MENY TAPAS. CRUQUETAS Fråga personalen vad köket har i just idag! CHAMPINJONER I UGN Gratinerade med lagrad manchego

Relevanta dokument
MENY TAPAS. CROQUETAS Fråga personalen vad köket har i just idag! CHAMPINJONER I UGN Gratinerade med lagrad manchego

MENY TAPAS. CROQUETAS Fråga personalen vad köket har i just idag! CHAMPINJONER I UGN Gratinerade med lagrad manchego

TAPAS TAPAS. BOQUERONES En spanska klassikern som påminner om vår svenska sill med krispigt bröd, krämig persilja och citron

MENY TAPAS. CRUQUETAS Fråga personalen vad köket har i just idag! CHAMPINJONER I UGN Gratinerade med lagrad manchego

MENY DESSERTVIN AVEC. ORUJO Mar Essencia Torelló. COGNAC Isabel Regina (aged in oak of Pedro Ximenez) PISCO El Gobernador. TEQUILA Reposado Rocado

MENY TAPAS. HUSETS KROKETTER På parta negra och serranoskinka med aioli och friterad persilja

MENY MENY GIN TONIC MENÚ MENÚ

MENY GIN TONIC MENÚ. MASCARÓ GIN Vermouth, citron, Ledger s Tonic. XORIGUER GIN Rosmarin, grapefrukt, Schweppes Premium Tonic

MENY GIN TONIC MENÚ. MASCARÓ GIN Vermouth, citron, Ledger s Tonic. XORIGUER GIN Rosmarin, grapefrukt, Schweppes Premium Tonic

MENY GIN TONIC MENÚ. MASCARÓ GIN Vermouth, citron, Ledger s Tonic. XORIGUER GIN Rosmarin, grapefrukt, Schweppes Premium Tonic

MENY GIN TONIC MENÚ. MASCARÓ GIN Vermouth, citron, Ledger s Tonic. XORIGUER GIN Rosmarin, grapefrukt, Schweppes Premium Tonic

El Rustíco. Avsmakningsmeny för 2 personer och uppåt 325 kr per person. Primero. Pan con aioli Bröd och aioli

Kallabufféer. Meny 1. Meny 2

CATERINGMENYER FÖRMIDDAGSPAUS ALTERNATIVT EFTERMIDDAGSPAUS

El Rustíco. Avsmakningsmeny för 2 personer och uppåt 325 kr per person. Primero. Pan con aioli Bröd och aioli

El Rustíco El Rustíco 325 kr per person 325 kr per person Primero Primero Pan con aioli Pan con aioli Aceitunas aliñadas Aceitunas aliñadas

swedish taste Catering

Surdegsfralla ljus alt. frömix med ost, sallad och grönsaker...23 kr Surdegsfralla ljus alt. frömix med rökt skinka, dijonaise och tomat...

Snittar och cocktailtilltugg

Kaffe & choklad 31.- husets val, exempel: chokladshot, chokladmousse, tryffel, muffin

FÖRRÄTTER SALLADER. Mat Meny. 4. FISKARENS TOAST VL 8,90 Kallrökt regnbågslax, smetanasås och jätteräkor på rostat bröd.

Bufféer Pris: 145 kr Pris: 150 kr Pris: 175 kr

Välj till Choklad brownie med rostad nötcremé. Välj till Creme Brüle

GUTE Snacks. Rotfruktschips med getostkra m 45 kr. Pommes frites med cheddardipp 55 kr. Rostade marconamandlar 55 kr

El Rustíco El Rustíco 325 kr per person 325 kr per person Primero Primero Pan con aioli Pan con aioli Aceitunas aliñadas Aceitunas aliñadas

Mat, dryck & kreativitet i fokus MENYER VÅR & SOMMAR 2016

Fartygshyra middag och kväll ( minidebitering 4h, för transporter begär offert) Fartygshyra sqllaliggande vid hemmahamn Strandvägen 2,800:- per Qmme

En skärva av 1920-talets New York har landat i Västerås

MIDDAGSBUFFÉER Ett trevligt alternativ till sittande middag när man vill hinna umgås med alla

Klassisk. Italiensk. Medelhavet. Det goda gröna

Meny 1 Husets. Meny 2

DAGENS TIPS! <I>*11:00-15:00</I> MÅNADENS RÄTTER

Meny Kontakta oss

MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET

MENY 1 HUSETS MENY 2 SVENSK

FÖRRÄTTER. GRILLAD, FÄRSK GRÖN SPARRIS 95 kr serveras med lufttorkad skinka, hyvlad parmesan, samt tryffelmulsion (Laktos)

Bufféer. Buffé A. Buffé B

KANAPÈER. Pris: 40 kr/st VID BESTÄLLNING AV MINST 3 SORTER MINIMUMBESTÄLLNING 20 PERSONER

Cateringmeny Södra Porten

Mordmeny Casino Cosmopol Malmö

Sam s erbjudanden. Två rätter för 299 Kr. Tre rätter för 349 Kr. Förrätt


NYHE S TA S M. Nya recept

KONFERENS JANUARI - MARS 2015

Sam s erbjudanden. Två rätter för 299 Kr. Tre rätter för 349 Kr. Förrätt

Välkommen till Fazer Amicas Cateringmeny

Pris: 175 kr Pris: 180 kr Pris: 190 kr

CAFÉKLASSIKER BAGEL FLATBREAD TARTE FLAMBÉE LIBABRÖD. med färskost

FEST & EVENT. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse

Bonnier Conference 2016

RESTAURANG RETRO Catering

1 Vegetariska Vårrullar 50:- Tre små vegetariska vårrullar fyllda med glasnudlar och grönsaker. Serveras med söt chilisås

Liten tapasbräda 95 kr Serranorulle fylld med färskost och aprikoser, oliver, Finocchio-salami och manchego-ost

MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET

Spagetti puttanesca Tomatsås, kapris, sardeller och oliver. 99:-

Meny för Fest & Kalas

SKALDJURS DELUXE 795 kr

Förrätt Sydfransk Fisksoppa eller Linssoppa

AVSMAKNINGSMENY. kalvtartar MED BLOMKÅL- & GETOSTKRÄM, RAMSLÖKSVIERGE OCH LAKRITS. bakad sotad torsk

CATERING. Lätt till fest! Låt oss ta hand om maten så får du tid över till dina gäster!

Carpaccio di manzo tunt skivad oxfilé, pinjenötter, parmesan, mangold, champagne-kaprisvinägrett

Avsmakningsmeny Chef s Choice

Vinterfest från Medelhavet

Hej Bobo, här kommer ett förslag till ert arrangemang 29 maj Offerten gäller för ca 450 pers. Alla priser är exkl. moms.

Morgonmål Danska wienebröd 2

1 Vegetariska Vårrullar 50:- Fyra små vegetariska vårrullar fyllda med glasnudlar och grönsaker. Serveras med söt chilisås

Recept. Ingredienser v 28. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror! Originalkasse 3-dagar

Catering. Vi älskar mat! Från råvara till dukat bord Luta dig tillbaka och låt oss sköta delarna för att du skall kunna bjuda på en lyckad helhet

INFORMATION: FÖRRÄTTER

Tel: Öppettider. Måndag-Torsdag ; Fredag ; Lördag Söndag

MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET

Förrätter. Buffalowings 59:- Calamares 69:- Scampi 79:- Vitlöksbröd 49:- Toast Skagen 79:- skalade räkor, majonäs, rödlök, dill, citron & bröd

Tel: Fleminggatan 22A

Matvetesallad med vegansk majonnäs

FEST & BUFFÉ MENYER 2016

MENY. Bordsmeny1.indd :39:56

Oliv- och citronpasta med serranoskinka. vecka 6

FÖRRÄTTER FRÅN GRILLEN

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production

Portside. Förrätter. Caesar naturell (G), (V) 7,90 / 10,90 Caesar med grillad kyckling (G) 10,90 / 14,90 Caesar med flodkräftor (G) 11,90 / 15,90

I kvarnarna kallas han kvarngubben.

Erikstorps beställningsmenyer 2016

Cocktailtilltugg...22:-/st

GRUPPER & EVENT 2015/2016

Januari-februari Bonnierhuset Inkl. varm mat,

A LA CARTE & BUFFÉ MENYER 2015

Våra bufféer. Buffé Exekutive

MENYER. Tel Mejl

Bufféer. Buffé A. Buffé B

Fest & Event. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN - KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FÖR BESTÄLLNING

Lillasysters. Catering

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN EXOTISK BRICKA KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK

Fartygshyra middag och kväll ( minidebitering 4h, för transporter begär offert) Fartygshyra sqllaliggande vid hemmahamn Strandvägen 2,800:- per Qmme

MENY. En middag hos oss är en smakupplevelse som rör sig mellan Kina, Japan, Korea och Thailand. FÖRRÄTT

LITET ELLER STORT. Halva rätter är kanonbra som förrätt! Hela rätter är lagom till huvudrätt!

Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar

FÖRRÄTTER. Rostat Vitlöksbröd 55 kr Serveras med tzatziki & marinerade kalamataoliver

AVSMAKNINGSMENY. terrine på hälleflundra, kungskrabba och pilgrimsmussla MED LÄTTRÖKT MAJONNÄS, DILLKRUTONGER OCH PICKLAD RÖDLÖK.

Vällagad och god mat från Trollhättans bästa matbutik! Catering. För stora och små kalas! TROLLHÄTTAN

Transkript:

TAPAS CRUQUETAS Fråga personalen vad köket har i just idag! 85 CHAMPINJONER I UGN Gratinerade med lagrad manchego 65 SOTAD SPARRIS Getostkräm, gremolata, rökt majonnäs och konfiterad äggula 80 FRITERAD SÖT MAJS Krämig getost och rökig dipp 65 TOMATER FRÅN MEDELHAVET Bakad tomatsallad med mandlar och oliver 70 PIMIENTOS DE PADRÓN Rökt paprikasalt 80 SPANJORSKANS TORTILLA Med varm sobrasada 75 GRILLAD KRONÄRTSKOCKA Med salvitxada 65 GRATINERADE KNIVMUSSLOR Kryddsmör, en salsa på sotad majs, padrones, selleri och koriander 80 ETT NATURELLT OSTRON PÅ IS 35 GRILLADE DROTTNING- KAMMUSSLA I SITT SKAL Spansk grön peppar, chorizo, koriander och lime 110

TAPAS BOQUERONES En spanska klassikern som påminner om vår svenska sill med krispigt bröd, krämig persilja och citron 75 VITLÖKSFRÄSTA GAMBAS med chimichurri FRITERADE TORSKTUNGOR Örtdipp och avrugakaviar VATTENMELON Marinerad i citron med brutna bitar av manchego och plockad mynta 60 CREMA QUEMADA Krispig och krämigt bakad anklever, pistage och kvittenmarmelad TUNT SKIVAD OXFILÉ Majonnäs på rökt oxmärg, syrad lök och potatischips PATATAS BRAVAS Med tomatsalsa och aioli 55 LAGRAD MANCHEGO Söt kvittenmarmelad 65 CHARKUTERIER PATA NEGRA Jamon Iberico de Bellota Gran Reserva - Kungen bland skinkor, lagrad i 36 månader. 50 g CHORIZO IBERICO Paprikakryddad korv gjord på iberico gris CECINA DE LEON Rökt och lufttorkat nötkött från Leon i nordvästra Spanien SERRANO Från vita spanska grisar, lagrad i minst 20 månader CHARKTALLRIK med manchego och oliver 155 75 85 1

FÖRRÄTTER STEKT BLÄCKFISK Serveras med sotad vattenkrasse, nori, ostronmajonnäs, friterad schalottenlök och citron 140 FRITERAD CALAMARI Svart aioli, persilja och citron 145 GAZPACHO Marinerad avokado och tomat 120 KRYDDIG TARTAR PÅ TONFISK Avokado, vårlök, mynta och krispigt bröd 145 VIT SPARRIS Hollandaise, forellrom, rostade solrosfrön och pumpakärnor 160

FRÅN ROTISSERIET VARIATION PÅ GRÖNSAKER Spetskål, betor, zucchini och knipplök. Serveras med getost och salvitxada - en vegansk sås på mandel, tomat, vitlök och chili 1 PORCETTA Serveras med rotisserad spetskål, zucchini och rödvinssky med tomat 225 KYCKLING Serveras med saltbakade betor, grillad knipplök, fräst grönkål och dragonmajonnäs 225 FRÅN GRILLEN TORSK Serveras med sparris, kronärtskocka, frasig grönkål och smörsås 245 ENTRECÔTE Serveras med friterad potatis, tomatsallad och ramslökssmör med citron 315

FATSERVERINGAR Fatservering på Spanjorskan betyder stort fat på bordet för alla att dela på Eftersom alla rätter inte passar att tillaga i liten skala och för att en delad matupplevelse är mumma! MATEN TILLAGAS FÖR MINST 2 PERSONER SPANJORSKANS HETA PAELLA Husets stolthet och en rätt fylld av tradition! Vi fyller paellapannan med kryddigt bombaris och öser med skaldjursfond, en bit chorizo och fyller på med havets läckerheter. 285 /person GRISFEST Spädgris från rotisseriet, sallad på bakade tomater, haricot verts, tryffelmajonnäs, steksky och friterad potatis 315 /person Serveras tills den tar slut för kvällen.

FIESTA! SMAKA PÅ SPANJORSKAN! Det är så här vi själva vill äta när vi umgås med våra nära och kära. Kvällen inleds med ett par snacks följt av - för kvällen utvalda - tapas, för att sedan fortsätta med ett par av våra något större mellanserveringar. Efter dessa är det dags för någon av våra fatserveringar. Välj mellan Paella eller Grisfest. Mätta, belåtna och kanske lite berusade rundar vi så av med något sött. Givetvis anpassar vi maten utifrån era önskemål. PÅ SPANJORSKAN BESTÅR EN FIESTAN OFTAST AV: Ett urval tapas Våra bästa mellanrätter Ert val av fatservering Något sött FÖR BÄSTA UPPLEVELSE TILLAGAS FIESTAN FÖR HELA BORDET 6kr/person

DESSERT SPANJORSKANS CHURROS Varm chokladdipp och kaffeglass KAREMELLISERAD ANANAS Lemoncurdglass, krämig kokos, syrlig passionsfrukt och mandel krutonger CREMA CATALANA 55 INKOKTA RABARBER Jordgubbsglass, vit chokladkräm med grönt te och marängflarn SPANJORSKANS VAL AV GLASS OCH SORBET 35/ kula SPANJORSKANS TRYFFEL 30 EN BIT OST/OSTBRICKA Fråga personalen vad köket serverar ikväll 65/ 240 NÅGOT ATT DRICKA? Vår spanska kaffe är det perfekta sättet att avsluta en middag hos spanjorskan! 145

DESSERTVIN 2013 Dolç Mataró, Alella 2014 Jorge Ordonez, No 1 Seleccion, Malaga 2014 Jorge Ordonez, Victoria No 2, Malaga 130/gl 120/gl 120/gl AVEC BRANDY Grand Duque D alba Carlos I Torres 15 Imperial Torres 20 Hors D Age Jaime I, Reserva De La Familia Mascaró V.O Osborne Veterano UNO en MIL, single cask Cardenal Mendoza Gran Reserva Romate Solera Reserva Carlos I, Imperial X.O ROM Ron Barcelo Anejo Ron Barcelo Imperial ORUJO Mar Essencia Torelló COGNAC Isabel Regina (aged in oak of Pedro Ximenez) PISCO El Gobernador TEQUILA Reposado Rocado VODKA Siderit Lactée vodka LICOR Anis Del Mono Seco Anis Baines Dulce Pacharan Bideberri Orujo au Cafe Orujo au Hierbas Orujo Crema 30/cl 30/cl 50/cl 25/cl 45/cl 25/cl 40/cl 38/cl 22/cl 22/cl 24/cl 24/cl 24/cl 24/cl

GIN TONIC Det var måhända holländare som uppfann ginet (genever) och det var engelsmännen som la till tonicen, men det var spanjorerna som förfinade garnityren för att matcha och förhöja ginets redan örtiga karaktär. Ingenstans i världen kan man hitta en bättre gin tonic än de som serveras i spanska barer. MASCARÓ GIN Vermouth, citron, Ledger s Tonic 150 XORIGUER GIN Rosmarin, grapefrukt, Schweppes Premium Tonic 140 MACARONESIAN Apelsin, kanel, Ledger s Tangerine Tonic 190 NORDES ATLANTIC GIN Lime chips, Fever Tree Tonic 170 SIDERIT GIN Äpple, Fever Tree Aromatic Tonic 200 GIN MARE Citrus, oliver, 1724 Tonic 170 PUERTO DE INDIAS FRESA Basilika, lime, Ledger s Tonic 150 MOM GIN Citronzest, Fever Tree Premium 200