V-ZUG Ltd Ångugn Steam S Bruksanvisning Tips om inställningar
Tips om inställningar Förklaring av symboler Tim. Driftsätt Ugnstemperatur Förvärm tills ugnstemperaturen har uppnåtts Tid i minuter Tid i timmar Fals Tillbehör Driftsätt Tryck på knappen Driftsätt Ånga 00 C Ånga 90 C 3 Ånga 80 C 4 Ånga 40 C
Optimal användning Ugnstemperatur fals som anges i kokböcker är ibland inte optimala för denna ugn. I följande tabeller finns olika uppgifter om optimal användning. Vid ångning ska den rostfria plåten skjutas in under den perforerade långpannan för att fånga upp delar av livsmedel kondensat. Grönsaker Bladspenat 00 nej 5 0 Gröna bönor, hel blomkål 00 nej 30 40 Blomkålsbuketter 00 nej 5 0 Broccoli 00 nej 0 5 Chicorée 00 nej 0 5 Torkade bönor, blötlagda 00 nej 35 45 Fänkål, skuren i mindre bitar 00 nej 5 0 Vitkål, skuren i mindre bitar 00 nej 0 30 Morötter, skurna i mindre bitar 00 nej 0 0 Ärter 00 nej 0 0 Kålrabbi, skuren i mindre bitar 00 nej 5 5 Mangold 00 nej 0 0 3
Grönsaker Majskolvar 00 nej 30 45 Paprika 00 nej 8 3 Rödbetor 00 nej 30 90 Brysselkål 00 nej 5 30 Surkål, rå 00 nej 40 70 Surkål, förkokad 00 nej 0 30 Svartrot 00 nej 5 35 Selleri, skuren i mindre bitar 00 nej 0 0 Sparris, grön 00 nej 3 7 Sparris, vit 00 nej 0 5 Blekselleri 00 nej 0 5 Sötpotatis, hela 00 nej 30 45 Tomater 00 nej 8 Tomater som ska skalas 00 ca 5 min. 3 5 Jordärtskocka 00 nej 5 35 Zucchini, skuren i mindre bitar 00 nej 8 4
Tillbehör Tillsatt vätskemängd per 00 g Potatis, skurna i mindre bitar 00 nej 5 5 Potatis, hela 00 nej 30 45 Ris + vätska,5 dl 00 nej 0 40 Risotto + vätska,5 dl 00 nej 30 40 Majsgröt (polenta) + vätska 3 dl 00 nej 30 40 Mannagryn + vätska 3 dl 00 nej 0 5 Linser + vätska 3 dl 00 nej 5 60 Eblyvete + vätska,5 dl 00 nej 0 30 Hirs + vätska,5 dl 00 nej 0 40 Kikärter, blötlagda + vätska 0,5 dl 00 nej 0 30 Ställ tillbehören med passande mängd vätska i lämpligt serveringsfat direkt på den perforerade långpannan. Ägg, kokta Ägg, löskokta 00 nej 5 Ägg, hårdkokta 00 nej 8 5
Kött, fågel Soppkött (täckt av vätska) 00 nej 60 90 Bogfläsk 00 nej 60 90 Kassler 00 nej 45 60 Korv, köttragu med sås 00 nej 30 45 Wienerkorv 90 nej 0 5 Bacon, filé (oxe, kalv, fläsk) 00 nej 0 30 Kycklingbröst 00 nej 0 0 Fågel, gryta 90 nej 5 30 Fisk, skaldjur Fiskfilé Hel fisk (forell, guldbrax o.s.v.) Tonfisk 80 80 00 nej nej nej 0 0 0 30 0 30 Musslor 00 nej 0 30 Fiskgryta 00 nej 5 30 6
Efterrätter Crème Caramel 90 nej 0 40 Brylépudding 90 nej 0 60 Kompott (äpplen, katrinplommon o.s.v.) 00 nej 0 5 Yoghurt Tim. Yoghurt, krämig 40 nej 5 6 Yoghurt, fast 40 nej 7 8 Uppvärmning Uppvärmning av maträtter ( tallrikar) 90 nej 0 0 Tillagning av färdiglagade rätter (enligt tillverkarens anvisningar) + 3 Upptining Pasta, ris 00 nej ca 0 beroende Kött, fågel, fisk 40 nej på storlek 7
Förvällning Grönsaker (gröna bönor, ärtor o.s.v.) 00 nej ca 5 Barnmat Nappflaska av glas 00 nej 4 5 Nappflaska av plast 00 nej 5 6 Välling 00 nej 4 0 Sterilisera nappflaskor Sterilisera nappflaskor 00 nej 0 Ta sedan ut nappflaskorna ur ugnen, ställ dem upp ner låt dem torka helt. Avsaftning Frukter (körsbär, druvor o.s.v.) 00 nej 30 max. 90 Bär (vin- björnbär, fläder o.s.v.) 00 nej 30 max. 90 8
Sterilisering, inläggning Sterilisering i hushållet innebär att göra livsmedel hållbara i glas. Ställ högst 5 glas på den rostfria plåten. Använd endast glas utan skador som rymmer max. liter. Skjut in den rostfria plåten på fals. Fyll lika mycket livsmedel i glasen stäng glasen enligt tillverkarens anvisningar. Ställ glasen på den rostfria plåten så som visas på bilden. Glasen får inte röra vid varandra. Välj driftsätt tid enligt följande tabell. Bekräfta genom att trycka på inställningsknappen. Stäng av ugnen efter den angivna tiden genom att trycka på knappen. Låt ugnsluckan stå på glänt. Låt glasen svalna helt i ugnen. Ta ut glasen kontrollera att de är täta. 9
Sterilisering, inläggning Morötter 00 nej 90 Blomkål, broccoli 00 nej 90 Bönor * 00 nej 60 Svamp, förkokt 00 nej 75 90 Ättiksgurka 90 nej 0 30 Äpplen, päron 90 nej 30 Aprikoser 90 nej 30 Persikor 90 nej 30 Kvitten 90 nej 30 Katrinplommon 90 nej 30 Körsbär 80 nej 30 * Genomför steriliseringen, låt glasen svalna helt däremellan. 0
Välbefinnande Våtvarma dukar 80 nej 5 0 Varma bandage 90 nej 5 5 Heta stenar för massage 80 nej 5 0 Ugnsbottnen Våtvarma dukar Lägg fuktiga frottédukar på den perforerade långpannan så de täcker så stor yta som möjligt. Varma bandage Lägg förberedda dukar på den perforerade långpannan så de täcker så stor yta som möjligt. Heta stenar Ställ rena, släta stenar med lämplig form direkt på ugnsbottnen. Gnid in de varma stenarna med väldoftande olja lägg dem på kroppen med en duk.
Giltighetsområde Modellnumret motsvarar de första 3 siffrorna på typskylten. Denna bruksanvisning gäller för modellerna: Modell nr. Mätsystem 55A 55-38 56A 60-38 V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, CH-630 Zug Tel. 004-4-767 67 67, fax 004-4-767 6 6 vzug@vzug.ch, www.vzug.ch J55A.99-0