländska provningsledare i den turordning dom besökte Borlänge. Frank McHardy från Springbank på sitt återbesök, George S. Grant från Glenfarclas, Alistair Walker från BenRiach & Glen- Dronach, Douglas Campbell & Graham Nicolson från Tomatin och avslutningsvis vår förste gäst från Indien Ashok Chokalingam, Amrut. 9

10 För första gången genomförde SMAD en whiskyprovning för enbart tjejer och med imponerande 70 deltagare vilket också innebar fullsatt. Initiativet till detta kom från den första kvinnan i SMAD:s styrelse, Marianne Möller. Tjejkväll har nu blivit etablerat med provning ungefär en gång per år. Målsättningen med provningarna är att öka intresset för maltwhisky hos tjejer/ damer och förhoppningsvis även öka andelen inom SMAD:s medlemskader. Denna första tjejkväll visade sig också vara en tändande gnista till att bilda Säters Whiskyklubb. Under hösten genomfördes den första kvällen med möjlighet för medlemmarna att komma och tycka till om SMAD:s fortsatta verksamhet. Kombinerades med nyhetsprovning. Aktivitet som sedan genomförts varje höst. Medlemsantalet fortsatte att växa och passerade 300-strecket med god marginal. Årets Malt blev vår egen buteljering Port Ellen 27yo/1978 första och hittills enda gången som en oberoende buteljerare erhållit utmärkelsen. Enligt uppgift finns diplomet upphängt i tasting room hos Douglas Laing Jubileumsprovningen Provning nr 100 genomfördes på temat Islay och med whisky från vart och ett av de åtta destillerierna. Samtliga var destilleributeljeringar och hade en sammanlagd ålder på 2x100 år. Vi hade även representanter från de svenska importörerna inbjudna som gäster till provningen och dom fick berätta lite om sin whisky. Vi hade sex utländska provningsledare under året och med en blandning från olika länder. Det började med den närmast helgonförklarade Ichiro Akuto från Hanyu/Chichibu som hade sällskap med Marcin Miller från No. 1 Drinks Co en stor importör till Europa av japansk whisky. Våren avslutades med en provning av rom från Zacapa (Guatemala) och under ledning av Mario Navarra. Under hösten genomförde vi för andra gången en provning av Springbank Millenium Collection och den här gången under ledning av Peter Currie. Sen kom Richard Paterson från Whyte & Mackay en provningsledare som väl motsvarade högt ställda förväntningar. Hösten avslutades med John Cashman från Cooley och Nicole Hizzett från Gordon & MacPhail. Nicole blev vår första kvinnliga provningsledare från Skottland. Såväl jubileumsprovningen som Richard Paterson drog 140 deltagare. 15 september gjorde vi den sista fyllningen i vårt 30 liters fat. Totalt har vi fyllt i new make från 37 skotska destillerier! Eftersom lagringen sker i Sverige så kan vi inte kalla det skotsk whisky när tidsgränsen 3 år passerats. I stället blir det SMAD Blended Malt. 10

11 Ett fat av Bruichladdich 1992 köptes in av en privatperson i England och medlemmar har antecknat sig för andelar. Buteljering kommer att ske under andra halvåret Året avslutades med Laphroaig och Vicky Stevens. En kombination som lockade till ett nytt deltagarrekord 175 personer. Tidigare under hösten hade vi besök av Alex Bruce från Adelphi och Olivier Blanc från cognacsproducenten Léopold Gourmel som anses vara en av de bästa i Cognac. Olivier åkte hela vägen från Frankrike till Borlänge enkom för denna provning! Under våren hade vi inga utländska provningsledare, men däremot återkom än en gång Janne Groth. Den här gången med för oss det nya temat Whisky & Mat Mycket fokus ligger nu på vårt 15-års jubileum i april. Efter närmare 2 års planering och förberedelsearbete är det nu dags. 15 olika destilleributeljeringar (15 år 15 whisky) från Highland Park kommer att avnjutas under ledning av Daryl Haldane och Martin Markvardsen och med 186 deltagare. Efter ett 2011 med enbart tre utländska provningsledare så räknar vi med att öka antalet igen under Robert Ransom från Glenfarclas besökte oss i februari och Stuart Hendry från Glengoyne kommer i maj. Däremellan har även Robin Tucek gjort ett nytt besök i Borlänge med sin Raw Cask-serie. Vår GlenDronach-provning i maj uppmärksammades med en lång artikel i Whisky & Bourbon och gav en mycket positiv bild av SMAD. I september genomfördes den första klubbresan till Skottland. Resekommittén som bildades 2010 genomförde nu sin jungfruresa till Islay med 16 deltagare. En resa som blev mycket uppskattad av deltagarna. SMAD köpte två fat av Springbank 1996 som under februari 2012 buteljerades som SMAD:s jubileumsbuteljering SMAD 15 år. Även i övrigt har ett stort arbete lagts ner under året på att förbereda jubileet. 11

12 De fem första malterna i SMAD historia Glenfiddich NAS Glenmorangie Port Wood Finish Highland Park 12yo Macallan 18yo Bowmore 16yo Cask Strength

13 Aktiviteter Provningar och utbildning När SMAD startade 1997 så var målsättningen att genomföra fyra standardprovningar per år. Men efter ett par år växte ambitionsnivån och s.k. specialprovningar introducerades med exklusivare whisky. Började som två provningar per år och med en flaska av varje whisky introducerades nästa typ av provning. Något som vi kallade superspecialprovning men som idag har döpts om till superprovning. När intresset hos medlemmarna utvecklades så försvann specialprovningarna som en egen typ av provningar och inordnades i standardprovningarna. Därigenom har spännvidden både när det gäller whisky och kostnader för standardprovningar blivit betydligt större för att tillgodose olika medlemmars intresse. När det gäller superprovningarna så hanteras dom fortfarande lite annorlunda än normala provningar. Anmälan tas in innan några inköp av whisky sker eftersom det huvudsakligen rör sig om exklusiv whisky. Eftersom kostnaden för whisky är stor så vill vi inte ha några slattar kvar från provningarna. Betalning delas upp i flera delbetalningar. Dels för att sprida ut kostnaden för deltagarna och dels därför att det behövs pengar till inköp. Vid provningarna ges normalt ingen grundläggande whiskykunskap, utan vi agerar som om alla deltagare har önskvärda baskunskaper. Så småningom insåg vi i styrelsen att det kanske inte är bästa sättet att ta hand om nya medlemmar. Därför introducerades 2007 s.k. Introduktionsprovningar. Under fyra kvällar ges en grundläggande whiskykunskap i form av både teori och provning. När vi för några år sedan tittade på medlemsfördelningen så var män/kvinnor ungefär 93/7. Med målsättningen att öka andelen kvinnor så genomfördes 2009 en första tjejprovning som sedan har följts av ytterligare tre. Antalet kvinnliga medlemmar har fördubblats sedan den första tjejkvällen och utgör nu 11 % av totala medlemsantalet. En positiv utveckling som vi hoppas och tror kommer att fortsätta. 13

14 2002 fyllde SMAD 5 år - en händelse som dock gick spårlöst förbi i verksamheten. Var helt enkelt ingen som tänkte på att man kunde fira lite extra. Men det är något som vi försökt förbättra vid senare jubileumstillfällen. Såväl 10-års jubiléet som provning nr 100 firades med 140 deltagare. Vid 15-års jubiléet sträcker vi oss en bit ytterligare och arrangerar en tillställning med 186 deltagare. Jubileumsprovningen är SMAD:s provning nr 120. Nu är det dags att ta nästa steg i utbudet av olika provningar. Vi kommer att ta ytterligare ett kliv upp när det gäller att erbjuda exklusiva provningar eftersom vi tror att det finns ett klart intresse för detta. Här räknar vi i nuläget med en prisnivå som är ungefär det dubbla mot superprovningarna. Bedömningen är, att här kan vi bara få tag på en flaska per whisky. När vi kollar på whiskyauktioner, så verkar det ibland vara så att man kan göra fynd. Den möjligheten kommer i varje fall till viss del att användas. Den första flaskan till en sådan provning inköptes på Systembolagets (Stadsauktion) nätauktion i februari Highland Park 1958/1998 OB. På Whisky Auction någon vecka senare såldes en likadan flaska för ett pris som var 40 % högre än vad SMAD betalade. Vi hoppas kunna göra fler sådana fynd. I och med det utbud på olika typer av provningar så hoppas vi att kunna tillgodose alla medlemmars intresse - både nytillkomna medlemmar och medlemmar som varit med under lång tid. Super/(Special) provningar Kan vara värt att något närmare beskriva våra superprovningar eftersom det genomgående är riktigt exklusiva provningar! 2001: Springbank Limited Edition 25yo, 30yo, 35yo, 40yo, 45yo, 50yo. 2002: Sempé Armagnac; 1904, 1917, 1934, 1942, 1963, : Ardbeg & Laphroaig; Ardbeg 10yo destillerad på 1960-talet, 31yo/1963, 32yo/1964, 10yo standard Laphroaig 10yo destillerad på 1960-talet, 30yo, 40yo, 2005: Mortlach & Strathisla från Gordon & MacPhail; Mortlach 50yo/1936, 1949/2001, 1954/1998, 1969/1999, 15yo; Strathisla 47yo/1937, 1949/1997, 1954/2003,1967/2002, 17/ : Old Islay Malts; Caol Ila 23yo/1978 Lagavulin 25yo Port Ellen 25yo/1979 Laphroaig 31yo/1974 Ardbeg 32yo/1972 Bowmore 34yo/1971 Bruichladdich 35yo Legacy 3 Bunnahabhain 40yo/ : Maltwhiskydestillerier i grainwhiskydestillerier; Maltwhisky Ben Wyvis 27yo/1972, Glen Flagler 23yo/1972, Killyloch 22yo/1972, Kinclaith 1967/troligen buteljerad 1991, Ladyburn 27yo/1973; Grainwhisky Invergordon 36yo/1965, Garnheath 27yo/1972, Strathclyde 24yo/1980, Girvan 40yo/ : Black Bowmore 1964/ / /1995 Kompletterat med 12yo och Deluxe i Brown dumpy bottle samt 25yo Sky, 16yo/1989 bourbon cask, 16yo/1990 sherry cask och 16yo/1991 Port matured. 2009: Glenfarclas Family Casks 1956 cask cask cask cask cask cask cask cask cask : Springbank Limited Edition (Repris!) 25yo, 30yo, 35yo, 40yo, 45yo, 50yo. 2011: Lagavulin 12yo troligen buteljerad yo/ yo 30yo Feis Ile 2008 Feis Ile 2009 Feis Ile 2010 Feis Ile 2011 Available at distillery only 2007 Available at distillery only 2010 Manager s Choice 1993/2009, m.fl. 14

15 Buteljeringar Det första stapplande steget togs 2003 då SMAD av Symposion erbjöds en Mortlach 1990 som en egen klubbuteljering. Efter att under de första åren ha varit sällan förekommande så har tempot ökat markant de senaste åren. De tre första buteljeringarna är nedvattnade, men fr.o.m. fjärde buteljeringen så är det enbart cask strength som gäller. Utöver egna buteljeringar så har SMAD också flitigt deltagit i köp av Svenska Whiskyförbundets buteljeringar fr.o.m Normalt är SMAD idag den störste köparen av alla medlemsklubbar. SWF-buteljeringar Clynelish 15yo ,6% 384 flaskor (2004) Pulteney 1989/ % 298 flaskor (2005) Linkwood 1991/2005 Sherry cask 46% 324 flaskor (2005) Laphroaig 1999/ % 942 flaskor (2006) Ardmore 15yo % 231 flaskor (2007) Tamdhu 13yo % 796 flaskor (2007) BenRiach 18yo % 275 flaskor (2008) Edradour 11yo % 1170 flaskor (2008) Tormore 25yo ,9% 198 flaskor (2009) Bunnahabhain Peated 11yo % 1638 flaskor (2009) Tomatin 26yo ,5% 288 flaskor (2010) Hakushu 1992/ % 180 flaskor (2010) Glendronach 15yo % 1392 flaskor (2010) Caol Ila 26yo ,8% 172 flaskor (2011) Mannochmore 20yo % 1969 flaskor (2011) Bruichladdich 20yo 1991 Callejo Finish 47% 306 flaskor (2012) 16

16 SMAD-buteljeringar Mortlach % 150 flaskor (2003) Laphroaig 17yo % 180 flaskor (2005) Port Ellen 27yo % 371 flaskor (2006) Highland Park 24yo 1982 SMAD 10 år 56,8% 150 flaskor (2007) The Jewel of Speyside 37yo ,5% 60 flaskor (2009) Highland Park 19yo ,3% 78 flaskor (2009) Laphroaig 11yo ,3% 109 flaskor (2010) Longmorn13yo ,4% 154 flaskor (2010) Clynelish 11yo ,9% 156 flaskor (2011) Speyside 16yo ,9% 69 flaskor (2011) Ardmore 19yo ,9% 139 flaskor (2011) Springbank 15yo 1996 SMAD 15 år 55,5% 255 flaskor, cask 499 (2012) Springbank 15yo 1996 SMAD 15 år 54,6% 238 flaskor, cask 500 (2012) Bruichladdich 20yo 1992 xx% xxx flaskor, cask 2150 (2012)

17 Mässor 2002 togs de första stegen i bildandet av Svenska Whiskyförbundet. Ett s.k. Whisky Convention anordnades i anslutning till öl- och whiskymässan i Nacka. SMAD var en av de sju klubbarna som deltog vid detta tillfälle och har sedan deltagit i samtliga årliga Whisky Convention. Idag är SMAD den största deltagande klubben. Gemensam buss har anordnats sedan starten Resor till Whisky Fair i Limburg har gjorts årligen sedan 2006 av klubbmedlemmar. En resa som inte officiellt sker i klubbregi, men nära kopplad till klubbverksamheten. Whisky Fair på Cinderella besöks av ett 40-tal klubbmedlemmar sedan De första två resorna anordnades i SMAD:s regi, men nu får deltagarna boka själva hos Viking Line eller resebyrå. Årets malt 2007 instiftade SMAD ett pris till den whisky som medlemmarna röstar fram till den bästa som provats under året. Priset består av ett diplom som överlämnas till dels den svenske importören och dels destilleriet. Från varje provning kvalificerar sig de två whiskyn som får flest röster till den slutliga omröstningen. Resultatet kan väl sägas vara lite ensidigt. Med undantag av premiäråret är det enbart Islaywhisky som lagt beslag på segertrofén. Vinnarna är följande: 2007 Springbank 21yo/buteljerad Ardbeg Lord of The Isles 25yo/buteljerad Port Ellen 27yo/1978, SMAD Douglas Laing 2010 Laphroaig 30yo Càirdeas 2011 Laphroaig 25yo/buteljerad 2011 SMAD Info I avsikt att löpande informera våra svenska importörer och andra inom whiskybranschen om SMAD: s verksamhet så distribuerar vi ett informationsblad som vi kallar SMAD Whisky Info. Distribution sker två gånger per år och efter vår- resp. höstsäsongens slut. Den första infon skickades ut i juni Hittills har således åtta utskick gjorts. Inför julen 2007 beslutade vi att skicka en julhälsning till såväl våra svenska som utländska whiskykontakter. Och med förhoppningen att dom skall se på SMAD med positiva ögon. För att kunna arbeta med att få bra provningsledare till SMAD så tror vi att det är viktigt med en löpande kontakt med olika människor inom whiskybranschen. 17

18 Medlemsutveckling Från 41 deltagare vid det konstituerande årsmötet 7 juni 1997 så är vi snart 10 gånger så många medlemmar. Det har vid flera tillfällen under åren varit diskussion i styrelsen om ev. begränsning av medlemsantalet, d.v.s. att sätta ett tak. Men varje diskussion har slutat med att SMAD skall fortsätta vara en öppen förening. Det sätt som styrelsen har försökt möta det ökande medlemsantalet är dels ökat antal provningar och dels att ta emot ett ökat antal deltagare per provning. Provningslokaler Under de första åren utnyttjades ett antal olika provningslokaler. Något som under senare år har stabiliserats till Scandic eller Domnarvsgården. Men när SMAD bildades 1997 var Officerssalongen i Rommehed den officiella provningslokalen. Den historiska miljön kändes passande för något så spännande som whiskyprovningar. Men ett ökande medlemsantal och ägarbyte gjorde att styrelsen måste leta fram en ny lämplig lokal. Medlemmar 392 År Under de första åren utnyttjades Flying Scotsman vid Folkets Hus för specialprovningar med begränsat deltagarantal. Förändringar på Flying gjorde dock att den föll bort som lämplig lokal. Så här i efterhand kan man också konstatera att med den utveckling av provningsverksamheten som skett så är Flying för litet. När vi lämnade Officerssalongen blev Scandic den nya hemvisten. Under de första åren i källaren men nu sedan några år används konferensavdelningen. Skälet till bytet var, att källarlokalen började utnyttjas för andra ändamål. Nu kan man också konstatera att vi växt ur även den lokalen. Konferenslokalerna rymmer totalt 140 personer och vi kan nu notera att även här börjar det vid vissa tillfällen bli platsbrist. Under vintertid och säsong hos Romme Alpin kan det också bli utrymmesproblem. 18

19 Domnarvsgården användes till en början vid några specialprovningar, men har nu blivit en plats där flera provningar per år genomförs. Här finns möjlighet att genomföra provning med upp till ca 200 deltagare. Andra lokaler som använts vid något eller några tillfällen under åren är Haganäs, Lönnkrogen och Stationsgatan 1. Provningsledare var marknadschef hos Springbank är numera VD för Arran Distillery. Att en skotte reste till Borlänge och SMAD för att leda en provning tyckte vi då var en stor händelse och begreppet Årets Skotte myntades. I och för sig hade vi redan fått besök av Adeline Hughes från Irish Distillers, men hon var stationerad i Sverige och därför kändes det mer som en svensk provningsledare. Styrelsen arbetade intensivt med att se till att få en skotte om året till SMAD och Borlänge. Idag har det förändrats markant och ungefär hälften av provningarna leds av någon representant från ett destilleri. Eftersom SMAD arrangerar välorganiserade provningar med högt deltagarantal så har vi skapat ett stort förtroende hos såväl svenska importörer som destillerier. Provningsledare från Sverige När vi startade upp verksamheten så ville vi komplettera styrelsen som provningsledare med externa provningsledare. Naturligtvis började vi med att titta runt i Sverige efter olika möjligheter. Vid vår tredje provning, 29 november 1997, kom Patrik Strandberg som den förste externe provningsledaren. Patrik arbetade då hos det numera nedlagda Allied Domecq. Vi provade igenom hela 12 olika whisky från deras sortiment. Patrik har senare följts av många andra svenska öl- och whiskypersonligheter: Provningsledare från Skottland och andra länder Euan Mitchell kom till SMAD 2001 som den förste skotske provningsledaren. Euan som vid besöket Henrik Aflodal Whiskyprofil (2005, 2007, 2010) Folke Andersson Whisky- och cognacsguru (1999, 2005) Håkan Bengtsson CigarrBengtsson (2001) Freddy Byrenius Whiskyboksförfattare (1999) Karin Eriksson Geolog från Hedemora (1998) Marc Eysermans Galatea (2007) Björn Falkenström Oppigårds (2008) Angela Forsgren d Orazio Numera Mackmyra (2004, 2005) Janne Groth Diageo (2006, 2007, 2011, 2011, 2012) Johan Hofvander Whiskyälskare (2008, 2010) Christian Ingerhed Berntsons (2005) Roger Melander Whiskyexpert (2007) Christina Nordlöf Ardbeg Ambassador (2006) Patrik Strandberg Numera Cask Sweden (1997, 2001) Hans Sundquist AWS (2010) Alan Watson Restaurang Oxen (2000) 19

20 Det här är alla utländska provningsledare som besökt SMAD. Ichiro Akuto Hanyu/Chichibu (2010) Olivier Blanc Léopold Gourmel (2011) Alex Bruce Adelphi (2011) Douglas Campbell Tomatin (2009) John Cashman Cooley (2010) Ashok Chokalingam Amrut (2009) Peter Currie Springbank (2010) Colum Egan Bushmills/Irish Distillers (2004) Thierry Giraud Martell (2005) George S. Grant Glenfarclas (2009) Daryl Haldane Highland Park (2012) Michael Heads Ardbeg (2008, 2012) Stuart Hendry Glengoyne/Ian Macleod (2006, 2012) Nicole Hizzett Gordon & MacPhail (2010) Adeline Hughes Irish Distillers (2000) Richard Joynson Loch Fyne Whiskies (2003) Stewart Laing Douglas Laing (2007) Martin Markvardsen Edrington Group (2008, 2012) Iain McCallum Morrison Bowmore (2006, 2012) Jim McEwan Bruichladdich (2009) Frank McHardy Springbank (2007, 2009) Marcin Miller No. 1 Drinks Co. (2010) Euan Mitchell Springbank resp. Arran Distillery (2001 resp. 2005) Jim Murray Whisky Bible m.m. (2008) Mario Navarra Ron Zacapa (2010) Graham Nicolson Tomatin (2009) Richard Paterson Whyte & Mackay (2010) Robert Ransom Glenfarclas (2012) Vicky Stevens Laphroaig (2011) David Stirk Cadenhead (2002) Gerry Tosh Highland Park (2006) Robin Tucek Blackadder/Clydesdale (1998, 2012) Neil Urquhart Gordon & MacPhail (2007) Alistair Walker BenRiach/GlenDronach, (2009) Mark Watt Duncan Taylor (2008)

21 Hur har maltwhiskyvärlden förändrats under SMAD:s tid? Styrelseledamöter under SMAD:s första 15 år Det här är de styrelseledamöter som varit med och bidragit till att SMAD ser ut som det idag gör. Bernt Sjödin Thomas Melin Per-Olof Kull Tomas Jonsson 1997 Ulf Carlsson Jörgen Lindström Rolf Lindström Inge Sandén Leif Nordmark 2003 Per Eriksson Magnus Olsson-Åkerlund Robert Liljekvist Lars Vestlund Hans Daniels Michael Mattsson Anders Norström Marianne Möller Göran Sandin Henric Madsen Sedan andra hälften av 1800-talet har blended whisky varit den helt dominerande typen av skotsk whisky. I början av 1960-talet började Glenfiddich ett pionjärarbete med att börja marknadsföra och sälja single malt whisky. Under resten av 1900-talet så skedde en löpande utveckling för att under talet fullständigt explodera. Single malt whisky har verkligen blivit en inne- och statusdryck. När SMAD bildades 1997 så hade intresset för maltwhisky börjat spira lite här och var i vårt avlånga land. I början av 1990-talet bildades de första whiskyklubbarna i Sverige, Den äldsta är troligen The Whisky Academy of Scandinavia i Stockholm som startade 1992 under ledning av bl.a. Hans Lilja. En annan klubb som startade nästan samtidigt är Beathas Vänner i Linköping under ledning av den välkände Kenneth Lindblad. Hans Lilja är också den som starkt inspirerat till bildandet av SMAD. Han kan väl sägas vara SMAD:s andlige fader. När SMAD bildades 1997 fanns det få whiskyklubbar troligen kan man räkna dom på ena handens fingrar. SMAD får därmed också ses som en av pionjärklubbarna i Sverige. 21

22 Det var också vid den här tidpunkten som utbudet av maltwhisky började växa. Juni 1995 fanns det totalt 37 maltwhisky i Systembolagets sortiment med beställningssortimentet inräknat. När SMAD bildades i juni 1997 hade utbudet växt till 94 maltwhisky där beställningssortimentet stod för den klart största tillväxten; från 14 till 60 olika maltwhisky. Idag har utbudet ökat kraftigt och det finns minst 1000 olika maltwhisky som erbjuds i Sverige årligen. Tillväxten har skett genom i första hand en våldsam ökning av beställningssortimentet men även s.k. tillfälliga lanseringar. När det gäller maltwhisky av standardkaraktär så är det en måttlig ökning i Systembolagets ordinarie sortiment. Att det skett en så kraftig ökning beror i första hand att utbudet från destillerier och oberoende buteljerare har ökat kraftigt. Som ett exempel kan nämnas det destilleri som SMAD provar whisky från vid sitt 15-års jubileum, Highland Park. I början av 1997 fanns endast en whisky i deras standardsortiment (core range), Highland Park 12yo tillkom 18yo och 25yo. Nu, 2012, finns dessutom 15yo, 21yo, 30yo, 40yo och 50yo d.v.s. totalt åtta olika whisky. Den här utvecklingen kan man finna hos ett antal destillerier. Idag hittar man också single malt från ett antal destillerier som tidigare enbart sålde till blended whisky. Samtidigt har utbudet från oberoende buteljerare ökat kraftigt och flera har tillkommit på marknaden under 2000-talet. Totalt sett kommer det säkerligen mer än 1000 nya maltwhisky per år. Den ökade efterfrågan på single malt whisky har också drivit upp prisnivån på exklusivare whisky till oanade höjder. Efterfrågan i Ryssland och Sydostasien är en faktor som bidragit till detta. Tyvärr innebär det att idag är det många whiskyn som går whiskyälskarens näsa förbi av prisskäl. Här kan då en klubbverksamhet ändå ge möjligheter att kunna prova whisky som annars skulle vara otänkbart. Något som SMAD satsat och satsar mycket på. Det ökande intresset har också skapat en auktionsmarknad där flera välkända auktionsfirmor är involverade. Sedan något år säljs whisky på auktion även i Sverige. En i Europa dominerande nätauktionssite är Whisky Auction i Rendsburg/Tyskland. En auktionsfirma som har många kunder i Sverige. Även SMAD utnyttjar då och då auktionsmöjligheten för inköp av exklusiv whisky. När det gäller taxfree och/eller travel retail så har det också skett en stor förändring i utbud. Från att tidigare ha erbjudit samma sortiment som på den vanliga marknaden så har det blivit alltmer utbrett att erbjuda speciella buteljeringar som bara finns att köpa på taxfree. Samtidigt har utbudet av de vanliga buteljeringarna minskat. 22

23 Den här förändringen i utbud avspeglar sig också i hur SMAD införskaffat whisky. Under de första åren var det svårigheter att få tag på önskad whisky i Sverige till provningar och den dominerande andelen köptes utomlands. Loch Fyne Whiskies i Skottland var en stor och viktig leverantör under de första åren. Utan den support som Loch Fyne Whiskies gav, så hade SMAD inte klarat av att utvecklas så positivt som nu skett med att erbjuda attraktiva provningar. Den här bilden har dock förändrats radikalt under 2000-talet genom att sortimentet blivit så mycket större i Sverige. Idag köps övervägande delen av whiskyn genom Systembolaget och det tillhör undantagen att köpa utomlands. Som nämndes ovan så fanns det inte många whiskyklubbar i Sverige när SMAD bildades. Med det ökande intresset för maltwhisky så har klubbar växt upp som svampar ur jorden. Bara inom Svenska Whiskyförbundet finns f.n. drygt 150 medlemsklubbar som har knappt 7000 medlemmar. Finns troligen inget land med en så utbredd klubbverksamhet på whiskyområdet som i Sverige. kommit flera efterföljare där Örebro och Växjö i första hand kan nämnas. Svensk whisky? Ja det fanns ju inte på kartan Mackmyras banbrytande pionjärarbete har fått många efterföljare i Sverige. Finns idag destillerier i Sverige som är i drift eller under planering. Helt fantastisk utveckling i ett så litet land och man kan fråga sig om alla kommer att kunna överleva. När man betraktar utvecklingen inom single maltområdet under dessa 15 år så har det ju skett en fullständig explosion. Något som sannolikt ingen kunde föreställa sig för 15 år sedan. Hur kommer det att se ut de kommande 15 åren? Fortsätter den positiva utvecklingen för single malt? Ja den som lever får se. Man kan idag också notera det stora intresset för Sverige från många leverantörer. Andelen single malt whisky av totala volymen skotsk whisky är högre i Sverige än i något annat land. Whiskymässor är också något som kommit under 2000-talet. Först var Nacka med öl- och whiskymässa. När det gäller renodlade whiskymässor så är Kenneth Lindblad i Linköping pionjär. Har sedan 23