Våren Nybakat. Aktuellt sortiment från Bonjour

Våren 2016 Nybakat Aktuellt sortiment från Bonjour

Vårt sortiment Djup kunskap, lång erfarenhet och nyfikenhet. Bonjour har idag marknadens bredaste och mest spännande sortiment inom bake off. Vi lägger stor kraft på att leta upp de senaste nyheterna och alltid erbjuda dig det bästa. Vi vill att du, precis som vi, ska kunna glädja dina kunder med nybakat varje dag. I vårt sortiment hittar du bröd i olika förädlingsgrader, anpassade för olika ambitionsnivåer och utrustning. I vår välfyllda sortimentsbroschyr hittar du storsäljarna, klassikerna och nyheter med enkla bakanvisningar. Vill du veta mer? Prata gärna med din brödrepresentant eller gå in på www.lantmannen-unibake.se. Välkommen till Bonjour - varje dag! Förädlingsgrader Deg Våra degprodukter av högsta kvalitet är vår stora stolthet. Vi har format degen till portionsbröd, limpor, bullar och längder. Resten av bakningen överlämnar vi åt dig. På så sätt har du möjlighet att själv sätta din profil på bröden. Vi hjälper gärna till med utbildningar och tips på tillbehör som passar våra bröd. Allt för att du ska få ett inspirerande och varierande sortiment som säljer bra. Förjäst Det här sortimentet tar dig ett steg längre fram i bakprocessen. Produkterna behöver en kort upptining och är i stort sett färdiga att gräddas i ugn. Vårt förjästa fikabröd är så nära deg du kan komma och ger därför högre kvalitet och kan bakas i ugn direkt efter upptining. Tina och servera Vårt enkla och snabba sortiment som alla kan hantera. Här hittar du ett spännande och variationsrikt utbud av fika- och matbröd. Alla produkter är färdigbakade, bara att tina direkt från frysen och exponera. Smart och bekvämt för dig som saknar ugn. Tillbehör Med vårt breda sortiment av bland annat fröer, glasyrer, sylt och vaniljkräm kan du maximera smaken och utseendet på dina bakverk. Vi har också skräddarsydda formar, påsar och förpackningar som passar alla våra bröd. Märkningar Förbakat Våra förbakade matbröd är till ca 90 procent färdiga. Efter upptining behöver de endast bakas en kort stund för att få en smakrik och gyllene yta. Med det här sortimentet kan du alltid erbjuda dina kunder nybakat bröd på ett smidigt sätt. Ekologiskt Surdegsbakat Stenugnsbakat Clean label

Matbröd deg Vi har marknadens bredaste sortiment av deg. Med våra degprodukter kan du utveckla en attraktiv brödavdelning. Erbjud dina kunder nybakat bröd, allt från portionsbröd till limpor. Varje dag.

Minibaguette Klassisk ljus minibaguette med spröd och krispig skorpa. Art: 247420 Bonjour art: 1110 Vikt: 90 g Antal/kart: 111 st Bakinstruktion: Tina 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 Ost & Majsmini Ljus minibaguette med smakrik ost och majs. (Här toppad med polenta). Art: 247422 Bonjour art: 771115 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st Bakinstruktion: Tina 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 Ostminibaguette Ljus minibaguette med smakrik ost. (Här toppad med ost). Art: 247421 Bonjour art: 200001 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st Bakinstruktion: Tina 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 Småfranska Klassiskt ljust portionsbröd med mjukt inkråm och krispig skorpa. Art: 247423 Bonjour art: 200002 Vikt: 70 g Antal/kart: 143 st Bakinstruktion: Tina 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 Morotsstycke Saftigt och fylligt portionsbröd med rivna morötter, honung och solroskärnor. (Här toppat med polenta). Art: 252906 Bonjour art: 200008 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st Bakinstruktion: Tina ca 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 Olympiabröd Favorit bakad på vetemjöl och durumvete med en tunn, krispig skorpa. Art: 247425 Bonjour art: 1220 Vikt: 85 g Antal/kart: 118 st Bakinstruktion: Tina 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 Matbröd deg Olympiabröd Grovt En grövre variant av Olympia bakad på råg och havremjöl. (Här toppad med rågflingor). Art: 247426 Bonjour art: 1221 Vikt: 85 g Antal/kart: 118 st Bakinstruktion: Tina 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 Trekornsrosen Ett mörkare, matigare och dekorativt frukostbröd. (Här toppat med sesamfrön, se sid 29). Art: 247424 Bonjour art: 1156 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st Bakinstruktion: Tina 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 Källarfranska Klassisk fralla med mjukt, saftigt inkråm och spröd skorpa. (Här toppat med mjöl). Art: 247429 Bonjour art: 771426 Vikt: 80 g Antal/kart: 140 st Bakinstruktion: Tina 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 5

Rågrussinbräck Saftigt portionsbröd med sötma av russin. (Här toppat med rågmjöl). Art: 247430 Bonjour art: 771427 Vikt: 80 g Antal/kart: 140 st Bakinstruktion: Tina 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 Valnöt, Honung & Russin Ett mörkt portionsbröd med tradiotionella smaker som valnöt, honung och russin. Art: 240939 Bonjour art: 70144 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st Bakinstruktion: Tina 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 Tekaka Klassiskt svenskt portionsbröd bakat på vete. Art: 241623 Bonjour art: 70439 Vikt: 80 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: Tina 90 min. Jäs ca 55-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 10-12 min i 190 Övrigt: 20 st påsar med innehållsförteckning och ean-kod bipackas Matbröd deg Mörk Rågkaka En klassisk mörk rågkaka med luftig innanmäte och mustig smak av anis, fänkål och malt. (Här toppad med en blandning av havregryn, linfrö och sesamfrö). Art: 241986 Bonjour art: 70502 Vikt: 80 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: Tina 90 min. Jäs ca 55-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 10-12 min i 190 Övrigt: 20 st påsar med innehållsförteckning och ean-kod bipackas Rågrussinbräck, deg 90g Rågrussinbräck är en klassiker och en självklarhet på frukostbordet. Detta bräck innehåller russin, anis och kummin. Art: 247301 Bonjour art: 61212 Vikt: 90 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Tina 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 Sportfralla Matig fralla bakad på råg, perfekt till frukost inför en aktiv dag. Förvara brödet i plastpåse så håller brödet sig färskt länge. (Här toppad med havregryn). Art: 440364 Bonjour art: 61011 Vikt: 100 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Tina 40-60 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 Valnöt, Honung & Russin Grovt, smakrikt bröd bakat med valnötter, russin och honung. (Här toppat med rågmjöl). Art: 247449 Bonjour art: 2231 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Bergslagsknalle Mörkt bröd kryddat med pomerans och fänkål. (Här toppat med rågmjöl). Art: 247455 Bonjour art: 2355 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Grekiskt Bröd Ljust och saftigt bröd bakat på vete och lite kraftigare durumvete. Art: 247441 Bonjour art: 2180 Vikt: 600 g Antal/kart: 17 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 6

Grovt Grekiskt Bröd Grovt, saftigt bröd med nyttiga linfrön och solroskärnor. (Här toppat med rågmjöl). Art: 247442 Bonjour art: 2181 Vikt: 600 g Antal/kart: 17 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Morotsbröd Saftigt bröd med fyllig smak av rivna morötter, honung och solroskärnor. Art: 247446 Bonjour art: 2193 Vikt: 440 g Antal/kart: 23 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Italienskt Bröd Frasig, välkänd italienare bakad på vete- och grahamsmjöl. (Här toppat med grahamsmjöl). Art: 247447 Bonjour art: 2195 Vikt: 600 g Antal/kart: 17 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Äpple-dinkelbröd Smakrikt bröd bakat på dinkelmjöl och äpplen som ger brödet en fin sötma. (Här bakat i form och toppat med äppelmos och durumvete). Art: 247444 Bonjour art: 2186 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Aprikos-dinkelbröd Ett saftigt, smakrikt och mörkt bröd smaksatt med torkade aprikoser, solros- och vattenmelonkärnor. Art: 240940 Bonjour art: 70145 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Pumpalimpa Ljust och saftigt bröd innehållande pumpafrön. (Här toppat med pumpafrön, se sid 39). Art: 247438 Bonjour art: 2171 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Matbröd deg Långfranska Klassisk franska med saftig och fyllig surdegssmak. (Här toppat med vallmofrön, se sid 39). Art: 247434 Bonjour art: 2150 Vikt: 440 g Antal/kart: 23 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Russinlimpa Populär och saftig limpa som har sötma av russin. Art: 247448 Bonjour art: 2230 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Prästgårdslimpa Saftig sirapslimpa med klassiska brödkryddor som anis och fänkål. Art: 247450 Bonjour art: 2240 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 7

Müslibröd Fylligt rågbröd smaksatt med tranbär, äpplen, russin och nötter. (Här toppat med havregryn). Art: 247445 Bonjour art: 2189 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Svensk Kobbe Mustigt mörkt bröd med krossad råg och solrosfrön. Art: 241622 Bonjour art: 70420 Vikt: 550 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 25-30 min i 180-200 Trekornsbröd Grovt och fylligt bröd bakat på råg- och vetemjöl, solroskärnor och linfrön. (Här toppat med sesamfrön, se sid 39). Art: 247440 Bonjour art: 2175 Vikt: 700 g Antal/kart: 14 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Matbröd deg Foccacia Original Italiensk klassiker som kan varieras med olika toppingar. (Här toppad med olivolja, flingsalt och kryddor). Art: 252911 Bonjour art: 2191 Vikt: 200 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Majsbröd Ett saftigt gyllengult bröd med en mild smak av majs som passar lika bra till frukost som till en mustig soppa. Art: 242101 Bonjour art: 61251 Vikt: 600 g Antal/kart: 16 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Lantbröd Ett klassiskt, mellangrovt matbröd med fin smak och härlig skorpa. Passar både till frukost och som bröd till maten. Art: 242102 Bonjour art: 61252 Vikt: 600 g Antal/kart: 16 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Rågrussinlimpa En svensk klassiker med härlig brytning mellan den kraftiga rågsmaken och de söta, saftiga russinen. Gott till lagrad ost! Art: 246457 Bonjour art: 61211 Vikt: 600 g Antal/kart: 16 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Sportbröd Matigt bröd bakat på råg, perfekt till frukost inför en aktiv dag. Förvara brödet i plastpåse så håller det sig färskt länge. Art: 246499 Bonjour art: 61201 Vikt: 600 g Antal/kart: 16 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 Valnötsbröd Råg och valnötter i smakrik harmoni. Skär upp lite rejäla skivor till en italiensk buffé eller för att doppa i en god soppa. Art: 246505 Bonjour art: 61209 Vikt: 600 g Antal/kart: 16 st Bakinstruktion: Tina 2-3 tim. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 23-26 min i 180-200 8

Pane Monti Bianco Stor deg med noga utvalt vete och surdeg från Italien. Art: 241719 Bonjour art: 70471 Vikt: 2000 g Antal/kart: 4 st Bakinstruktion: Tina över natten. Forma brödet och låt jäsa i 120 min. Grädda 12-14 minuter i 250 med 5 sekunders ånga Vårt unika brödhantverk Genuint och äkta förenat med god smak och kvalitet är några av årets brödtrender. I takt med tiden ökar efterfrågan från medvetna konsumenter på rustika bröd med karatär och hantverkskänsla. Pane Monti Bianco består av italienskt vetemjöl, och en surdeg på samma mjöl. Med Pane Monti Bianco uppgraderar du ditt utbud. Den här exklusiva produkten passar alla våra kunder som arbetar med deg och kräver mer hantverk än våra övriga degprodukter. Matbröd deg 9

Fikabröd deg Med våra degprodukter kan du tryggt utveckla dina egna brödspecialare. Vi har redan hjälpt dig med förarbetet. Det här sortimentet har längre hållbarhet än det ugnsfärdiga och sprider en ljuvlig doft av nybakat. En doft svår att motstå.

Kolasnäcka Saftig bulle smaksatt med kardemumma och läcker smörkolafyllning. Art: 247457 Bonjour art: 3205 Vikt: 65 g Antal/kart: 160 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 8-12 min i ca 200 Kanelsnäcka Klassisk bulle i lite större modell med generös kanefyllning. Art: 247461 Bonjour art: 3221 Vikt: 100 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 8-12 min i ca 200 Pistagesnäcka Klassisk vetebulle med lite kardemumma i degen och härlig pistagefyllning. Art: 247460 Bonjour art: 773219 Vikt: 100 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 8-12 min i ca 200 Kolasnäcka Saftig bulle smaksatt med kardemumma och läcker smörkolafyllning. Art: 247463 Bonjour art: 773226 Vikt: 100 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 8-12 min i ca 200 Toscasnäcka Klassisk vaniljsnäcka med läcker toscatopping. En krispig godbit till fikat. Art: 241171 Bonjour art: 63805 Vikt: 100 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 8-12 min i ca 200 Kanellängd Klassisk svensk kanellängd bakad på vetedeg med aningen kardemumma i degen. Art: 247466 Bonjour art: 3251 Vikt: 360 g Antal/kart: 28 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-20 min i 175-190 Fikabröd deg Kolalängd Klassisk svensk vetelängd fylld med söt kolafyllning. Art: 247467 Bonjour art: 3255 Vikt: 360 g Antal/kart: 28 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-20 min i 175-190 Mandellängd Klassisk mandellängd med aningen kardemumma i degen och söt mandelfyllning. Art: 247468 Bonjour art: 3261 Vikt: 360 g Antal/kart: 28 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-20 min i 175-190 Pistagelängd Klassisk svensk vetelängd med härlig pistagefyllning. Art: 247469 Bonjour art: 200004 Vikt: 360 g Antal/kart: 28 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-20 min i 175-190 11

Rabarberlängd Klassisk svensk vetelängd fylld med söt ljuvlig rabarbersylt. Art: 240946 Bonjour art: 70148 Vikt: 360 g Antal/kart: 28 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-20 min i 175-190 Vaniljlängd Mjukt och gott vetebröd i en vacker fläta. Fyllning med smak av vanilj och lite socker på toppen för att förhöja smakupplevelsen. Art: 242132 Bonjour art: 63818 Vikt: 360 g Antal/kart: 25 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-20 min i 175-190 Blåbärslängd Klippt vetelängd fylld med saftig blåbärssylt. Lägg på en sträng med vaniljkräm och toppa med pärlsocker eller glasyr. Art: 241168 Bonjour art: 63804 Vikt: 350 g Antal/kart: 25 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs 45-60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-20 min i 175-190 Fikabröd deg Vaniljknut De Luxe Saftig veteknut bakad med smör och surdeg. God vaniljsmakande fyllning med smör och mandelmassa. Knuten för hand. Art: 241624 Bonjour art: 70417 Vikt: 95 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Tina 60 min. Forma degbiten rund och lägg i bipackad bullform. Jäs 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 8-12 minuter i ca 180 C. Kanelknut De Luxe Saftig veteknut bakad med smör och surdeg. Riklig fyllning med kanel, smör och mandelmassa. Knuten för hand. Art: 241625 Bonjour art: 70418 Vikt: 95 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Tina 60 min. Forma degbiten rund och lägg i bipackad bullform. Jäs 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 8-12 minuter i ca 180 C. Kardemummaknut De Luxe Veteknut bakad med smör och surdeg. Fylld med kardemumma, smör och mandelmassa. (Här toppad med kardemummasocker, se sid 39). Art: 241720 Bonjour art: 70469 Vikt: 95 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Tina 60 min. Forma degbiten rund och lägg i bipackad bullform. Jäs 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 8-12 minuter i ca 180 C. Blåbärskudde Vetekudde fylld med blåbärssylt. Art: 247459 Bonjour art: 3216 Vikt: 80 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 8-12 min i ca 200 Jordgubb/Vitchokladkudde Vetekudde fylld med jordgubbssylt och ljuvlig vit choklad. Art: 247462 Bonjour art: 3223 Vikt: 80 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 8-12 min i ca 200 12

Semlebulle/Slätbulle En klassisk slätbulle med extra mycket kardemumma i degen. Art: 247464 Bonjour art: 3240 Vikt: 65 g Antal/kart: 154 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 6-8 min i ca 200 Semlebulle/Slätbulle Klassisk vetedeg med fyllig smak av kardemumma. Baka till släta bullar, semlor eller fyll med vaniljkräm och doppa i strösocker. Art: 242427 Bonjour art: 62844 Vikt: 70 g Antal/kart: 140 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 6-8 min i ca 200 Semlebulle, stor En klassisk stor slätbulle med extra mycket kardemumma i degen. Art: 247465 Bonjour art: 3243 Vikt: 400 g Antal/kart: 23 st Bakinstruktion: Tina ca 60 min. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 18-22 min i ca 180 Wieneråtta Wieneråtta, ett klassiskt svenskt wienerbröd. Frasigt och gott med krämig fyllning och söt glasyr. Art: 401167 Bonjour art: 59937 Vikt: 60 g Antal/kart: 108 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-17 min i 180-200 Wienerlängd, okrämad Frasig wienerkam. (Här fylld med hallonsylt och vaniljkräm. Toppad med glasyr och florsocker, se sid 39-40). Art: 247452 Bonjour art: 3149 Vikt: 275 g Antal/kart: 45 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Jäs ca 60 min i 35-37. Fukt ca 70%. Grädda 15-17 min i 180-200 Fikabröd deg Vi hjälper dig att lyckas med dina semlor! Bonjour har allt du behöver för att lyckas extra bra med ditt semlebakande! Prata med din representant som hjälper dig med kalkylen och tipsar om flera varianter ex. mini- och vaniljsemlor eller varför inte en semletårta. 13

Matbröd förbakat Vi har marknadens största och mest variationsrika utbud av förbakat bröd. Vi kan alltid erbjuda dig de senaste nyheterna. Här hittar du de klassiska favo riterna som kunder efterfrågar, men också de trendiga nyheterna från hela världen.

Ostfranska Luftigt bröd toppat med smakrik ost som smälter under gräddningen. Art: 247501 Bonjour art: 4173 Vikt: 60 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 7-9 min i ca 200 Rosenbröd Klassiskt rosenbröd med riklig topping av smakfulla vallmofrön. Art: 240920 Bonjour art: 70157 Vikt: 60 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 7-9 min i ca 200 Rosenbröd Mixkartong Portionsbröd med fyra olika toppingar, naturell, sesam, vallmo samt vallmo/sesam. Art: 240919 Bonjour art: 70156 Vikt: 60 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Tina 20 min. Grädda 7-9 min i ca 200 Morotsbräck Färgrikt bröd bakat efter klassiskt recept på vetemjöl med fint rivna morötter som ger brödet aningen söt smak. Art: 241179 Bonjour art: 80338 Vikt: 65 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 7-9 min i ca 200 Rågbräck Frukostbräck med fyllig smak av råg. Art: 241176 Bonjour art: 80164 Vikt: 80 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 7-9 min i ca 200 Vallmobräck Ett klassiskt bräck täckt av små smakrika vallmofrön. Art: 241177 Bonjour art: 80165 Vikt: 74 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 7-9 min i ca 200 Matbröd förbakat Pumpabröd Saftigt portionsbröd med smakrika och knapriga pumpafrön. Art: 247513 Bonjour art: 4256 Vikt: 80 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 7-9 min i ca 200 Småfranska Klassiskt ljust portionsbröd med mjukt inkråm och frasig skorpa. Art: 241182 Bonjour art: 70306 Vikt: 70 g Antal/kart: 90 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-12 min i ca 200 Panini Pumpafrö/Frukt Portionsbröd med fyllig smak av pumpa, fröer och en blandning av torkade frukter. Art: 247517 Bonjour art: 4440 Vikt: 129 g Antal/kart: 25 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-13 min i ca 200 15

Rustik Lantfranska Portionsbröd med luftigt inkråm och krispig skorpa. Art: 247547 Bonjour art: 5120 Vikt: 80 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 7-9 min i ca 200 Rustik Grov Lantfranska Portionsbröd med luftigt inkråm och krispig skorpa bakat på grovt rågmjöl. Art: 247548 Bonjour art: 775121 Vikt: 80 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 7-9 min i ca 200 Trehörning Rågrussin Rustikt portionsbröd i populär form med tydlig smak av råg, russin och brödkryddor. Art: 247512 Bonjour art: 4226 Vikt: 100 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 8-10 min i ca 180-200 Matbröd förbakat Trehörning Grov Portionsbröd bakad på korn- och rågmjöl med knapriga linfrön och solroskärnor. Art: 247511 Bonjour art: 4224 Vikt: 100 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 8-10 min i ca 180-200 Trehörning Müsli Portionsbröd bakad med fullkornsmjöl av vete och dinkel och smaksatt med russin och tranbär. Art: 241958 Bonjour art: 70421 Vikt: 100 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 6-8 min i ca 180 Osttriangel, förjäst Ljust portionsbröd bakat på vete med krispig osttopping. Art: 247553 Bonjour art: 6438 Vikt: 120 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. grädda 10-12 min i ca 200 Ciabatta Soft Surdegsciabatta med luftig struktur och knaprig skorpa. Art: 247431 Bonjour art: 1650 Vikt: 125 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-12 min i ca 200 Ciabatta Naturell Ciabatta naturell är bakad med surdeg. Underbar med en god olivolja, mozzarella, tomatskivor och färsk basilika. Art: 244661 Bonjour art: 50000036 Vikt: 100 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-12 min i ca 200 Ciabatta Mörk Stenugnsbakat italienskt bröd med hård skorpa och luftigt inre. Bakas med olivolja och jäser länge, vilket ger en något nötaktig smak. Art: 244662 Bonjour art: 50000042 Vikt: 100 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-12 min i ca 200 16

Ciabatta Finess Smakrik ciabatta med topping av nyttiga frön. Art: 247432 Bonjour art: 1655 Vikt: 90 g Antal/kart: 55 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-12 min i ca 200 Havrelyx Grovt smakrikt bröd med havregryn gräddat i stenugn. Art: 241174 Bonjour art: 80354 Vikt: 688 g Antal/kart: 8 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 8-12 min i 190-210. Ånga 7 sek. Franskbröd Vallmo Ett klassiskt franskbröd rikligt toppat med vallmofrön. Art: 247529 Bonjour art: 4502 Vikt: 480 g Antal/kart: 8 st Bakinstruktion: Tina ca 90 min. Grädda 15-18 min i 170-180 Ungerskt Bröd Ett rustikt bröd med läcker skorpa bakat på rågsurdeg. Art: 247533 Bonjour art: 4533 Vikt: 450 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: Tina 90-120 min. Grädda 17-20 min i 170-180 Italienskt Bröd Ljust bröd med handgjord känsla. Fint, luftigt inkråm och en härlig skorpa. Art: 247534 Bonjour art: 4534 Vikt: 450 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: Tina ca 90 min. Grädda 15-18 min i 170-180 Rustik surdegslimpa Mindre rustikt surdegsbröd, gott att äta som det är eller med en klick smör. Art: 240947 Bonjour art: 55137 Vikt: 500 g Antal/kart: 9 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 5-7 min i 190-210 Matbröd förbakat Grekiskt Lantbröd Ett härligt medelhavsbröd bakat på durumvetemjöl, siktat rågmjöl och vetesurdeg. Art: 241438 Bonjour art: 70347 Vikt: 525 g Antal/kart: 10 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 13-17 min i 180-200 Bayerskt Bröd Frö Klassiskt bayerskt bröd med surdeg som är smaksatt med frön samt toppat med havregryn, solros- och sesamfrön. Art: 241180 Bonjour art: 70307 Vikt: 530 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: Tina 30-45 min. Grädda 10-12 min i ca 200 Morotsbröd Fylligt bröd, bakat efter klassiskt recept. Fint rivna morötter ger brödet den fina färgen och aningen söta smaken. Art: 241178 Bonjour art: 80314 Vikt: 550 g Antal/kart: 10 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 8-12 min i 190-210. Ånga 7 sek. 17

Minibaguette Extra små baguetter, perfekta för frukostbordet eller buffén. Bakade efter franskt recept på fint vetemjöl. Art: 243460 Bonjour art: 1609 Vikt: 55 g Antal/kart: 110 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-15 min i 200-220 Baguette Mini 13 cm Klassisk fransk minibaguette, luftig och lätt inkråm och med krispig skorpa. 13 cm Art: 247564 Bonjour art: 13200 Vikt: 55 g Antal/kart: 125 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-15 min i 200-220 Baguette Vallmo 12 cm Ljus minibaguette rikligt toppad med vallmo. 12 cm. Art: 247506 Bonjour art: 4197 Vikt: 75 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. grädda 7-9 min i ca 200 Matbröd förbakat Baguette Halv 26 cm Klassisk fransk halvbaguette, luftig och lätt ikråm och med krispig skorpa. 26 cm. Art: 247563 Bonjour art: 13100 Vikt: 130 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-15 min i 200-220 Baguette vete Liten baguette bakad på vetemjöl efter franskt recept. Luftigt bröd med fin skorpa, perfekt att fylla med godsaker. Art: 243641 Bonjour art: 3324 Vikt: 125 g Antal/kart: 48 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-15 min i 200-220 Baguette råg Liten baguette med mild rågsmak, bakad efter franskt recept. Art: 243612 Bonjour art: 3323 Vikt: 125 g Antal/kart: 48 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-15 min i 200-220 Baguette Rustik En lite grövre och fylligare baguette med handgjord känsla. Art: 247546 Bonjour art: 5101 Vikt: 130 g Antal/kart: 26 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 6-7 min i ca 200 Finessbaguette 26 cm En grov, rustik halvbaguette med nyttiga linfrön och solroskärnor. 26 cm. Art: 247470 Bonjour art: 3500 Vikt: 140 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-13 min i ca 200 Baguette Rustik En lite grövre och fylligare baguette med handgjord känsla. Art: 247538 Bonjour art: 4542 Vikt: 310 g Antal/kart: 15 st Bakinstruktion: Tina ca 60 min. Grädda 8-10 min i ca 200 18

Vitlöksbaguette Saftig baguette med krispig skorpa samt rikligt fylld med vitlök och persilja. 28 cm. Art: 247562 Bonjour art: 9010 Vikt: 175 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: Tina ca 20-30 min. Grädda 10-12 min i 180-200 Vitlöksbaguette med smör Klassisk baguette fylld med vitlökssmör. Härligt frasig skorpa och luftigt inkråm. Värm i ugn och servera. Art: 244429 Bonjour art: 58101011 Vikt: 175 g Antal/kart: 24 st Bakinstruktion: Tina ca 20-30 min. Grädda 10-12 min i 180-200 Twistad surdegsbaguette stenugnsbakad Stenugnsbakad baguette bakad på vetesur. Handtwistad med rustikt utseende och smak. Art: 252894 Bonjour art: 5124 Vikt: 300 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: Tina 15-30 min. Grädda 12-15 min i 200-220 Rustikbaguette Stenugnsbakad baguette med lantlig känsla och lite nötaktig smak. Brödet är luftigt och skorpan tunn och spröd. Art: 246455 Bonjour art: 80645 Vikt: 375 g Antal/kart: 14 st Bakinstruktion: Tina ca 60 min. Grädda 8-10 min i ca 200 Baguette vete Klassisk vetebaguette bakad efter franskt recept. Luftigt bröd med fin skorpa, perfekt att lägga fram på middagsbordet. Art: 243554 Bonjour art: 1610 Vikt: 400 g Antal/kart: 15 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-15 min i 200-220 Baguette Parisien Klassisk fransk helbaguette, luftigt och lätt inkråm och med krispig skorpa. 58 cm. Art: 247549 Bonjour art: 6100 Vikt: 440 g Antal/kart: 22 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-15 min i 200-220 Matbröd förbakat Surdegsbaguette 58 cm Bakad på klassiskt vis med levain och gräddad på stenhäll. 58 cm. Art: 247514 Bonjour art: 4400 Vikt: 440 g Antal/kart: 22 st Bakinstruktion: Tina 15-30 min. Grädda 12-15 min i 200-220 Rustik Surdegsbaguette 58 cm En något grövre surdegsbaguette gräddad på stenhäll. 58 cm. Art: 247515 Bonjour art: 4401 Vikt: 440 g Antal/kart: 22 st Bakinstruktion: Tina 15-30 min. Grädda 12-15 min i 200-220 Franskt valnötsbröd Franskt lantligt bröd fullt av knapriga valnötter som förhöjer smaken. Art: 241632 Bonjour art: 80284 Vikt: 610 g Antal/kart: 10 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 8-12 min i 190-210. Ånga 7 sek. 19

Pezzo Rustik Ett ljust portionsbröd bakat med vete- och rågsurdeg. Brödet har ciabattakaraktär med ett fint inkråm och en tydlig skorpa. Art: 240913 Bonjour art: 55140 Vikt: 80 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 7-9 min i ca 200 Pezzo Solros, mörk Ett lite grövre portionsbröd bakat med rågsurdeg. Brödet har ciabattakaraktär och är fyllt med rostade solroskärnor som ger brödet en fin krispighet och en tydlig skorpa. Art: 241631 Bonjour art: 55148 Vikt: 80 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 7-9 min i ca 200 Pezzo Oliv Mjuk smakrik olivciabatta bakad på surdeg. Brödet har en kraftig skorpa och ett luftigt inre, fylld med smakrika svarta oliver. Art: 247293 Bonjour art: 5107 Vikt: 100 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: Tina 20-30 min. Grädda 10-12 min i ca 200 Pavia Grande, naturell Lagom segt och smakrikt. Prova Pavia Grande ett härligt rustikt bröd bakat med surdeg. Art: 252904 Bonjour art: 5118 Vikt: 350 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 5-7 min i 190-210 Treviso Grande, grov Ett rustikt grovt surdegsbröd bakat med havregryn, linfrön, solroskärnor och sesamfrön. Perfekt till alla som föredrar lite grövre bröd. Art: 252892 Bonjour art: 5119 Vikt: 350 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 5-7 min i 190-210 Trento Grande, tomat & basilika Ett härligt surdegsbröd där soltorkade tomater, olivolja, basilika och vitlök ger smak av Medelhavet. Art: 252893 Bonjour art: 5121 Vikt: 350 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 5-7 min i 190-210 Matbröd förbakat Pavé Provence Ljust stenugnsbakat bröd med surdeg. Härlig knarpig skorpa, smaksatt med havssalt. Art: 247565 Bonjour art: 14515 Vikt: 505 g Antal/kart: 15 st Bakinstruktion: Tina 15-30 min. Grädda 13-17 min i 180-200 Grand Lumière Ett ljust och riktigt stort surdegsbröd bakat i stenugn med öppet inkråm och tydlig skorpa. Utan tillsatser. Art: 241052 Bonjour art: 70246 Vikt: 1000 g Antal/kart: 10 st Bakinstruktion: Tina 45 min. Grädda 12-15 min i 190 Grann Rustik Stort stenugnsbakat surdegsbröd där den hårda skorpan kapslar in ett smakrikt och blankt inkråm. Art: 252895 Bonjour art: 5136 Vikt: 1100 g Antal/kart: 6 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 5-7 min i 190-210 21

Balder 110 g Rustikt portionsbröd med välutvecklad smak bakat på italienskt premiumvete. Ljust, saftigt bröd med frasig skorpa och luftigt inkråm. Art: 247518 Bonjour art: 4447 Vikt: 110 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-13 min i 200 Tor 110 g Vissa bröd är goda, andra är gudomliga. Det här mörka brödet är bakat med linfrö och malt, vilket ger brödet en grov struktur. Art: 240781 Bonjour art: 70078 Vikt: 110 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. grädda 10-13 min i 200 Oden 110 g Ljust, rustikt portionsbröd med krispig skorpa, fyllt med svarta oliver som förhöjer smaken. Bakat på italienskt premiumvete. Art: 247520 Bonjour art: 4449 Vikt: 110 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-13 min i 200 Matbröd förbakat Loke 110 g Ljust, rustikt portionsbröd med luftigt inkråm, smakrika pumpafrön och en krispig skorpa. Bakat på italienskt premiumvete. Art: 247523 Bonjour art: 4453 Vikt: 110 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-13 min i 200 Vale 110 g Mörkt, lite lyxigare portionsbröd med russin, smakrika valnötter, frön och naturlig sötma av honung. Bakat på italienskt premiumvete. Art: 247524 Bonjour art: 4454 Vikt: 110 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-13 min i 200 Balder Rustikt bröd med välutvecklad smak bakat på italienskt premiumvete. Ljust, saftigt bröd med frasig skorpa och luftigt inkråm. Art: 247527 Bonjour art: 4457 Vikt: 400 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Tina ca 60 min. Grädda 15-18 min i 170-190 Tor Mörkt, rustikt bröd med fyllig smak. Bakat på italienskt premiumvete. Art: 247521 Bonjour art: 4451 Vikt: 450 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Tina ca 60 min. Grädda 15-18 min i 170-190 Oden Ljust, rustikt bröd med krispig skorpa, fyllt med svarta oliver som förhöjer smaken. Bakat på italienskt premiumvete. Art: 247522 Bonjour art: 4452 Vikt: 450 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Tina ca 60 min. Grädda 15-18 min i 170-190 Loke Ljust, rustikt bröd med luftigt inkråm, smakrika pumpafrön och krispig skorpa. Bakat på italienskt premiumvete. Art: 247525 Bonjour art: 4455 Vikt: 400 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Tina ca 60 min. Grädda 15-18 min i 170-190 22

Vale Mörkt, lite lyxigare bröd med russin, smakrika valnötter, frön och naturlig sötma av honung. Bakat på italienskt premiumvete. Art: 247526 Bonjour art: 4456 Vikt: 400 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Tina ca 60 min. Grädda 15-18 min i 170-190 Pavé Brest Ljust och saftigt stenugnsbakat bröd med surdeg. Art: 247567 Bonjour art: 14535 Vikt: 410 g Antal/kart: 15 st Bakinstruktion: Tina ca 60 min. Grädda 15-20 min i 170-190 Pavé Marseille Mörkt och rustikt stenungsbakat bröd med surdeg och knaprig skorpa, bakat på fullkornsmjöl av råg och vete. Art:247566 Bonjour art: 14530 Vikt: 410 g Antal/kart: 15 st Bakinstruktion: Tina ca 60 min. Grädda 15-20 min i 170-190 Pavé Normandie Stenugnsbakat bröd fyllt med russin och kanderade äpplen. Art: 247545 Bonjour art: 4584 Vikt: 410 g Antal/kart: 24 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 17-20 min i 190-200 Pavé Miel & Noix Stenugnsbakat bröd med surdeg, fyllt med honung och knapriga valnötter. Art: 247570 Bonjour art: 14570 Vikt: 410 g Antal/kart: 15 st Bakinstruktion: Tina ca 60 min. Grädda 13-17 min i 170-190 Gourmet Tranbär Stenugnsbakat delikatessbröd med surdeg och naturligt sötsyrliga tranbär. En kombination som höjer sig utöver de vanliga. Art: 247528 Bonjour art: 4486 Vikt: 350 g Antal/kart: 24 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 12-14 min i 190 Matbröd förbakat Stenugnsbakat fruktbröd Saftigt bröd bakat på surdeg av råg och vete. Innehåller även russin, aprikoser och sesamfrön. Art: 247303 Bonjour art: 5105 Vikt: 400 g Antal/kart: 14 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 5-7 min i 190-210 Stenugnsbakat bondbröd Bröd bakat med rågsurdeg, vetesurdeg och havssalt. Saftigt inkråm med stora porer. Art: 247302 Bonjour art: 5104 Vikt: 500 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 5-7 min i 190-210 Stenugnsbakat skärgårdsbröd Med smak av havet bakat på surdeg av råg, durumvete, havssalt, parmesanost och dill. Art: 247304 Bonjour art: 5106 Vikt: 500 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 5-7 min i 190-210 23

Fikabröd förjäst Nybakat fikabröd med ljuvliga fyllningar av vanilj, pistage, kanel och choklad frestar alla sinnen. Doften, smaken och utseendet gör dina kunder mer än nöjda.

Smörcroissant Klassisk Croissant, spröd och luftig. Bakad med vintersmör för extra frasighet och smak. Art: 241521 Bonjour art: 17904001 Vikt: 70 g Antal/kart: 48 st Bakinstruktion: Tinas 15 minuter. Grädda 18 min i 190 Smörcroissant Populär och frasig croissant från Frankrike bakad på äkta smör. Art: 247453 Bonjour art: 3025 Vikt: 60 g Antal/kart: 70 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 17-19 min i 190 Croissant Cocoa King Chokladcroissant med mörk choklad inbakad i varje deglager. Art: 247482 Bonjour art: 3786 Vikt: 87 g Antal/kart: 55 st Bakinstruktion: Grädda 25-30 min i 175 Croissant vanilj En frasig och smakrik Croissant fylld med len vaniljkräm. En Croissant med smak för hela familjen. Art: 241157 Bonjour art: 23634000 Vikt: 95 g Antal/kart: 48 st Bakinstruktion: Tinas 15 minuter. Grädda 18 min i 190 Croissant choklad Spröd Croissant bakad med riktigt smör. Fylld och toppad med fyllig choklad. Lika god till fikat som till lyxfrukosten. Art: 241520 Bonjour art: 21824001 Vikt: 95 g Antal/kart: 48 st Bakinstruktion: Grädda 25-30 min i 175 Wienerbröd med vaniljkräm Klassiskt svenskt wienerbröd med len vaniljkräm och glasyr. Förförande gott till fikastunden. Art: 247177 Bonjour art: 59401 Vikt: 80 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: Grädda direkt från fryst 20 min i 180 Fikabröd förjäst Wienerbröd Hallon/vanilj Ett dubbelfyllt wienerbröd med en smarik hallonsylt och en len vaniljkräm på toppen av detta som höjer den totala upplevelsen av ett frasigt och gott wienerbröd. Art: 241163 Bonjour art: 59427 Vikt: 100 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: Grädda direkt från fryst 20 min i 180 Wienerbröd med blåbär/ vaniljkräm Ett svenskt frasigt och luftigt wienerbröd med klassiska smaker. Dubbelfyllt med blåbärssylt och vaniljkräm. Art: 247036 Bonjour art: 59425 Vikt: 100 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: Grädda direkt från fryst 20 min i 190 Wienerbröd med jordgubb/ vaniljkräm Frasigt och gott wienerbröd med smak av sommar. Fylld med god jordgubbssylt och mjuk vaniljkräm. Art: 247238 Bonjour art: 59426 Vikt: 100 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: Grädda direkt från fryst 20 min i 190 25

Wienerkam Frasigt wienerbröd med söt wienerfyllning som har smak av mandel och vanilj. Art: 247478 Bonjour art: 3725 Vikt: 77 g Antal/kart: 85 st Bakinstruktion: Grädda 15-17 min i 190 Äppelkam Spröd wienerkam fylld med sötsyrlig äppelkompott Art: 252787 Bonjour art: 6380 Vikt: 90 g Antal/kart: 45 st Bakinstruktion: Grädda 17-19 min i 190 Maple Pecan Härligt frasigt wienerbröd med karamellfyllning och toppat med smakrika pecannötter och söt lönnsirap. Art: 246497 Bonjour art: 59431 Vikt: 85 g Antal/kart: 54 st Bakinstruktion: Grädda direkt från fryst 20 min i 180 Fikabröd förbakat Double Wienerchoko Frasigt wienerbröd fyllt av härlig choklad och toppat med chokladglasyr. En dröm för chokladälskaren. Art: 243802 Bonjour art: 80614 Vikt: 87 g Antal/kart: 48 st Bakinstruktion: Grädda direkt från fryst 18 min i 190 Wienerfläta äpple Sprött, sött och lätt inget går upp mot en Wienerfläta med klassisk smak av äpple och kanel. Art: 241715 Bonjour art: 59449 Vikt: 85 g Antal/kart: 54 st Bakinstruktion: Grädda direkt från fryst 20 min i 180 Muscovado De Luxe Dansk wienerbröd fyllt med vaniljkräm och toppat med muscovadosocker och vit glasyr. Art: 247572 Bonjour art: 608013 Vikt: 100 g Antal/kart: 48 st Bakinstruktion: Grädda 17-19 min i 190 Lemon Fan Frasigt och vackert format wienerbröd med en frisk och syrlig smak av citron. Gott till en kopp citronte. Art: 244060 Bonjour art: 80626 Vikt: 86 g Antal/kart: 48 st Bakinstruktion: Grädda direkt från fryst 18 min i 190 Blackberry Creme Fan Frasigt wienerbröd med en fyllning av söt björnbärssylt och ostkräm i en perfekt harmoni. Art: 246906 Bonjour art: 52700027 Vikt: 90 g Antal/kart: 48 st Bakinstruktion: Grädda direkt från fryst 18 min i 190 The Birkes/Köpenhamnare En riktig dansk klassiker som passar både på fika- och frukostbordet. Frasig och smörig toppad med smakrika vallmofrön. Art: 252903 Bonjour art: 52700043 Vikt: 90 g Antal/kart: 48 st Bakinstruktion: Grädda direkt från fryst 18-20 min i 190 26

Pain a la Noisette En lyxig pastryprodukt med fyllning av hasselnötscréme och toppad med rostade hasselnötter. Art: 242109 Bonjour art: 70568 Vikt: 90 g Antal/kart: 75 st Bakinstruktion: Grädda 15-17 min i 190 C. Pudra över lite florsocker när produkten svalnat. Wienerstjärna Frasig wienerstjärna med en härligt god fyllning av mandel och vanilj. Art: 246498 Bonjour art: 59461 Vikt: 300 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: Grädda direkt från fryst 22 min i 190 Princesslängd Frasig wienerlängd med fyllning av mjuk ochsmakrik vaniljkräm. Toppad med kristallsocker. Art: 246964 Bonjour art: 59474 Vikt: 375 g Antal/kart: 16 st Bakinstruktion: Grädda direkt från fryst 25-30 min i 190 Princesswiener En dansk wienerlängd med extra mycket wienerfyllning och ljuvlig vaniljkräm. Art: 241635 Bonjour art: 70438 Vikt: 375 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Grädda 25-30 min i ca 190 Kanelbulle Saftig kanelbulle med en underbar kanelfyllning och lite kardemumma i degen. Art: 240977 Bonjour art: 200010 Vikt: 100 g Antal/kart: 55 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-12 min i ca 180 Vaniljbulle Klassisk favoritbulle med ljuvlig vaniljfyllning och en aning kardemumma i degen. Art: 241188 Bonjour art: 70283 Vikt: 100 g Antal/kart: 55 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. grädda 10-12 min i ca 180 Fikabröd förjäst Pistagebulle Klassisk vetebulle med krämig pistagefyllning och en aning kardemumma i degen. Art: 241189 Bonjour art: 70284 Vikt: 100 g Antal/kart: 55 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-12 min i ca 180 Toscabulle Favoritbulle med mandelfyllning och krispig söt toscatopping som är bipackad i kartongen. Art: 247552 Bonjour art: 6430 Vikt: 100 g Antal/kart: 55 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-12 min i ca 180 Sötnos Handgjord sockerkringla med kardemumma och wienerfyllning, toppad med strösocker. Art: 247471 Bonjour art: 3557 Vikt: 85 g Antal/kart: 30 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-12 min i ca 180 27

Toscaknyte Krämig vaniljfyllning och krispig toscatopping gör denna lyxiga knut till en favorit på fikaborden. Art: 241925 Bonjour art: 59674 Vikt: 100 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-12 min i ca 180 Vaniljfläta Vackert handflätad vetebulle rikligt fylld med ljuvlig vaniljkräm. Art: 247472 Bonjour art: 3558 Vikt: 90 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-12 min i ca 190 Kanelfläta Vackert handflätad vetebulle med generös, smakrik kanelfyllning. Art: 247473 Bonjour art: 3559 Vikt: 90 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-12 min i ca 190 Fikabröd förjäst Pistagefläta Vackert handflätad bulle rikligt fylld med krämig pistagefyllning. Art: 247474 Bonjour art: 3560 Vikt: 90 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 9-11 min i ca 190 Hallon & Vaniljfläta Vackert handflätad bulle rikligt fylld med vaniljkräm och hallonsylt. Art: 240945 Bonjour art: 70143 Vikt: 90 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 9-11 min i ca 190 Vaniljhjärtan Spröd och söt mördegskaka fylld med len vaniljkräm. Klassisker till fikastunden. Art: 246508 Bonjour art: 8919 Vikt: 57 g Antal/kart: 135 st Bakinstruktion: Grädda 16-20 min i 170-180 direkt från frys Knäckcookie Supergod cookie fylld med stora, läckra bitar av knäck. Härligt seg och knäckig. Art: 241053 Bonjour art: 70238 Vikt: 60 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Grädda 14-17 min i 150-160 Övrigt: Obs! portionsbitar White Chocolatechip Cookie Chokladcookie med stora bitar av vit choklad. Spröd i kanten och lite seg i mitten. Art: 247491 Bonjour art: 3997 Vikt: 50 g Antal/kart: 90 st Bakinstruktion: Grädda 14-17 min i 150-160 Övrigt: Obs! portionsbitar Hallongrotta Klassisk mördegskaka med hallonsylt. Formar bipackas. Art: 241440 Bonjour art: 70313 Vikt: 25 g Antal/kart: 150 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 10-12 min i ca 180 Chokladkaka Klassisk småkaka med chokladsmak. Toppas med bipackat pärlsocker. Art: 241442 Bonjour art: 70311 Vikt: 20 g Antal/kart: 220 st Bakinstruktion: Grädda 11-13 min i ca 180 Coconut Filled Chocolate Cookie Läcker kaka med chokladsmak och krämig kokosfyllning. Toppad med pekanpraliner. Art: 241950 Bonjour art: 70500 Vikt: 50 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: Tina i rumstemperatur 10-20 min, dekorera med pekanpralinerna. Grädda 12-15 min i 160 C Nougat Filled Cookie Läcker kaka med len nötfyllning. Toppad med mandelpraliner. Art: 241951 Bonjour art: 70501 Vikt: 50 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: Tina i rumstemperatur 10-20 min, dekorera med mandelpraliner. Grädda 12-15 min i 160 C 28

Matbröd tina & servera Ett smidigt sortiment för dig utan ugn som vill erbjuda dina kunder spännande bröd med goda tillbehör och pålägg. Bröden är bara att ta fram ur frysen, tina och servera. Perfekt för dig som har kort om tid och vill ha minimalt med svinn.

Jumbo Bagel En äkta ljus bagel med fin struktur och saftighet. Art: 247509 Bonjour art: 4213 Vikt: 150 g Antal/kart: 42 st Serveringstips! Servera gärna bageln på klassiskt vis med färskost, hackad röd lök och oliver. Önskar du en matigare variant komplettera gärna med kyckling, bacon eller skinka. En fylld bagel är även god att grilla. Matbröd tina & servera 31

Fikabröd tina & servera Ett populärt sortiment som gör det enkelt för dig. Du behöver inte ens ha en ugn för att lyckas. Här hittar du allt från mumsiga Munkar till saftiga Muffins samt Morots- och Kladdkakor.

Fruit & Greens Cake Muffin Äpple & färskost med kanel Vaniljmuffin med riven rödbeta som ger en vacker färg. Fylld med kanel och färskost samt toppad med äppelbitar Art: 241184 Bonjour art: 70300 Vikt: 105 g Antal/kart: 30 st Fruit & Greens Cake Muffin Choklad, hallon & kokos Chokladmuffin med riven morot som ger extra saftighet. Fylld med krämig kokos och toppad med hallon. Art: 241185 Bonjour art: 70301 Vikt: 105 g Antal/kart: 30 st Fruit & Greens Cake Muffin Rabarber & färskost med citron Saftig vaniljmuffin med riven zuccihni som gör underverk. Fylld med citron och färskost och toppad med syrlig rabarber. Art: 241186 Bonjour art: 70302 Vikt: 105 g Antal/kart: 30 st Muffins med hallon/ vit cholklad Den ljuvliga kombinationen hallon och vit choklad ger smak åt denna läckerhet. Om du vill kan du skära av toppen och skapa din egen cupcake. Art: 240915 Bonjour art: 11907 Vikt: 100 g Antal/kart: 24 st Muffins med siciliansk citron/vit choklad En saftig muffins med mycket smak av vit choklad och siciliansk citron som är känd för sitt söta fruktkött och blommiga doft. Art: 240916 Bonjour art: 11908 Vikt: 100 g Antal/kart: 24 st Blåbärsmuffins En saftig muffins laddad med blåbär som du serverar som den är eller fyller med någon god kräm så den blir en capcake. Art: 247286 Bonjour art: 11902 Vikt: 100 g Antal/kart: 24 st Fikabröd tina & servera Chokladmuffins En supergod och saftig muffins med smak av choklad. Muffinsen är toppad med chokladbitar och ser hembakad ut. Skär av toppen och skapa din egen cupcake. Art: 247292 Bonjour art: 11901 Vikt: 100 g Antal/kart: 24 st Vaniljmuffins En dröm för alla som älskar vanilj. Muffinsen är god, saftig och har en läcker form som skapar en känsla av hembakat. Du kan enkelt förvandla den till en cupcake. Art: 247306 Bonjour art: 11906 Vikt: 100 g Antal/kart: 24 st Äppel/kanelmuffins Mycket goda äppelmuffins med lagom stora bitar av äpplebitar och smak av kanel. Muffinsen ser hembakat ut och du kan enkelt sätta din personliga prägel genom t ex frostning. Art: 247308 Bonjour art: 11903 Vikt: 100 g Antal/kart: 24 st 33

Hallonmuffin Saftig vaniljmuffin med härligt sötsyrliga färska hallon och pärlsocker. Art: 247610 Bonjour art: 4046 Vikt: 90 g Antal/kart: 35 st Muffin Caramel Dream En underbar muffins med en härlig smak av kola och små bitar avkrokant. Ser hembakad ut och är svår att motstå. Art: 242098 Bonjour art: 11930 Vikt: 100 g Antal/kart: 24 st Muffin Tripple Chocolate En dröm för alla chokladälskare! Fylld med len chokladkräm, doppad i mörk choklad och toppad med marshmallows! Art: 242099 Bonjour art: 11931 Vikt: 100 g Antal/kart: 24 st Fikabröd tina & servera Morotskaka Kanelkaka bakad med färskrivna morötter och toppad med sötyrlig frosting och kokos. Art: 247555 Bonjour art: 7867 Vikt: 80 g Antal/kart: 60 st Kärleksmums Mjuk och saftig chokladkaka med krämig chokladglasyr och kokostopping. Art: 247556 Bonjour art: 7868 Vikt: 80 g Antal/kart: 60 st Kladdkaka Kladdkaka med fyllig chokladsmak och härligt krämigt innehåll. Art: 247559 Bonjour art: 8003 Vikt: 390 g Antal/kart: 20 st Vaniljbrioche En fransk, saftig klassiker fylld med vaniljkräm och toppad med vit glasyr. Art: 247557 Bonjour art: 8000 Vikt: 600 g Antal/kart: 6 st Donut choklad Amerikansk klassiker. Saftig och söt donut täckt med ett tjockt lager fyllig choklad. Art: 243490 Bonjour art: 62869 Vikt: 60 g Antal/kart: 48 st Donut vanilj Glaserad donut med smak av vanilj och toppad med tuttifruttiströssel. Art: 247297 Bonjour art: 62873 Vikt: 58 g Antal/kart: 48 st Donut hallon Amerikansk klassiker som toppas med en hallonsmakande glasyr. Färgklick på fikabordet för både gammal och ung. Art: 246640 Bonjour art: 62865 Vikt: 58 g Antal/kart: 48 st Donut blåbär Glaserad donut med smak av blåbär och toppad med strössel. Art: 247294 Bonjour art: 62871 Vikt: 58 g Antal/kart: 48 st Donut päron Glaserad donut med smak av päron och toppad med chokladflakes. Art: 247296 Bonjour art: 62872 Vikt: 58 g Antal/kart: 48 st 34

Miss Marble Razz En söt hallonsymfoni med vackert röd/vit marmorerad deg. Fylld med hallonsylt och toppad med rosavit glasyr Art: 241447 Bonjour art: 70354 Vikt: 72 g Antal/kart: 48 st Mr Double Choco En chokladig sensation fylld med fyllig chokladkräm och glaserad med chokladglasyr. Art: 241446 Bonjour art: 70353 Vikt: 72 g Antal/kart: 48 st Doissant En fantasifylld blandning mellan croissant och en donut, fylld med len vaniljkräm och toppad med glasyr. Dubbel njutning! Art: 241439 Bonjour art: 70334 Vikt: 90 g Antal/kart: 27 st Donut socker Originalet och en amerikansk klassiker. Saftig och söt donut täckt av rikligt med strösocker. Art: 243487 Bonjour art: 62866 Vikt: 50 g Antal/kart: 48 st Donut vanilj/kanel Klassisk Donut laddad med 8 punkter av smakfull vaniljkräm, toppad med en blandning av kanel och socker. Art: 241159 Bonjour art: 62880 Vikt: 65 g Antal/kart: 48 st Äpplemunk Oemotståndligt god, fylld med äppelsylt och doppad i socker. En klassiker på fikabordet som ibland kallas Berlinermunk. Art: 247050 Bonjour art: 59583 Vikt: 63 g Antal/kart: 60 st Fikabröd tina & servera Smultronmunk Munk med söt och god smultronfyllning. Sommarens smak som blivit en succé. Art: 247543 Bonjour art: 4559 Vikt: 63 g Antal/kart: 60 st Vaniljmunk En mjuk, saftig och omtyckt munk, även kallad Berlinermunk, fylld med en kokt vaniljkräm och doppad i socker. Art: 247051 Bonjour art: 59582 Vikt: 63 g Antal/kart: 60 st Vaniljmunk med chokladtopping En rund och härlig friterad munk, fyllda med kokt vaniljkräm och toppade med ett täcke och flakes av choklad. Art: 241960 Bonjour art: 59584 Vikt: 65 g Antal/kart: 60 st 35