Rune Larssons energikaka



Relevanta dokument
Feriepraktik Bakelser

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA

Äkta smakupplevelser!

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja.

en liten receptsamling för bagarfolk. Sammanställd av Vaste Winsth

Recept för bakning till Björnö / JUNI

Grova bröd. Grova limpor, 2 st. Grova skållade bullar, 20 st. Bröd med solrosfrön. Dietistverksamheten. Skållning: Efter skållningen:

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter.

Glutenfri kladdkaka med dulce de leche

Inskrivna bak-recept

Bra recept Folkhälsoenheten, Örebro läns Idrottsförbund 2011

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

Våra godaste desserter

Mat och prestation. Jenny Möller. Tel: E-post: Hemsida: - Besöksadress: Farledsgatan 5

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

BAKNING ÄTBAR SLIME INGREDIENSER INSTRUKTIONER

LANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson

Mellanmålsmeny kcal och 5 gram protein. Berikad filmjölk Kcal: 253 Protein: 6,5 gram. Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram

Mat och Prestation. Jenny Möller. Tel: E-post: Hemsida: -Besöksadress: Farledsgatan 5

Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser.

1 litet paket digestivkex och 4-5 pepparkakor smulas tillsammans. ca 100 gr smält margarin 3 msk socker Blanda ihop detta och tryck ut på en bricka

RECEPT B R Ö D

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Frukost och mellanmål

4. Häll degen i en smord och bröad avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter. Strö över lite rågkross.

Recept för bakning till Björnö 2014

Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre

smaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

Tobias Christensson, Nutritionsrådgivare

Recept för bakning till Björnö 2017

Ingredienser Portioner: 4 små bröd

Församlingens godaste kyrkkaffekaka

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

Ingredienser TIPS: BAKVERK/SÖTSAKER Energikaka. 70 min

LÄR DIG GÖRA. Nyttigt Julgodis. Goda sötsaker fria från gluten & vitt socker. Angelas Heaven

Sweet dreams. Åsa Swanberg. Malou Holm. Wolƒgang Kleinschmidt. Matilda Boström. recept och bakning

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Chokladfondant med Amarulakola

1 Fibermatbröd (originalrecept ursprungligen från Finax gröna mjölpaket, något

FOODNOTES. tävling 2018

Recept på kesellasås. Min favorit kommer från ICA, lättkvarg 0,1%. Näringsvärde ICA Lättkvarg 0,1% (per burk 250 g)

THORILDS BASRECEPT. 1 ½ tsk torrjäst 1 msk matolja ½ dl fibrex ½ dl krossade linfrö ½ dl solrosfrö 2 dl vatten (37 )

Foto: Martin Skredsvik

Smått och Gott Bakning med Monica Äikäs

Avrunda påskfesten med smakrika godsaker

Grötrecept. Havregrynsgröt. Ingredienser 1 port 10 port Havregryn 1 dl 10 dl Vatten 2 dl 2 liter Salt 1 krm 2 tsk

Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med

Bygg ett Villa Nybro-pepparkakshus

Höst. Rödbetscarpaccio med rostade pinjenötter, parmesan samt balsamicoglaze

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein

Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept!

Kocka på svenska. smoothies, kakor, choklad och mellanmål...

Forest Berry Int. AB, Kaggestorp Gård, HJO Telefon Fax

Meny. Dryck: Cordon Negro. Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay)

Mellanmål & Dekoration Kurs och inspiration i mellanmål för förskolor och grundskolor

Choklad och annat gott

PASTASALLAD. 1 portion: 40 g okokt fullkornspasta 30 g röd paprika 30 g gul paprika 80 g tomat 30 g rödlök 70 g gurka 60 g keso

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. ELLE mat & vin 2/09

Baka med godis Inlaga_Baka med godis_ indd :46

Scones får inte fattas på tebjudningen! Det här är ett klassiskt recept. Variera gärna med att tillsätta lite hackad choklad eller bär i degen.

Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius.

Desserter. allt under 101 kalorier

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Recept för bakning till Björnö 2018

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

Ingredienser. Gör så här (BananChoklad) Mixa bananen, citronjuicen och sockret. Blanda i Kesellan, Fresubin DRINK Choklad och chokladpulvret.

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar!

Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept

Bra recept Folkhälsoenheten, Örebro läns Idrottsförbund 2011

Glögg med incabär Testa att enkelt göra en egen glögg, Superfruits mustiga glögg är kryddad med bland annat incabär och cacao nibs. ca.

FÖRSLAG FRUKOST, MELLANMÅL OCH KVÄLLSMÅL

mangosmoothie med lime & ingefära

Avrunda med en efterrätt

Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl

Våffelform. Silikon. Oumbärliga produkter för tillagning av våfflor:

Mat och prestation! Jenny Möller. Tel: E-post: Hemsida: -Besöksadress: Farledsgatan 5

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996

PYNTA JULENS ALLA GODSAKER! LÄTTA OCH LÄCKRA RECEPT

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS

v.50 HILDING TIPSAR JULSPECIAL

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

Enkla recept med Neocate Active

Vecka 33. Pastaskruvar med tonfisk. Öppen moussaka. Lotta Lundgren Huevos Rancheros. Vesuvio-pizza

Biryani med kyckling INGREDIENSER GÖR SÅ HÄR

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

Har du koll på dagarna?

6 sätt att laga småländska isterband

jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar...

En Lättare Vecka.

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD GÖR SÅ HÄR:

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 1 bröd.

DET SÖTA ASIEN. matcha, bovete, tapioka och sesam

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Lättbakade LÄCKRA KAKOR. Kunglig Dansk Hovleverantör

Gott & lättlagat. Blädderex. saltå kvarn AB I Järna I Tel

Bullbak för fika i bersån

Transkript:

Här nedan följer recept på ett antal olika varianter på energikakor. Rune Larssons energikaka Mät upp 7 8 mått havregryn i en bunke! Ett mått kan vara i stort sett vad som helst. Jag själv brukar använda en mugg som rymmer ungefär tre deciliter. Havregrynet är själva maten. Ta en kastrull och häll i ett mått sirap, ett mått socker och ett mått grädde! Koka detta! I början blir det massor med små bubblor. Efter hand blir det allt färre men större bubblor. När det blir kratrar eller när det skiftar till en aning mörkare färg är det dags att ta av alltsammans från spisen. Det så kallade "vattenkuletestet", där man droppar lite av limmet i kallt vatten och ser om det stelnar till en kula, kan nog också duga som test på hur färdigkokt det är. När limmet är färdigt och varm ska det hällas över havregrynen och sedan gäller det att röra om ordentligt. Medan alltsammans svalnar lite ( men inte kallnar!) tar jag fram två bakplåtar och oljar dem. En brödkavel plockar jag också fram och oljar. Därefter formar jag bollar som kavlas ut till kakor. Kakorna glättar jag med en oljad matkniv. Jag har tyckt mig märka att de håller ihop bättre om man glättar dem. När alltsammans kallnat klipper jag upp till lämpligt stora bitar. Jag brukar förvara kakorna i plastboxar tomma glasspaket med smörpapper mellan lagren Varianter Rätt ok kakor med havregryn och knäck (!). Byt ut ungefär 1/3 av havregrynen mot hackad mandel/nötter och russin, så blir det godare. (eller 5 dl havregryn och 2 dl blandade mandel och russin). En sak som man kan ändra om man så vill är att ha i 1,5 mått sirap för att få en lite "bättre" konsistens, tycker jag.

Så här gör du Kung Stalles Maktkakor: Smält försiktigt på låg värme (max trean) och i tjockbottnad kastrull men lite vatten i. I den ställer du en stor glasskål (vattenbad). Lägg följande fyra ingredienser i glasskålen (du smälter alltså inte grejerna i vattnet), sätt plattan på trean och ha tålamod. Rör och vänta tills det har smält till en smet: 1 dl fast honung ½ dl sirap ½ dl jordnötssmör (med salt) 200 gr ljus blockchoklad Rör ner så att det smälter, höj inte värmen. Det tar tid... ½ dl Dextropur 1 dl strösocker Håll glasskålen fortfarande i vattenbadet när du rör ner följande. Rör ner och kladda ihop: ½ dl russin ½ dl torkade aprikoser ½ dl riven hasselnöt ½ dl hackade solrosfrön 3 dl havregryn 2 dl lätt krossade Branflakes (motsvarar 4 dl okrossade) När du rört ihop så kladda ut klumpen på bakplåtspapper och lägg sedan ett till bakplåtspapper ovanpå och kavla ut. När du kavlat ut det så ställ det och kylas ner ordentligt. Skär upp i lagom bitar och slå in i bakplåtspapper. Energy bars 12 eller 24 stycken 100 g smör eller margarin 1 dl socker 1 msk sirap, ljus 5 dl havregryn 50 g papaya, torkad, eller annan torkad frukt, hackad 1/2 dl russin 1/2 dl nötter, grovhackade 2 msk pinjekärnor, eller 1/2 tsk kanel 1 msk vetemjöl

Gör så här: Sätt på ugnen 175 grader. Mät upp smör eller margarin, socker och sirap i en kastrull. Sätt den på svag värme tills fett och socker har smält. Blanda havregryn, hackad torkad frukt, russin, hackade nötter, pinjenötter, kanel och vetemjöl i en bunke. Häll över det smälta fettet och blanda om väl. Lägg bakplåtspapper i en ugnssäker form, ca 20x30 cm. Bred ut massan och pressa ner den ordenligt, glöm inte hörnen. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Tryck till blandningen igen och låt den svalna lite. Ta upp papperet med kakan på och markera 12 eller 24 bitar. Låt dem kallna och skär loss dem. Förvara i tät burk. Havre- och russinbar 10 stycken 4 dl havregryn 200 g fikon 1 msk kakao 1 msk kaffe, starkt 200 g russin 1 dl cornflakes Gör så här: Lägg havregryn i en ugnsfast form. Spraya grynen med lite vatten ur en blomspruta. Ställ i ugnen ca 8 minuter 200 grader. Havregrynen ska bli gyllenbruna. Skölj fikonen och klipp bort den hårda kvisten. Mixa sönder fikon med kakao och kaffe i en matberedare. Lägg i hälften av russinen och havregrynen på slutet. Ta upp massan ur beredaren och lägg i en bunke. Arbeta för hand in resterande gryn, russin och cornflakes. Tryck ut till en ca 2 cm tjock platta, ställ kallt i kylen en timme. Skär med en lätt fuktad kniv 10 stycken 3 cm breda stänger. Slå in bitarna i smörpapper och lägg i en burk med lock. Förvara burken i kylen, hållbara ca en vecka. Tips! Nötter och solrosfrön är också gott att blanda i. Energikaka 2,5 dl matlagningsgrädde 3 dl socker 2 dl sirap 1 dl dextrosol 3 msk kakao 2 msk snabbkaffe 100 g grovt hackad mandel 1 litet paket russin 7-8 dl havregryn Gör så här: Kokade ihop allt förutom nötterna, russinen och havregrynen. Sluta koka det när det är simmigt, men inte så segt som när man gör kola (ungefär 15 minuter).

Müsli - och fruktbar 100 g smör 2 msk sirap 1 dl torkad frukt 3 dl müsli ( gärna hemmagjord med frukt, nötter och frön) 1 dl fiberhacregryn 3 msk vetemjöl (sojamjöl för protein) 1 1/2 tsk bakpulver 1 dl råsocker 1 tsk vaniljsocker Gör så här: Smält smöret och rör ner sirapen. Blanda ihop alla torra ingredienser och rör ner i smörblandningen. Tryck ut massan i en 20 x 20 cm smord form. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen, ca 15 minuter. Skär i 16 bitar.

Fulladdade energikaka 16 portioner 3 dl yoghurt (helst 3% fett) 3 dl socker 1 dl mjölk (helst 3%) 3 dl + 4 msk grahamsmjöl 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 5 dl havregryn 1 dl vetegroddar ca 350 g torkad frukt hackad och blötlagd 2 dl apelsinmarmelad 1. Sätt ugnen på 175 grader 2. Blanda yoghurt, socker i en stor skål. 3. Blanda 3 dl grahamsmjöl, vetemjöl, bakpulver, havregryn och vetegroddar. 4. Lägg den hackade frukten i en skål och strö över 4 msk grahamsmjöl. Tillsätt sen apelsinmarmeladen och blanda väl. 5. Smörj en låg rätt stor (ca30*20cm) ugnsform. Fördela hälften av yoghurtblandningen i botten av formen, därefter fruktlagret och sist resten av yoghurten. 6. Grädda 30-35 minuter. Låt svalna och skär sen i 16 bitar. Näringsvärde per kaka Kalorier ca 330 Kolhydrat ca 68 g Protein 9 g Fett ca 10 g Natrium 46 mg Syftet med att använda feta mjölkprodukter är att komma åt mer av det mycket effektiva MTC-fettet (se papper om kosttillägg). Den torkade frukten kan man använda vad man vill, tänk dock på att mycket katrinplommon förvisso blir gott och saftigt men kan ställa till med vissa problem med magen under löpning, vid långa cykelturer fungerar det dock utmärkt. Quickfix sportdryck Blanda 1 liter vatten, ca 1 dl druvsocker, lite salt och smaksätt med lite saft eller juice och du har en mycket billig och väl fungerande sportdryck. Tänk dock på att inför längre tävlingar ha en mer innehållsrik sportdryck typ Vitagro för att få i dig en bättre sammansättning av mineraler m.m. Du bör också träna magen

med denna i god tid inför tävlingen. Serveras annat, ta reda på vad och träna med den