MAT OCH BARN 1
Barnets mat
Smakprover/smakportioner 3
Matintroduktion - När och hur? 4
Matintroduktion - Vad? 5
Matcirkeln Något från matcirkelns alla delar varje dag Källa: slv. 6
Tallriksmodellen Källa: 7
Att laga egen barnmat 8
Hjälpmedel 9
Från puré till bitar Bild: 1177.se Anpassa konsistensen efter barnets utveckling 10
Små barn behöver extra fett 1 tsk per portion hemlagad mat Tänk på fettkvalitén Välj minst 80 % fetthalt till berikning 11
Fullkorn och fibrer 12
Dryck Vatten måltidsdryck samt bästa törstsläckaren Mjölk måltidsdryck från 1 års ålder 13
Mjölk och mjölkprodukter Vitamin A Vitamin D Niacin Tiamin Riboflavin Vitamin B12 Vitamin B6 Fosfor Kalcium Magnesium Zink Selen Jod Kalium Välj naturella produkter smaksättning kan göras med bär/frukt Från 1-års ålder som dryck eller i större mängder som fil/yoghurt 14
D-vitamin 5 D-droppar dagligen Fisk 2-3 ggr per vecka D-vitaminberikade mjölkprodukter 15
Livsmedel att undvika första året Gröna bladgrönsaker: tex spenat, mangold, ruccola, sallad Salt Honung 16
Undvik sockerrika och söta livsmedel Godis Söta drycker Söta flingor & müsli Söta pålägg Glass Söta mejeriprodukter Kakor & kex 17
Gröt och välling 18
Byggstenar för frukost och mellanmål Källa: 19
Frukostförslag för lite äldre barn Foto: Magnusson produktion 20
Måltidsordning Viktigt med regelbundna måltider! Frukost Mellanmål Lunch Mellanmål Middag Kvällsmål 21
Måltidsförslag (4) - 6 månader MORGON Bröstmjölk eller modersmjölksersättning/tillskottsnäring FÖRMIDDAG Bröstmjölk eller modersmjölksersättning/tillskottsnäring LUNCH Börja med smakprov av kokt, mosad mat (t ex potatis, palsternacka, morot, kött, fisk). Börja med 1/2-1 tsk och öka sedan successivt till ca 1/2 dl-1 dl mos/puré. Komplettera med bröstmjölk eller modersmjölksersättning/tillskottsnäring EFTERMIDDAG Smakprov av gröt, servera ev. med lite fruktpuré (t ex banan, päron, blåbär, aprikos, äpple) alt. ge lite gluteninnehållande mat t ex smörgåsrån eller smulad och uppblöt skorpa/brödbit. Bröstmjölk eller modersmjölksersättning/tillskottsnäring. MIDDAG Bröstmjölk eller modersmjölksersättning/tillskottsnäring KVÄLL Bröstmjölk eller modersmjölksersättning/tillskottsnäring 22
23
Måltidsklockan Lunch 12.00 Mellanmål 9.30 Mellanmål 14.30 Frukost kl.7.00 Kvällsmål 19.30 Middag kl.17.00 24
Mat från 8-10 mån Mer vanlig mat 2 lagade måltider/huvudmål per dag (lunch och middag) Grövre konsistens träna på bitar Mer plockvänlig mat Mer av familjens mat 25
Glutenintroduktion när och hur? När smakprover börjar ges, i åldern 4-6 mån I små mängder t ex i form av någon sked gröt, någon munsbit smörgåsrån/bröd eller några skedar pasta några gånger per vecka Gärna under skydd av amning 26
Allergi Det finns inga livsmedel som rekommenderas att undvikas första året ur allergisynpunkt 27
Vegetarisk mat 28
Matglädje 29
Smaksinnet Bild: tasteline 30
Barnansvar och vuxenansvar Barnansvar hur mycket Vuxenansvar vad och när 31
Lycka till med matstarten! 32
Extra bilder 33
Fett & fettkvalité Mättat fett från djurriket Enkel- och fleromättat fett från växtriket + fisk Intaget av mättat fett bör begränsas Enkel- och fleromättat fett bör vara den dominerande fettkällan 34
Kolhydrater Pasta, ris, bulgur, bröd, gryn, flingor, grönsaker, frukt och bär etc Kolhydrater ska vara den huvudsakliga energikällan Välj kolhydrater av god kvalité, dvs. näringsrika och fiberrika Källa bild: Healthy Eating Organisation 35
Proteiner Kött, fisk, kyckling, ägg, baljväxter 36
Måltidsordning Viktigt med regelbundna måltider! Nyfödd 7 dagar 30 dagar 1 år Vuxen 30 ml 60 ml 120 ml 250 ml 1300 ml 37
Matvanor grundläggs tidigt Ge ditt barn en hälsosam start i livet! 38