MOUSSERANDE Prosecco D.O.C Extra Dry 92/475 kr Valdobbiadene, Italien 100% GleraFrisk och aromatisk med toner av blomster, päron och persika. Mateus Rosé Sparkling Sogrape, Bairrada, Portugal 80 % Baga, 20% Rufete Frisk och fräsch med livlig och balanserad syra. Somriga smaker av hallon och smultron. 475 kr CHAMPAGNE Piper-Heidsieck Brut 139/890 kr 55% pinot noir, 30% pinot meunier och 15% chardonnay. Torr, medelfyllig champagne, frisk och livlig med en ren och välutvecklad smak. Inslag av citrus, äpple och torkad frukt. Moët & Chandon 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay. Torr och fruktig smak av brödig karaktär. Inslag av gula äpplen och blodapelsin. Piper Heidsieck 2006 Vintage Brut 1450 kr 51% Chardonnay, 49% Pinot Noir En rik och krämig vintage-champagne med frisk syra och fin textur. Toner av mogna äpplen och vanilj. Dom Perignon -06, Moët & Hennessy 2450 kr 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir En prestige-champagne med doft av kaffe och apelsin. Elegant smak av frukt och nötighet. Piper Heidsieck Rare Millésime 2002 3500 kr 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir Fyllig smakupplevelse där passionsfrukt blandas med en tropisk och orientalisk nyans.
VITA VINER Verdicchio dei Castelli 92/365 kr di Jesi Classico DOC -15 Piersanti, Marche, Italien. 100% Verdiccio Medelstor, frisk smak med krämiga toner av päron, gråpäron, vita persikor, mineral, mandel och krusbär, persikor, leetche och grapefrukt. Feudo Zitari Blanco -15 92/365 kr Feudo zitari, Sicilien, Italien. Inzolia, Chardonnay. Friskt och fruktigt vin med tropisk frukt och lång eftersmak. La Saulzaie Muscadet 95/380 kr sévre et maine Sur lie AOP -15 Pierre Chainier, Loire, Frankrike. 100% Melon de Bourgogne. Frisk, torr och pigg smak med inslag av mineral, citrus och en typisk brödighet. Pansa Blanca -12 99/395 kr Marques de Alella, Alella, Spanien. 100% Pansa blanca Halvtorrt vin med tydlig mineralisk ton och tropiska inslag. Essence Riesling -15 105/410 kr S.A Prüm, Mosel, Tyskland. 100% Riesling. Medelfylligt, halvtorrt vin med bra syra och smak med inslag av lime, apelsin, persika, mineraltoner.
Heritages Cotes Du Rhône Blanc AOP -15 105/410 kr Rhône, Frankrike. 30% Grenache Blanc, 20% Clairette, 20% Bourbolenc, 10% Roussanne, 10% Marsanne, 10% Viognier. Torrt, fylligt med stor friskhet och rik, fruktig smak av med inslag av vita persikor, äpple, päron mogna citroner, honung och vitpeppar Framingham Sauvignon Blanc -14 130/510 kr Framingham, Marlborough, Nya Zeeland. 100% Sauvignon Blanc. Aromatiskt och blommigt vin med inslag av grapefrukt, passionsfrukt, citrus och fläderblom. Petit Chablis AOC -15 130/510 kr Louis Moreau, Bourgogne, Frankrike. 100% Chardonnay Torrt och friskt vin med balanserad syra och tydlig smak av mineraltoner. Pinot Blanc tradition organic AOC (EKO) -14 460 kr Kuentz-Baz, Alsace, Frankrike. 100% Pinot Blanc. Torrt, medelfylligt vin, med runda fruktsyror och aromer av mogna äpplen, citrus, blommor och örter. Clos De L Oratoire Des Papes Châteauneuf-Du-Pape Blanc Ogier, Rhone, Frankrike. 30% Grenache blanc, 30% Clairette, 30% Roussanne, 10% Bourboulenc. 35 år gamla vinstockar. Torrt, fylligt, både smakrikt och ungdomligt frisk. Grön och aromatisk ton med mycket frukt och lite vanilj. Elegant och lyxigt vin.
RÖDA VINER The Pavillon -15 92/365 kr Boschendal, Western Cape, Sydafrika 64% Shiraz, 36% Cabernet Sauvignon Välbalanserat och mjukt vin med fruktiga toner. Moonstruck -14 99/395 kr McPherson Wines, Central Victoria, Australien Shiraz, Tempranillo. Medelstor fruktigt rik smak med inslag av mörk frukt, kryddor, tobak och körsbär. Fin struktur med toner av mineral, fattoner och fin balanserad syra. Surí Barbera D Asti DOCG -15 105/420 kr Villa Giada, Piemonte, Italien 100% Barbera Medelstor, intensiv, fruktig och saftig smak av röda körsbär kombinerat med toner av mörk choklad. Cabellero De la Cepa Reserva -13 105/420 kr Finka Flichman, Mendoza, Argentina 100% Malbec. Komplext vin med koncentrerad frukt och kryddighet. Rund och lång eftersmak. Trapiche Estacion 1883 Pinot Noir 115/460 kr Mendoza, Argentina Pinot Noir Läcker och elegant med smak av körsbär, jordgubbar, örtighet och med mjuka tanniner. Sensaciones Reserva Merlot -13 120/470 Los Boldos, Rapel Valley, Chile, 100% Merlot Medelfylligt vin med behaglig balans mellan frukt och fat. Chianti Classico DOCG -12 125/495 kr Lamole di Lamole, Toscana, Italien 100% Sangiovese Varmt och fruktigt vin med mjuk och balanserad fatton. Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore -14 Veneto, Italien Corvina, Rondinella, Corvione Medelfylligt vin med smak av torkad frukt, choklad, mandel örter och ekfat. 125/495kr
Hill & Valley Cabernet Sauvignon -12 130/520 kr Peter Lehmann Wines, Barossa Valley, Australien 100% Cabernet Sauvignon. Fylligt, generöst fruktdrivet vin med bra strävhet och toner av svarta vinbär, vanilj, mynta, choklad. Basagoiti Rioja -12 520 kr Basagoiti, Rioja, Spanien 85% Tempranillo, 15% Garnacha Komplext vin med inslag av mörka bär, hasselnöt och kryddor från faten. Le colombier Vaqueyras 520 kr Vieilles vignes AOP -14 Domaine Le Colombier, Rhone, Frankrike 80% Grenache, 20% Mourv.dre. Fylligt vin med massor av härlig, mörk frukt, vitpeppar, kryddor och kakao. Mycket bra balans mellan runda tanniner och fräscha fruktsyror. Rancho Zabaco Zinfandel -14 570 kr Rancho Zabaco Winery, Sonoma County, USA 93% Zinfandel, 7 % Petit Syrah. Fyllig, varm och eldig med fruktiga toner av björnbär, plommon och ekfat. Castel Giocondo Brunello di Montalcino DOCG -11 Castel Giocondo, Toscana, Italien 100% Brunello Kraftfullt vin med fruktig och mjuk smak av söta körsbär kombinerad med fruktiga tanniner och toner av fat, kaffe, mörk choklad och mandel. Clos De L Oratoire Des Papes Châteauneuf-du-pape Rouge-14 Ogier, Rhone, Frankrike 80% grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault. Fylligt, balanserat, smakrikt vin med toner av mörka körsbär, chokladganache, lavendel och kryddor. Mycket lång eftersmak med mogna tanniner och rökiga toner.
ROSÉVINER Ananto Macabeo EKO 92/360 kr Bodega Sierra Norte, Spanien, Macabeo Frisk och fruktig smak av gröna äpplen som har bra syra och friskhet. Päron, lite örtighet och citrustoner i avslutning. Cono sur bicicleta rosé 105/415 kr Pinot Noir, Chile, South Region, Bio-Bio Ett ganska lätt, friskt rosévin med fruktiga toner av körsbär, hallon och svala jordgubbar. Château Beaulieu Rosé 450 kr Frankrike, Provence, AOP Coteux d ÅL Aix en Provence Grenache 40%,Cinsault 10%, Cabernet-Sauvignon 25%, Syrah 20%, Mourv.rde 5% Urtypisk för lättdruckna roséviner från Provence. Torr, fruktig och frisk med inslag av röda körsbär, röda vinbär, smultron, vita persikor, litet citrusfrukt och sommarpäron samt härlig underliggande mineralton.
SÖTT VIN 5 cl/glas Réserveve Mouton Cadet Sauternes -08 90 kr Baron Philippe de Rothschild, Bordwaux, Frankrike. 80 % Semillion,15 % Sauvingnon Blanc,5 % Muscadelle Klassisk Sauternes med frisk syra och karaktär av s.t exotisk frukt och citrus. Muscat de Beaumes de Venise 95 kr Petits Grains, Frankrike 100% Muscat. Rund, varm, söt, blommig smak med inslag av kanderat apelsinskal, aprikos i honung och en perfekt balans mellan syra och sötma. Rivesaltes Ambre AOP (BIO) -97 115 kr Domaine Cazes, Roussillon, Frankrike. 100 % Grenache Blanc Söt, rik och mäktig smak med nyanser av creme caramel, kanderad ananas och honungs doppade nötter.