Lunchmeny Universitetssjukhuset v29 13/7 19/7 2015 *Frukostkorv, potatismos, sallad Persiljepocherad torsk, vitvinssås, kokt potatis, ärter Sojakorv, potatismos, ärter, sallad Konserverade persikor, vispgrädde alt frukt Köttfärssås av nöt med morot, fullkornspasta, sommarblandning *Potatisbullar, baconfräs, lingonsylt, sallad Quornfärssås med bambuskott, fullkornspasta, sommarblandning, sallad *Kokt skinka, legymsallad, bröd Nyponsoppa, vispgrädde alt frukt Köttbullar av nötfärs, gräddsås, kokt potatis, lingonsylt, ärter Ugnsgratinerad torsk, medelhavssås, kokt potatis, sallad Böngryta med svamp, kokt potatis, ärter, sallad Grillad kycklingfilé, potatissallad med vinegrette Hallonkräm alt frukt Fisk & skaldjurssoppa med fänkål, Bär/fruktpaj, vaniljsås *Ugnstekt kassler, champinjonsås, kokt potatis, vaxbönor Jordärtskocksoppa, Bär/fruktpaj, vaniljsås *Ost & skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Citrussoppa, vispgrädde alt frukt *Örtkryddad skinkstek, timjanssås, kokt potatis, äppelmos, minimorötter Gratinerad hoki med räkor & chili, potatis, sallad Falafel, rökig bönsalsa, potatis, minimorötter, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Päronkaka, vaniljsås alt frukt Skånsk nötköttgryta med senapssmak, kokt potatis, haricots verts *Skinkfrestelse, sallad Rotsaksfrestelse med linser, haricots verts, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Hallonglass alt frukt Kycklingfilé, rosmarinsås, ugnstekt potatis, slottsgrönsaker Sprödbakad torsk, dillmajonnäs, kokt potatis, sallad Quornfilé, rosmarinsås, ugnstekt potatis, slottsgrönsaker, sallad *Rökt skinka med potatissallad Drottningkräm alt frukt
Middagsmeny Universitetssjukhuset v29 13/7 19/7 2015 Farmarbiff av nötfärs, rökig chilisky, potatis, haricots verts *Kryddig medelhavssoppa med skinka, pannkaka, sylt, vispgrädde Potatisbullar, tomat och bönragu, sallad *Kassler, potatissallad Vaniljglass *Korv Stroganoff, ris, broccoli Ugnsomelett, skaldjursstuvning, potatis, sallad Ugnsomelett, sparrisstuvning, potatis, sallad Grekisk sallad med pasta, vinegrette Kanelstekt äpple, vaniljvisp Kyckling i curry, bulgur, amerikansk grönsaksblandning Oxpytt i panna, stekt ägg, inlagda rödbetor pytt i panna, stekt ägg, inlagda rödbetor, sallad Skaldjurssallad, gräddfil med majonnäs, bröd Konserverad ananas, vispgrädde *Mexikansk fläskköttgryta, ris, sallad Stekt strömming, potatismos, ärter Mexikansk gryta, ris, ärter, sallad Rostbiff, potatissallad Jordgubbskräm Hovmästarbiff av nötfärs, löksås, potatis, sommarblandning Tacokryddad kycklinggratäng, gräddfil, ris, sallad biff, löksås, potatis, sommarblandning, sallad Chokladpudding, gräddtopping *Bratwurst, potatismos, morötter Nötfärsgryta med tomat, morot och broccoli, ris, sallad Grönsakssås med bönor, ris, morötter, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs, bröd Aprikoskräm *Skinksås med rökt fläskkött mjölk grädde & ost, pasta, broccoli Crëpes med champinjoner, sallad Crëpes med champinjoner, broccoli, sallad Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Citronfromage, gräddtopping
Lunchmeny Universitetssjukhuset v30 20/7 26/7 2015 Köttbullar nötfärs, sås, potatis, amerikansk grönsaksblandning, lingonsylt *Fläskköttgryta med dragon och tomat, ris, sallad Böngryta med dragon och tomat, ris, amerikansk grönsaksblandning, sallad Konserverade päron, vispgrädde alt frukt Sprödbakad sejfilé, stuvad bladspenat, potatis *Skinksås med svamp o purjolök, fullkornspasta, grönsaksblandning Örtbakad quornfilé, stuvad bladspenat, potatis, grönsaksblandning, sallad *Kokt skinka, legymsallad, bröd Körsbärssoppa, vispgrädde alt frukt *Stekt frukostkorv, persiljestuvad potatis, sallad Gratinerad hoki, citron & timjanssås, potatis, minimorötter biff, persiljestuvad potatis, minimorötter, sallad Grillad kycklingfilé, potatissallad med vinegrette Mangokräm alt frukt Kött & grönsakssoppa, pannkaka, sylt, vispgrädde *Chorizo, potatismos, ärter Bön & grönsakssoppa, pannkaka, sylt *Ost & skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Konserverade persikor, vispgrädde alt frukt *Grekisk blandfärslimpa med fetaost & ratatouille, vitlökssky, potatis, grönsaksbl. Skaldjursgryta med smak av dill, pasta, sallad Morotssås med linser, pasta, grönsaksblandning, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Kesokaka, hallonsylt alt frukt *Fläskköttsauté med äpple och ingefära, ris, sallad Bakad sejrygg med rökt lax, potatismos, ärter Rotfruktsgryta med äpple och ingefära, ris, ärter, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Exotisk fruktsallad, vispgrädde alt frukt *Ugnstekt kassler, tomat & ostsås, potatis, slottsgrönsaker Nötfärsgryta med squash, ris, sallad biff, tomat & ostsås, potatis, slottsgrönsaker, sallad *Rökt skinka med potatissallad Hallonglass alt frukt
Middagsmeny Universitetssjukhuset v30 20/7 26/7 2015 Sjömansbiff av nötfärs, lingonsylt, ärter *Stekt prinskorv, stuvade grönsaker, potatis, sallad Sjömansbiff av quorn, lingonsylt, ärter, sallad *Kassler, potatissallad Jordgubbskräm Indisk kycklinggryta med aprikos morot lök & svamp, bulgur, brysselkål *Grekisk skinkgratäng med oliver och fetaost, sallad Indisk grönsakscurry, bulgur, brysselkål, sallad Grekisk sallad med pasta, vinegrette Chokladmousse, gräddtopping Husets örtkryddade nötfärsbiff, potatis, balsamicosky, haricots verts *Falugulasch, potatis, sallad Grönsaksgulasch, potatis, haricots verts, sallad Skaldjurssallad, gräddfil med majonnäs, bröd Konserverade päron, vispgrädde Stekt kycklingklubba, dragonsås, potatis, broccoli *Kasslergryta med tomat aubergine paprika & purjo, basmatiris, sallad Grönsaksgryta med linser, basmatiris, broccoli, sallad Rostbiff, potatissallad Vaniljglass *Benfri kotlettrad, skysås, rostad potatis, sallad Pocherad torsk, pepparrotssås, potatis, amerikansk grönsaksblandning Falafel, skysås, rostad potatis, amerikansk grönsaksblandning, sallad Citronfromage, gräddtopping Potatis och nötfärsgratäng, brytbönor *Fläskpannkaka, lingonsylt, sallad Potatis och Quornfärsgratäng, brytbönor, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs, bröd Drottningkräm Hovmästarbiff av nötfärs, rosépepparsås, honungsglaserade rotfrukter, sallad *Potatisbullar, rökt skivad skinka, lingonsylt, sallad Potatisbullar, keso, lingonsylt, sallad Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Äpple & päronkräm
Lunchmeny Universitetssjukhuset v31 27/7 2/8 2015 Kalops, potatis, rödbetor *Skinksås med paprika majs mjölk & ostcréme, fullkornspasta, broccoli Kalops med quorn, potatis, broccoli, rödbetor Konserverade aprikoser, vispgrädde alt frukt Örtbakad torsk, hummersås, potatis, ärter *Raggmunk, stekt fläsk, lingonsylt, sallad Raggmunk, linsröra, lingonsylt, sallad *Kokt skinka, legymsallad, bröd Citronkräm alt frukt Köttfärssås av nötfärs med morot och paprika, pasta, sallad *Ugnstekt falukorv, persiljekryddat potatismos, brytbönor Böngryta, pasta, brytbönor, sallad Grillad kycklingfilé, potatissallad med vinegrette Vaniljglass alt frukt *Sommarsoppa med rökt skinka, pannkaka, sylt, vispgrädde Spansk kycklinggryta med tomat ratatouille & lök, potatis, sallad Sommarsoppa, pannkaka, sylt *Ost & skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Konserverad ananas alt frukt Hovmästarbiff av nötfärs, gräddsås, potatis, brysselkål Nötköttgryta med tomat, chilisås & syltlök, ris, sallad biff, gräddsås, potatis, brysselkål, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Aprikossoppa, vispgrädde alt frukt Stekt kycklingfilé, balsamicosky, rostad potatis, haricots verts *Orientalisk fläskköttgryta med vitkål, lök, äpple, curry & créme fraiche, ris, sallad Orientalisk grönsaksgryta med bönor, ris, haricots verts, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Fruktcocktail, vispgrädde alt frukt Biff Stroganoff smaksatt med gurka, potatis, sallad *Örtstekt kassler, apelsinsås, potatis, slottsgrönsaker Couscouspytt, gräddfil med majonnäs, slottsgrönsaker, sallad Rökt skinka med potatissallad Lingonfromage, gräddtopping alt frukt
Middagsmeny Universitetssjukhuset v31 27/7 2/8 2015 *Kokt frukostkorv, pepparrotssås, potatis, morötter Farmarbiff, timjanssås, potatis, sallad Grönsaksgryta med bönor, potatis, morötter, sallad *Kassler, potatissallad Hallonkräm *Fläskköttsgryta med ananas, paprika, morot & lök, ris, am. grönsaksblandning Kycklingpytt, gräddfil med mango chutney, sallad pytt, gräddfil med mango chutney, am. grönsaksblandning, sallad Grekisk sallad med pasta, vinegrette Kanelstekt äpple, vaniljsås Panerad stekt sej, remouladsås, potatis, minimorötter *Fläskpannkaka, lingonsylt, sallad biff, remouladsås, potatis, minimorötter, sallad Skaldjurssallad, gräddfil med majonnäs, bröd Hallonmousse, gräddtopping *Gratinerad korv med ost och ananas, potatismos, ärter Thailändsk fiskgryta med sej, wokgrönsaker & purjolök, ris, sallad Thailändsk grönsaksgryta med wokgrönsaker & purjolök, ris, ärter, sallad Rostbiff, potatissallad Frukt/Bärkaka, vaniljgrädde Pocherad torsk, ägg & persiljesås, potatis, broccoli *Skinkfrestelse med potatis, lök, mjölk & grädde, sallad Rotsaksfrestelse med linser, broccoli, sallad Chokladpudding, gräddtopping *Skinksås med mjölk & persilja, blomkål, potatis, sallad Lasagne av nötfärs, sallad Lasagne, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs, bröd Jordgubbskräm *Grekisk blandfärsbiff med fetaost & oliver, sås, potatis, broccoli Crëpes med champinjoner, sallad Crëpes med champinjoner, sallad Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Mangosoppa, vispgrädde