Sommarmatsedel äldreomsorgen Kyld mat Vecka 26-33, 2012
Information Här kommer Sommarmatsedel för veckorna 26-33, 2012 för äldreomsorgens kylda mat, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i matsedeln är beräknat utifrån att en huvudrätt, lunch innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Kokta grönsaker ingår alltid i måltiden men skrivs inte ut i matsedeln. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Matsedeln består av en daglig maträtt och tre stående alternativ under en fyraveckors period. Maten tillagas vid Lingbo kök. Helt abonnemang välj 28 måltider. Halvt abonnemang välj 14 måltider. Vid avbokningar, ändringar på beställningar så vänder ni er till respektive hemtjänstgrupp i första hand. Vid frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till Konsult- och serviceförvaltningen, Kostavdelningen, Kostekonom Mona Bergkvist, Örnsköldsviks kommun. Smaklig måltid!
DET ÄR VI SOM LAGAR DIN PORTIONSMAT.. ANVISNINGAR FÖR HANTERING AV DIN KYLDA MATBRICKA. Ställ in matbrickan i kylskåpet om ni väljer att äta senare. Maten ska alltid förvaras i kyla för bästa hållbarhet. Värmning av matportionen: I MIKROVÅGSUGN Gör små hål i plastfilmen alternativt öppna i ena hörnet. Värm portionen tills den är genomvarm. 750 w ca 2-3 minuter. Lägg upp portionen på tallrik. Servera. I UGNEN Ställ ugnen på max 120 grader. Tag av plastfilmen. Låt matportionen stå inne tills den är varm. Tar ca 20-25 minuter. Lägg upp portionen på tallrik. Servera. I KASTRULL Lägg några matskedar vatten i kastrullen och koka upp vattnet. Lägg i matportionen och värm upp den tills maten är ordentligt genom varm. Lägg upp portionen på tallrik. Servera
Vecka 26 Maträtt Vald dag Planerad avbokning Måndag 25/6 Tisdag 26/6 Onsdag 27/6 Torsdag 28/6 Fredag 29/6 Lördag 30/6 Söndag 1/7 Grekisk färsbiff, sås, potatis Chili con carne, ris/potatis Rimmad fläskbog, rotmos Janssons frestelse Portergryta, potatis. Efterrätt Fisk m. ostcreme, potatis Vecka 27 Maträtt Vald dag Planerad avbokning Måndag 2/7 Tisdag 3/7 Onsdag 4/7 Torsdag 5/7 Fredag 6/7 Lördag 7/7 Söndag 8/7 Fläskgryta, ris/potatis Fiskgratäng, potatis Stekt fläsk, vitsås, blodbröd Stekt panerad fisk, kall sås, potatis Ugnsgr. korv m. tomat, potatismos. Efterrätt Örtagårdsstek, potatissallad Vecka 28 Maträtt Vald dag Planerad avbokning Måndag 9/7 Tisdag 10/7 Onsdag 11/7 Torsdag 12/7 Fredag 13/7 Lördag 14/7 Söndag 15/7 Gratinerad kyckling m. örter, potatis Kalops, potatis Kassler m. Broccoligratäng, potatis Fiskgratäng m. trysundasås, potatis Fiskgryta m. lax, potatis. Efterrätt Fläskkarré, sås, potatis Vecka 29 Maträtt Vald dag Planerad avbokning Måndag 16/7 Tisdag 17/7 Onsdag 18/7 Torsdag 19/7 Fredag 20/7 Lördag 21/7 Söndag 22/7 Fransk Kycklinggryta, potatis Pölsa, potatis Korv Forsell, ris. Stekt panerad fisk, kall sås, potatis Kokt skinka, legymsallad, potatis. Efterrätt Kotlettrad, sås, potatisgratäng
Vecka 30 Maträtt Vald dag Planerad avbokning Måndag 23/7 Tisdag 24/7 Onsdag 25/7 Torsdag 26/7 Fredag 27/7 Lördag 28/7 Söndag 29/7 Köttgryta bonjour, potatis Festlig fiskgryta, potatis Köttfärssås, makaroner Stekt strömming, potatismos Biff Stroganoff, ris. Efterrätt Apelsinskinka, sås, rotsaksgratäng Vecka 31 Maträtt Vald dag Planerad avbokning Måndag 30/7 Tisdag 31/7 Onsdag 1/8 Torsdag 2/8 Fredag 3/8 Lördag 4/8 Söndag 5/8 Köttgryta med lingon, potatis Leverbiff, sås, potatis Kycklingsås, pasta Fiskpudding, smörsås, potatis Kotlettrad, sås, potatis. Efterrätt Stekt lax, kall sås, potatis Vecka 32 Maträtt Vald dag Planerad avbokning Måndag 6/8 Tisdag 7/8 Onsdag 8/8 Torsdag 9/8 Fredag 10/8 Lördag 11/8 Söndag 12/8 Stekt kycklingfilé, sås, potatis Ost- och skinksås, makaroner Ugnsfärs, sås, potatis Matjessill, gräddfil, lök, potatis Kebabgryta, ris/potatis. Efterrätt Värmlandsstek, sås, potatis Vecka 33 Maträtt Vald dag Planerad avbokning Måndag 13/8 Tisdag 14/8 Onsdag 15/8 Torsdag 16/8 Fredag 17/8 Lördag 18/8 Söndag 19/8 Dragonfisk, potatis Chili con carne, ris/potatis Rimmad fläskbog, rotmos Janssons frestelse Portergryta, potatis. Efterrätt Fisk m. ostcreme, potatis