Mängd laktos i olika livsmedel



Relevanta dokument
Mjölkfri kost. Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010

Reaktioner på mjölk. Centrala Barnhälsovården Leg. Dietist Julia Backlund

Nutramigen och Nutramigen LGG Råd & Recept

gluten laktos mjölk soja Lathund till dig som ska servera någon som inte tål

Råd & Recept Nutramigen och Nutramigen LGG

Vi reder ut begreppen.

Kostbehandling hos barn med allergier

Råd & Recept Nutramigen 1 och Nutramigen 2

Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg

Laktosintolerans Frågor och svar från skolöverläkare Kristina Georgiev, Kristianstads kommun.

Laktosintolerans, frågor och svar. Allt man behöver veta. Frågor och svar från skolläkare Anna-Carin Kinhult, Östra Göinge kommun.

RÅD & RECEPT Nutramigen 1 Lipil och Nutramigen 2 Lipil

INNEHÅLLSFÖRTECKNING. 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16. SnHWWRFKVDPPDVWlOOH

Misstänker du att ditt barn har KOMJÖLKSPROTEIN- ALLERGI?

Hjälp vid ifyllande av blanketten, bilaga 1 Specialkostintyg

Kostråd vid Komjölksallergi

Maten till äldre. Hej! Innehåll. Sidan 1. Sidan 2. Sidan 4 Frukost och mellanmålstips. Sidan 5

Se till att barnet är hungrigt när det ska prova första gången. Ha tålamod. Det kan behövas flertalet försök innan barnet vänjer sig vid en ny smak.

Födelseår. Målsman Tel hem Tel mobil/arbete Målsman Tel hem Tel mobil/arbete

MJÖLKFRITT FÖR AMMANDE MAMMOR

Mild allergisk reaktion. Korsreaktioner. Den akuta reaktionen Allergisk chock

MJÖLK SOM MJÖLK ELLER? Mjölkallergi vs laktosintolerans en sammanfattning

Specialkost. laktosintolerans mjölkproteinallergi glutenintolerans spannmålsallergi

Maten i skolan. Hej! Innehåll. Sid 1: Till dig som jobbar i skolkök. Sid 2: Till annan skolpersonal. Sid 4: Till färäldrar och elever

Neocate LCP recept och goda råd

Se till att barnet är hungrigt när det ska prova första gången. Ha tålamod. Det kan behövas flertalet försök innan barnet vänjer sig vid en ny smak.

HANDLÄGGNING AV BARN/UNGDOMAR MED MISSTÄNKT LAKTOSINTOLERANS

Maten i skolan. Hej! Innehåll. Sid 2: Till dig som jobbar i bespisning. Sid 5: Till övrig personal. Sid 8: Fakta om gluten- och laktosintolerans

Se till att barnet är hungrigt när det ska prova första gången. Ha tålamod. Det kan behövas flertalet försök innan barnet vänjer sig vid en ny smak.

Althéra Receptfolder Tips och råd till dig som fått Althéra förskrivet

En föräldraguide om komjölksproteinallergi: Från diagnos till smakportioner

Althéra Receptfolder Tips och råd till dig som fått Althéra förskrivet

Specialkost för skola. Therese Lindh, leg dietist

ProSobee Råd & Recept

FÖRSTA HALVÅRET GODA RÅD OCH SVAR PÅ DINA FRÅGOR OM MJÖLKALLERGI 0 6 MÅNADER

Läsa och förstå text på förpackningar

cpetzell Sidan cpetzell Sidan cpetzell Sidan

Grupp 11-15: Mjölk, fermenterade produkter och veg. alternativ Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner

MAT SOM INNEHÅLLER GLUTEN

En liten bok om mjölk

Om projektet. Rätt mat. inom. äldreomsorgen. En undersökning av specialkosterna inom äldreomsorgen i fyra kommuner. Utredare: Christina Sollenberg

En föräldraguide om komjölksproteinallergi: Från diagnos till smakportioner

Grundkoster och konsistensanpassad kost Specialkoster Koster som Sodexo erbjuder Beställning av koster

Produktguide modersmjölksersättning, grötar & vällingar

Framtidens specialkost: Matallergi och intoleranser

Nutritionspärm Region Skåne

BALANSERA MERA VIKTEN AV RÄTT MAT OCH BALANS I KYLSKÅPET

Recept till Nutrison Powder

Värt att veta om allergi. Alla våra matkorvar är fria från gluten, laktos, ägg, mjölk-, soja- och ärtproteiner

En föräldraguide om komjölksallergi: Från diagnos till smakportioner

SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I. Förskola Skola Äldreomsorg Stöd & Service Restaurang

SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I. Förskola Skola Äldreomsorg Handikappomsorg Personalrestaurang

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.

ALLA TÅL INTE ALLT! MATALLERGI

Procordia Foods satsning på SärNär

SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I. Förskola Skola Äldreomsorg Handikappomsorg Personalrestaurang

Prebiotika & Probiotika för små barns magar

GODA RÅD OCH ENKLA RECEPT FÖR DIG SOM HAR ETT BARN MED MJÖLKALLERGI ELLER ALLERGI MOT FLERA FÖDOÄMNEN 0 12 MÅNADER

Kostråd energirik kost

Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel

Behandling vid födoämnesallergi

ATT förstå din hunds. fodermedelsallergier

Om allergi och överkänslighet mot mat. Samt en del om diabetes.

Allergener/specialkost i förskolor och skolor i Jönköpings län

Får det vara en sängfösare?

Den mångsidiga mjölken

För varje kök! SORTIMENTÖVERSIKT 2015

NÄRINGS- OCH HÄLSOASPEKTER AV GETMJÖLK. Karin Jonsson Chalmers tekniska högskola Livsmedelsvetenskap

Mat & dryck! (Vad, var, när & hur)

Mat och cancer. Anette Svensson, leg. dietist. Örnsköldsviks sjukhus

Akupunktur är en biverkningsfri behandlingsmetod som stöttar barnets egen läkningsförmåga. Hur kan vi hjälpa er och ert barn på Akupunkturpraktik

Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn

Allergi och överkänslighet mot livsmedel

Hantering av specialkost på förskolor och skolor i Sollentuna kommun

Nutritionspärm Region Skåne

Mat på äldre dar. - Råd för att motverka ofrivillig viktnedgång

Förslag på frukost, mellanmål och kvällsmål

Sammanställning Varuområde. Leverantör. Färskvaror/Kylvaror

Tio steg till goda matvanor

Mjölkproteinallergi och Glutenallergi

Information om A-kost, allmän kost för sjuka, samt förslag till måltidsordning

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun

Kost och träning Sömn och vila Hälsa

Kostråd till dig som är opererad för obesitas

Till dig som behöver energirika soppor och drycker

Kostbehandling av födoämnesallergi Vad kan bli fel, hur kan vi förbättra? Linköping 15 sept 2011 Leg. Dietist Agnes Pal

Bilaga 14TEK25-1. SkolmatSverige.se Skolmåltidens kvalitet ur helhetsperspektiv

Innehållsdeklaration för de vanligaste automatprodukterna

Provtagning av specialkost vid grundskolornas tillagningskök

Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn

Nutrition & risk för undernäring

Mat och måltid i fokus. för hemtjänst och LSS-verksamhet

Kost vid IBS & behandling med FODMAP. Leg. Dietist Erik Jönsson

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.

Åtgärder för att motverka och behandla undernäring

Bra mat för seniorer

Mellanmålsdrinkar. Lätta att göra - goda att dricka

En bok om laktosintolerans

Transkript:

Mängd laktos i olika livsmedel Mesost/messmör till en smörgås 7 8 g laktos I dl mjölk/lättmjölk 5 g laktos I dl filmjölk/lättfil 4 g laktos I dl kaffegrädde 4 g laktos 1 dl (50 g) glass, 8% fett 4 g laktos 1 dl Bifilus/Dofilus 3 g laktos 1 dl (50g) gräddglass 3 g laktos 1 dl vispgrädde 2 g laktos 1 dl Créme Fraiche 2 g laktos 1 dl yoghurt 2 g laktos 1 dl fruktyoghurt 2 g laktos 50 g keso 1 g laktos 1 dl låglaktosmjölk, Arla 0,6 g laktos 1 skiva bröd bakat på mjölk 0,5 g laktos 5 g (1 portion) smör 0,02 g laktos 5 g (1 portion) lättmargarin Spår av laktos Smältost Spår av laktos Hårdost Nästan helt laktosfri 1 dl ProSobee Laktosfri

Till större barn som inte dricker Nutramigen-välling eller ProSobee-välling kan man med fördel använda pulvret som berikning i den mjölkfria maten. Vill du ha råd och recept på Nutramigen eller ProSobee, beställ Råd och Recept -foldrarna genom att: ringa 08-704 71 00 faxa 08-704 89 50 besöka vår hemsida på adresss: www.meadjohnson.nu Mead Johnson Nutritionals Kundservice med Dietist Direkt Har du fler frågor om komjölksfri kost? Ring: 08-704 71 62, vardagar 09.00-15.00 Tryggt för barnet och familjen Mead Johnson stöder WHOs rekommendation om att bröstmjölk är det bästa för barnet. HA Reklamtryck 2005-12 Mead Johnson Nutritionals Box 15200 167 15 Bromma Tel 08-704 71 00 Fax 08-704 89 50 www.meadjohnson.nu

Har mitt barn komjölksproteinallergi eller laktosintolerans?

När man reagerar på komjölk beror det vanligtvis på Komjölksproteinallergi = man är allergisk eller överkänslig för proteinet i komjölken. Vanligast hos små barn. Laktosintolerans = man tål inte mjölksockret (laktos). Vanligast hos vuxna och äldre barn. Det är viktigt att ta reda på vilken typ av reaktion barnet har, eftersom det får konsekvenser för barnets diet. Komjölksproteinallergi Om man inte tål mjölkens proteiner är det fråga om allergi eller överkänslighet. Symptomen kan vara diarré, kräkningar, kolik, eksem, sömnrubbningar, förstoppning, magsmärtor m m. Diagnosen ställs genom försök med strikt mjölkfri diet och kompletteras ofta med hudtest eller blodprov. Vid komjölksproteinallergi är det mycket viktigt att utesluta samtliga mjölkinnehållande livsmedel. OBS! Var noga med att läsa innehållsdeklarationen på livsmedel! Mjölksyra innehåller inte mjölkprotein.

Att se upp med om man är allergisk mot komjölk Choklad Laktos * Nougat Créme Fraiche Margarin Ost Filmjölk Margarinost Ostpulver Glass Mesost Skorpsmulor Grädde Messmör Skummjölkspulver Gräddfil Mjukost Smältost Gräddpulver Mjölk Smör Kasein Mjölkalbumin Smörfett Kaseinat Mjölkchoklad Ströbröd Kesella Mjölkprotein Torrmjölkspulver Keso Mjölkpulver Vassle Kvarg Mjölkäggvita Vasslepulver Kärnmjölkspulver Natriumkaseinat Yoghurt * Laktos i läkemedel innehåller inga påvisbara mängder komjölksprotein. Om laktos däremot ingår som en ingrediens i ett livsmedel kan det innehålla spår av komjölksprotein. Är du osäker på någon speciell produkt, kontakta fabrikanten! Eftersom komjölksproteinallergi oftast drabbar små barn är det mycket viktigt med en komplett ersättning för att säkerställa barnets tillväxt. Nutramigen är en komplett ersättningsprodukt för komjölk. Den innehåller ett specialbehandlat protein och risken är därför mycket liten att känsliga barn reagerar med allergi. Den är naturligt fri från gluten och innehåller förutom protein även de kolhydrater, fetter, vitaminer och mineraler som måste tillföras för att barn ska växa och må bra. Nutramigen finns också med LGG (Lactobacillus GG) som är ett sk probiotika ( snälla mjölksyrebakterier). Probiotikan stärker den naturliga tarmfloran vilket kan vara viktigt för ett optimalt immunförsvar.

Laktosintolerans Om man har laktosintolerans är det inte fråga om en allergisk reaktion. Man har istället för lite av det enzym (laktas) som spjälkar mjölksockret i tarmen. Symptom vid laktosintolerans är vanligen diarré, kräkningar, gaser och magsmärtor. Diagnosen ställs oftast med kostförsök. Den kan också ställas med hjälp av laktosbelastning eller sk vätgastest. En person med laktosintolerans behöver laktosreducerad kost. Det kan vara bra att starta med en helt mjölkfri kost för att sedan introducera laktos i ökande mängd. En del personer är mycket känsliga för laktos, men flertalet klarar av små mängder och kan äta vanligt margarin, blandade charkprodukter och mat innehållande små mjölkmängder. Hårdost innehåller inte laktos och är en bra kalkkälla. På nästa sida finns en tabell över laktosinnehållet i olika livsmedel. ProSobee är en fullvärdig, laktosfri ersättning för mjölk, baserad på soja. Den kan användas till dryck, välling/gröt och i matlagningen. ProSobee köps på Apoteket.