Matsedel särskilda boenden, vecka 48-52, 2017 Vecka 48, 27 november 3 december Stekt falukorv, stuvad blomkål, kokt potatis Fiskgratäng, kokt potatis, gröna ärtor Björnbärskräm Gratinerad köttfärspasta, sallad Omelett med skinka, sallad Stekt salt sill, löksås, kokt potatis, rårivna morötter Kycklingnuggets, kall sås, ris/kokt potatis, rårivna morötter Konserverade persikor, vispgrädde Biff Stroganoff, ris/kokt potatis, slottsgrönsaker Makaronipudding, slottsgrönsaker Färsbiff, sås, kokt potatis, majs Krämig kycklingsoppa Blåbärsvisp Broccoligratäng med skinksås, kokt potatis Grillkorv, potatismos, broccoli Fläskpalt, rårivna morötter Kycklingbiff, sås, kokt potatis, broccoli Hallonsoppa Gratinerade grönsaker med ost- och baconsås Levergryta, kokt potatis, vitkålssallad Raggmunk, lingonsylt, kokta grönsaker Köttfärslåda, kokta grönsaker Kladdkaka, vispad grädde Dillkött, kokt potatis, sommarblandning Gräddig grönsakssoppa med skinka Schweizare, gräddsås, klyftpotatis, kokta grönsaker Körsbärskompott, grädde Rödspätta, hollandaisesås, kokt potatis, romanescoblandning Gräddstuvad viltskav, gelé, potatis, gröna ärtor Drottningmousse Biff Lindström, sås, kokt potatis, kokt blomkål Med reservation för eventuella ändringar
Vecka 49, 4-10 december Fläsklägg, rotmos, vitkålssallad Gräddig soppa med lax Jordgubbskräm Kyckling; Flygande Jakob, ris/kokt potatis, sommarblandning Italiensk fläskköttgryta, ris/kokt potatis, sommarblandning Kålpudding, sås, kokt potatis, bukettgrönsaker Korvgryta med potatis och rotsaker Chokladpudding Fisk med mandel, kokt potatis, kokt blomkål Ost- och grönsaksgratäng med skinka, kokt potatis Stekt fläsk, stuvade grönsaker, kokt potatis Chili con carne, ris, sallad Nyponsoppa Krämig kycklinggryta med svamp och vitlök, kokt potatis, broccoli Broccolisoppa Prinskorv, senapssås, kokt potatis, kokt grönsaker Blodpudding, vit sås, lingonsylt, vitkålssallad Äppel- och kanelkräm Stekt salt sill med löksås, kokt potatis, kokta morötter Kokt kall skinka, mimosasallad, kokt potatis Ugnspannkaka, sylt, rårivna morötter Nikkalouktasoppa Glass med chokladsås Inlagd sill, ägghalva, kokt potatis Örtagårdsstek, gräddsås, potatisgratäng, slottsgrönsaker Barbequekyckling, bearnaisesås, klyftpotatis, klyftade morötter Chokladmousse Köttbullar med gräddsås, kokt potatis, ärtor och morötter Kassler med champinjontäcke, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning Jordgubbscheescake Dragonfisk, kokt potatis, kokta grönsaker
Vecka 50, 11-17 december Chicken á la King, ris/potatis, amerikansk grönsaksblandning Färsbiff, sås, potatis, amerikansk grönsaksblandning Hallonkräm Laxlåda, Pölsa, rödbetor, kokt potatis, rårivna morötter Frukostkorv, stuvade morötter, kokt potatis Vegetarisk lasagne, vitkålssallad Persikor med vispgrädde, Viltskavsgryta, potatismos, gröna ärtor Potatis- och purjosoppa Kalops, rödbetor, kokt potatis, kokta grönsaker Köttfärssås, makaroner, kokta grönsaker Fruktkräm på torkad frukt Kalvsylta, rödbetssallad, kokt potatis Potatisbullar med bacon, rårivna morötter Ärtsoppa med fläsk, tunna pannkakor med sylt Fiskfriletter, remouladsås, kokt potatis, broccoli Svart vinbärssoppa Rökt kalkon, mimosasallad, kokt potatis Pasta med ost- och baconsås, sallad Timjankrydda fläskköttgryta, kokt potatis, sommargrönsaker Ugnstekt falukorv, stuvade makaroner, sommargrönsaker Mangomousse Alströmmermoussaka, tomater Omelett med stuvade champinjoner, kokt potatis, tomater Fläskkarré, gräddsås, kokt potatis, kokta grönsaker Äppelkaka med vaniljsås Skink- och rotsakslåda Janssons frestelse, morötter Glass med bär Portergryta, kokt potatis, kokt blomkål Med reservation för eventuella ändringar
Vecka 51, 18-24 december Gratinerad kassler, kokt potatis, ärtor, majs, paprika Leverbiff, sås, kokt potatis, ärtor, majs, paprika Björnbärskräm Kycklingbiff, sås, kokt potatis, majs Paj med köttfärs, majs Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, skivade morötter Nikkalouktasoppa Ostkaka, sylt Faluform ris/kokt potatis, broccoli Ugnsfärs, champinjonsås, kokt potatis, broccoli Ugnstekt lax, citrussås, kokt potatis, romanescoblandning Köttbullar, sås, kokt potatis, romanescoblandning Mandarinris Kroppkakor, smör, lingonsylt Grillkorv, potatismos, sallad Raggmunk, lingonsylt, vitkålssallad Lasagne, vitkålssallad Plommonkräm Gravad lax, gravlaxsås, kokt potatis Pytt i panna, sås, rödbetor rårivna morötter Köttfärslimpa, sås, kokt potatis, slottsgrönsaker Kycklinggratäng med pasta, slottsgrönsaker Exotisk fruktsallad, marsangrädde Korvgryta med potatis och rotsaker Risgrynsgröt Fisk på grönsaksbädd, kokt potatis Jordgubbskompott Sjömansbiff, rödbetor, morötter Julafton
Vecka 52, 25-31 december Juldagen Annandag Jul Palt, rårivna morötter Köttbullspytt, rödbetor, rårivna morötter Nyponsoppa Levergryta, kokt potatis, broccoli Tunnpannkaka, sylt Köttfärslåda, kokt blomkål Pasta med baconsås, kokt blomkål Blåbärsvisp Fläsklägg, rotmos Frikadellsoppa Makaronipudding, kokta grönsaker Korv Stroganoff, ris/kokt potatis, kokta grönsaker Rulltårtsbakelse Inlagd sill, ägghalva, kokt potatis Skinkstek, gräddsås, kokt potatis, sommargrönsaker Ugnstekt kyckling, örtsås, klyftpotatis, broccoliblandning med gul morot Lingonmousse Fisk Bordelaise, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning Nyårsafton