Matsedel för kyld mat särskilda boenden Kalix kommun 2016, vecka 41-46

Transkript

1 Sidan 1 av 6 Vecka 41 Falufrestelse Fiskbiff, kall remouladsås Skinkgryta med rosépeppar Potatisbullar med bacon Hallonsoppa Fisk Björkeby, kall dillsås Stekt fläsk, löksås Konserverade persikor Isterband, vitsås Fisksoppa Kaka med smörkräm och kokos Skinkfrestelse Leverbiffar, brunsås Jordgubbskräm Kokt sejfilé, Smögensås Biff Lindström, brunsås Blåbärskräm Prinskorv, stuvade morötter Italiensk tomatsoppa med basilika Chokladmousse

2 Sidan 2 av 6 Vecka 42 Kycklinggratäng med rökt skinka Köttfärsbiffar, rosépepparsås Sillåda Köttfärssoppa Klappkräm Kalops Stekt falukorv, stuvad vitkål Fruktsoppa Ungersk fläskgulasch Blodpudding Plommonkräm Kokt Alaska Pollock med rotfruktssås Minestronesoppa med skinka Plättar, sylt Kålpudding, brunsås Korvgryta Chokladkräm med apelsin Wallenbergare, brunsås Skinkstek med apelsinsmak, gräddsås Ugnsäpplen, vaniljsås

3 Sidan 3 av 6 Vecka 43 Bondomelett Stekt lax, kall romsås Potatispalt Köttfärssås Fruktcocktail Kött- och rotsaksgryta Gratinerad falukorv, brunsås Bärsoppa Kokt Alaska pollock, stuvad spenat Köttfärsgryta Äppelkräm Kreolsk köttgryta Gästabudssoppa Toscapäron Kycklingdijonnaise (kycklinggryta med smak av senap) Fiskpanett, kall dillsås Björnbärskräm Skinkstek, örtsås Kött- och grönsakssoppa Ostkaka, sylt

4 Sidan 4 av 6 Vecka 44 Sjömansbiff Kokt sejfilé, krämig tomat- och basilikasås Köttbullar, brunsås Skinksås Bärkompott Dragonfisk Pytt i panna, skysås Nyponsoppa Korv stroganoff Broccolisoppa med skinka Ris à la Malta, saftsås Bondsås Skepparströmming Lingonfromage Köttfärslimpa, brunsås Fläskfilé, gräddsås Chokladpudding Plommonspäckad karré, gräddsås Laxsoppa Ananasbakelse, vispgrädde ALLA HELGONS DAG

5 Sidan 5 av 6 Vecka 45 Kycklinggryta med paprigano Köttfärsbiffar, stuvad grönsaksblandning Leverkaka, brunsås Potatisbullar med bacon Jordgubbskräm Makaronpudding Kycklinggryta med curry Fruktcocktail Fiskpanett, kall remouladsås Ärtsoppa Plättar, sylt Köttgryta med purjolök Potatislåda med köttfärs Drottningkräm Fiskpudding Köttfärssås Krämig päronsoppa Helstekt kotlettrad, gräddsås Spenatsoppa Äppelkaka, vaniljsås FARS DAG

6 Sidan 6 av 6 Vecka 46 Gratinerad lax Köttfärs med ostcrème och tomat, brunsås Kasslergryta Janssons frestelse Jordgubbssoppa Oxjärpar, brunsås Jägargryta Körsbärskompott Pastasås med skinka och crème fraiche Redd grönsakssoppa Päronkaka, kardemummagrädde Biff Köpenhamn (Köttfärslåda med bacon), brunsås Fiskbullsgryta Citronfromage Kalvgryta med champinjoner Krämig kycklingsoppa Fruktkräm Fläskkarré, champinjonsås Köttfärsbiffar, gräddsås Ostkaka, sylt