Sida 1 av 5 MEDDELANDEN, FRÅGOR & SVAR Angående ert svar 2013-08-14 om Avtal - kommersiella vilkor varor punkt 7.2.3 Kyckling. Menar ni att det ska verifieras på anmodan? I produkten ska ej tillsatt vattenhalt överstiga 15 % av vikt före tillsats. Om verifikat inte medföljer anbudet kan de komma att begäras in vid anmodan. Position 963 Det finns flera varianter av fetthalt på marknaden.för att utsätta positionen för konkurrens så frågar vi.kan vi svara med en fetthalt på 29%? Position 896 Kan vi svara med en fetthalt på 80%? Position 403 Kan vi svara med ett Te som inte är etiskt på denna position? Position 332 Kan vi svara med en produkt som har en sockerhalt på 23%? Position 48 Kan vi svara med Jordgubssoppa/Kräm som även kan spädas som kräm? Position 46 Kan vi svara med Hallonsoppa/Kräm som även kan spädas som kräm? Position 38 Kan vi svara med Drottningsoppa/Kräm som även kan spädas som kräm? Position 31 Kan vi svara med en salthalt på 0,6%? Position 27 Kan vi svara med en förp på 5 kg? Alternativt finns det en förp på 10 kg men då med tillsatt MSG., 5 kg går bra Position 18 Kan vi svara med en produkt innehållande MSG? Vad vi känner till så finns det ingen produkt utan tillsatt MSG. Pos 927-929 Efterfrågas färsk Vispgrädde? 870 Accepterar ni kötthalt 56% och fetthalt 20% då ingen på marknaden klarar kraven? 856 Accepterar ni fetthalt 22% och kötthalt 55%? Den produkt ni frågar efter är en EMV och kan endast offereras av en grossist. Pos 798. Accepterar ni en sockerhalt på 9% om övriga krav uppfylls? Pos 469. Accepterar ni innerfrp 0,01-0,4 L samt ytterfrp <=2,2 L? Pos 539. Artikeln ni efterfrågar finns inte som djupfryst utan endast som kolonial. Accepterar ni kolonial eller utgår positionen? Pos 557. Vi kan inte se att det finns en 24 bitars på markanden. Accepterar ni 12 bitar? Pos 622. Accepterar ni innerfrp Fullkornshalt torrsubstans >=25% då vi inte kan se någon som passar på marknaden? Pos 627. Accepterar ni Kostfiber >=5% då vi inte kan se någon som passar på marknaden? Pos 632. Det finns ingen särnär på marknaden men den vi hittat tillverkas i ett mjölkfritt bageri. Accepterar ni? Pos 639. Vi kan inte se att det finns en som passar med alla egenskaper på marknaden. Accepterar ni en som inte är särnär eller utgår pos? Pos 705. Leverantören har ändrat kötthalten till 36%. Accepterar ni? Pos 431. Artikeln har utgått hos leverantör. Utgår positionen? Pos 977. Accepterar ni 19-50mm på positionen? Pos 798: Pos 469: Pos 539:, vi accepterar kolonial Pos 557: Pos 622: Pos 627: Pos 632: Pos 639:, vi accepterar en som inte är Sär-När Pos 705: Pos 431:, positionen utgår Pos 977: ID:28005 ID:28146 ID:28144 ID:28143 ID:28142 ID:28140 ID:28139 ID:28138 ID:28137 ID:28136 ID:28135 ID:28077 ID:28105 ID:28104 ID:28106 ID:28103
Sida 2 av 5 300 Accepterar ni kostfibrer >=3%? 304 Accepterar ni kostfibrer >=3%? 306 Accepterar ni kostfibrer >=3%? 307 Accepterar ni kostfibrer >=3%? 310 Accepterar ni innerfrp 2,1-9kg? 410 Accepterar ni innerfrp 1-5 och Frp/fsgenhet <5lit? 439 Accepterar ni alaska pollock? 652 Accepterar ni fetthalt <=9,3%? 828 Accepterar ni innerfrp max 3kg? Pos 300, 304, 306, 307, 310: Pos 410: Pos 439: Pos 652: Pos 828: Pos. 27. Artikeln ni efterfrågar verkar inte finnas på marknaden. Accepterar ni 5 kg? Pos. 284. Accepterar ni en fetthalt på 28% om övriga krav uppfylls? Pos. 947. Accepterar ni en fetthalt på 20% om övriga krav uppfylls? Pos. 18. Artikeln ni efterfrågar verkar inte finnas på markanden. Kan positionen utgå? Pos. 56. Artikeln ni efterfrågar verkar inte finnas på marknaden. Kan positionen utgå? Pos. 118. Accepterar ni konservburk? Pos 27: Pos 284: Pos 947: Pos 18: Pos 56: Pos 118: Pos 928 Godtas konventionell, färsk Vispgrädde med 38% fetthalt på positionen? Pos 920 Vi lanserar denna artikel v. 45, kan den godtas om angivna villkor uppfylls? Pos 918 Kan 500 g som minsta innerförpackning och 4 kg som Frp/fsgenhet godtas? Pos 917 Kan positionen utgå pga låg volym alternativt utelämnas från varuområdet mejerivaror och istället ingå i upphandlingen för Färskvaror/kylvaror? Positionen utgår Pos 917 Kan positionen utgå pga låg volym alternativt utelämnas från varuområdet mejerivaror och istället ingå i upphandlingen för Färskvaror/kylvaror? Positionen utgår Pos 910-911 Avses Gräddfil med bas av högpastöriserad grädde? Pos 910-911 Avses Gräddfil med bas av högpastöriserad grädde? Pos 907 Här efterfrågas Blåbär/hallon som smak godtas Hallonfil med vanilj? Pos 933 Godtas försäljningsenhet på 1x6 liter? Pos 933 Godtas försäljningsenhet på 1x6 liter? ID:27851 När det gäller mejerivaror är det till stor del fetthalten som styr en varas pris. I artikelspecifikationen är det i flera fall otydligt vad som efterfrågas. Om en fetthalt på mindre eller lika med (<=75%) efterfrågas så kan man svara med en produkt som innehåller 20 % fett och det skulle enligt anbudsförfrågan vara okey trots att det är en helt annan produkt än en som innehåller ex 75% fett. Pos. 882 Avses Smör om minst 82 % fetthalt? Pos 889 Avses Smörgåsmatfett om minst 75 % fetthalt? Pos 891 Avses Smörgåsmatfett om 70-75 % fetthalt? Bregott i 2 kg förpackning har 75 % fetthalt. Pos 892 Avses Smörgåsmatfett om minst 75 % fetthalt? Pos 899 och 901 Efterfrågas Creme Fraiche om minst 34 % fetthalt? Pos 930-931 Önskas Naturell Yoghurt med minst 2,5 % fetthalt eller en Naturell Yoghurt med 0,5 % fetthalt? Pos 882: Pos 889: Pos 891: Pos 892: Pos 899 och 901: Pos 930-931: minst 2,5 % g har tidigare fått nej på nedan frågor men hävdar att vår storlek endast är fördelaktig ID:27994 ID:28039 ID:27861 ID:27859 ID:27858 ID:27857 ID:27856 ID:27855 ID:27854 ID:27853 ID:27852 ID:27829
Sida 3 av 5 då man får bättre kokegenskaper samt kan servera en mer jämnstor potatis, därför ställer jag samma fråga igen. Detta också för att konkurrensutsätta positionerna. P.977 Godtar ni storlek 30-40 mm? P.978 Godtar ni storlek 30-40 mm? P.979 Godtar ni storlek 30-40 mm? på alla tre. Kaffe Position 193-196 Ni frågar efter etisk märkning. Gäller egenskaperna även "principer för rättvis handel" eller enbart ILO s åtta kärnkonventioner? Vi förstår inte frågan. Vänligen förtydliga den. Kommersiella villkor 9.12 Sociala och etiska krav Ni skriver att produkter som levereras till beställaren ska vara framställda under förhållanden som är förenliga med ILO s åtta kärnkonventioner. ID:26930 ID:26696 Konventionellt och ekologiskt kaffe innefattar inte ILO s åtta kärnkonventioner (position 197 och 198). Vad gäller? Vi ändrar till att etisk märkning ska gälla även för positionerna 197 och 198. Ingår positionerna 971 och 972 i 1.3 Avtal-kommersiella villkor varor Livsmedel? SVAR 2013-08-21 Hej, väntar svar på ställd fråga före semestern.: Fråga 2013-07-01 Hej! Av förfrågan kan man utläsa att ni avser att anta en huvudleverantör och delleverantör för tre varugrupper. Såvitt vi förstår är det inte möjligt att separat lämna anbud på pos. 193-198 Kaffe samt pos 392-404 Choklad/?The. Finns det möjlighet att bryta ur fler varugrupper för att bredda möjligheten till anbudstävlan. D.v.s även tillåta delleverantör på angivna positioner, t ex 1 för kaffevarugruppen och en för choklad/?thegruppen. ID:27730 ID:27479 Ej besvarad / Not answered Se svar på samma fråga, ID 26714 Hej! Av förfrågan kan man utläsa att ni avser att anta en huvudleverantör och delleverantör för tre varugrupper. Såvitt vi förstår är det inte möjligt att separat lämna anbud på pos. 193-198 Kaffe samt pos 392-404 Choklad/The. Finns det möjlighet att bryta ur fler varugrupper för att bredda möjligheten till anbudstävlan. D.v.s även tillåta delleverantör på angivna positioner, t ex 1 för kaffevarugruppen och en för choklad/thegruppen., vi tillåter en delleverantör på positionerna 193-198 kaffe. Däremot inte på positionerna 392-404. Pos 928 Godtas konventionell, lågpastöriserad Vispgrädde med 38% fetthalt på positionen? Frågan stryks på önskemål av frågeställaren. Pos 928 Godtas konventionell, lågpastöriserad Vispgrädde med 38% fetthalt på positionen? Frågan stryks på önskemål av frågeställaren. Vänligen stryk fråga med ID 27862. Vi stryker den och även ID 27863 som är samma fråga. ID:27040 Avtal - kommersiella vilkor varor punkt 7.2.3 Kyckling. "Tillförd mängd marinad/saltlake ska deklareras för samtliga produkter, det vill säga rena produkter, sammansatta produkter och köttberedning." Menar ni att det ska deklareras på förpackningen?, det räcker om det kan verifieras. Förslag till verifikat: Leverantörsförsäkran, t.ex. intyg Svensk Fågel, eller annan likvärdig typ av verifiering/dokumentation som verifierar kravet ID:27594 pos.nr fråga 423 Godtas en storlek upp till 300 gram? 435 Godtas en fiskhalt på 64%? 523 Godtas en fetthalt upp till 9,5%? 523 Godtas en fetthalt upp till 14%? 602 Då SÄRNÄR tappar sin SÄRNÄR-effekt vid användning i ett kök ej slutet från allergenerna, dvs. ett kök som hanterar allergener. Accepterar produkt fri från gluten, sojaprotein, äggprotein och mjölkprotein? på positionerna 422, 435, 523 på position 602 Position 442 Går det bra även med MSC-certifierad alaskapollock med ekologisk panad, 65% fiskinnehåll? ID:26714 ID:27863 ID:27862 ID:27872 ID:27588 Pos. 915. Vad menas med hemkunskapsstöd? Pos. 935. Artikeln ni efterfrågar finns inte längre på marknaden. Utgår positionen? ID:27212
Sida 4 av 5 Pos. 34. Artikeln ni efterfrågar verkar inte finnas på marknaden. Accepterar ni en innerfrp på 1,77 kg? Pos. 58. Artikeln ni efterfrågar verkar inte finnas på marknaden. Accepterar ni en innerfrp på 1,296 kg? Pos. 74. Artikeln ni efterfrågar verkar inte finnas på marknaden. Accepterar ni en innerfrp på 375 g? Pos. 82. Artikeln ni efterfrågar verkar inte finnas på marknaden. Accepterar ni en innerfrp på 660 g? Pos. 300. Artikeln ni efterfrågar verkar inte finnas på marknaden. Accepterar ni >=3,0% kostfiber om övriga krav uppfylles? Pos. 405. Accepteras ni BIB? Pos. 406. Accepteras ni BIB? Pos. 131. Artikeln ni efterfrågar verkar inte finnas på marknaden. Accepteras ni 6mm skivor? Pos. 988. Artikeln ni efterfrågar verkar inte finnas på marknaden. Accepterar ni en ytterfrp på 8,568 kg om övriga krav uppfylls? Pos. 277. Artikeln ni efterfrågar verkar inte finnas på marknaden. Accepteras 31% fett om övriga krav uppfylls? Pos. 290. Artikeln ni efterfrågar verkar inte finnas på marknaden. Accepteras 18% fett om övriga krav uppfylls? Pos 915 är avsatt för mjölken som ska levereras till hemkunskapen i skolorna Pos 935 utgår Pos 34, ja Pos 58, ja Pos 74, ja Pos 82, ja Pos 300, ja Pos 405, ja Pos 406, ja Pos 131, ja Pos 988, ja Pos 277, ja Pos 290, ja pos 422, Hoki 0,077-0,221 -> vi önskar att ni accepterar 0,077-0,350 Pos 477 Är det möjligt att ändra innehållet 0,9-2l till 0,5-2l Pos 477 Godkänns annan mjölkfri glass utan soja Pos 476 Godkänns mjölkfri pinnglass Pos 476 Finns det möjlighet att ändra kravet på innehållet <=0,084-0,2l till <=0,047-0,2l Pos 474 Är det möjligt att ändra kravet på fetthalt <=9,5% till <=12% Pos 473 Är det möjligt att ändra kravet på fetthalten <=9% till <=12% Pos 470 Finns det möjlighet att ändra innehållet enhet från 0,038-0,075l till 0,035-0,075l Pos 470 Godkänns mindre frp än 28-pack Pos 470 Godkänns mindre frp än 28-pack P.977 Godtar ni storlek 30-40 mm? P.978 Godtar ni storlek 30-40 mm? P.979 Godtar ni storlek 30-40 mm? på alla tre. Kan dere acceptera endringer på på følgende varu: Huvudgruppp Timbaler: PosNummer Egenskap Innerfrp/minsta enh. 694 Kycklingtimbal Innerfrp/minsta enh: 0,1 kg 696 Timbal, fisk, Innerfrp/minsta enh. 0,08 kg 704 Timbal Grönnsak, Frp/fsgenhet: 6 kg 705 Timbal, kött, Innerfrp/minsta enh. 0,015 kg 706 Timbal, kött, Innerfrp/minsta enh. 0,015 kg 707 Timbal, kött, Innerfrp/minsta enh. 0,080kg 708 Timbal, kött, Innerfrp/minsta enh. 0,080kg 710 Timbal, kött, Innerfrp/minsta enh. 0,080kg 711 Timbal, sortimentslåda, Frp/fsgenhet: 6 kg 712 Timbal, sortimentslåda, Frp/fsgenhet: 6 kg 714 Timbal, övriga, Innerfrp/minsta enh. 0,080kg ID:27155 ID:27014 ID:27013 ID:27011 ID:27012 ID:27010 ID:27009 ID:27008 ID:27007 ID:27006 ID:26975 ID:26864 g ser fram emot deras synpunkter
Sida 5 av 5 på alla. Vad gäller för prissättning på färsk fisk? ID:27663 Handel med färsk fisk baseras på dagliga auktioner. Svårt att sätta bra pris i längre perioder än dagspris, eller max veckopris. Accepteras dagspris, eller veckoprissättning på färsk fisk? För färsk oberedd fisk accepteras veckopriser. Punkt 1.12. Förtydliga vad som avses med skrivningen, är det utvärderingsområdena som avses? Eller kan delat anbud innebära att: - angiven vikt/volym för respektive position kan minskas? - positioner kan lämnas obesvarade? - leveransställen kan utelämnas? Hela eller delar av kommunens behov avser att avtal kan komma att tecknas med en huvudleverantör och 0-4 delleverantörer. Vikter och volymer per position är det som anges i Prisbilagan. Positioner kan lämnas obesvarade men får då ett belastningspris. Leveransställen kan inte utelämnas. ID:27149 Punkt 1.10. Innebär er uppdelning i varuområden, huvudgrupper och varugrupper att det inte går att lämna svar som delleverantör på exempelvis enbart färskt nötkött eller enbart färska grönsaker utan att få belastningspris på övriga positioner inom den aktuella gruppen? Vilka områden man kan bli delleverantör på framgår av 1.10.2 i de administrativa föreskrifterna. De positioner som inte besvaras får ett belastningspris. ID:27150