Matsedel för varm mat särskilda boenden Kalix kommun 2017, vecka 1-12

Transkript

1 Sidan 1 av 12 Vecka 1 Silllåda, råkost Köttfärssoppa Klappkräm Stekt kyckling, bearnaisesås, ris, råkost Köttkorv, vitsås, potatis, grönsaker Konserverade persikor, vispgrädde Ungersk fläskgulasch, potatis, grönsaker Blodpudding, råkost Morotskaka med glasyr TRETTONDAGSAFTON Köttgryta med kryddig korv, ris, råkost Fisksoppa Saffranspannacotta med pepparkakssmulor TRETTONDEDAG JUL Fläskfilé, gräddsås, stekt klyftpotatis, råkost Skinkfrestelse, grönsaker Plommonkräm Wallenbergare, brunsås, potatis, råkost Skinkstek med apelsinsmak, gräddsås, potatisgratäng, grönsaker Ugnsäpplen, vaniljsås Kokt sej, vitvinssås, potatis, råkost Dillkött, potatis, grönsaker

2 Sidan 2 av 12 Vecka 2 Potatispalt alt. blodpalt, skirat smör, råkost Köttfärssås, spagetti, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Kreolsk köttgryta, potatis, råkost Gratinerad falukorv, brunsås, potatismos, grönsaker Bärsoppa Kokt Alaska Pollock, citronsås, potatis, grönsaker Köttfärsgryta, pasta, råkost Äppelkräm Viltskav, potatismos, råkost Gästabudssoppa Toscapäron Kycklinglasagne med paprigano, råkost Fiskpanett, dillsås, potatis, grönsaker Björnbärskräm Skinkstek, örtsås, potatisgratäng, råkost Kött- och grönsakssoppa Chokladkaka Sjömansbiff, råkost Kokt sejfilé, krämig tomat- och basilikasås, potatis, grönsaker

3 Sidan 3 av 12 Vecka 3 Köttbullar, brunsås, stuvade makaroner, grönsaker Kroppkakor, skirat smör, råkost Bärkompott Dragonfisk, potatis, grönsaker Pytt i panna, skysås, stekt ägg, råkost Nyponsoppa Korv stroganoff, ris, råkost Broccolisoppa med skinka Ris à la Malta, saftsås Fläskbog, senapssås, rotmos, råkost Skepparströmming, potatis, grönsaker Lingonfromage Kålpudding, brunsås, potatis, grönsaker Skinksås, pasta, råkost Chokladkräm med apelsin Plommonspäckad karré, gräddsås, potatisgratäng, råkost Laxsoppa Hallonkaka, vaniljsås Bryggargryta, potatis, råkost Köttfärsbiffar, stuvad grönsaksblandning, potatis

4 Sidan 4 av 12 Vecka 4 Leverkaka, brunsås, potatis, grönsaker Potatisbullar med bacon, råkost Jordgubbskräm Makaronpudding, vitsås, råkost Kyckling Marengo (kycklinggryta med tomat), ris, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Fiskpanett, remouladsås, potatis, grönsaker Potatislåda med köttfärs, råkost Drottningkräm Köttgryta med purjolök, potatis, råkost Ärtsoppa Plättar, sylt Fiskpudding, skirat smör, potatis, råkost Köttfärssås, spagetti, grönsaker Blåbärssoppa Helstekt kotlettrad, gräddsås, stekt potatis, råkost Spenatsoppa, ägg Äppelkaka, vaniljsås Gratinerad lax, potatis, råkost Köttfärs med ostcrème och tomat, brunsås, potatis, grönsaker

5 Sidan 5 av 12 Vecka 5 Fläskpannkaka, råkost Janssons frestelse, grönsaker Jordgubbssoppa Oxjärpar, brunsås, potatismos, grönsaker Jägargryta, potatis, råkost Kolakaka Pastasås med skinka och crème fraiche, pasta, råkost Redd grönsakssoppa Ostkaka, sylt Biff Köpenhamn (Köttfärslåda med bacon), brunsås, potatis, råkost Fiskbullar, krämig tomat och basilikasås, potatis, grönsaker Citronfromage Fläskkarré, champinjonsås, potatis, grönsaker Krämig kycklingsoppa Rabarberpaj, vaniljsås Bondomelett, råkost Köttfärsbiffar, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Fruktkräm Falufrestelse, råkost Fiskgryta med skaldjur, potatis, råkost

6 Sidan 6 av 12 Vecka 6 Viltskavsgryta, potatismos, grönsaker Stekt fläsk, löksås, potatis, råkost Hallonsoppa Fisk Björkeby, kall dillsås, potatis, grönsaker Potatisbullar med bacon, råkost Konserverade persikor, vispgrädde Isterband, stuvad potatis, råkost Fisksoppa Kaka med smörkräm och kokos Skinkgryta, ris, råkost Leverbiffar, brunsås, potatis, grönsaker Jordgubbskräm Biff Lindström, brunsås, potatis, råkost Prinskorv, stuvade morötter, potatis Bärkräm Laxlåda, råkost Köttbullar, rosépepparsås, potatis, grönsaker Päronkaka, kardemummagrädde Gratinerad kassler, gräddsås, ris, råkost Kalops, potatis, grönsaker

7 Sidan 7 av 12 Vecka 7 Sillåda, råkost Stekt falukorv, vitsås, potatismos, grönsaker Klappkräm ALLA HJÄRTANS DAG Kycklinggratäng med rökt skinka, ris, råkost Ostsoppa med skinka och pasta Hjärtebakelse Ungersk fläskgulasch, potatis, råkost Blodpudding, råkost Plommonkräm Kokt Alaska Pollock med rotfruktssås, potatis, råkost Minestronesoppa med skinka Plättar, sylt Chili con carne, ris, råkost Korvgryta, potatis, grönsaker Chokladpudding Wallenbergare, brunsås, potatis, råkost Skinkstek med apelsinsmak, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Ugnsäpplen, vaniljsås Bondomelett, grönsaker Stekt lax, romsås, potatis, råkost

8 Sidan 8 av 12 Vecka 8 Potatispalt alt. blodpalt, skirat smör, råkost Köttfärssås, spagetti, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Viltskav, potatis, råkost Gratinerad falukorv, brunsås, potatismos, grönsaker Bärsoppa Kokt Alaska Pollock, citronsås, potatis, grönsaker Köttfärsgryta, pasta, råkost Äppelkräm Kreolsk köttgryta, potatis, råkost Gästabudssoppa Toscapäron Kycklinglasagne med paprigano, råkost Fiskpanett, dillsås, potatis, grönsaker Björnbärskräm Skinkstek, örtsås, potatisgratäng, råkost Kött- och grönsakssoppa Chokladkaka Sjömansbiff, råkost Kokt sejfilé, krämig tomat- och basilikasås, potatis, grönsaker

9 Sidan 9 av 12 Vecka 9 Köttbullar, brunsås, stuvade makaroner, grönsaker Kroppkakor, skirat smör, råkost Bärkompott Dragonfisk, potatis, grönsaker FETTISDAGEN Stekt fläsk, bruna bönor, råkost Semla Korv à la forsell, ris, råkost Broccolisoppa med skinka Ris à la Malta, saftsås Fläskbog, senapssås, rotmos, råkost Skepparströmming, potatis, grönsaker Lingonfromage Kålgryta med köttfärs, potatis, grönsaker Skinksås, pasta, råkost Chokladkräm med apelsin Plommonspäckad karré, gräddsås, potatisgratäng, råkost Laxsoppa Hallonkaka, vaniljsås Bryggargryta, potatis, råkost Köttfärsbiffar, stuvad grönsaksblandning, potatis

10 Sidan 10 av 12 Vecka 10 Italiensk levergryta, potatis, grönsaker Potatisbullar med bacon, råkost Jordgubbskräm Makaronpudding, vitsås, råkost Kycklinggryta med curry, ris, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde Fiskpanett, remouladsås, potatis, grönsaker Potatislåda med köttfärs, råkost Drottningkräm Köttgryta med purjolök, potatis, råkost Ärtsoppa Plättar, sylt Fiskpudding, skirat smör, potatis, råkost Köttfärssås, spagetti, grönsaker Blåbärssoppa Helstekt kotlettrad, gräddsås, stekt potatis, råkost Spenatsoppa, ägg Äppelkaka, vaniljsås Gratinerad lax, potatis, råkost Köttfärs med ostcrème och tomat, brunsås, potatis, grönsaker

11 Sidan 11 av 12 Vecka 11 Fläskpannkaka, råkost Janssons frestelse, grönsaker Jordgubbssoppa Oxjärpar, brunsås, potatismos, råkost Jägargryta, potatis, grönsaker Syltkaka Pastasås med skinka och crème fraiche, pasta, råkost Redd grönsakssoppa Ostkaka, sylt Kålpudding, brunsås, potatis, råkost Fiskbullar, krämig tomat och basilkasås, potatis, grönsaker Citronfromage Fläskkarré, champinjonsås, potatis, råkost Krämig kycklingsoppa Rabarberpaj, vaniljsås Bondomelett, råkost Köttfärsbiffar, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Fruktkräm Falufrestelse, råkost Fiskgryta med skaldjur, potatis, grönsaker

12 Sidan 12 av 12 Vecka 12 Viltskavsgryta, potatismos, grönsaker Stekt fläsk, löksås, potatis, råkost Hallonsoppa Fisk Björkeby, kall dillsås, potatis, grönsaker Potatisbullar med bacon, råkost Konserverade persikor, vispgrädde Isterband, stuvad potatis, råkost Fisksoppa Kaka med smörkräm och kokos Skinkgryta, ris, råkost Leverbiffar, brunsås, potatis, grönsaker Jordgubbskräm Biff Lindström, brunsås, potatis, råkost Prinskorv, stuvade morötter, potatis Bärkräm Laxlåda, råkost Köttbullar, rosépepparsås, potatis, grönsaker Päronkaka, kardemummagrädde Gratinerad kassler, gräddsås, ris, råkost Kalops, potatis, grönsaker