MATSEDEL 2017-05-22 Sidan 1 av 10 Matsedel för kyld mat särskilda boenden vecka 25 34, 2017 Vecka 25 Kycklinggratäng med rökt skinka Kalops Korvgryta Potatispalt, alt.blodpalt Äppelkräm Skinksås Fiskgratäng med dill Rabarbersoppa Gratinerad kassler, gräddsås Minestronesoppa Hallonpaj, vaniljsås MIDSOMMARAFTON Kalvsylta, inlagd sill, senapssill, ägghalva, rödbetssallad Fläskfilé, grönpepparsås Färska jordgubbar, vispgrädde Inkokt lax, kall gräddfilssås Oxjärpar, gräddsås Exotisk fruktsallad MIDSOMMARDAGEN Kokt sejfilé, Smögensås Fläskpannkaka
2 Bärsoppa Vecka 26 Kycklingdijonnaise,(kycklinggryta med smak av senap) Rostbiff, krämig sallad Skinkgryta med rosépeppar Nikkalouktasoppa (köttfärssoppa med vitkål) Ostkaka, sylt Fiskgryta med skaldjur Stekt korv, pepparrotssås Aprikoskräm Kallskuret (kalkon), legymsallad Raggmunkar, rökt fläskkött Blåbärssoppa Köttfärssås Kött- och grönsakssoppa Citronfromage Kycklinggryta med paprigano Skepparströmming Hallonkräm
MATSEDEL 2017-05-22 Sidan 3 av 10 Matsedel för kyld mat särskilda boenden vecka 25 34, 2017 Skinkstek, gräddsås Broccolisoppa med skinka Plättar, sylt Vecka 27 Inlagd sill, senapssill, kokt ägghalva Biff à la Lindström, brunsås Pytt i panna, skysås Lax i krämig sås Fruktcocktail Kyckling, älsklingssallad (med bl.a. vitkål, morot, majonnäs, gräddfil) Ungersk gulaschsoppa Bärkräm Biff Köpenhamn (köttfärslåda med bacon och ost), brunsås Prinskorv, senapssås Jordgubbssmoothie Kokt Alaska Pollock, stuvad spenat Sommarsoppa Rabarberpaj, vaniljsås
4 Ost- och skinksås Leverbiffar, brunsås Drottningmousse Bondomelett, vitsås Fisk Björkeby, kall dillsås Chokladkräm med apelsin Vecka 28 Plommonspäckad karré, gräddsås Krämig kycklingsoppa Skinkgryta Rostbiff, krämig sallad Konserverade päron Stekt falukorv, stuvad vitkål Fisksoppa Fruktkräm Köttfärsgratäng med potatis Kyckling, kall currysås Nyponsoppa Gräddstuvad levergryta
MATSEDEL 2017-05-22 Sidan 5 av 10 Matsedel för kyld mat särskilda boenden vecka 25 34, 2017 Italiensk tomatsoppa med basilika Plättar, sylt Stekt lax, kall romsås Potatisbullar med bacon Körsbärskräm Dubbelmarinerad kotlettrad, mimosasallad Köttfärssoppa Chokladkaka, vispgrädde Vecka 29 Bryggargryta Strömmingsflundra Kroppkakor Korvsoppa Mannagrynskaka, saftsås Kalvsylta, rödbetssallad Viltskavsgryta Drottningsoppa
6 Köttbullar, brunsås Fiskgratäng med dill Jordgubbskräm Ugnsgratinerad korv, brunsås Blomkålssoppa med skinka Blåbärskaka, vaniljsås Laxlåda Kassler, svampsås Pannacotta, bärsås Kycklingdijonnaise (kycklinggryta med smak av senap) Ostsoppa med skinka Äppelkompott Vecka 30 Västkustgryta Köttfärslimpa, gräddsås Prinskorv, stuvad blomkål Potatisbullar med bacon Chokladpudding Skinksås Köttfärsbiffar, brunsås
MATSEDEL 2017-05-22 Sidan 7 av 10 Matsedel för kyld mat särskilda boenden vecka 25 34, 2017 Rabarbersoppa Gratinerad kassler, gräddsås Minestronesoppa Hallonpaj, vaniljsås Kokt sejfilé, Smögensås Fläskpannkaka Bärsoppa Kycklinggryta med paprika och ananas Fisksoppa Marinerade jordgubbar med limekräm Fläskkarré, gräddsås Matjessill, ägghalva, gräddfil Fruktcocktail Vecka 31 Skink- och grönsakspaj, kall vitlökssås Paprikagryta med nötkött Skinkgryta med rosépeppar
8 Nikkalouktasoppa (köttfärssoppa med vitkål) Ostkaka, sylt Fiskgryta med skaldjur Stekt korv, pepparrotssås Aprikoskräm Kallskuret (kalkon), legymsallad Raggmunkar, rökt fläskkött Blåbärssoppa Köttfärssås Kött- och grönsakssoppa Citronfromage Kycklinggryta med paprigano Skepparströmming Hallonkräm Skinkstek, gräddsås Broccolisoppa med skinka Plättar, sylt Vecka 32 Inlagd sill, senapssill, kokt ägghalva Biff à la Lindström, brunsås
MATSEDEL 2017-05-22 Sidan 9 av 10 Matsedel för kyld mat särskilda boenden vecka 25 34, 2017 Pytt i panna, skysås Lax i krämig sås Fruktcocktail Kyckling, älsklingssallad (med bl.a. vitkål, morot, majonnäs, gräddfil) Ungersk gulaschsoppa Bärkräm Biff Köpenhamn (köttfärslåda med bacon och ost), brunsås Prinskorv, senapssås Jordgubbssmoothie Kokt Alaska Pollock, stuvad spenat Sommarsoppa Rabarberpaj, vaniljsås Ost- och skinksås Leverbiffar, brunsås Drottningmousse Bondomelett, vitsås Fisk Björkeby, kall dillsås Chokladkräm med apelsin Vecka 33
10 Plommonspäckad karré, gräddsås Krämig kycklingsoppa Skinkgryta Rostbiff, krämig sallad Konserverade päron Stekt falukorv, stuvad vitkål Fisksoppa Fruktkräm Köttfärsgratäng med potatis Kyckling, kall currysås Nyponsoppa Gräddstuvad levergryta Italiensk tomatsoppa med basilika Plättar, sylt Stekt lax, kall romsås Potatisbullar med bacon Körsbärskräm Dubbelmarinerad kotlettrad, mimosasallad Köttfärssoppa Chokladkaka, vispgrädde
MATSEDEL 2017-05-22 Sidan 11 av 10 Matsedel för kyld mat särskilda boenden vecka 25 34, 2017 Vecka 34 Bryggargryta Strömmingsflundra Kroppkakor Korvsoppa Mannagrynskaka, saftsås Kalvsylta, rödbetssallad Viltskavsgryta Drottningsoppa Köttbullar, brunsås Fiskgratäng med dill Jordgubbskräm Ugnsgratinerad korv, brunsås Blomkålssoppa med skinka Blåbärskaka, vaniljsås Laxlåda Kassler, svampsås Pannacotta, bärsås Kycklingdijonnaise (kycklinggryta med smak av senap) Ostsoppa med skinka Äppelkompott
12