Jakten på den goda hälsan om barn och ungdomars hälsa

Jakten på den goda hälsan om barn och ungdomars hälsa Har hälsodebatten påverkat konsumtionen? Konsumentföreningen Stockholm, Hotel Rival 16 mars 2005

ACNielsen > Finns i mer än 110 länder över hela världen > Mäter försäljning i dagligvaruhandeln och för vissa varugrupper även i servicehandeln > Gör även andra typer av undersökningar om konsumenter, t ex konsumtionsmönster, attityder mm

Dagens agenda > What s Hot Around the Globe lite globala konsumtionstrender > Hur ser det ut i Sverige? > Vilka varugrupper växer snabbast? > Långsiktiga och kortsiktiga trender för några utvalda varugrupper som förknippas med barns konsumtion > Lite om svenskens inställning till hälsa och mat - vad vi gör, vad vi intresserar oss för mm

What s Hot Around the Globe? Internationell studie gjord av ACNielsen med resultat från juli 2003 - juni 2004

Konsumentens fokus på hälsa och diet drev tillväxten > Ännu en gång identifierades konsumentens medvetenhet om hälsa och välbefinnande som en global tillväxtfaktor > Av de 24 snabbast växande kategorierna var 75% relaterade till hälsa och diet > Hälsotrenden låg bakom tillväxten inom tre olika typer av produkter > Hälsosamma produkter som har en koppling till någon typ av diet > Hälsosamma stapelvaror och basvaror > Hälsosamma alternativ inom olika kategorier

Hälsosamma stapelvaror/basvaror > Kategorier som uppfattas som hälsosamma hade en bra tillväxt 2004 Till exempel > Inom Frukt & Grönsaker växte fyra kategorier med 6% eller mer - Djupfryst Frukt - Färska Sallader Ready-to-Eat - Färska Grönsaker - Konserverad Frukt och Nötter > Mineralvatten växte i närmare 80% av de länder undersökningen gjordes i > Kylda Salladsdressingar växte med +9% > I Sverige växer fryst frukt och nötter Dock ej konserverad frukt. Efter stark tillväxt många år ökar ej längre vatten på den svenska marknaden

Hälsosamma produkter som har en koppling till någon typ av diet > Populära dieter drev tillväxten inom vissa kategorier > Framförallt gäller detta Nordamerika och dieten som förespråkar högt proteininnehåll - lågt kolhydratinnehåll (Atkins) - Kött, Fisk & Ägg växte snabbt i Nordamerika, +11% - Kolhydratbaserade produkter växte betydligt långsammare - Konfektyr och Snacks +2% - Osötade kolhydrater +1%

Hälsosamma alternativ > Alternativ som uppfattas som hälsosamma inom vissa varugrupper drev tillväxten > Sockerersättningar/substitut växte med +10% > Matlagningsoljor växte med +7% i samband med att konsumenterna bytte till hälsosammare alternativ inom denna varugrupp (framförallt Olivolja) > Cereal/Muesli/Fruit Bars uppfattas som ett hälsosammare snacks/godis växte med +14% > Sojabaserade Drycker växte med +31% > Sockerersättning ökar inte på samma sätt i Sverige. Matolja ökar 3,5% - främst drivet av Rapsolja som ökar 16%. Bars växer kraftigt. Fler och fler soja-produkter lanseras i Sverige

Atkins råd fortsätter influera marknaden i USA - sätter det lika starka spår i Sverige? Frysta fiskkompt - oberab Pro-Atkins Sylt/Marmelad Frukostflingor Pasta Still drinks Läsk - regular Bakingridienser Juice Konfektyr Frysta desserter Konserverad Seafood Ost Vatten Läsk - Light Nötter Ägg Färskt Kött na -15,0-10,0-5,0 0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 Värdetrend % High-carb Sverig USA

Hur ser det ut i Sverige?

10 mest växande varugrupperna i Sverige 2004 Naturell ej smaksatt yoghurt ökar med 58 miljoner under 2004! (Samtidigt tappar fruktyoghurt 170 miljoner ) Värde trend Värde % 1000 kr. Iste 105,1 65 626 Instant driver ökningen Hälsosnacks 50,0 13 116 Drickyoghurt 25,6 213 542 Cereal Bars 19,4 20 172 Kellogg's 6-pack Naturell Ej smaksatt Youghurt 19,2 356 256 Sportdrycker 17,1 Drivet Gainomax, Redbull 143 157 sockerfritt och Powerking Djupfrysta Bär 15,8 152 003 EMV driver ökningen Sädesprodukter 15,2 71 359 Musilingridienser Nötter 13,3 233 203 Feta Fårost 12,8 247 489 Prishöjning (volym ökar 2,5%) Källa: ACNielsen Scantrack

Mest växande i absoluta tal Sverige Nr 1 Matbröd drivs av grovt/mörkt, skivad smörgåsmat inom Chark. Choklad ökar på bekostnad av Sockerkonfektyr en bit mörk choklad om dagen Värde trend abs. Värde trend tal Färskt Matbröd 3,0 188079 Charkprodukter 5,7 157130 Chokladkonfektyr 3,8 87120 Df Fiskkomponenter 7,0 83562 Kaffebröd 5,5 71035 Naturell Ej smaksatt Youghurt 19,2 57508 Df Färdiga Måltider 2,1 57504 Mjölk 1,1 55981 Matsåser 6,3 50283 Mexikansk Mat 6,5 49266 Källa: ACNielsen Scantrack

Försäljningssiffror 1997 vs 2004 Försäljning i volym 1000 liter alt kg, Dagligvaruhandeln 1997 2004 Volymförändring Läsk 316 914 331 455 5% Juice 122 518 137 111 12% Yoghurt 72 067 114 420 59% Sockerkonfektyr 8 673 11 360 31% Chokladkonfektyr 19 605 24 977 27% Snacks 19 383 27 173 40% Frukostflingor 30 013 31 421 5% Källa: ACNielsen Scantrack

Utvecklingen för Yoghurt de senaste tre åren + trenden 2004 vs 2003 Yoghurt försäljning Volym i 1000 kg. Dagligvaruhandeln 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 Utvecklingen 2004 vs 2003: Fruktyoghurt -13%, Naturell Yoghurt +10% 0 W2102 W3702 W0103 W1703 W3303 W4903 W1304 W2904 W4504 W0805 T. FRUKTYOGHURT T. NATURELL Källa: ACNielsen Scantrack

Utvecklingen för Fruktjuice de senaste tre åren + trenden 2004 vs 2003 Fruktjuice - försäljning Volym i 1000 liter Dagligvaruhandeln 12500 10000 7500 Utveckling 2004 vs 2003: Fruktjuice -8% 5000 2500 0 W1802 W3402 W5002 W1403 W3003 W4603 W1004 W2604 W4204 W0505 T. FRUKTJUICE Källa: ACNielsen Scantrack

Utvecklingen för ett urval av olika sorters Frukostflingor de senaste tre åren + trenden 2004 vs 2003 700 Försäljning av ett urval av olika sorters frukostflingor Volym i 1000 kg. Dagligvaruhandeln 600 500 400 300 200 100 0 W1402 W1802 W2202 W2602 W3002 W3402 W3802 W4202 W4602 W5002 W0203 W0603 W1003 W1403 W1803 W2203 W2603 W3003 W3403 W3803 W4203 W4603 W5003 W0204 W0604 W1004 W1404 W1804 W2204 W2604 W3004 W3404 W3804 W4204 W4604 W5004 W0105 W0505 W0905 T. TRADITIONELL MUSLI T. BASMUSLI T. GRANOLA T. BARNPRODUKTER Utveckling 2004 vs 2003: Barnprodukter -22%, Granola -16%, Basmüsli +33%, Traditionell müsli +5% Källa: ACNielsen Scantrack

Utvecklingen för Läsk de senaste två åren + trenden 2004 vs 2003 Försäljning av Läsk - Regular & Light Volym i 1000 liter Dagligvaruhandeln & Bensinstationer 50000 40000 30000 20000 10000 0 Jan'03 Feb'03 Mar'03 Apr'03 Maj'03 Jun'03 Jul'03 Aug'03 Sep'03 Okt'03 Nov'03 Dec'03 Jan'04 Feb'04 Mar'04 Apr'04 Maj'04 Jun'04 Jul'04 Aug'04 Sep'04 Okt'04 Nov'04 Dec'04 ( 6V Jan'05 T. LIGHT T. REGULAR Utveckling 2004 vs 2003: Läsk totalt -7%, Regular -10%, Light +4% Källa: ACNielsen Scantrack

30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 Utvecklingen för Saft de senaste tre åren + trenden 2004 vs 2003 Försäljning av Saft Volym i 1000 liter Dagligvaruhandeln Utveckling 2004 vs 2003: Saft -7% W1002 W1402 W1802 W2202 W2602 W3002 W3402 W3802 W4202 W4602 W5002 W0203 W0603 W1003 W1403 W1803 W2203 W2603 W3003 W3403 W3803 W4203 W4603 W5003 W0204 W0604 W1004 W1404 W1804 W2204 W2604 W3004 W3404 W3804 W4204 W4604 W5004 W0105 W0505 T. Saft Källa: ACNielsen Scantrack

Utvecklingen för Choklad- och Sockerkonfektyr de senaste tre åren + trenden 2004 vs 2003 Försäljning av Socker- & Chokladkonfektyr Volym i 1000 kg Dagligvaruhandeln 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 W1402 W1802 W2202 W2602 W3002 W3402 W3802 W4202 W4602 W5002 W0203 W0603 W1003 W1403 W1803 W2203 W2603 W3003 W3403 W3803 W4203 W4603 W5003 W0204 W0604 W1004 W1404 W1804 W2204 W2604 W3004 W3404 W3804 W4204 W4604 W5004 W0105 W0505 W0905 Total Sockerkonfektyr Total Chokladkonfektyr Utveckling 2004 vs 2003: Sockerkonfektyr -6%, Chokladkonfektyr +4% Källa: ACNielsen Scantrack

Vad intresserar svensken? Mycket/ganska intresserad av... Intresset för hälsoriktig mat ökar något 70% 60% 50% 40% 30% 20% Intresset för hälsa & Sjukdomar minskar 10% 0% jan-02 feb-02 mar-02 apr-02 maj-02 jun-02 jul-02 aug-02 sep-02 okt-02 nov-02 dec-02 jan-03 feb-03 mar-03 apr-03 maj-03 jun-03 jul-03 aug-03 sep-03 okt-03 nov-03 dec-03 Bantningstips Hälsa/sjukdomar Hälsoriktig mat Vad som är sunt och osunt Linear (Hälsoriktig mat) Källa: ACNielsens Nordisk Market*Monitor

70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Vad gör svensken? Utövar någon form av motion minst en gång i veckan Andelen som motionerar ökar något! jan-02 feb-02 mar-02 apr-02 maj-02 jun-02 jul-02 aug-02 sep-02 okt-02 nov-02 dec-02 jan-03 feb-03 mar-03 apr-03 maj-03 jun-03 jul-03 aug-03 sep-03 okt-03 nov-03 dec-03 Källa: ACNielsens Nordisk Market*Monitor

Synen på hälsa och livsmedel Livsmedelsutbudet idag är mer inriktat på att hålla nere vikten jämfört med för ett par år sedan 33 33 19 9 5 Svenskproducerade livsmedel är mer hälsosamma än livsmedel producerade utanför landet 29 37 18 10 5 Hälsoaspekten är en avgörande fråga vid mitt val av livsmedel 26 42 21 10 1 Jag äter livsmedel med reducerat innehåll av socker, fett eller kolhydrater, s.k. "light" eller fettsnåla produkter 21 31 20 27 1 Jag känner mig orolig över kvaliteten på livsmedel när jag hör om t.ex. "galna kosjukan", fågel-virus etc. 19 26 28 27 1 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Instämmer helt Instämmer delvis Tar delvis avstånd Tar helt avstånd Tveksam, vet ej Källa: ACNielsens Hälsa i Sverige, Mars 2004

Hälften tänker mer på vad de äter > Något högre andel bland kvinnorna > 20-30-åringar > Höginkomsthushåll > Kortare högre utbildning > Känner till Atkins Hälften äter samma som tidigare > Något högre andel bland männen > 30-40-åringar och de allra äldsta > Norrland > Låginkomsthushåll Källa: ACNielsens Hälsa i Sverige, Mars 2004

Synen på hälsa och livsmedel I vilken grad tror du att följande påverkar vikten? Socker 51 23 15 6 2 2 Svensken medveten om sockers påverkan! Fett 43 22 19 12 21 Kolhydrater, även icke sockerkolhydrater, som finns exempelvis i pasta 9 14 27 28 11 5 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Påverkar i mycket hög grad 6 5 4 3 2 Påverkar inte alls 1 Källa: ACNielsens Hälsa i Sverige, Mars 2004

Sammanfattningsvis > Intresset för hälsoriktig mat ökar något hälften tänker mer på vad de äter > Andelen som motionerar minst en gång per vecka ökar något > Socker och fett påverkar vikten fler menar att socker påverkar vikten i hög grad jämfört med fett

Har hälsodebatten påverkat konsumtionen? > Internationellt > Av de 24 snabbast växande kategorierna i världen 2003/2004 hade 75% någon koppling till hälsa eller diet > Sverige > Även i Sverige ser vi att hälsodebatten har påverkat konsumtionen, av de snabbast växande varugrupperna har flera kopplingar till hälsa och välbefinnande > Sockerdebatten den senaste tiden har givit tydliga effekter på försäljningen av många varugrupper som kan relateras till barns konsumtion sockersötade produkter minskar till förmån för icke sockersötade alternativ under 2004 > Intresset för hälsosam mat ökar något och andelen som motionerar minst en gång i veckan ökar också