Prislista 2015 Västersläts grillåda - naturell 78:-/kg 1,5 kg fläskytterfilé 2 kg benfria kotletter i skivor 1,5 kg benfria karréskivor 2 kg grillribs 1 kg skinkgrytbitar 2,5 kg fläskfärs 3 kg skivor av flintastek 0,5 kg grillskivor av bog Ca vikt 14 kg. Räcker till ca 40 personer. Allt kött är vacuumpackat och uppmärkt, bara att lägga i frysen. Beställes minst 3 dagar i förväg. Västersläts grillåda - marinad 110:-/kg 1 kg kryddmarinerade skivor av flintastek 1 kg skivor av fläskkotletter med ben 5-600g örtmarinerade bogbladsskivor 1 kg barbequemarinerade skivor av grillfläsk 1kg barbequemarinerade grillribs 4 st västerslätsburgare (ca 800g, frysta) 4 st västersläts bratwurst (ca 500g) 4 st västersläts lammkorv (ca 250g) Ca vikt 6-7kg. Räcker till ca 20 personer. Allt kött är vacuumpackat och uppmärkt, bara att lägga i frysen. Beställes minst 3 dagar i förväg.
Blandad grillåda - deluxe 175:-/kg 6-700g grillskivor av lamminnanlår 1 kg örtmarinerade skivor av lammbog 6-700g skivor av nötinnanlår 500g nötbitar till grillspett 500g grillspettbitar av vildsvin 1 kg lättrökta flintaskivor av vildsvin 1.6-2kg grillspjut av barbequemarinerad fläskytterfilé 4 st västerslätburgare (ca 800g, frysta) 4 st nötburgare från Mysinge (ca 800g, frysta) Ca vikt 7-8kg. Räcker till ca 20-25 personer. Allt kött är vacuumpackat och uppmärkt, bara att lägga i frysen. Beställes minst 3 dagar i förväg. Stora gårdsgrisen 95:-/kg 750 g fläskytterfilé 2 paket fläskkotletter utan ben ( 4 i varje ) 1,5 kg 2 paket karréskivor utan ben (4 i varje ) 1,5 kg 2 x 1 kg sidfläsk 2x 1 kg grytbitar 3X 1 kg fläskfärs 1 st skinkinnanlår ( skinkstek ) 1,3 kg 1 bogstek 800 g 1 fläsklägg 1 kg 1 spareribs ( tunna revben ) 1 kg Ca vikt 14 kg. Räcker till ca 40 personer. Allt är vacuumpackat och uppmärkt, bara att lägga i frysen.
Hel hjort 125:-/kg 2 kg ribs 0,4 kg luffarfilé 3 kg färs 0,5 kg rostbiff 1,5 kg grytbitar 0,7 kg entrecote 1,5 kg stek av bogblad 2 kg ytterlår 0,5 kg bogstek 1,5 kg fransyska 2 kg innanlår 0,4 kg filé 4 kg kotletter Ca vikt-30 kg. Köttet kommer finstyckat i låda som du själv packar hemma. Vill du kan du få det vacuumpackat och uppmärkt, även med frysmärkt bäst före datum mot ett tillägg på 8:-/kg. Alla vikter är ca-vikter. Måste beställas 1 vecka innan. Halv hjort 125:-/kg 1 kg ribs 0,3 kg entrecote 1,5 kg färs 0,2 kg luffarfilé 0,7 kg grytbitar 0,3 kg rostbiff 0,3 kg bogstek 0,7 kg fransyska
Halv hjort forts... 1 kg innanlår 1 kg ytterlår 0,2 kg filé 2 kg kotletter Vikt ca 13-15 kg. Köttet kommer finstyckat i låda som du själv packar hemma. Vill du kan du få det vacuumpackat och uppmärkt, även med frysmärkt bäst före datum mot ett tillägg på 8:-/kg. Alla vikter är ca-vikter. Måste beställas 1 vecka innan. Hel gris Vikt ca 90-100 kg. Halv gris Vikt ca 45-50 kg 45:-/kg 49:-/kg Måste beställas en vecka innan. Grisen kommer finstyckad, men är inte packad eller uppmärkt utan kommer i låda som du själv packar hemma. Du kan mot ett tillägg på 8 kr/kg få det vacuumpackat, uppmärkt och frysmärkt med bäst före datum och om du väljer annat än vår standardstyckning kan det tillkomma några kronor. Till jul kanske du vill ha julskinka? Det tillkommer 50 kr/skinka och då är den sockersaltad och nätad. Vill du ha grisfötter, ben eller huvudet med får du säga till för annars följer de inte med då de flesta inte vill ha dem. Detta ingår när du köper en halv gris: Fläskfilé ca 800 g Skivor benfri kotlett med svål 4,5 kg Skivor av benfri karré ca 2,6 kg Innanlår ca 2,2 kg (Vill du ha julskinka försvinner innanlår, ytterlår, skinkstek och luffarfilé) Ytterlår ca 1,5 kg.
Halv gris forts... Skinkstek ca 1,3 kg Fläsk ca 5 kg Tunna revben ca 1,5 kg Bogstek ca 1 kg Luffarfilé ca 450 g Fläsklägg ca 4 kg Grytbitar ca 4 kg Fläskfärs ca 4 kg Helt lamm Vikt ca 20-22 kg. 125:-/kg Vikten på lammet är slaktvikt och den del går bort vid styckning. Måste beställas en vecka innan. Lammet kommer finstyckat, men är inte packat eller uppmärkt utan kommer i låda som du själv packar hemma. Du kan mot ett tillägg på 8 kr/kg få det vacuumpackat, uppmärkt och frysmärkt med bäst- före datum och om du väljer annat än vår standardstyckning kan det tillkomma några kronor. Lammben till fond medföljer ca 1-2 kg. Vill du ha med lammhuvud till exempel får du säga till, annars följer det inte med. De flesta vill inte ha det.
Beställning Önskemål/noteringar Namn Telefon Hämtdatum & tid