LANTMÄNNEN UNIBAKE HÖST 2017 Nybakat Utvalt bröd för alla tillfällen
Bagel Plain & Bagel Rustic Från Kraków till New York Bageln har sitt ursprung i Krakóws judiska kvarter. Immigranter tog sedan med sig brödet över Atlanten där den blivit mycket populär, speciellt i städer med stor andel judisk befolkning. New York är till exempel världskänt för sina bagels. Nu introducerar vi två nyheter för alla bagelälskare, en traditionell och en rustik bagel. Den traditionella tillagningsmetoden, med lång jästid och ångkokning innan bakning, skapar den smakrika och speciella textur som brödet blivit känt för. Vår Bagel Plain är en ljus variant med fin struktur, saftighet och handgjort utseende och Bagel Rustic är gjord på fullkornsmjöl för extra smak och konsistens. Rosta, klämgrilla eller servera brödet som det är, fylld med lax eller varför inte färskost, parmesan och picklad rödlök. 2 UNIBAKE HÖST 2017
CIABATTA SQUARE (95 g) 60 st per kartong Art nr 24614000 Visste du att... Hålet i mitten inte bara finns till för syns skull? När bageln staplas på klassiskt vis träs brödet på en rund trästav, vilket underlättar transport. Ciabatta Square Ciabatta I vår stora familj av ciabatta har vi många olika sorter. Både de som ska bakas av en kort stund och de som kan serveras direkt. De är bakade med surdeg och vissa innehåller nyttiga fröer och kärnor och är bakade med innehåll av grövre mjöl. Andra är klassiskt ljusa, bakade på högkvalitativt mjöl som fått många soltimmar på sluttningar vid Medelhavets kuster. Det gemensamma är att de är användbara i alla olika kök, caféer och restauranger. Vi kan också presentera nyheten Ciabatta Square; ett mjukt förskuret bröd bakat med surdeg och innehållandes fint durumvetemjöl och olivolja. Helt fri från palmolja och laktos, passar lika bra som en sandwich som hamburgerbröd. Prova olika spännande fyll ningar, som grillad kyckling med chèvre, honung och rostade cashewnötter. BAGEL PLAIN (115 g) 48 st per kartong Art nr 28007900 BAGEL RUSTIC (115 g) 48 st per kartong Art nr 28007910 UNIBAKE HÖST 2017 3
God magkänsla Med våra gastrokakor är det lätt att göra både mage och smaklökar glada. Erbjud dina gäster brownie med krämig glasyr, morotskaka med färskost topping och valnötter, våra nya saftiga kakor äppelkaka och bärkaka, båda med fyllig vaniljkräm. Smart kartong och färdig skurna bitar gör kakorna enkla att servera. Apple Cake Berry Cake Serveringstips Låt dina kunder njuta av en härlig Brownie med lättvispad grädde och färska bär. Servera gärna våra saftiga bärkakor med lättvispad vaniljsås eller vaniljglass. 4 UNIBAKE HÖST 2017
Brownie Carrot Cake Walnut BROWNIE SKUREN (67 g) 48 st per kartong Art nr 200475 CARROT CAKE WALNUT SKUREN (80 g) 32 st per kartong Art nr 200473 APPLE CAKE SKUREN (87 g) 32 st per kartong Art nr 200471 BERRY CAKE SKUREN (75 g) 32 st per kartong Art nr 200472 UNIBAKE HÖST 2017 5
En riktigt god jul Vårt julsortiment innehåller svenska brödfavoriter som förbakade Julvört de Luxe och ekologisk julvört. Till fikat dukar vi upp med vårt stora jul utbud, som förutom klassiker som lussekatter och saffranslängder, innehåller modernare inslag som pepparkaks-, knäck- eller saffranscookies. Vårt fullständiga sortiment hittar du på lantmannen-unibake.se JULVÖRT DE LUXE (500 g) 13 st per kartong Art nr 200469 EKOLOGISK JULVÖRT (500 g) 20 st per kartong Art nr 200011 VÖRTLIMPA (675 g) 6 st per kartong Art nr 1940 SAFFRANSSNÄCKA (100 g) 100 st per kartong Art nr 773229 LUSSEKATT (70 g) 70 st per kartong Art nr 70258 VETEKATT (70 g) 70 st per kartong Art nr 70259 SAFFRANSFLÄTA (75 g) 50 st per kartong Art nr 773545 SAFFRANSCOOKIE (45 g) 110 st per kartong Art nr 70416 PEPPARKAKSCOOKIE (60 g) 80 st per kartong Art nr 70237 KNÄCKCOOKIE (60 g) 80 st per kartong Art nr 70238 LUSSEKATT (70 g) 56 st per kartong Art nr 70436 HONEY BUN SAFFRAN (65 g) 48 st per kartong Art nr 1012 PEPPARKAKSMUFFINS (100 g) 24 st per kartong Art nr 11904 CAKE MUFFIN PEPPARKAKA (105 g) 30 st per kartong Art nr 70565 6 UNIBAKE HÖST 2017
Pepparkaksmuffin Nyhet från pepparkakeland Klassiska pepparkakor i all ära, men det finns många fler bakverk med den goda pepparkakssmaken. Prova saftiga och kryddigt smakrika nyheten Pepparkaksmuffin, färdig att tina och servera. Med den röda tulpanformen och julens klassiska kryddor får du enkelt rätt känsla på ditt julfika. PEPPARKAKSMUFFIN (100 g) 24 st per kartong Art nr 11904 UNIBAKE HÖST 2017 7
Sitrus 2017 Kontakta oss! Vår rikstäckande säljkår hjälper dig med säljtips, stöd och inspiration. Välkommen att ta kontakt med din lokala distriktschef för mer information. Skåne, Blekinge Daniel Löf 010-556 32 51 070-324 46 74 daniel.lof@lantmannen.com Väst Marianne Häggstam 010-556 32 97 070-658 63 51 marianne.haggstam@lantmannen.com Småland, Östergötland Mikael Anehagen 010-556 32 92 070-642 60 76 mikael.anehagen@lantmannen.com Stockholm, Gotland Pär Walton 010-556 32 88 070-657 97 77 par.walton@lantmannen.com Norra Norrland Harry Häreskog 010-556 32 93 070-637 02 30 harry.hareskog@lantmannen.com Södra Norrland Manne Vallaste 010-556 32 22 073-040 49 67 manne.vallaste@lantmannen.com Mälardalen, Värmland, Uppland Daniel Einarsson 010-556 20 48 070-295 07 82 daniel.einarsson@lantmannen.com KAM anbud Lars Andersson 010-556 31 95 070-514 76 56 lars.k.andersson@lantmannen.com KAM kedjekunder Thomas Mann 010-556 25 90 073-040 49 80 thomas.mann@lantmannen.com Försäljningschef/grossist/KAM Mikael Haage 010-556 30 30 073-044 94 11 mikael.haage@lantmannen.com KAM kedjekunder Thomas Cedwall 010-556 27 90 073-040 49 71 thomas.cedwall@lantmannen.com KAM rikskunder Servicehandel & Bageri/industri Mathias Lövgren 010-556 32 96 070-565 04 34 mathias.lovgren@lantmannen.com Försäljningsdirektör foodservice & industri Peter Näs 010-556 11 53 070-383 25 20 peter.nas@lantmannen.com Lantmännen Unibake Box 1644, 701 16 Örebro Besöksadress: Sliparevägen 1 5 Örebro Tel: 010-556 50 00 Fax: 019-611 43 03 E-post: info@unibake.se Webb: lantmannen-unibake.se