Lite mer stjärnglans i vardagen

Transkript

1 Lite mer stjärnglans i vardagen

2 Ögon som glittrar lite grann Tänk ändå vad en mysig fika tillsammans med andra kan göra för humöret. Man sitter där och småpratar. Gnabbas lite, skrattar. Får något smarrigt till kaffet, känner värmen och gemenskapen. Kanske firar någons födelsedag. Eller att de första snödropparna vinkar våren välkommen därute i rabatten. Eller att man sitter vid matbordet och avslutar med en söt och god humörhöjare av choklad eller annat som sätter stjärnglans på vardagen. Den här broschyren handlar precis om det. Det där lilla extra som värmer hjärtat, får mungiporna att peka uppåt. Och ögonen att glittra lite grann.

3 Mer tårtor i vården För många äldre är det här med söta goa grejer inte bara en fråga om att få något extra gott till dessert eller fikat. Det kan också ha betydelse som vårdande inslag. Dels ur ett medicinskt perspektiv äldre behöver energi. Men också därför att det där lilla extra betyder så mycket för trivseln och välbefinnandet. Det finns alltså flera anledningar till att det behövs mer tårtor i vården. Humör Tid Fikakurva Här kan du se en helt ovetenskaplig kurva på hur humöret påverkas i takt med att man fikar tillsammans med andra och har en trevlig stund. Energi för att orka äta sin mat Många äldre behöver energi för att orka äta den vanliga maten. En del är också undernärda. Eller i riskzonen för att bli det. De kanske inte orkar äta så mycket, eller saknar aptit. Det blir en nedåtgående spiral till slut blir det för lite av både proteiner, kolhydrater och fett. Om kroppen inte får tillräckligt med energi från maten omvandlar kroppen det egna proteinet till energi. Effekterna av det är minskad muskelvävnad och viktminskning. Det är alltså inte fel att äldre får i sig lite extra socker och fett. Fredagsmys hela veckan För våra äldre kan det här med att samlas runt bordet vara dagens höjdpunkt. Det är också viktigt att betrakta måltiden som en helhet. Oavsett om det handlar om lunch eller eftermiddagsfika. Att duka fint med blommor, levande ljus och servetter i glada färger betyder mycket för känslan och stämningen. Och varför inte lite musik också? Alltså: bjud dina tanter och farbröder på tårta, bakelser, en god mousse till dessert eller något annat lite extra. Det gör gott på mer än ett sätt.

4 Frödinge Prinsesstårta Prinsessa för en dag En klassiker som uppstod i mitten av förra seklet. Från början hette den grön tårta, men fick det nuvarande namnet efter att kungahusets prinsessor ansågs ha gillat den särskilt mycket. Frödinge Prinsesstårta 4 x 1040 g, art nr 61183

5 Med drömmar som drivkraft 1929 vi gör något tillsammans Från början var Frödinge en mejeriförening, bildad av ett antal småländska fiffiga bönder som hade drömmar om att göra något bra tillsammans. De producerade mejeriprodukter och under krigsåren gjordes även prima messmör ostkaka till alla I mitten av femtiotalet kom den nye unge mejerichefen, Gösta Carlsson, på att de skulle sälja småländska ostkakor till hela Sverige. En dröm som slog in 1955 när produktionen ställdes om och de första ostkakorna såg det småländska ljuset. Och den görs faktiskt på exakt samma sätt idag som då varför ändra på ett vinnande recept! 1974 mer Småland Resten är, som man säger, ostkakehistoria. Stärkt av framgångarna med ostkakan utökades produktionen med dessert- och matpajer. En allt bättre frysteknik innebar att Frödinges godsaker fick lättare att erövra landet tårtor så klart Konditori efter konditori stänger och Frödinge förstår att det nu finns en marknad för tårtor att ätas i hemmet. Prinsesstårta och Schwarzwaldtårta är först ut. För att hålla alla råvaror så goda som möjligt ända fram till fikabordet fryses tårtorna in spränger gränsen Tårtsuccén rullar på. Sverige är erövrat och nu är det dags att gå över gränsen och låta övriga européer få en smak av Småland. Under 2000-talet utökas sortimentet med andra tårtor och bakelser nya drömmar Under 2012 togs en smakvariant av ostkakan fram Vaniljostkaka och Saffransostkaka. Djärvt, men lyckat. Och har man tankar om det goda, som Frödinge har, så har man. Som nya Moussedröm Hallon till exempel ett nytt kapitel i svensk livsmedelshistoria Den första januari 2014 skrevs ett nytt kapitel i svensk livsmedelshistoria. Procordia blev Orkla Foods Sverige. Det hela började under 2013 då Procordia, Abba Seafood och Frödinge gick samman. Namnbytet markerar en gemensam framtid för en lång rad av landets finaste varumärken. Tillsammans kommer våra samlade krafter att kunna ge dig det bästa som finns i form av mat, utveckling, service och support.

6 Frödinge Jordgubbstårta Regn blir solsken Jordgubbstårta förknippas gärna med sommar. Med Frödinges året-runt-jordgubbstårta förvandlas även den regnigaste höstdag till en skön sommarfläkt. Frödinge Jordgubbstårta 4 x 1250 g, art nr 61001

7 Frödinge Ostkaka Ostkaka de luxe Gott blir godare. Uppgradera vår klassiska ostkaka med apelsin- och madeiramarinerade jordgubbar. Så enkelt blir vardag till helg. Frödinge Ostkaka 6 x 1000 g, art nr Frödinge Ostkaka 4 x 2500 g, art nr Frödinge Ostkaka Diet 6 x 1000 g, art nr 10900

8 Frödinge Hallonbakelse Oskuldsfullt vit Under ett täcke av marsipan väntar en explosion av färger och smaker fluffig hallongrädde och syrlig hallongelé får den mest svårflirtade gäst att spricka upp i ett leende. Frödinge Hallonbakelse 3 x 12 x 70 g, art nr 30253

9 Den lilla gröna Även om det är en bakelse är det fritt fram att betrakta den som en tårta. En minitårta där man äter hela härligheten alldeles själv. Frödinge Prinsessbakelse Frödinge Prinsessbakelse 3 x 12 x 70 g, art nr 30251

10 Frödinge Chokladtårta En drottning bland tårtor Om det blir tyst runt bordet en stund är det helt i sin ordning. Chokladtårtan är en klassiker som talar för sig själv. Nåja, efter en stund kommer också berömmet från gästerna. Frödinge Chokladtårta 4 x 1250 g, art nr 61020

11 Det finns alltid en anledning att fira Egentligen behövs det ingen anledning för att bjuda på något gott. Låt vardagen bli en fest ibland, samtidigt som födelsedagarna förstås är en given anledning. Men det finns mycket mer. Här har vi samlat en rad olika dagar som kan vara värda att uppmärksammas. Vem som har hittat på allt är inte lätt att veta. En del firardagar är seriösa och kända, andra mer fantasifulla och lite lustiga. Men vad gör det. Alla anledningar till att förgylla tillvaron är bra anledningar. 15 Januari Tulpanens dag 20 Januari Lösenordsbytardagen 21 Januari Kramens dag 24 Januari Frufridagen 25 Januari Halvsnödagen 5 Februari Nutelladagen 13 Februari Tandborstbytardagen 14 Februari Alla hjärtans dag 15 Februari Geléhallonens dag 1 Mars Nolltaxedagen 2 Mars Fastlagssöndagen 5 Mars Cheese Doodle day 10 Mars V8-motorns dag 20 Mars Internationella glädjedagen 25 Mars Våffeldagen 1 April Skojardagen 3 April Kärlekens dag 4 April Morotens dag 7 April Världshälsodagen 9 April Internationella gin & tonic-dagen 12 April Lakritsdagen 20 April Polkagrisens dag 21 April Terrakottakrukans dag 29 April Internationella dansdagen 4 Maj Världsskrattdagen 6 Maj Fothälsodagen 14 Maj Gamla vänners dag 17 Maj World Whisky Day 18 Maj Fascinerande växters dag 22 Maj Picknickens dag 25 Maj Mors dag 27 Maj Muffinsdagen 6 Juni Sveriges nationaldag 20 Juni Midsommarafton 2 Juli Rosens dag 6 Juli Internationella kyssdagen 20 Juli Skånska flaggans dag 26 Juli Bellmandagen 30 Juli Världsbroderidagen 1 Augusti Alla flickvänners dag 4 Augusti Alla systrars dag 8 Augusti Lyckans dag 13 Augusti Vänsterhäntas dag 16 Augusti Berätta ett skämtdagen 21 Augusti Alla pensionärers dag 26 Augusti Alla hundars dag 31 Augusti Porslinets dag 6 September Dansbandens dag 19 September Messmörets dag 29 September Kaffets Dag 1 Oktober Internationella dagen för äldre 4 Oktober Kanelbullens dag 5 Oktober Gräddtårtans dag 6 Oktober Nationella anhörigdagen 11 Oktober Musikens dag 18 Oktober Chokladmuffins dag 26 Oktober Alla svärmödrars dag 31 Oktober Grannens dag 6 November Gustav Adolfsdagen 7 November Kladdkakans dag 9 November Fars dag 11 November Chokladens dag 14 November Ostkakans dag 17 November Napoleonbakelsens dag 22 November Wienerbrödets dag 29 November Vinylskivans dag 3 December Drick en öl-dagen 9 December Pepparkakans dag 12 December Julstjärnans dag 13 December Luciadagen 18 December Kakans dag 24 December Julafton 26 December Annandag jul 28 December Värnlösa barns dag 31 December Nyårsafton

12 Goda desserter, enkla att göra.

13 Ekströms stjärndesserter Komponera små fina stjärndesserter på ett nytt och roligt sätt. Stjärnor i kanten från dina gäster utlovas. Petit chouxer: Dela bake off-croissanter. Grädda och toppa med vispad grädde och hallonsylt. Peach Melba: Härlig hallonmousse med inlagda persikor. Toppas med mandelspån. Pavlova: En klassiker som bygger på marängbotten. Fyll på med ägglikörmousse och färska bär. Lördag hela veckan är bara förnamnet. Önos Hallonsylt, art nr Ekströms Hallonmousse, art nr Ekströms Ägglikörmousse, art nr Mustaschvax, groggvirke och andra gyllene ting Redan 1848 var man i gång på Ekströms i Örebro. Men då var det mest mustaschvax och stövelsmörja i sortimentet! Ja, och så bläck förstås. Övergången till livsmedel började med bubblande vatten till groggblandningar. Det var apotekaren Ekström som då utvecklade mineralvatten och läsk. Den gode Ekström var också den som framställde den första riktiga chokladkakan i landet. Sedan kom det berömda bakpulvret i den nästan mer berömda plåtburken och efter andra världskriget dök den klassiska nyponsoppan upp. Det är verkligen godsaker som sätter en gyllene kant på allas vår vardag.

14 Ekströms puddingvariation Huvudingredienserna är Ekströms puddingar och valfri fantasi. Ta vad som finns: kryddor, godis, nötter eller annat. Allt är rätt. Och överraskande. Chokladpudding med nöthack och punchgrädde. Brylépudding kokt med stjärnanis och serveras med skogsbärskompott. Ekströms Chokladpudding, art nr Ekströms Brylépudding, art nr Ekströms Skogsbärskompott, art nr 24627

15 Ekströms trifle Ett, två, tre Trifle betyder tre varv av något smarrigt. Men du kan göra hur många varv som helst. Varva krämer, mousser, sylt/mos med kaksmulor i glas. Här är två tips: Äppelmos med vanlijkräm och pepparkakor. Lingonfromage, dulce de leche (kolasås) och mandelbiskvier. Kreativt, roligt och välsmakande. Önos Äppelmos, art nr Ekströms Vaniljsås, art nr Ekströms Lingonfromage, art nr Ekströms Mandelbiskvier, art nr 17657

16 Ekströms smarriga dessertpajer Här lockas alla sinnen till välbefinnande. Häll Ekströms kompott i ugnsfasta portionsskålar. Toppa upp snyggt med smuldeg och annat gott t.ex. mandelspån och chokladhack. Gratinera snabbt i hög värme och servera med vaniljsås. Mmmm. Ekströms Aprikoskompott, art nr Ekströms Sommarkompott, art nr Ekströms Smuldeg, art nr Ekströms Vaniljsås, art nr 06120

17

18 Ekströms petit four

19 Ekströms happy cupcakes Ekströms petit four Även om petit betyder liten kan idéerna vara stora. Grunden är valfria kakor. Resten är fantasi. Det är enkelt, trevligt och gott. Chokladsnitt/Ekströms Hallonmousse, art nr Drömkaka / Ekströms Chokladmousse, art nr Brysselkex / Ekströms Jordgubbsmousse med yoghurt, art nr Havreflarn/ Ekströms Ägglikörmousse, art nr Ekströms happy cupcakes Överraska med goda och roliga cupcakes. Basen är Ekströms kladdkaka portion. Sedan plockar du fram spritspåsen och fyller upp med mumsiga mousser. Toppa med strössel. Ekströms Kladdkaka portion, art nr Ekströms Chokladmousse, art nr Ekströms Jordgubbsmousse med yoghurt, art nr Ekströms Ägglikörmousse, art nr 14776

20 Best nr januari 2014 / Bording Halmstad / Borstahusen.com Frödinge Prinsesstårta 4 x 1040 g, art nr Frödinge Jordgubbstårta 4 x 1250 g, art nr Frödinge Chokladtårta 4 x 1250 g, art nr Frödinge Prinsessbakelse 3 x 12 x 70 g, art nr Frödinge Hallonbakelse 3 x 12 x 70 g, art nr Frödinge Ostkaka 6 x 1000 g, art nr Frödinge Ostkaka 4 x 2500 g, art nr Frödinge Ostkaka Diet 6 x 1000 g, art nr Vrigstads Ostkaka 2 x 2500 g, art nr Restaurang & Storhushåll