I landstinget DALARNA SAMMANTRÄDESPROTOKOLL Sammanträdesdatum 2012-05-21 Paragrafer Sida 26-40 1(11) Plats och tid Måndagen den 21 maj 2012, kl 14.00-16.00 Lokal: Plenisalen, Mora kommun Ordinarie ledamöter Peter Helander (c) ordförande Elin Noren (5) vice ordförande Gunnel Söderberg (m) Björn Hammarskjöld (dsp) Mora kommun Landstinget Dalarna Mora kommun Landstinget Dalarna Närvarande ersättare Övriga Föred raga nde Sekreterare Övriga tjänstemän Birgitta Sacredens (kd) Ingvar Niilimaa (dsp) Anders Roas, förvaltningschef Lena Wikström Inger Gyllner, områdeschef Martin Ekberg. ekonomichef Landstinget Dalarna Mora kommun Utses att justera Björn Hammarskjöld Underskrifter Sekreterare oiwa!j:;6~~ Ordförande ~Pete r Helander Justerande Organ Sammanträdesdatum Datum för anslags uppsättande Förvaringsplats för protokollet Underskrift /Z c=: c: Björn Hammarskjöld BEVIS Justeringen har tillkännagivits genam anslag 2012-05-21 l a/! drl;/?/ ~:/~ ~ua ;U"kd~n Datum för anslags nedtagande ;2tJ/.t-O 7 -/Cj j of/vc/t?t'47~
2012-05-21 2(11) INNEHALL: SIONR 26 Protokollsjustering. o o o o o o o o o o o o o o o o o o. o o o' o o o o o o" o o 3 27 Föregående protokoll 0. 000 o o O" o ' 0.0 o' o o o" o.... 3 28 Anmälningsärende o o o o o o o 00 o o... 3 29 Kontrollrapporter vid verksamheter vid Mora kommun 4 30 Granskning av bokslut 2011 0 4 31 Anmälan av beslut på delegation o o o.. 5 32 Nulägesbeskrivning av ingånget avtal. o o 0 0 0.0 o 5 33 Internkontrollplan 0 0 o 0 o 6 34 Verksamhet o... 6 35 Personal o. o.. 8 36 Ekonomi... o o o. o " o o o o o o. 9 37 Kostförsörjning i Ludvika... 10 38 Inkommen skrivelse från Björn Hammarskjöld 11 39 Kvarstående frågor till nästa sammanträde 0 11 40 Mötet avslutas o o o o o o o o o o o o O ' o o o" o '.. 11
2012-05-21 3(11 ) Ordföranden förklarar mötet öppnat och hälsar alla välkomna. N ärvarolistan prickas av. 26 Protokollsjustering a t t utse Björn Hammarskjöld att jämte ordföranden justera sammanträdesprotokollet. 27 Föregående protokoll Nämnden (ör kostsamverkan beslutar a t t lägga protokollet från mötet 2012~02-23 till handlingarna. 28 Anmälningsärende a t t anteckna anmälningsärendet till protokollet. Protokollsutdrag 34/2012 från Kommunstyrelsen, Mora Sammanträdesdatum 2012~03-13 "Befolkningsprognos 2011-2021 för Mora kommun" Bilaga 28
2012-05-21 4(11) 29 Kontrollrapporter vid verksamheter vid Mora kommun Dnr LD11/03659 a t t anteckna anmälda skrivelser till handlingarna. Beslutat av Mora Orsa Miljökontor; - Aromköket, Kostsamverkan Mora, Noret 128:4, Mora kommun 2012-03-07 - Saxnäsköket, Stranden 5:1, Mora kommun 2012-03-22 - Föreläggande av åtgärder Saxnäsköket, Stranden 5:1, Mora kommun - Hanslinden servicehus, Myran 14:7, Mora kommun 2012-04-17 30 Granskning av bokslut 2011 Dnr LD12/01116 a t t anteckna granskning av bokslut 2011 till protokollet. Landstingets revisorer har lämnat Rapport över granskning av bokslut 2011. KPMG har på uppdrag av landstingets revisorer utfört uppdraget att granska 2011 års bokslut. Det konstateras att Kostnämnden ej är omnämnd i granskningsrapporten.
2012-05-21 5(11) 31 Anmälan av beslut på delegation Handläggare: Anders Roos a t t anteckna anmälda delegationsbeslut till handlingarna. Anmäles följande enligt delegering från Nämnden för kostsamverkan till förvaltningschef, se 10, 2012-02-23 Reglemente fastställt av Mora kommunfullmäktige 16/09 och landstingsfullmäktige 35/09 Beslut om externa avtal Av ordföranden och förvaltningschefen; - Avtal mellan Landstinget Dalarna och Anticimex avseende företagstjänster vid Spanskgården, köket, Mora Dnr LD12/01427 32 Nulägesbeskrivning av ingånget avtal Dnr LD11/03450 Handläggare: Anders Roos a t t uppdra till förvaltningschefen att redovisa enligt utredningsuppdraget, samt a t t delge underlaget till Nämnden för kostsamverkan. Samverkansavtal mellan Landstinget Dalarna och Mora kommun avseende gemensam kosthantering Landstinget Dalarna har till Mora kommun begärt omförhandling av nu gällande samverkansavtal. Genom landstingsråd Inga-Lill Persson har Landstinget Dalarna skyndsamt begärt ett förtydligande av nuvarande prissättningsmodell i avtalet. Önskemål har framlagts även om en särredovisning av varje parts efterbehandlingspris per måltid. Bilaga 32
2012-05-21 6(11) 33 Internkontrollplan Dnr LD11/01286 Handläggare: Martin Ekberg / Inger Gyllner a t t vidhålla att det tidigare fattade beslutet kvarstår om att Landstingets plan för intemkontrojl ska följas, samt a t t inbjuda dietist Anna Sjödin till nästa möte 2012-09-25 för att diskutera frågan om näringsinnehåll vidare. Inför föregående sammanträde inkom en inlaga från Björn Hammarskjöld avseende näringsinnehållskontroll, daterad 2012-02-02. Se 11, kostnämnden 2012-02-23. Bilaga 33 Följande svar på inlagan redovisas från Kostenheten : Energimängden i serverade portioner beräknas i kostdataprogrammet Matiida. Vid leverans från köket kontrolleras portionsstorleken utifrån näringsberäknade recept och i förhållande till beställt antal portioner. 34 Verksamhet Handläggare: Inger Gyllner a t t anteckna informationen till protokollet. Reparationsarbeten i Aromköket Golvbeläggning har spruckit i snabbkylarna i Aromköket. Golvet måste läggas om, vilket beräknas ta två månader. Produktionen kan fortsätta under tiden genom att ha två mobila snabbkylar och genom att göra vissa anpassningar i menyn. Datum för arbetet är ej fastställt, troligen blir det under sommaren.
2012-05-21 7(11) Hyresavtal för mottagningsköken saknas Under april inkom hyresavtal från tekniska kontoret i Mora till kostsamverkan. Avtalen returnerades till Mikael Jaråkereftersom beloppen på hyresavtalen inte stämde med beloppen i samverkansavtalet. Servering av frukost på bricka till Hälso- och sjukvården på Mora lasarett Vi har ett avtalat pris om 38,50 kr för frukost på bricka. I beräkningen ingår bl a fler matvagnar, utökad bemanning i köket, utökad tid för transporter mellan kök och vårdavdelningar. Matvagnar Avtal med leverantörav 15 st matvagnar skrevs på av upphandlingsenheten 120427. Företaget som ska leverera vagnarna heter Diskomat, affären är beräknad till 1,8 Mkr. Avtalet ska utökas med 12 st vagnarför att klara servering av frukost på bricka på Mora lasarett. Anpassningar ska göras i vårdavdelningarnas kök för hantering av brickor. Brickdukningen beräknas komma igång under hösten då planering och anpassningar ska vara klara. Distributionscentralen Beskrivning av lokalbehov mm för hantering av livsmedel till äldreomsorgen och sjukvården i Mora har skickats till Anders Öhnell 120502 och med en revidering 120507. Livsmedelhantering från distributionscentralen är aktuell tidigast hösten 2013. Avtal gä.llande transporter av livsmedel Upphandling av transporter av livsmedel mellan Falun och Mora har varit ute på annons. Inga anbud lämnas in på denna förfrågan. Avtal distribution av matlådor Upphandling har gjorts av distribution av matlådor. Samhall var det enda företag som lämnade anbud. Nytt avtal gäller från 120601. Priset för distribution per matlåda blev 22,50. Kosttillägg och näringspreparat Nytt avtal är tecknat från 120601 med Varuförsörjningsnämnden för landstingen i Dalarna, Sörmland, Uppsala, Västmanland och Örebro gällande gemensamt avtal för kosttillägg och näringspreparat. En konsekvens av det nya avtaletär att vi inte kan leverera dessa produktertill Mora kommun.
2012-05-21 8(11) Styrgruppsmöte för Projekt Kostsamverkan Möten har hållits vid två tillfällen 120202 och 120503. arbetet har avslutats eftersom frågorna nu hanteras i driften. Studiebesök Kommunens revisorer kommer att göra ett studiebesök i Aromköket 120531. 35 Personal Handläggare: Anders Roosl Cecilia Lundin a t t, under punkten sjukfrånvaro, följa Landstingsservice mål som är 95 % närvarodagar, samt a t t i övrigt anteckna informationen till protokollet. Resursförstärkning Aromköket Inom ramen för LsD's talangpool har en medarbetare fått ett nytt uppdrag som innebär att under överseende av driftchef planera och fördela det dagliga arbetet. Syftet är också att minska antalet timanställda i verksamheten. För att klara detta har en vikarie anställts under 6 månader. Sjukfrånvaro Under perioden jan-april år 2012 uppgick den totala sjukfrånvaron vid Nämnden för Kostsamverkan till 10,5 % och korttidssjukfrånvaron till 3,2 %. Sjukfrånvaron kan delvis förklaras utifrån att det finns både hel och deltidssjukskrivna medarbetare. Löneöversyn 2012 Ny överenskommelse har träffats med Svenska Kommunalarbetareförbundet. Allmän kommunal verksamhet (Vision, Akademikerförbundet SSR, Ledarna och Teaterförbundet) har inte kunnat enas om ett nytt avtal (Hök 12) och därför kommer parterna gemensamt utse medlare.
2012-05-21 9(11) 36 Ekonomi Handläggare: Martin Ekberg a t t godkänna redovisat delårsbokslut för tertial 1, a t t överlämna delårsbokslutet tilllandstingsstyrelsen, samt a t t anteckna informationen kring budgetberedningen till protokollet. Delårsbokslut, Tertial 1, FV 84 Dnr LD12/01400 Det ekonomiska resultatet för 2012 års första tertial uppgår till -1,0 Mkr, underskottet följer årsbudgetens ackumulerade resultat på -3,0 Mkr. Underskottstäckning regleras vid årets slut av nämndens två parter, Landstinget Dalarna och Mora Kommun. I tabellen nedan visas en sammanställning av underskottet fördelat på Nämnden för kostsamverkans kostnadsställen. I enlighet med Samverkansavtalet skall Landstinget Dalarna självt stå för underskottstäckningen tör Restaurang LaRätt (-155) och den fördyrade hyreskostnaden på -167 tkr/tertial för produktionsköket. Det betyder att i dagsläget skall Landstinget Dalarna självt underskottstäcka 325 tkr av det ackumulerade utfallet på -982 tkr. Det resterande underskottet på -657 tkr skall täckas gemensamt av Landstinget Dalarna och Mora Kommun. Kostnadsställe Verksamhet Ack. utfall (tkr) 60001 Nämnden för kostverksamhet -10 60002 Produktionsköket -817 60004 Restaurang LaRätt -155 RESULTAT 982 Se de/årsbokslutet i sin helhet i bifogat dokument. Bilaga 36
2012-05-21 10(11) Budgetberedning Den 16:e april genomfördes det första beredningsmötet inför 2013 års budget. Närvarande från Central förvaltning var Peter Hansson. ekonomidirektör, Eva-Britt Jansson, budgetchef och Nämnden för kostsamverkan representerades av Anders Roos, förvaltningschef och Martin Ekberg, ekonomichef. Under mötet avrapporterades det verksamhetsmässiga och ekonomiska nuläget. Inga centrala direktiv gavs utan planen är att dessa ska presenteras vid nästa beredningsmöte under juni månad. Att budgetprocessen startas upp tidigare i år är positivt och ligger i linje med Landstingsservices tidigare önskemål. 37 Kostförsörjning Ludvika Dnr LD12/00330 Handläggare: Anders Roos Nämnden för Kostsamverkan beslutar a t t ställa sig positiv till en utökad produktion. Landstinget Dalarna och Ludvika kommun har i en gemensam upphandling infordrat anbud på mat till äldreboendet på Ludvika kommun och Ludvika lasarett. Vid utvärderingen har det visat sig att Ludvika lasarett saknar möjlig samarbetspartner och leverantör från och med den första augusti i år. Utredningsuppdrag har påbörjats där ett av alternativen att försörja Ludvika lasarett med mat är att producera maten inom Kostnämnden i Mora.
2012-05-21 11(11) 38 Inkommen skrivelse Dnr 11/01289 Handläggare: Inger Gyllner a t t följa de rekommendationer som ges i Socialstyrelsens rapport Näring för god vård och omsorg. Inlaga från Björn Hammarskjöld 120502 Bilaga 38 Björn påpekar i sin inlaga att Livsmedelsverket dragit in ESS-gruppens rapport från 1991 och 2003. Den har ersatts av Socialstyrelsens rapport Näring för god vård och omsorg från 2011. o- \ Kostsamverkan följer dessa rekommendationer.. \~CJ () \. ( lj \, }-V))?oKostenheten vidhåller att det svar som lämnades till DSP daterat / e 1'\ VO 0&/'-' 120210 kvarstår, citat \." \ -' ~ o \'2-- r~ 't "Med hänvisning till ovanstaende fakta konstateras att Kostnämnden uppfyller de krav som är ställda i överenskommet avtal, att leverera kost till boende/patienter som innehåller 9 MJ energi. Vi konstaterar vidare att detta överensstämmer med Socialstyrelsens vägledning. Vi vill poängerna att ansvaret för beställning av mat och även beställning av mat med högre energitäthet åvilar våra kunder samt även intaget av kost mellan huvudmåltiderna." 39 Kvarstående frågor till nästa sammanträde 2012~09-25 Aterrapportering om Kostförsörjning i Ludvika Inbjuda dietist Anna Sjödin för att diskutera kostfrågan ytterligare 40 Mötet avslutas Då samtliga ärenden är genomgångna förklarar ordföranden sammanträdet avslutat.
Justeringsbilaga till Nämnden tör kostsamverkan Sa m manträdesprotokoll 2012-05-21 38, inkommen skrivelse Som utsedd att justera protokollet saknar Björn Hammarskjöld följande information i protokollet av 2012-05-21. Björn Hammarskjöld påpekade återigen att Kostnämnden saknar kontroll av att Mora Arom-köket levererar en kost som motsvarar 9 MJ per dag. Enligt Landstinget Dalarnas KostService egna matsedlar levereras endast 1,9 MJ till lunch eller middag vilket är 75 % av beställd mängd mat. Men det levereras ännu mindre till patient och detta måste kontrolleras av Kostnämnden. Kostens näringsinnehäll är en patientsäkerhetsfråga. Dalarnas sjukvårdsparti föreslår att Nämnden följer Patientsäkerhetslagen och beslutar att patientansvarig läkare alternativt MAS blir ansvarig för den enskildes nutritionstillstånd. Björn Hammarskjöld Utsedd att justera protokollet Ledamot i Nämnden för kostsamverkan Dalarnas sjukvårdsparti. Nämnden för kostsamverkan iprol ant, 2012 06 20Sidan 1/1