Nätverksmöte inom servicesektorn 1 oktober 2008 Minnesanteckningar från GR:s nätverksmöte inom servicesektorn 1 oktober 2008 Deltagare: se bifogad maillista Margaretha Allen och Roy Jörgensen hälsar alla välkomna till detta första nätverksmöte inom servicesektorn. Här definierar vi servicesektorn som utbildningar inom handel, turism, hotell och restaurang samt livsmedel. Nätverket omfattar gymnasieskola, vuxenutbildning samt KY och både kommunala och fristående anordnare deltar, vilket gör nätverket mycket ovanligt. Vi planerar att genomföra sex nätverksmöten under innevarande läsår, med sex heldagsmöten jämnt fördelade under året, tre i höst och tre i vår. Nätverket finansieras av Myndigheten för skolutveckling/skolverket. 1. Presentation av deltagarna i nätverket 2. Inledning Bakgrund: Syftet med nätverket är mångfacetterat, se bilaga 1, men mycket handlar om att samverka för att höja kvalitén inom utbildningsområdet inför den kommande nedgången av antalet studerande inom gymnasieskolan samt den osäkra omfattningen av vuxenutbildningen. Prognoser visar t.ex att andelen 16-åringar inom GR minskar med cirka 20% inom fem år, samtidigt som utbudet av utbildningar förväntas att öka främst via fristående utbildningsanordnare, om än inte i samma takt som idag. Inom vuxenutbildningen/ky råder stor osäkerhet om omfattningen av utbildning under de närmsta åren. Vilken effekt får regeringens satsning i budgetpropositionen för regionens vuxenutbildningsutbud inom servicesektorn? Vilka KY-utbildningar kommer att få anordnas? Vad innebär den kommande Yrkeshögskolan? Kort sagt, osäkerheten är stor och resurserna är begränsade. Vad kan vi göra tillsammans för att hushålla med resurserna? 3. Att ingå i ett nätverk Margaretha Allen presenterar vad det innebär att ingå i ett nätverk, se bilaga 2. Mycket handlar om att alla skall vara beredda på att både ge och ta, att egennyttan för deltagande är viktig. Känner man att detta troligtvis inte kommer att ge någonting, så skall man inte delta. Kontinuiteten är också viktig, att samma personer kommer varje gång i så hög utsträckning som möjligt. 4. Stående programpunkt, några deltagare berättar om sina utbildningar under ca 15 minuter. Anita Attestål från Lerums gymnasium berättar om HP, Handels- och administrationsprogrammet, se bilaga 3. Sid 1 av 6
Nätverksmöte inom servicesektorn 1 oktober 2008 Det Anita bl. a förmedlade var att skolan satsar på programmet genom en nystart 2006/07. Det avsätts tid och resurser för att åstadkomma en hög kvalité. Lerums gymnasiums ledord är: Trygghet, närvaro och utmaningar. Skolan valde första året att enbart ta in 16 elever i en klass, men året därpå ökade man till 20 elever pga högt söktryck. Lärarnas kompetenser kompletterar varandra bra. APU: lärarna tar kontakten; styrd APU i år 2 till varuhantering i livsmedelsbutik; försöker återanvända platser till elever i år 1 via goda prestationer av elever i år 3. Anitas tips/reflektioner: Sambruk av skolans lokaler med andra program kan frigöra ändamålsenliga lokaler, i det här fallet HP och BP. Försök skapa skarpt läge, ex genom att bjuda in föräldrar till minimässa o dyl. Skapar även kontakter mellan föräldrarna som bonus. Använd Transfer för externa föreläsningar, hög kvalité. Inpränta möjligheten för eleverna att via bra arbete på APU, få möjlighet till projektarbete i samarbete med arbetsplatsen. Samarbete med affärscentra i närområdet ger mervärde. De strävar efter att arbeta mer med entreprenöriellt lärande. Ejda Påls berättar om HR, Hotell- och restaurangprogrammet i Kungälv, på Mimers Hus Syd. De tar in max 40 elever/år, de senaste åren har söktrycket minskat något så de två undervisningsgrupperna är inte riktigt fulla. Det arbetar fem karaktärsämneslärare på HR och då elevrestaurangen är öppen krävs det att tre av dem är engagerade i detta. Restaurangen är öppen tre dagar i veckan. Lärarna måste ha en bred kompetens och det de särskilt har prioriterat är kompetens inom näringslära och livsmedelshygien. De har tagit fram ett eget underlag för en Faroanalys. Det finns både för- och nackdelar med en liten skola, positivt är att eleverna känner sig sedda och trygga, nackdel är att hela utbudet inte kan erbjudas, t. ex lämnar en handfull elever varje år skolan i år 2 för att läsa hotellinriktningen på en annan större skola. Detta kan bli en svår övergång för dem då det gäller att anpassa sig efter den större skolans förutsättningar. I Kungälv är de också bra på att integrera karaktärsämneskurserna med varandra, så att teori och praktik hänger ihop. Kärnämnena sv/eng/ma fungerar det att samarbeta med i olika projekt, svårare med övriga ämnen. En dag i veckan har elever och lärare sk. studiepass, då alla elever och lärare är tillsammans. Mimers Hus har även blivit en skola för hållbar utveckling, något som går som en röd tråd genom utbildningen. Lärarna vill att eleverna skall vara stolta över att få ett yrkeskunnande, en yrkesutbildning. APU: fungerar bra överlag. Eleverna får skriva en ansökan inför APU och även skriva en rapport efteråt. Eleverna besöker APU-platsen innan perioden startar, vilket upplevs positivt Sid 2 av 6
Nätverksmöte inom servicesektorn 1 oktober 2008 och ger en trygghet. Alla elever får minst ett praktikbesök varje period. Ejda avslutar med att berätta om de fem gyllene reglerna för kockar, som en grupp elever tog fram för några år sedan. Ejdas drömmar: Yrkeslärarna skulle kunna praktisera några veckor per år ute på restauranger mm, för att hålla sig ajour med utvecklingen i branscherna. Kanske kunde man byta så att kocken kunde hoppa in i HR-köket? HR-lärare på olika skolor auskulterar hos varandra. Tomas Hagelberg berättar om vuxenutbildningen inom HR på Burgårdens utbildningscentrum. Inom vuxenutbildningen finns flera uppdragsgivare: Det är kommunen inom vuxenutbildnings- och gymnasiekurser, staten inom KY-utbildningar och företag/organisationer inom uppdragsutbildningen. Det medför bl. a olika antagningskriterier, krav och framförhållning beroende på beställarens uppdrag. Generellt är framförhållningen mycket kortare inom vuxenutbildningen än inom gymnasieskolan, inte ovanligt med en månads framförhållning, vilket ställer stora krav på kontinuerlig schemaläggning och tillgång till lokaler med kort varsel. Annat som skiljer jämfört med gymnasieskolan: Intagning sker vid flera tillfällen per år, t. ex så tas kockelever in fyra gånger per år. Det finns ingen timplan eller garanterad undervisningstid, utan kraven på utbildningen är att målen skall nås. APU:n utgör ca 25-30% av utbildningen jämfört med minst 15 % på gymnasiet. Större möjligheter att påverka/ändra kursupplägg/innehåll med tanke uppdragsgivarens behov. Validering av kunskaper för betygssättning. På Burgården går idag ca 250 elever inom vuxenutbildningen inom HR inklusive bageri. Många elever har inte möjlighet att följa hela utbildningspaket, utan är enbart intresserade av de delar som de saknar för att kunna få en anställning. Detta är en utmaning som vuxenutbildningen står inför, hur kan man validera kunskaperna som de studerande fått någon annanstans och på så sätt skapa individuella lösningar för dem? Hur kan man använda inspelat material som eleverna kan ta del av när det passar dem via nätet/dator och använda tiden då man träffas till att resonera omkring det man sett? Hur kommer den framtida vuxenutbildningen inom yrkesutbildningen att se ut? Det man vet är att ungdomar utan gymnasiekompetens prioriteras vilket gör det svårt för dem som vill komplettera eller bygga på sin färdiga utbildning. Det satsas pengar nationellt i budgetpropositionen, men frågan är vad som sker regionalt/kommunalt? Sid 3 av 6
Nätverksmöte inom servicesektorn 1 oktober 2008 Restaurangbranschen i Göteborg ligger i startgroparna för en påbyggnadsutbildning för att göra verksamheten mer konkurrenskraftig. 5. Förslag på föreläsare/inspiratörer från/om: Göteborg & Co. MIG (Marknadsföreningen i Göteborg) Kommunens förvaltningar (deras syn på service) Svensk Handel. Gymnasieutredningen Branschråd inom handel SHR Trendspanare, ex Cairos future??? ARN-turism (åka på studiebesök i vår?) Arbetsförmedlingen (nya yrken, kompetensområden) VGR Västkuststiftelsen Västsvenska Handelskammaren Handelshögskolan Validerare, ex Meritea Lärlingsutbildning Någon ger ett internationellt perspektiv Entreprenöriellt lärande Mångfaldsperspektivet Margaretha lyfte tankar kring gemensamma EU-projekt samt HP/HR-kurser inom det gemensamma gymnasiet (kurser på kvällstid som ungdomar inom hela GR kan läsa). 6. Kommande mötesdatum: (Tid kl 09.00-15.30) Nästa möte: 4 november på Mimers Hus syd i Kungälv. Presentation av Aniara: Handel och turism Hvitfeldtska: Affärsprogrammet Kungälv KY: Projektledning inom mötesindustrin Kommande möte: 5 december på Hulebäcksgymnasiet i Mölnlycke. Dessutom bokades 26 jan, 18 eller 19 mars samt 6 maj 2009, notera detta! Eftermiddagen bestod av gruppvisa diskussioner kring skola/utbildning-arbetsliv, APU, handledarutbildning, yrkesråd mm. Lyft fram goda exempel. Sid 4 av 6
Nätverksmöte inom servicesektorn 1 oktober 2008 Ett axplock av frågor som belystes under återsamlingen: Önskan finns om en samordnad handledarutbildning, eventuellt med föreläsningar och gruppövningar. Ester Mosessons har varit med om ett EU projekt där man använt sig av loggböcker under APUn. Loggböckerna har haft ett gemensamt utseende i samtliga EU-länder som deltagit i projektet. I loggboken har det framgått vad och vilka moment som eleverna har gjort under sin praktik. Loggboken kan vara bra för eleverna att ha både under skoltiden och i samband med anställning efter gymnasiet. Vi diskuterade också möjligheten för eleverna att enligt gammal modell få fler dokument/diplom utöver sitt betyg där det framgår vilka kunskaper eleverna har införskaffat sig under praktik och utbildningen. Dessa diplom finns fortfarande kvar i flera EU-länder. Det är ett bra sätt att höja statusen och kvalitetssäkra utbildningen. Branschen(HR) har en träff i Stockholm den 27/10. Några i gruppen skulle på denna träff. Vi skulle se om vi kunde lyfta frågan där. Yrkesrådet diskuterades som en framgångsfaktor. Inte minst för Alströmergymnasiet i Alingsås där yrkesråd finns på samtliga 14 program på skolan. Yrkesråden har varit bra för skolan och i många av dessa finns det ett stort engagemang för skolan arbete. Framhåll att många får jobb efter avslutade studier på HP/HR, borde vara en del av marknadsföringen av serviceutbildningarna. Olika upplägg för APU:n, på HP är det en egen kurs och på HR ingår det som en del av många olika kurser. Kvalitetssäkra handledarutbildningarna. Kan vi skapa en platsbank av APU-platser av god kvalité? Aniara arbetar med Handslaget i samarbete med Västsvenska Handelskammaren. APU-utomlands diskuterades och vikten av praktikbesök även för dessa platser. Hur kan vi få arbetslivet att intressera sig för skola/utbildningsfrågor? Finns det några skolor som har exklusiva avtal med APU-platser? Nej, inte i vårt nätverk. Svårt med bra praktikplatser inom turismsektorn, är ofta säsongsbetonade. Lärarnas praktikplatsbesök är oerhört viktiga, angeläget att få tid till detta i tjänsterna. Man kan se det som en del av lärarens kompetensutveckling, de 104h i genomsnitt, i arbetstidsavtalet. Sid 5 av 6
Nätverksmöte inom servicesektorn 1 oktober 2008 Avslutningsvis: Gruppen tyckte att fördelningen av tid över dagen var bra och vi enades om ett framtida koncept med följande upplägg: 09.00 10.30 Tre av deltagarna presenterar sina verksamheter, inklusive fika. 10.30 11.30 Extern föreläsare/input/ inspiratör 11.30 12.00 Gemensam diskussion 12.00 13.15 Lunch inklusive kort rundvandring 13.15 15.30 Gruppvisa erfarenhetsutbyten kring ett tema. Nästa gångs tema är handledarutbildning och vi kommer att ta del av Masugnens CD, vilken också delas ut till deltagarna nästa gång. Gruppen skall också redovisa sina APU-perioder/APU-upplägget för respektive utbildning. Syftet är att om möjligt samordna perioderna inom respektive sektor i regionen from 2009/10. Inom kort kommer en mall att skickas ut till nätverket, och förhoppningsvis kan en sammanställning att presenteras redan vid nästa möte 4 november. Vi tackar för en givande dag och ser fram emot nästa möte, med trerätters lunch, på Mimers Hus i Kungälv. Anmälan till mötet kommer med APU-mallen. Margaretha Allen GR Utbildning Roy Jörgensen Sid 6 av 6
Servicenätverk inom GR 2008-10-13 Anmälda till servicenätverket, parentes innebar förhinder vid mötet 1/10 Kommun Utbildning Utbildningsanordnare Deltagare Mailadress Ale HG-Handelsgymnasiet Ale gymnasium (Gerd Pålsson-Berg) gerd.palsson-berg@ale.se Ale gymnasium (lärare, oklart namn) Alingsås HR Alströmergymnasiet Rune Lövstrand rune.lovstrand@alingsas.se HR Alströmergymnasiet Mari Ström mari.strom@alingsas.se Göteborg Handel och Turism Aniaragymnasiet Christel Berver christel@berver.se Handel och Turism Aniaragymnasiet Carina Jansson carina.jansson@aniaragymnasiet.se Handel och Turism Aniaragymnasiet Carina Seiberlich carina.seiberlich@aniaragymnasiet.se Handel och Turism Aniaragymnasiet (Johan Bengtsson) johan.bengtsson@aniaragymnasiet.se HP+Affärsprogrammet Hvitfeldtska gymnasiet Ulla Siewertz ulla.siewertz@educ.goteborg.se Passionsprogrammet Handel Angeredsgymnasiet (Lars-Åke Johansson) lars-ake.johansson@educ.goteborg.se Passionsprogrammet Handel Angeredsgymnasiet Linda Glans linda.glans@gbgsd.se HR Burgårdens Utbildningscentrum (Lena Jangvik) lena.jangvik@educ.goteborg.se HR Burgårdens Utbildningscentrum (Robert Hagsten) robert.hagsten@educ.goteborg.se HR-vux/KY Burgårdens Utbildningscentrum Tomas Hagelberg tomas.hagelberg@educ.goteborg.se HR-vux/KY Maria Halling maria.halling@educ.goteborg.se HR Ester Mosessons gymnasium Mona Lundqvist mona.lundqvist@educ.goteborg.se HR Ester Mosessons gymnasium Rigmor Lennartsdotter Fasth rigmor.lennartsdotter.fasth@gbgsd.se Handelskurser/KY Handelsakademin (Ingrid Johansson) johan@handelsakademin.se Härryda HP Hulebäcksgymnasiet Carina Danielsson carina.danielsson@hule.harryda.se sid 1 av 2
Servicenätverk inom GR 2008-10-13 Kungsbacka HP Elof Lindälvs gymnasium Karin Hultgren karin.hultgren@kungsbacka.se Kungälv HP+HR Mimers Hus Gymnasium Syd Hans Janson hansts.janson@kungalv.se HR Mimers Hus Gymnasium Syd Ejda Påls ejda.pals@kungalv.se HP Mimers Hus Gymnasium Syd Anita Doncic anita.doncic@kungalv.se Turism- Projektledning inom mövuxenutbildningen Margareta Andersson margareta.andersson@kungalv.se Lerum HP Lerums Gymnasium Amela Filipovic amela.filipovic@lerum.se HP Lerums Gymnasium Anita Attestål anita.attestal@utbildning.lerum.se Mölndal HG-Handelsgymnasiet Fässbergsgymnasiet Ronny Nyberg ronny.nyberg@gymf.molndal.se Fässbergsgymnasiet Alexandra Pirsko alexandra.pirsko@gymf.molndal.se Stenungsund HP Nösnäsgymnasiet (Margaretha Dahlgren) margaretha.dahlgren@stenungsund.se HP Nösnäsgymnasiet Elisabeth Hansson elisabeth.hansson@nosnas.stenungsund.se HR Nösnäsgymnasiet (Gunilla Forssell) gunilla.forssell@stenungsund.se HR Nösnäsgymnasiet Barbro Wallmark barbro.wallmark@nosnas.stenungsund.se Tjörn HP-Turismgymnasiet Tjörns gymnasieskola Margareta Axelsson margareta.axelsson@tjorn.se Turism Tjörns gymnasieskola Katarina Simonson katarina.simonsson@first.tjorn.se Praktikplatsen praktikplatsen.se Annika Bjerrhede abj@grkom.se Totalt 34 personer anmälda 1/10 sid 2 av 2
Nätverk Nätverk gör g r en människa m större och en organisation mer kreativ I nätverket n hittar jag kunskap jobb inspiration sparring
Vad är r det vi vill fånga? f Tillhörighet I nätverket n tar man tillvara varandras kunskap och kompetens - särskilt när n r det saknas resurser Viktiga i glesbygden Ny teknik - nya möjligheterm Alla deltar påp lika villkor Att ge och ta Deltagarna är r nätverketn Deras motivation driver nätverketn
Egen nytta Nätverk deltar jag i av personliga skäl. Min egennytta är r helt avgörande för f r engagemanget. Viktigt med bekräftelse och uppmuntran för f r nedlagt arbete.
Tydligt mål En tydlig bild av vad man vill uppnå Visa resultat - kan vara att utbyta erfarenheter Man måste veta vad man tillsammans vill uppnå
Förändringskraft Förändring är r incitament för f nätverkande Nya utmaningar leder till ett positivt beroende av varandra Hot kan både b inspirera och kväva va nätverketn
Mötesplatser Väl l fungerande digitala mötesplatser är r viktiga E-postlistor fungerar inte
Samhörighet Trygghet - tillit Informellt umgänge - lär r känna k varandra Alla måste m veta vilka som är r med i nätverketn
HANDELS- OCH ADMINISTRATIONSPROGRAMMET Lerums gymnasium Anita Attestål
HP Startade läsåret 2006/2007 Inriktning Handel och Service Lokala näringslivet Lerums gymnasium Anita Attestål
HP En klass i varje årskurs 20 elever i varje klass Fyra karaktärsämneslärare med inriktning på Handel Administration Ekonomi Lerums gymnasium Anita Attestål
HP TRYGGHET Kompetens - Utveckla elevernas sociala kompetenser och branschkunskaper för att nå en hög grad av anställningsbarhet och förberedelse för vidare studier. - Lärare med spetskompetens inom sitt område Lerums gymnasium Anita Attestål
HP NÄRVARO Skolan Lokaler Datortillgång Butiksverkstad Skarpa lägen i skolan Lerums gymnasium Anita Attestål
HP UTMANINGAR Arbetsliv UF Ung Företagsamhet ( www.ungforetagsamhet.se ) Studiebesök Föreläsningar Uppdrag APU Lerums gymnasium Anita Attestål
HP Mål och visioner - Skapa lärmiljöer som hjälper elever att utvecklas inom handel och administration - Entrepenöriellt lärande - Externa kontakter - APU - Projekt - Studieresor Lerums gymnasium Anita Attestål
TACK FÖR ATT NI LYSSNAT! HANDELS- OCH ADMINISTRATIONSPROGRAMMET Lerums gymnasium Anita Attestål